#الشبت

[greenfue]

أفضل 10 خضروات ورقية غنية بالعناصر الغذائية لحديقة منزلك

الخضروات الورقية الخضراء مصدرًا قويًا للعناصر الغذائية، فهي مليئة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الضرورية للصحة العامة. وإضافة مجموعة متنوعة من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية إلى حديقتك المنزلية لا يضيف ألوانًا نابضة بالحياة إلى طبقك فحسب، بل يساهم أيضًا في اتباع نظام غذائي متوازن ومغذي. في هذا الدليل، سنستكشف أفضل 10 خضروات ورقية خضراء يمكنك زراعتها بسهولة في حديقتك المنزلية، إلى جانب…

[daahsha]

(via 7 فوائد صحية مذهلة لنبات العطري((الشبت)))

7 #فوائد صحية مذهلة #لنبات_العطري((#الشبت))

 https://daahsha.blogspot.com/2024/01/7.html

[najia-cooks]

[ID: A purplish-grey stew topped with olive oil and garnished with piles of pomegranate seeds. Plates of green peppers, bitter olives, olive oil, taboon bread, green onions, radishes, and za'tar surround the dish. The second image is a close-up of the same stew. End ID]

رمانية / Rummāniyya (Palestinian pomegranate stew)

Rummaniyya (رُمَّانِيَّة; also transliterated "rumaniyya," "rummaniya," and "rummaniyeh") is a Palestinian stew or dip made from lentils, eggplant, and pomegranate seeds, flavored with nutty red tahina and a zesty, spicy دُقَّة (dugga) of dill seeds, garlic, and peppers. A طشة (ṭsha), or tempering, of olive oil and onion or garlic is sometimes added.

"Rummaniyya," roughly "pomegranate-y," comes from رُمَّان‎ ("rummān") "pomegranate," plus the abstract noun suffix ـِيَّة ("iyya"); the dish is also known as حبّة رُمَّانَة ("ḥabbat rommāna"), or "pomegranate seeds." It is a seasonal dish that is made at the end of summer and the beginning of fall, when pomegranates are still green, unripe, and sour.

This stew is considered to be one of the most iconic, historic, and beloved of Palestinian dishes by people from Gaza, Yaffa, and Al-Ludd. Pomegranates—their seeds, their juice, and a thick syrup made from reducing the juice down—are integral to Palestinian cuisine and heritage, and images of them abound on ceramics and textiles. Pomegranates and their juice are sold from street carts and cafes in the West Bank and Gaza.

Today, tens of thousands of tons of pomegranates are grown and harvested by Israeli farmers on stolen Palestinian farmland; about half of the crop is exported, mainly to Europe. Meanwhile, Palestinians have a far easier time gaining permits to work on Israeli-owned farms than getting permission from the military to work land that is ostensibly theirs. These restrictions apply within several kilometers of Israel's claimed borders with Gaza and the West Bank, some of the most fertile land in the area; Palestinian farmers working in this zone risk being injured or killed by military fire.

Israel further restricts Palestinians' ability to work their farms and export crops by imposing tariffs, unexpectedly closing borders, shutting down and contaminating water supplies, spraying Palestinian crops with pesticides, bulldozing crops (including eggplant) when they are ready to be harvested, and bombing Palestinian farmland and generators. Though Palestinian goods have local markets, the sale of Palestinian crops to Israel was forbidden from 2007 to 2014 (when Israel accepted shipments of goods including tomato and eggplant).

Gazans have resisted these methods by disregarding orders to avoid the arable land near Israel's claimed borders, continuing to forage native plants, growing new spices and herbs for export, planting hydroponic rooftop gardens, crushing chalk and dried eggplants to produce calcium for plants, using fish excrement as fertilizer, creating water purification systems, and growing plants in saltwater. Resisting Israeli targeting of Palestinian food self-sufficiency has been necessary for practical and economic reasons, but also symbolizes the endurance of Palestinian culture, history, and identity.

Support Palestinian resistance by calling Elbit System's (Israel's primary weapons manufacturer) landlord; donating to Palestine Action's bail fund; and buying an e-Sim for distribution in Gaza.

Serves 6-8.

