#خواص ریحان برای پوست
Explore tagged Tumblr posts
Text
طرز تهیه آب دوغ خیار
آب دوغ خیار یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که به ویژه در فصل تابستان به دلیل خنک بودن و خواص تازهکنندگیاش بسیار مورد توجه قرار میگیرد. این غذا که بیشتر به عنوان یک غذای ساده و سریع شناخته میشود، ترکیبی از ماست، دوغ، خیار و سبزیجات تازه است که با مواد مختلفی همچون گردو، کشمش و نان خشک تهیه میشود. در این مقاله به بررسی مواد لازم و مراحل تهیه آب دوغ خیار خانگی میپردازیم.
مواد لازم برای تهیه آب دوغ خیار
مواد اصلی:
ماست: 2 پیمانه
دوغ: 1 لیتر
خیار: 4 عدد متوسط
سبزیجات تازه (نعناع، ترخون، ریحان، جعفری): 1 پیمانه خرد شده
گردو: 1/2 پیمانه خرد شده
کشمش: 1/2 پیمانه
پیازچه: 4 عدد (اختیاری)
سیر: 2 حبه (اختیاری)
نمک و فلفل: به مقدار لازم
مواد اضافی (اختیاری):
نان خشک (نان سنگک یا تافتون): به مقدار لازم
گل محمدی خشک شده: 1 قاشق چایخوری
یخ: چند تکه
مراحل تهیه آب دوغ خیار
1. آمادهسازی مواد اولیه
ابتدا خیارها را شسته و پوست بگیرید. سپس آنها را به صورت نگینی خرد کنید یا با رنده درشت رنده کنید. سبزیجات تازه را نیز شسته و ریز خرد کنید. در صورتی که از پیازچه و سیر استفاده میکنید، آنها را نیز خرد کنید.
2. تهیه پایه ماست و دوغ
ماست را در یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن دستی یا قاشق به خوبی بزنید تا یکدست شود. سپس دوغ را به ماست اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوطی صاف و یکنواخت به دست آید. اگر دوغ شما بدون نمک است، کمی نمک به مخلوط اضافه کنید. همچنین میتوانید به دلخواه مقداری فلفل نیز اضافه کنید.
3. افزودن مواد به مخلوط ماست و دوغ
خیارهای خرد شده، سبزیجات تازه خرد شده، گردو و کشمش را به مخلوط ماست و دوغ اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا تمام مواد به خوبی با هم ترکیب شوند. اگر از پیازچه و سیر استفاده میکنید، آنها را نیز اضافه کنید.
4. سرد کردن و استراحت دادن
برای اینکه آب دوغ خیار خنک و تازه شود، بهتر است آن را به مدت حداقل 1 ساعت در یخچال قرار دهید. این کار باعث میشود طعمها به خوبی با هم ترکیب شوند و غذا خنک و مطبوع شود.
5. سرو آب دوغ خیار
آب دوغ خیار را میتوانید به صورت سرد سرو کنید. برای تزئین میتوانید از گل محمدی خشک شده و تکههای یخ استفاده کنید. همچنین، نان خشک را به صورت تکههای کوچک خرد کنید و همراه با آب دوغ خیار سرو کنید. نان خشک را میتوانید در آب دوغ خیار خیس کرده و میل کنید.
نکات و ترفندها
استفاده از ماست پرچرب و دوغ طبیعی باعث میشود که آب دوغ خیار طعم و بافت بهتری داشته باشد.
سبزیجات تازه مانند نعناع، ترخون، ریحان و جعفری عطر و طعم خاصی به این غذا میبخشند. میتوانید از ترکیبهای مختلفی از سبزیجات استفاده کنید.
اگر طعم سیر را دوست دارید، میتوانید از سیر تازه یا پودر سیر استفاده کنید.
گردو و کشمش به آب دوغ خیار طعمی دلچسب و متفاوت میدهند. میتوانید مقدار آنها را به دلخواه تنظیم کنید.
برای داشتن آب دوغ خیاری خنکتر، میتوانید از تکههای یخ در هنگام سرو استفاده کنید.
نان خشک سنگک یا تافتون بهترین گزینه برای سرو همراه با آب دوغ خیار هستند، اما میتوانید از انواع دیگر نان نیز استفاده کنید.
نتیجهگیری
آب دوغ خیار یکی از غذاهای سنتی و خنک ایرانی است که با مواد ساده و در دسترس تهیه میشود. این غذا به ویژه در روزهای گرم تابستان بسیار مناسب است و میتواند به عنوان یک وعده غذایی سبک و تازهکننده مورد استفاده قرار گیرد. با رعایت نکات و مراحل ذکر شده، میتوانید یک آب دوغ خیار خوشمزه و دلپذیر را در منزل تهیه کرده و از طعم آن لذت ببرید. امیدواریم این راهنما به شما کمک کند تا بهترین تجربه را از تهیه و سرو آب دوغ خیار داشته باشید.
منبع : سفارش غذای یزد
0 notes
Text
کلروفیل چیست؟ و چه نقشی در روتین پوستی بلاگرها دارد؟
اگر صفحه بلاگرهای معروف اینستاگرام و تیکتاک را ببینید، متوجه میشوید که بسیاری از کسانی که روتین پوستی مشخصی دارند و به سلامتی خودشان اهمیت میدهند، از مایعی خوراکی به نام کلروفیل استفاده میکنند. حتی بسیاری از بازیگران و هنرمندان سرشناس جهان برای جوانی و زیبایی پوست، مصرف این محلول سبزرنگ را ترک نمیکنند. این مایع سبزرنگ و معجزهآسا خواص زیادی دارد و شما را از قرصها و ویتامینهای مختلف بینیاز میکند. برای اینکه با خواص این مایع جادویی به طور کامل آشنا شوید در ادامه، فواید کلروفیل مایع خوراکی را توضیح میدهیم.
کلروفیل چیست؟
مهمترین سوال این است که مایع کلروفیل چیست؟ کلروفیل مادهای حیاتی در گیاهان است و در سالم و سبز ماندن گیاهان نقش موثری دارد. کلمه chlorophyll از زبان یونانی میآید و به معنای رنگ سبز است. این ماده در سیانوباکترها، جلبکها و گیاهان وجود دارد و نور را به انرژی تبدیل میکند. در واقع، فتوسنتز گیاهان به عهده chlorophyll است.
ساختار شیمیایی این ماده شبیه هموگلوبین است. هموگلوبین وظیفه انتقال اکسیژن در گلبولهای قرمز خون پستانداران را به عهده دارد. تفاوت هموگلوبین و کلروفیل به ترکیبات آنها مربوط میشود. هموگلوبین یک اتم یا آهن دارد، ولی کلروفیل حاوی اتم منیزیم است.
طبق تحقیقات پزشکی، اگر شما کلروفیل مصرف کنید، سیستم ایمنی بدنتان تقویت میشود و سم و سموم از بدنتان خارج میشود. محلول خوراکی chlorophyll از برگهای سبز گیاهانی مثل اسپرولینا، اسفناج، ریحان، برگ چغندر، نخودفرنگی و ۱۲ نوع گیاه دیگر تشکیل شده است.
ویژگیهای شیمیایی و متابولیسم Chlorophyll
کلروفیل یک مولکول پیچیده است و از یک حلقه پورفرین، یون منزیزوم و یک دنباله هیدروکربن تشکیل شده است. حلقه پورفرین میتواند انرژی را جذب کند و یون منیزیوم هم نقش یک مولکول پذیرنده الکترون را بازی میکند. کلروفیل شکلهای مختلفی دارد: chlorophyll a، chlorophyll b، chlorophyll c، chlorophyll d و کلروفیل e از جمله انواع کلروفیل هست.
chlorophyll a در بیشتر گیاهان وجود دارد و وظیفهاش جذب نور خورشید است. کلروفیل نوع b هم در گیاهان و بعضی از باکتریها پیدا میشود. این کلروفیل هم نور را جذب میکند، ولی تفاوت آنها در منطقه جذب نور است. انواع این کلروفیلها در گیاهان مختلف وجود دارند و عامل اصلی رنگ سبز و سرزندگی گیاه هستند. به همین دلیل، شرکتهای آرایشی و بهداشتی از این ماده در کرمها و سرمهای مختلف استفاده میکنند.
چگونه Chlorophyll هیلر را مصرف کنید؟
شما میتوانید Chlorophyll را به هر روشی که دوست دارید، میل کنید. بعضی از افراد این پودر سبزرنگ را به اب اضافه میکنند. ورزشکارها هم دوست دارند آن را با آبمیوه و شیک پروتئین مصرف کنند. البته، شکلهای مختلفی از سبزینه گیاه وجود دارد. قرص کلروفیل، پماد، اسپری و مایع خوراکی از جمله شکلهای مختلف سبزینه هستند.
از آنجایی که مصرف خوراکی راحتتر از مصرف پماد و قرص است، ما کلروفیل مایع هیلر را برای شما تولید کردی��. مصرف ۱۰۰ تا ۳۰۰ میلیگرم از این مایع در روز باعث تقویت ایمنی بدن و رفع التهاب پوست میشود. مهمترین نکته این است که مقدار کلروفیل روزانه را از پزشک بپرسید و با توجه به توصیه پزشک، دوز مناسبی از پودر کلروفیل را به غذا یا نوشیدنی اضافه کنید.
1 note
·
View note
Text
کدوم سبزی رو بریزم تو ماست و خیار | چاشنی و ادویه مخصوص ماست و خیار
سبزی و چاشنی های معطر برای ماست و خیار کدامند ؟
از آنجایی که مواد ماست و خیار که ترکیبی از خیار و ماست و یا دوغ می باشد، که طبع سردی دارد و ممکن است برای افرادی با مزاج سرد و حتی مزاج های گرم نیز مشکلات گوارشی را به وجود بیاورد. بنابراین بهتر است از سبزی هایی استفاده شود که طبع گرمی دارند.
سبزی های معطری مانند نعناع، ترخون، مرزه و آویشن و این قبیل سبزی ها می توانند مزاج را متعادل نموده و برای ماست و خیار مناسب هستند. همچنین علاوه بر آن ترکیب سبزی ها و ادویه هایی با طبع گرم به هضم بهتر غذا، سلامت دهان، رفع نفخ و دلپیچه کمک می کند و باعث خوشمزه تر شدن ماست و خیار نیز می شود. برای خرید ادویه ماست و خیار و خرید ادویه ماست و خیار عمده، بهتر است به فروشگاههای معتبر مراجعه شود.
از دیگر فواید و خواص ارزشمند و مفید ادویه و سبزی های معطر افزایش متابولیسم و سوخت و ساز بدن و تقویت سیستم ایمنی بدن می باشد. از دیگر سبزی ها و چاشنی های معطر به ماست و خیار استفاده از سیر، پیازچه و یا موسیر به صورت پودری و یا تازه است که می توان به ترکیب ماست و خیار اضافه کرد.
برخی مواد و ترکیبات ادویه ای و سبزی های معطر به صورت بسته بندی و آماده در بازار هستند که می توان برای ماست و خیار به آن اضافه نمود. این بسته بندی ها در اندازه های مختلف و با ترکیبات متفاوت تحت عنوان سبزی های مخصوص ماست و خیار به بازار عرضه می شود.
خواص شگفت انگیز ماست و دارچین که نمی دانستید
سبزیجات معطر مانند نعناع و ترخون و مرزه و سایر سبزیجات خشک نیز برای ماست و خیار به صورت جداگانه نیز به فروش می رسد.
حال در ادامه به طرز درست کردن ماست و خیار با سبزیجات و ادویه های تازه می پردازیم.
برای درست کردن این خوراک ابتدا خیارها را خرد کنید ( بهتر است که پوست خیارها را نکنید و آنها را خوب بشورید). ترکیبی از سبزی های معطر ( ترخون, نعناع، و غیره ) را خوب شسته و به اندازه های لازم خرد نمایید. در صورت تمایل می توانید از سبزی های خشک نیز برای ماست و خیار استفاده کنید.
همچنین اضافه کردن ریحان، پونه کوهی، سوسن و این قبیل سبزی ها نیز می تواند خوراک شما را خوشمزه تر و لذیذتر کند.
بعد از آنکه سبزی های خرد شده را به ظرف حاوی خیار خرد شده اضافه نمودید، ماست را نیز به آن اضافه و خوب با مواد دیگر مخلوط کنید ( دقت شود که به ماست آب اضافه نکنید ). بعد از آن نیز می توانید از ادویه های گرم مثل فلفل و نمک و نیز پودر موسیر و یا پودر پیازچه و سایر ادویه های معطر برای ترکیب ماست و خیار استفاده نمایید.
منبع:
https://www.wikigardi.ir/%D8%A8%D8%AE%D8%B4-%DA%AF%D9%88%D9%86%D8%A7%DA%AF%D9%88%D9%86-77/7713-%DA%A9%D8%AF%D9%88%D9%85-%D8%B3%D8%A8%D8%B2%DB%8C-%D8%B1%D9%88-%D8%A8%D8%B1%DB%8C%D8%B2%D9%85-%D8%AA%D9%88-%D9%85%D8%A7%D8%B3%D8%AA-%D8%AE%DB%8C%D8%A7%D8%B1-%DA%86%D8%A7%D8%B4%D9%86%DB%8C-%D8%A7%D8%AF%D9%88%DB%8C%D9%87-%D9%85%D8%AE%D8%B5%D9%88%D8%B5-%D9%85%D8%A7%D8%B3%D8%AA-%D8%AE%DB%8C%D8%A7%D8%B1
0 notes
Text
فواید ریحان از لحاظ طب قدیم ایران
فواید ریحان از لحاظ طب قدیم ایران
فواید ریحان از لحاظ طب قدیم ایران گیاه شناسی
ریحان گیاهی است علفی یکساله و معطر که ارتفاع ساقه آن تا ۶۰ سانتیمتر می رسد . برگهای آن بصورت متقابل بیضوی و نوک تیز با کناره های دندانه دار می باشد . گلهای آن معطر و کوچک به رنگهای سفید، قرمز و گاهی بنفش مشاهده می شود .
