#دستور آشپزی | Explore Tumblr posts and blogs

rdiet1 · 5 days ago

Text

این نمودارهای تبدیل سریع و آسان اندازه تخم مرغ به شما کمک می کند تا هر دستور غذایی را با تخم مرغ با هر اندازه درست کنید. بنابراین از اشتباهات پرهزینه در پخت دست بردارید و با استفاده از تخم مرغ با اندازه اشتباه، شیرینی های بد را خراب کنید. اگر در اینجا تازه کار هستید، ممکن است بخواهید یک کپی از نمودارهای تبدیل آشپزی را چاپ کنید. تغییراتی را در آشپزخانه برای متریک / امپریال، قاشق غذاخوری در میلی لیتر، دما و حتی نام های بین المللی مواد پیدا خواهید کرد. بنابراین دیگر لازم نیست حدس بزنید که یک دستور غذا به چه چیزی نیاز دارد. آیا اندازه تخم مرغ مهم است؟ اندازه تخم مرغ هنگام پختن تخم مرغ، کلوچه، کیک و چیزکیک مهم است، اما فرقی نمی کند که تخم مرغ های شما چه اندازه در تخم مرغ های سرخ شده، تخم مرغ های همزده، تخم مرغ های همزده و تخم مرغ های آب پز باشد. اگر از اندازه اشتباه تخم مرغ ها در کیک استفاده کنید، ممکن است پخت شما خراب نشود، اما آنطور که انتظار داشتید به نتیجه نمی رسد. شما به اندازه مناسب تخم مرغ نیاز دارید زیرا اندازه تخم مرغ ها مهم است، به خصوص در یک دستور غذای بسیار بزرگ. اگر از تخم مرغ های خیلی بزرگ استفاده کنید چه اتفاقی می افتد؟ اکثر توسعه دهندگان دستور العمل از تخم مرغ های متوسط یا بزرگ استفاده می کنند. شما باید معادل اندازه تخم مرغ و تبدیل اندازه تخم مرغ را بدانید تا بدانید چه تعداد تخم مرغ تازه باید استفاده کنید. اگر از تخم‌مرغ‌های خیلی بزرگ استفاده می‌کنید، مایعات و پروتئین زیادی وجود خواهد داشت. خمیر کیک خیلی مرطوب خواهد بود و ممکن است پختن بیشتر طول بکشد و در نتیجه نان تست خشک شود. اگر از تخم مرغ های خیلی کوچک استفاده کنید چه اتفاقی می افتد؟ اگر تخم‌مرغ‌هایی که استفاده می‌کنید خیلی کوچک باشند، مایعات کمتر و پروتئین کمتری وجود خواهد داشت. کیک شما خشک می شود و به اندازه تخم مرغ های اندازه مناسب پف نمی کند.هیچکس کیک های کوچک و غلیظ نمی خواهد. اندازه تخم مرغ در ایالات متحده چیست؟ شورای تخم مرغ آمریکا 6 اندازه تخم مرغ را مشخص کرده است. تخم‌مرغ‌ها در واقع تا یک دوجین وزن می‌شوند (نه یک تخم‌مرغ)، بنابراین به همین دلیل است که تخم‌ها در یک جعبه با یک دوجین تخم‌مرغ قرار می‌گیرند، برخی ممکن است کوچکتر یا بزرگ‌تر از یکدیگر به نظر برسند. Pewee – 15 اونس در هر دوجین (میانگین 1.25 اونس = 35 گرم) کوچک – 18 اونس (متوسط 1.5 اونس = 43 گرم) متوسط - 21 اونس (میانگین 1.75 اونس = 50 گرم) بزرگ – 24 اونس (متوسط 2 اونس = 57 گرم) بسیار بالا -27 اونس (میانگین 2.25 اونس = 64 گرم) جامبو – 30 اونس (متوسط 2.5 اونس = 71 گرم) جدول معادل اندازه تخم مرغ چند تخم مرغ کوچک یک تخم مرغ بزرگ را می سازد؟ چند تخم مرغ متوسط برابر با یک تخم مرغ بزرگ است؟ چند تخم مرغ بزرگ در یک فنجان وجود دارد؟ این تبدیل های مفید تخم مرغ به شما نشان می دهد که چگونه اندازه تخم مرغ را به دستور العمل تبدیل کنید. به عنوان مثال، اگر دستور پخت به 5 تخم مرغ متوسط نیاز دارد، می توانید از 4 تخم مرغ بزرگ، 4 تخم مرغ بسیار بزرگ یا 4 تخم مرغ بزرگ نیز استفاده کنید. متوسطبزرگایکس-بزرگجامبو1111222233324433544365447655 چه اندازه تخم مرغ نیاز دارید؟ چند تخم مرغ در سفره برای یک فنجان وجود دارد چند تخم مرغ متوسط در یک فنجان وجود دارد؟ در یک فنجان چقدر پروتئین وجود دارد؟ در یک فنجان چند زرده وجود دارد؟ اندازه گیری مایع زرده تخم مرغ چیست؟ اگر تخم مرغ مایع را اندازه می گیرید، باید بدانید که به چند زرده یا سفیده مایع نیاز دارید. به عنوان مثال، دستور العمل ها اغلب به “1 فنجان پروتئین” اشاره می کنند. می توانید از سفیده تخم مرغ مایع از 8 تخم مرغ متوسط، 7 تخم مرغ بزرگ، 6 تخم مرغ بسیار بزرگ یا 5 تخم مرغ جامبو استفاده کنید. اندازهتخم مرغ کاملسفیدزردهجامبو4511ایکس بزرگ4612عالی5714متوسط5816کم اهمیت6918 تبدیل اندازه تخم مرغ آسان است. اندازه تخم مرغ های دنیا چقدر است؟ هر کشور روش خاص خود را برای طبقه بندی اندازه تخم مرغ دارد. این اندازه های تخم مرغ “متوسط” در کشورهای مختلف است. برخی از کشورها حداقل وزن تخم مرغ را مشخص می کنند، برخی دیگر محدوده وزنی را مشخص می کنند. میانگین تخم مرغ در استرالیا 43 گرم است میانگین تخم مرغ در کانادا 49 گرم است میانگین تخم مرغ در اروپا 53 گرم است متوسط تخم مرغ (اندازه () در نیوزلند 44 تا 53 گرم است میانگین تخم مرغ در ایالات متحده 50 گرم است بهترین جایگزین های تخم مرغ جایگزین های تخم مرغ برای کسانی که به تخم مرغ حساسیت دارند ضروری است. ممکن است هنگام پخت به

