#ارابيكا
Explore tagged Tumblr posts
Text
0 notes
Text
القهوة العربية
أهم المعلومات عن القهوة العربية
القهوة العربية، أو "قهوة العرب" كما هو معروف في العالم العربي، هي مشروب شهير يتم الاستمتاع به منذ قرون في جميع أنحاء الشرق الأوسط. وهي مصنوعة من حبوب البن المحمصة قليلاً، عادة الهيل، وتقدم ساخنة في أكواب صغيرة. عادة ما يتم تخمير القهوة في إناء يعرف باسم "الدولة"، مما يضيف نكهة مميزة.
تعد قهوة عربية عنصرًا أساسيًا في العديد من الفعاليات والاحتفالات الثقافية في المنطقة. غالبًا ما يتم تقديمه عند الترحيب بالضيوف، أو للاحتفال بالمناسبات الخاصة مثل حفلات الزفاف أو المواليد. يشيع استخدام هذا النوع من القهوة أيضًا كعرض خلال الاحتفالات الدينية.
ينطوي تحضير القهوة العربية على أكثر من مجرد غليان الماء وإضافة حبوب القهوة المطحونة. تتطلب العملية مهارة وصبرًا، ولكل خطوة أهميتها الخاصة. على سبيل المثال، يرمز غليان الماء إلى الحياة وسكب القهوة يمثل كرم الضيافة.
يمكن أن تختلف نكهة القهوة العربية اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على نوع الحبوب المستخدمة وكيفية تحضيرها. بعض الناس يفضلونه قويًا ومريرًا بينما يفضل البعض الآخر طعمًا أكثر اعتدالًا مع قليل من الحلاوة. بغض النظر عن التفضيل، فإن الشيء الوحيد الذي يظل ثابتًا هو الطريقة التي يجمع بها الأشخاص معًا عبر المحادثة والتجارب المشتركة.
ما هي أنواع القهوة العربية ؟
القهوة العربية هي أحسن قهوة مشروب تقليدي مشهور في العديد من دول الشرق الأوسط. لها طعم غني ولذيذ يمكن الاستمتاع به ساخنًا وباردًا. هناك عدة أنواع مختلفة من عروض القهوة العربية المتاحة، ولكل منها نكهة فريدة وإيحاءات القهوة الخاصة بها عملية تخمير.
يُعرف أحد أنواع القهوة العربية مصنوع من حبوب محمصة قليلاً. غالبًا ما يتم تقديم القهوة جنبًا إلى جنب مع التمر والوجبات الخفيفة الأخرى وغالبًا ما يتم تناولها كمشروب بعد العشاء. نوع آخر من القهوة العربية يسمى الكرك، وهو نوع أخف من القهوة مصنوع من حبوب محمصة متوسطة. الكرك له نكهة أكثر من القهوة ويمكن الاستمتاع بها طوال اليوم كمشروب منشط.
النوع الثالث من القهوة العربية يسمى صعدة، وهي قهوة خفيفة وحساسة مصنوعة من حبوب محمصة قليلاً. سعادة لها نكهة خفيفة مع تلميحات من الأزهار وتقدم كوب الصباح المثالي. أخيرًا، هناك قهوة، وهي مشروب قوي مصنوع من حبوب محمصة داكنة. للقهوة نكهة قوية مع تلميحات من الشوكولاتة والمكسرات ويمكن الاستمتاع بها في المساء كطريقة سلمية للانتهاء
ما هي خصائص القهوة العربية ؟
قهوة أرابيكا منزوعة الكافيينهي أشهر أنواع القهوة في العالم. لها نكهة خفيفة ورائحة حلوة. تزرع حبوب البن ارابيكا في دول مثل إثيوبيا وكولومبيا والبرازيل. الحبوب كبيرة ولها شكل مسطح.
تشتهر قهوة عربية سعودية بحموضتها اللامعة مما يمنحها طعمًا فريدًا. له جسم متوسط مع تلميحات من الحلاوة والجذع. تميل النكهة إلى أن تكون أكثر تعقيدًا من أنواع القهوة الأخرى، مع مكونات الحمضيات والتوابل و الكراميل و الشوكولاتة.
تشتهر قهوة أرابيكا أيضًا بمحتواها المنخفض من الكافيين. هذا يجعلها مثالية لأولئك الذين يرغبون في الاستمتاع بالنكهة دون الشعور بالتوتر الذي يمكن أن يأتي مع الكثير من الكافيين. بسبب انخفاض حموضتها، فإن قهوة أرابيكا أسهل على المعدة من أنواع القهوة الأخرى.
بشكل عام، تتميز قهوة أرابيكا بنكهة خفيفة ورائحة حلوة تجعلها مثالية لأولئك الذين يريدون فنجانًا جيدًا من جو. تضيف حموضته اللامعة تعقيدًا إلى ملف تعريف النكهة بينما المحتوى المنخفض من الكافيين يجعله لطيفًا على المعدة.
