#شوكولاتة الحليب

[greenfue]

إنتاج نموذج أولي للشوكولاتة الخالية من الكاكاو.. بديلا صديقا للبيئة

خطة لإطلاق لاتيه الشوفان المثلج المعلب هل ترغب في تناول موكا مصنوعة من دون القهوة والشوكولاتة إذا كان طعمها هو نفسه على أي حال؟ وتراهن شركة بريفير، التي تصنع بدائل صديقة للبيئة للسلع الغذائية الغنية بالكربون، على ذلك. فقد حققت الشركة الناشئة التي تتخذ من سنغافورة مقراً لها نجاحاً باهراً العام الماضي بإطلاقها القهوة الخالية من الحبوب في الأسواق، والتي تستخدم بقايا الخبز، ولب حليب الصويا، والحبوب…

[arbfoods]

��ريقة عمل حليب مكثف في البيت

وصفة اليوم الحليب المكثف عبارة عن حليب مركز خالي من الماء، ذو قوام كثيف وله مذاق شديد الحلاوة، ويميل إلى اللون الأصفر. ويتميز بمذاقه الرائع الشهي ونكهته الغنية. ويعد أحد المكونات الأساسية الهامة التي تدخل في تحضير العديد من وصفات الطبخ و أصناف الحلويات والمشروبات المتنوعة. كما يمكن استخدامه في تزيين بعض الحلويات كصوص بديلاً عن السكر أو صوص شوكولاتة بعد إضافة بودرة الكاكاو الخام إليه. نقدم في هذا الموضوع طريقة عمل الحليب المكثف في مطبخك بمقاديره المجربة ومكونات بسيطة متوفرة بدلاً من شرائه من الأسواق , قدميه لأسرتك و استمتعي بنكهته الرائعة في وصفاتك المفضلة .

طريقة عمل الحليب المكثف

مكونات الحليب المكثف - 2 كوب حليب مجفف - 1 كوب سكر بودرة - ¾ كوب ماء - 2 ملعقة صغيرة زبدة - 1 ملعقة صغيرة فانيليا طريقة الحليب المكثف - ضعي الماء في قدر عميق ذو قاعدة سميكة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة الشدة حتى يسخن قبل أن يصل لمرحلة الغليان. - اخفضي شدة النار ثم ضيفي الحليب البودرة مع التحريك المستمر حتى يمتزج الحليب مع الماء ويصبح خليط سائل بدون تكتلات. - ضيفي كلاً من السكر والفانيليا على باقي المكونات مع تقليبهم حتى تمام الذوبان والامتزاج. - اتركي القدر على نار هادئة مع التقليب المستمر للخليط دون توقف لمدة 30-45 دقيقة، حتى يتكون الحليب المكثف ويصبح كثيف القوام. - ارفعي القدر من على النار، ثم ضيفي الزبدة وقلبيها جيداً حتى تذوب تماماً. - اتركي الحليب المكثف جانباً حتى يبرد تماماً، ثم اسكبيه في وعاء نظيف محكم الغلق. - احفظي الوعاء في الثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة عمل الحليب المكثف بدون حليب بودرة

مقادير الحليب المكثف - 4 كوب حليب سائل - 2 كوب سكر - 2 ملعقة كبيرة زبدة - 1 ملعقة صغيرة فانيليا طريقة الحليب المكثف بدون حليب بودرة - اسكبي الحليب في قدر عميق ذو قاعدة سميكة غير لاصقة ثم ضعي القدر على نار متوسطة الشدة حتى يغلي. - ضيفي السكر والفانيليا إلى الحليب وقلبي المكونات بدون توقف حتى يذوب السكر تماماً. - اخفضي شدة النار لأقل درجة واتركي القدر لمدة ساعة مع التحريك من وقت لآخر حتى يتبخر الماء منه ويتحول إلى خليط كثيف القوام. - ارفعي القدر من على النار، ثم ضيفي الزبدة على المكونات مع التقليب حتى تذوب تماماً. - اتركي الحليب المكثف حتى يبرد، ثم اسكبيه في وعاء نظيف محكم الغلق. - احفظي الوعاء في الثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة الحليب المكثف بالنشا

مكونات تحضير حليب مكثف بالنشا - 2 لتر حليب سائل - 3 ملعقة كبيرة نشا - 2 كوب سكر - 4 ملعقة كبيرة زبدة - 1 ملعقة صغيرة فانيليا طريقة حليب مكثف بالنشا - ضعي الحليب والنشا في قدر عميق ذو قاعدة سميكة غير قابلة للالتصاق وقلبيهم جيداً على البارد باستخدام المضرب اليدوي حتى يذوب النشا تماماً. - ضيفي السكر والفانيليا وقلبيهم جيداً، ثم ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك بدون توقف حتى يتحول إلى خليط كثيف القوام. - ارفعي القدر من على النار، ثم ضيفي الزبدة على باقي المكونات مع تحريكها ��استمرار حتى تذوب تماماً. - اتركي الحليب المكثف حتى يبرد، ثم اسكبيه في وعاء نظيف محكم الغلق. - احفظي الوعاء في الثلاجة لحين الاستخدام. طريقة الحليب المكثف بالقشطة

طريقة الحليب المكثف بالقشطة

مكونات عمل حليب مكثف بالقشطة - 1 كوب حليب بودة - ½ كوب سكر بودرة - 1 كوب قشطة - ½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة طريقة تحضير لبن مكثف بالقشطة - اخلطي كلاً من الحليب والسكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي حتى تمام الذوبان. - ضيفي القشطة إلى الخليط بشكل تدريجي مع الاستمرار في خفق المكونات مدة 3 دقائق، حتى يصبح قوامه كثيف. - ضعي الحليب المكثف في وعاء نظيف محكم الغلق، واحفظي الوعاء في الثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة عمل حليب مكثف بالشوكولاتة

مكونات تحضير حليب مكثف بالشوكولاته - 2 كوب حليب سائل - 2 كوب سكر بودرة - 2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو خام - 2 ملعقة كبيرة زبدة طريقة اللبن المكثف بالشوكولاته - ضعي الحليب على نار متوسطة الشدة في قدر عميق ذو قاعدة سميكة غير لاصقة حتى يغلي. - ضيفي السكر على الحليب وقلبيهم حتى يذوب السكر تماماً. - اخفضي شدة النار وضيفي الشوكولاتة إلى الخليط مع التحريك بدون توقف حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الخليط ناعماً بدون تكتلات. - اتركي القدر على نار هادئة مع التحريك باستمرار من وقت لآخر حتى يتبخر الماء منه ويتحول إلى خليط كثيف القوام. - ارفعي القدر من على النار، ثم ضيفي الزبدة على المكونات مع التقليب حتى تذوب تماماً. - اتركي الحليب المكثف بالشوكولاتة حتى يبرد، ثم اسكبيه في وعاء نظيف محكم الغلق. - احفظي الوعاء في الثلاجة لحين الاستخدام. و بالهناء و الشفاء Read the full article

[cococomn]

شوكولاتة بلجيكية

شوكولاتة بلجيكية

 الشوكولاتة البلجيكية هي واحدة من أشهر أنواع الشوكولاتة في العالم، حيث تتميز بجودتها العالية وطعمها اللذيذ. تعتبر بلجيكا واحدة من أول الدول التي بدأت في صنع الشوكولاتة قبل عدة قرون، وقد اشتهرت الشوكولاتة البلجيكية بجودتها الفائقة وتنوعها الكبير.

تتميز الشوكولاتة البلجيكية بطريقة إعدادها الفريدة، حيث يتم استخدام مكونات طبيعية عالية الجودة وتقنيات صناعة متقدمة لتحقيق أفضل نكهة وجودة. تستخدم الشوكولاتة البلجيكية أساسًا الكاكاو الذي يتم جمعه من دول مختلفة في جميع أنحاء العالم، ويتم خلطه مع سكر وزبدة الكاكاو لإنتاج كتلة الشوكولاتة.

تتميز الشوكولاتة البلجيكية بتركيز عالي من الكاكاو ونسبة قليلة من السكر، مما يعطي لها طعمًا فريدًا ومختلفًا عن أنواع الشوكولاتة الأخرى. كما يتم استخدام الحليب الطازج والزبدة الطبيعية في تصنيع الشوكولاتة البلجيكية، مما يعطي لها نكهة غنية ومذاقًا لذيذًا.

تتوفر الشوكولاتة البلجيكية بعدة أشكال وأحجام، حيث تتوفر عادة على شكل قطع صغيرة أو ألواح كبيرة. وتتوفر أيضًا بعدة نكهات مثل الفانيليا والكراميل والفواكه والمكسرات وغيرها، مما يجعلها خيارًا رائعًا للحلويات والهدايا.

