#چغندر لبو

[letsplantathome]

کاشت بذر چغندر لبو

لبو یک گیاه دو سالانه از خانواده اسفناجیان است که به شکل غده‌ در خاک رشد می‌ کند. این غده قرمز منبع آهن، منگنز، پتاسیم، و ویتامین ب است. بیشتر مردم چغندر لبو را مثل بقیه چغندر‌ها به دلیل سفت و ریشه‌ای بودن آب‌پز یا بخار پز می کنند. از چغندر لبو در سالاد، دسرها یا پیش‌غذا می‌توان استفاده کرد.

اگر شرایط ایده ال را فراهم کنید (که خیلی هم دشوار نیست)، ‌با خرید بذر چغندر لبو به راحتی می توان این گیاه را در خانه کاشت. برای نتیجه بهتر، خوب است بذرها را چند ساعت در آب بخیسانید تا متورم و آماده کاشت بشن.

زمان کاشت: بهترین زمان برای کاشت چغندر لبو، با توجه به نوع آب ‌و‌ هوای آن منطقه متفاوت خواهد بود. در آب ‌و‌ هوای سرد بعد از برطرف شدن سرما، و در آب ‌و‌ هوای گرم در اوایل یا اواخر پائیز کشت می‌شود.

خاک و گلدان: خاک مناسب برای کاشت این گیاه خاک لومی و ماسه ‌ای با رس و شن متوسط است. پی اچ مناسب برای این غد هم ۶.۸ تا ۷.۲ هست.

نور و آبیاری: چغندر قرمز یک گیاه آفتاب دوست هست، و باید در روز ۱۰ ساعت نور دریافت کنه. این غده برای رشد به نور کامل خورشید نیاز دارد. آبیاری گیاه هم به صورت متوسط است، آبیاری خیلی کم یا زیاد در کیفیت محصول نهایی تاثیر زیادی دارد.

بعد از آماده کردن این شرایط و پر کردن گلدان با خاک، کافی هست گلدان را ��ا خاک پر کنید (اما نه خیلی). بذرهای خیس خورده را روی خاک بگذارید و آنها را با یک لایه نازک از خاک بپوشانید. بذرهای لبو ۵ تا ۷ روز بعد جوانه می زنند. وقتی قطر ریشه به ۵ تا ۶ سانتی متر رسید (که حدود ۵۰ تا ۶۰ روز طول می کد) باید آن را برداشت کنید.

[atargram]

خواص لبو در طب سنتی

خواص لبو در طب سنتی

لبو یا همان چغندر پخته‌ به عنوان یک داروی گیاهی و رنگ خوراکی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. لبو سرشار از فولات و منگنز، تیامین، ریبوفلاوین، ویتامین B6، پانوتنیک اسید، کولین، بتایین، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی، مس و سلنیوم است. خواص و فواید لبو در طب سنتی زیاد است و می‌توان لبو را  در دسته مواد غذایی میوه و سبزیجات قرار داد. این میوه که معمولا دارای رنگ قرمز می‌باشد در فصول های سرد سال مورد توجه…

[aizadfood]

پودر لبو و لبو خشک آیزادفود چه خوب که میتونیم در همه فصول سال لبو رو تو خونه هامون داشته باشیم تا بتونیم هم از خواصش بهره‌مند بشیم و هم از رنگ دهندگی پودر لبو و طعم دهندگی اش استفاده کنیم و سلامتی رو مهمون سفره های غذاییمون کنیم 😍 ☘️برای تهیه پودر لبو و اسلایس لبو خشک آیزادفود میتونید به وب سایت اینترنتی ما مراجعه کنید و با چند کلیک سفارشتون رو درب منزل تحویل بگیرید. ☘️نشانی اینترنتی آیزادفود: shop.aizad.ir #لبوخشک #لبوخشک_آیزادفود #پودرلبو #پودلبوآیزادفود #اسلایس_لبوخشک_آیزادفود #چغندر #پودرچغندر #پودرچغندرآیزادفود #چغندرخشک_آیزادفود #میوه_خشک_آیزادفود #خشکبارآیرادفود #صیفیجات_خشک_آیرادفود #صیفیجات_پودرشده_آیزادفود #آیزادفود #aizadfood (at فروشگاه میوه خشک آیزادفود) https://www.instagram.com/p/CUCcprTtoBG/?utm_medium=tumblr

[royalnutblog12]

آیا استفاده از تنقلات شب یلدا ضروری است؟

شب یلدا به عنوان بلندترین شب سال شناخته می‌شود. اکثر ایرانیان بر اساس سنت قدیمی، این شب را جشن می‌گیرند. استفاده از تنقلات شب یلدا می تواند لذت دورهمی های خانوادگی را در این شب بسیار دلپذیر کند. در شب یلدا معمولا خانواده ها دور همدیگر جمع می‌شوند.. در این مطلب می‌خواهیم به معرفی و بررسی تنقلات شب یلدا بپردازیم.