طرق تحضير القهوة العربية
القهوة العربية هي مشروب تقليدي، تحظى بشعبية في أجزاء مختلفة من الشرق الأوسط. تحضيره هو شكل فني وهناك عدة طرق تستخدم في صنعه.
تتمثل إحدى الطرق الشائعة في غلي الماء في قدر صغير، ثم إضافة الهيل والقهوة، ثم يُطهى على نار خفيفة. عندما يتم الوصول إلى القوة المطلوبة، يُرفع القدر عن النار ويُترك ليبرد قليلاً. ثم تُسكب القهوة في أكواب صغيرة.
طريقة أخرى هي استخدام إبريك (وعاء صغير من النحاس الأصفر بمقبض طويل). يُغلى الماء في الإيبريك وتُضاف إليه القهوة والهيل والسكر. ثم يوضع القدر على الموقد ويقلب باستمرار حتى تظهر الرغوة في الأعلى. تُسكب الرغوة وتُقدم في أكواب صغيرة.
تتضمن الطريقة الثالثة استخدام cezve (وعاء صغير بمقبض طويل). يضاف الماء إلى القبو مع الهيل والقهوة. يُغلى المزيج على نار متوسطة حتى يصل إلى القوة المطلوبة. يُرفع السيزف عن الحرارة ويترك ليبرد قليلاً قبل التقديم في أكواب صغيرة.
هل القهوة السعودية فيها كافيين
نعم، القهوة السعودية بها مادة الكافيين. يتم تحضيره بشكل مختلف عن أنواع القهوة الأخرى يفضل الكثيرين قهوة عربية بدون كافيين تصنع القهوة ال��عودية من حبوب محمصة مطحونة ناعما مسلوقة بالسكر والتوابل. والنتيجة هي فنجان قهوة قوي ولذيذ يحتوي على دفعة من الطاقة. يختلف محتوى الكافيين باختلاف نوع حبوب القهوة المستخدمة وطريقة التخمير، ولكن يمكن أن يتراوح من 80 إلى 150 ملليغرام لكل كوب. لذا إذا كنت تبحث عن دفعة منشّطة، جرب بعض القهوة السعودية! تمتع بأفضل منتجات القهوة منزوعة الكافيين من متجر قولدن كلاود
قهوة عربية عضوية
القهوة العربية العضوية هي مشروب فريد ولذيذ من المؤكد أنه سيرضي أكثر عشاق القهوة تميزًا. لها نكهة جريئة وكاملة المذاق حلوة قليلاً مع لمسة من الجاذبية. تزرع الحبوب في مرتفعات شبه الجزيرة العربية، حيث يتم قطفها بعناية ثم معالجتها دون استخدام مواد كيميائية أو إضافات أخرى. والنتيجة هي فنجان قهوة ناعم وعطري غني بمضادات الأكسدة والمركبات المفيدة الأخرى. بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن فنجان جو فريد حقًا، تعد القهوة العربية العضوية خيارًا ممتازًا.
قهوة عربية منزوعة الكافيين
توفر قهوة منزوعة الكافيين الرياض نفس النكهة السلسة والغنية للقهوة العربية التقليدية بدون الكافيين. مثالي لأولئك الذين يتطلعون إلى تقليل تناولهم للكافيين، هذا المشروب مصنوع باستخدام حبوب أرابيكا التقليدية التي تم نزع الكافيين منها في عملية مائية طبيعية. تزيل هذه العملية 97-99٪ من الكافيين من الحبوب، تاركة وراءها كوبًا من القهوة العربية الناعمة والحلوة دون القلق. بسبب العملية الطبيعية، تحافظ القهوة العربية منزوعة الكافيين على نكهتها الفريدة واللذيذة، مما يجعلها خيارًا رائعًا لمن يتطلعون إلى الاستمتاع بطعم القهوة العربية بدون الكافيين.
