#おそとごはん

[yukimam]

夜ごはん：初めてのサイゼ飲み。アロスティチーニ、何本でも食べられるな。

[momokuri-sannen]

今日の「こういうのでいいんだよ」

ハムエッグ、みそ汁とおにぎり。

にんにくチャーハン

なんだかあんまりパラパラしなかった。

うーむ。

不完全燃焼である。

Sta.神田

かみのほゆずのソーダ

自家製惣菜の三種盛り

　人参のラペ クミンとガルダモン風味

　春菊とじゃこの和風ポテトサラダ

　生ピーマンとたっぷり肉味噌

帆立と春茄子のカルパッチョ 柚子エスニックドレッシング

そら豆と筍のモッツァレラチーズ茶碗蒸し

海老と豚ひき肉の水餃子 自家製ラー油添え

手ごねハンバーグ たっぷり玉葱だれ

生姜佃煮の小さなおむすび　豆乳スープ付

食後の四角いチーズケーキ

秋葉原のSta.神田に。

工夫を凝らしたメニュー。

なかなかのボリューム。

よきよき。

ごちそうさん。

[yamacyan]

今週火曜日のお昼ご飯は、

ふみぜんでロイヤル三元豚 ロース生姜焼膳を食べました～

美味しかった！

ごちそうさまでした😋

[seavenues]

💗 @nonapteral's OCs 💗 Iqra ft. Julia and Afrah 💗

💗 @nonapteralのオリキャラ 💗 イクラ ft. ジュリアとアフラ 💗

[sandreeen]

Nogoon Beki (Yakusho Koji) & Nokor (Ninomiya Kazunari) ① || Vivant Episode 10

[sesameandsalt]

Take Me Out To the Ball Game - Music Video

[moko1590m]

カラダがない人間には、カラダが何を求めているかが、よくわからない。

[einhandertower]

【ストグラ】#スコの観測記録　DAY7※鳩禁止※【健屋花那/にじさんじ】

[katoyoko]

[danzoku]

注がない（つがない）

私はビールや日本酒を注いであげたことがない。

私がお酒を飲まないので。

サラダもとりわけないし

旅館で出されるおひついりのご飯も盛らない。

ぼーっとしてると誰かがやってくれるので。

女性がー、とか、男性がー、とか

そういう話ではなく

【私は】　注がない。

私の時代には私にそうするよう言ってくる人も皆無で

ぼーっとしてると逆にジュースとかお茶とか注いでくれるしサラダもとってもらえるのだ。男女問わず。

その時

「皆優しいなあ。ありがとう」

と思うし、言う。

それでふと気づいたのだが

お酒を注いで欲しいとか

取り分けて欲しいとか

ご飯を盛って欲しいとか

それは全部

【優しくされたい】

に集約する欲求なのではないだろうか。

皆、優しくされたいのか。

それならば今後

もし私がお酒を注ぐ気持ちになったら

「私の優しさに感謝せよ」

とでも言いながらやれば

お酒を飲まない私も損した気分にならずに注げるかもしれない。

「あなたのためにやっている、私の優しさです」

というアピールが効く相手なら

少し注いであげても良い気もしてきた。

やりたくないことをやる時は

アピールが大事だ。

自分の精神衛生のために。

気分がのらないときはやらないのが一番だけどね。

[yukimam]

昼ごはん：広瀬川でラーメン

[momokuri-sannen]

うっかり飯を炊くのを忘れたのでコンビニ弁当。

ファミマののり弁である。

なかなか立派なのである。

いつもより帰りが遅くなった。

さらに今日はひとり飯なのであって、そうなればやりたい放題なのである。

しかし時間はないから「焼きそば」と「チャーハン」を中華料理店顔負けのスピードで作る。

焼きそばは酒、ウスターソース、しょうゆ。

これが結局一番旨い。

とんだ炭水化物祭りを開いてしまった。

ごちそうさん。

[yamacyan]

今週木曜日のお昼ご飯は〜

ふみぜんでメンチカツにしました！

サクッとジューシー！

美味しかったです〜

ごちそうさまでした😋

[yuppiii369]