بشكل عام، تعتبر الشوكولاتة البلجيكية واحدة من أفضل أنواع الشوكولاتة في العالم، حيث تتميز بجودتها العالية وطعمها اللذيذ. فإذا كنت من محبي الشوكولاتة، فلا شك أن الشوكولاتة البلجيكية ستكون خيارًا رائعًا لتحقيق رضاك عند تناولها.

[kottouf-store]

 تعتبر أفضل أنواع الشوكولاتة للمناسبات من أبرز الحلويات التي لا يمكن الاستغناء عنها في المناسبات الخاصة، فهي ليست مجرد حلوى لذيذة فحسب، بل تضفي لمسة من الفخامة والسعادة على أي تجمع. سواء كان الحفل عيد ميلاد، أو زفاف، أو مناسبة عائلية، أو حتى لقاء عمل رسمي فإن الشوكولاتة تتمتع بجاذبية خاصة تجعل الأجواء أكثر بهجة وحيوية.

إن تأثير الشوكولاتة على الأجواء لا يتوقف عند مذاقها الرائع، بل يمتد لتأثيرها النفسي على الضيوف، حيث تساعد على تحسين المزاج وإضفاء جو من الفخامة والترحيب، إنها تجذب الجميع بكل أنواعها، من الداكنة إلى الحليب، لتكون عنصراً أساسياً في خلق ذكريات لا تُنسى في كل مناسبة.

في متجر قطوف وحلا، نقدم لكم مجموعة متميزة من أفضل أنواع الشوكولاتة للمناسبات التي تلبي جميع الأذواق وتناسب جميع المناسبات. 

من الشوكولاتة الفاخرة إلى الأنواع المبتكرة، لدينا كل ما تحتاجه لإضفاء السحر على لحظاتكم الخاصة.  

أفضل أنواع الشوكولاتة للمناسبات وكيف تضيف سحرًا لاحتفالك؟

تتميز الشوكولاتة بتنوعها الواسع، الذي يجعلها خيارًا مثاليًا لكل نوع من المناسبات. الشوكولاتة الداكنة، التي تتمتع بمذاق قوي وفوائد صحية عديدة، تعتبر الخيار الأمثل للمناسبات الراقية والمفاج��ت الفاخرة.

 تحتوي هذه الشوكولاتة على نسبة عالية من الكاكاو وتعد خيارًا لذيذًا لمن يحبون النكهات الغنية.  

أما الشوكولاتة بالحليب فهي الخيار الأكثر شيوعًا في المناسبات الاجتماعية والعائلية. تتميز هذه الشوكولاتة بطعمها اللطيف والقوام الكريمي لتكون محبوبة من جميع الأعمار ويمكن تقديمها في أشكال متنوعة مثل الحبوب أو القطع الصغيرة ويسهل تقديمها للضيوف في الحفلات والمناسبات الكبيرة.  

لا ننسى الشوكولاتة المحشوة التي تضفي لمسة من التفرد والابتكار على أي مناسبة، تأتي هذه الشوكولاتة مع حشوات متنوعة مثل الكراميل، والفواكه المجففة، والمكسرات، وهو ما يجعلها خيارًا مميزًا للمناسبات التي تتطلب تقديم شيء مميز وفاخر. يمكن استخدامها في توزيعات الحفلات أو كهدية تذكارية في المناسبات الكبيرة مثل حفلات الزفاف أو التخرج، حيث تضيف لمسة شخصية و تبهر الضيوف بنكهاتها المتنوعة.

لماذا الشوكولاتة هي الخيار المثالي للمناسبات؟

يعد أفضل أنواع الشوكولاتة للمناسبات هي التي تجمع بين الطعم الرائع والمذاق الفاخر وتعبر عن الفخامة والفرح.

تحسين المزاج:

تعتبر الشوكولاتة من الأطعمة التي تساهم في إفراز الهرمونات المسؤولة عن السعادة والذي يساعد في تحسين المزاج ورفع المعنويات لهذا السبب، تقدم الشوكولاتة في المناسبات لتضفي جواً من الفرح والبهجة على الجميع.

تعزيز الأجواء الاجتماعية:

الشوكولاتة تُعد من الحلويات التي تشجع على التواصل والمشاركة في المناسبات الاجتماعية، مثل الحفلات أو العزومات وتساهم الشوكولاتة في خلق جو من الألفة والترابط بين الضيوف، حيث يتشارك الجميع في تذوق النكهات المتنوعة.

لمسة من الفخامة والترف:

عند اختيار أنواع شوكولاتة فاخرة، مثل الشوكولاتة الداكنة أو المحشوة، يمكن أن تضفي لمسة من الفخامة على المناسبة. تقدم هذه الأنواع في العلب الفاخرة أو تغليفات أنيقة ويعزز من قيمة المناسبة ويجعلها أكثر تميزًا.

تحفيز الحواس:

الشوكولاتة تعد تجربة حسية كاملة، من حيث المذاق والملمس والرائحة. تقدم الشوكولاتة في المناسبات لتكون جزءًا من تجربة لا تُنسى للضيوف، حيث تثير الحواس وتضيف عمقًا تجربة التذوق.

إظهار التقدير والاهتمام:

تقديم الشوكولاتة كهدية للمناسبات يعتبر وسيلة رائعة لإظهار التقدير للضيوف والاختيار المدروس لأنواع الشوكولاتة وطرق تقديمها يعكس الاهتمام بالتفاصيل ويعزز من مشاعر التقدير والاحترام.

تعزيز الاحتفال باللحظات الخاصة:

في المناسبات مثل الأعراس أو أعياد الميلاد، تقدم الشوكولاتة لتكون جزءًا من الاحتفال بلحظات خاصة. فالشوكولاتة تعتبر رمزًا للمتعة والاحتفال وتساهم في جعل المناسبة أكثر احتفالية ومميزة.

أفكار مبتكرة لتقديم أفضل أنواع الشوكولاتة للمناسبات الخاصة

تعد العلب الفاخرة من أكثر الطرق المميزة لتقديم أفضل أنواع الشوكولاتة للمناسبات الخاصة. يمكن اختيار علب أنيقة مزخرفة تحتوي على قطع من الشوكولاتة المميزة مثل الشوكولاتة الداكنة أو المحشوة بالفواكه والمكسرات. هذه الطريقة لا تضفي فقط لمسة من الفخامة على المناسبة، بل تجعل الشوكولاتة تبدو أكثر قيمة وتجعله هدية مثالية يمكن ��قديمها للضيوف كما يمكن أيضًا تقديم الشوكولاتة كجزء من الوجبات في الحفلات الرسمية أو العائلية، حيث تضفي لمسة حلوة تكمل الطعام.

أفكار مبتكرة للتقديم يم��ن أن تضيف لمسة من الإبداع والمفاجأة من بين هذه الأفكار هو تغليف قطع الشوكولاتة بورق مميز أو تغليفات ملونة تتماشى مع لون الموضوع أو ديكور المناسبة. كما يمكن استخدام قوالب الشوكولاتة المخصصة التي تحمل أشكالًا مميزة تتناسب مع المناسبة، مثل قوالب على شكل قلوب في حفلات الزفاف أو قوالب صغيرة على شكل هدايا في أعياد الميلاد.  

إضافة إلى ذلك، يمكن تقديم الشوكولاتة في شكل مبتكر باستخدام أطباق صغيرة تحتوي على مزيج من أنواع الشوكولاتة المختلفة. هذا يمكن أن يشمل الشوكولاتة الداكنة مع مكسرات أو الشوكولاتة بالحليب مع كراميل.  

إليك أفضل أنواع الشوكولاتة للمناسبات من متجر قطوف وحلا:

اكتشف تشكيلة متنوعة من الشوكولاتة التي تضفي لمسة خاصة على مناسباتك وتكون هدية مثالية لأحبائك، ومن أفضل أنواع الشوكولاتة للمناسبات:

باسكال:

حلا باسكال من "قطوف وحلا" هو الخيار المثالي لكل محبي الشوكولاتة والمكسرات، حيث يقدم مزيجاً لذيذاً من البسكويت مع البندق المغطى بالشوكولاتة. يأتي المنتج في عبوة وزنها 500 جرام، ويجعله مناسباً للاحتفاظ به أو تقديمه في المناسبات.

 تم تعبئة المنتج في علبة أنيقة باللون الوردي الفاخر، التي تحافظ على طراوة الحلا وتجعله هدية مثالية للأحباء. تتميز العبوة بكونها عملية وجذابة ويجعل تقديم حلا باسكال جزءاً من تجربة استثنائية.

كنز بسكويت بالشوكولاتة

منتج "كنز بسكويت بالشوكولاتة" هو الخيار المثالي لعشاق الشوكولاتة المميزة، حيث يقدم مزيجاً رائعاً من نكهة الشوكولاتة البلجيكية الفاخرة مع قرمشة البسكويت المدور. يأتي المنتج بوزن 270 جرام ومناسباً للتناول في الجلسات العائلية أو الاستمتاع به في أي وقت. مع كل قضمة، يذوب البسكويت في الفم ليمنحك تجربة طعم لا مثيل لها.  