خوبی تخم مرغ های طبیعی تازه عمل نکنند، اما می توان از آنها در بیشتر کلوچه ها، کیک ها و شیرینی ها استفاده کرد. جایگزین های کم کربوهیدرات کتوژنیک تخم مرغ آب گازدار: 1 تخم مرغ = ¼ لیوان آب گازدار تخم مرغ با دانه چیا: 1 تخم مرغ = 1 قاشق غذاخوری دانه چیا مخلوط با 1 تا 2 قاشق غذاخوری آب تخم کتان: 1 تخم کتان = 1 قاشق غذاخوری تخم کتان آسیاب شده با 1 تا 2 قاشق غذاخوری آب مخلوط شده است. روغن، آب، بکینگ پودر تخم مرغ: 1 تخم مرغ = 1 قاشق چایخوری روغن، 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر، 2 قاشق غذاخوری آب، تخم مرغ را با کربوهیدرات های بالاتر جایگزین می کند سس تخم مرغ: 1 عدد تخم مرغ = ¼ فنجان سس سیب تخم مرغ آروروت: 1 تخم مرغ = 2 قاشق غذاخوری پودر آروروت مخلوط با 3 قاشق غذاخوری آب تخم موز: 1 تخم مرغ = ¼ فنجان پوره موز تخم نخود (aquafaba): 1 تخم مرغ = 3 قاشق غذاخوری آب نخود از جعبه بدون نمک با نخود تخم مرغ (سؤالات متداول برای تخم مرغ) اندازه تخم مرغ ها در هنگام پخت چقدر مهم است؟ اگر غذاهای پخته شده را با تخم مرغ هایی که به تعداد زیادی تخم مرغ نیاز دارند (مانند کیک یا چیزکیک) درست می کنید، باید معادل اندازه تخم مرغ را بدانید. اگر بیش از حد از تخم مرغ استفاده می کنید، محصولات پخته شده ممکن است طعمی شبیه به تخم مرغ داشته باشند. اگر غذاهایی را با تخم مرغ درست می کنید (مانند کیش)، ممکن است بافت آن چیزی نباشد که انتظار داشتید. چگونه بفهمیم که تخم مرغ هنوز تازه است؟ برای اینکه بفهمید یک تخم مرغ تازه است، یک تخم مرغ را در یک لیوان آب قرار دهید. اگر به پهلو در پایین بنشیند تازه است. اگر به سمت بالا اشاره کرد، ممکن است آنقدر تازه نباشد، اما همچنان می توان آن را خورد. اگر شناور باشد یعنی هوا جذب شده است پس احتمالاً خراب شده و باید دور ریخت. چگونه تخم مرغ را نگهداری کنیم؟ تخم مرغ ها را باید همیشه در جای خنک، تاریک و خشک نگهداری کرد و قبل از تاریخ انقضا استفاده کرد. همیشه از تخم مرغ های قدیمی قبل از تخم مرغ های جدید استفاده کنید تا هرگز تخم مرغ های کهنه نداشته باشید. آیا می توانم تخم مرغ را ف��یز کنم؟ برای یخ زدن تخم‌مرغ‌ها، پوسته آن را باز کنید و تخم‌مرغ‌های مایع را در یک کاسه تمیز بریزید و به آرامی هم بزنید تا سفیده‌ها با زرده مخلوط شوند. در ظرف تمیز مناسب برای انجماد بریزید و تا 4 ماه فریز کنید. برچسب تاریخ تهیه و تاریخ انقضا. آیا می توانم پروتئین را فریز کنم؟ سفیده‌های تخم‌مرغ را می‌توان در ظروف یخ تمیز منجمد کرد و سپس در کیسه Ziploc تازه تمیز، برچسب‌گذاری و تاریخ‌گذاری کرد. منجمد کردن سفیده تخم مرغ یک راه سریع و آسان برای ذخیره پروتئین باقی مانده است آیا می توانم زرده تخم مرغ را فریز کنم؟ می‌توانید با اضافه کردن نصف قاشق چای‌خوری نمک به ازای هر ۲۴۰ میلی‌لیتر زرده، زرده‌ها را در فریزر نگهداری کنید. این کار از چسبندگی زرده تخم مرغ (ژله شدن) جلوگیری می کند. آیا می توانم اندازه تخم مرغ ها را در دستور غذا تغییر دهم؟ اکثر دستور العمل ها به تخم مرغ های متوسط یا بزرگ نیاز دارند. اگر از اندازه های مختلف تخم مرغ در دستور غذاها استفاده می کنید، فقط از نمودارهای تبدیل تخم مرغ در بالا استفاده کنید تا متوجه شوید به چه تعداد تخم مرغ بسیار بزرگ یا تخم مرغ بزرگ نیاز دارید. چه مدت می توانید تخم مرغ را در حیاط خلوت نگهداری کنید؟ همیشه دو بار در روز تخم مرغ را در حیاط خلوت جمع کنید تا تا آنجا که می توانید تازه نگه دارید. در آب گرم 20 درجه فارنهایت بالاتر از دمای تخم مرغ ها بشویید و خشک کنید. تا 3 هفته در یخچال بگذارید. برچسب تاریخ جمع آوری و تاریخ انقضا. تخم مرغ چگونه وزن می شود؟ تخم‌ها در پوسته‌شان ارزیابی و وزن می‌شوند. تخم ها در یک دوجین (یا تعداد معینی) وزن می شوند، سپس میانگین وزن هر تخم مرغ محاسبه می شود. تخم مرغ مایع چگونه اندازه گیری می شود؟ تخم مرغ ها از پوسته خارج می شوند و با لیوان اندازه گیری می شوند. به این محصول تخم مرغ مایع می گویند. می توانید سفیده تخم مرغ مایع یا زرده تخم مرغ مایع را خریداری کنید که اغلب در قسمت یخچال فروشگاه مواد غذایی شما یافت می شود. اندازه تخم مرغ های دنیا چقدر است؟ هر کشور سیستم خود را برای طبقه بندی اندازه و وزن تخم مرغ ها تعیین می کند. اکثر آنها وزن متوسطی برای تخم های خود دارند. برخی از کشورها حداقل وزن را تعیین می کنند، برخی دیگر محدودیت های وزنی را برای اندازه تخم مرغ تعیین می کنند. به جای شش تخم مرغ متوسط به چند عدد تخم مرغ بزرگ نیاز دارم؟ اگر دستور غذا به شش تخم مرغ متوسط نیاز دارد، می توانید از 5 تخم مرغ بزرگ یا 4 تخم مرغ بسیار بزرگ یا جامبو استفاده کنید.