0 notes
Text
#تصميم#سناب#تصوير#سنابي#سناب_جات#فونتو#تصوير_فوتوغرافي#تصوير_سناب#ميك_اب_ارتست#بلوقر#فوتو#ارابيكا#قهوه#قهوتي المسائيه
4 notes
·
View notes
Photo
قهوتهم لذيذه 👍 😋 . . . #coffee #latteart #latte #butfirstcoffee #dubai #uae #specialitycoffee #delicious #mallofemirates #arabicacoffee #arabica #دبي #لاتيه #لاتيه_ارت #القهوة_أولا #القهوة_المختصة #الامارات #ارابيكا (at Mall of the Emirates) https://www.instagram.com/p/B6ndtMeD9jj/?igshid=dxngbfeiftwl
#coffee#latteart#latte#butfirstcoffee#dubai#uae#specialitycoffee#delicious#mallofemirates#arabicacoffee#arabica#دبي#لاتيه#لاتيه_ارت#القهوة_أولا#القهوة_المختصة#الامارات#ارابيكا
1 note
·
View note
Photo
المزاج الجميل تصنعه القهوة ~ #قهوة_الريم #ReemsCoffee #قهوة #قهوتي #قهوة_الصباح #صباح_الخير #مردف #ارابيكا #goodmorning #morningcoffee #lovecoffee #mycoffee #morning #arabica #mirdif #mcc https://www.instagram.com/p/CCkP5CrnNtS/?igshid=r0ofrfxlvgcy
#قهوة_الريم#reemscoffee#قهوة#قهوتي#قهوة_الصباح#صباح_الخير#مردف#ارابيكا#goodmorning#morningcoffee#lovecoffee#mycoffee#morning#arabica#mirdif#mcc
0 notes
Text
وظائف السعودية 1443هـ شركة ارابيكا ستار توفر وظائف لحملة البكالوريوس في مدينة القصيم
وظائف السعودية 1443هـ شركة ارابيكا ستار توفر وظائف لحملة البكالوريوس في مدينة القصيم
وظائف السعودية 1443هـ شركة ارابيكا ستار توفر وظائف لحملة البكالوريوس في مدينة القصيم وظائف شاغرة أعلنت عنها شركة ارابيكا ستار لحملة البكالوريوس للعمل لديها في مدينة القصيم, وذلك وفقآ لإعلان التوظيف التالي : المسمى الوظيفي : – مدير التسويق المؤهلات المطلوبة : – درجة البكالوريوس – 5 سنوات خبرة على الأقل – تأتي من مجموعة متنوعة من الخلفيات الأكاديمية ، بما في ذلك التسويق والاتصالات…
View On WordPress
0 notes
Link
149 مشاهدة
عندما يتردد اسم الزمالك على أسماعنا، فإن أول ما شئ يخطر ببالنا، ويرتبط بالزمالك هو التحضر والرقي، حيث يسكنه كثير من الفنانين والسياسيين وفيه مقر لأكثر من سفارة، وحي الزمالك واحدا من أجمل وأرقى الأحياء ليس في القاهرة وحسب، ولكن في مصر بشكل عام، وذلك يرجع إلى موقعه المميز، إذ يحيط به النيل من جميع الجهات، لذلك لن تجد أي عناء، ولن تبذل أي جهد إذا بحثت عن اماكن خروج في الزمالك.
وإذا رجعنا إلى تاريخ هذا الاسم ” الزمالك ” يتضح لنا أنه يعني باللغة التركية: مجموعة من اكواخ البوص والقش، حيث كان أول ظهور لهذه الأكواخ في عام 1372 م في جزيرة حليمة، والتي سميت فيما بعد الجزيرة الوسطى.
اقرأ: أفضل الاماكن للعائلات في القاهرة لقضاء اسعد الاوقات العائلية
حي الزمالك وأشهر المعالم الموجودة به
حي الزمالك هو أرقى الأحياء الموجودة في القاهرة، ويقع في غرب القاهرة في جزيرة وسط نهر النيل تسمى ” جزيرة الزمالك ” أو ” الجزيرة” .وقد اشتهر هذا الحي منذ القرن العشرين بأنه حي الأثرياء من الفنانين ورجال الأعمال والسياسيين.
ومن أشهر المعالم الموجودة في حي الزمالك:
النادي الأهلي.
برج القاهرة.
دار الأوبرا المصرية.
مجمع اللغة العربية.
ساقية الصاوي.
فندق ماريوت الذي أنشأه الخديوي إسماعيل لاستقبال ضيوف حفل افتتاح قناة السويس.
افضل اماكن خروج في الزمالك
ومما لا شك فيه أن منطقة كمنطقة الزمالك الهادئة والمميزة تتنوع فيها اماكن الخروج تنوعا يلبي جميع رغبات ومتطلبات المواطنين على اختلاف مستوياتهم وأذواقهم، فنجد على سبيل المثال مجموعة كبيرة من المطاعم والكافيهات والمحلات والنوادي وأماكن التنزه، ومن هذه الأماكن ما يلي:
قصر عائشة فهمي
يعود تاريخ هذا القصر إلى عصر الملوك، وتم افتتاحه بعد الإنتهاء من أعمال الترميم، ويضم قصر عائشة فهمي العديد من التحف النفيسة. ويعمل طوال أيام الأسبوع فيما عدا الجمعة، والدخول مجانا.
مركز الجزيرة للفنون
يعد هذا المركز مكانا مميزا لمحبي الفنون نظرا لما يقدمه من فعاليات وندوات ثقافية متعددة، وكذلك العديد من المعارض والمهرجانات. ويقع في 1 شارع الشيخ المرصفي – أمام نادي الجزيرة – الزمالك.
اماكن خروج في الزمالك علي النيل
ساقية الصاوي
تمثل ساقية الصاوي صرحا فنيا بمعنى الكلمة، حيث تقام فيها العديد من الأنشطة، على سبيل المثال:
تعقد بها العديد من اللقاءات الأدبية والثقافية العامة.
