#اكلات جزائرية

[jojou2]

البوزلوف" طبق أو أكلة جزائرية قديمة جداً

...تفضلها بعض العائلات حتى في الأيام الأخرى من العام...وهي التسمية ذاتها التي تطلق على رأس البقر أو العجل... فيما يسميها بعض #الجزائريين بـ"الزليف" أو "الزلوف".... ما أصل تسمية هذه الأكلة الجزائرية الخاصة بعيد الأضحى.؟.. ومن الروايات من يُرجع أصل تسمية "البوزلوف" إلى فترة الاحتلال الفرنسي للجزائر (1830 – 1962)، حيث ذكر بعض سكان العاصمة الجزائرية روايات قالوا إنها من أبحاث تاريخية

ومما تسرده هذه الروايات أن الاحتلال الفرنسي استعان في عملياته العسكرية لوأد المقاومات الشعبية مقصلة نصبها في منطقة "باب الواد" وهو اليوم أكبر حي شعبي بالعاصمة الجزائرية..وخلال سنة 1842 نفّذت سلطات الاحتلال الفرنسي حكم الإعدام بـ"المقصلة" على شخص اسمه "زلوف عبد القادر بن دحمان"، ثم قاموا الجنود الفرنسيون منفذو حكم الإعدام بـ"التلويح فرحاً برأس الشهيد الجزائري" بهدف نشر الخوف بين سكان العاصمة ليكون عبرة لهم في حال استمروا في مقاومتهم للاحتلال الفرنسي.ومنذ ذلك الوقت – بحسب الرواية التاريخية – أصبح أهل العاصمة الجزائرية يقولون "طار بوزلوف تاعو" أي "انفصل رأسه عن جسده"، وهي دلالة بالمجمل على "الرأس المقطوع

في مقابل ذلك.. يستعبد باحثون جزائريون هذه الرواية، ويقولون إنها مستمدة من موروث شفهي شعبي وليس من أدلة تاريخية

ويعتبر أكاديميون جزائريون من معاهد اللغة العربية بأن أصل تسمية أكلة "البوزلوف" مستمدة من كلمة باللهجة الجزائرية وتعني "زلف" أو "شّوّطَ

و"زلف" كلمة أمازيغية تعني حرق الشيء المليء بالشعر أو الجلد الذي به شعر، وتقال أيضا في العامية الجزائرية "تشواط"...و"التشواط" هو من الطقوس المحببة والموحدة في عملية تحضير "البوزلوف" بجميع المدن الجزائرية في اليوم الأول من عيد الأضحى، وقبل عملية تنظيفه تقوم النسوة بخطوة أساسية بحرق رأس الخروف على النار بيدٍ، وباليد الأخرى سكين لتزع عنه شعر الرأس المحترق، وتستمر العملية حتى يظهر رأس الخروف خالياً تماماً من الشعر والزغب

ثم تأتي عملية تنظيف رأس الخروف، إذ يتم غسله بعد عملية حرقه، ثم يتم تقطيعه بشكل عمودي إلى نصفين، والهدف من ذلك بحسب العائلات الجزائرية هو "استخراج دودة خطرة تكون برأس الخروف عادة"...ههههه

عدة وصفات وطرق تحضير مختلفة بـ"الكامل" من منطقة جزائرية لأخرى، وحتى من سيدة جزائرية لأخرى، ومنهم من يفضله على وجبة عشاء اليوم الأول من عيد الأضحى...ومن بين أقدم وصفات "البوزلوف" ..شطيطحة بوزلوف ...بوزلوف فالفرن ...بوزلوف بطاطا كوشة ...طاجين البوزلوف بالحمص ...قولونا كيفيات اخرى تحبوها للبوزلوف ...

منقووووووووول.......

[downfalldestiny]

الرشته 🍝 لذه جزائرية حقيقية 🇩🇿😍☘️!.