سایر معادل های اندازه تخم مرغ را می توان در نمودارهای تبدیل بالا یافت. پخت (نکات و نمودارها) پخت موفقیت آمیز به م��اد تشکیل دهنده مناسب و اندازه گیری های دقیق نیاز دارد. یاد بگیرید که چگونه کره را اندازه گیری کنید و بهترین نوع آرد کم کربوهیدرات یا شیرین کننده کم کربوهیدرات برای قضاوت نیز بدانید. غذاهای کتویی ایرانی ؛ دستور پخت غذاهای کتوژنیکی

0 notes

vibaman · 3 months ago

Text

شارژ2کال؛ دنیای رنگارنگ شما در خانه

مقدمه:

به دنبال ایده‌های جدید برای زیباتر کردن خانه و زندگی خود هستید؟ آیا دوست دارید با روش‌های نوین آشپزی آشنا شده و سفره‌های رنگارنگی را برای خانواده خود بچینید؟ شارژ2کال، مجله آنلاین محبوب بانوان، تمام آنچه شما برای داشتن یک زندگی پربار و لذت‌بخش نیاز دارید را در اختیار شما قرار می‌دهد.

دنیایی از ایده‌های خلاقانه برای خانه شما:

دکوراسیون داخلی: از ساده‌ترین ترفندها برای دکوراسیون اتاق خواب تا طراحی‌های حرفه‌ای برای پذیرایی، شارژ2کال شما را در این مسیر همراهی می‌کند. با آموزش‌های تصویری و گام به گام، می‌توانید به راحتی خانه خود را به فضایی دلنشین تبدیل کنید.

آشپزی آسان و خوشمزه: با دستور پخت‌های متنوع و آسان، هر روز می‌توانید غذاهای جدید و خوشمزه‌ای را برای خانواده خود بپزید. از دسرهای خانگی گرفته تا غذاهای بین‌المللی، در شارژ2کال هر آنچه که به دنبال آن هستید را پیدا خواهید کرد.

مد و زیبایی: همیشه شیک و زیبا باشید. شارژ2کال با ارائه جدیدترین ترندهای مد و زیبایی، به شما کمک می‌کند تا استایل خود را بروز کرده و اعتماد به نفس خود را افزایش دهید.

چرا شارژ2کال؟

محتوای کاربردی و قابل اجرا: تمام مطالب شارژ2کال به گونه‌ای نوشته شده‌اند که برای همه قابل درک و اجرا هستند.

رایگان و در دسترس: بدون نیاز به پرداخت هیچ هزینه‌ای، می‌توانید از تمام مطالب شارژ2کال استفاده کنید.

جامعه‌ای بزرگ از بانوان: با عضویت در شارژ2کال، می‌توانید با سایر بانوان به تبادل نظر پرداخته و از تجربیات یکدیگر بهره‌مند شوید.

نتیجه‌گیری:

شارژ2کال، بیش از یک مجله آنلاین است. این یک همراه همیشگی برای شماست تا بتوانید در خانه خود خلاقیت به خرج داده و زندگی روزمره خود را لذت‌بخش‌تر کنید. همین حالا به سایت شارژ2کال مراجعه کرده و از دنیای رنگارنگ آن لذت ببرید.

1 note · View note

phpcodedls · 8 months ago

Text

دانلود اسکریپت سایت آشپزی (وب‌سایت اشتراک‌گذاری دستور غذا - CMS) با PHP و دیتابیس SQLite

برای دانلود به لینک زیر بروید

برای دانلود اینجا کلیک فرمایید ( دانلود اسکریپت سایت آشپزی (وب‌سایت اشتراک‌گذاری دستور غذا - CMS) با PHP و دیتابیس SQLite )

لینک کوتاه : https://magicfile.ir/?p=2662

0 notes

shaghayeghrestoran · 8 months ago

Text

بهترین راه برای مزه دار کردن گوشت

طعم دهی به گوشت، نقشی کلیدی در ارتقای طعم و تجربه آشپزی شما دارد. فرآیند مرینیت یا مزه دار کردن، به گوشت طعم، رطوبت و لطافت می‌بخشد و آن را برای پخت آماده می‌کند. در این مقاله، به بررسی بهترین راه‌ها برای مزه دار کردن انواع گوشت می‌پردازیم و نکات و دستور العمل‌های کاربردی را ارائه می‌دهیم.

انتخاب روش مرینیت:

انتخاب روش مرینیت مناسب به نوع گوشت، زمان پخت و سلیقه شما بستگی د��رد. روش‌های مختلفی برای مرینیت گوشت وجود دارد که در اینجا به برخی از رایج‌ترین آنها اشاره می‌کنیم:

مرینیت مرطوب: این روش شامل خیساندن گوشت در مخلوطی از مایعات طعم دهنده مانند آبلیمو، سرکه، روغن، ادویه جات و سبزیجات است. مرینیت مرطوب برای گوشت‌های نازک مانند سینه مرغ و فیله ماهی مناسب است.