آیا استفاده از تنقلات شب یلدا ضروری است؟

کشاورزان محصولاتی را که از قبل کشت کرده بودند را در شب یلدا استفاده می‌کردند؛ در نتیجه در زمان گذشته، برگزاری این جشن در میان کشاورزان بسیار مرسوم بوده است. اما در حال حاضر برگزاری مراسم شب یلدا حال و هوای دیگری را به خود گرفته است.

امروزه ما شاهد استفاده از تنقلات و خوراکی های گوناگون در شب چله هستیم. اما بهتر است بدانید که استفاده از تنقلات مخصوص شب یلدا کاملا امری سلیقه ای می باشد؛ زیرا ممکن است برخی از افراد تمایلی به استفاده از خوراکی های شب یلدا را نداشته باشند.

زیرا خوراکی ها نقش مهمی را در مراسمات خاص مانند شب یلدا ایفا می کنند؛ بنابراین پیشنهاد می شود تا با تهیه تنقلات شب یلدا لذت دورهمی های خود را افزایش دهید. در کل استفاده از تنقلات این شب می تواند جذابیت دورهمی های خانوادگی را افزایش دهد.در میان خوراکی های مخصوص شب یلدا موارد زیادی وجود دارند که در ادامه به بررسی آن ها خواهیم پرداخت.

تنقلات شب یلدا شامل چه مواردی است؟

تنقلات مخصوص شب یلدا شامل خوراکی های گوناگونی است. به همین جهت برخی از تنقلات قابل استفاده در شب یلدا عبارتند از :

هندوانه بعنوان یکی از تنقلات شب یلدا

به عنوان یکی دیگر از تنقلات شب یلدا می توان به هندوانه اشاره نمود. تقریبا اکثر خانواده ها به نحوی از هندوانه در شب چله بهره گیری می نمایند.

معمولا از هندوانه به عنوان پایه ثابت مراسم شب یلدا یاد می شود؛ زیرا استفاده از آن با طعم شیرینی که دارد لذت مراسم گرامیداشت این شب را چند برابر خواهد کرد.

بهره گیری از هندوانه در شب یلدا به عنوان یک سنبل شناخته می شود؛ به این دلیل که سرخی درون هندوانه پس از ��بزی رنگ پوست آن نمایان می شود. این موضوع، سنبل کار و تلاش برای سبزی و آبادانی بوده که در نهایت به شیرینی تبدیل خواهد شد. مصرف هندوانه می‌تواند باعث رفع تشنگی، جلوگیری از بروز سرطان، برطرف کردن سنگ کلیه و غیره می شود.

انار شب یلدا

انار یکی دیگر از تنقلات شب یلدا بوده که وجود آن زینت بخش این شب خواهد بود. انار به عنوان یکی از میوه های مقدس در فرهنگ های مختلف محسوب می شود. انار به عنوان یکی از خوشمزه ترین تنقلات شب یلدا به حساب می‌آید.

از میوه انار در بسیاری از کشور ها به عنوان نماد پاکی یاد می شود. حتی در ایران باستان و در میان بسیاری از اشعار مختلف از این میوه استفاده زیادی شده است. با کمی دقت به درون انار می توان به ظاهری زیبا همراه با نظمی فراوان پی برد.

در کل انار با توجه به ظاهری زیبا و نظمی که دارد به عنوان نماد فراوانی نعمت شناخته می شود. استفاده از انار به عنوان تنقلات شب یلدا نشان دهنده امید و افزایش روزی می باشد.

بهتر است بدانید انار یکی از میوه هایی بوده که از تمام قسمت های آن استفاده می شود. به عبارتی دیگر میوه انار با توجه به ویژگی های خاصی که دارد هیچ گونه دور ریزی نخواهد داشت. مصرف انار می‌تواند در کاهش فشار خون، درمان سرطان، تقویت حافظه و غیره موثر باشد.