Ingredients:

For the stew:

1 medium eggplant (370g)

1 cup brown lentils (ع��س اسود)

600g pomegranate seeds (to make 3 cups juice)

3 Tbsp all-purpose flour

1/4 cup red tahina

1/2 cup olive oil

Salt, to taste

Citric acid (ملح الليمون / حامِض ليمون) (optional)

Red tahina may be approximated with home cooking tools with the above-linked recipe; you may also toast white tahina in a skillet with a little olive oil, stirring often, until it becomes deeply golden brown.

For the دُقَّة (dugga / crushed condiment):

2 tsp cumin seeds, or ground cumin

1 1/2 Tbsp dill seeds ("locust eye" بذور الشبت / عين جرادة)

5 cloves garlic

1 green sweet pepper (فلفل بارد اخضر)

2 dried red chilis (فلفل شطة احمر)

People use red and green sweet and chili peppers in whatever combination they have on hand for this recipe; e.g. red and green chilis, just green chilis, just red chilis, or just green sweet peppers. Green sweet peppers and red chilis are the most common combination.

For the طشة (Tsha / tempering) (optional):

Olive oil

1 Tbsp minced garlic

Instructions:

1. Rinse and pick over lentils. In a large pot, simmer lentils, covered, in enough water to cover for about 8 minutes, or until half-tender.

2. Meanwhile, make the dugga by combining all ingredients in a mortar and pestle or food processor, and grinding until a coarse mixture forms.

Dugga and components.

3. Cube eggplant. A medium-sized eggplant may be cut in half lengthwise (through the root), each half cut into thirds lengthwise, then cubed widthwise.

Cubed eggplant, red tahina, and pomegranate seeds.

4. Add eggplant to simmering water (there is no need to stir).

5. While the eggplant cooks, blend pomegranate seeds in a blender very thoroughly. Strain to remove any gritty residue. Whisk flour into pomegranate juice.

Pomegranate juice being strained.

6. Taste your pomegranate juice. If it is not sour, add a pinch of citric acid or a splash of lemon juice and stir.

7. Add dagga to the pot with the lentils and eggplant and stir. Continue to simmer until the eggplant is very tender and falling apart.

8. Add pomegranate juice, tahina, and olive oil to the pot, and simmer for another 5 minutes, or until stew is very thick and homogenous.

Bright pink pomegranate juice in stockpot.

9. (Optional) In a small skillet, heat a little olive oil on medium. Fry minced garlic, stirring constantly, until golden brown. Add into the pot and stir.

10. (Optional) Mash the stew with the bowl of a ladle or a bean masher to produce a more homogenous texture.

Serve rummaniyya hot or cold in individual serving bowls. It may be served as an appetizer, or as a main dish alongside flatbread, olives, and fresh vegetables such as radishes, green peppers, green onions, carrots, and romaine lettuce. It may be eaten with a spoon, or by using كماج (kmāj), a flatbread with an internal pocket, to scoop up each bite.

[foodsultan]

ازاى تفرقى الكزبرة عن البقدونس وبين الشبت والشمر للمبتدئين / ازاى تعرفى الفرق بينهم بأسهل طريقة

[phantasyhd]

ما فوائد الشبت واضراره 🥙🌿What are the benefits and harms of dill

[nadeenelhosany]

ايه الشبت الاستهلاكي ده لو سمحت

😂😂😂😂😂😂😂يعني بشتري بطريقه مجنونه بشبع الفراغ العندي في الشراء 😂😂

[danasdreams]

الهيل، القرفة، الزعفران، جوزة الطيب، القرنفل، اليانسون النجمي، الفلفل الأسود، البهارات، الكمون، الشمر، الكركم، الكزبرة، ورق الغار، السماق، العرعر، الحلبة، الزنجبيل، جوزة الطيب، بذور الخردل، الزعتر، إكليل الجبل، المردقوش، الخزامى، الزعتر البري، الريحان، الطرخون، المريمية، الشبت، البقدونس، النعناع

cardamom, cinnamon, saffron, nutmeg, clove, star anise, black pepper, allspice, cumin, fennel, turmeric, coriander, bay leaf, sumac, juniper, fenugreek, ginger, mace, mustard seed, thyme, rosemary, marjoram, lavender, oregano, basil, tarragon, sage, chervil, dill, parsley, mint