مرینیت خشک: در این روش، گوشت را با مخلوطی از ادویه جات خشک، نمک و شکر می‌پوشانند. مرینیت خشک برای گوشت‌های ضخیم مانند ران مرغ و استیک مناسب است.

مرینیت ماست: ماست به عنوان یک مرینیت کننده طبیعی عمل می‌کند و گوشت را نرم و لطیف می‌کند. می‌توانید از ماست ساده یا ماست یونانی به همراه ادویه جات و سبزیجات دلخواه خود استفاده کنید.

مرینیت میوه: میوه‌هایی مانند آناناس، کیوی و پاپایا حاوی آنزیم‌هایی هستند که گوشت را نرم می‌کنند. می‌توانید از آب میوه یا پوره میوه به همراه ادویه جات و سبزیجات برای مرینیت گوشت استفاده کنید.

نکات مهم در مرینیت گوشت:

از گوشت تازه و باکیفیت استفاده کنید.

قبل از مرینیت، گوشت را به طور کامل بشویید و خشک کنید.

از ظروف غیرفلزی برای مرینیت گوشت استفاده کنید.

گوشت را به مدت مناسب مرینیت کنید. زمان مرینیت به نوع گوشت، ضخامت آن و روش مرینیت انتخابی شما بستگی دارد. به طور کلی، گوشت‌های نازک به 30 دقیقه تا 1 ساعت مرینیت و گوشت‌های ضخیم به 2 تا 4 ساعت مرینیت نیاز دارند.

گوشت را قبل از پخت از مرینیت خارج کرده و به دمای ا��اق برسانید.

از مرینیت باقی مانده برای پخت گوشت استفاده نکنید.

دستور العمل‌های مرینیت:

مرینیت مرطوب برای مرغ:

در یک کاسه بزرگ، 1/2 پیمان آبلیمو، 1/4 پیمان روغن زیتون، 1 قاشق غذاخوری سس سویا، 1 قاشق غذاخوری پودر سیر، 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه و 1/2 قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط کنید. مرغ‌ها را به مایه مرینیت اضافه کنید و به طور کامل آغشته کنید. به مدت 30 دقیقه تا 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

مرینیت خشک برای استیک:

در یک کاسه کوچک، 1 قاشق غذاخوری نمک، 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه، 1 قاشق غذاخوری پودر سیر، 1 قاشق غذاخوری پودر پیاز، 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز و 1/2 قاشق چایخوری پودر زیره را با هم مخلوط کنید. استیک‌ها را با مخلوط ادویه جات به طور کامل بپوشانید. به مدت 2 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید.

مرینیت ماست برای ماهی:

در یک کاسه کوچک، 1 پیمان ماست یونانی، 1 قاشق غذاخوری آبلیمو، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون، 1 حبه سیر رنده شده، 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه و 1/4 قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط کنید. فیله‌های ماهی را به مایه مرینیت اضافه کنید و به طور کامل آغشته کنید. به مدت 30 دقیقه تا 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

با استفاده از این نکات و دستور العمل‌ها، می‌توانید به راحتی انواع گوشت را مزه دار کنید و طعم‌های بی‌نظیری به غذاهای خود ببخشید.

منبع : بهترین رستوران یزد

0 notes

bigsearchir · 11 months ago

Text

8 مدل از بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس از نظر کاربران

با خیال راحت غذاهای سرخ‌کردنی بخورید! اگر شما هم می‌خواهید بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس را بخرید و نمی‌دانید کدام مدل برای شما مناسب‌تر است، نگران نباشید. ما در این مطلب مدل‌های برتر از نظر کیفیت و میزان رضایت خریداران را برای شما لیست کرده‌ایم و در انتها نیز یک راهنمای خرید اختصاصی برای ایرفرایر فیلیپس آماده کرده‌ایم. از شما عزیزان می‌خواهیم تا انتها همراه ما باشید.

بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس

۱. سرخ کن بدون روغن فیلیپس مدل HD9863

سرخ کن فیلیپس مدل «HD9863» به دلیل ظرفیت بالایی که دارد، گزینه بسیار خوبی برای خانواده‌های پرجمعیت است. این سرخ کن می‌تواند در هر بار استفاده، غذایی به‌اندازه شش نفر را آماده کند. سیستم هوشمند این ایر فرایر حالت غذا را تشخیص داده و بهترین روش را برای پخت آن به‌کار می‌گیرید. علاوه‌براین اگر نحوه پخت خاصی را در نظر دارید، می‌توانید آن را تعریف و در سیستم این سرخ کن ذخیره کنید. همچنین برخلاف بسیاری از سرخ کن‌های دیگر، این مدل نیازی به آماده‌سازی ندارد؛ بدین معنا که می‌توانید بدون فوت وقت، پخت غذا را شروع کنید. از دیگر قابلیت‌های این مدل از بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس، گرم نگه داشتن غذا است. این دستگاه می‌تواند با ایجاد جریانی از هوای گرم، غذا را به مدت ۳۰ دقیقه گرم و تازه نگه دارد. شایان ذکر است که نه‌تنها در این مدل از سرخ کن‌های بدون روغن فیلیپس، بلکه در تمامی دستگاه‌ها می‌توانید سبد را به‌راحتی جدا کرده و به کمک ماشین ظرف‌شویی بشویید. معایب: ۲. سرخ کن بدون روغن رژیمی فیلیپس مدل HD9280