この組み合わせが最強説

喜びと幸せで人生が満ちる毎日をお過ごしのあなたへ

ゆっぴーのブログに訪問頂きありがとうございます💖

お久しぶりのブログは料理レシピというほどのものではないくらい簡単なのですが、我が家でそばの食べ方といえばコレ！と定番化している内容をシェアしようと思います♪

1年の中で最も寒い2月でも、すっかり日中は春めいてきて、あっさりとお蕎麦が食べたいなと思うくらい外の氣温もあたたかく感じる日が少しずつ増えてきましたね🌸

※こちらはインスタストーリーズで以前シェアしたモノです

では早速シェアしていきます。

《材料》 約3人前

・アボカド 1個

・舞茸 2〜3パック

・十割そば 1袋 (二八そばでもお好みで)

・オリーブオイル 大さじ3

・天然塩 2つまみ

・お好みのめんつゆ 適宜

①オーブンを180度に予熱します

②めんつゆを作ります

(時間ない方は市販でOK)

③オーブンの天板にクッキングシートを敷き、舞茸を食べやすい大きさにして重ならないように広げ、オリーブオイルを全体に回しかけ天然塩をパラパラと振りかける

→予熱が終わったオーブンへ入れ30分焼く

④そばを袋に書いてある表示時間どおりに茹でて、水でよく洗いザルで水を切っておく

⑤アボカドを食べやすい大きさにスライスする

⑥器に④そばを入れて、オーブンから取り出し焼き上がった③舞茸をたっぷり乗せて、②温かいめんつゆを上からかけ、空いてるスペースに⑤アボカドを盛り付けて完成

※お好みで本わさびを添えても美味しいです

このそばの調理方法だと調理が楽なのもあってパッと作れるし、オーブンの予熱段階から、めんつゆをつくり始めて、蕎麦を茹でて一氣に完成させて同時に終わるのが個人的に作っていてキモチイイです😁

※②めんつゆ作りについて※補足

めんつゆは我が家は昆布と干し椎茸を水につけて一晩寝かせたものを使用することが多いです。たまに煮干しだしを使用して作ることもあります。（その際は頭と腹わたを取って1度鍋で乾煎りしてから水を加えてだしを取っています）

あとは3人前のつゆなので、使う器に水を入れ3回分を鍋に移し、鍋のこのくらいの量でできる目安を作っておくと非常に楽でめんつゆの味も安定します。

出汁が沸騰したら、味の母をお玉2杯くらい、有機白しょうゆはお玉に適量(4杯から5杯くらい)入れて、味見していい塩梅に調整して完成です。お玉で計ってるので完全に目分量ですが、各ご家庭の鍋のサイズもあると思うので味を見ながら調整なさってください。

※※補足以上※※

そばの風味と舞茸グリルの香りと絶妙な塩加減が、アボカドのクリーミーな食感も加わり、味のハーモニーがたまらない一品です✨

よく混ぜ合わせていただきま〜す😋

我が家の定番でもあり、特に疲労回復したいなという時や1時間以内に調理を終わらせたいなぁという時にもよく作ります。家の中に舞茸グリルの香りが漂うと、カリカリ舞茸そばの日だと娘も分かるので、出来上がりを楽しみにしてくれています♪

アボカド選びは、できればすぐに使えそうな柔らかさがいいですね🥑PLUコードが貼られている果物や野菜は"9'から始まる5桁のものはオーガニックのものですので、よく見てみましょう。最近はスーパーでも手に入りやすくなりました。

調味料選びについても、こだわりポイントをいくつかシェア💡

◯オリーブオイル

エキストラヴァージンオリーブオイルやオーガニックのもので、遮光瓶や缶に入ってるものがベスト。

酸化してしまうので日に当たらないように保管することも大切です。(体内になるべく酸化したものを入れないことが若々しさを保つ秘訣)プラスチック製のものはできるだけ買わないようにしています。

◯天然塩

海水から汲み上げ、天日干しして採取したシンプルな工程で作られたものや岩塩など、舞茸に合いそうな少し粗めのお塩だと、そばの風味も引き立てるアクセントになるしオススメです。ミネラル豊富な塩選びも他のお料理に使う際もとっても大切です💡

◯市販のめんつゆ

原材料ラベルのチェックは基本です。できれば遺伝子組み換えでなく、化学調味料不使用で保存料なども無添加のものを選びたいですね。

◯有機白しょうゆ

そして、我が家に欠かせない調味料が七福醸造さんの有機白しょうゆ！！普通のお醤油よりも和食や洋食問わず頻繁に使ってます！

愛知県碧南市にある日本で唯一の白しょうゆJAS有機認定工場低温でゆっくり熟成されて作られている有機白しょうゆ。原料や製法にもこだわって作られていて、長期熟成だからこそ出せる「甘さ」と「旨み」がたっぷり凝縮されています。