Rechta 🍝 a real Algerian delight 🇩🇿😍☘️,

Rechta 🍝 un vrai délice à l'algérienne 🇩🇿😍,

Recette, Recipe, الوصفة

https://bit.ly/recette-rechta

[fprstej]

اكلات رمضان 2021-واحده من افضل الاكلات الرمضانيه 2021-اكلات سهله وسريعه

اكلات رمضان 2021-واحده من افضل الاكلات الرمضانيه 2021-اكلات سهله وسريعه

اكلات رمضان 2021 – واحدة من افضل ال اكلات رمضانية 2021 كلمات مفتاحية : اكلات رمضان 2021 ام وليد, اكلات رمضان 2021 جزائرية, اكلات …

[perfectstudentfestivalpalace]

Regardez "Sabrina Cuisine" sur YouTube

[last-tech-news]

طريقة عمل التشيز كيك البارد وصفات سهلة وسريعة | حلويات بدون فرن

طريقة عمل التشيز كيك البارد وصفات سهلة وسريعة | حلويات بدون فرن

في هذا الفيديو نقدم لكم في هذا الفيديو طريقة عمل التشيز كيك البارد وصفة سهلة وسريعة ولا اروع من هيك جربوها واعطونا رأيكم وهي تعتبر من اجمل والذ وصفات الحلويات بدون فرن How To Make Perfect Cheesecake المقادير التشيز كيك: 175 جرام بسكويت 80 جرام زبدة 3 باكو كريمة بودرة نصف علبة قشطة 3 ملاعق جلاتين 3 ملاعق جبنة مثلثات كوب ماء مغلي نصف كوب بلوبيري الطريقة كما في الفيديو :) طريقة عمل التشيز كيك البارد…

[bnt-dzair]

خبز قطني أم وليد رمضان كريم 2020 سهل

خبز قطني أم وليد رمضان كريم 2020 سهل

طريقة تحضير خبز قطني أم وليد رمضان كريم 2020 سهل

وصف الفيديوا  قناة خاصة بالطبخ السهل بمقادير مضبوطة خاصة لكل مبتداة و لكل امراة ★ إذا أعجبك الفيديو لا تنسى الإعجاب به وللمزيد أشترك في القناة ★ فعّل زر التنبيهات ( 🔔 ) عشان توصلك الفيديوهات الجديده على طول ★ ★★★★★★★★★★★ رابط موقعي : https://www.bnt-dzair.com يمكنك مشاهدة : 10 أطباق رمضانية لأم وليد 2020 - أطباق رئيسية و أطباق ثانوية https://www.bnt-dzair.com/2020/04/rmd... خبز قطني محشي بالجبن https://www.bnt-dzair.com/2020/04/oum... أم وليد جلبانة برولي الدجاج https://www.bnt-dzair.com/2020/04/oum... ام وليد جلبانة برولي الدجاج https://www.bnt-dzair.com/2020/04/oum... كفنة الدجاج مع البطاطس https://www.bnt-dzair.com/2020/04/oum... ---------------------------------------------------- الأكلات المفضلة والأكثر شهرة على سفرة رمضان 2020 البوراك: بوراك العجين https://www.bnt-dzair.com/2019/09/bor... بوراك في الفرن | طبخة جزائرية https://www.bnt-dzair.com/2019/09/bor... بطاطا محشية https://www.bnt-dzair.com/2019/08/pom... المعكرونة بصدر الدجاج والخضار. https://www.bnt-dzair.com/2019/09/spa... قالب لحم مرحي في الفرن https://www.bnt-dzair.com/2019/09/la7... لحم محمر في القدرة https://www.bnt-dzair.com/2019/09/la7... يمكنكم اعداد لحم ملفوف في الفرن https://www.bnt-dzair.com/2019/09/tab... ====================== يحتوي هذى الفيديوا على : ====================== ام وليد رمضان 2020 تحليات, ام وليد رمضان 2020 حلوة الكابريس, ام وليد رمضان 2020 سميرة tv, ام وليد رمضان 2020 تحليات بالموز, ماكولات رمضان ام وليد 2020, ام وليد رمضان 2020 كوكا, ام وليد طبخ رمضان 2020, ام وليد رمضان 2020 خبز الدار, ام وليد رمضان 2020 حلويات, وصفات ام وليد رمضان 2020 ام وليد رمضان 2020, ام وليد رمضان 2019 تحليات, ام وليد رمضان 2019 حلوة الكابريس, ام وليد رمضان 2019, ام وليد رمضان 2019 سميرة tv, ام وليد رمضان 2019 تحليات بالموز, طياب ام وليد رمضان, وصفات ام وليد رمضانية, اول يوم رمضان ام وليد, مائدة رمضان ام وليد, مصروف شهر رمضان ام وليد, مطبخ ام وليد رمضان 2020, ماكولات رمضان ام وليد 2019, مملحات رمضان ام وليد, مطبخ ام وليد رمضان, رمضان مع ام وليد, مطبخ ام وليد رمضان 2019, حلويات لسهرة رمضان ام وليد, تحليات لشهر رمضان ام وليد, ام وليد لشهر رمضان, تحلية لشهر رمضان ام وليد, لوازم رمضان ام وليد, مطبخ ام وليد رمضان كريم, ام وليد رمضان 2019 كوكا, قضيان رمضان ام وليد, قضية رمضان ام وليد, ام وليد في رمضان, فطور رمضان ام وليد, ام وليد شربة فريك رمضان, ام وليد في رمضان 2019, ام وليد في رمضان 2020, فطائر رمضان ام وليد, غراتان ام وليد رمضان, غراتان ام وليد رمضان 2019, غراتان ام وليد رمضان 2020, عصائر رمضان ام وليد, طواجين رمضان ام وليد, طاولة رمضان ام وليد, ام وليد طبخ رمضان 2019, طبخ رمضان ام وليد, طبخ ام وليد رمضان 2020, طبخات رمضان ام وليد, طبق رمضان ام وليد, شوربة رمضان ام وليد, شهيوات ام وليد رمضان 2020, شهيوات رمضان ام وليد, شهيوات ام وليد رمضان 2019, شربة رمضان ام وليد, شربات رمضان ام وليد, سيقار رمضان ام وليد, سلطات ام وليد رمضان, سوفلي رمضان ام وليد, سلطة رمضان ام وليد, خبز رمضان ام وليد, ام وليد رمضان 2019 خبز الدار, حلويات رمضان ام وليد, حريرة رمضان ام وليد, ام وليد رمضان 2019 حلويات, جديد ام وليد رمضان 2020, جاري رمضان ام وليد, جديد رمضان ام وليد, جديد ام وليد رمضان 2019, تحضيرات رمضان ام وليد, تحلية رمضان ام وليد, تجهيزات رمضان ام وليد, تحضيرات رمضان ام وليد 2020, توابل رمضان ام وليد, تحلية ام وليد رمضان 2020, بريوش رمضان ام وليد, بوراك رمضان ام وليد, اطباق رمضان ام وليد, اكلات رمضان ام وليد, اكلات رمضان ام وليد 2020, اطباق رمضان ام وليد 2020, ماءدة الفطور رمضان ام وليد, اكلة رمضان ام وليد, وصفات ام وليد رمضان 2019