یکی دیگر از مدل‌های ایرفرایر رژیمی فیلیپس، مدل «HD9280» است. حداکثر دمایی که این دستگاه دارد، ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد است؛ اما استفاده از طراحی «Starfish» در پایین سبد، سبب چرخش سریع هوا شده و غذای شما در کوتاه‌ترین زمان ممکن مغزپخت می‌شود. در این مدل از سرخ کن بدون روغن فیلیپس، حالت‌های مختلفی برای پخت خودکار در نظر گرفته شده‌اند. هرکدام از این حالت‌ها، دارای دو آپشن دما و مدت‌زمان پخت هستند. شما می‌توانید بدون در نظر گرفتن این قابلیت‌ها، دما و مدت‌زمان موردنظر خود را تعریف کرده و به سبک خودتان آشپزی کنید. جذاب‌ترین قابلیت این مدل از بهترین ایرفرایر فیلیپس، امکان اتصال به گوشی موبایل است؛ با نصب اپلیکیشن مخصوص این دستگاه می‌توانید فرایند پخت را از راه دور کنترل کنید. علاوه‌براین، صدها دستور پختی که توسط این مدل قابل انجام است، در این اپلیکیشن آموزش داده شده‌اند. گفتنی است، این سرخ کن برند فیلیپس می‌تواند غذا را تا ۳۰ دقیقه گرم و تازه نگه دارد. معایب: ۳. دستگاه سرخ کن رژیمی بدون روغن فیلیپس مدل 9270

یکی از بهترین مدل‌های دستگاه سرخ کن بدون روغن فیلیپس، مدل «HD9270» است. این محصول نسبت به باقی انواع ایرفرایرهای فیلیپس، فضای کمتری از آشپزخانه شما را اشغال خواهد کرد. وجود یک صفحه نمایش دیجیتال، این امکان را فراهم کرده است که تنظیمات پخت‌وپز را به‌راحتی تغییر دهید. علاوه‌براین، یک‌سری پیش‌فرض‌ها نیز برای صرفه‌جویی در وقت در نظر گرفته شده‌اند. این محصول می‌تواند به‌صورت خودکار، فرایند پخت را متوقف کند؛ به همین دلیل دیگر نیاز نیست تا نگران سوختن یا بیش از حد پخته شدن غذای خود باشید. نه‌تنها این دستگاه، بلکه تمامی سرخ کن‌های بدون روغن فیلیپس، کاملاً از نظر مصرف انرژی بهینه بوده و کمترین برق ممکن را مصرف می‌کنند. معایب: ۴. سرخ کن بدون روغن رژیمی فیلیپس مدل HD9650/91

از دیگر انواع سرخ کن بدون روغن برند فیلیپس، می‌توان به مدل «HD9650/91» اشاره کرد. توان بالای این دستگاه سبب می‌شود تا امکان پخت انواع مختلفی از مواد غذایی را داشته باشید. سیستم چرخش هوا به‌نحوی عمل می‌کند که تنها با استفاده از مقدار کمی روغن، غذا به بهترین شکل مغز پخت شود. این دستگاه معمولاً به‌عنوان سرخ کن رژیمی فیلیپس شناخته می‌شود؛ چراکه استفاده از تکنولوژی «Twin TurboStar» سبب می‌شود تا روغن‌های اضافی از بافت غذا خارج شوند. در این ایرفرایر ۵ حالت پیش‌فرض برای پخت غذا در نظر گرفته شده‌اند. علاوه‌براین، با تهیه این دستگاه می‌توانید از اپلیکیشن مخصوص آن نیز استفاده کرده و به صدها دستور پخت مختلف دسترسی پیدا کنید. اگر قصد دارید بهترین سرخ بدون روغن فیلیپس را خریداری کنید، این دستگاه را ببینید. معایب: Read the full article

0 notes

zafaranic · 10 months ago

Link

جوجه کباب زعفرانی، یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی است که در هر مجلسی سرو می‌شود. طعم بی‌نظیر زعفران و عطر دل‌انگیز پیاز، این غذا را به انتخابی ایده‌آل برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها تبدیل کرده است. جوجه کباب زعفرانی جوجه کباب زعفرانی یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه ایرانی است که با طعم زعفران […]

#دستور آشپزی

0 notes

goodrestauran · 1 year ago

Text

https://goodrestaurants.ir/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d8%b3%d9%88%d9%be-%d8%b9%d8%b1%d9%88%d8%b3-%d8%a7%db%8c%d8%aa%d8%a7%d9%84%db%8c%d8%a7%db%8c%db%8c/

طرز تهیه سوپ عروس ایتالیایی چگونه است؟ غذاهای ایتالیایی مشهور به طعم و طراوت مواد اولیه‌ شان هستند، در بهترین رستوران های ایتالیایی در تهران می توانید انواع غذاهای ایتالیایی را سفارش دهید. اما اگر با این دستور غذاهای ایتالیایی آشنا شوید می توانید به راحتی این غذاهای ایتالیایی را خودتان در خانه بپزید. این غذاها اغلب از مواد اولیه ساده و طبیعی تهیه می‌شوند و بر اساس فصول و مواد غذایی محلی تدارک دیده می‌شوند. معمولاً از روغن زیتون، سیر، گوجه فرنگی، پیاز، نعناع و پنیر پارمزان در آشپزی ایتالیایی استفاده می‌شود. در زیر به برخی از غذاهای معروف ایتالیایی اشاره می‌کنم:

#طرز تهیه سوپ عروس ایتالیایی #طرز تهیه سوپ #سوپ عروس ایتالیایی #طرز تهیه سوپ عروس #رستوران های تهران #بهترین رستوران های محلی استانبول #بهترین رستوران های جهان #بهترین رستوران های مشهد

0 notes

aliewblog · 1 year ago

Text

معرفی انواع ادویه جات جایگزین نمک [۱۶ مورد]

ادویه جات جایگزین نمک را می‌شناسید؟ احتمالا برای شما پیش آمده است که در یک مهمانی شرکت کنید و برخی غذاها بی‌نمک باشند یا از نمک خیلی کمی در پخت آن‌ها استفاده شده باشد. در این مواقع همه‌چیز را از چشم میزبان می‌بینید و احتمالا فکر می‌کنید آشپز خوبی نیست.