تخم آن سیاه و ریز است . برگ ریحان و سرشاخه های جوان آن بمصرف تغذیه می رسد ریحان در ایران و افغانستان بطور خودرو می روید در اکثر نقاط…
View On WordPress
#پودر ریحان#خواص دمنوش ریحان#خواص ریحان برای پوست#خواص ریحان بنفش#خواص ریحان در بارداری#خواص ریحان در طب سنتی#خواص گل ریحان#دمنوش ریحان#ریحان خشک شده#زمان کاشت ریحان#زمان کاشت ریحان در گلدان#طبیعت سبزی ریحان#طرز تهیه دمنوش ریحان#فواید دانه ریحان#فواید ریحان از لحاظ طب قدیم ایران#کاشت ریحان بدون خاک#کاشت ریحان تصویری#کاشت ریحان در باغچه#کاشت ریحان در خانه#کاشت ریحان در زمستان#کاشت ریحان در گلخانه#مضرات ریحان بنفش#مضرات سبزی ریحان#نام دیگر ریحان#ویژگی های سبزی ریحان
0 notes
Video
کتلت رژیمی درست کردم که طعم ش خاص و بینظیره اگه خواستین امتحان کنید حالا بگید کیا کتلت دوس دارن😉😉😉😋😋😋😋🙋♀️🙋♀️🙋♀ پس منم 🌹 این خوشمزه_ترین کتلتهای دنیا رو تقدیم به شما میکنم که خودتون بهترین کدبانوی ماهر بی همتایید.. 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🙇♀️🍃🌸🍃 مواد لازم ریحان و مرزه خشک شده یک قاشق غذاخوری پودر شده روغن کنجد: برای سرخ_کردن نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه به میزان لازم پیاز: 2 عدد #پودر_سوخاری: 2 قاشق غذاخوری سیب_زمینی: 4 عدد متوسط طرز تهیه کتلت رژیمی خوشمزه با سبزیجات تو این دستور طرز تهیه کتلت سعی شده استفاده از مواد کلسترول دار را به حداقل برسونه برای سرخ کردن کتلت نیز از روغن کنجد استفاده می کنیم. روغن کنجد ضمن داشتن خواص فراوان، روغن سالم و مناسبی برای همه می باشد برای شروع ابتدا سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید. در ادامه این سیب زمینی های پوست گرفته شده را رنده کنید پیاز را نیز رنده کنید و به سیب زمینی اضافه کنید و هم بزنید توجه داشته باشید که برای تهیه کتلت عمل مخلوط کردن بسیار مهم است. چون در این فرآیند مواد یک دست می شود و بافت منظم پیدا می کند. در مرحله بعدی طرز تهیه کتلت رژیمی نوبت به نمک، فلفل و ادویه می رسد. بعد از اضافه کردن ادویه جات، مواد را با هم خوب مخلوط کنید تا ادویه های اضافه شده جذب پیاز و سیب زمینی شوند حالا ازسبزی های معطر مانند ریحان و مرزه خشک در کتلت استفاده کنید. طعم فوق العاده این سبزی های معطر در کتلت رژیمی معجزه می کند. در ادامه پودر سوخاری را به سایر مواد اضافه کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید و مخلوط را به درستی ورز دهید. تو تابه ای مناسب روغن کنجد بریزید بعد از داغ شدن روغن یکه اسکوپ از موادو بردارید و تو تابه به اندازه دلخواه پهن کنید اجازه بدهید تا سرخ شوند کتلت شما در این مرحله آماده خوردن می شود. این کتلت ها را می توان مانندفلافل با سایر مخلفات از جمله کاهو،خیار شور،گوجه وسس نوش جان کرد. @KADBANO_NEMUNE @KADBANO_NEMUNE @KADBANO_NEMUNE @KADBANO_NEMUNE . . #آشپزی #آموزش #آموزش_آشپزی #غذا #پیتزا #فست_فود #رستورانگردی #ناهار #دسر #شکلات #کیک #کیک_تولد #شیرینی #کیک_شکلاتی #قنادی #شام #رستوران #صبحانه #سالاد #لذیذ #نهار #کباب #خوراکی #بستنی #ژله . . . . . . ♥️♥️♥️♥️♥️ (at Isfahan) https://www.instagram.com/p/CWJVnNyo7Ky/?utm_medium=tumblr
#پودر_سوخاری#آشپزی#آموزش#آموزش_آشپزی#غذا#پیتزا#فست_فود#رستورانگردی#ناهار#دسر#شکلات#کیک#کیک_تولد#شیرینی#کیک_شکلاتی#قنادی#شام#رستوران#صبحانه#سالاد#لذیذ#نهار#کباب#خوراکی#بستنی#ژله
0 notes
Text
خواص بی نظیر گوجه فرنگی خشک برای سلامتی
خواص بی نظیر گوجه فرنگی خشک برای سلامتی
تیم تحریریه
3 مهر 99
گوجهفرنگی، میوهای قرمز رنگ و آبدار است که بوی مطبوعی دارد. از متداولترین کاربردهای این میوه میتوان به تهیه انواع سس، رب، تهیه سالاد، پودر گوجه و حتی گوجهفرنگی خشک نام برد. این میوه خشک شده همان خواص گوجه را دارد اما مدت ماندگاری آن 6 ماه و حتی بیشتر از گوجه معمولی است. اگر شما هم مثل من با شنیدن نام «گوجه و میوه» تعجب کردید حق دارید؛ اما باید بدانید این گیاه ازنظر دانش گیاهشناسی میوه است ولی در علم کشاورزی به خاطر نداشتن هسته یک نوع سبزی به شمار میرود. با همهی این اوصاف، در اکثر منابع علمی بهعنوان میوه از آن نام برده شده است.
این میوه یکی از مهمترین منابع ویتامین آ است؛ به همین دلیل در تقویت بینایی، سلامتی پوست و رشد استخوانها مفید است. گوجهفرنگی گیاهی بوتهای است؛ برگهای آن مرکب بوده و از برگچههای بریده و چروکدار تشکیلشدهاند. گلهای این میوه زردرنگ و در انتهای ��اخه تشکیل میشوند. این میوه بومی آمریکای جنوبی و مرکزی بوده و از طریق سفرهای مکرر خاندان قاجار به فرانسه، وارد کشورمان شده است.
گوجهفرنگی رسیده، تقریبا تمام آمینواسیدهای اصلی به استثنای تریپتوفان را دارد. قند موجود در گوجهفرنگی رسیده، گلوکز و فروکتوز است که البته میزان آن اندک است. رنگدانهی اصلی این میوه لیکوپن بوده که رنگ قرمز گوجه به خاطر آن میباشد. پوست این میوه، حاوی مقادیر فراوانی از کاروتینوئیدها است. کاروتنوئیدها مواد مغذی هستند که در میوهها و سبزیجات نارنجی رنگ موجود هستند. کاروتنوئیدها، آنتی اکسیدانهای مفیدی هستند که موجب تقویت دستگاه ایمنی میشوند. بنابراین اغلب توصیه میشود که گوجهفرنگی را همراه با پوست میل کنید.
از انواع گوجهفرنگی میتوان به گیلاسی، استوانهای، گلابی و آلویی اشاره کرد. اگر شما هم مثل من کنجکاو هستید که درباره گوجهفرنگی خشک بیشتر بدانید ��ر ادامه با خشک استور همراه باشید.
گوجهفرنگی خشک و کاربرد آن
گوجهفرنگی خشک، اشتهاآور، برطرفکننده ضعف و خستگی، تقویتکننده اعصاب و قلب و دستگاه گردش خون است. متخصصان همواره مصرف آن را به بیماران مبتلا به دردهای مفاصل و همچنین رماتیسم و نقرس توصیه میکنند. همچنین این میوهی خشک، برای رفع مسمومیتهای مزمن، کنترل اوره و چربی خون، درمان یبوست، دفع رسوبات ادراری و صفراوی نیز شناختهشده است. گوجهفرنگی خشک سرشار از ویتامینهای A و C، اسیدفولیک، بتاکاروتن و مقدار کمی ویتامینهای گروه B شامل B1، B2، B3، B5 و همچنین دارای مواد معدنی مختلف شامل کلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر، سدیم، گوگرد، آهن، مس و روی است.
طرز تهیه گوجهفرنگی خشک
گوجهفرنگی دارای خواص فراوانی است، اما به دلیل آب فراوانی که دارد نمیتوان آن را برای مدت طولانی نگهداری کرد و بهسرعت فاسد میشود. یک روش برای نگهداری از گوجهفرنگی به مدت طولانی بدون تغییر طعم و خواص خشککردن آن است. میتوانیم گوجهفرنگیهای تازه را در فصول گرم سال با قیمتی مناسب خریداری کنیم و برای استفاده در سایر فصول سال آنها را خشککنیم. برای خشککردن گوجه میتوانیم به سه روش عمل کنیم؛
روش اول: خشککردن با استفاده از نور خورشید
یک روش آسان و طبیعی برای خشککردن گوجهفرنگی، قرار دادن آنها در معرض نور خورشید است. در صورتی که دمای هوا 32 درجه سانتیگراد و رطوبت هوا کم باشد میتوانیم از این روش استفاده کنیم؛
گوجهفرنگیها را میشوییم و اجازه میدهیم تا کاملا خشک شوند؛ در صورت تمایل میتوانیم پوست آنها را بگیریم. سپس آنها را به صورت ورقه ورقه برش میدهیم (دقت داشته باشید برشها هماندازه باشند).
آنها را با فاصله بهگونهای که روی یکدیگر قرار نگیرند روی سینی میچنیم.
سینی را در هوای آزاد و در مقابل نور خورشید قرار میدهیم.
برای محافظت از میوهها در مقابل حشرات و گردوغبار بهتر است آنها را با توری بپوشانیم.
برای جلوگیری از ایجاد شبنم هنگام شب آنها را به خانه میآوریم.
خشککردن گوجهها به این روش وابسته به دما، رطوبت هوا و ضخامت گوجهها 4 الی 5 روز طول میکشد.
روش دوم: خشککردن با فر
با توجه به روش بالا میوهها را شسته و برش میزنیم.
گوجهفرنگیها را با فاصله روی سینی فر میچینیم.
برای جلوگیری از جمع شدن و تغییر شکل براثر گرما، روی آنها توری مخصوص پیتزا قرار میدهیم.
دمای فر را روی 95 درجه سانتیگراد تنظیم کرده و سینی حاوی میوهها را درون آن قرار میدهیم.
هنگامیکه میوهها بافتی مانند چرم پیدا کردند آنها را خارج کرده و اجازه میدهیم سرد شوند.
خشککردن گوجه با این روش 6 تا 8 ساعت طول میکشد.
گوجهفرنگیهای خشکشده را درون ظروف شیشهای میریزیم و در آنها را باز گذاشته تا رطوبت اضافی آن کاملا خارج شود. پس از گذشت 4 روز درب ظروف را بسته و درون یخچال نگهداری میکنیم.
روش سوم: خشککردن با دستگاه میوه خشککن
برای جلوگیری از چسبیدن میوهها به سینی میوه خشککن، سینی را با مقدار کمی روغن زیتون چرب میکنیم.
گوجهها را با فاصله از یکدیگر روی سینی دستگاه میوه خشککن قرار میدهیم.
دمای دستگاه را روی 57 درجه سانتیگراد تنظیم میکنیم؛ معمولا خشککردن گوجهفرنگی در این روش 12 الی 24 ساعت طول میکشد.
بعد از خشک شدن گوجهها آنها را از دستگاه خارج کرده و اجازه میدهیم تا خنک شوند.
ارزش غذایی گوجهفرنگی خشک
مواد مغذی موجود در 100 گرم گوجهفرنگی خشکشده به صورت زیر است: انرژی 285 کیلوکالری، کربوهیدرات 5/76 گرم، پروتئین 1/11 گرم، فیبر 1/30 گرم، ویتامین آ 44 میلیگرم، ویتامین کا 43 میلیگرم، تیامین 0/53 میلیگرم، نیاسین 9/5 میلیگرم، کولین 104 میلیگرم، پانتونیک اسید 2/9 میلیگرم، کلسیم 110 میلیگرم، آهن 9/9 میلیگرم، منیزیم 195 میلیگرم، فسفر 356 میلیگرم، پتاسیم 342 میلیگرم، سدیم 247 میلیگرم و سلنیوم 5/5 میلیگرم.
خواص گوجهفرنگی خشک
در این مقاله قصد داریم دربارهی خواص بیشتر این خشکبار صحبت کنیم.
1. تقویت بینایی
مصرف گوجهفرنگی بینایی شما را تقویت میکند؛ ویتامین A و C موجود در این میوه بینایی را تقویت کرده و از شبکوری جلوگیری میکند. همچنین دارای آنتیاکسیدانهای فیتوشیمیایی، زاگرانتین، لوتئین و لیکوپن است که همگی از چشمهایتان در برابر آسیبهای ناشی از نور کمک کرده و مانع تشکیل آبمروارید میشوند.
2. کمک به درمان آکنه
آکنه بیشتر در میان نوجوانان همواره مشکل شایعی بوده است. این مشکل پوستی سبب شده که علم پزشکی تلاشهای زیادی برای پیدا کردن بهترین راهحل جهت تولید محصولات ضد آکنه داشته باشد. گوجهفرنگی در این زمینه فواید زیادی دارد و قادر است آکنه را تا حدودی درمان کند. بر طبق برخی مطالعات، خواص ضد باکتریایی گوجهفرنگی و وجود ویتامین C و A در آن، موجب بهبود و حتی درمان آکنه را به همراه داشته باشد.
3. موثر برای قلب
گوجهفرنگی خشک سرشار از پتاسیم است که برای تنظیم ضربان قلب و جلوگیری از بیماریهای قلبی و سکته مغزی مفید است. در ضمن مصرف منظم آن به کاهش کلسترول بد خون، کنترل فشارخون بالا و تری گلیسیرید خون کمک میکند. همچنین لیکوپن موجود در این میوه، از اکسایش لیپید خون جلوگیری میکند که احتمال ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی را کاهش میدهد.
4. کمک به کاهش وزن
گوجه حاوی مقدار قابلتوجهی فیبر است که موجب لاغری میشود. فیبر در معده هضم نمیشود؛ بنابراین زمان بیشتری در معده حضور دارد. همچنین براثر تماس با شیره معده، حجم آن اندکی افزایش مییابد. این دو فرایند با طولانی کردن حس سیری در فرد، موجب کاهش وزن میشود. همچنین این ماده در روده آب را جذب کرده و به تودهی ژله مانندی تبدیل میشود. این توده، جذب قند خون را کندتر میکند که در جلوگیری از افزایش وزن موثر است.
5. کنترل فشارخون
گوجهفرنگی خشک، دارای مقادیر زیادی مواد معدنی و مغذی است که برای کنترل فشارخون موثر هستند. دلیل اصلی افزایش فشارخون، کلسترول بالا و چربیهای درون رگها است که مصرف مداوم گوجهفرنگی میتواند آن را کاهش دهد. همچنین دانههای این میوه سرشار از لیکوپن است. تحقیقات اخیر نشان میدهد که استفاده از دانههای گوجهفرنگی باعث کاهش فشارخون میشود.
6. افزایش ایمنی بدن
گوجهفرنگی دارای ترکیبات مهمی ازجمله لیکوپن و بتاکاروتن است. ترکیبات مذکور ازجمله مواردی هستند که برای افزایش ایمنی بدن حیاتی و کاملا ضروری هستند. معمولا افرادی که بتاکاروتن کمتری در رژیم غذایی خود دریافت میکنند، بیشتر در معرض سرماخوردگی و بیماریهای ویروسی قرار دارند. میتوانیم با مصرف منظم این میوه، تا حدی از ابتلا شدن به این بیماریها در امان باشیم.
7. جنین و زنان باردار
گوجهفرنگی به دلیل داشتن ویتامین A و آهن به حفظ سلامت مادر و جنین کمک میکند.
مصرف آب گوجهفرنگی در دوران بارداری باعث کاهش ضعف و خستگی بدن و افزایش سطح انرژی میگردد.
ویتامین C موجود در این میوه به حفظ سلامت استخوانهای جنین کمک میکند.
ویتامین K موجود در این میوه خطر خونریزی در طول زایمان را کاهش میدهد.
مصرف گوجهفرنگی در این دوران یک راه آسان برای جلوگیری از کمخونی میباشد.