تعرض فيها أفلام روائية وتسجيلية .
كما تتيح فرصة لجميع الفرق الفنية لتقديم ما لديها سواء كانت هذه الفرق هواة أو محترفين .
كذلك يقام في اروقتها معارض للفن التشكيلي .
وتضم أيضا مكتبة عامة تتناسب مع جميع الأعمار.
وبذلك تكون ساقية الصاوي من أفضل افضل اماكن للخروج ليلا فى القاهرة بشكل عام ومن أهم اماكن خروج بالزمالك بشكل خاص.
اقرأ: ازاى اروح ساقية الصاوي أشهر المراكز الثقافية بمدينة القاهرة
روف توب الزمالك:
إذا كنت من عشاق مشاهدة منظر غروب الشمس، فسوف تجد في هذا المكان متعة لا تنسى، حيث يمتزج الشفق الأحمر مع مياه النيل في منظر ��لاب ورائع . كما أنه مكان هادئ جدا ومناسب أيضا لقضاء سهرة مميزة . فلما لا تجعله في قائمة اماكن خروج في الزمالك الخاصة بك.
Nile City:
واحد من أفضل اماكن خروج في الزمالك ويطل على النيل، والذي يضم عدد من المطاعم والكافيهات.
كافيهات علي النيل في المعادي
Blue blue Bay.
coffeeshop company.
Nevada.
Sun shadow.
سيبال.
كافيه The med leb.
جوول كافيه:
من أفضل كافيهات في الزمالك، والتي تقدم خدمة مميزة، حيث يعمل ليلا ونهارا، مع وجود أماكن لمشاهدة المباريات.
بوترى كافيه:
مقسم على دورين، تصميمه الداخلي رائع جدا مع ديكورات مبهجة، ويقدم مأكولات ومشروبات مميزة مثل: الكب كيك، كما أنه يعطي لك خصوصية وخدمة مميزة.
ناي لاونج:
أكبر كافيهات في الزمالك مساحة، كما يتميز بديكوراته الجميلة والمميزة، بالإضافة إلى قاعات VIP.
بينوس كافيه الزمالك:
وهي سلسلة مطاعم مشهورة في القاهرة، لها 15 فرع تقدم وجبات سريعة،واكلات يونانية، وفطائر إيطالية وبيتزا، علاوة على ذلك المأكولات البحرية والنباتية.
صوفي كافية وبوك ستور:
له طابع شرقي أصيل، حيث تستمتع داخله إلى الموسيقى والإنشاد الصوفي، بالإضافة إلى جمال التنظيم والنظافة، كما يوجد أماكن للمدخنين لفصلهم عن غير المدخنين.
لاروما:
كافيه مميز باكلاته التي يقدمها، حيث يقدم الإفطار وعدد من “السندوتشات” والعصائر الفريش.
اقرأ أيضا: كافيهات فيها كيدز اريا في المهندسين والزمالك
مطاعم علي النيل في المعادي
بيت المعلم.
حلو وحادق.
Samurai sushi .
Just falafel.
Prego.
Chili’s.
ستوديو مصر.
ارابيكا.
مطعم خلخال:
من أشهر المطاعم في الزمالك ويطل بأبوابه الزجاجية على النيل، ويقدم أكلات مصرية، كما يقدم مأكولات لبنانية .
يقع في شارع سرايا الجزيرة – مركب نايل مكسيم، أمام فندق الماريوت – كورنيش النيل – الزمالك .
مطاعم مهراجا في الزمالك:
تعد سلسلة مطاعم مهراجا من أشهر المطاعم في مصر التي تقدم الأكلات الهندية، وكذلك يعد من أفضل المطاعم في الزمالك . ويقدم كل ما له علاقة بالهند، فبينما أنت تأكل يعرض في شاشات المطعم أفلام هندية، وتستمع لموسيقى هندية فتشعر حينها وكأنك في الهند .
حلقة السمك:
يقع في شارع النهر – الزمالك .
بوخارست:
مطعم مميز أيضا لمحبي الباستا، حيث يتميز بتقديم المكرونة اللذيذة لذلك تجد المكان دائما مزدحم.
Le peacha 1901:
هو من أشهر المطاعم التي توجد في لوباشا، ومن أشهر مأكولاته: الشاورما، والشيش طاووق والعديد المأكولات الأخرى .
يقع في شارع سرايا الجزيرة – كورنيش النيل – الزمالك .
Grizzly Club 33:
مطعم برجر يتميز بإطلالته الرائعة على النيل، كما يقدم مأكولات لذيذة مثل: برجر والدجاج المقرمش.
Sequoia:
يقدم أكلات شرقية مميزة جدا.
يقع في شارع الفدا – الزمالك.