لبو شب یلدا

در میان تنقلات شب یلدا نباید لبو را از یاد برد. لبو چند سالی می شود که در میان تنقلات شب چله قرار گرفته است. لبو در واقع از ریشه چغندر به وجود می آید که از رنگی قرمز متمایل به سرخ برخوردار می باشد.

استفاده از لبو به عنوان یکی از تنقلات شب یلدا می تواند گرما بخش بلندترین شب سال باشد. لبو با توجه به ترکیبات خاصی که دارد می تواند خواص خوبی را برای بدن به ارمغان آورد. استفاده از لبو می‌تواند باعث کاهش فشار خون، سلامتی کبد، جلوگیری از بروز سرطان و غیره شود. به همین منظور پیشنهاد می شود تا در بلندترین شب سال استفاده از لبو را از یاد نبرید.

پشمک شب یلدا

پشمک به عنوان یکی دیگر از تنقلات شب یلدا محسوب می شود. استفاده از پشمک به عنوان یکی از تنقلات شب یلدا در چندسال اخیر بسیار مرسوم شده است؛ زیرا استفاده از پشمک با طعم شیرینی که دارد می تواند شیرینی بخش شب یلدا باشد. در حال حاضر استفاده از پشمک مورد استقبال بسیاری از افراد قرار گرفته است.

دلیل آن هم داشتن ظاهری جالب همراه با طعمی خوشمزه و شیرین می باشد. با این اوصاف اگر می خواهید شب یلدای دل‌انگیزی را داشته باشید بهتر است مصرف پشمک را فراموش نکنید.

باقلا شب یلدا

باقلا در میان تنقلات شب یلدا از جایگاه مخصوصی برخوردار است. مصرف آن می تواند طعم متفاوتی به شب نشینی بلندترین شب سال القا نماید.

استفاده از باقلا در شب یلدا چندین سال است که در میان خانواده ها بسیار مرسوم شده است. باقلا ظاهری شبیه به لوبیا دارد که مصرف آن می تواند مزایای ارزشمندی را برای بدن به ارمغان آورد.

باقلا به عنوان یکی از خاص ترین تنقلات شب یلدا محسوب می شود. استفاده از باقلا می تواند مزایایی مانند تقویت سیستم ایمنی بدن، تقویت استخوان ها را برای فرد به ارمغان آورد. به همین منظور پیشنهاد می شود از باقلا در میان تنقلات شب یلدا استفاده نمایید.

خرمالو شب یلدا

یکی دیگر از تنقلات شب یلدا خرمالو می باشد. استفاده از این میوه جذابیت شب چله را بیشتر خواهد کرد. استفاده از خرمالو از زمان قدیم تا به امروز در مراسم شب یلدا مرسوم بوده است.

در حال حاضر مصرف خرمالو با توجه به خواص بسیار خوبی که دارد مورد توجه افراد زیادی قرار گرفته است. در ترکیبات خرمالو مواد معدنی و ویتامین های گوناگون به وفور یافت می شود. بنابراین مصرف خرمالو می‌تواند خواصی نظیر جلوگیری از بروز سرطان، افزایش انرژی و غیره را برای بدن فراهم نماید.

تنقلات انواع گوناگون دیگری نیز دارند. بسیاری از آنها خواص فراوانی دارند اما برخی نیز برای بدن مضر هستند. بخصوص چون بچه ها از تنقلات بیشتری استفاده می کنند باید مراقب آنچه مصرف می کنند باشید. اگر دوست دارید در این زمینه بیشتر بدانید مقاله تنقلات سالم و خانگی برای کودکان را بخوانید.

همانطور که گفتیم همه مردم شب یلدا را دوست دارند. اکثر آنها خاطرات خوبی ازین شب دارند که با مصرف تنقلات شب یلدا نیز پیوند خورده است. در این مطلب سعی کردیم تا برترین تنقلات شب یلدا را برای شما ذکر کنیم. از همراهی شما متشکریم. https://royalnuts.ir/blog/%D8%AA%D9%86%D9%82%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%B4%D8%A8-%DB%8C%D9%84%D8%AF%D8%A7/

[www247]

خواصی از لبو که باورکردنی نیست! http://www.alamto.com/

[kgarshasbi]