[ipharmacyeg-blog]

أكوا بلس شراب: دليل شامل لاستخدام المكمل الغذائي الفعال

أكوا بلس شراب: دليل شامل لاستخدام المكمل الغذائي الفعال https://ift.tt/Vpm4tB7 أكوا بلس شراب هو مكمل غذائي مصمم لتقديم الدعم للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات. في هذا المقال، سنستعرض تفاصيل هذا المنتج، بما في ذلك تركيبته، دواعي استعماله، الجرعة الموصى بها، الاحتياطات، والأعراض الجانبية المحتملة. سيوفر هذا الدليل المعلومات الأساسية التي تحتاجها لفهم كيفية استخدام أكوا بلس شراب بفعالية وأمان. التركيب أكوا بلس شراب يحتوي على مجموعة من المكونات الفعالة التي تعمل معًا لتحسين عملية الهضم وتقليل الانتفاخ والغازات: زيت الشمر: يحتوي كل 5 ملليلتر على 0.5 مجم من زيت الشمر. زيت الشمر معروف بخصائصه الطاردة للغازات ويُستخدم لتحسين عملية الهضم. زيت الكراوية: يحتوي على 4.8 مجم لكل 5 ملليلتر، ويتميز بفعاليته في تخفيف التقلصات والانتفاخ. زيت الشبت: يحتوي على 2.5 مجم، ويساعد في تقليل الشعور بالانتفاخ والتقلصات. خلاصة زهرة الكاموميل: تحتوي على 16.5 مجم، ولها تأثير مهدئ على الجهاز الهضمي. بيكربونات الصوديوم: 50 مجم، تعمل كمضاد للحموضة وتساهم في تخفيف الأعراض المرتبطة بالحمض الزائد. دواعي الاستعمال يُستخدم أكوا بلس شراب كطارد للغازات ومكمل غذائي لعلاج حالات مختلفة من اضطرابات الجهاز الهضمي، بما في ذلك: الانتفاخ: يساعد في تقليل الانتفاخ الناتج عن تراكم الغازات. الغازات: يعمل على تخفيف الغازات المسببة للانزعاج. التقلصات: يساهم في تقليل التقلصات المؤلمة في الجهاز الهضمي. الجرعة وطريقة الاستعمال يُفضل اتباع الجرعة الموصى بها لتجنب أي آثار جانبية غير مرغوب فيها. الجرعة الموصى بها هي: الأطفال فوق 6 سنوات: ملعقة صغيرة (5 مل) ثلاث مرات يوميًا. البالغين: نفس الجرعة، أو ��سب توجيهات الطبيب. طريقة الاستخدام يُفضل تناول الشراب بعد الوجبات لتحسين فعاليته في تقليل الانتفاخ والغازات. تأكد من اتباع تعليمات الجرعة بدقة، ولا تتجاوز الجرعة الموصى بها. الاحتياطات والتحذيرات يجب توخي الحذر عند استخدام أكوا بلس شراب في الحالات التالية: النساء الحوامل: لا يُنصح باستخدامه أثناء فترة الحمل. مرضى الكبد والكلى: يُفضل تجنب الاستخدام في حال وجود مشاكل في الكبد أو الكلى. تفاعل مع أدوية معينة: لا يُستخدم مع الأدوية التي تحتوي على مترونيدازول، ديسلفيرام، سيفالوسبورين، أو عيش الغراب. الأعراض الجانبية عادةً ما يكون أكوا بلس شراب آمنًا عند الاستخدام وفقًا للتوجيهات، ولكن يمكن أن تظهر بعض الأعراض الجانبية في حالات نادرة، مثل: الحساسية: قد تظهر بعض ردود الفعل التحسسية على الجلد. التهيج المعدي: قد يشعر بعض المستخدمين بتهيج معدي طفيف. العبوة والتخزين العبوة: زجاجة بلاستيك سعة 100 ملليلتر مع نشرة داخلية. التخزين: يُحفظ في درجة حرارة أقل من 30 درجة مئوية، بعيدًا عن الضوء المباشر. الخلاصة أكوا بلس شراب هو مكمل غذائي فعال يستخدم لتخفيف أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات. بفضل تركيبته المميزة التي تحتوي على زيوت طبيعية وبيكربونات الصوديوم، يمكن أن يساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل الشعور بالانزعاج. من المهم اتباع الجرعة الموصى بها واستشارة الطبيب في حال وجود حالات طبية خاصة أو تناول أدوية أخرى. إذا تم استخدامه بشكل صحيح، يمكن أن يكون أكوا بلس شراب أداة مفيدة لدعم صحة الجهاز الهضمي. via فارماتوبيا https://ift.tt/2kcyIRM November 08, 2024 at 10:00AM