يتميز بسكويت كنز بمزيج لذيذ يجمع بين حلاوة الشوكولاتة البلجيكية وقرمشة البسكويت المدور ويمنحك تجربة طعم استثنائية. المنتج مصنوع من أجود أنواع الشوكولاتة الطبيعية التي تذوب في فمك مع كل قضمة، ما يعزز من المتعة في كل مرة.  

بيستا شوكو

منتج "بيستا شوكو قطوف وحلا" هو خليط شرقي من الفستق والكاجو والبندق المغطى بأجود أنواع الشوكولاتة البلجيكية. يحتوي هذا المنتج على مكونات طبيعية تضفي عليه نكهة غنية وفاخرة. يتم حفظ الشوكولاتة بالمكسرات في الثلاجة للحفاظ على طراوتها وجودتها، بفضل تنوع المكسرات المستخدمة، يوفر بيستاشوكو مزيجاً من المذاقات المتكاملة التي تجعله تجربة مميزة لمحبي الشوكولاتة والمكسرات.

تجمع شوكولاتة بيستاشوكو بين قوام الشوكولاتة الناعم وقرمشة المكسرات ويعد خياراً لذيذاً وممتعاً في كل قضمة، يتم استخدام أفضل أنواع الشوكولاتة البلجيكية والفستق الطازج لتحقيق طعم مميز وعالي الجودة. كما أن المكسرات المستخدمة في بيستا شوكو محمصة بعناية لضمان طعم طازج ومقرمش. 

الخاتمة :

في ختام حديثنا عن أفضل أنواع الشوكولاتة للمناسبات، يمكن القول أن الشوكولاتة هي من أكثر الحلويات التي تضفي لمسة من الفخامة والفرح على أي مناسبة. سواء كنت تبحث عن شوكولاتة فاخرة لتقديمها كهدية أو ترغب في إضافة نكهة مميزة إلى تجمعاتك العائلية، فإن متجر "قطوف وحلا" يقدم لك مجموعة متنوعة من أفضل أنواع الشوكولاتة للمناسبات التي تجمع بين الجودة والذوق الرفيع. 

من حلا باسكال الرائع إلى شوكولاتة بيستاشوكو اللذيذة، ستحصل على تجربة طعام فريدة تلبي جميع الأذواق. 

اختار من بين هذه الخيارات المثالية واجعل مناسبتك لا تُنسى مع منتجات قطوف وحلا التي تتميز بالجودة والتفرد في كل قطعة.

[seoksa3]

كيفية عمل 5 مشروبات مختلفة باستخدام القهوة

استمتع بتجربة ��لقهوة المنزلية كيفية عمل 5 مشروبات مختلفة باستخدام القهوة لذيذة ومتنوعة باستخدام حماصة القهوة الهوائية

القهوة تعد من أكثر المشروبات تنوع واستهلاك حول العالم، حيث يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة وبنكهات متعددة تناسب جميع الأذواق وبفضل مرونتها وتعدد طرق التحضير، يمكن استخدامها لصنع مشروبات متنوعة سواء كانت ساخنة أو باردة، بسيطة أو مركبة، باستخدام إضافات مثل الحليب، الشوكولاتة، أو التوابل وإليك كيفية عمل 5 مشروبات مختلفة باستخدام القهوة.

تعرف على كيفية تحضير 5 مشروبات قهوة متنوعة باستخدام حماصة قهوة هوائية واستمتع بمشروبات مثل اللاتيه، الموكا، الكولد برو، والإسبريسو مكياتو مع وصفات بسيطة وسهلة تناسب جميع الأذواق.

كيفية عمل 5 مشروبات مختلفة باستخدام القهوة

إليك كيفية عمل 5 مشروبات قهوة مختلفة باستخدام حماصة قهوة هوائية لتحميص حبوب القهوة الطازجة، ثم استخدامها في تحضير المشروبات وخطوات التحميص بسيطة ويمكن بعدها تحضير القهوة حسب الطريقة التي تفضلها.

لاتيه Latte تحتاج حبوب قهوة محمصة باستخدام الحماصة الهوائية وحليب ساخن وماء بعدها حمص الحبوب باستخدام الحماصة الهوائية، ثم اطحنه وحضر الإسبريسو وسخن الحليب واصنع رغوة الحليب باستخدام خفاقة وصب الإسبريسو في كوب، ثم أضف الحليب الساخن ورغوة الحليب فوقها.

موكا Mocha تحتاج حبوب قهوة محمصة وصوص شوكولاتة أو بودرة كاكاو مع حليب وماء استخدم الحماصة الهوائية لتحميص الحبوب واطحنها وحضر الإسبريسو، ثم أضف ملعقة من صوص الشوكولاتة أو بودرة الكاكاو إلى الإسبريسو وسخن الحليب وأضفه إلى الإسبريسو الممزوج بالشوكولاتة.

كولد برو Cold Brew تحتاج حبوب قهوة طازجة محمصة وماء بارد بعدها حمص الحبوب باستخدام الحماصة الهوائية، واتركها تبرد ثم اطحنها واخلط القهوة المطحونة مع الماء البارد بنسبة 1:4 واتركها في الثلاجة لمدة 12-24 ساعة.

إسبريسو مكياتو Espresso Macchiato تحتاج حبوب قهوة طازجة محمصة ورغوة حليب بعد ذلك حمص الحبوب باستخدام الحماصة الهوائية حتى تصبح محمصة غامقة لإسبريسو قوي، ثم اطحنها وحضر جرعة من الإسبريسو وأضف قليلا من رغوة الحليب فوق الإسبريسو ليصبح لديك إسبريسو مكياتو.

كيفية استخدام الحماصة الهوائية

تحميص القهوة في المنزل باستخدام الحماصة الهوائية يمنحك تجربة فريدة في التحكم بالنكهة الطازجة والقوام الذي تفضله لكل نوع من مشروبات القهوة.

ضع الكمية المناسبة من حبوب القهوة غير المحمصة الخام في الحماصة الهوائية.

اضبط الوقت ودرجة الحرارة حسب مستوى التحميص الذي تفضله خفيف، متوسط، أو غامق.

بعد انتهاء التحميص، دع الحبوب تبرد لمدة دقائق، ثم يمكنك طحنها لتحضير المشروبات.

طريقة عمل قهوة باردة بالنسكافيه والحليب

إليك طريقة عمل قهوة باردة باستخدام النسكافيه والحليب، وكذلك قهوه سعوديه اظرف:

ظرف قهوة سعودية جاهزة.

1 كوب ماء.

بهارات القهوة السعودية هيل، زعفران، ��رنفل - حسب الرغبة.

قومي بغلي كوب من الماء في قدر صغير وبعد غليان الماء، افتحي ظرف القهوة السعودية وأضيفيه إلى الماء المغلي.

قلبي المزيج جيدا حتى تذوب القهوة تماما في الماء وإذا كنت ترغبين في تعزيز النكهة، يمكنك إضافة الهيل المطحون أو قليل من الزعفران أو القرنفل.

اتركي القهوة على نار هادئة لبضع دقائق حتى تتجانس المكونات وصبي القهوة السعودية في الفناجين وقدميها مع التمر أو الحلويات التقليدية.

أنواع مشروبات القهوة الباردة

هناك العديد من أنواع مشروبات القهوة الباردة التي تتميز بمذاقاتها المختلفة وتناسب أذواق متنوعة وإليك بعض أشهر الأنواع:

آيسد أمريكانو Iced Americano مشابه للأمريكانو التقليدي لكنه بارد، ويتميز بنكهة قوية للقهوة.

آيسد لاتيه Iced Latte قهوة غنية بنكهة الإسبريسو الممزوجة بالحليب، ويكون الطعم أخف من الأيسد أمريكانو بسبب الحليب.

آيسد كابتشينو Iced Cappuccino مشابه للآيسد لاتيه، ولكن يحتوي على نسبة أكبر من الرغوة ليصبح أكثر خفة وانتعاش.

فرابتشينو Frappuccino مشروب مشهور للغاية، يشبه الميلك شيك بنكهة القهوة، ويقدم مع كريمة مخفوقة في الأعلى.

كولد برو Cold Brew مشروب قهوة بارد يتميز بنكهة ناعمة وقليلة الحموضة مقارنة بالقهوة الساخنة أو المثلجة ومناسب لمحبي النكهة المكررة.

آيسد موكا Iced Mocha مشروب قهوة باردة مع لمسة حلوة من الشوكولاتة، مناسب لعشاق الحلوى والقهوة معا.

آيسد كراميل ماكياتو Iced Caramel Macchiato مشروب قهوة بارد بنكهة الكراميل الحلوة مع لمسة من الحليب والإسبريسو.