گوجهفرنگی به دلیل خاصیت ضدعفونیکننده باعث محافظت در برابر عفونتها در این دوران میشود.
همچنین سایر خواص گوجهفرنگی خشک عبارتند از:
گوجهفرنگی ورم مفاصل را برطرف میکند و برای مبتلایان به نقرس و رماتیسم مفید است.
مصرف این میوه بیماری آبمروارید را برطرف میکند.
گوجهفرنگی دفعکننده رسوبات ادراری و صفراوی است.
برای درمان خستگی مفرط از این میوه استفاده میشود.
مصرف این میوه از پیری زودرس جلوگیری میکند.
گوجهفرنگی پاککننده خون است.
کسانی که یبوست دارند قبل از خوردن غذا 1 عدد گوجهفرنگی میل کنند.
مصرف این میوه برای بیماری تصلب شرایین مناسب است.
موارد منع مصرف گوجهفرنگی خشک
در برخی اشخاص هضم این میوه به سختی صورت میگیرد؛ بنابراین نباید در خوردن گوجهفرنگی افراط کنند.
کسانی که فشارخون بالایی دارند از خوردن گوجهفرنگی خیلی رسیده پرهیز کنند.
از خوردن این میوه به صورت نارس اجتناب کنید زیرا دارای مادهی سولانین است.
شرایط نگهداری گوجهفرنگی خشک
داخل یک شیشه مقداری روغن زیتون و سبزیجات مانند پونه، ریحان و… بریزید. سپس گوجههای خشکشده را داخل آن ریخته و بعد از یک روز شیشه را در یخچال قرار دهید. با این روش گوجهفرنگیها به مدت 9 ماه قابل نگهداری هستند.
1 note
·
View note
Photo
12 نوشیدنی سالم برتر که باید به رژیم غذایی تان اضافه کنیدhttps://khoonevadeh.ir/?p=13560
همه ما می دانیم که نوشیدنی های شیرین و گازدار می توانند بر سلامت ما تاثیر منفی بگذارند و در هر کجای این کره خاکی یافت می شوند ! از تبلیغات تلویزیونی با نوشیدنی های گازدار تا منوی فریبنده رستوران مورد علاقه ما که آنها را تبلیغ می کنند. نوشیدنی های مصنوعی شیرین که در هر جای دنیا دروغ می گویند ! اما خبر خوب این است که نوشیدنی های سالم هم وجود دارد حتی اگر گزینه های روی میز محدود باشد !
خوشبختانه ، نوشیدنی های سالم بیشتر از آنچه که شما فکر می کنید ، وجود دارند . بنابراین از اهداف سلامتی خود غافل نخواهید شد 🙂 12 نوشیدنی سالم که در اطراف ما وجود دارند ، کدام ها هستند و چه چیزی باعث می شود آن ها سالم باشند؟
12 نوشیدنی سالم برتر
1 . هات چاکلت تلخ
2 . آب لیمو
3 . چای سبز
4 . چای قاصدک
5 . چای برگ گزنه
6 . چای زردچوبه
7 . آب هندوانه
8 . آب گیاه جعفری
9 . آب آلبالو
10 . آب نارگیل
11 . آب آلوئه ورا
12 . چای ریحان
1 . شکلات داغ تلخ : شکلات داغ، یک نوشیدنی محبوب و دلپذیر در طول فصل سرد است که می تواند برای سلامتی اعجوبه ای باشد! شکلات تلخ حاوی تریپتوفان است که یک آمینو اسید پیشرو برای سروتونین محسوب می شود. سروتونین پیام رسان عصبی مسئول ایجاد یک حالت مثبت و احساس خوشحالی است و ضد افسردگی محسوب می شود. کاهش فشار خون، کلسترول و بهبود حساسیت به انسولین نیز با این لذت همراه خواهند بود!
2 . آب لیمو : لیموها طعم ترش و بوی دلپذیر ارائه می دهند ؛ میوه ی زرد روشن که علاوه بر تمیز و خوشبو کردن خانه ، برای سلامتی نیز مفید است. اضافه کردن عطر و طعم به آب، کمک به بهبود شرایط پوست و مو و اضافه کردن چندین سال به زندگی ما از مزایای استفاده از لیمو است. البته ، لیمو به علت داشتن مقادیر بالای ویتامین C نیز شناخته شده است و لیمو 51 درصد از نیاز روزانه ویتامین C شما را برآورده می سازد.
3 . چای سبز : پس از آب ، چای دومین نوشیدنی پرطرفدار جهان است. طبق گزارشات ، چای سبز با برگ های تخمیر نشده حاوی بالاترین میزان آنتی اکسیدان های قوی است که به نام پلی فنل ها می شناسیم و آن را به یکی از ارزشمندترین نوشیدنی های اطراف ما تبدیل می کند. آنتی اکسیدان ها مولکول هایی هستند که با رادیکال های آزاد مبارزه می کنند. تحقیقات نشان می دهد که رادیکال های آزاد به روند پیری کمک می کنند و همچنین زمینه ساز سرطان و بیماری های قلبی و عروقی نیز می شوند.
4 . چای قاصدک : این نوشیدنی نیز در نزدیکی صدر لیست نوشیدنی های سالم قرار می گیرد. قاصدک ها در همه جا یافت می شوند و بیشتر سال ، آنها را می بینیم. برگ قاصدک برای آرتروز، نقرس، سردردهای گوارشی، ورم و بیماری های پوستی مورد استفاده قرار می گیرد ؛ علاوه بر این ، برای سم زدایی کبد نیز بسیار عالی است. می توان از چای قاصدک به عنوان جایگزین قهوه استفاده کرد . وجود محتوای اینولین بالا ، به ویژه در فصل پاییز ریشه قاصدک را یک منبع غذای خوب برای باکتری های مفید روده می کند.
5 . چای برگ گزنه : گزنه به عنوان نیروبخش کبد و جوان کننده شناخته می شود 🙂 گزنه همچنین اثرات حمایتی بر گردش خون، سیستم ایمنی، دستگاه ادراری، سیستم عصبی، دستگاه تنفسی، دستگاه گوارش و سیستم غدد درون ریز دارد.
6 . چای زردچوبه : استفاده از زردچوبه به سرعت در سراسر جهان گسترش یافته است ؛ به ویژه نوشیدنی ” شیر طلایی ” 😉 کرکومین یکی از اجزای فعال اصلی در زردچوبه است که این فواید را به او می دهد. این ترکیب معمولا با بروملین یا فلفل سیاه برای افزایش جذب و خواص ضد التهابی ترکیب شده است. زردچوبه در پزشکی چین و هند به عنوان یک عامل ضد سرطان استفاده شده است که در برابر بسیاری از شرایط از جمله بیماری آلزایمر، دندان درد، آرتریت روماتوئید، رگ به رگ شدن و زخم از ��نسان محافظت می کند.
7 . آب هندوانه : هندوانه منبع طبیعی قوی ترین آنتی اکسیدان ها است. شاید هیچ میوه دیگری در آب رسانی و رفع تشنگی بدن ، به خوبی هندوانه عمل نمی کند. هنداونه غنی از ویتامین C و ویتامین A است . رنگ زیبای قرمز هندوانه منبع قوی از آنتی اکسیدان کاروتن که آن را با نام لیکوپن می شناسیم، می باشد که به کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات کمک می کند. سورپرایز کننده است که هندوانه از هر میوه یا سبزیجات دیگری ، لیکوپن بیشتری دارد.
8 . آب گیاه جعفری : جعفری یک گیاه نسبتا کوچک مدیترانه ای است که همیشه بر روی بشقاب شما نقش خوبی را ایفا می کند. نوشیدن آب جعفری می تواند خطر ابتلا به سرطان ها مانند سرطان سینه، پروستات و پوست را کاهش دهد. جعفری یک گیاه قوی آنتی اکسیدان و ضد التهابی است . اسید فولیک موجود در جعفری باعث تشویق سلامت دستگاه گردش خون می شود ؛ همچنین در برابر بخش وسیعی از بیماری ها از جمله آسم، آترواسکلروز، دیابت، سرطان روده بزرگ و . . . از بدن محافظت می کند.
9 . آب آلبالو : آلبالو حاوی مقادیر بالای فیتوشیمیایی نظیر ملاتونین ؛ هورمون مهمی در تنظیم چرخه خواب است . آلبالو همچنین منبع عالی از فنول هاست که به دلیل فعالیت ضد التهابی و آنتی اکسیدان شناخته شده اند.
10 . آب نارگیل : آیا آب نارگیل برای شما خوب است ؟ بله ؛ که به همین دلیل در لیست نوشیدنی های سالم ما قرار گرفته است. نارگیل غنی از کربوهیدرات ها، کلرید، پتاسیم و سدیم است و به عنوان یک نوشیدنی آبرسان در نقاط مختلف جهان مورد استفاده قرار می گیرد.
11 . آب آلوئه ورا : ژل آلوئه ورا در سالهای گذشته به طور گسترده ای در محصولات زیبایی استفاده شده است. آلوئه ورا همچنین برای کاهش آرتروز، یبوست، سرفه، دیابت، سردرد و زخم معده نیز استفاده می شود. یکی از اجزا آن، آلوئه امودین است که خواص ضد سرطانی بالقوه ای دارد. آلوئه ورا را به آب اضافه کنید و با لیمو یا طعم دهنده های ارگانیک ، به ��نوان یک نوشیدنی تازه و خوشمزه از آن لذت ببرید 😉
12 . ریحان مقدس : در آیورودا ، ریحان مقدس به عنوان ” ملکه گیاهان ” شناخته شده است و برای شرایطی مانند تب، سرفه، آرتریت، عفونت قارچی و نیش حشرات ، مار و عقرب توصیه می شود. ریحان یک آداپتوژن قوی است که برای کمک به ذهن و بدن برای مقابله با استرس های فیزیکی و عاطفی کمک می کند. ریحان مقدس از آسیب به مغز ، کلیه ، کبد و آسیب مواد شیمیای سمی شما را محافظت می کند .
منبع :دکتر سلام
0 notes
Text
فواید پونه کوهی چیست
New Post has been published on https://www.fastfoodstartup.com/%d9%81%d9%88%d8%a7%db%8c%d8%af-%d9%be%d9%88%d9%86%d9%87-%da%a9%d9%88%d9%87%db%8c-%da%86%db%8c%d8%b3%d8%aa/
فواید پونه کوهی چیست
پونه کوهی از گیاهان دارویی است که در آشپزی و مصارف دارویی استفاده می شود و در طب و پخت و پز برای هزاران سال مورد استفاده قرار گرفته است پونه کوهی به طور معمول رشد می کند و ۵۰ سانتی متر قد دارد برگ بنفش آن حدود ۲ تا ۳ سانتی متر طول دارد. پونه کوهی دارای مواد شیمیایی مانند ( تیمول، پینن، لیمونن، کارواکرول، اسیمن و کاریوفلن ) است که به گیاه بوی منحصر به فرد و لذت بخش می دهد. نه تنها پونه به غذا عطر و طعم می دهد بلکه دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی و ضد باکتریایی می باشد.
فواید پونه کوهی برای سلامتی پونه کوهی برای ناراحتی های دستگاه تنفسی مانند ( سرفه، آسم، کروپ و برونشیت ) استفاده می شود همچنین برای اختلالات مانند سوزش سر دل و نفخ استفاده می شود سایر کاربردها شامل درمان اسپاسم قاعدگی، روماتیسم مفصلی، اختلالات دستگاه ادراری از جمله عفونت های دستگاه ادراری ( UTI )، سردرد و ناراحتی های قلبی می باشد. روغن پونه کوهی خوراکی در بیماریهای ( انگل روده ای، آلرژی، درد سینوس، ورم مفاصل، سرماخوردگی و آنفلوانزا، آنفلوانزای خوکی، گوش درد و خستگی استفاده می شود و استفاده بر روی پوست برای بیماری های پوستی از جمله ( آکنه، پای ورزشکاران، پوست چرب، شوره سر، زخم های شانکر، زگیل، عفونت قارچی، روزاسه و پسوریازیس ) استفاده شود و همچنین برای نیش حشرات و عنکبوت، بیماری لثه، دندان درد، درد عضلانی و رگهای واریسی استفاده می شود روغن پونه کوهی به صورت موضعی به عنوان دافع حشرات استفاده می شود. در مواد غذایی و نوشیدنی ها، پونه کوهی به عنوان یک ادویه مربوط به آشپزی و یک ماده نگهدارنده مواد غذایی استفاده می شود. شاخ و برگ گیاهان برای درمان اختلالات دستگاه تنفسی، اختلالات دستگاه گوارش ( GI )، اسپاسم های قاعدگی و اختلالات دستگاه ادراری استفاده می شود. شاخ و برگ گیاهان به صورت موضعی برای کمک به درمان تعدادی از بیماری های پوستی مانند آکنه و شوره سر استفاده می شود. پونه کوهی شامل: فیبر، آهن، منگنز، ویتامین E، آهن، کلسیم، اسیدهای چرب امگا و تیپتوفان است. پونه کوهی نیز یک منبع غنی از ویتامین K است که در رشد استخوان، حفظ تراکم استخوان و تولید پروتئین هایی برای لخته شدن خون موثر است. آنتی اکسیدان ها در رژیم غذایی – پونه حاوی غلظت بسیار بالایی از آنتی اکسیدان ( بیشتر از ۷۵ میلی مول در ۱۰۰ گرم ) است. آنتی اکسیدان ها به محافظت از سلول های بدن در برابر اثر رادیکال های آزاد و بهبود توانایی برای مبارزه با عفونت، کمک می کند. خواص ضد باکتری پونه کوهی – در تعدادی از مطالعات، فعالیت ضد میکروبی پونه کوهی نشان داده شده است گروهی از محققان پرتغالی نشان دادند که مرزنجوش اسانس رازیانه در برابر ۴۱ گونه از پاتوژن های غذایی لیستریا مونوسیتوژن مؤثر بود. روغن پونه کوهی خاصیت ضد میکروبی قوی دارد زیرا حاوی یک ترکیب ضروری به نام کاروکل است. گروهی از محققان انگلیسی و هندی گزارش دادند که اسانس پونه کوهی هیمالیا دارای خواص ضد باکتریایی قوی است که حتی می تواند سبب کشتنMRSA بیمارستانی شود. خواص ضد التهابی – یک عنصر فعال در پونه کوهی به نام بتا کاریوفلین شناخته شده که ممکن است در برابر اختلالاتی مانند پوکی استخوان و تصلب شرایین موثر باشد. حفاظت در برابر سرطان – دانشمندان به این نتیجه رسیدند که پونه کوهی ممکن است به کاهش و یا جلوگیری از پیشرفت کانسر در بیماران مبتلا به سرطان سینه کمک کند. پونه کوهی دربیماری ها مانند ( سرد، درد های عضلانی، آکنه، شوره سر، برونشیت، دندان درد، نفخ، سردرد، ناراحتی های قلبی، آلرژی، انگل های روده ای، گوش درد، خستگی، دفع حشرات و اسپاسم های قاعدگی ) استفاده می شود.
مقدار مصرف مجاز پونه کوهی برای درمان انگل های روده ای ۲۰۰ میلی گرم از روغن پونه کوهی سه بار در روز به مدت ۶ هفته مصرف شود.
