#エーテルヴァイン

[surfkazz]

京都岡崎の仕事終わりにエーデルヴァインへ宝探しに！ ナチュールで埋め尽くされたセラーに30分入り浸り🤤 家にこんなセラー欲っしいと心底思う訳ですワイン！ #ワインショップエーテルヴァイン #エーテルヴァイン @wineshop_ethelvine https://www.instagram.com/p/CMT3untjNWysSALkiGAd85P75P-473NEb2HmXs0/?igshid=p9i04qywncbw

[pinyoshokudou-blog1]

朝出勤前に息子とパン買いに行ったら、隣のエーテルさんになんと‼️昨日飲んでたワインの造り手さんダリオさんがいらっしゃいました😍朝からテンションめっちゃあがりました〜⭐︎こんな奇跡がおこる岡崎って素敵やん❤️#ダリオプリンチッチ #自然派ワイン #エーテルヴァイン #岡崎 #東山二条 #大好き自然派ワイン https://www.instagram.com/p/Bs9amnnga-4/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1bfqhoal2jl53

[mikikoike]

Beau Paysage 岡本英史氏、松浦俊夫氏、サルメリア69 新町賀信氏による、『Macération à musique｜マセラシオン ア・ミュジク〜音楽とワインと生ハムのある人生〜。』 8月7日（火）京都にて、cenciさん、ethelvineさんをお迎えしての開催となります。2月の青山国連大学に続く第2回目。今後、現地のゲストを迎え、ゆっくり全国を巡回予定です。 詳細、お申し込み方法などはこちらから。https://www.facebook.com/events/204308570269386/ 新町さんのフワフワで美しい余韻ある生ハムに出会い、人生におけるハムの概念が覆されてから、はや10年近く。 先日、サルメリアチビ69 を目指し、レッスンを受けました。道のりは、果てしなく、遠く、長い。 #beaupaysage #toshiomatuura #salumeria69 #cenci #ethelvine #mzcorbinodesign #ボーペイサージュ #チェンチ #エーテルヴァイン #おいしい生ハム委員会

[kiyo47]

研修という名の食べ飲み喋り会 #festivin #みやこめっせ #仁王門うね乃 #出町ふたば #梅小路公園 #カルネ #エーテルヴァイン #ethelvine (京都市勧業館 みやこめっせ)

[yoshihiroimai]

【Studio monk Sessions vol.1 ワイントーク with 江上昌伸 / ethelvine】 新しい時代、monkとして新しい試みを始めます。 “Studio monk Sessions” この春、コロナウィルスの影響でmonkも思うように営業ができない中、私は今までレストランとしてただ料理を提供することだけでなく、もっと色々な伝えたいことがあって続けていたことに改めて気づきました。そして、この状況下、オンラインで始めたスタジオモンク　@studio_monk のヨガ/ピラティスクラスが、想像以上に皆様の生活に深く入り込んでいるのを目の当たりにして、新しい可能性を感じています。  今回、Studio monk sessionsというオンライン動画のシリーズを立ち上げ、レストランを一つのメディアとして、僕たちが大切にしていることや素敵だと思うこと、メッセージをシェアし、皆様と楽しみながら続けていこうと思います。スタジオモンクとして、今まで、ヨガ、ピラティスをお伝えしてきましたが、できること、実はもっとたくさんあるのではないだろうか。音楽も、キッチンも、皆でお話を聞くこともこの「スタジオ」という場で共有できると思います。これから先、例えば、ミュージシャンの方に小さなライブをして頂いたり、魚屋さんや農家さんに来て頂いて魚や野菜の捌き方、説明を聞きながら料理を作る回だったり、日本酒の酒蔵の方からお話を聞きながら飲んだり、科学者の方にこの先の世界についてお話を聞いたり、、、 この6月、新しい時代を一歩ずつ歩み出すにあたって、スタジオモンクのヨガ、ピラティスに並ぶ一つのコンテンツとして、日々の暮らしに少しでも喜びやアイディア、発見を伝えるお手伝いをできれば。。。そのように考えています。  —  第一回は6/13(土）。京都、日本を代表するナチュラルワインショップ、エーテルヴァイン。オーナーの江上昌伸さん @massanobbia に３本のワインを選んで頂き、その愛情について私monk 今井が聞き手となり語ってもらいます。 なぜそれが好きなのか。バックグラウンド、生産者さんや土��の特性、醸造方法。そのワインと江上さんの出会いなど。ワインの専門的な知識があってもなくても、楽しめるような内容です。 私は、事前にそのワインのイメージをお伺いし、想像だけでそれに合いそうなおつまみを3種類、用意します。 monkのキッチンでそれをつまみに飲みながら、、、リラックスした雰囲気でお話を伺います。私もかれこれ10年間、エーテルヴァインからワインを仕入れていますが、改めて江上さんからワインの話をゆっくり聞くことができるのは、大変貴重な機会だと思っています。ワインのこと、気になっていたのでこれから色々と知りたいという方から、プロのサービスの方、料理人の方まで、、、ぜひお気軽にご参加ください！  —  ○江上さんにピックアップして頂いたワインは、エーテルヴァインのオンラインショップ、または岡崎のショップで購入できるようにしておいて頂きます。また、ご予約頂ければ、私が用意するつまみを当日夕方、monkでテイクアウトできるよう用意しておくので、ゲストはご自宅で同じものを飲み、食べながら江上さんのお話を聞くことができます！  ○視聴はスタジオモンクの通常のクラスと同じく、オンラインチケットを購入頂き、zoomで配信という形式になります。詳細はmonkのHPから”Studio”へお進み頂きご確認ください。スタジオモンクのオンラインチケット購入済みの会員さん（半月/3800円でクラス受け放題という形でやっています）はそのチケットで視聴できます。また、一回限りで視聴したい方は、1000円でドロップインチケットを購入という形にさせて頂きます。ライブ配信で同じ時間を共有できればと思いますが、アーカイブを期間限定で残しておきますので、ご都合の合わない方でも、後から視聴頂けます。ドロップインで、一回分のチケットの購入を考えている飲食関係の方、騙されたと思って半月受け放題チケットをトライしてみませんか？気軽に、自宅で少しの時間を使ってヨガをするだけで、体調が、気持ちが、人生が、、、今までと全然変わってくると思います！  —  この’Studio monk sessions”シリーズは、この先、半月に1度の頻度でシリーズ化させていこうと考えています。6月後半以降の活動もどうぞお楽しみに！ (Monk) https://www.instagram.com/p/CAzse9DFWDR/?igshid=4m3awjh3y9s2

[kiyo47]

研修という名の飲み食べ喋りツアーズ(^.^) #フェスティヴァン #festivin #ドゥコション #出町ふたば #仁王門うね乃 #梅小路公園 #カルネ #エーテルヴァイン #ethelvine #みやこめっせ (京都市勧業館 みやこめっせ)