كافيتشو:
يقدم جميع أنواع العصائر الفريش، كما يقدم البيتزا والبرجر.
اماكن للمشي في الزمالك
نظرا لطبيعة موقع حي الزمالك المميزة، والمحاط بنهر النيل يجعل من أي موضع فيه مكانا مناسبا لممارسة مثل هذه الرياضة، أو حتى المشي بغرض التنزه، فالسمة الغالبة هناك الهدوء وأغلب الشوارع مطلة على النيل مما يشجع الناس على المشي، إلا أنه توجد أماكن للمشي في الزمالك مثل:
مركز شباب الجزيرة
يوجد به مساحة كبيرة مخصصة للمشي والركض، حيث يحتوي علي تراك مناسب للمشي والركض بطول 2 كيلومتر . لذا يعد واحدا من اماكن خروج في الزمالك .
اماكن ألعاب في الزمالك
يوجد في الزمالك أماكن ألعاب عديدة ومتنوعة وتناسب الفئات العمرية المختلفة ومنها على سبيل المثال:
ارابيكا:
إلى جانب ما يقدمه من طعام لذيذ، فهو يعتبر مكان مسلي جدا للأطفال حيث يوجد فيه طاولات مغطاة بقطع كبيرة من الورق، ثم إعطاء الأطفال الشمع الملون الذي يرسمون ويلونون به ذلك الورق .
كافيه The med leb:
يضم داخله طاولات وكراسي صغيرة للأطفال ليقوموا القصص عليها، بالإضافة إلى تقدم أطباق أكل مميزة.
نادي القوات المسلحة:
يحتوي نادي القوات المسلحة بداخله على جميع الألعاب والرياضات.
ساقية الصاوي:
وأيضا تضم ساقية الصاوي أماكن خاصة للأطفال لممارسة هواياتهم من رسم وقراءة وغيرها .
وفي الختام وبعد أن تكلمنا عن اماكن خروج في الزمالك، وأخذنا جولة داخل هذا الحي الراقي، وتعرفنا على كتير من المطاعم والكافيهات وكل ما تقدمه من أكلات ومشروبات متنوعة، كما تعرضنا لأماكن تاريخية وثقافية رائعة، سعدنا بصحبتكم في هذه الجولة السريعة، مع أجمل التمنيات بقضاء أسعد وأمتع الأوقات .
The post اماكن خروج في الزمالك | تعرف على أشهر المعالم الموجودة هناك appeared first on عقار فييد.
2 notes
·
View notes
Text
☕ قواعد القهوه الأربعون☕
1- الاسبرسو مبيتحطش عليه سكر
2- هكرر واحد كثير فمن فضلك متحطش على الاسبرسو سكر , اشرب تركي اشرب امريكان , الاسبرسو متعملش عشان يتحط عليه سكر
3- آخر دراسة أتعملت أثبتت انه القهوه هوا أكثر مشروب أستهلاكا في العالم بعديه في المركز الثاني البيره
4-رغم انه القهوه اسم وأختراع عربي الا انه اول بن تجاري في العالم اكتشفه الهولندين كان في اندونسيا جزيره اسمها جافا , والبن ده يعتبر من أفضل وأجود انواع البن وليه خواص مختلفه عن اي نوع تاني ولسه بيتزرع ويتصنع ويعتبر من أغلى الأنواع , ولغة البرمجه java متسميه على اسم القهوه ديه لكن القهوه اكتشاف عربي يمني وفيه خلاف وناس بيقولوا اثيوبي
5- القهوه ليها أنواع وليها طرق , القهوه مش حاجه واحده وعمرها ماهتكون للأسف هنا في مصر بنشرب أسوء انواع القهوه اللي بتتباع في منافذ البيع المحليه , آه سعرها رخيص الى نسبه لكن جودتها سئيه جدا وغيرت مفهوم المصريين عن القهوه
6- النسكافيه مش قهوه , النسكافيه زبال�� القهوه , حرفيا النسكافيه بيتعمل من زبالة وبواقي صنف من القهوه اسمه روبستو , القهوه صنفين روبستو وارابيكا العالم كل بيشرب ارابيكا لأنه افضل بكثير وطعمه أحلى , الروبستو في نسبة كافيين أعلى بكثير بس ليه طعم مر ( وزنخ اشبه بطعم الورق ) وبيستخرجوا منه الكافيين بشكل طبي , لكن للأمانه بعض المتخصصين في أيطاليا بيعملوا انواع جيدة جدا من الروبستو بشكل معين يخلي الناس تحبه
7- بعيد عن كوبي لواك ( أغلى نوع بن في العالم من الفار البري ده )
8- أنواع القهوه بتتصنف عن طريق كذا حاجه , مصدر القهوه ديه , نسبة الكافيين في القهوه وهيا خضره , طعم ونكهة القهوه ( حلو , مر , ليموني , او بندقي .. كذا وصف بيتوصف بيه الطعم )