سالاد مخصوص کلم کشمی سبز کشمش قرمز مغزو گردو گوجه فرنگی تخم مرغ پخته روغن زیتون آبغوره نمک فلفل سیاه فلفل قرمز چغندر پخته یا لبو و پودر ویژه کنجدی سالاد آشپزخانه کریم بفرمائید https://www.instagram.com/p/CMUluLqhAX6/?igshid=1ckools346aea

[khoonevadeh]

طرز تهیه‌ی لبوی خوشمزه در خانهhttps://khoonevadeh.ir/?p=238576

مجله افق کوروش: با لبو چه کار‌هایی نمی‌توان انجام داد؟ از طرز تهیه مربای لبو که تمام خانم‌های ایرانی در آن استاد هستند تا سبز کردن لبو برای عید، آب لبو و اسموتی لبو که برای روز‌های آلودگی هوا و درمان سرماخوردگی و آنفولانزا بی‌نظیرند، طرز تهیه انواع سالاد با لبو و ترشی لبو با انار و کلم قرمز یا سایر مخلفات و ژله لبو و انواع دسر با لبو مثل انواع حلوا با لبو و … همگی خوشمزه‌جاتی هستند که با لبو می‌توانید درست کنید.

اما طرز تهیه لبوی خوشمزه در خانه را بلد هستید؟ اصلا می‌دانید لبو چه خواص و چه مضراتی دارد؟ فرق لبو با چغندر چیست و البته در مورد نحوه پختن و طرز درست کردن لبوی خوشمزه و خاصیت لبو پخته و … را در این مطلب بخوانید.

طرز تهیه لبوی خوشمزه در خانه

مواد لازم

لبو ۳ عدد متوسط یا بیشتر

شکر: ۳ قاشق غذاخوری

آب: ۳ الی ۴ لیوان

طرز تهیه

چگونه یک لبوی خوشمزه درست کنیم؟ فوت و فن طلایی درست کردن یک لبوی خوشمزه این است که پوست لبو‌ها را قبل از پختن نگیرید تا رنگ آن حفظ شود. ابتدا لبو‌ها را خوب بشورید و در یک قابلمه با سه الی چهار لیوان آب بپزید. لبو‌ها را باید روی شعله ملایم گاز به مدت ۲ الی سه ساعت بپزید. بعد از پخت لبو‌ها را از آب بیرون بیاورید و پوست لبو‌ها را بگیرید.

آب داخل قابلمه را دور نریزید. بعد از پوست گرفتن لبو‌ها آن‌ها را به اشکال دلخواه برش بزنید و دوباره در قابلمه بگذارید. سه قاشق غذاخوری شکر (برای سه لبوی متوسط) اضافه کنید و اجازه بدهید لبو‌ها با شکر بپزند و شهد داخل قابلمه غلیظ شود. اگر شکر دوست ندارید یا برای‌تان ضرر دارد لبو را با شیره انگور یا شیره افرا بپزید. یادتان باشد شیره انگور یا افرا برخلاف شکر رنگ لبو را تیره و کدر می‌کنند.

نکاتی در مورد خواص لبو، فرق لبو با چغندر قند و طبع لبو

۱. آیا لبو قند دارد؟ بله لبو قند بالایی دارد و برای بیماران دیابتی خوراکی مفیدی محسوب نمی‌شود. در واقع علیرغم تمام خواص لبو برای سلامتی اگر بخواهیم در مورد مضرات لبو صحبت کنیم قند بالای آن است.

۲. خواص لبو برای لاغری به خاطر فیبر بالای آن و مواد مغذی فراوان در کنار منیزیم و املاحی مانند پتاسیم برای کاهش وزن و لاغری بسیار مفید است.

۳. خواص لبو در دوران بارداری به خاطر اسید فولیک موجود در آن اثبات شده است و مصرف آن در دوران بارداری بسیار مفید است.

۴. اگر فشار خون بالا دارید لبو بخورید، چون لبو سرشار از پتاسیم است و فشار خون را تنظیم می‌کند.

۵. طبع چغندر یا همان لبو گرم و‌تر است به همین خاطر در هوای سرد و خشک زمستان بسیار برای بدن مفید است.

۶. املاح موجود در شیره لبو به کیسه صفرا را تمیز می‌کنند و برای پاکسازی کبد چرب بسیار توصیه می‌شود.