[bwabtelasyma]

البصاره

  رُبع كيلو فول مدشوش بصله متوسطه ٤ فص ثوم حزمه كبيره مليانه مشكله من الشبت والبقدونس والكسبره ٣ ورقات نعناع اخضر فلفل حار ٢ فلفلايه رومي ملح كمون فلفل اسمر كزبره ناشفه تقليه البصل 👇👇 بصله مقطعه شرايح رفيعه وصغيره ٢معلقه سمنه ٢معلقه زيت معلقه ثوم مفروم الطريقه👇👇 ناخد الفول المدشوش ونغسله لحد ماتك��ن الميه رايقه ننقعه ف ميه ع الاقل ساعه نصفيه وفي حله ونضيف عليه بصله متوسطه مقطعه ٤ اجزاء حوالي ٤ ل ٥…

[111yasmin111]

صيدلية

صيدلية اون لاين

كريم ليلي مضاد للتجاعيد للبشرة المختلطة بشكل طبيعي. يعزز تجديد الخلايا أثناء الليل. تركيبته المعززة ، تزيد من مرونة الجلد وثباته ، وتحسن الخطوط والتجاعيد بشكل واضح.

يعزز المكون المبتكر من خلايا Apple الجذعية من حيوية خلايا الجلد السليمة بينما يعمل Silanol على تحسين بنية البشرة واتساقها. يعزز مستخلص الشبت ، من خلال بروتين LOXL ، إنتاج الإيلاستين وتكوين بنية ثلاثية الأبعاد للجلد ، مما يؤدي إلى زيادة مرونته وتجديد شبابه بالكامل. مركب حمض الهيالورونيك والبانثينول وزيت الأرجان يرطب ويساهم في وظيفة البشرة الجيدة. علاوة على ذلك ، فإنه يوفر مرونة ونعومة وتأثير غير لامع.

هيلينفيتا كريم الليل المضاد للتجاعيد للبشرة العادية / المختلطة

[marketingdg]

الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة

إليك طريقة عمل الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة:

الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة هي واحدة من الأطباق الشهية والمغذية التي تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها. تعتبر هذه الشوربة خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة أو كطبق هندي جانبي للوجبات الرئيسية، حيث تجمع بين الدجاج اللذيذ وحبوب الذرة الحلوة في قوام شوربي كريمي ولذيذ.

المكونات:

2 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة

1 كوب من حبوب الذرة الطازجة أو ��لمجمدة

4 أكواب من المرق الدجاج (يمكن استخدام المرق الجاهز أو تحضيره في المنزل)

1/2 كوب من الحليب الكامل الدسم

2 ملعقة كبيرة من الزبدة

1 بصل متوسط ​​الحجم، مفروم

2 فصوص من الثوم المفروم

1/4 كوب من الدقيق

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

بقدونس مفروم للتزيين

الطريقة:

في قدر كبير، قم بتسخين الزبدة على نار متوسطة، ثم أضف البصل المفروم والثوم وقلبهما حتى يصبحان شفافين وينضجان بشكل طري.

أضف قطع الدجاج المقطعة إلى القدر وقلبها حتى يتغير لونها وتنضج بشكل جيد.

بعد ذلك، أضف حبوب الذرة إلى القدر وقلبها مع مكونات القدر لمدة دقيقة واحدة.

أضف الدقيق إلى الخليط واستمر في التقليب لمدة دقيقتين إضافيتين حتى يتماسك الدقيق ويتخمر قليلًا.

أضف المرق الدجاج إلى القدر تدريجيًا مع التقليب المستمر لمنع تكون الكتل.

قم بإضافة الملح والفلفل الأسود حسب الذوق وقلبها لتوزيع التوابل بالتساوي.