9- القهوه مش كافيين , ابدا الناس كلها فاهمه ده غلط , القهوه مجموعة من الفيتامينات والمنشطات , يعني لو مسكنا فنجان الاسبرسو بيتكون من 3 اجزاء , الوش ( الأروما ) , جسم القهوه , وروح القهوه , الاروما ديه لوحدها كافيه انها تخلي نوع الكيلو ب100 ونوع الكيلو ب1000
10- الكافين في القهوه بيفوقك في الشاي الاخضر بينيمك , والاثنين اسمهم كافيين , الفكره انه الكافيين ذات نفسه ليه كذا شكل كيميائي وكلهم اسمهم كافيين لكن الاختلافات البسيطه بتخلي تأثيره يختلف
11- عشان كده اسعار وانواع القهوه بتختلف ,القهوه الغاليه بيبقى فيها نوع من الكافيين الخفيف بيفوقك بسرعه جدا وبيمنع الصداع , وبيبقى فيها تاورين اللي موجود في مشروبات الطاقه زاي الريد بول والبور هورس واللي بيديك حيويه , وبيبقى فيها مجموعة فيتامينات بتعوض النقص اللي في جسمك وبتعلى مؤشراتك الحيويه , القهوه ديه ماهما تقلت منها مش هتصدع
12- القهوه علاج طبيعي ضد الاكتئاب
13- انواع القهوه المتوسطة الجودة بتكتفي انها تديك كافيين بس وطعم معتدل
14- انواع القهوه الردئية بتديك نسبة كافيين قليله جدا وللأسف مش بتبقى متحمصه بشكل الصح اللي يشيل الاحماض المضره في القهوه واللي بتخلي طعمها وحش وبتسببلك صداع واسهال وخلافه ( كل انواع القهوه اللي بتتباع محلي في مصر بتتحط هنا , وبنسمي القهوه ديه تراب او بن تراب )
15- طرق عمل القهوه :
16- الاسبرسو من أفضل ماأخترعه الأيطالين احسن من البيتزا حتى عباره عن بخار مايه بضغط 15 بار بيعدي مابين حبيبات القهوه يستخرج كل مافيه من خير في معيار 60 مل مايه ونسبة الكافيين فيها ثابته وموحده 100 مل جرام وممكن تترواح من 105 ل110 غير كده خارج المعيار وبتبقى قهوه وحشه
17- الاسبرسو بضغط اقل من كده ميتشربش وبضغط اكثر بيتسمى ريسريتو وده بيبقى نفسه الاسبرسو بس تركيز اكثر ( يعني مايه اقل ) وده من أفضل الطرق لتجربة اي بن جديد
18- الأروما في الاسبرسو ( اللي هوا الوش )( وش الاسبرسو اسمه كريمه , ا��ا كان قصدي هنا انه الاورما في الاسبرسو بتجتمع اغلبها في الكريمه عكس الامريكان الاورما بتبقى في نص الكبايه) بتحتوي على كل الفيتامينات والكافيين الخفيف , الجسم بيبقى فيه حاجه اسمها زيت القهوه بجانب الكافيين طبعا ,
19- روح القهوه في الاسبرسو وهما آخر شوية تحت بيحكولك كل حاجه عن البن , بيحكولك قصة حياته وقصة حياة اللي زرعه بيتكلموا معاك بيودعوك , روح القهوه ديه أشبه بالبنت اللي انت بتحبها , مرتبطين بقالكم سنين بس في الفتره ديه وصلت لنقطة انك فهمتها وحبتها بشكل مختلف فهمت كل حاجه فيها بقت هيا أوضح حاجه بالنسبالك , كذلك روح القهوه
20- خلي بالك من البنت اللي بتشرب اسبرسو لانهم بيبقوا اشرار , وبيديهم طاقه وذكاء يخليهم يعملوا مؤمرات وخطط اكبر من اللي لهم قادرين عليها بفطرتهم , خاف يابني 😀
21- القهوه التركي ونسبة الكافيين فيها المفترض 140 ملجرام , اتقل من الاسبرسو لأنه المفروض بتتعمل بأنواع غنيه بالكافيين النسبة ديه صعب اوي تحققها في مصر , والفنجان ده عامة مش اي حد يشربوا بجد لانه خطر , واقرب نوع انا شخصيا جربتوا قرب للنسبة ديه ( holiday blend كان ستاربكس منزلينه من فتره )
22- التركي مش منتشر في اوروبا لكنهم بدأوا يحبوا في المانيا هما اتقل حاجه عندهم هناك الاسبرسو ده الشبح بتاعهم , الاتراك دول شعب يتخاف منه بجد
23- الامريكان كوفي , هيا في الحقيقه اوربيان كوفي محدش عارف بنسميها امريكان ليه والموضوع مجننهم في اوروبا 😀 , ده معيارين اسبرسو بيتحط فوقيهم مايه سخنه (80 مئويا) ( محدش بيحط مايه مغليه على القهوه )