عوارض جانبی و احتیاطات پونه کوهی خوردن پونه کوهی می تواند سبب ناراحتی معده در برخی افراد شود علاوه بر این، کسانی که به گیاهان متعلق به خانواده نعناع مانند ریحان، سنبل، نعناع و مریم گل�� حساسیت دارند باید مراقب باشند چرا که آنها نیز ممکن است به پونه واکنش های آلرژیک داشته باشند. بارداری و شیردهی: پونه کوهی خوراکی در مقادیر دارویی در دوران بارداری نباید مصرف شود زیرا خطر سقط جنین با مصرف پونه کوهی وجود دارد.
0 notes
Text
درمان افسردگی با گیاهان دارویی
داروهای گیاهی ضد افسردگی
مشکلات و مسائل دنیای ماشینی باعث شده که روز به روز افسردگی در میان افراد بیش تر شود . متاسفانه این پدیده به صورت خفیف ، متوسط و یا شدید نه تنها در افراد مسن و میان سال بلکه در بسیاری از جوانان نیز دیده می شود، برای درمان افسردگی بیشتر از داروهای شیمیایی استفاده می کند ولی داروهای گیاهی هم برای درمان افسردگی موثر است که در ادامه راجع به آن صحبت میکنیم.
افسردگی می تواند بسیاری از عوامل زندگی از جمله فعالیت های روزانه ،خوراک ، لذت های زندگی ، تفکرات خوب ، تحرک ، سلامت جسم و روان ، تحصیلات و ... را تحت تاثیر قرار داده که در نتیجه فرد افسرده نمی تواند به خوبی از زندگی خود بهره مند شود .
به طور کلی افسردگی و مشکلات روحی - روانی می تواند از طریق اختلالات هورمونی باعث یائسگی زودرس ، مشکلات قاعدگی ، چاقی ، لاغری ، مشکلات پوست ، ریزش مو و .... شود. بیشتر این افراد ، انزوا طلبی ، افکار نادرست ، خستگی و بی حالی ، ترس و دلهره ، نا امیدی در زندگی و ... را در خود احساس می کنند . خوشبختانه افسردگی قابل درمان بوده و شخص می تواند با درمان های دارویی و غیر دارویی درمان شده و به صورت فردی طبیعی ، فعال و خوش بخت درآید .
درمان افسردگی با داروهای گیاهی
دلایل ایجاد افسردگی را میتوان به دو دسته عوامل بیرونی و درونی تقسیم کرد:
عوامل بیرونی شامل استرسهای محیط کار و زندگی، مشغله ذهنی زیاد و در کل قرار گرفتن در شرایط ناخوشایند است. همچنین بیتحرکی هم میتواند بهصورت عامل مستعد کننده قلمداد شود.
عوامل درونی شامل عواملی هستند که سبب افزایش میزان سودا در بدن میشوند. ترشیجات بهویژه سرکه، غذاهای مانده و بیشازحد سرخشده، ازدیاد مصرف گوشت گاو، غذاهای پر ادویه و تند، فستفود، مصرف زیاد عدس، بادمجان و قارچ برخی از مواد غذایی مولد سودا هستند و از دیدگاه طب سنتی مضر محسوب میشوند. همچنین اختلالات کبدی و گوارشی میتواند با وجود رژیم غذایی متعادل منجر به افزایش تولید سودا در بدن شود، به همین دلیل ارزیابی بیماران افسرده بهمنظور یافتن علت دقیق بیماری و درمان کامل، ضروری است.
درمان افسردگی با داروهای گیاهی
برای درمان انواع افسردگی ، سالیان درازی است که از انواع داروهای ضد افسردگی شیمیایی استفاده می شود ولی چون درمان افسردگی گاهی چندین ماه و یا چندین سال طول می کشد �� بنابراین مصرف کنندگان این داروها همیشه از عوارض جانبی آن ناراضی و نگران هستند ، به همین دلیل در دو سه دهه گذشته تحقیقات وسیعی بر روی گیاهان دارویی ضد افسردگی ، آرام بخش و ضد درد صورت گرفته و تعدادی داروی گیاهی موثر و دارای حداقل اثرات جانبی به بازارهای جهانی عرضه شده است که می تواند دربسیاری از موارد ، جایگزین داروهای شیمیایی ضد افسردگی شود .
در حال حاضر یکی از بهترین داروی ضد افسردگی گیاهی که دارای خاصیت دارویی و خواص ارزنده دیگری نیز می باشد ، دارویی است که از عصاره گیاهی با نام علمیHYPERiCUM PERFURMATUM ، که در جهان با نام علمی St.JOH NS WORT مشهور است ، تهیه می شود . این گیاه در ایران با نام های علف چای ، گل راعی ، علف هزارچشم و هوفاریقون شناخته می شود .
بهترین داروی ضد افسردگی گیاهی
قدمت مصرف این گیاه ، بیش از دو هزار سال است و نزد بیشتر اقوام و ملل جهان به عنوان بهترین داروی بیماری های عصبی مورد استفاده بوده تا اینکه در حدود یک قرن پیش ، برای اولین بار در آلمان از آن فراورده صنعتی تهیه شده و سپس در حدود سه دهه قبل در بیشتر کشورهای اروپایی و آمریکا محصولات زیادی از آن به بازار آمد . در حال حاضر بیش از 50 کارخانه داروسازی جهان از گیاه علف چای ، داروهای مختلف ضد افسردگی تهیه می کنند ؛ در ایران نیز برای اولین بار در سال 1378 از عصاره این گیاه دارویی به شکل قطره و با نام «هایپیران »HYPIRAN، منطبق با استاندارد جهانی و با کیفیتی برابر با انواع خارجی تهیه و به عنوان داروی رسمی ایران شناخته شد.
با توجه به اینکه به طور اساسی و به علت شرایط آب وهوایی ، گیاهان دارویی ایران دارای مرغوبیت خاصی می باشند ، لذا علف چای ایران دارای بهترین کیفیت بوده و داروی ساخته شده از آن ( هایپیران ) نیزاز کیفیت و استاندارد بالایی برخوردار است .
این دارو در افسردگی ، انواع مشکلات عصبی ، میگرن ، پر خوابی ، مشکلات و دردهای دوران قاعدگی ، ترس و دلهره ، افسردگی دوران کهولت ، شب ادراری کودکان و وزوز گوش استفاده می شود . هایپیران دارای عوارض جانبی نبوده و فقط در موارد محدودی که ممکن است تداخلاتی با داروهای دیگر ایجاد کند در راهنمای دارو ذکر شده است . این دارو قابل مصرف درسنین مختلف می باشد ( از کودکان ، جهت شب ادراری تا افسردگی سنین کهولت )
نکاتی که در مورد اثرات ایده آل این دارو و اکثر داروهای گیاهی باید در نظر داشت این است که حداقل 2 تا 3 هفته پس از مصرف نباید انتظار اثر داشت چون داروهای گیاهی دیر اثر بوده و اثر آنها به طور اصولی پس از یک ماه ظاهر می شود و به تدریج به حداکثر می رسد ، به علاوه مقادیر مصرف نوشته شده در راهنمای داروی گیاهی ، باید به دقت رعایت شود و همچنین داروهای گیاهی را باید به طور منظم و مرتب مصرف کرد، چرا که مسئله مقدار ، مدت مصرف و نظم در مصرف دارو شرط اصلی اثر بخشی داروهای گیاهی است . در حقیقت افرادی که دارای حوصله ، نظم و دقت باشند به طور اصولی از داروهای گیاهی نتایج بهتری کسب می کنند .
مخمر سَنت جان
گیاه مخمر سنت جان در اروپا، غرب آسیا و شمال آفریقا یافت میشود. این گیاه در ایران با نامهای علف چای یا گل راعی شناخته میشود. اروپاییها معمولا از این گیاه برای درمان افسردگی استفاده میکنند. متاسفانه FDA هنوز این دارو را برای درمان افسردگی تأیید نکرده است.
استفاده از مخمر سنت جان باعث افزایش سرتونین در بدن میشود. سرتونین مادهای است که در مغز ترشح میشود. این ماده باعث خوشحالی شما میشود. افراد مبتلا به افسردگی سرتونین کمی دارند. چندین داروی ضدافسردگی هم هستند که همین عملکرد را دارند.
طبق یافتههای مؤسسه ملی سلامت (NIH) مخمر سنت جان به انواع خفیف افسردگی کمک میکند. ولی تأثیرات آن هنوز بهصورت قطعی تأیید نشدهاند. در سال ۲۰۰۸، محققان ۲۸ آزمایش را روی تأثیر مخمر سنت جان بررسی کردند. آنها مخمر سنت جان را با داروهای شیمیایی مؤثر در درمان افسردگی خفیف مقایسه کردند و به این نتیجه رسیدند مخمر سنت جان همان تأثیر را با عوارض جانبی کمتر دارد. از طرف دیگر، مرکز ملی داروهای تکمیلی و جایگزین در NIH دو تحقیق جداگانه انجام داد که این گیاه هیچ تأثیری روی درمان افسردگی نداشت. باید توجه داشته باشید که مخمر سنت جان با خیلی از داروها سازگاری ندارد. مخصوصا داروهایی که خون را رقیق میکنند، ضدبارداری هستند یا برای شیمیدرمانی استفاده میشوند. بنابراین قبل از استفاده از این دارو حتما با پزشک خود مشورت کنید.
درمان افسردگی با دارو گیاهی
توصیههای تغذیهای مناسب برای کاهش استرس و افسردگیاز دیدگاه طب سنتی غذاهای گرم و تر برای افراد دچار استرس و افسردگی بسیار مناسب است. از میان نوشیدنیهای مناسب برای افراد افسرده و مضطرب میتوان به شربت لیمو، شربت سیب و زعفران، ماءالشعیر، شربت خاکشیر، شربت سکنجبین، ماءالعسل، شربت بیدمشک و گلاب، شربت گل و شربت بهارنارنج اشاره کرد. همچنین کاهو سکنجبین، مغز بادام، مغز پسته، کشمش، انجیر همراه بادام و پسته، مغز بادام با نبات، فندق با شکر بهعنوان میانوعده برای کاهش استرس و افسردگی بسیار مفید است. سیب رسیده شیرین، گلابی، آناناس، نارنگی، شفتالو، انار شیرین، کاهو، توت، انجیر و انگور سفید شیرین نیز از میوههای مفید برای افراد دچار استرس و افسردگی و بسیار مناسب است. گل سرخ، ریحان، گشنیز، هل، میخک، زرشک، نعناع، زعفران، نارنج، رب انار، تمرهندی و دارچین از ادویهها و سبزیهای نشاطآور است که به افزایش نشاط افراد کمک میکند. گوشت بره یا پاچه بره با اسفناج و روغن بادام، جوجه مرغ با کدو، آش ماش با مغز بادام و کدو و اسفناج، پاچه بره با اسفناج و روغن بادام، حریره جو با روغن بادام و شکر، شوربای گوشت جوجه یا بزغاله یا بره به رفع یبوست افراد کمک میکند.
نکته بسیار با اهمیتی که افراد دارای افسردگی باید بدانند این است که درمان افسردگی احتیاج به زمان داشته و باید امیدوار باشند که در صورت درمان صحیح ، افسردگی آنها برطرف شده و می توانند زندگی شاد و خوبی را دنبال کنند .
0 notes
Link
https://www.reyhoon.com/blog ریحون، سرویس سفارش آنلاین غذا
نعناع گیاهی است که به خاطر عطر و طعم خوب و خاص خود در بسیاری از نوشیدنیها و خوراکیهای متنوع به کار میرود حتی در بعضی از مواد بهداشتی مثل خمیردندان هم کاربرد دارد. به همین خاطر وقتی غذا را با سیر و پیاز میخوریم، بعد از آن آدامس نعناع میجوییم یا با خمیردندادن نعناع دهانمان را میشوییم. علاوه بر اسانس نعناع، خود برگ گیاه به صورت تازه در سبزی خوردن همراه با غذا خورده میشود یا خشک شده آن به صورت نعناع خشک در غذا یا ماست مورد استفاده قرار میگیرد. علاوه بر اینها از برگ یا ساقه آن هم عرق نعناع درست شده و از برگ آن دمنوش تهیه میشود. بنابراین کاربرد نعناع زیاد و متنوع است که در ادامه مطلب و بعد از بیان خواص آن، کاربردهای آن را توضیح میدهیم.
خواص نعناع
دایره خواص نعناع وسیع است و شامل درمان مشکلات گوارشی و ویروسی، سرماخوردگی، کاهش خطر بیماریهای قلبی و سرطان، از بین بردن درد عضلانی، تقویت بینایی، بهبود سیستم ایمنی بدن، کاهش وزن، تقویت حافظه، بهبود گردش خون، سلامت پوست و موارد دیگر میشود. در ادامه درباره مهمترین خواص نعناع صحبت خواهیم کرد.
بهبود عملکرد سیستم گوارشی
از مهمترین خواص نعناع، تاثیر آن بر سیستم گوارشی بدن است. این گیاه خوشعطر ضدنفخ و تسهیل کننده عضم غذاست. همچنین به خاطر داشتن فیبر زیاد، موجب سلامتی روده شده و از یبوست و بواسیر جلوگیری میکند. یکی دیگر از فواید نعناع از بین بردن حالت تهوع است. به همین دلیل نوشیدن یک لیوان چای نعناع اول صبح، به زنان باردار توصیه میشود. اگر دچار سوزش سردل یا معده شدهاید، نعناع را امتحان کنید چراکه به هضم غذا کمک میکند، اما مصرف بیش از حد آن نتیجه عکس داشته و موجب سوزش معده میشود.
سلامت دندان
یکی از خاصیتهای نعناع از بین بردن باکتریهاست، به همین منظور برگ نعناع موجب بهداشت و سلامت دندان میشود و معمولا در خمیردندانها از آن استفاده میشود. آدامس نعناعی بدون قند هم برای سلامت دندان مفید است اما راهکار طبیعیتر این است که خود برگ نعناع را بجوید.
تقویت بینایی و سلامت چشم
بعضی از سبزیجات مثل هویج به خاطر داشتن ویتامین A و بتاکاروتن برای تقویت بینایی مفیدند. علاوه بر هویج، نعناع هم از این دسته است و مقادیر فراوانی از ویتامین A دارد.
تقویت سیستم ایمنی بدن
نعناع هم مانند خیلی از گیاهان دیگر دارای ویتامین C است و به همین جهت موجب بهبود سیستم ایمنی بدن میشود.
درمان گلودرد و سرفه و از بین بردن گرفتگی بینی
رایحه نعناع موجب بهبود سرفه و گلودرد شده و خاصیت ضدالتهابی آن باعث باز شدن مجاری بینی میشود. درواقع منتول موجود در این گیاه نوعی داروی گیاهی است که موجب رفع عفونتهای باکتریایی میشود.
کاهش وزن
مصرف نعناع موجب افزایش سوخت و ساز بدن شده و در طولانیمدت باعث چربیسوزی میشود. چای نعناع فلفلی یکی از نوشیدنیهای کمکالری است که گیاه آن از پیوند نعناع آبی و نعناع تند به وجود آمده است. نعناع فلفلی در بعضی از محصولات مثل دهانشویه، خمیردندان و صابون استفاده میشود.
