#วิธีเก็บขนมปัง

[prapasara]

วิธีเก็บขนมปังปอนด์🍞🍞🍞

ปัญหาคลาสสิคที่เกิดกันทุกบ้าน คือ ซื้อขนมปังมาแล้วกินไม่ทัน ขึ้นราซะก่อน ทำไงดี?

⭐️วันนี้ผมเอาวิธีเก็บขนมปังปอนด์ #โชกุปัง #เบเกิล หรือขนมปังที่ไม่มีไส้มาฝาก

ปกติขนมปังอุตสาหกรรมที่มีการเติมสารกันเสีย ปกติจะเก็บที่อุณหภูมิห้องได้นาน 8-10 วัน แต่หากเป็นขนมปังแบบ Homemade หรือขนมปังที่เราซื้อจากร้านขนมปังที่ไม่ใส่สารกันเสีย จะเก็บที่อุณหภูมิห้องได้นาน 3-5 วันเท่านั้น โดยหลังผ่านไปสัก 2 วัน ความอร่อยจะเริ่มลดลง ผิวขนมปังจะเริ่มแห้ง ตัวขนมปังจะเริ่มแน่น แถมกินไม่อร่อยทำยังไงดี?

เรามาดูวิธีการเก็บขนมปัง กันดีกว่า

🍞นำขนมปังแช่ช่องแช่แข็ง หรือช่องฟรีซดีที่สุด ไม่แนะนำให้แช่ช่องธรรมดาในตู้เย็นนะครับ เพราะขนมปังจะถูกดูดความชื้นออกไป ทำให้แห้งและแข็งกว่าเดิม ก่อนนำแช่ช่องฟรีซเลือกวิธีตามนี้เลย…

ห่อด้วยฟอยด์ - สไลด์ขนมปังเป็นแผ่น แบ่งจำนวนแผ่นตามที่เรากินในแต่ละครั้ง ห่อด้วยฟอยด์ แล้วนำแช่ช่องแช่แข็งจะเก็บได้นาน 2 เดือน

ห่อด้วยกระดาษทิชชูแบบหนา Food Grade - สไลด์ขนมปังเป็นแผ่น แบ่งจำนวนแผ่นตามที่เรากินในแต่ละครั้ง ห่อด้วยกระดาษทิชชูแล้วใส่ในถุงพลาสติกหรือซิปล็อคอีกที นำแช่ช่องแช่แข็งจะเก็บได้นาน 2-3 สัปดาห์

ใส่กล่องพลาสติกสูญญากาศ - นำ���นมปังที่สไลด์แล้ว วางใส่กล่องพลาสติกสูญญากาศ นำแช่ช่องแช่แข็งจะเก็บได้นาน 1-2 เดือน

🍞แล้ว#อุ่นขนมปัง ที่ออกจาก��่องแช่แข็งยังไง?

นำขนมปังออกจากช่องแช่แข็ง วางที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30 นาที ให้เค้าคลายตัวและคลายความเย็นกว่า จึงนำไปอุ่นด้วยวิธีต่างๆ เช่น ปิ้ง ย่าง พรมน้ำเล็กน้อยก่อนใส่ไมโครเวฟ เพียงเท่านี้เราก็ได้ทานขนมปังอร่อยอีกครั้ง เหมือนซื้อมาวันแรกเลย