#クルバドゥ

[yfukuoka]

【3413目】2022-05-22 父と息子の親子三代で念願の墓参り。の前に、ちょっと寄り道、富山県へ。 LANKA KAEMA KULU BADU ランカキャーマ クルバドゥ ‪____________________________________ 若い青年がワンオペで頑張っているスリランカ料理店。店先のカラピンチャは元気に生い茂り、内装はスリランカ現地のものばかり。この料理人はただものではなさそうだな。そもそも��人に覚えてもらう気ゼロの店名ってところがいい。 とはいえ、富山県高岡市というお土地柄、どれくらいのスリランカ純度なんだろうとドキドキしながら、待っていました。 "Rice & Curry" ＊ポルサンボル ＊キノコノテルダーラ ＊ビーツのキラタ ＊パパダム ＊ケール？のサンボル ＊人参のココナッツとなんだろう ＊豆のカリー ＊インゲンのおいしい何か ＊海老のカリー ＊ワタラッパン にわかには信じられない。めちゃくちゃ美味しい。妻もすぐに感じ取った様子でした。 野菜の切り方ひとつとっても、海の向こうで見てきていることが分かる。そして、ひとつひとつも、全部混ぜても、もちろんおいしい。高岡市、こんな遠いところで…… 青年「食べ方分かりますよね？」 福岡（あれ？僕がバレてる？） 会計時に 福岡「もしかしてどこかでお会いしましたっけ？」 青年「以前、HANDI（千葉県野田市）で…」 あっ！！ジョーくん！ すごいこんなところで再会！！富山在住だったもんね。雰囲気変わってて？分からずごめんなさい！ 名古屋のパハナで修行。結婚して？スリランカへ移住。そして、帰国してお店を出していたなんて。SNSを追いかけ切れてなくて申し訳ない。そしてそして、驚くべき美味しさ。 スリランカへの強い愛情と日本人ならでは繊細さから、食べてるときに水戸のコジコジを思い出しました。誤解を恐れずに言えば、北日本のコジコジだわ。 食事に保守的な父も、最後まで残さず食べてくれました。 そうだよね。美味しいもんね。 ありがとう。ごちそうさま。会えてよかった。 富山県は、カレーの偏差値が高いなぁ。 ‪____________________________________ 🇱🇰 #srilanka #srilankanfood #lunch #foodpic #foodstagram #asia #asianfood #tasty‪ ‬#spice‪ ‬#curry #currystagram #APEKADE #富山 #高岡 #スリランカ #スリランカカレー #クルバドゥ #アジア料理 #スリランカ料理 #スパイス #カレー #カレースタグラム #カレー好きな人と繋がりたい #フクドローン #ふくすたぐらむ ↓ランカキャーマクルバドゥ @lanka_kaema_kulubadu (ランカキャーマ クルバドゥ) https://www.instagram.com/p/CeTcATIrAxV/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[of-salt]

先日、群馬県前橋市にあるチャラカラに行ったところ、期間限定で富山県のスリランカ料理店、クルバドゥが間借りカレーを提供していました。これはこれでラッキーか。スリランカライス&カリー@1200円。 個人的には見た目もきれいだし、もっと流行ってほしいスリランカカレー。 南インド料理のミールスのように全体を混ぜるのではなく、ご飯とそれを取り囲むように彩り豊かに添えられたおかずとを合わせて食べます。ワンプレートで、スプーンですくう場所で味わいを変えられるのが本当に楽しくて美味しいです。 #群馬県 #群馬 #前橋市 #前橋 #スリランカ料理 #クルバドゥ #スリランカライスアンドカリー (インド食堂チャラカラ)