سلامت قلب
نعناع با کنترل فشار خون، فشار رگها و عروق خونی را کاهش داده و از مشکلات قلبی مثل سکته جلوگیری کند. درواقع میزان پتاسیم بالا و کلسترول کم در نعناع به سلامت قلب کمک میکند. همچنین پتاسیم موجود در نعناع موجب استحکام استخوانها میشود.
تعادل هورمونها و کاهش موهای زائد
نعناع با کاهش تستوسترون اضافی در بدن زنان، هورمون آنها را تنظیم کرده و با پایین آوردن سطح آندروژن از زیاد شدن موهای زاید جلوگیری میکند.
بالا بردن انرژی بدن
اگر میخواهید در طول روز انرژی زیادی داشته باشید، صبح خود را با یک لیوان چای نعناع شروع کنید. نعناع به خاطر داشتن آهن و کربوهیدرات، انرژی بدن را بالا میبرد.
نعناع خشک و کاربردهای آن
نعناع گیاهی است که رطوبت زیادی دارد و به همین خاطر باید زود خشک شود تا کپک نزند. یکی از روشهای خشک کردن نعناع آویزان کردن دستهای از نعناع با ساقه به وسیله کش یا گیره در یک اتاق تاریک است. از روشهای دیگر خشک کردن نعناع گذاشتن آن در مایکروویو است که در این روش برگها را باید هر ۳۰ ثانیه برگردانید و این کار را برای ۱ تا ۳ دقیقه ادامه دهید.
ماست و نعناع
یکی از کاربردهای نعناع خشک استفاده آن در ماست است. از آنجایی که از نظر طب سنتی ماست، طبع سرد دارد بهتر است همراه با افزودنی گرم مثل آویشن، زنیان و نعناع مصرف شود و البته نعناع رایجتر از بقیه است. البته افرادی که طبع گرمی دارند بهتر است در فصل سرما ماست را بدون نعناع بخورند یا مقدار کمی از آن استفاده کنند. همچنین از این گیاه در دوغ همراه با گلپر استفاده میشود و طعم و عطر خوبی به آن میدهد.
نعناع خشک سرخ شده برای غذا
در بعضی از غذاها مانند آش، حلیم بادمجان و کشک بادمجان از نعناع خشک سرخ شده برای عطر و طعم غذ استفاده میکنند. نعناع خشک شده را در روغن به مدت کوتاهی تفت میدهند و برای تزیین روی غذا میریزند. معمولا همراه با آن از سیرداغ هم استفاده میکنند. جز این، سبزی نعناع در بعضی از غذاها هم کاربرد دارد و همراه با سایر مواد پخته میشود که از آنها میتوان به مرغ و نعناع اشاره کرد.
طرز تهیه ران مرغ با نعناع
یکی از خوشمزهترین انواع غذا با مرغ، همین ران مرغ به اصطلاح ترکیهای است که به خاطر داشتن نعناع، سیر و زنجبیل بسیار خوشطعم و عطر است. بعد از آمادهسازی مواد اولیه، مطابق با دستورالعمل پیش روید تا تجربه خوردن یکی از خوشمزهترین مرغها را داشته باشید.
مواد لازم:
ران مرغ
یک فنجان ماست
آبلیمو
سیر
زنجبیل تازه
پودر پاپریکا
نعناع خشک
نمک
ران مرغ بدون پوست را در یک ظرف گود بگذارید و مرغ را به آبلیمو، ماست، سیر، زنجبیل، پودر پاپریکا، نعناع خشک و نمک آغشته کنید. روی ظرف را با درپوش یا سلفون بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا عطر و طعم خوبی بگیرد. مرغها را در فر با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت به مدت یک ربع بگذارید تا طلایی شود.
برگ نعناع تازه و موارد استفاده آن
پرکاربردترین استفاده از نعناع تازه، مصرف آن به عنوان سبزی خوردن و درکنار سبزیهای دیگر مثل شاهی، ریحان، مرزه، ترخون، پیازچه و تربچه است. بسیاری از غذهای ایرانی همراه با سبزی خورده میشود که معروفترین آنها آبگوشت و کباب است. به جز این، سبزی نعناع تازه در بعضی از غذاها مخصوصا خورشها استفاده میشود.
طرز تهیه خورش ریواس با نعناع
دستور پخت این خورش هم تقریبا مانند بقیه خورشهاست با این تفاوت که ��یواس از مواد اصلی تشکیل دهنده آن است.
مواد لازم:
پیاز
گوشت
ریواس
نعناع و جعفری تازه
نمک و فلفل
ابتدا ریواسها را بشویید و به اندازه بند انگشت خرد کنید و کنار بگذارید. از طرفی گوشت را هم به اندازه گوشت قیمهای خرد کنید. پیاز را ریز خرد کرده و با روغن تفت دهید و گوشتها را به آن اضافه کنید. وقتی رنگ گوشت عوض شد به آن آب اضافه کنید، شعله را زیاد کرده و بگذارید تا آب بجوشد بعد حرارت را کم کنید. جعفری و نعناع را خرد کرده و با روغن تفت دهید. نعناع و جعفری را به گوشت اضافه کنید و بعد از ۱۰ دقیقه ریواسها را در خورش بریزید و برای طعم دادن به آن نمک و فلفل اضافه کنید.
خورش نعناع مازندرانی
این غذا یکی از خورشهای معروف مازندرانی است که با بادمجان درست میشود و نعناع هم دارد. برای تهیه این خورش مواد زیر را آماده کنید.
مواد لازم:
بادمجان
سیر
پیاز
گوشت چرخکرده
نعناع، ریحان و گشنیز
آبغوره
تخممرغ
اول از همه بادمجانها را سرخ کنید و کنار بگذارید. برای اینکه تلخی بادمجان گرفته شود، آنها را حلقه حلقه بریده، نمک بزنید و به مدت یک ساعت بگذارید و بعد در روغن سرخ کنید. نعناع، گشنیز و ریحان را همراه با سیر و پیاز تفت دهید. گوشت را به صورت کوفته یا قلقلی درآورده و سرخ کنید. سبزیهایی را که با سیر و پیاز سرخ کرده بودید به در آب بگذارید تا بجوشد. وقتی آب جوشید، بادمجانها را به آن اضافه کنید. سپس کوفتهها را همراه با زردچوبه به آن اضافه کرده و بعد از چند دقیقه آبغوره بریزید تا ترش شود. در نهایت سه عدد تخممرغ هم اضافه کنید و زمانی که تخممرغها پخته شد آن را سرو کنید.
دمنوش نعناع
این دمنوش که دارای خاصیتهای زیادی هم هست، با نعناع خشک و تازه درست میشود، اما دمنوش نعناع تازه فواید بیشتری دارد. برای تهیه این دمنوش اول از همه، برگهای نعناع تازه را بشویید و آبکش کنید. برای اینکه عصاره آن دربیاید، باید آن را بکوبید و به هر روشی که میتوانید له کنید. در یک لیوان آب جوش را با این برگها بریزید و بگذارید تا دم بکشد. اگر لیوان دردار دارید، در آن را بگذارید یا با یک بشقاب کوچک یا نعلبکی آن را بپوشانید تا دم بکشد. بعد از چند دقیقه برگها را درآورده و عسل و آب لیموترش تازه به آن اضافه کنید.
عرق نعناع
عرق نعناع درواقع نوشیدنی دارویی است که برای درمان درد معده و بهبود گوارش استفاده میشود و معمولا به افرادی که دارای مزاج سرد هستند، توصیه میشود. برای اینکه در منزل عرق نعناع درست کنید، ابتدا مقداری نعناع را همراه با ساقه شسته و در یک قابلمه بزرگ بریزید. مقداری آب در قابلمه بریزید به اندازهای که سطح آب یک بندانگشت از نعناعها بیشتر باشد. یک ظرف کوچکتر روی نعناعها بگذارید. سعی کنید از قابلمهای استفاده کنید که در آن صاف باشی در غیر این صورت، در را برعکس بگذارید تا بخار آب به سمت مرکز بیاید و در نهایت در ظرفی که روی نعناع گذاشتهاید، بریزد. قابلمه را روی حرارت قرار داده و بگذارید تا بجوشد. شعله گاز باید در حدی باشد که آب به صورت ملایم بجوشد تا جایی که همه مواد بجوشد اما آب کاملا تمام نشود.
عرق نعناع دو آتیشه چیست؟
اگر مقدار نعناع بیشتر از آب باشد، عطر بیشتری در آب تقطیر شده جمع میشود که به آن عرق نعناع دو آتیشه میگویند. عرق نعناع دوآتیشه خاصیت بیشتری نسبت به عرق نعناع معمولی دارد زیرا دارای اسانس نعناع بیشتری است.
The post نعناع؛ سبزی پرخاصیت و پرکاربرد appeared first on ریحون.
via ریحون
0 notes
Text
خواص گلاب برای پوست + روشنایی و زیبایی پوست صورت
گلاب، این مایع خوشبو و معطر، از طریق تقطیر بخار گلبرگهای گل محمدی تولید میشود. در واقع، تازگی و زیبایی گلبرگها را در خود جای داده و به ما بر میگرداند. از دورانهای دور، خواص گلاب برای پوست شناخته شده و برای تهیه محصولات مراقبت از پوست، عطرسازی و حتی افزودن طعم و عطر به غذا استفاده شده است. در مقاله امروز وبسایت چیشی، این گنجینهی طبیعی و کاربردهایش را مورد بررسی قرار میدهیم. برای حفظ سلامتی خود و دیگران، لطفا خرید گلاب را از جایی مطمئن انجام دهید.
جادوی گلاب برای پوست
گلاب: ابزاری برای مقابله با علائم پیری
یکی از عمدهترین استفادههای گلاب در زمینهی آرایش و زیبایی، کاهش چین و چروکهای پوست صورت است. این ماده خوشبو دارای خاصیت ضدپیری است و استفاده موضعی از آن نه تنها پوست تحریکشده را تسکین میدهد بلکه میتواند به کاهش چین و چروکها نیز کمک کند.
معجزه گلاب در مقابله با عفونتها
خواص ضد عفونی کننده و ضد باکتریایی از دیگر ویژگیهای کاربردی گلاب برای پوست هستند. این خاصیت میتواند در بهبود سریعتر زخمها کمک کند، بریدگیها و سوختگیها را پاکسازی کرده و عفونتهای ناشی از آنها را مقابله و مهار کند. این خاصیتها باعث میشوند تا جایگاه ویژهای در بین محصولات مراقبت از پوست داشته باشد.
خرید شیر پاک کن ملایم صورت فقط ۱۰۱,۳۰۰ تومان
۱۴٪ ۱۱۷,۷۹۰
۱۰۱,۳۰۰ تومان
مشاهده و خرید
پوست سالم با اسانس روغنی گل سرخ
اسانس روغنی گل سرخ، یکی از موادی است که در تهیه گلاب بهکار رفته و خاصیت ضد میکروبی دارد. تحقیقات نشان میدهند که این اسانس روغنی و عصارهی کلی گلاب، قابلیت مقابله با سویههای مختلف باکتری ها را دارند. این موضوع باعث میشود تا گلاب به سلامت پوست شما کمک کند.
گلاب: درمانگر قدرتمند التهابها
گلاب با داشتن خاصیت ضدالتهابی قوی، میتواند در درمان بیماریهای داخلی و خارجی بدن مفید واقع شود. از جمله بیماریهایی که میتوان با استفاده از گلاب تسکین داد، اگزما و بیماری رزاسه است.
گلاب: منبعی برای طراوت و نرمی پوست
گلاب، علاوه بر خواص گوناگونی که دارد، میتواند باعث طراوت و نرمی پوست شود. این خاصیت موجب شده است که افراد اغلب از گلاب به عنوان تونر، برای کاهش سیاهی دور چشم، تسکین آفتابسوختگی و آبرسانی پوست استفاده کنند. برای حفظ سلامتی خود و دیگران، لطفا خرید گلاب را از جایی مطمئن انجام دهید.
پاککننده طبیعی صورت با گلاب
برای آنان که علاقمند به تهیه یک پاککننده طبیعی صورت در خانه هستند، دستورالعمل زیر میتواند کمک کننده باشد. شما میتوانید یک فنجان گلاب را با دو قاشق غذاخوری صابون کاستیل ترکیب کنید و در صورت تمایل، یک کپسول ویتامین E را اضافه کنید. این محلول میتواند به عنوان یک پاککننده طبیعی صورت استفاده شود.
محلول آرامشبخش گلاب و ریحان
برای تهیه یک محلول خنککننده و آرامشبخش، میتوانید ۱۰ تا ۱۵ برگ ریحان را کوبیده و له کرده و به ۲۰۰ میلیلیتر گلاب اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را در یک بطری بریزید و به مدت چند ساعت درون یخچال نگه دارید. سپس، با اسپری کردن آن روی نقاط آسیبدیده پوست، میتوانید از خواص خنک کننده و درمانکننده آفتابسوختگی و لکههای قرمز پوست استفاده کنید.
مرطوبکننده طبیعی گلاب و روغن نارگیل
برای هر نوع پوستی – از پوستهای حساس و خشک گرفته تا پوستهای چرب و مختلط – نیاز به مرطوبکنندهای با کیفیت وجود دارد. شما میتوانید با ترکیب یک قاشق غذاخوری روغن نارگیل بکر (جامد) و سه قاشق غذاخوری گلاب، یک مرطوبکننده طبیعی تهیه کنید. این مخلوط، به شدت پوست را مرطوب میکند و همچنین به پوست شادابی میبخشد.
سرم ضدپیری پوست با گلاب و لیمو
برای جلوگیری از پیری پوست، ترکیب یک قاشق چایخوری آب لیموی رقیق شده و یک قاشق چایخوری گلاب را روی پوست خود بمالید و پس از ۱۵ دقیقه، صورت خود را بشویید. این ترکیب، به عنوان یک سرم ضدپیری، به داشتن پوستی نرم، صاف و یکدست کمک میکند.
روشنکننده طبیعی پوست با گلاب و زعفران
برای روشن کردن پوست، میتوانید چند رشته زعفران را در نیم فنجان گلاب خیس کنید و مخلوط به دست آمده را در یک بطری نگهداری کنید. پس از پاککردن صورت، این محلول را با استفاده از یک پد پنبهای روی پوست خود بمالید و منتظر بمانید تا کاملاً خشک شود.
چاقی صورت با گلاب
تبلیغ
متخصص قلب و عروق 109 ساله راز طول عمر و سلامتی را فاش می کند!
مشاوره رایگان
گلاب با خواص زیباییدهنده و پر کردن چهره، میتواند برای تقویت سلامت و زیبایی پوست مورد استفاده قرار گیرد. برای استفاده از گلاب به منظور چاق کردن صورت، باید صورت را با پنبهای آغشته به گلاب ماساژ داد. همچنین، استفاده از ماسک گلاب و گلیسرین نیز میتواند در چاقی صورت و ایجاد پوستی نرم و مرطوب موثر باشد. برای توضیحات کامل در این مورد توصیه میکنیم مقاله ✅ خواص گلاب برای چاقی صورت را مطالعه کنید.