مصرف زیاد نمک برای افرادی که دچار بیماری‌های خاصی مثل فشار خون بالا هستند بسیار مضر است و باید حتی در مهمانی هم از مصرف نمک خودداری کنند. در این مواقع است که به‌سرعت باید ادویه جات جایگزین نمک را پیدا کنند.

کاهش مصرف نمک به معنای طعم بد غذا نیست و گاهی اوقات ما این تصور را داریم که اگر غذا خوش‌نمک باشد یعنی خوشمزه است؛ این تصور غلطی‌ست و حتی انسان‌های سالم هم باید از مصرف نمک زیاد خودداری کنند. به همین منظور در ادامه این مطلب از مجله اسنپ مارکت به دنبال ادویه جات جایگزین نمک رفته‌ و لیستی از گزینه‌ها را برای طعم‌دادن به غذا بدون استفاده از نمک جمع‌آوری کرده‌ایم؛ پس تا انتهای مطلب ما را همراهی کنید.

گیاهان جایگزین نمک

نمک یکی از رایج‌ترین ادویه‌هاست. استفاده از نمک در حد اعتدال معمولا نگران‌کننده نیست. افزودن کمی نمک راهی آسان و سریع برای طعم‌دادن به غذاست؛ اما مصرف بیش از حد آن باعث مشکلات فشار خون و دیگر مشکلات سلامتی خواهد شد.

به عنوان کسی که به آشپزی علاقه‌مند است و از تست‌کردن غذاها و تکنیک‌های جدید لذت می‌برد، وقت آن رسیده است که وعده‌های غذایی خود را با چاشنی‌ها و ادویه‌هایی به‌جز نمک طعم‌دار کنید و ادویه جات جایگزین نمک را بشناسید. برای ��رید ادویه سیب زمینی سرخ کرده و خرید ادویه سیب زمینی سرخ کرده عمده، بهتر است به فروشگاه‌های معتبر مراجعه شود.

ادویه جات جایگزین نمک نه‌تنها طعم بیشتری به وعده‌های غذایی شما می‌بخشند، بلکه فواید سلامتی فوق‌العاده‌ای دارند. در بخش بعدی ۱۶ جایگزین نمک آورده شده است که می‌توانید آن‌ها را در غذاهایتان امتحان کنید و از نتیجه شگفت‌انگیزی که به‌جای می‌گذارند، لذت ببرید.

سیر

احتمالا با طعم فوق‌العاده و تاثیرگذارش آشنایید. سیر یک ادویه تند است که طعم را بدون افزایش مقدار سدیم بهبود می‌بخشد. برای دستور پخت سس گوجه فرنگی و سس مارینا می‌توانید نمک را کاهش دهید و مقدار سیر را دوبرابر کنید. علاوه‌بر این، در سوپ و غذاهای سرخ‌کردنی به‌جای نمک از سیر یا پودر سیر می‌توانید استفاده کنید.

آب یا پوست لیمو

مرکبات، به‌ویژه آب و پوست لیمو، جایگزین بسیار خوبی برای نمک در برخی دستورالعمل‌ها هستند. آب‌لیمو به عنوان یک منبع اسیدی، مانند نمک عمل می‌کند و طعم غذا را تغییر می‌دهد. همان‌طور که لیمو سنگی و پوستش طعم قوی‌تری دارند و می‌توان در پخت‌وپز از آن‌ها استفاده کرد، آب و پوست لیمو ترش و پرتقال هم این اثرات را دارند. از مرکبات می‌توان برای سبزیجات پخته، انواع سس‌ سالاد و مزه‌دارکردن گوشت و ماهی به‌جای نمک استفاده کرد.

فلفل سیاه

نمک و فلفل، دوگانه آشپزی کلاسیک هستند و تقریبا در تمام غذاها استفاده می‌شوند. اگر به دنبال ادویه جات جایگزین نمک هستید، به‌سادگی سراغ فلفل سیاه بروید. فلفل سیاه چاشنی بسیار عالی برای غذاهایی مثل سوپ، کباب، پاستا و سایر غذاهای خوش‌طعم است. علاوه‌بر این، مصرف فلفل سیاه در پخت‌وپز، التهاب مرتبط با بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی و سرطان را کاهش می‌دهد.

شوید

طعم تازه شوید، همراه با کرفس و رازیانه، آن را به جایگزین خوش‌طعمی برای نمک تبدیل می‌کند. در غذاهایی مثل ماهی، سیب‌زمینی و خیار به‌جای نمک از شوید تازه و خوش‌عطر استفاده کنید. می‌توانید آن را روی ماهی بپاشید یا به عنوان چاشنی روی سالاد بریزید.

پیاز خشک یا پودر پیاز

مثل سیر، پیاز طعم شگفت‌انگیزی به هر غذایی می‌بخشد. پیاز خشک‌شده یا پودر پیاز، طعم قوی‌تری نسبت به پیاز تازه دارد و می‌توان آن را با کمی نمک در سیب‌زمینی سرخ‌کرده، سوپ و خورش جایگزین کرد. اضافه‌کردن پودر پیاز، طعمی شیرین به غذا می‌بخشد.

مخمر خوراکی یا تغذیه‌ای

این چاشنی، مخمر غیر‌فعال‌شده‌ای است که به‌صورت پودر فروخته می‌شود. این ماده به‌خاطر طعم پنیری و خوشمزه‌اش معروف است. با ذرت بوداده، پاستا و غلات به‌خوبی عمل می‌کند. با وجود این‌که طعم پنیری دارد، اما از نوع لبنیات نیست.

استفاده از مخمر خوراکی به‌جای نمک، فوایدی برای سلامتی بدن به همراه دارد. فیبر موجود در مخمر خوراکی به کاهش کلسترول کمک می‌کند و خطر بیماری قلبی را کاهش می‌دهد. همین دلایل باعث می‌شود مخمر خوراکی از بهترین ادویه جات جایگزین نمک باشد.