۷. لبو سرشار ازآنتی اکسیدان و ویتامین c است به همین خاطر لبو مثل شلغم یک ماده غذایی مفید برای درمان و پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا فصلی و آنفولانزای جدید است، چون سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

۸. اگر سنگ کیسه صفرا دارید آب لبو و آب هویج را با هم مخلوط کنید و بنوشید.

۹. لبو ادرار آور است و مجاری ادراری را تمیز و پاک می‌کند. اگر مبتلا به سنگ کلیه یا عفونت ادرار هستید لبو بخورید.

۱۰. خواص لبو برای کودکان به خاطر اسید فولیک فراوان آن بی‌نظیر است. لبو سرشار از اسید فولیک و مواد معدنی مثل ویتامین A، B، C، k و E است. به همین خاطر از شب کوری و نرمی استخوان در کودکان پیشگیری می‌کند.

۱۱. لبو نیروی جنسی را در مردان زیاد می‌کند.

۱۲. لبو به خاطر آنتی‌اکسیدان‌های فراوان از سرطان و البته آلزایمر پیشگیری می‌کند.

۱۳. برای بهبود گوارش و درمان کم خونی کودک ۶ ماه به بالا (البته بعد از مشورت با پزشک کودک) به او آب لبو یا لبو پخته بدهید.

۱۴. فرق لبو با چغندر در چیست؟ در واقع لبو نوعی چغندر است. دو نوع چغندر در طبیعت وجود دارد. یک نوع چغندر بنفش تیره یا قرمز که همان لبو است و دیگر چغندر قند که کرم یا زرد روشن است و برای درست کردن شکر از آن استفاده می‌کنند.

منبع : برترینها

[volghan]

از مزایای لبو چه می دانید؟

New Post has been published on https://www.fastfoodstartup.com/%d8%a7%d8%b2-%d9%85%d8%b2%d8%a7%db%8c%d8%a7%db%8c-%d9%84%d8%a8%d9%88-%da%86%d9%87-%d9%85%db%8c-%d8%af%d8%a7%d9%86%db%8c%d8%af%d8%9f/

از مزایای لبو چه می دانید؟

واقعا چیزی خوشمزه‌تر از لبوی داغ زیر برف دانه دانه زمستانی پیدا می‌شود؟! حتی اگر عاشق چای و قهوه هم باشید، لبو چیز دیگری است و مطمئنا هر سال وقتی اولین تکه لبو را در دهان می‌گذارید، کلی خاطره خوب برای‌تان زنده می‌شود! البته برای خوردن لبو لازم نیست تا باریدن برف زمستان صبر کنید؛ همین الان لبوهای خوش‌رنگ و تازه در میوه‌فروشی‌ها در دسترس هستند و انتظار آشپزخانه شما را می‌کشند!

لبو یا لپتو؟!

در زبان آشور و بابل چغندر را لپتو می‌خواندند و در زبان آرامی لپتا و لیپتا؛ پس بعید نیست که اصل لبوی فارسی همین باشد! چغندر دو نوع است؛ یکی همین چغندر معمولی است که به رنگ بنفش تیره یا قرمز (لبو) وجود دارد و نوع دیگر آن چغندر قند و به رنگ زرد روشن است. برای آنکه پوست چغندر پخته به آسانی کنده شود، باید وقتی گرم است از آب گرم بیرون آورده و درون آب سرد قرار دهید تا به راحتی پوست آن جدا شود.

این سبزی خوش طعم و شیرین کالری بسیار کمی دارد و به صورت آبپز و به تنهایی، یک دسر خوشمزه است اما نهایت استفاده‌ای که معمولا ما ایرانی‌ها از آن می‌کنیم، در تزئین غذا یا نهایتا تهیه دسر ماست و لبوست!

از مزایای لبو چه می دانید؟

درصورتی‌ که اگر بدانید این خوراکی چقدر خاصیت دارد، حتما از آن استفاده بیشتری می‌کنید؛ به خصوص که هم عطر و طعم بی‌نظیری دارد و هم اینکه در تمام فصول سال در دسترس نیست. پس باید تا آخر زمستان، حسابی قدرش را بدانیم! البته قدیمی ها می گویند که پیش تر چغندر انواعی متنوع‌تر از امروز داشته است و حتی از برگ آنها بیشتر از مغز آن استفاده می کردند.