منبع:
0 notes
Text
برای مقابله با التهاب و سرطان این سوپ را مصرف کنید
از سوپ معمولا به عنوان پیش غذا استفاده می کنند و سوپ به عنوان یکی از اجزای رژیم غذایی می تواند نقش مهمی در ارتقای سلامت و کاهش ریبسک ابتلا به بیماری های مختلف داشته باشد. ما می توانیم با مد نظر قرار برخی اقدامات میزان التهاب در بدن خود را کنترل کنیم که در این میان رژیم غذایی یکی از کلیدیترین عوامل محسوب می شود. دلیل اصلی بسیاری از بیماری های مزمن اغلب التهابی محسوب می شود که برای مدت زمانی طولانی در بدن وجود داشته است. فرمول سوپی برای مقابله با التهاب و سرطان به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از “لیو لاو فروت”، در شرایطی که التهاب تلاش نخست بدن برای محافظت از خود محسوب می شود، اما اگر حالت مزمن به خود بگیرد، ممکن است موجب شکل گیری مشکلات جدیتری شود. به عنوان مثال، التهاب مزمن می تواند به آرتریت روماتوئید، برخی سرطان ها، آترواسکلروز، پریودنتیت، و تب یونجه منجر شود. خوشبختانه ما می توانیم با مد نظر قرار برخی اقدامات میزان التهاب در بدن خود را کنترل کنیم که در این میان رژیم غذایی یکی از کلیدیترین عوامل محسوب می شود. در راستای بهبود رژیم غذایی برای کاهش التهاب در بدن نیازمند پرهیز و محدود کردن برخی غذاها مانند لبنیات، ذرت تراریخته، غذاهای سرخ شده، گندم، قند پالایش شده، و گوشت قرمز هستید. مواد تشکیل دهنده شفابخش سوپی که قصد داریم در ادامه آن را معرفی کنیم ��اوی مواد غذایی با قابلیت مبارزه با سرطان و بهبود شرایط بدن است. زردچوبه حاوی ترکیب فعالی به نام کورکومین است که از خواص ضد سرطانی قوی سود می برد و می تواند حتی در متوقف کردن پیشرفت سرطان های پستان، روده بزرگ، لوسمی و ملانوم موثر عمل کند. همچنین، زردچوبه از مغز در برابر التهاب محافظت کرده و روند بازسازی مغز را تقویت می کند که برای افراد مبتلا به زوال عقل یا بیماری آلزایمر امیدوارکننده است. فلفل سیاه یکی دیگر از مواد مورد استفاده در این سوپ است که زیست پذیری کورکومین را تا 2,000 درصد افزایش می دهد، از این رو ماده مهمی هنگام استفاده از زردچوبه محسوب می شود. گوجه فرنگی یکی دیگر از مواد غذایی است که به بهبود شرایط بدن کمک می کند، زیرا حاوی آنتی اکسیدان ویژه ای به نام لیکوپن است که به تنظیم واکنش التهابی در بدن کمک می کند. اما این تنها ترکیب مهم موجود در گوجه فرنگی نیست که به بدن در مبارزه با بیماری ها کمک می کند. نارینجنین ترکیب دیگری که در پوست گوجه فرنگی وجود دارد به مبارزه با التهاب کمک می کند، در شرایطی که کوئرستین، یک فلاونوید دیگر، در مبارزه با رادیکال های آزاد و سلول های سرطانی نقش دارد. تا حد امکان برای تهیه این سوپ از مواد غذایی ارگانیک استفاده کنید. مواد تشکیل دهنده: 2 عدد پیاز نگینی خرد شده 4 حبه سیر له شده 1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل 15 عدد گوجه فرنگی با پوست به چهار قسمت تقسیم شده 4 قاشق چایخوری پودر زردچوبه نصف قوطی رب گوجه فرنگی ارگانیک 2 قاشق غذاخوری آبلیمو یا سرکه سیب 2 قاشق چایخوری نمک دریایی یک فنجان آب سبزیجات کم سدیم پودر فلفل تازه آسیاب شده در صورت تمایل اندکی پودر فلفل کاین و یک مشت ریحان، آویشن یا پیازچه تازه روش تهیه: پیاز، سیر و روغن نارگیل را در یک تابه اندازه متوسط ریخته و روی حرارت متوسط حدود یک دقیقه تفت دهید. پودر زردچوبه و گوجه فرنگی های خرد شده را به تابه اضافه کرده و به هم بزنید. اجازه دهید گوجه فرنگی ها روی حرارت متوسط پخته و نرم شوند. سپس رب گوجه فرنگی، آبلیمو یا سرکه سیب، نمک، آب سبزیجات و فلفل سیاه را اضافه کنید. این ترکیب را به جوش آورید. اجازه دهید به مدت 5 دقیقه روی حرارت کم به جوشیدن ادامه دهد و سپس آن را از روی حرارت بردارید. هنگامی که مقداری خنک شد مواد را در دستگاه مخلوط کن ترکیب کنید تا بافتی یکدست و نرم شکل بگیرد، سپس در یک ظرف ریخته و به سلیقه خود آن را تزیین کنید. منبع/عصر ایران دکتر سلام Read the full article
0 notes
Photo
آشنایی با روغن های گیاهی برای رشد موها آشنایی با روغن های گیاهی برای رشد موها پرشین طب – سلامت مو | به گزارش پرشین طب؛ می خواهیم در این نوشته در مورد آشنایی با روغن های گیاهی برای رشد موها صحبت کنیم ، رشد موها را می توان با روغن های گیاهی ذکر شده تسریع بخشید ، ما برای راحتی شما فهرستی از روغن های مفید برای رشد موها را آماده کرده ایم ، در صورت تمایل پیشنهاد می کنیم ��ا انتهای نوشته با پرشین طب همراه باشید. آشنایی با روغن های گیاهی برای رشد موها رزماری روغن رزماری نه تنها برای رشد مو خوب است، بلکه تسکین دهنده خارش پوست نیز میباشد. باعث بهبود گردش خون در پوست سر میشود که این امر باعث تغذیه مو شده و همزمان با شوره سر نیز مبارزه میکند. با این حال، روغن رزماری معمولا برای زنان باردار و کسانی که از فشار خون بالا رنج میبرند توصیه نمیشود. مناسب برای: همه نوع مو روغن رزماری نه تنها برای رشد مو خوب است، بلکه تسکین دهنده خارش پوست نیز میباشد اسطوخودوس جدای از اینکه یک عامل ضدباکتری است، روغن اسطوخودوس دارای چند خاصیت احیاکننده است که برای درمان مشکلات پوست و مشکلات پوست سر مانند شوره، خارش و ریزش موها ایدهآل است. هنگامی که با روغنهای اساسی دیگر ترکیب میشود، گفته میشود که باعث نتایج قابل توجهی در رشد مو میشود. مناسب برای: موی چرب روغن اسطوخودوس برای درمان مشکلات پوست سر مانند شوره، خارش و ریزش موها ایدهآل است جوجوبا احتمالا روغن جوجوبا یکی از روغنهای بسیار محبوب و شناخته شدهای برای درمان طبیعی ریزش مو است. دلیل محبوبیت آن این است که به آسانی میتواند با روغنهای اساسی دیگر (مانند روغن نارگیل) ترکیب شود و میتواند دارای نتایج شگفت انگیز برای کسانی باشد که ریزش مو را به دلیل خشکی یا آسیب مو تجربه میکنند. روغن جوجوبا خودش یک روغن حامل خوبی است که سایر روغنهای اساسی میتوانند با آن ترکیب شوند. روغن جوجوبا اغلب در ترکیب با روغن رزماری در محصولات مختلف درمان مو استفاده میشود. ترکیب حاصل از این دو روغن میتواند یک کاندیشنر بسیار موثر برای مو باشد. مناسب برای: موهای خشک و آسیبدیده روغن جوجوبا یکی از روغنهای بسیار محبوب و شناخته شدهای برای درمان طبیعی ریزش مو است ریحان این یک روغن اساسی دیگر برای درمان و رشد مو است. هنگامی که در ترکیب با شنبلیله استفاده میشود باعث بهبود گردش خون در بافت مو میشود که رشد مو را بهبود میبخشد. خواص آنتیاکسیدان این گیاه برای پوست سر و فولیکولهای مو مفید است. به عنوان یک مرطوبکننده عمل میکند و باعث درخشش موهای خشک میشود. مناسب برای: پوست سر چرب روغن ریحان برای درمان و رشد مو مفید است روغن درخت چای این روغن دارای خاصیت ضدعفونی کننده و ضد ویروسی است، روغن درخت چای به صورت گسترده برای درمان تعدادی از مشکلات مانند آنفولانزا، زگیل، بریدگیها و کبودی و همچنین برای درمان مشکلات پوست و پوست سر استفاده میشود. در درمان شوره بسیار موثر است و هنگامی که با روغن جوجوبا یا هر روغن حامل دیگر استفاده شود یک محلول بسیار موثر برای درمان ریزش مو محسوب میشود. مناسب برای: موهای خشک از روغن درخت چای برای درمان مشکلات پوست و پوست سر استفاده میشود علاوه بر روغنهای ذکر شده در بالا، تعداد دیگری از روغنهای اساسی و گیاهی دیگر وجود دارند که برای رشد مو مفید هستند: چوب سدر ~ نعناع بیابانی بابونه ~ گل مریم لیمو ~ آویشن باباآدم ~ گریپ فروت برگ بو ~ هویچ زیتون ~ آرنیکا چند نکته آسان برای استفاده از روغنهای اساسی برای شروع، به 10 میلیلیتر روغن حامل (روغنهای اساسی محبوب مانند روغن حامل عمل میکنند) برای رقیق کردن هر روغن اساسی که میخواهید استفاده کنید نیاز دارید. 4 تا 5 قطره روغن اساسی انتخاب شده را با روغن حامل به خوبی مخلوط کنید. مقداری از ترکیب را بر کف دستتان قرار دهید و سپس در تمام قسمتهای پوست سر به آرامی ماساژ دهید. حال با حرکت دایرهای و ماساژ ملایم بر روی پوست سر کار کنید. از حرکت شدید دستها خودداری کنید چون میتواند باعث ضعیف شدن و حتی آسیب به ریشه موها شود. مخلوط را بر روی پوست سر تا جایی که امکان دارد نگه دارید. شب هنگام برای این کار مناسبترین زمان است. برای کسب نتایج بهتر، از شامپوی بدون بو برای شستن موها استفاده کنید. هرچند همه این روغنها دارای فواید دارویی فراوانی هستند، اما برخی از آنها ممکن است دارای عوارض جانبی باشند. بنابراین، توصیه میشود که قبل از شروع به استفاده از آنها با یک پزشک متخصص مو مشورت کنید. رفع مسئولیت: مطالب موجود در این مقاله صرفا جهت آموزش هستند و نمیتوانند جایگزینی برای توصیههای پزشک متخصص باشند. منبع : beytoote
#رشد مو با روغن گیاهی#روغن های گیاهی برای رشد مو#روغن های گیاهی برای رشد موها#فواید روغن گیاهی برای موی سر#همه چیز در مورد روغن های گیاهی رشد مو
0 notes
Text
فواید زعفران برای زنان
زعفران ادویه ای شناخته شده است که برای مصارف دارویی، غذایی و از جمله زیبایی مورد استفاده قرار می گیرد. مراحل کاشت و برداشت این گیاه معجزه آسا کاملا با دست صورت می گیرد و یکی از عوامل گرانی آن همین مراحل سخت و زمان بر تولید و آماده سازی آن برای مصرف است. زعفران خواص و فواید زیادی برای سلامتی بدن دارد که ما در این مقاله به بررسی خواص و فواید زعفران برای زنان می پردازیم با ما در این مقاله همراه باشید تا از مزایای آن برای سلامتی بدن زنان آگاهی پیدا کنید. هشدار بسیار مهم : اگر شما خانم باردار یا مادر شیرده هستید قبل از اینکه از زعفران استفاده کنید حتما با پزشک معالج خود مشورت کنید و سر خود مصرف نکنید.
مزایای زعفران برای زنان در دوران قاعدگی
از قدیم الایام و گذشته های دور از ادویه زعفران برای کاهش دردهای قاعدگی زنانه مورد استفاده قرار می گرفته است. امروزه نیز از زعفران به عنوان تنظیم کننده عادت های ماهیانه و تسکین دهنده درد ها در زمان پریودی مورد استفاده قرار می گیرد. اگر مدتی قبل از پریود دمنوش زعفران مصرف کنید می توانید به کاهش درد و تورم در زمان قاعدگی کمک قابل توجهی کنید.
روش تهیه دمنوش زعفران برای کاهش دردهای قاعدگی
مواد لازم: زعفران کوبیده شده : یک سوم قاشق مرباخوری پودر زنجبیل : یک سوم قاشق مرباخوری (می توانید از زنجبیل تازه هم استفاده کنید.) دارچین : دو عدد چوب دار چین (می توانید از پودر دارچین هم استفاده کنید به مقدار یک سوم قاشق مربا خوری.) طرز تهیه : پودر زعفران ، زنجبیل و دارچین را در یک قوری بریزید و آب جوش را به آن اضافه کنید و حدود 15 دقیقه بگزارید دم بکشد و بعد در یک لیوان مقداری نبات شاخ قرار دهید و دمنوش را روی آن بریزید و صبح قبل از صبحانه در روزهای اول تا سوم قاعدگی میل کنید .این دمنوش را می توانید به جای چای هم استفاده کنید. ساده ترین روش مصرف زعفران ، آماده کردن چای زعفرانی است . شما می توانید در هنگام دم کردن چای مقداری زعفران به آن اضافه کنید و میل کنید.
جلوگیری از سندرم پیش از قاعدگی
محققان دریافتند که مصرف زعفران باعث کاهش علائم مربوط به سندرم پیش از قاعدگی در زنان می شود . برای کاهش آن مصرف زعفران دو بار در روز توصیه می شود.
زعفران بر طرف کننده حساسیت ها و آلرژی های زنان
از جمله فواید زعفران برای زنان درمان حساسیت ها و آلرژی های دوران بارداری و یا بعد از آن می باشد زیرا در این دوران بدن آسیب پذیر تر شده و سیستم ایمنی بر اثر ضعف قادر به مقابله با عوامل حساسیت زا نیست که در این صورت خانم ها می توانند با گنجاندن ادویه زعفران به رژیم غذایی خود و استفاده از دمنوش ها و دم کرده زعفران ضعف سیستم ایمنی خود را برطرف کنند و به از بین بردن این آلرژی ها کمک کنند. زیرا زعفران حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است که این آنتی اکسیدان ها رادیکال های آزاد مضر را که باعث ایجاد حساسیت و التهابات مزمن می شوند را از بین می برد و همچنین سرشار از ویتامین C است که به حفظ سلامت مادر در زمان بارداری و بعد از آن کمک میکند.