سرکه بالزامیک

طعم سرکه بالزامیک، تند و ترش همراه با کمی شیرینی است. استفاده از سرکه بالزامیک در پخت‌وپز به غذا طعم طبیعی می‌دهد و نیاز به استفاده از نمک را کم می‌کند. استفاده از سرکه بالزامیک در غذا را فراموش نکنید.

روغن ترافل

روغن ترافل از قارچی به همین اسم گرفته می‌شود که در ایران به آن قارچ دنبلان یا قارچ کوهی می‌��ویند. این روغن به احتمال زیاد در ایران پیدا نمی‌شود؛ ولی برای آشنایی با ادویه جات جایگزین نمک این مورد را به شما معرفی کردیم. این روغن آن‌قدر طعم قوی دارد که می‌توان به‌جای نمک از آن استفاده کرد. همچنین به علت طعم قوی و خاکی‌مانندی که دارد، در سراسر جهان ستایش می‌شود.

رزماری

اضافه‌کردن رزماری خشک یا تازه به انواع غذاها مثل سوپ، خورش، کباب، سبزیجات برشته، سس و نان، نیاز شما به استفاده از نمک را از بین می‌برد.

زنجبیل

زنجبیل با طعم تند و شیرینی که دارد می‌تواند یکی از ادویه جات جایگزین نمک باشد. شما می‌توانید زنجبیل تازه یا پودر زنجبیل را با سیب‌زمینی سرخ‌کرده، سس، نوشیدنی و سوپ مخلوط کنید و از طعم دلنشین آن به‌جای نمک لذت ببرید.

آمینو نارگیل

یکی دیگر از محصولاتی که در ایران یافت نمی‌شود و ما در راستای آشنایی با ادویه جات جایگزین نمک به شما معرفی می‌کنیم، آمینو نارگیل است که از ترکیب نمک نارگیل و نمک دریایی ساخته می‌شود. طعم آن شبیه سس سویاست؛ اما مقدار سدیم آن بسیار کمتر است. این ویژگی‌های عالی آن را به یک جایگزین عالی‌تر برای سس سویا و نمک در سرخ‌کردنی‌ها، غذاهای برنجی و سس‌ها تبدیل کرده است.

تخم گشنیز

گشنیز طعمی گرم و لیمویی دارد و اغلب به‌صورت آسیاب‌شده یا کامل به سوپ و انواع غذاهای دیگر اضافه می‌کنند.

فلفل قرمز

برای تهیه یک غذای تند و خوشمزه، دانه‌های فلفل قرمز را جایگزین نمک کنید. این چاشنی قوی از فلفل تند خشک درست می‌شود. طعم آن در سوپ، سس، پیتزا و پاستا بسیار دلپذیر است.

سرکه سیب

سرکه سیب ترش و شیرین از دیگر ادویه جات جایگزین نمک است که همه‌کاره به حساب می‌آید. مطالعات نشان می‌دهد سرکه سیب کلسترول را کاهش می‌دهد و عوامل خطر بیماری قلبی را بهبود می‌بخشد.

دارچین

دارچین یکی از رایج‌ترین ادویه‌ها در پخت‌وپز است که می‌تواند جایگزین نمک شود. این ادویه طبع گرمی دارد و به غذا طعم شیرین و فلفلی می‌بخشد. برای کباب، مرغ و بوقلمون از آن می‌توان استفاده کرد.

ترخون جایگزین نمک

ترخون با طعم نسبتا شیرین و تلخی که دارد یک ادویه خوشمزه به‌حساب می‌آید. برای درست‌کردن سالاد مرغ یا روی نیمرو، به‌جای نمک کمی ترخون خشک اضافه کنید. همچنین روی مرغ، ماهی و سبزیجات می‌توانید این چاشنی را بپاشید.

سخن پایانی

آشنایی با ادویه جات جایگزین نمک شما را به یک آشپز ماهر تبدیل می‌کند که حتی بدون نمک هم می‌تواند غذایی خوش‌طعم و دلپذیر درست کند. بسیاری از مردم بیش از حد نمک را به غذاهای خود اضافه می‌کنند و حتی برخی میوه‌ها را بدون نمک نمی‌خورند. متخصصان همیشه توصیه می‌کنند افرادی که فشار خون بالا دارند یا سایر مریضی‌ها سلامتی آن‌ها را تهدید می‌کند باید مصرف نمک را کم کنند.

آشنایی با ادویه جات جایگزین نمک به شما این امکان را می‌دهد در کنار طعم خوب غذا از سلامتی خودتان محفاظت کنید و از چاشنی‌هایی که فوایدی برای سلامتی دارند بهره ببرید. شما چه چاشنی دیگری را برای جایگزینی نمک می‌شناسید؟ آیا تاکنون از این ادویه‌جات به‌جای نمک استفاده کرده‌اید؟ چقدر با بیماری‌هایی که در نتیجه استفاده بی‌رویه از نمک به‌وجود می‌آیند آشنا هستید؟ نظرات خود را با اسنپ مارکت در پایین همین مقاله به اشتراک بگذارید.

منبع:

معرفی انواع ادویه جات جایگزین نمک [۱۶ مورد]

0 notes

shirinitaa · 1 year ago

Text

طرز تهیه شکلات توپی برزیلی، بریگادیرو

معرفی شکلات بریگادیرو

شکلاتی که امروز قصد داریم به شما آموزش بدهیم، از جمله شکلات‌هایی است که دستور پخت بسیار آسانی دارد و شما به راحتی می‌توانید آن را در خانه درست کنید. اگر شما هم از جمله مادرهایی هستید که از مزایای آشپزی با کودکان مطلع هستید، این دستور پخت آسان مناسب اولین آشپزی مشترک شما و کودکتان خواهد بود. بریگادیرو با طعم‌های مختلف نارگیلی، توت فرنگی، بیسکویتی نیز تهیه می‌شود. می‌توانید از شکلات توپی برزیلی برای پذیرایی در عید نوروز و جشن‌ها و یا به عنوان میان وعده همراه با چای و قهوه استفاده کنید.

