#ประโยชน์หอมแดง | Explore Tumblr posts and blogs

igoalpp · 2 years ago

Text

หอมแดง กับประโยชน์ต่อสุขภาพ ที่ควรรู้

หอมแดงเป็นวัตถุดิบที่มีสีสันและกลิ่นหอมฉุนเฉพาะตัว แม้ว่าหอมแดงจะไม่ใช่ส่วนประกอบหลักในอาหารไทย แต่อาหารบางชนิดก็ขาดกลิ่นหอมและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของหอมแดงไปไม่ได้ หอมแดงไม่เพียงเติมสีสันให้กับอาหาร ลิงค์รับทรัพย์ igoal88 แต่ยังมีสรรพคุณที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย หอมแดงจัดเป็นพืชในตระกูลเดียวกับหัวหอมและกระเทียม ซึ่งพืชตระกูลนี้มีสารออร์กาโนซัลเฟอร์ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและยังเป็นสาเหตุที่ทำให้คุณน้ำตาไหลเวลาหั่นหอมแดงด้วย มาดูกันว่าสารอาหารเหล่านี้จะส่งผลดีต่อสุขภาพในด้านใดบ้าง

หอมแดงมีประโยชน์อย่างไร?

บรรเทาอาการจากโรคภูมิแพ้

เควอซิทีน (Quercetin) คือ สารต้านอนุมูลอิสระในกลุ่มของฟลาโวนอยด์ ออกฤทธิ์เป็นสารต้านฮิสตามีน (Antihistamines) ตามธรรมชาติ ส่วนสาเหตุที่หอมแดงอาจบรรเทาอาการโรคภูมิแพ้ได้ก็มาจากสารเควอซิทีน เพราะอาการภูมิแพ้ อย่างคัดจมูก น้ำมูกไหล และผื่นคันมักเกิดเมื่อร่างกายสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้ ระบบภูมิคุ้มกันจะกระตุ้นให้ร่างกายหลั่งฮิสตามีนออกมามากขึ้นจนทำให้เกิดอาการดังกล่าว แต่ด้วยฤทธิ์ต้านฮิสตามีนของสารเควอซิทีนจะช่วยยับยั้งและชะลอการหลั่งของฮิสตามีน ซึ่งบรรเทาอาการจากโรคภูมิแพ้ได้

รักษาการทำงานของหัวใจ

หัวใจและระบบไหลเวียนเลือดทำหน้าที่สูบฉีดเลือดไปทั่วร่างกายเพื่อหล่อเลี้ยงอวัยวะต่าง ๆ แต่เมื่อกล้ามเนื้อหัวใจและหลอดเลือดเสื่อม อักเสบ หรือเกิดความผิดปกติขึ้นก็อาจทำให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ โดยสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคหัวใจมักมาจากอายุที่เพิ่มขึ้น โรคประจำตัว และพฤติกรรมการใช้ชีวิตที่ไม่เหมาะสม อย่างบริโภคอาหารไขมันสูง ดื่มแอลกอฮอล์ สูบบุหรี่ หรือเผชิญกับความเครียดเป็นประจำ

อาจช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็งบางชนิด

สาเหตุและปัจจัยเสี่ยงของโรคมะเร็งแบ่งออกได้หลายชนิด หนึ่งในนั้นคือภาวะอักเสบเรื้อรังของเนื้อเยื่อภายในร่างกาย สมัคร igoal88 เพราะเมื่อเกิดการอักเสบต่อเนื่องกันนาน เซลล์บริเวณกล่าวอาจถูกทำลายจนกลายเป็นเซลล์มะเร็งในที่สุด อย่างไรก็ตาม โรคมะเร็งอาจเกิดจากหลาย ๆ ปัจจัยร่วมกัน การอักเสบเรื้อรังเป็นเพียงส่วนหนึ่งเท่านั้น สารต้านอนุมูลอิสระที่พบได้ในหอมแดงอย่างฟลาโวนอยด์ อาจช่วยลดความรุนแรงและความเสียหายจากการอักเสบของเนื้อเยื่อ จึงคาดกันว่าการได้รับฟลาโวนอยด์จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด โดยงานวิจัยชิ้นหนึ่งได้ทดลองใช้สารสกัดจากหอมแดงเพื่อศึกษาคุณสมบัติต้านอักเสบและป้องกันโรคมะเร็ง ผลพบว่าสารสกัดจากหอมแดงนั้นช่วยต้านการอักเสบและเซลล์มะเร็งได้ โดยไม่ส่งผลกระทบต่อเซลล์ปกติที่อยู่โดยรอบ

อย่างไรก็ตาม สรรพคุณของหอมแดงเหล่านี้มาจากงานวิจัยหลากหลาย ซึ่งแต่ละงานมีความแตกต่างกันทั้งวิธีการทดลอง วิธีการใช้ รวมถึงผลลัพธ์ อีกทั้งผลการทดลองเกี่ยวกับสรรพคุณของหอมแดงยังไม่มีการยืนยันแน่ชัด จึงยังจำเป็นต้องได้รับการศึกษาและทดลองคุณสมบัติของหอมแดงในอีกหลายแง่มุมเพื่อยืนยันประโยชน์ดังกล่าว รวมทั้งความปลอดภัยต่อร่างกาย ด้วยเหตุนี้จึงไม่ควรรับประทานหอมแดงเพื่อหวังผลด้านการรักษาหรือป้องกันโรค หากเจ็บป่วย ควรไปพบแพทย์เพื่อเข้ารับการตรวจและรักษาอย่างเหมาะสม โดยเฉพาะผู้ที่ป่วยด้วยโรคเรื้อรังและร้ายแรง อย่างโรคมะเร็งและโรคหัวใจ ทั้งนี้หอมแดงสามารถนำมารับประทานและปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัยในปริมาณที่เหมาะสม แต่ถ้าเคยมีประวัติการแพ้หอมแดงหรือพืชในตระกูลเดียวกัน ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานหอมแดงโดยเด็ดขาด เพราะอาจทำให้เกิดอาการแพ้อาหารและเป็นอันตรายต่อชีวิตได้

#ลิงค์รับทรัพย์ igoal88 #สมัคร igoal88 #หอมแดง #ประโยชน์หอมแดง #สุขภาพ

0 notes