فواید زعفران برای پوست زنان
زعفران به دلیل داشتن خواص ضد میکروبی و ضد قارچی مزایای زیادی برای سلامتی پوست صورت به همراه دارد که می تواند به تقویت ، درمان و آب رسانی پوست کمک قابل توجهی کند اما به دلیل قیمت گران آن در لوازم آرایشی از آن استفاده نمی شود و اگر هم استفاده می شود به صورت خیلی کم است که در این صورت خانم ها می توانند زعفران را به طور طبیعی استفاده کنند و از خواص آن بهره مند شوند. 1 - تقویت پوست صورت برای تقویت پوست صورت می توانید 3 رشته زعفران را بسایید و با یک قاشق چای خوری عسل مخلوط کنید و سپس روی پوست صورت خود بمالید و به مدت 10 دقیقه صبر کنید و سپس بشویید و خشک کنید. می توانید این کار را هر 3 روز یکبار انجام دهید . 2 - شفاف شدن و روشن شدن پوست صورت شاید خواسته باشید پوست شما روشن باشد ، می توانید 2 یا 3 رشته زعفران را ساییده و با 1 قاشق چوب صندل و با 2 قاشق چای خوری شیر مخلوط کنید تا به صورت خمیر درآید و سپس این خمیر را به پوست خود بمالید تا جذب پوست شما شود و حدود 15 تا 20 دقیقه صبر کنید تا خشک شود و سپس بشویید . این کار باعث می شود پوست شما بسیار شفاف و روشن شود. این عمل را می توانید 2 تا 3 دفعه در هفته تکرار کنید. 3 - از بین برنده تیرگی های پوست صورت شاید پوست شما تیره باشد و شما خواسته باشید آن را روشن و شفاف کنید ، می توانید 4 رشته زعفران را ساییده و با 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون مخلوط کنید و بر روی پوست خود به صورت چرخشی بمالید و هر شب این کار را انجام دهید تا پوست شما تیره گیهایش از بین برود . می توانید به جای روغن زیتون از روغن بادام یا کنجد استفاده کنید. 4 - درمان جوش صورت با زعفران شاخه های قرمز زعفران منبع خوبی از ویتامین سی و آنتی اکسیدان است که به برطرف کردن جوش صورت و درمان آن کمک شایانی می کند به این صورت که مقداری زعفران را با چند عدد برگ ریحان بکوبید و با اضافه کردن مقدار کمی عسل و چند قطره آب بر روی جوش و اطراف آن قرار دهید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خشک شود سپس با آب بشویید و این کار را دو روز در هفته انجام دهید. 5 - برطرف کردن خشکی پوست با زعفران شاید از خشکی پوست خود رنج می برید و میخواهید پوستی مرطوب داشته باشید برای رفع آن می توانید ماسکی از زعفران و ��بلیمو تهیه کنید ، برای تهیه این ماسک می توانید چند رشته زعفران را ساییده و با آبلیمو تازه و چند قطره شیر مخلوط کنید و بر روی پوست خود بمالید و حدود 15 دقیقه صبر کنید و بعد آن را بشویید. برای استفاده از ماسک های دیگر زعفران به مقاله خواص زعفران برای پوست مراجعه نمایید . 6- برطرف کردن آفتاب سوختگی با زعفران یکی از راه های ��حافظت از پوست محافظت از آن در برابر اشعه ماوراءبنفش خورشید است چون این اشعه باعث ایجاد رادیکال های آزاد مضر در پوست می شود و باعث پیری پوست می شود و سوختگی آفتاب هم به همین صورت باعث پیری زودرس پوست می شود ، برای همین منظور می توانید چند رشته زعفران را بسایید و آن را بر روی محلی که آفتاب سوخته شده است قرار دهید و در طول شب بگذارید بماند و سپس آن را با آب سرد بشویید ، تکرار این کار باعث رفع سوختگی های پوست می شود.
نتیجه گیری
خواص زعفران برای زنان بسیار زیاد است از جمله آنها مخصوصا در زمان قاعدگی و استفاده برای پوست بدن و صورت ، با این حال از مصرف زیاد آن باید پرهیز شود . شاید مطالب زیر برای شما مفید باشد : 1 - فواید و مضرات عناب در بارداری 2 - خواص دمنوش عناب و طرز تهیه آن 3 - شناخت انواع زرشک در ایران ( مقاله ای کامل ) 4 - خواص زعفران برای لاغری 5 - روش نگهداری زعفران 6 - فواید و خواص زرشک 7 - خواص ریشه زعفران ( مقاله ای کامل ) Read the full article
0 notes
Text
همه چیز درباره دتاکس واتر + طرز تهیه چند دتاکس واتر محبوب
بارها شنیدهایم که نوشیدن آب کافی و هیدراته ماندن برای سلامتی بدن بسیار مهم است. کارشناسان پزشکی و سلامت توصیه میکنند که برای داشتن کلیههای سالم، هضم و دفع راحتتر غذا و حتی داشتن پوست شاداب و جوان روزانه دستکم هشت لیوان آب بنوشیم. یکی از نوشیدنیهایی که هم به تامین آب بدن کمک میکند و هم خواص بسیاری برای بدن دارد و حتی برای دفع سموم بدن استفاده میشود، دتاکس واتر است.
امروزه نوشیدنی دتاکس طرفداران زیادی دارد، بهطوریکه ورزشکاران از آن به شکل ویژهای استقبال میکنند و جزو نوشیدنیهای محبوب کافهها و رستورانها است. مخصوصا که تنوع طعم این نوشیدنیها به قدری زیاد است که انتخاب آنها کاملا به سلیقه و علاقه شما بستگی دارد. برای حفظ سلامتی خود و دیگران، لطفا خرید دمنوش دیتاکس و خرید دمنوش دیتاکس عمده را از جایی مطمئن انجام دهید.
دتاکس واتر بسیار خوش طعم است و به حفظ سلامتی بدن کمک بسیاری میکند. اگر میخواهید نوشیدنی دتاکس واتر را بیشتر بشناسید. همراه ما باشید. ما در این مقاله دتاکس واتر را بهطور کامل معرفی میکنیم.
نوشیدنی دتاکس واتر چیست؟
دتاکس واتر در واقع آب طعمداری است که از ترکیب میوه (مانند لیمو، خیار، هندوانه، آناناس، سیب، زغال اخته و تمشک) و سبزیجات تازه (مانند نعناع، ریحان، رزماری، جعفری و گشنیز) با آب تهیه میشود.
کالری این نوشیدنی صفر است، بنابراین یک جایگزین سالم برای نوشابههای گازدار، نوشیدنیهای ورزشی، قهوه شیرین، چای شیرین و آبمیوهها خواهد بود. جالب است بدانید که این نوشیدنی جزو نوشیدنیهای محبوب در کافیشاپ به شمار میرود، برای آشنایی بیشتر با انواع نوشیدنیهای کافیشاپی، میتوانید مقالهی نوشیدنیهای معروف کافیشاپ را مطالعه کنید.
درضمن دتاکس واتر طعم بسیار خوبی دارد و به دفع سموم بدن کمک میکند. این نوشیدنی سوختوساز بدن را هم افزایش میدهد و برای افرادی که اضافه وزن دارند، بسیار مفید است.
معنی دتاکس واتر چیست؟
دتاکس واتر(Detox Water) از ترکیب دو کلمه Water که به معنای آب و Detoxify به معنای رفع مسمومیت بدن، تشکیل شده است.
خواص دتاکس واکتر
قبل از هرچیزی نوشیدنی دتاکس واتر بهدلیل خوش طعم بودن، کمک میکند تا شما تمایل بیشتری به نوشیدن آب پیدا کنید. پس دتاکس، آب مورد نیاز شما را تامین میکند و از کمآبی جلوگیری میکند.
در کنار کمک به هیدراته نگه داشتن بدن، دیتاکس واتر فواید زیادی دیگری هم برای سلامتی دارد، از جمله:
کمک به کاهش وزن
حذف سموم یا سمزدایی
متعادل کردن pH بدن
سلامت گوارش و هضم بهتر
تقویت عملکرد سیستم ایمنی
بهبود خلقوخو
افزایش سطح انرژی
کمک به شادابی و جوانی پوست
البته خواص نوشیدنی دتاکس واتر میتواند بسته به روش تهیه و ترکیبات موجود در آن متفاوت باشد. در ادامه خواص انواع نوشیدنی دتاکس واتر را هم بررسی میکنیم.
انواع ترکیبات نوشیدنی دتاکس ��اتر
گفتیم که دتاکس واتر از ترکیب انواع میوهها و سبزیجات تهیه میشود، بنابراین در تهیه این نوشیدنی تنوع زیادی وجود دارد. درواقع در تهیه دتاکس واتر از تکههای میوه و سبزیجات استفاده میشود، اما ترکیبات آنها با آب حل نمیشود و تنها آب را طعمدار میکنند. به همین دلیل است که این نوشیدنی کمکالری است و برای بدن ضرری ندارد.
شما میتواند دتاکس واترها را به روشهای مختلف و با ترکیباتی متنوع تهیه کنید. برخی از محبوبترین ترکیبهای نوشیدنی دتاکس واتر عبارتند از:
سیب و دارچین
خیار و نعنا
لیموترش و زنجبیل
بلکبری و پرتقال
توت فرنگی و ریحان
هندوانه و نعنا
پرتقال و لیموترش
شاهتوت و پرتقال
لیمو و فلفل هندی
گریپفروت و رزماری
بهطور کلی هرچه از ترکیبات متنوعتری استفاده کنید، دتاکس واتر شما خوش طعمتر خواهد شد.
طرز تهیه دتاکس واتر
تهیه نوشیدنی دتاکس واتر در خانه بسیار ساده است. تنها چیزی که نیاز دارید آب و مجموعهای از میوهها، سبزیجات و گیاهان مورد علاقهتان است.
پس از آنکه میوه یا سبزیجات ایدهآل خود را آماده کردید، میوه یا سبزیجات را خوب بشویید و آنها را خرد کنید. تکههای میوه را داخل آب گرم یا آب سرد قرار دهید تا آب طعمدار شود. هرچه بیشتر از یک میوه یا سبزیجات خاص استفاده کنید، طعم آن ماده در دتاکس شما قویتر میشود.
در نهایت به مدت یک تا دو ساعت آبی را که میوه و سبزیجات خرد شده دارد، داخل یخچال بگذارید. اگر نوشیدنی سرد دوست دارید، میتوانید دتاکس واتر خود را از ۱ تا ۱۲ ساعت در یخچال بگذارید تا طعمها عمیقتر با آب مخلوط شوند. اما حواستان باشد که نهایتا تا همین چند ساعت نوشیدنی را از یخچال دربیاورید و مصرف کنید تا خواص مواد آن از بین نرود.
اگر میخواهید دتاکس واتر شما زودتر آماده شود و بیشتر طعم بگیرد، میوهها را رنده کنید و بعد به آب اضافه کنید. این کار میتواند به آزاد شدن سریعتر طعم کمک کند.
دتاکس واتر چربیسوز
نوشیدنی دتاکس واتر در بین افرادی که اضافه وزن دارند بسیار محبوب است. مطالعات نشان دادهاند که نوشیدن نیم لیتر آب میتواند میزان متابولیسم بدن را تا ۳۰ درصد برای حدود یک ساعت افزایش دهد. پس باتوجه به اینکه برای کاهش وزن باید در رژیم کمکالری آب زیاد مصرف کنیم، دتاکس واتر جایگزین خوشطعم و ایدهآلی برای انواع آبمیوههای طبیعی و نوشیدنیهای پرکالری با قند بالا است. مخصوصا اگر تمایل زیادی به نوشیدن آب خالی نداشته باشیم. در واقع مصرف آب و انواع مایعات بهطور موقت سرعت متابولیسم بدن را افزایش میدهد و کمک میکند تا کالری بیشتری سوزانده شود.
بهطور کلی مصرف نوشیدنی دتاکس واتر به افزایش سوختوساز بدن کمک میکند که برای کاهش وزن مفید است. از طرف دیگر کمکالری بودن نوشیدنی دتاکس واتر باعث شده تا برای کاهش وزن بسیار مفید باشد . حتی یکی از انواع دتاکس واتر بهصورت اختصاصی به دتاکس واتر لاغری معروف است.
درضمن مصرف نوشیدنی دتاکس واتر باعث کاهش اشتها میشود. کاهش اشتها به کمشدن حجم وعدههای غذایی و لاغری کمک میکند.
برای کاهش وزن میتوانید در هر ساعتی از روز دتاکس واتر چربیسوز را بنوشید. اما بهترین زمان برای تاثیرگذاری بیشتر صبح زود و ناشتا است. یعنی بهتر است که این نوشیدنی را با معده خالی بنوشید.
البته که در کنار مصرف نوشیدنی دتاکس واتر، شما باید رژیم غذایی و توصیههای پزشک را هم در نظر داشته باشید. مصرف نوشیدنی دتاکس واتر به تنهایی برای کاهش وزن کافی نیست.
بر اساس مطالعات، افرادی که رژیم غذایی و توصیههای پزشکان را دنبال میکنند، 40 درصد بهتر از سایر افراد، در کاهش وزن نتیجه میگیرند.
در صورت تمایل میتوانید مقالهی نوشیدنی برای کاهش وزن را مطالعه کنید.
بهبود سیستم گوارش با دتاکس واتر
هیدراته نگه داشتن بدن برای سلامت دستگاه گوارش و حفظ حرکات منظم روده مهم است. کمآبی مزمن میتواند باعث یبوست شود و احساس نفخ و ناراحتی در فرد بهوجود بیاورد. در واقع نوشیدن آب و مایعات کافی به عبور راحتتر و سریعتر غذا از روده شما کمک و از یبوست و مشکلات بعدی مثل همورویید و… جلوگیری میکند. درضمن زمانی که آب کافی جذب بدن شود، مشکلات مربوط به هضم هم غذا کاهش پیدا میکند و سنگینی و ناراحتی معده پس از خوردن غذا را از بین میبرد.
یکی از فواید مهم نوشیدنی دتاکس واتر هم این است که با تامین آب مورد نیاز ��دن، به رفع مشکلات گوارشی و بهبود عملکرد سیستم گوارشی کمک بسیاری میکند.
جذب انرژی با دتاکس واتر
زمانیکه آب بدن کم میشود، روحیه و انرژی بدن نیز کاهش مییابد، تا حدی که ممکن است توان انجام کارهای روزانه را نداشته باشید. براساس مطالعات، اگر یک درصد آب بدن کاهش یابد، تمرکز به حداقل میرسد و روحیه از دست میرود. گاهی اوقات کاهش آب بدن باعث سردرد و سرگیجه هم میشود.
بهبود سیستم ایمنی بدن با دتاکس واتر
از آنجا که در انواع دتاکس واترها از میوه و سبزیجات استفاده میکنند، ویتامینها و مواد معدنی موجود در آن، باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میشوند.
فواید دتاکس واتر برای پوست
مصرف آب طعمدار به شفافیت و شادابی پوست کمک میکند و اگر بهطور مرتب مصرف شود، مواد مغذی محلول در آب جذب پوست میشود و آلودگیهای پوستی به مرور زمان رفع میشوند.
برخی از بهترین انواع نوشیدنی دتاکس واتر که به شادابی و طراوت پوست کمک میکنند عبارتند از:
دتاکس واتر هندوانه
دتاکس واتر ویتامین C
دتاکس واتر سرکه سیب
دتاکس واتر چغندر، هویج و پرتقال
دتاکس واتر توتفرنگی
دتاکس واتر انار
اگر به پوست خود اهمیت میدهید و میخواهید بیشتر با انواع نوشیدنیهایی که برای پوست مفید هستند، آشنا شوید، مقالهی بهترین آبمیوه برای پوست را مطالعه کنید.