24- today's brew , او قهوة اليوم وديه اللي هيا القهوه الامريكان فعلا بتتعمل بمكنة القهوه العاديه جدا اللي فيها فلتر وبيبقى ليها طحنه مختلفه عن الاسبرسو اسمها drip , لكن فيه ناس بتستمع طحنة الاسبرسو ملهاش معيار كافيين واضح
25- coffee long , espresso long نفس الحاجه الفكره انه بيحط المايه الاول وبعدين يحط الاسبرسو فيهم, عكس الامريكان واه الموضوع تافه الصراحه 😀
تعديل : بالنسبة للespresso long هيا الناس بتعمله كده بس ده غلط , هوا المفروض اسبرسوا عليه حوالي 40 مل مايه زياده , يعتبر في النص مابين الاسبرسو والامريكان
27- اللاتيه , وده اختراع فرنسي ( يامفرفرين 😀 ) , الفكره انه القهوه ثلثينها لبن وثلثها قهوه , وده يعتبر مشروب لبن اصلا تشربو قبل النوم , معيار اسبرسو عادي جدا ومايه وثلثين حليب عادي جدا
28- الكابتشينو والفرابتشينو وبقية الاختراعات اللبنيه ديه نفس الفكره الفرق نسبة القهوه للبن بتتغير
29- الفرينش بريس , ديه آلة يدويه أخترعها الفرنسين ( بيصلحوا غلطة اللاتيه) , الفكره انه حب البن بيتكسر مش بيتطحن ( بيطحن خشن وكبير ) بكل بساطة بتحط مايه مغليه على البن ده وتستنى من 4 ل6 دقائق وبعدين تصفيه وبيبقى تمام لمدة 20 دقيقه وبيبوظ بعديها , الفكره انه الطريقه ديه اكثر طريقه تحافظ على طعم ونكهة وجسم القهوه وزيت القهوه بيبقى واضح جدا فيها
30- الفرينش بريس حب ياجماعه , لو عايز تجربها لازم ترتبط الاول , الفرينش بريس بتقوي احساسك بالدنيا والعالم وبتدخلك في حالة عشق ورضا , ولو ليقت واحده بتشرب القهوه كده اتجوزها , على ضمانتي البنت ديه هتعشقك وتبسطك 😀
31- بعد الكوبي لواك واللي زيه أفضل نوع قهوه ( الموضوع خلافي وفيه تصنيفات تانيه بتفضل بانما , بس الفكره انه النوع ده مختلف جدا) بيسمى blue mountain , قهوة الجبل الأزرق ( اسم حلو 😀 ) , وديه منطقه في جمايكا 5 الاف قدم فوق سطح البحر امطارها غزيره والقهوه بتنموا في ظروف معينه جدا وعلى حسب اللي جربوها بيقولوا انه مشروب تاني اصلا مختلف تماما عن القهوه العاديه ( ستاربكس بتعمل منها ريسيرف كل كام سنة وموجوده في لافين في مصر سعر الربع كيلو 350 جنيه تقريبا وهيا متوسط سعرها بالدولار حوالي 50 دولار للكيلو)
32- النوع اللي فيه 8 من الانواع الغامقه جدا , الانواع ديه بتتشرب في القهوه التركي والاسبرسو والفرنش بريس مش بتبقى حلوه في الامريكان او الاتيه مش بتبقى حلوه مع اللبن عامة
33 - الDark Sumatra , ده مش من أفضل ولا أغلى انواع القهوه لكن نوعي المفضل , كان لازم اتكلم عنه بيعملوا ستاربكس وشركات تانيه , ( سومطرا جزيرة اندونسية ( اندونسيا المسلمه 😀 ) بيزرع فيها افضل انواع القهوه وحاجات تانيه 😀 ) ستاربكس بتعملوا بشكل معين بينزع منه الحموضه تماما , ( لو انت مدمن قهوه تركي متجبهوش لانك مش هتعرف توقف نفسك ) ( يفضل للقهوه التركي , او كأضافة للأمريكان ولا يفضل كفرنش بريس ويعتبر جيدا كاسبرسوا )
34- ممكن من فضلك متحطش على الاسبرسو سكر , ديه أهانه للأسبرسو وللأيطالين وليا شخصيا
35-أنواع القهوه الأغمق ( البن ذات نفسه يحتوي على نسب كافيين عاليه) عامة نادره لكن بتتميز انه طعمها حلو ( sweet) وحجم الحبه ذات نفسها كبير والحموضه متوسطه او قليله بشكل عام , وديه أفضل أستخدام ليها هوا الاسبرسو والفرينش بريس والتركي بس مش اوي ومش حلوه اوي مع اللبن ( زي البلو ماونتن والجافا )