اترك الشوربة تغلي لمدة 10–15 دقيقة على نار منخفضة، مع التحريك من حين لآخر حتى تتكون قوامًا متجانسًا وكريميًا.

بعد أن تنضج الشوربة، أضف الحليب الكامل الدسم وقلبها جيدًا حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.

قم بتذوق الشوربة وضبط الملح والفلفل حسب الذوق الشخصي.

قدم الشوربة البيضاء الدجاج والذرة في أطباق التقديم، وزيّن كل طبق بالبقدونس المفروم لإضفاء لمسة جمالية ونكهة منعشة.

يمكن تقديم طريقة عمل الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة كوجبة خفيفة مع الخبز الطازج أو البسكويت المقرمش، أو كطبق جانبي للوجبات الرئيسية مثل اللحوم المشوية أو الأطباق الرئيسية الأخرى.

يمكنك تخزين الشوربة المتبقية في الثلاجة في حاويات محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3–4 أيام، وإعادة تسخينها عند الحاجة قبل التقديم.

لتحضير شوربة الدجاج والذرة بنكهة إضافية، يمكنك إضافة بعض البهارات مثل الكركم أو الزعفران، أو بعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الشبت لإضفاء نكهة مميزة وعمق للطبق.

قم بتجربة إضافة بعض الخضروات الطازجة مثل الجزر المقطعة أو البطاطس إلى الشوربة لزيادة قيمتها الغذائية وإضافة نكهة مميزة.

يمكنك تحضير شوربة الدجاج والذرة بالدجاج المطبوخ المسبق بدلاً من استخدام قطع الدجاج الطازجة، مما يوفر الوقت والجهد خاصةً في الأيام المزدحمة.

تعتبر شوربة البيضاء بالدجاج والذرة وجبة مغذية ومشبعة تناسب جميع أفراد العائلة، وتعتبر خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة أو الوجبات الدافئة في الأيام الباردة.

لإضافة نكهة إضافية وعمق للشوربة، يمكنك إضافة بعض قطع الجبن الكريمي أو الجبن الشيدر المبشور في النهاية، مما يمنح الشوربة قوامًا كريميًا ونكهة غنية.

قم بتقديم الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة مع بعض شرائح الليمون الطازجة على جانب الطبق، حيث يمكن للحمضية الطبيعية في الليمون تحس��ن نكهة الشوربة وتعزيز الطعم العام.

لتجنب تكتل الدقيق في الشوربة، قم بإضافة الدقيق تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك المستمر، مما يمنع تكون الكتل ويضمن توزيعًا متساويًا للدقيق في الشوربة.

استمتع بتناول الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة في الأيام الباردة كوجبة دافئة ومريحة، حيث توفر الدفء والراحة في كل لقمة.

قم بتجهيز الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة مسبقًا وتخزينها في حاويات مناسبة في الثلاجة، لتوفير الوقت والجهد عند تناول الوجبات في الأيام العملية.

يمكنك إضافة بعض البطاطس المقطعة إلى الشوربة لإضفاء قوام أكثر سمكًا وملمساً للشوربة، ولزيادة قيمتها الغذائية.

استمتع بتقديم الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة كطبق رئيسي في وجبات العشاء المميزة، حيث يمكن تقديمها مع الخبز المحمص أو السلطات الطازجة.

تعتبر الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة وجبة متكاملة من البروتين والكربوهيدرات، وتوفر الطاقة والغذاء اللازمين لتجديد النشاط والحيوية.

قم بتجربة إضافة بعض الفلفل الأحمر المطحون أو الكزبرة المفرومة كتوابل إضافية للشوربة، لإضفاء نكهة حارة ومنعشة على الطبق.

لتحضير شوربة البيضاء بالدجاج والذرة بشكل صحي، استخدم الحليب قليل الدسم بدلاً من الحليب الكامل الدسم، واستخدم الزيت بدلاً من الزبدة للقلي.

لإضافة نكهة مختلفة، جرب استخدام حبوب الذرة المشوية بدلاً من الذرة الطازجة أو المجمدة، مما يضيف طعمًا مميزًا ومحمصًا إلى الشوربة.