کلام آخر
نوشیدنی دتاکس واتر از ترکیب قطعات میوه و سبزیجات با آب تهیه میشود. آن را به دو صورت دتاکس واتر سرد و دتاکس واتر گرم تهیه میکنند. این نوشیدنی انواع مختلفی دارد که هر کدام ویتامینهای مفید بدن را تامین میکنند و خواص ویژهای دارند. مثلا دتاکس واتر میتواند بسیاری از مشکلات سیستم گوارشی را رفع کند.
البته بسیاری از فواید سلامتی این نوشیدنی را میتوان به خود آب و کمکی که دیتاکس واتر به هیدراته ماندن بدن میکند نسبت داد، نه موادی که با آن طعمدار میشود. در واقع در مقایسه با خوردن هرکدام از مواد مورد استفاده در دتاکس واتر شما مواد مغذی زیادی را از مواد موجود در نوشیدنی دریافت نمیکنید.
امیدواریم با خواندن این مقاله این نوشیدنی را تهیه کنید و از خواص آن بهرهمند شوید.
سوالات متداول:
معنی لغوی دتاکس واتر چیست؟
نوشیدنی دتاکس واتر از ترکیب دو کلمه Water که به معنای آب و Detoxify که به معنای رفع مسمومیت بدن است، تشکیل شده است.
دتاکس واتر چه خاصیتی دارد؟
زیبایی پوست، بهبود دستگاه گوارش، بهبود سیستم ایمنی بدن و کاهش وزن.
آیا مصرف دتاکس واتر باعث چاقی میشود؟
خیر. دتاکس واتر یک نوشیدنی کم کالری است که قند کمی دارد و در عین حال انرژیزا و پرخاصیت است.
منبع:
https://alis.ir/detox-water/
0 notes
Text
خواص نعناع؛ گیاه معجزهگر معده و ریه
نعنا یکی از سبزیجاتی است که در ایران از زمانهای بسیار قدیم استفاده میشده و داروهای سنتی و مدرن بسیار زیادی نیز تاکنون از آن گرفته شده است. این گیاه که اثراتی معجزهآسا در سلامت بسیاری از ارگانهای بدن ما دارد، معمولا در بین سبزیجاتی که به شکل روزمره مصرف میکنیم وجود دارد اما ممکن است بسیاری افراد رغبتی به مصرف کردن آن نداشته باشند. برای حفظ سلامتی خود و دیگران، لطفا خرید نعناع خشک و خرید نعناع خشک عمده را از جایی مطمئن انجام دهید.
از لحاظ علمی، نعناع در راسته نعناسانان و تیره نعناعیان جای میگیرد و از لحاظ ظاهری نیز تشابه بالایی با پونه دارد؛ با این تفاوتها که اولا عطر و طعم نعناع ضعیفتر از پونه است.
بسیاری افراد پونه را به دلیل عطر و طعم قوی آن مصرف نمیکنند؛ اما نعناع کاملاً مطبوع بوده و برخلاف پونه، هیچگونه زنندگی ندارد. همچنین نعنا برخلاف پونه هیچگونه پرز بر روی برگهای خود ندارد و بدین ترتیب بسیار کمتر از پونه حساسیتزا است.
برگهای نعناع سالم در حالت تازه خود چنین رنگ و ��التی دارند.
در مجموع میتوان گفت نعنا و محصولات به دست آمده از آن نظیر انواع دمنوشها، عرق نعنا و… بسیار خوشخوراک هستند و ما نیز در این مقاله قصد داریم تا با بررسی خواص نعناع و نوشیدنیهای خوراکیهای وابسته به آن، نظیر خواص نعناع و نبات داغ یا نعنا خشک، شما را به تفصیل با چیستی و تمامی خواص این گیاه فوقالعاده آشنا سازیم. با ما همراه باشید!
خواص نعناع
ابتدا بیایید نگاهی به ارزش دقیق غذایی نعناع داشته باشیم:انرژی۷۰ کیلوکالریکربوهیدرات۱۴٫۷۹ گرمفیبر غذایی۸ گرمپروتئین۳٫۷۵ گرمچربی کل۰٫۹۴ گرمنیاسین۱٫۷۰۶ میلیگرممنگنز۱٫۱۷۶ میلیگرمپتاسیم۵۶۹ میلیگرمکلسیم۲۴۳ میلیگرممنیزیم۸۰ میلیگرمویتامین C۳۱٫۸ میلیگرمسدیم۳۱ میلیگرمزینک (روی)۱۱٫۱ میلیگرمآهن۵٫۰۸ میلیگرمپانتوتنیک اسید۰٫۳۳۸ میلیگرمریبوفلاوین۰٫۲۶۶ میلیگرمپیریدوکسین۰٫۱۲۹ میلیگرممس۳٫۲۹ میکروگرمفولات۱۱۴ میکروگرمتیامین۰٫۰۸۲ میلیگرمویتامین A۴۲۴۸ واحد بینالمللی (IU)
همانطور که مشاهده میکنید نعناع سرشار از انواع مواد معدنی، فیبر، و انواع ویتامینها است و یکی از دلایلی که باعث اثرگذاری بالای این گیاه در سلامت انسان میشود، همین موضوع است. از جمله مهمترین خواص نعناع میتوان به تأثیر چشمگیر آن بر پوست اشاره کرد. نعناع یک چربیزدای قدرتمند پوست است و همچنین اثر ضدالتهابی، خنککنندگی و ضدبثورات بر پوست دارد.
اما این گیاه برای مو نیز مفید است! شما میتوانید با ترکیب روغن نعناع با موادی همچون روغن نارگیل، روغن کرچک، روغن درخت چای یا روغن ویتامین E یک ماسک موی طبیعی بسیار اثربخش بسازید! در واقع چنین ماسکهایی هم میتوانند در کاهش چشمگیر چربی مو و کف سر موثر باشند و هم در افزایش شادابی و سلامت موهای شما.
از سوی دیگر باید گفت که در بین گیاهان، نعناع یک ضدعفونیکننده بسیار قدرتمند نیز هست؛ این خاصیت نعناع هم در صورت مصرف آن به صورت ماسک صورت و مو و هم در صورت میل کردن آن به شکلهای مختلف خود را نشان میدهد و بدین ترتیب میتواند اثری عالی در مقابل باکتریها و سایر میکروبهای خطرناک داشته باشد. در این زمینه به شما پیشنهاد میدهیم خواص ریحان را نیز مطالعه کنید.
اما نمیتوان از آثار مفید نعناع بر سلامت روح و روان غافل شد! بسیاری از پژوهشها نشان دادهاند مصرف منظم و به اندازه نوشیدنیهای دارای نعناع، و یا انجام بخور با اسانس طبیعی نعناع اثراتی عالی در کاهش استرس، افزایش قوای ذهنی و حفظ تعادل روانی دارد. از همین رو میتوان این گیاه را به افراد دچار اختلال اضطرابی، اختلال مانیا و بسیاری دیگر از اختلالات روانی پیشنهاد داد.
اما آنچه تا اینجا گفته شد، تنها بخش کوچکی از خواص متعدد و چشمگیر نعناع هستند! با ما همراه باشید تا در ادامه، به تفصیل آثار دیگر این گیاه را بررسی کنیم.
خواص نعناع خشک
خواص نعناع خشک معمولاً تفاوت زیادی با نعناع معمولی ندارد؛ اما این به شرطی است که در شرایط مناسبی خشک شده باشد. موارد متعددی در پروسه خشک کردن این گیاه میتوانند باعث کاهش خواص مفید این گیاه دارویی شوند. در مجموع به شما پیشنهاد میکنیم نعناع را در سایه و در دمای نزدیک به اتاق خشک کنید و اجازه ندهید بیش از اندازه گرم شود یا آفتاب بیش از حد به آن تابیده شود.
یکی از بهترین راههای استفاده از نعناع، نوشیدن دمنوش آن است.
نعناع خشک چند خاصیت مهم دارد:
۱. برای لاغری مفید است. افراد میتوانند با دم کرده نعناع خشک، جوشانده نعناع خشک یا استفاده از پودر نعناع خشک بر روی غذاهای خود از خواص عالی آن بهره ببرند.
۲. دارویی عالی برای حفظ سلامت دستگاه گوارشی مادران باردار است. نعناع به طور کلی به معجزهگر معده و دستگاه گوارشی شناخته میشود؛ اما استفاده ازآن در مادران باردار که ممکن است با عطر و طعم عرق نعناع یا نعناع تازه مشکل داشته باشند، چالشهایی به همراه دارد.
در این وضعیت استفاده از پودر نعناع خشک ایدهای عالی خواهد بود. نعناع خشک را میتوان برای کاهش حالت تهوع، رفع یبوست و رفع التهاب دستگاه گوارشی استفاده کرد.
۳. نعناع خشک برای سرماخوردگی نیز مفید خواهد بود! از دمنوش نعناع خشک و یا جوشانده آن برای افراد سرماخورده بهره بگیرید و از آثار عالی آن شگفتزده شوید.
خواص نعناع خشک با ماست
در بررسی خواص نعناع خشک با ماست پیش از هرچیز باید به اثر عالی آن در کاهش حالت تهوع اشاره کرد. گاهی اوقات ممکن است افراد دچار حالت تهوعهای قوی شوند که در این صورت استفاده از عرق نعناع نیز ممکن است این حالات را تقویت کند.
در چنین مواقعی استفاده از ماست و نعناع خشک بهترین انتخاب است؛ چراکه طعم و عطر مطبوعی دارد و اثرات ضدتهوع آن نیز چشمگیر است.
همچنین پیشنهاد میشود همواره از نعناع خشک در کنار ماست بهره بگیرید؛ چراکه ماست طبع سردی دارد و برخلاف آن، نعنا طبع گرم دارد که میتواند سردی زیاد ماست را خنثی نماید.
اگر میخواهید پس از نوش جان کردن ماست دچار حالت خوابآلودگی نشوید، نعناع خشک گزینهای عالی برای شما خواهد بود!
مصرف منظم ماست و نعناع خشک، یا ماست و نعناع تازه (بورانی نعناع) همچنین در تقویت سیستم ایمنی بدن شما بسیار اثرگذار خواهد بود! همین خاصیت در لیست مفصل خواص نعناع خشک دم کرده نیز وجود دارد.
خواص نعناع خشک دم کرده
علاوه بر چیزهایی که پیشتر درباره نعناع دم کرده گفتیم، میتوان به این موارد نیز اشاره کرد:
۱. به سبب خاصیت تقویتکنندگی دستگاه ایمنی، دمنوش نعناع نشانههای حساسیت و آلرژیهای فصلی یا ثابت شما را کم میکند. بدین سبب اگر از آلرژی رنج میبرید، میتوانید این نوشیدنی را به برنامه غذایی خود اضافه کنید.
۲. دمنوش نعناع را به صورت نوشیدنی نعناع و نبات داغ نیز نوش جان میکنند؛ از خواص نعناع و نبات داغ میتوان به طبع بسیار گرم آن اشاره کرد که برای افراد دارای طبع سرد بسیار عالی است. همچنین میتوان آن را پس از وعدههای دارای گوشت ماهی یا گوشت گوساله و گاو سرو کرد که به خوبی طبع سرد این غذاها را میگیرد.
۳. این دمنوش برای کاهش دردها و به هم ریختگیهای هورمونی ناشی از قاعدگی نیز بسیار موثر است.
۴. گفته میشود استفاده ثابت از دمنوش نعناع، در پیشگیری از بروز سرطان نیز اثرگذاری دارد.
خواص نعناع قرمز
نعناع قرمز که با نام شیسو نیز شناخته میشود، یک خوراکی کمتر رایج در ایران است. این گونه خاص نعناع بیشتر در بین غذاهای ژاپنی رایج است و افرادی که به این دسته از خوراکیها علاقه دارند بیشتر با نعناع قرمز آشنا هستند. خواص نعناع قرمز نیز کمی از نعناع سبز ندارد و میتوان آن را به صورت دمکرده، خشک، پودر و البته به صورت تازه استفاده کرد.
از استفاده از نعناع تازه در سالادهای خود غافل نشوید!
گفته میشود نعناع قرمز در درمان حالت تهوع، اسپاسم عضلانی، و حتی آسم اثرگذاری بالایی دارد. همچنین این گیاه را در کاهش نشانههای افسردگی به کار میگیرند و در پیشگیری از تومور مغزی نیز به دلیل وجود آنتوسیانین در ترکیبات آن، اثربخشی دارد. در فصول گرم سال نیز شیسو کاربردهایی دارد: از جمله در درمان گرمازدگی و کاهش تعریق زیاد.
اما نعناع قرمز همچون نعناع سبز برای معده بسیار مفید است. خواص نعناع برای معده را در بخش بعدی بررسی میکنیم.
خواص نعناع برای معده
از زمانهای قدیم در طب ایرانی پیشنهاد شده است که پس از وعدههای غذایی، افراد اندکی عرق نعناع مصرف کنند. انجام این کار باعث رفع نفخ معده، رفع دردهای معده، کشتن میکروبهای مضر معده، همچنین رفع بوی بد دهان میشود.
از سویی این کار حتی در افزایش سلامت دهان و دندان شما موثر خواهد بود. نعناع همچنین در درمان استفراغ اثری عالی دارد و میتواند نشانههای اسپاسم روده و انقباض عضلات گوارشی را بهبود دهد.
باید توجه داشت که افراد دچار زخم معده احتمالا محدودیتهایی در مصرف نعناع و محصولات برگرفته از آن داشته باشند. اگر زخم معده دارید به شما پیشنهاد میدهیم حتماً پیش از مصرف نعناع یا عرق نعناع، با پزشک خود مشورت کنید.
خواص نعناع برای ریه
به خواص نعناع برای ریه در بالا اشاره کردیم؛ گفته شد که هم نعناع سبز و هم نعناع قرمز از زمانهای قدیم برای بیماران ریوی نظیر بیماران آسمی به کار گرفته میشود. باید دانست که امروزه نیز داروهای صنعتی زیادی از نعناع برای درمان انواع بیماریهای ریوی گرفته میشود.
به طور کلی میتوان گفت که نعناع و مشتقات آن میتوانند در درمان و کاهش سرفه اثر زیادی داشته باشند؛ همچنین اثر آرامبخش بر ماهیچههای مرتبط با دستگاه تنفسی دارند که این موضوع باعث میشود دمنوش نعناع یا داروهای برگرفته از نعناع برای درمان آنفولانزا، سرماخوردگی و سایر بیماریهای مشابه عملکردی عالی داشته باشند.
از نعناع میتوانید در سردنوشهای خود نیز بهره ببرید.
همچنین اگر دچار گرفتگی گلو و بینی یا برونشیت هستید، به شما پیشنهاد میکنیم از جویدن نعناع و یا استفاده از دمنوشهای آن غافل نشوید! در این زمینه به شما پیشنهاد میکنیم به خواص گشنیز نیز سری بزنید.
نعناع، یک گیاه دارویی فوقالعاده
همانطور که مشاهده کردیم، نعناع یک داروی گیاه تمامعیار است که برای بسیاری از اختلالات و بی��اریهای جسمی و روانی اثربخشی زیادی دارد. اگر شما نیز اطلاعاتی در این زمینه دارید، میتوانید آن را با سایر کاربران به اشتراک بگذارید! از همراهی شما سپاسگزاریم.
منیع:
0 notes