آفوجاتو Affogato مزيج بين القهوة والحلوى، حيث يتم سكب الإسبريسو الساخن فوق آيس كريم الفانيليا لإنتاج تباين لذيذ بين النكهات الحلوة والمرّة.

آيسد وايت موكا Iced White Mocha مشروب بارد حلو يحتوي على مزيج من الشوكولاتة البيضاء والقهوة، مناسب لمحبي الحلويات الفاخرة.

قهوة مثلجة بالنكهات Flavored Iced Coffee قهوة مثلجة تتميز بإضافات النكهات المميزة التي تضفي لمسة خاصة على مشروب القهوة التقليدي.

آيسد سبانش لاتيه Iced Spanish Latte مشروب غني وكريمي يتميز بمزيج من الحليب المكثف الحلو والإسبريسو، مما يجعله أكثر حلاوة.

طريقة عمل مشروبات الكافيهات الساخنة

يمكنك استخدام فلتر الة قهوه مثل التي من بن السيف لتحضير العديد من مشروبات الكافيهات الساخنة بشكل بسيط في المنزل وإليك بعض طريقة تحضير القهوة الأمريكية Americano:

2 ملعقة كبيرة من القهوة المطحونة.

ماء ساخن.

ضع القهوة المطحونة في الفلتر الخاص بآلة القهوة وأضف الماء إلى الخزان.

شغل الآلة واتركها تعمل حتى يتم تحضير القهوة.

صب القهوة في كوب واستمتع بها، ويمكن إضافة الحليب أو السكر حسب الرغبة.

الاسئلة الشائعة 

ما هي أفضل طريقة لتحميص حبوب القهوة باستخدام الحماصة الهوائية؟

يمكنك تحميص حبوب القهوة في الحماصة الهوائية من خلال ضبط الوقت ودرجة الحرارة حسب مستوى التحميص الذي تفضله، سواء كان خفيف أو متوسط أو غامق وبعد الانتهاء من التحميص، يفضل ترك الحبوب تبرد لبضع دقائق قبل طحنها واستخدامها في تحضير المشروبات.

ما هي الكمية المناسبة من القهوة لاستخدامها في تحضير المشروبات المختلفة؟

تتراوح الكمية المناسبة من القهوة المستخدمة في تحضير المشروبات بين 1 إلى 2 ملعقة كبيرة من القهوة المطحونة لكل كوب، وذلك يعتمد على قوة النكهة المرغوبة ونوع المشروب ��ما يمكن تعديل الكمية حسب التفضيلات الشخصية.

[bwabtelasyma]

شوكولاتة نوتيلا

  وقت الطهى 20 دقيقة   يكفي ل 4 أشخاص المقادير – بندق :نصف كوب (مقشر غير محمص و غير مملح) – الزيت النباتي :كوب – حليب :كوب – حليب مكثف محلى :كوب – مسحوق الكاكاو :ثلث كوب طريقة التحضير في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البندق ونصف كمية الزيت. اطحني المكونات في الخلاط. أضيفي الحليب، الكمية المتبقية من الزيت، الحليب المكثف والكاكاو. اخفقي المكونات جيدا في الخلاط حتى يتجانس الخليط وتحصلي على مزيج…

[shop4china]

أدوات مطبخ كهربائية صغيرة مريحة ، فولاذ مقاوم للصدأ ، كريمي ، شوكولاتة ، كابتشينو ، مزبد الحليب

اشتر من الصين مع توصيل م��اني أدوات مطبخ كهربائية صغيرة مريحة ، فولاذ مقاوم للصدأ ، كريمي ، شوكولاتة ، كابتشينو ، مزبد الحليب

أدوات مطبخ كهربائية صغيرة مريحة ، فولاذ مقاوم للصدأ ، كريمي ، شوكولاتة ، كابتشينو ، مزبد الحليب

مصنوعة من مادة آمنة على الغذاء لضمان سلامتك. تصميم كلاسيكي: محرك مدمج قوي مع تصميم صامت لضمان عدم إزعاج عائلتك أو زملائك. يسهل حملها ، يمكن استخدامها للعمل والأسرة والحفلات وأنواع أخرى من الصديق الجيد السائل سهل الاستخدام: حجم صغير ، سهل التنظيف ، مدعوم ببطاريات 2 AA (غير مدرجة) هذا صانع رغوة الحليب هو هدية مثالية ليس فقط لنفسك ، ولكن أيضا لأصدقائك وعائلتك وأي محبي القهوة ملون: أزرق/أخضر/وردي مواد: ABS + الفولاذ المقاوم للصدأ

محتويات العبوة: 1 × المحرض 1 × إبرة المزهرة

محتوى الحزمة أعلاه فقط ، لا يتم تضمين المنتجات الأخرى. ملاحظة: قد يؤدي التصوير الضوئي والشاشات المختلفة إلى اختلاف لون العنصر في الصورة قليلاً عن الشيء الحقيقي. الخطأ في القياس المسموح به +/- 1-3 هو.

بشأن المسائل المتعلقة بالتعاون: نحن نقدم المنتج الجيد بأفضل سعر ، نحن ندعم البيع بالجملة/انخفاض الشحن orderيرجى أن نعتقد أن موظفي خدمة العملاء لدينا ولاء وقدرة التعامل. لا تعطي بسهولة تقييم سلبي ونجمة تعليقات سيئة. لأن التقييم غير قادر على التغيير ، ولا يمكن تغيير التعليقات ، نحتاج إلى التواصل وفهم بعضنا البعض.

حول الدفع:

إذا واجهت أي مشكلة عند إجراء الدفع ، يرجى الاتصال بمركز خدمة العملاء لطلب المساعدة:

حول الشحنات

1. سوف نرسل الطلبات في اسرع وقت ممكن في غضون 2-5 أيام (باستثناء عطلة نهاية الأسبوع والعطلات الوطنية) بمجرد اكتمال الدفع بشكل طبيعي.

2. يرجى كتابة عنوان التسليم الكامل الخاص بك مع رقم الهاتف الصحيح والرمز البريدي ، وخاصة المشترين في روسيا وبيلاروس ، يرجى تأكيد اسمك بالكامل.

3. نحن نقدم كل من الشحن بالبريد والشحن السريع. بالنسبة لمعظم البلدان ، يستغرق الشحن بعد حوالي 25-35 يوم عمل ، وأطول بالنسبة لبعض البلدان مثل البرازيل ، بيرو.

الشحن السريع inlde dud ، EMS ، الشحن الممتاز وخطوط خاصة مثل Aramex. يستغرق حوالي 7 أيام. (سوف يتأخر إذا واجهت بلدك بعض المشاكل ، إضراب العمال ، مشكلة الطقس وما إلى ذلك.)

عن خدمة ما بعد البيع

نحن بائع موثوق ولدينا خدمة ما بعد البيع المهنية لجميع عاداتنا. إذا كان هناك أي سؤال حول الطلب ، يرجى الاتصال بنا مقدمًا ، وسنعمل دائمًا هنا حتى تحصل على إجابة سعيدة.

حول التعليقات

1. يرجى التحقق من الطرد والعنصر عندما تحصل بعناية للتأكد من عدم وجود مشكلة.

2. إذا كانت لديك أي مشكلة أو لم تكن راضيًا تمامًا عن طردك ، فالرجاء عدم التردد في الاتصال بنا أولاً قبل ترك تعليقات سلبية. سنقوم بحل المشكلة لإرضائك.

3. إذا لم تكن هناك مشكلة ، يرجى ترك تعليقات إيجابية 5 نجوم.

[seosoa]

"صناعة الشوكولاته: عملية تصنيع الشوكولاته من بداية العملية إلى النهاية، وكيفية اختيار أفضل المكونات لجودة عالية وطعم لذيذ."

تبدأ رحلة صناعة الشوكولاتة من حبة الكاكاو الصغيرة، وتمر بعدة مراحل حتى تصل إلى أيدينا على شكل لوح شوكولاتة لذيذ.

فيما يلي خطوات صناعة الشوكولاتة الأساسية:

الحصاد والتخمير:

يتم حصاد ثمار الكاكاو الناضجة من أشجار الكاكاو. تُفتح الثمار وتُستخرج حبوب الكاكاو، ثم تُغطّى بورق الموز وتُترك لتتخمر لعدة أيام. تُساعد عملية التخمير على تطوير نكهة الشوكولاتة المميزة.

التجفيف والتخزين:

بعد التخمير، تُنشر حبوب الكاكاو في الشمس لتجفيفها. تُخزن حبوب الكاكاو المجففة في أكياس كبيرة لحين نقلها إلى مصانع المعالجة.

الفرز والتحميص:

يتم فرز حبوب الكاكاو حسب الحجم والجودة. تُحمّص حبوب الكاكاو في درجات حرارة عالية لقتل الجراثيم وإطلاق نكهتها.