楽天で購入してるのですが、いつも名入りで御礼が一筆ついてくる真心に感動🥺有機白しょうゆを使ってできる料理レシピもついてくるので、調理の際に試せる情報も沢山あります👍

ネット注文だと、おそらく膨大な注文量であるはずなのに、一軒一軒お客様を大切にされて、名前を覚えて下さっているショップの氣遣いも温かくてリピートして買わせてもらってます✨

https://a.r10.to/hkQ7H8

↑七福醸造通販サイト 味とこころさん

我が家は、塩味の野菜炒めやパスタソースの決め手に、またホワイトシチューの味を締める役割だったり、お菓子作りにも使ったりと出番が沢山あるので、ストックも欠かせません。素材の味を引き立ててくれる調味料なので、とにかく色んな場面で使えるのでオススメです！

つくってみた感想も知りたいので、よかったら是非お試しくださいね😊

御縁がつながることに感謝して🙏💞

あなたが嬉しいと

わたしも嬉しい

最後まで読んで頂きありがとうございます✨

Yuppiii(ゆっぴー)

ピンタレストにピンを投稿中です📍

クリエイター近づけるようにコツコツ発信していきます👣他の暮らしに役立つかもしれない、今よりちょっと生活の質が上がるような情報もあるので、どうぞご覧くださいね♪

[gallerynamba]

◆forte_forte（フォルテ フォルテ）SPRING&SUMMER SALE開催 30%OFF◆

開催期間：8月31日まで　 開催場所：Gallery なんばCITY本館1階店

上記期間まで、forte_forteのSPRING&SUMMER SALEを開催致しております。 多数のショーサンプルを揃え、百貨店よりも遥かに充実したラインナップで、厳選された商品ばかりです。 ブランドの真骨頂に達している珠玉の作品を御覧頂けます。 ボヘミアンやホーボーファッションを得意とする海外ブランドの中でも国内で最も人気の有るブランドです。 このジャンルで有名百貨店で直営店を構える事は非常に稀有な事です。 勿論、本国イタリアにおいても非常に人気が高く、フォロワーブランドが後を絶ちません。 弊社の御得意様はグスタフ クリムトの愛好家の方が多い為、その層に人気です。 是非この機会にGalleryなんばCITY店をご利用下さい。 スタッフ一同、心よりお待ちしております。

【ブランド解説】 フォルテ フォルテ(forte forte)はイタリアのファッションブランド。ジャダ・フォルテ(Giada Forte)とパオロ・フォルテ(Paolo Forte)の2人の兄弟がブランドを設立する。 ジャダ・フォルテはノッティンガム・トレント大学でニットウェアデザインを専攻し、卒業後にパリとイタリアのブランドで働く。 パオロ・フォルテはビジネスを勉強した後、ラグジュアリーブランドと取引のあるファミリー経営のニットウェアブランドで働き、その後ロンドンとニューヨークに移る。 海外のファッション業界での長年の経験を経た後に、ジャダとパオロの2人は自分たち自身のブランド「フォルテ フォルテ」をスタート。 フォルテ フォルテのコレクションは、デリケートでフェミニンなアイテムからなる。 洋服と着る人の間の距離をなくし、真の親密さを生み出したいという願いから、細やかなディテールを深く綿密に追求。 贅沢なイタリア製の素材を用いること、ハンドメイドのディテールが特徴的。 イタリアのみならず、ヨーロッパ各国や日本でも展開している。

Gallery なんばCITY本館1F店 〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波5-1-60なんばCITY本館1F 【営業時間】11:00～21:00 【休館日】7月無休,8月24(木) 【PHONE】06-6644-2526 【e-mail】gallery@angel.ocn.ne.jp 【なんばCITY店Facebook】https://goo.gl/qYXf6I 【ゴルチェ派Facebook】https://goo.gl/EVY9fs 【tumblr.】https://gallerynamba.tumblr.com/ 【instagram】http://instagram.com/gallery_jpg 【Twitter】https://twitter.com/gallery_jpg_vw 【Blog】http://ameblo.jp/gallery-jpg/ 【online shop】http://gallery-jpg.com/