يمكنك تحضير الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتناول الوجبات السريعة واللذيذة في أي وقت.

استمتع بتقديم طريقة عمل الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة في المناسبات الخاصة مثل العزائم والحفلات، حيث يمكن أن تكون خيارًا شهيًا من المطبخ الهندي ومرحبًا للضيوف. ولتحسين قوام الشوربة وجعلها أكثر كثافة، قم بإضافة بعض القشطة أو الكريمة الحامضة قبل التقديم، مما يمنحها مذاقًا غنيًا وكريميًا لا يُقاوم.

[1256554]

كبسولات التنحيف HHS A1

كبسولات التنحيف HHS A1 تحتوي على مكونات متعددة وطبيعية تهدف إلى المساعدة في عملية فقدان الوزن وتحسين الصحة العامة. من بين المكونات الرئيسية:

لحاء شجرة البارود: يساهم في تخفيف الإمساك وإفراز العصارة الصفراوية.

ل-كارنتين: يعزز حرق الدهون ويحسن كفاءة الطاقة.

الهيل والزنجبيل: يساعدان في الهضم ويقضيان على مشاكل الجهاز الهضمي.

الخولنجان والشمر: يستخدمان للوقاية من غازات المعدة وإزالة السموم من الجسم.

القرفة والقرنفل: تساهمان في تحسين الدورة الدموية وتنظيم سكر الدم.

الشبت: يفيد في عملية الهضم وتقوية الكبد.

غارسينيا كامبوغيا: تساعد في التحكم في الشهية وتعزيز حرق الدهون.

تساعد هذه الكبسولات في خسارة الوزن بشكل فعال، حيث يمكن أن تساعد في التخلص من 5 إلى 22 كيلوغرام خلال ستة أشهر. من المهم اتباع التعليمات بدقة لتجنب الآثار الجانبية وللحصول على أفضل النتائج. ينصح بالتوقف عن تناول هذه الحبوب لفترة أطول من ستة أشهر، حيث قد يطور الجسم مقاومة لتأثيرها.

المستخدمون الذين جربوا المنتج أبلغوا عن فعاليته في تقليل الشهية والمساعدة في إنقاص الوزن، مع بعض التعليقات على الآثار الجانبية كالقلق ومشاكل النوم في بعض الحالات.

عربتريند #كبسولاتللتنحيف

[arbfoods]

طريقة عمل البصارة بالملوخية الناشفة

تعتبر البصارة من الوصفات المصرية الرائعة التي يحبها معظم الاشخاص , و هي وصفة سهلة يتم عملها بمقادير بسيطة و لا تحتاج الى مجهود . توجد عدة وصفات لتحضير البصارة , فتوجد البصارة الاسكندرانى او المصرية .. حيث يتم استخدام الفول المدشوش بشكل اساسي , و لكن يمكنك اضافة بعض البقوليات الاخرى ايضا او المكونات الاخرى . و اليوم سنقدم لك طريقة عمل البصارة بالملوخية الناشفة , قدميها لأسرتك و استمتعي معهم بوجبة إفطار مميزة .

مقادير عمل البصارة بالملوخية

- 1/2 كيلو من الفول المدشوش - 1/2 كوب من الشبت - 1/2 كوب من الكزبرة الخضراء - 1/2 كوب من البقدونس - 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات - 2 فص من الثوم - 1 ملعقة كبيرة من الملوخية الناشفة للتقلية - 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات متوسطة - 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم - 3 ملاعق كبيرة من السمنة - 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة - 1 ملعقة كبيرة من الدقيق - رشة من الملح