التقشير والتكسير:

تُقشر حبوب الكاكاو المحمصة لإزالة القشرة الخارجية. تُكسر حبوب الكاكاو إلى قطع صغيرة.

الطحن:

تُطحن قطع الكاكاو إلى عجينة ناعمة تسمى "الكتلة الخام".

الضغط:

تُضغط "الكتلة الخام" تحت ضغط مرتفع لفصل زبدة الكاكاو عن "مسحوق الكاكاو".

الخلط:

تُخلط زبدة الكاكاو ومسحوق الكاكاو مع السكر والحليب ومكونات أخرى حسب نوع الشوكولاتة المطلوب.

التشكيل:

تُصب خليط الشوكولاتة في قوالب وتُترك لتبرد وتتصلب.

التغليف:

تُغلف ألواح الشوكولاتة بورق الغلاف وتُوضع في علب جاهزة للبيع. اختيار أفضل المكونات لصناعة شوكولاتة عالية الجودة:

حبوب الكاكاو: تُعدّ حبوب الكاكاو عنصرًا أساسيًا في صناعة الشوكولاتة، ولذلك يجب اختيار حبوب الكاكاو عالية الجودة من مصادر موثوقة. زبدة الكاكاو: تُضفي زبدة الكاكاو على الشوكولاتة طعمها الغني ودسامتها. يجب استخدام زبدة الكاكاو الطبيعية غير المهدرجة للحصول على أفضل جودة. السكر: يُستخدم السكر لتحلية الشوكولاتة. يمكن استخدام أنواع مختلفة من السكر، مثل السكر البني أو سكر جوز الهند، لإضافة نكهات مختلفة. الحليب: يُستخدم الحليب لإعطاء الشوكولاتة ملمسها الكريمي ونكهتها الغنية. يمكن استخدام أنواع مختلفة من الحليب، مثل حليب البقر أو حليب اللوز أو حليب جوز الهند. المكونات الأخرى: يمكن إضافة مكونات أخرى إلى الشوكولاتة، مثل الفانيليا أو الملح أو النكهات الطبيعية، لتحسين مذاقها ورائحتها.

للمزيدمتجر غدق

[laraisa]

للذواقة: 6 وصفات بسيطة وسريعة ولذيذة للخبز الفرنسي

للذواقة: 6 وصفات بسيطة وسريعة ولذيذة للخبز الفرنسي

ـــــــــــ

الكثير منا يعرف "الفرسان الفقراء" - الاسم الأصلي للخبز الفرنسي وهو عبارة عن شرائح خبز قديمة تُغمس في خليط من البيض والسكر والحليب والقشدة، ثم تُطهى في مقلاة مع الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

وفقًا للأسطورة، لم يكن الفرسان الفقراء في العصور القديمة قادرين على شراء اللحوم وكان عليهم البحث عن بدائل. بدلاً من قطعة من اللحم، بدأوا في خبز شرائح الخبز في المقلاة - ومن هنا جاء اسم "الفرسان الفقراء". الذي أصبح رمزًا للبساطة والتواضع. إلا في بعض المناطق يعرف باسم "الفرسان الأغنياء".

مع مرور الوقت، انتشر الخبز الفرنسي المعروف باسم "الفرسان الفقراء" في جميع أنحاء العالم، وتطور اسمه إلى "pain perdu" في فرنسا أو التوست الفرنسي "French toast" في إنجلترا والولايات المتحدة، وفي إسبانيا معروف باسم "Torrijas". وفي البرتغال، يقدم خبز "راباناداس" في عطلة عيد الميلاد. سنقدم لك وصفة أساسية بسيطة للخبز الفرنسي وسنعرض لك وصفات متنوعة حلوة ونباتية ومالحة لتجربتها والتمتع بالمذاق الرائع.

ما هي مكونات الخبز الفرنسي؟

في الأساس، الخبز المحمص الفرنسي هو حلوى يتم تقديمها بشكل أساسي على الإفطار. يتم خبز شريحتين من الخبز الأبيض، يفضل أن يكون عمرهما يوم أو يومين، في مقلاة مع الزبدة وخليط من البيض والقشدة والسكر والفانيليا ثم يتم رشهما تقليديًا بالسكر البودرة أو (القرفة والسكر) أو يُسكب فوقهما شراب القيقب.��

طريقة عمل الخبز الفرنسي وصفة أساسية بسيطة من باريس

مقهى باريس "Bouillon Pigalle" الذي يحظى بشعبية كبيرة - مع تصنيف 4.5 نجمة من 25000 تقييم وضعه زوار Google على صفحة المقهى. ونحن وجدنا أن المطعم يشارك مجموعة من الوصفات على Instagram ويدعوك لتجربة المأكولات اللذيذة التي يشتهر بها. بما في ذلك وصفة الخبز الفرنسي المحمص الخاصة للمطعم والبسيطة التي يمكن طهيها في وقت قصير

مكونات الخبز الفرنسي

قطعة خبز قديم 

200 مل كريمة سائلة 

200 مل حليب كامل الدسم

60 جرام سكر بودرة

2 صفار بيضة

فانيليا

100 جرام زبدة

سكر

مكونات كريم شانتيه

450 مل كريمة سائلة (30 بالمائة من الدهون)

50 جرام سكر بودرة

فانيليا

طريقة التحضير:

اخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.

أضيف الحليب والكريمة واستمر في الخفق.

انقع شرائح الخبز في الخليط حتى تصبح مشبعة تمامًا.

ذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.

اطهي شرائح الخبز في الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من كلا الجانبين.

رشّ الخبز الفرنسي بالسكر البودرة أو القرفة والسكر حسب الرغبة.

قدمي الخبز الفرنسي ساخنًا مع شراب القيقب أو الفواكه الطازجة أو المربى مع الكريم شانتيه.

نصائح لتحضير أفضل خبز فرنسي:

استخدم خبزًا قديمًا يومًا أو يومين.

تأكد من أن خليط البيض مغطى تمامًا بشرائح الخبز.

لا تزيد من حرارة المقلاة، وإلا سيحترق الخبز من الخارج قبل أن ينضج من الداخل.

قدم الخبز الفرنسي ساخنًا لضمان أفضل مذاق.

6 وصفات للخبز المحمص الفرنسي اللذيذ سريعة التحضير

إن الشيء الجيد في الخبز المحمص الفرنسي أنه يمكن تحضير وصفات بعدة طرق مختلفة. فيما يلي نقدم لك ستة أفكار مميزة:

#1 خبز فرنسي محمص بالنوتيلا (والموز)

تُعتبر هذه الوصفة الشعبية للخبز الفرنسي المحمص مميزة بوضع كريمة الشوكولاتة والموز بعد خبز الخبز بالطريقة التقليدية في المقلاة مع البيض والسكر والزبدة. بعد ذلك، قُطّع الخبز إلى نصفين، ويُدهن بالنوتيلا أو أي كريمة شوكولاتة أخرى، ثم يُطوى معًا. يُمكن إضافة شرائح الموز إلى الكريمة، ثم رش الخبز بالسكر البودرة.

#2 خبز فرنسي محمص بالكاسترد والفاكهة

صلصة الفانيليا أو الكاسترد والفواكه خيارًا رائعًا لتزيين الخبز الفرنسي المحمص. يمكن تزيينه بالتوت الأزرق والأسود والمشمش والتوت والفراولة، مع القليل من النعناع لإضافة النكهة. يمكن تحضير صلصة الفانيليا بنفسك أو شراؤها جاهزة من السوبر ماركت، ثم تُسخّن وتُصب فوق الخبز المحمص.

#3 خبز فرنسي محمص مع البريوش

يعتبر خبز البريوش الفرنسي مناسبًا بشكل خاص مع الخبز الفرنسي المحمص الرقيق. تُمتص العجينة الناعمة كريمة الشانتيلي بشكل مثالي، مما يُضفي طراوة وقرمشة. يُمكن إضافة الفراولة الطازجة والنعناع وشراب القيقب للتمتع بنكهة مميزة.

#4 توست فرنسي نباتي

يُقدم مطعم "Zucker&Jagdwurst" في برلين وصفة للت��ست الفرنسي بمكونات نباتية، حيث يتم استبدال المكونات الكلاسيكية مثل القشدة والبيض والحليب ببدائل نباتية مثل دقيق الحمص والحليب النباتي والزبدة والقشدة النباتية.

#5 خبز فرنسي محمص

أحد الأشكال الشائعة لـخبز الفرسان الفقراء Poor Knight، الذي يُحشى بالزبدة والبيض المخفوق واللحم المقدد والنقانق. يُمكن تقديمه ساخنًا، حيث يُخبز الخبز مع الزبدة في المقلاة ثم يُقدم مع قطعة أخرى من الزبدة في الأعلى.

