#オジャ

[vegehana-food]

✿ カフェ・デ・オジャ | Café de Olla ・メキシコの伝統的なコーヒーの飲み方。伝統的な陶器でコーヒー粉、シナモン、グローブ、アニスなどのスパイス、黒糖を煮出して作られる。特に寒い季節に好んで飲まれ、また地方部でよく飲まれている。伝統的な陶器で煮出すことによって独特の風味がコーヒーに付加される。 ・コーヒー粉やシナモン、陶器または鍋の種類のほか、砂糖の産地によっても風味が変わるとされる。

[kinako08]

ようやく家の裏の崖の草木を刈り終えて

（90ℓの袋に10袋…😩）週末は忘年会でした。

ボラーチョさんで好きなだけ頼んだら、

気づいたら今年1番酔ってしまい

意識を保つのがやっと💦

次の日二日酔いでした😂

渡り蟹のオジャが凄く美味しかったのに

ほとんど食べられなかったから

次はお酒を控えてまた頼みたいです。

ボラーチョ最高でした。今年最後かなぁ。

[iwatanigakuen-okinawacampus]

沖縄で急増するネパール人

ネパール連邦民主共和国

人口約に２,６００万人

国土面積は北海道の約２倍

《沖縄労働局》

　県内で働くネパール人は約２５００人（留学生が８５％）。

　５年連続１位

　外国人労働者全体の２５％

《理由》

１、ゴンザレスアカデミー日本文化経済学院「仲田俊一」理事長

　　→東日本大震災で中国人が日本を離れたことがきっかけで、ネパール人を多く受け入れる���うになった。

２、沖縄労働局職業安定部「村上優作」部長

　　→ネパールは留学が一般的で日本への留学がステータスになっている。

３、沖縄ネパール友好協会「オジャ・ラックスマン」

[adamayokuy]

豆乳で作るクリーミーなおじや

更新 - 食卓、おかわり。 #potofu #adamayokuy #lifestyle #food #レシピ #食生活

消化の良い食べ物といえば、おかゆ。温かいお粥は体も温まりますね。野菜や卵を加えておじやというのが私の定番です。朝作業をして、朝ご飯を食べるのがだいたい10時くらい。そのタイミングをスキップするとだいたい一食目が昼食なのですが、そういう時は栄養も摂れてお腹にもやさしいおじやをつくります。同じような料理を雑炊（ぞうすい）とも呼びますが、この「おじや」という言葉、先ほど調べたらどうやらスペイン語の「olla (オジャ)」に由来する説もあるのだとか。これまでの私は、米の形が残っているのが「ぞうすい」、米の形が崩れておかゆのようになっているのが「おじや」という理解だったので、とても新鮮な発見でした。どちらにしても、おじやが好きです。 それはさておき、おじやの作り方を共有しておきます。 材料…

[yaoyolog]

そもそも「おじや」とはどういう意味？またその語源は？「雑炊（ぞうすい）」と同じ意味になるとの事。

先日、ふとした食事中の会話で、子供に質問されました。

「なんでコレ、オジヤっていうの？」

おじや。。。

はて、、なんででしょう？ お鍋のシメにご飯を入れて食べていたのですが、雑炊（ぞうすい）とも言いますよね。これがなぜ「おじや」と呼ばれるのでしょうか？

ちょっと気になったので、早速調べてみました。

諸々調べてみると、スペイン語で、「鍋」や「煮込み料理」などとの意味の「olla（オジャ）」に由来するという説があったり、お鍋が煮える時の擬音でその昔、「ジヤジヤ」と聞こえていたとの事で、ジヤジヤ煮る、といった表現が使われていたとの事で、この「ジヤ」に接頭語の「お」を付けて「おじや」とする説が有力なもようでした。

なるほど。ジヤジヤ煮るのでオジヤ、なんですね。ちなみに「雑炊（ぞうすい）」は、最後にスープなどを足すところから「増水」の当て字として「雑炊」としたのだそうです。 目から鱗な新発見でありま…

[mahbott]

４／２８　陽気がおかしい

　今日はあったかくなるはずじゃなかったのか。 　まあとりあえず連休２日目。いい天気ではあったので、自転車でちょいと離れた場所にラーメン食べに。ついでに帰り道買い物。 　戻って野球など見て、仕事。

　夕飯はフリット。失敗。敗因はイワシを揚げちゃったこと。せめて小さく切ってから揚げればいいものを、中途半端な小ささのを買ってきて、そのまんま揚げたもんだからたまらない。なんかもう油が汚れる汚れる。 　あと、エビとか野菜とか揚げまくり、不味くはなかったけどなんかこうもにょっとする。

　仕事がやばいウィーク。やばい。早朝まで粘って、オジャくんの面白エピソードを書く。本編はこれっぽっちも進んでない感じだが、説明しなきゃいけないっていえばそうなのでしょうがない。

[yuduground-blog]

【東道頓堀店】オジャ里親決まりました

東道頓堀店でジャックラッセルテリアのオジャの家族が決まりました

ありがとうございます

★保護犬カフェ&レストラン東道頓堀店

大阪府大阪市中央区道頓堀１丁目東２-１０

06-7502-1221

Source: いくらのブログ

[ojanikki-blog]

毛布を毟るオジャ