طرز تهیه شکلات توپی برزیلی - بریگادو

مرحله اول

در ابتدا قابلمه ای رو حرارت قرار دهید و تمام مواد اولیه را داخل آن بریزید. مواد را مرتب هم بزنید تا غلیظ شوند و حالت خمیری پیدا کنند. معمولا بین 10 دقیقه تا یک ربع طول می کشد تا به غلظت مناسب برسد.

مرحله دوم

سپس یک سینی برداشته و کف آن را چرب کنید. مایع شکلات غلیظ شده را روی سینی پهن کنید تا خنک شود. اگر عجله دارید می توانید سینی را نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا سریع‌تر خنک شود.

ادامه آموزش طرز تهیه شکلات توپی برزیلی، بریگادیرو در وبسایت شیرینی تا

کات تهیه شکلات توپی برزیلی بریگادیرو

به جای ترکیب پودر کاکائو و کره می‌توانید از شکلات تلخ استفاده کنید.

به جای ترافل می‌توانید از پودر نارگیل یا پودر پسته برای تزئین شکلات استفاده نمائید.

شکلات‌ها را در ظرف در بسته نگهداری کنید.

شکلات را تا یک هفته می‌توانید در یخچال نگه داشته و میل کنید و در خارج یخچال تا دو روز قابل نگهداری است.

ادامه آموزش طرز تهیه شکلات توپی برزیلی، بریگادیرو در وبسایت شیرینی تا

#dark choco cookie #شیرینی #کیک #cake #chocolate #تهران #ice cream #شکلات #دسر #شیرینی کاکائویی #baking #original character #character design #berlin #berzil

0 notes

asamehr-nursing · 1 year ago

Text

استخدام پرستار سالمند؛ هر آنچه باید بدانیم.

آیا شما هم به دلیل مشغله زیاد و نداشتن زمان کافی نیاز به پرستار جهت نگهداری از سالمند در منزل دارید؟ با توجه به شرایط حساس دوران سالمندی نیاز به مراقبت و توجه به این عزیزان دو چندان می شود. در چنین شرایطی که وقت و تجربه کافی جهت مراقب از سالمند عزیزتان را ندارید، بهترین راه حل استخدام پرستار سالمند در منزل است. آسامهر با تیم مجرب و متخصص در حوزه سالمندی شرایطی را فراهم آورده که شما در کمترین زمان و با قیمت مناسب به راحتی بتوانید پرستار خود را استخدام کنید.

هزینه نگهداری از سالمند در منزل

عوامل مختلفی در تعیین هزینه پرستار سالمند موثر است که در اینجا به آن می پردازیم. یکی از مهم ترین عوامل تعیین کننده در هزینه پرستار سالمند، مدت زمان ارائه خدمت می باشد که به سه دسته تقسیم می شود:

پرستار سالمند شبانه روزی

پرستار نیمه وقت سالمند

پرستار روزانه سالمند

بیماری‌های زمینه‌��ی سالمند و توانایی انجام امور شخصی بر هزینه پرستار سالمند در منزل تاثیر گذار است. ��ر این زمینه عوامل زیر در تعیین قیمت پرستار سالمند مهم است:

۱.نیاز به پوشک کردن سالمند

۲. نیاز به جابجایی بیمار از تخت به ویلچر و برعکس

۳.بی خوابی در شب

۴.انجام امور منزل مثل آشپزی

بدون شک به صرفه ترین روش مراقبت از سالمندان استخدام پرستار سالمند در منزل است. این روش نسبت به خانه سالمندان و دیگر روش‌های مراقبتی هزینه کمتری دارد و در حفظ منزلت و استقلال سالمند عزیز شما نقش بسزایی ایفا می کند. شما با استخدام پرستار آموزش دیده و مجرب می توانید از خطر‌های دوران سالمندی جلوگیری کرده و بیماری‌های مزمن سالمندی مثل دیابت و فشار خون را با کمک پرستار سالمند تحت کنترل قرار دهید.

وظایف پرستار سالمند در منزل

وظایف پرستاران سالمند با توجه به نیاز‌های سالمند متفاوت است. در اینجا به مهم ترین وظایف مراقب سالمند می پردازیم:

پرستار و همدم سالمند

رسیدگی به وضعیت درمانی سالمند در منزل

اکثر سالمندان تحت نظر پزشک دارو مصرف می کنند. یکی از وظایف پرستاران سالمند دارو دادن به شیوه صحیح و زمان درست است. همچنین بسیاری از سالمندان مبتلا به بیماری‌های مزمن مثل فشار خون بالا و دیابت هستند که پرستار موظف است با توجه به دستور پزشک فشار خون و قند خون سالمند را کنترل کند.

حفظ آراستگی و نظافت شخصی سالمند

سالمندان به دلیل افزایش سن و بیماری‌های مزمن مثل پوکی استخوان قادر به انجام امور شخصی خود بدون کمک نیستند. یکی از وظایف مهم پرستار سالمند رسیدگی به امور نظافت شخصی سالمند مثل استحمام، کمک در توالت رفتن یا تعویض پوشک، پوشیدن لباس تمیز و مرتب کردن مو‌ها و ظاهر سالمند است که تاثیر زیادی در روحیه و اعتماد به نفس وی دارد.

انجام امور منزل و آشپزی

انجام کار‌های مورد علاقه سالمند در اوقات فراغت

سرگرمی و تفریح مناسب در دوران سالمندی نقش مهمی در افزایش کیفیت زندگی و رضایتمندی سالمندان دارد. فعالیت‌هایی مانند خواندن کتاب، تماشای فیلم، مرور خاطرات، بازی کردن و همراهی سالمند در گردش و پارک رفتن با هماهنگی قبلی از جمله مواردی هستند که مراقب سالمند می تواند با بهرمندی از انها اوقات فراغت سالمند را پر کند.

0 notes