#6 خبز فرنسي كلاسيكي

يُمكن تقديم الخبز الفرنسي المحمص مع شراب القيقب والتوت الطازج، مما يُضيف لمسة أمريكية إلى وجبة الإفطار. أضف التوت أو الفراولة والسكر البودرة في الأعلى وستمنحك وجبة الإفطار أجواء أمريكية أنيقة.

استمتع بتجربة مختلفة لوجبة الإفطار مع هذه الوصفات الإبداعية للخبز الفرنسي. قدمها لتبهج عائلتك وضيوفك بتنوع النكهات والمذاقات. لأن تلك الرائحة اللذيذة التي ستملأ منزلك ستجعل الجميع يتطلعون إلى الجلوس والاستمتاع بالوجبة معًا.

أقرأ أيضًا على موقع لارسا

[my-yasiuae]

إعداد: محمد عزالدين أشارت دراسة حديثة أجراها باحثون أمريكيون في مستشفى ماس جنرال بريغهام في بوسطن، إلى أن تناول الشوكولاتة يبطئ التدهور المعرفي لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بالخرف، لاحتوائها على مركب الفلافانول الطبيعي، الذي يخفض من فرص الإصابة بالأمراض التنكسية العصبية مثل الخرف لأنها تقلل الالتهاب في الدماغ. التدهور المعرفي هو التدهور التدريجي للذاكرة والتفكير، مثل فقدان الذاكرة والارتباك وصعوبة إكمال المهام، وغالباً ما يحدث نتيجة للشيخوخة، لذا فإن مكافحته في سنّ الشيخوخة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالاضطرابات التنكسية مثل الخرف. وقال الباحثون، يحتوي الكاكاو على مركب فلافانول إبيكاتشين، والذي ثبت أنه يقلل الالتهاب والتنكس في الدماغ، ويوجد في أطعمة مثل الكاكاو والتوت واللفت والبصل والشاي، وهذه العناصر الغذائية تحتوي على مضادات الأكسدة ذات الخصائص المضادة للالتهابات، والشوكولاتة الداكنة غنية به وتحتوي على 170 ملليجرام لكل 100 جرام، بينما تحتوي شوكولاتة الحليب على 75 ملليجرام لكل 100 جرام، وذلك لأن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على المزيد من الكاكاو، وهي البذور التي تصنع منها الشوكولاتة. المصدر: صحيفة الخليج

[mohamedali911]

شوكولاتة

الشوكولاتة هي لذيذة وشهية واحدة من أشهر أنواع الحلويات في العالم. إليك بعض المعلومات الأساسية عن الشوكولاتة:

مكونات الشوكولاتة: الشوكولاتة العادية تتكون عادة من مكونات أساسية هي الكاكاو، السكر، والزبدة الكاكاو. يمكن أن تحتوي أيضًا على لبن أو مواد إضافية مثل الفانيليا لتحسين النكهة.

أنواع الشوكولاتة: هناك عدة أنواع مختلفة من الشوكولاتة، بما في ذلك:

شوكولاتة الحليب: تحتوي على لبن مجفف أو سائل، وهي معروفة بنكهتها اللطيفة والكريمية.

شوكولاتة الداكنة: تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو وقليل من اللبن، وتكون غالباً أقل حلاوة وأكثر مرارة من شوكولاتة الحليب.

شوكولاتة الأبيض: لا تحتوي على مكونات الكاكاو، بل تصنع من الزبدة الكاكاو واللبن والسكر، وتميل إلى أن تكون حلوة وكريمية.

الاستخدامات: يمكن استخدام الشوكولاتة في مجموعة متنوعة من الأطباق والحلويات، بما في ذلك الكعك والبسكويت والمعجنات والمثلجات. يمكن أيضًا تناولها بشكل مباشر كوجبة خفيفة.

الفوائد الصحية: بالإضافة إلى لذتها، يعتقد أن تناول الشوكولاتة الداكنة بنسبة عالية من الكاكاو يمكن أن يكون له بعض الفوائد الصحية، مثل تحسين صحة القلب وزيادة مستويات مضادات الأكسدة في الجسم.

الاحتفالات والهدايا: الشوكولاتة غالبًا ما تكون هدية شائعة في المناسبات الخاصة مثل عيد الحب وعيد الميلاد، ويمكن أن تأتي بأشكال وأحجام مختلفة، بما في ذلك مربعات الشوكولاتة والصناديق الفاخرة والبوكسات المزينة.

بغض النظر عن نوعها، تعد الشوكولاتة من الحلويات الشهية التي تُحبها العديد من الأشخاص، وتأتي بمجموعة متنوعة من النكهات والأشكال لتناسب جميع الأذواق.

[sau4i]

المشتري عديم الخبرة لا يعرف.. شوكولاتة حقيقية أم مزيفة؟ هنا الأنواع والفروق أكدت خبيرة تغذية روسية، أن الشوكولاتة من أكثر المنتجات الشهية انتشارًا بسبب مكوناتها الطبيعية، وللحصول على هرمونات السعادة.. مفرّقة بين الشوكولاتة الحقيقية والمزيفة.وتشير الدكتورة أناستاسيا كوستوماخا، في حديث لـ"Pravda.Ru" إلى أن بعض المنتجين يغيرون وصفة الشوكولاتة التقليدية لتقليل تكلفة الإنتاج، فكيف نميز الشوكولاتة الحقيقية عن المزيفة؟تقول: يجب قبل كل شيء أن نتعرف على مكونات الشوكولاتة ونركز على نقطتين "الكاكاو المبشور" و"زيت الكاكاو"؛ فإذا لم تكن هذه موجودة، فإن المنتج ليس شوكولاتة بل "قطعة حلوى". وهذا يماثل الفرق بين الزبدة والسمن النباتي (المارغرين).وتشير إلى أنه يجب عدم الخلط بين زيت الكاكاو وزيت النخيل أو زيت جوز الهند، فالفرق جوهري بينهما، أي أن وجود أي منهما يعني أن هذه ليست شوكولاتة، ولذلك يكون سعرها منخفضًا.ووفقًا لها؛ فبالنسبة للمشتري عديم الخبرة لا يفرق بين "الكاكاو المبشور" و"مسحوق الكاكاو"، مع أنهما مختلفان تمامًا؛ ولذلك تكون الشوكولاتة المصنوعة من مسحوق الكاكاو دائمًا أرخص من تلك المصنوعة من الكاكاو المبشور.وتق��ل: "يجب ألا يخيفنا وجود ليسيثين الصويا lecithin في التركيبة؛ لأنها مادة مثخنة ضرورية لإنتاج الشوكولاتة، كما أنها مفيدة جدًّا للدماغ وتحسين الذاكرة، ولكن يجب أن تُستخدم بنسب محددة في صنع الشوكولاتة، فإذا كانت الشوكولاتة لا تذوب على الإطلاق في اليد، فيمكن القول إن الشركة المصنعة قد أفرطت في استخدام الليسيثين".وتابعت: "يمكن التعرف على نسبة الليسيثين العادية من خلال النظر إلى الجانب الخلفي للوح الشوكولاتة. فإذا وجدت بقعا صغيرة في الملمس هناك، فهذه علامة جيدة. كما يجب ألا تحتوي الشوكولاتة الجيدة على محسنات النكهة وأصباغ على الإطلاق".وأردفت: تعتبر الشوكولاتة المُرة الداكنة أكثر فائدة، وتأتي الشوكولاتة الداكنة في المرتبة الثانية، وشوكولاتة الحليب في المرتبة الأخيرة وهي حلوة المذاق وأكثر شعبية ولها مذاق الكريم".

[arbfoods]

طريقة عمل الدونات المقلية بدون بيض

الدوانتس من الحلويات الغربية المشهورة التي انتشرت مؤخرا في الوطن العربي , و يتم تقديمها في معظم محلات الحلويات . و يتم تحضيرها بعدد كبيرة من الوصفات , فيمكنك عملها مخبوزة بالفرن و مقلية في الزيت و تزيينها بالسكر او صوص الشوكولاتة و غيرها من الوصفات المختلفة . و اليوم سنقدم لك طريقة عمل الدونات المقلية بدون بيض , قدميها لأسرتك و استمتعي بطعمها المميز و قوامها الرائع .