via بنت الجزائر

[gypsynews]

يوتيوب اكلات رمضان 2019-1440 اشهى الأكلات الرمضانية جديدة سهلة وصفات طبخات رمضانية ٢٠١۹ بالصور اطباق رمضان شامية سورية مصرية عراقية جزائرية ليبية سعودية مغربية…2019

[soumalger-blog]

براج.. ما الاطباق التقليدية الجزائرية المعموله بالتمر

[jojou2]

💔العين تشوف و الكرش تسخف

🇩🇿🇩🇿 قصيدة الأصمعي أكلات رمضانية جزائرية

موافقيا لقصيدة الأصمعية في الأكلات الجزائرية الرمضانية على طريقة صوت صفير البلبل، ‏للشيخ الأمين موافقي

[jojou2]

🌶️🌶️🤪 زفيطى حاااااار

Zfiti 🌶️🌶️🤪

[jojou2]

عاداتنا وتقاليدنا الجلفة* بوسعادة *لمسيلة* الاغواط

الجزائر القارة

[jojou2]

محاجب

المحجوبة نقولولها المختومة مصروفها بأقل سومة وريحتها تفحفح في كل حومة وماكلها تفطنو من الكومة.

🍅🌶️

[jojou2]

باطوط بسكرى حار

🌶️🌶️🌶️

D Z

[downfalldestiny]

الرَّفِيسْ (المَشَلوَشْ) 🇩🇿 🧆❤️!.

El Rfiss -(El Machalwach) 🧆🇩🇿❤️!.

Algerian dishes - أطباق جزائرية

[fprstej]

وصفات اكلات جديدة وسهلة , الطبخ الجزائري

وصفات اكلات جديدة وسهلة , الطبخ الجزائري

وصفات اكلات جديدة وسهلة , الطبخ الجزائري وصفات اكلات جديدة وسهلة , الطبخ الجزائري وصفات طبخ جزائرية يُضاف الجزر إلى الحليب …