طريقة عمل البصارة بالملوخية الناشفة

- اغسلي الفول المدشوش جيدا و ا��قعيه لمدة 6 ساعات او ليلة كاملة - ضعي الفول المدشوش و البصل و الكزبرة و البقدونس و الشبت و الثوم و الملوخية الناشفة في اناء - ضيفي بعض الماء حتى يغطي جميع المكونات و يعلو بمقدار عقلة الاصبع , غطي الاناء و اتركيه على نار متوسطة حوالي ساعة حتى تنضج - ارفعيها من على النار و اتركيها لتبرد قليلا ثم ضعيها في الخلاط و شغليه حتى يتم فرم المقادير و يصبح قوام البصارة ناعم - صبي البصارة في الاناء مرة اخرى و حضري التقلية لعمل التقلية للبصارة - ضعي البصل و الدقيق و رشة الملح في وعاء و افركيهم جيدا بيدك - ضعي السمنة في اناء على النار حتى تسخن ثم ضعي خليط البصل و حمريه حتى يصبح لونه ذهبي - ضعي الثوم المفروم و قلبيه مع البصل حتى يتغير لونه , ضيفي الكزبرة الناشفة و قلبيها مع المكونات ثم ارفعي الخليط من على النار - ضعي البصل المحمر و باقي المكونات في طبق باستخدام مصفاه - صبي السمنة التي تم استخدامها في القلي على البصارة و قلبيهم جيدا ثم ضعي البصارة على نار متوسطة حتى تغلي - ارفعي البصارة من على النار و صبيها في اطباق , ضعي البصل و الثوم المحمر على الوجه - يمكنك تقديمها ساخنة او تركها في الثلاجة حتى تتماسك و تبرد قليلا حسب تفضيلك ثم استمتعي بطبق رائعة من البصارة بالملوخية مع أسرتك و بالهناء و الشفاء Read the full article

[my-yasiuae]

لا يخفي الطالب الفرنسي في ليتوانيا فيكتور دولاكرا شغفه بطبق محلي شهير هو عبارة عن حساء بارد من الخيار والشمندر يحمل اسم سالتيبارشيه، ويُعرف أيضاً ب«الحساء الوردي»، افتُتِح مهرجان مخصص له السبت في العاصمة الليتوانية فيلنيوس. وللمشاركة في هذا المهرجان، تنكّر الطالب بزيّ وعاء من هذا الحساء مصنوع من الورق المقوى، واعتمر قبعة من الورق المقوى أيضاً، مطلية يدوياً بألوان العلم الليتواني الأصفر والأخضر والأحمر. وقال لوكالة فرانس برس «أُغرمت بسالتيبارشيه وأشعر بأن عليّ ارتداء هذا الزي تكريما له». و«الحساء الوردي» الذي يُعدّ من التراث المطبخي في ليتوانيا، هو حساء بارد مصنوع من الكفير ويحوي الخيار المفروم وقطع الشمندر والبصل الأخضر مع الكثير من الشبت. ويُقدّم هذا الطبق مع كريمة طازجة، ومرفقاً ببيضة وبطاطا، مسلوقة أو مقلية، وهو أحد المأكولات الصيفية الأكثر شعبية في كل أنحاء ليتوانيا. وشرح ريكارداس أندريوسكاس الذي كان حاضراً أيضاً في المهرجان أن «بعض الحانات تعدّه بطريقة مميزة، كأحد مطاعم السوشي الذي يضيف إليه الواسابي». وأضاف «نحن (الليتوانيين) نعدّه عموماً بطريقة أكثر تقليدية». وفي موقع المهرجان، جُهّزت مكوّنات ما يُفترض أن يصبح أكبر وعاء «حساء وردي» في العالم. وباتت وكالة «غو فيلنيوس» التي تتولى الترويج السياحي للعاصمة الليتوانية وتنظم مهرجان «بينك سوب فيست» تستخدم «الحساء الوردي» لتعزيز السياحة المطبخية في هذه الدولة الواقعة على بحر البلطيق. وقالت مديرة «غو فيلنيوس» إنغا رومانوفسكينيه لوكالة فرانس برس إن القطاع المطبخي في المدينة «شهد ازدهاراً كبيراً في السنوات الأخيرة». وأضافت أن «الوصفات التاريخية العائدة إلى تراث العاصمة المتعدد الثقافات الممتد ل 700 سنة، باتت مدرجة على قوائم المطاعم في كل أنحاء المدينة». ويؤكد الليتوانيون أن هذا الطبق نشأ في دوقية ليتوانيا الكبرى التي كانت قائمة حتى عام 1795 وكانت تضم أجزاءً من أراضي بيلاروس وروسيا وأوكرانيا الحالية. المصدر: صحيفة الخليج

[illxa89]

اخترت الغداء اليوم يكون سلمون مع صلصة الشبت مع رز أبيض وربع برتقاله طبعًا بالكميات 👏🏽👏🏽