مقادير عجينة الدونات بدون بيض

- 3 1/2 كوب من الدقيق - 1/4 كوب من الزيت - 1/2 كوب من الحليب الدافئ - 1 كوب من الماء الدافئ - 1 ملعقة كبيرة من البيكينج باودر - 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية - 2 ملاعق كبيرة من السكر - رشة من الملح للوجه و الحشو - 1 كوب من السكر - 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا - شوكولاتة بيضاء او نوتيلا للحشو (اختياري)

طريقة عمل الدونات المقلية بدون بيض

- في وعاء عميق , ضعي الماء و الحليب و السكر و الخميرة و كوب واحد من الدقيق و قلبيهم جيدا حتى تتجانس المكونات ثم غطي الوعاء و اتركيه ليتخمتر في مكان دافئ لمدة 10 دقائق - ضيفي الزيت و البيكينج باودر و الملح و باقي كمية الدقيق , ضعي الدقيق بالتدريج اثناء العجن حتى تحصلي على عجينة متاسكة و طرية - ضعي العجينة على سطح م��شوش بقليل من الدقيق و افرديها بارتفاع 2 سنتيمتر - قطعي العجينة على شكل الدونات باستخدام القطاعة او صحن دائري , ثم اصنعي في كل قطعة دونات فتحة صغيرة باستخدام غطاء بلاستيكي , مع مراعاة رش القطاعة بالدقيق حتى لا تلتصق في عجينة الدونات - ضعي زيت غزير في اناء على النار حتى يصبح متوسط الحرارة , ثم اقلي الدوانتس في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون - اقلبي الدوانتس و اقليهها من الجهة الاخرى حتى يصبح لونها ذهبي ثم ارفعيها من على النار و صفيها من الزيت - اخلطي السكر و الفانيليا في صحن و ضعي فيه وحدات الدوانتس و هي ساخنة و قلبيها حتى يغطيها السكر من كل الجهات - يمكنك ايضا عمل فتحة صغيرة و حشو الدوانت بالشوكولاتة الذائبة او النوتيلا في حالة الرغبة - قدمي الدوانتس و هي ساخنة لضيوفك و استمتعي معهم بطعمها الرائع و رائحتها المميزة و بالهناء و الشفاء Read the full article

[elqnah-news]

أفضل أنواع الشوكولاتة واسعار شيكولاتة كادبوري جلاكسي كيندر كيت كات

أفضل أنواع الشوكولاتة هي مسألة تفضيل شخصي. يفضل البعض الشوكولاتة الداكنة ، بينما يفضل البعض الآخر شوكولاتة الحليب. بعض الناس يحبون الشوكولاتة مع المكسرات ، بينما يفضلها الآخرون سادة، ويبلغ سعر عبوة من 36 قطعة 2 أصابع كيت كات بسكويت الويفر المغطى بالشوكلاتة بالحليب (36×20.5 جم) جنيه‎، 304 شوكولاته جالكسي اف اند ان 12X36 جم – علبة، 12 قطعة. ‏165.00 جنيهجنيه‎165.‎00‏ ،شيكولاتة وندر – شوكولاتة…

[kottouf-store]

إليك تشكيلة متنوعة من أفضل أنواع الشوكولاتة للمناسبات بقطوف وحلا

 تعتبر أفضل أنواع الشوكولاتة للمناسبات من أبرز الحلويات التي لا يمكن الاستغناء عنها في المناسبات الخاصة، فهي ليست مجرد حلوى لذيذة فحسب، بل تضفي لمسة من الفخامة والسعادة على أي تجمع. سواء كان الحفل عيد ميلاد، أو زفاف، أو مناسبة عائلية، أو حتى لقاء عمل رسمي فإن الشوكولاتة تتمتع بجاذبية خاصة تجعل الأجواء أكثر بهجة وحيوية.

إن تأثير الشوكولاتة على الأجواء لا يتوقف عند مذاقها الرائع، بل يمتد لتأثيرها النفسي على الضيوف، حيث تساعد على تحسين المزاج وإضفاء جو من الفخامة والترحيب، إنها تجذب الجميع بكل أنواعها، من الداكنة إلى الحليب، لتكون عنصراً أساسياً في خلق ذكريات لا تُنسى في كل مناسبة.

في متجر قطوف وحلا، نقدم لكم مجموعة متميزة من أفضل أنواع الشوكولاتة للمناسبات التي تلبي جميع الأذواق وتناسب جميع المناسبات. 

من الشوكولاتة الفاخرة إلى الأنواع المبتكرة، لدينا كل ما تحتاجه لإضفاء السحر على لحظاتكم الخاصة.  

أفضل أنواع الشوكولاتة للمناسبات وكيف تضيف سحرًا لاحتفالك؟

تتميز الشوكولاتة بتنوعها الواسع، الذي يجعلها خيارًا مثاليًا لكل نوع من المناسبات. الشوكولاتة الداكنة، التي تتمتع بمذاق قوي وفوائد صحية عديدة، تعتبر الخيار الأمثل للمناسبات الراقية والمفاجآت الفاخرة.

 تحتوي هذه الشوكولاتة على نسبة عالية من الكاكاو وتعد خيارًا لذيذًا لمن يحبون النكهات الغنية.  

أما الشوكولاتة بالحليب فهي الخيار الأكثر شيوعًا في المناسبات الاجتماعية والعائلية. تتميز هذه الشوكولاتة بطعمها اللطيف والقوام الكريمي لتكون محبوبة من جميع الأعمار ويمكن تقديمها في أشكال متنوعة مثل الحبوب أو القطع الصغيرة ويسهل تقديمها للضيوف في الحفلات والمناسبات الكبيرة.  

لا ننسى الشوكولاتة المحشوة التي تضفي لمسة من التفرد والابتكار على أي مناسبة، تأتي هذه الشوكولاتة مع حشوات متنوعة مثل الكراميل، والفواكه المجففة، والمكسرات، وهو ما يجعلها خيارًا مميزًا للمناسبات التي تتطلب تقديم شيء مميز وفاخر. يمكن استخدامها في توزيعات الحفلات أو كهدية تذكارية في المناسبات الكبيرة مثل حفلات الزفاف أو التخرج، حيث تضيف لمسة شخصية و تبهر الضيوف بنكهاتها المتنوعة.

لماذا الشوكولاتة هي الخيار المثالي للمناسبات؟

يعد أفضل أنواع الشوكولاتة للمناسبات هي التي تجمع بين الطعم الرائع والمذاق الفاخر وتعبر عن الفخامة والفرح.

تحسين المزاج:

تعتبر الشوكولاتة من الأطعمة التي تساهم في إفراز الهرمونات المسؤولة عن السعادة والذي يساعد في تحسين المزاج ورفع المعنويات لهذا السبب، تقدم الشوكولاتة في المناسبات لتضفي جواً من الفرح والبهجة على الجميع.

تعزيز الأجواء الاجتماعية:

الشوكولاتة تُعد من الحلويات التي تشجع على التواصل والمشاركة في المناسبات الاجتماعية، مثل الحفلات أو العزومات وتساهم الشوكولاتة في خلق جو من الألفة والترابط بين الضيوف، حيث يتشارك الجميع في تذوق النكهات المتنوعة.

لمسة من الفخامة والترف:

عند اختيار أنواع شوكولاتة فاخرة، مثل الشوكولاتة الداكنة أو المحشوة، يمكن أن تضفي لمسة من الفخامة على المناسبة. تقدم هذه الأنواع في العلب الفاخرة أو تغليفات أنيقة ويعزز من قيمة المناسبة ويجعلها أكثر تميزًا.

تحفيز الحواس:

الشوكولاتة تعد تجربة حسية كاملة، من حيث المذاق والملمس والرائحة. تقدم الشوكولاتة في المناسبات لتكون جزءًا من تجربة لا تُنسى للضيوف، حيث تثير الحواس وتضيف عمقًا تجربة التذوق.

إظهار التقدير والاهتمام:

تقديم الشوكولاتة كهدية للمناسبات يعتبر وسيلة رائعة لإظهار التقدير للضيوف والاختيار المدروس لأنواع الشوكولاتة وطرق تقديمها يعكس الاهتمام بالتفاصيل ويعزز من مشاعر التقدير والاحترام.

تعزيز الاحتفال باللحظات الخاصة:

في المناسبات مثل الأعراس أو أعياد الميلاد، تقدم الشوكولاتة لتكون جزءًا من الاحتفال بلحظات خاصة. فالشوكولاتة تعتبر رمزًا للمتعة والاحتفال وتساهم في جعل المناسبة أكثر احتفالية ومميزة.

أفكار مبتكرة لتقديم أفضل أنواع الشوكولاتة للمناسبات الخاصة

تعد العلب الفاخرة من أكثر الطرق المميزة لتقديم أفضل أنواع الشوكولاتة للمناسبات الخاصة. يمكن اختيار علب أنيقة مزخرفة تحتوي على قطع من الشوكولاتة المميزة مثل الشوكولاتة الداكنة أو المحشوة بالفواكه والمكسرات. هذه الطريقة لا تضفي فقط لمسة من الفخامة على المناسبة، بل تجعل الشوكولاتة تبدو أكثر قيمة وتجعله هدية مثالية يمكن تقديمها للضيوف كما يمكن أيضًا تقديم الشوكولاتة كجزء من الوجبات في الحفلات الرسمية أو العائلية، حيث تضفي لمسة حلوة تكمل الطعام.