اما امروزی ها لبوی خوش آب و رنگ قرمز رنگ را به هر چیزی ترجیح می دهند و این روزها دسترسی به این گیاه زیر خاکی به یکی دو نوع محدود می شود. هر چند عطر لبو در فصل سرد و توی خیابان ها، هوش از سر هر کسی می برد اما برای جلوگیری از آلودگی های احتمالی، خانگی‌اش توصیه می شود. پس تا دیر نشده دست به کار شوید.

یک چغندر خوب. . .

چغندر خوب گیاهی است که زیاد در خاک نمانده باشد چون چغندری که زیادی رسیده باشد، برعکس سایر میوه‌ها که له می‌شوند، سفت می‌شود! برای شناسایی چغندر پیر هنگام خرید، خوب است بدانید این چغندرها معمولا گردنی باریک دارند و شیارهایی روی آنها ایجاد شده. چغندر خام به عسل گیاهی معروف است و در احادیث آمده که خداوند بعد از عسل، شفا را در چغندر قرار داده است و همین موضوع، نشان‌دهنده ارزش غذایی بالای چغندر است.

جالب اینجاست که با وجود مقدار زیاد قند در این گیاه و خطرات احتمالی برای دیابتی ها، اما مصلح آن یعنی داروی بیماری دیابت در برگ آن نهفته است، البته به شرط آنکه برگ تازه و سرحال را مورد استفاده قرار دهند.

از شیره تا گوشت لبو!

همه اجزای لبو مفید است؛ از ریشه، ساقه و برگ گرفته تا پوست و گوشتش! برگ چغندر خام باعث بهبود ورم طحال می‌شود، همچنین در طب سنتی توصیه شده که برای از بین بردن شوره �� چربی مو، سر با جوشانده برگ چغندر شسته شود؛ این جوشانده نه تنها خاصیت ضدشپش دارد که از آن می‌توان برای درمان ترک دست و پا نیز استفاده کرد.

ضماد برگ چغندر با عسل هم برای رفع طاسی و زگیل موثر است و در طب سنتی توصیه شده است. حتی اگر برگ چغندر با حنا مصرف شود، برای رویاندن مجدد مو و زیبایی آن تاثیر زیادی خواهد داشت، همچنین می‌توان از چغندر به‌عنوان ضمادی برای پانسمان زخم و درمان تاول استفاده کرد.

در ضمن املاحی که در شیره چغندر وجود دارد، یک پاک‌کننده بسیار عالی کبد، کلیه و کیسه صفراست. از آنجا که چغندر ملین، نرم‌کننده و ادرارآور است، برای رفع یبوست عالی است، همچنین درمان‌‌کننده التهاب مجاری ادرار، مثانه و بواسیر بوده و برای رفع بسیاری از بیماری‌های پوستی مفید است.

نه چربی خون، نه بیماری قلبی و نه سرطان!

یافته‌های اخیر پژوهشگران نشان می‌دهد مصرف یک چغندر نیم‌کیلویی، ۳۵ درصد از فولات مورد نیاز بدن را تامین می‌کند و دریافت این مقدار کافی از فولات موجب کاهش سطح ترکیبی در خون به نام هموسیستئین می‌شود. در صورت افزایش این ترکیب در خون، عوامل ایجادکننده بیماری‌های قلبی افزایش می‌یابد. لبو از جمله سبزیجاتی است که سرشار از فیبرهای محلول بوده و باعث کاهش سطح کلسترول بد LDL می‌شود. لبو به خاطر رنگ منحصر به فردش سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدان است.

ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مانع از بروز سرطان شده و حتی از پیشرفت بیماری جلوگیری می‌کند و از این طریق نیز ریسک بروز بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. در چغندر ترکیباتی به نام کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها وجود دارد که هم موجب کاهش کلسترول شده و هم از آسیب‌های احتمالی که رادیکال‌های آزاد به دیواره عروق وارد می‌آورند، جلوگیری می‌کند و نهایتا بروز سکته‌های قلبی را کاهش می‌دهد. به این دلیل مصرف چغندر آبپز همراه کمی شکر در این روزها بسیار مفید است، خصوصا در افرادی که سابقه بیماری‌های قلبی در آنها وجود دارد. از دیگر فواید لبو مى‌‌توان به کنترل فشار خون بالا اشاره کرد؛ به این ترتیب که در هر ۱۰۰ گرم چغندر، ۳۸۰ میلى‌گرم پتاسیم وجود دارد که به کاهش فشار خون کمک مى‌‌کند.