أفكار مبتكرة للتقديم يمكن أن تضيف لمسة من الإبداع والمفاجأة من بين هذه الأفكار هو تغليف قطع الشوكولاتة بورق مميز أو تغليفات ملونة تتماشى مع لون الموضوع أو ديكور المناسبة. كما يمكن استخدام قوالب الشوكولاتة المخصصة التي تحمل أشكالًا مميزة تتناسب مع المناسبة، مثل قوالب على شكل قلوب في حفلات الزفاف أو قوالب صغيرة على شكل هدايا في أعياد الميلاد.  

إضافة إلى ذلك، يمكن تقديم الشوكولاتة في شكل مبتكر باستخدام أطباق صغيرة تحتوي على مزيج من أنواع الشوكولاتة المختلفة. هذا يمكن أن يشمل الشوكولاتة الداكنة مع مكسرات أو الشوكولاتة بالحليب مع كراميل.  

إليك أفضل أنواع الشوكولاتة للمناسبات من متجر قطوف وحلا:

اكتشف تشكيلة متنوعة من الشوكولاتة التي تضفي لمسة خاصة على مناسباتك وتكون هدية مثالية لأحبائك، ومن أفضل أنواع الشوكولاتة للمناسبات:

باسكال:

حلا باسكال من "قطوف وحلا" هو الخيار المثالي لكل محبي الشوكولاتة والمكسرات، حيث يقدم مزيجاً لذيذاً من البسكويت مع البندق المغطى بالشوكولاتة. يأتي المنتج في عبوة وزنها 500 جرام، ويجعله مناسباً للاحتفاظ به أو تقديمه في المناسبات.

 تم تعبئة المنتج في علبة أنيقة باللون الوردي الفاخر، التي تحافظ على طراوة الحلا وتجعله هدية مثالية للأحباء. تتميز العبوة بكونها عملية وجذابة ويجعل تقديم حلا باسكال جزءاً من تجربة استثنائية.

كنز بسكويت بالشوكولاتة

منتج "كنز بسكويت بالشوكولاتة" هو الخيار المثالي لعشاق الشوكولاتة المميزة، حيث يقدم مزيجاً رائعاً من نكهة الشوكولاتة البلجيكية الفاخرة مع قرمشة البسكويت المدور. يأتي المنتج بوزن 270 جرام ومناسباً للتناول في الجلسات العائلية أو الاستمتاع به في أي وقت. مع كل قضمة، يذوب البسكويت في الفم ليمنحك تجربة طعم لا مثيل لها.  

يتميز بسكويت كنز بمزيج لذيذ يجمع بين حلاوة الشوكولاتة البلجيكية وقرمشة البسكويت المدور ويمنحك تجربة طعم استثنائية. المنتج مصنوع من أجود أنواع الشوكولاتة الطبيعية التي تذوب في فمك مع كل قضمة، ما يعزز من المتعة في كل مرة.  

بيستا شوكو

منتج "بيستا شوكو قطوف وحلا" هو خليط شرقي من الفستق والكاجو والبندق المغطى بأجود أنواع الشوكولاتة البلجيكية. يحتوي هذا المنتج على مكونات طبيعية تضفي عليه نكهة غنية وفاخرة. يتم حفظ الشوكولاتة بالمكسرات في الثلاجة للحفاظ على طراوتها وجودتها، بفضل تنوع المكسرات المستخدمة، يوفر بيستاشوكو مزيجاً من المذاقات المتكاملة التي تجعله تجربة مميزة لمحبي الشوكو��اتة والمكسرات.

تجمع شوكولاتة بيستاشوكو بين قوام الشوكولاتة الناعم وقرمشة المكسرات ويعد خياراً لذيذاً وممتعاً في كل قضمة، يتم استخدام أفضل أنواع الشوكولاتة البلجيكية والفستق الطازج لتحقيق طعم مميز وعالي الجودة. كما أن المكسرات المستخدمة في بيستا شوكو محمصة بعناية لضمان طعم طازج ومقرمش. 

الخاتمة :

في ختام حديثنا عن أفضل أنواع الشوكولاتة للمناسبات، يمكن القول أن الشوكولاتة هي من أكثر الحلويات التي تضفي لمسة من الفخامة والفرح على أي مناسبة. سواء كنت تبحث عن شوكولاتة فاخرة لتقديمها كهدية أو ترغب في إضافة نكهة مميزة إلى تجمعاتك العائلية، فإن متجر "قطوف وحلا" يقدم لك مجموعة متنوعة من أفضل أنواع الشوكولاتة للمناسبات التي تجمع بين الجودة والذوق الرفيع. 

من حلا باسكال الرائع إلى شوكولاتة بيستاشوكو اللذيذة، ستحصل على تجربة طعام فريدة تلبي جميع الأذواق. 

اختار من بين هذه الخيارات المثالية واجعل مناسبتك لا تُنسى مع منتجات قطوف وحلا التي تتميز بالجودة والتفرد في كل قطعة.

[chocolatecocolate]

أشهر 5 دول في سياحة الشوكولاتة

أشهر 5 دول في سياحة الشوكولاتة

في سياحة الشوكولاتة يبحث المسافرون عن صانعي الشوكولاتة المشهورين ومزارع الكاكاو والمتاحف للتعرف على تاريخ الشوكولاتة الرائع ومنتجاتها اللذيذة. في جوري Jury  نختصر عليك المسافات، وعناء السفر وكلفته؛ فنجمع لك بين الخبرات الأوربية والأشكال المتنوعة الرائعة، والطعم المميز لأشهر أنواع الشوكولاتة العالمية، كما نسعى في جوري Jury لصناعة ثقافة الشوكولاتة لعملائنا الكرام ؛ والآن .. إليكم أشهر خمس دول متميزة في عالم الشوكولاتة:

بلجيكا

تعد بلجيكا واحدة من أكثر الوجهات شهرة لمحبي الشوكولاتة، و هي موطن لأكثر من ٢٠٠٠ صانع شوكولاتة، وتوفر جولات في المصانع و ورش العمل، وتنتج أكثر من ١٧٢٠٠٠ طن من الشوكولاتة عام، تشتهر بالبونبون أو حلوى البرالين، ومدينة بروكسل يطلق عليها غالبا “عاصمة الشوكولاتة في عالم”، ويوجد بها متحف Musée du Cacao et du Chocolat.

سويسرا

تبقى سويسرا واحدة من أكبر المستهلكين للشوكولاتة في العالم، وهي موطن لكل من صانعي الشوكولاتة الحرفيين مثل Teuscher ، والشركات الشهيرة مثل Nestle و Lindt، ويوجد خلال فصل الصيف قطار الشوكولاتة الذي يستمر طوال اليوم وينتقل من مونترو إلى غروير والعودة، و تشمل الرحلة جولات في المصانع، بالإضافة إلى لمحة عامة عن تاريخ الحلوى.

النمسا

في النمسا توجد الكثير من متاجر الشوكولاتة المتخصصة المشهورة كحلويات فورست و ميرابيل و غيرها، و بشوكولاتة Mozartkugel موزارت كوغيل، واشتهرت النمسا بكعكة زاخر. وتعد كعكة الشوكولاتة هذه واحدة من أشهر الحلويات في النمسا، و تحتوي على حشوة مربى المشمش، و غالبا ما يتم تقديمها مع القليل من الكريمة المخفوقة.

 إيطاليا

الشوكولاتة متأصلة ��عمق في تاريخ مدينة تورينو الإيطالية؛ حيث ظهرت لأول مرة في القرن السابع عندما بدأ صانعو الشوكولاتة في الانتشار، وولدت استجابة المدينة للشوكولاتة الساخنة، يعرف هذا المشروب باسم Bicerin، وهو مشروب يجمع بين الإسبريسو وشرب الشوكولاتة و الحليب كامل الدسم و تظل الوصفة كما هي اليوم كما كانت قبل 300 عام. كما تعد توسكانا هي أيضا موطن لـ The Chocolate Valle، وتنتشر الشوكولاتة الأسطورية مثل Slitti و Vestri، كما تستضيف فلورنسا معرض للشوكولاتة كل عام في شهر فبراير.

أستراليا 

لدى أستراليا الكثير لتقدمه عندما يتعلق الأمر بالشوكولاتة؛ ففي ملبورن يوجد Pannys Amazing World of Chocol، الذي يشبه في الأساس عالم ديزني للشوكولاتة، حيث يمكنك صنع ألواح الشوكولاتة الخاصة بك، ولاية شلال الشكولانة الضخمة من بين العديد من أنشطة الشوكولاتة الأخرى، كما تقع مدرسة Sa خارج ملبورن مباشرة وتقدم دروسًا في صنع الشوكولاتة.

وفي وادي هانتر اخلالب ستجد هنا شركة الخلاب ستجد هنا شركة، المشهورة والمتخصصة في صناعة الشوكولاتة المصنوعة يدويا.