لبوخوری پیش از بارداری

همیشه پزشکان توصیه می‌کنند خوب است مادرانی که قصد بچه‌دار شدن دارند، حداقل ۲ تا ۳ ماه قبل از باردار شدن از مکمل اسیدفولیک استفاده کنند تا ذخایر کافی این ماده مغذی قبل از بروز بارداری فراهم شود زیرا کمبود اسید فولیک در این دوران آسیب‌های جبران ناپذیری به جنین وارد می‌کند که از آن جمله می‌توان به عقب‌ماندگی ذهنی و نقص در تشکیل لوله عصبی اشاره کرد. البته مطالعات جدید در شناسایی تاثیر مصرف چغندر در دوران بارداری نشان داده که مصرف مواد غذایی سرشار از فولات ازجمله لبو، باعث حفظ سلامت جنین می‌شود.

یک زیر خاکی مفید و مغذی

سم‌زدایی لبویی!

لبو سرشار از ریزمغذی گیاهی به نام بتالین (یکی از انواع رنگدانه‌های گیاهی قرمز و نارنجی) است که دو نوع از بهترین بتالین‌های موجود در لبو «بتانین» و «ولگازانتین» است و هردو خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی و سم‌زدایی دارند. البته این رنگدانه‌ها در محصولات دیگری از جمله کلم و ریواس هم پیدا می‌شوند. بتالین موجود در پوست و گوشت لبو به شما امکان استفاده از این خواص بی‌نظیر و تجربه یک زندگی سالم را می‌دهد.

فقط حواس‌تان باشد بعضی از بتالین‌ها با افزایش زمان طبخ از بین می‌روند. بهترین زمان بخارپز کردن لبو ۱۵ دقیقه (به صورت حلقه‌های نازک) یا کمتر و کباب کردنش زیر یک‌ساعت است. حتی می‌توانید لبو را به صورت خام و رنده شده همراه با ماست، هنگام صرف غذا میل کنید.

از مزایای لبو چه می دانید؟

پیشگیری از ابتلا به سرطان!

تحقیقات آزمایشگاهی بر سلول‌های تومور انسان نشان داده که ذرات بتانین موجود در لبو می‌تواند با سرکوب آنزیم‌های ملتهب‌کننده، رشد سلول‌های تومور را کاهش دهد. در این آزمایش سلول تومورهای کولون، شکم، عصب، ریه، سینه، پروستات و بافت بیضه‌ای مورد بررسی قرار گرفتند و گرچه خواص پیشگیری از سرطان توسط لبو اثبات نشده اما دانشمندان با خوش‌بینی بیشتری بتانین و سایر بتانین‌های موجود در لبو را مورد بررسی قرار می‌دهند تا ارزش لبو در پیشگیری و درمان انواع خاصی از سرطان‌ها مشخص شود.

[localfa1]

خواص و طرز تهیه شیره چغندر

خواص و طرز تهیه شیره چغندر

چغندر دو نوع است: یک نوع آن چغندر معمولی است به رنگ بنفش تیره و یا قرمز (لبو) و نوع دیگر آن چغندر قند است

و به رنگ زرد روشن که این چغندر به مقدار بسیار زیاد در نقاط مختلف دنیا برای استفاده از شکر آن، کشت می شود.

خواص غذایی و دارویی چغندر

• طبیعت چغندر گرم و تر است.

• مصرف چغندر بیماری جذام را از بین می برد.

• چغندر، عقل را زیاد می کند. چغندر بعلت داشتن ارسنیک و روبیدم از بیماری جذام جلوگیری کرده…

[nasimfun18]

ماسک چغندربرای زیبایی پوست

ماسک چغندربرای زیبایی پوست https://nasimfun.com/beet-mask/ ماسک چغندربرای زیبایی پوست

  انواع ماسک چغندر برای زیبایی و سلامت پوست   ماسک چغندر یکی از بهترین ماسک‌های که در فصل زمستان می تواند کمک بسیار مناسبی ...

نوشته ماسک چغندربرای زیبایی پوست اولین بار در نسیم فان پورتال خبر,سرگرمی,بیوگرافی,پزشکی ,آشپزی,زناشویی,مذهبی. پدیدار شد.

: http://ifttt.com/images/no_image_card.png آرایش و زیبایی, زیبایی پوست و مو, مد و زیبایی, خواص لبو برای پوست, زیبایی پوست, ماسک چغندر برای جای جوش, ماسک چغندر برای خشکی پوست, ماسک لبو و ماست September 05, 2018 at 12:38PM

[mivehno-blog]

طرز تهیه ترشی لبو

طرز تهیه ترشی لبو

ترشی لبو یکی از خوشمزه ترین و شکیل ترین مدل های ترشی است که علاوه بر رنگ و لعاب زیبایی که دارد، خواص زیادی را هم دارا می باشد.

مواد لازم

لبو: 1/5 کیلو

سرکه سفید: به میزان لازم

نمک: به میزان لازم

آب سرد: 1/5 لیوان

طرز تهیه ترشی لبو

ترشی لبو به راحتی درست می شود. در ابتدا لبوها را خوب بشویید . گل و لای زیادی روی پوست لبو وجود دارد. لبوهای شسته شده را درون قابلمه بریزید. حالا میزان آبی ذکر شده در…

[hamechiazhameja]

View this post on Instagram

A post shared by 🔵__Hamechi_Az_Hameja__🔴 (@__hamechi_az_hameja__)

وووااای چقدررر جذاب شد 🤩 چغندر 🥔یا گل سرخ 🌹❤🥀❤⚘❤🌷 . . . 🌹🥀⚘🌷🥀🌹⚘⚘🥀🌹⚘🌷🥀🌹 . . . #میوه #میوهآرایی #میوه_آرایی #لبو #تزئین #تزیین #سفره_آرایی#سفره #سفرهآرایی #گل #گل_سرخ #گل_آرایی #آشپزی #آشپزی_آسان #ایده #ایده_خانه_داری #خانه #خانه_داری #خانه_داري #سفره_ارایی #میوه_ارایی #میوه_آرایی_شب_یلدا #میوه_آرایی_جالب #سرگرمی #میز_آرایی #میزآرایی #اموزشی #تزئین_میوه #تزیین_سالاد https://www.instagram.com/p/B_6y8t6AKm_/?igshid=emn53p1wdssa

[beaaautyskin]

خواص لبو | 30 خاصیت عالی چغندر و آب لبو در سلامتی، بارداری و لاغری

خواص لبو | 30 خاصیت عالی چغندر و آب لبو در سلامتی، بارداری و لاغری

چغندر قرمز یا لبو از سبزیجات ریشه ای پرخاصیت و خوشمزه است که به خانواده اسفناجیان تعلق دارد.

از خواص دارویی چغندر می توان به کاهش فشار خون، سلامت قلب و کبد و مغز، درمان کم خونی و پوکی استخوان، سلامت چشم، تصفیه خون، درمان سرطان و تقویت میل جنسی اشاره کرد. طبع لبو معتدل است.

خواص چغندر

(more…)

[kgarshasbi]

لبو یا چغندر پخته هم برای سالاد مخصوص آشپزخانه کریم عزیزان آب لبو را در بطری قرار دهید ونوش جان کنید https://www.instagram.com/p/CMCGMnuhiia/?igshid=1o85n8vohkbcn

[volghan]

خوراک راگوی گوشت و لبو

خوراک راگوی گوشت و لبو

مواد لازم: گوشت گاو ۱ کیلو لبو یک عدد روغن ۳ قاشق سیر رنده شده ۳ حبه هویج کوچک خرد شده ۱ عدد پیاز خرد شده متوسط ۱ عدد رب گوجه ۲ قاشق آب گوشت ۲ لیوان چغندر متوسط ۵ عدد پاستا آشیانه ای ۱ بسته پنیر پارمزان ۱/۲ لیوان نمک فلفل جعفری برای تزئین طرز تهیه خوراک راگو گوشت و لبو – غذای مفید پاییزی طرز تهیه: ۱- گوشت گاو را به صورت خورشتی قطعه قطعه کنید و کمی نمک و فلفل روی آن بپاشید. روغن را درون قابمله…

[bonian-n]

 آموزش انواع پخت لبو شب یلدا – بنیان

بهتر است چغندرها را کوچک و سفت -انتخاب- کنید تا لبوی خوشمزه تری داشته باشید. مواد لازم برای پخت لبو :  چغندر قرمز ۵ عدد  آب  ۵ لیوان  شکر یا نبات ۳ قاشق غذاخوری طرز پخت لبو روی اجاق گاز : چغندرها را خوب بشویید ، ۵ لیوان آب و چغندرها را داخل قابلمه بریزید بعد قابلمه را روی حرارت ارام قرار دهید و در […]