36- أنواع القهوه الغامقه لكن أقل من اللي فاتت بتتميز انها في الاغلب اكبر حبه , ليها طعم ليموني مميز وحموضتها متوسطه , وديه افضل استخدام ليها التركي يليه الاسبرسو ومتنفعش ابدا في الفرينش بريس ولا مع اللبن ( زي الدارك سومطرا , والتربتيوت ( نوع رائع جدا كان عن ستاربكس زمان واتلغى ) )
37- انواع القهوه اللي بتعوم مابين الغامق والمتوسط وديه بتتميز انها في تنوع عالي جدا في الطعم يعني ممكن يبقى طعم حلو ممكن يبقى حلو وليموني ممكن تبقى شبه الشوكلاته او تبقى شبه البندق في الطعم والحبه عامة بتبقى صغيره ( وده احسن بشكل عام ) , وديه افضل انواع يتحط عليها لبن وافضل انواع للفرينش بريس , وديه الخيار الافضل للي عايزين يجمعوا مابين التذوق والكافيين ( زي بايك بليس وهاوس ( انواع من ستاربكس ))
38- القهوه الوسط وديه اكثر انواع القهوه انتشارا واكثرهم تنوعا , هيا الأفضل عامة مع اللبن وفيه ناس بتحبها في القهوه التركي واي نوع او طعم من اللي فاتوا ممكن تلاقيه هنا , القهوه الوسط هنا ممكن يبقى نوع البن ذات نفسه غامق بس الفكره انها مش متحمصه قوي
39- البن الفاتح وده مش عارف عملوا ليه ولا ايه لازمته ولا ليه حد يشربوا اصلا ربنا يهدي
40- الناس اللي بتشرب قهوه :
- اولا احنا بناكل كثير ومبنتخنش ده اولا لانه القهوه بتقفل نفسك على الاكل اللي ملوش لازمه وتفتح نفسك على اللحوم , وخاصة اللحوم الحمرا 😀 ثانيا القهوه بتحرق الدهون بشكل قوي جدا , آخيرا القهوه وده يعتبر من أضرارها بتنزل الاملاح اللي في الجسم , المضره والمفيده وبالتالي متقلقش وانت بتاكل املاح وبتعمل توازن غذائي للناس اللي عايش على البطاطس والبرجر والفست فود والحاجات ديه
- احنا بنقدر الجوده مش الحجم , بنقدر الناس اللي بنصاحبهم وبنرتبط بيهم , بنختبر جودتهم ووفائهم , لو عندك صاحب مدمن قهوه قرب منه وصاحبه لانه عمره ماهيخونك وبيعرف يحكم على الناس ويفهمهم حلو اوي , حتى لو عمل نفسه عبيط اعرف انه عامل نفسه عبيط وفاهم كل حاجه 😀
- اللي بيقدر القهوه بيقدر الحب , معرفش ايه العلاقه لكن القهوه بتقربك جدا لفهم معنى الحب ومعني الهدوء مع كتاب خير صديق , صعب تلاقي واحد مننا ارتبط بواحده لمجرد انها جميله او سهله , احنا بنختار بعنايه جدا وبنشوف حاجات في الناس محدش بيلاحظها لو صاحبك بيشرب قهوه ارتبطي بيه , نصيحه يعني 😀 لانه هيبقى جنتل ورومانسي وهيقدرك ( الا لو كنتي تافهه القهوه بتخلينا منستحملش التفاهه ولا نستحمل الناس فهيولع فيكي )
- القهوه البارده ( التركي خاصة ) طعمها حلو جدا ويمكن ده الفارق الجوهري اللي يخليك تفرق مابين بن غالي وبن وحش انه طعم القهوه لما بتبرد بيبقى حلو جدا ده أشبه برضوا بعلاقتك بأي بنت , اي علاقه في أولها بتبقى زخم وحماس ومش بتشوف كل حاجه لكن البنت الحلوه هيا اللي بتفضل حلوه لما تبرد ( لما العلاقه تستمر لسنين حبك ليها مش بيتغير ) عشان كده ارتبطي بواحد بيشرب قهوه
- فيه انشطه كثيره جدا القهوه بتخليك تعملها احسن , زي الرياضيات والفيزيا والقرائة والتأمل وكده بس الافضل فعلا هوا البرمجه , مش متخيل مبرمج مش بيشرب قهوه , القهوه بتديك قوه رهيبه في كتابة الكود باقل bugs من اول مره واللي جرب عارف
وانواع البن وجودتها واسعارها ومصدرها كتير
☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕
201 notes
·
View notes
Text
0 notes
Photo
#قهوة #كماردو #اسبريسو #كريما اسبريسو كريما مزيج من حبوب القهوة أرابيكا وروبوستا ذات جودة عالية *حموضة خفيفة *حلوة ولذيذة. *مناسبة أيضًا لإعداد قهوة Americano. @Linesideas #camardocoffee #حبوب #القهوة #ارابيكا #قهوة #السعودية #جدة #الرياض #مقهى
0 notes
Photo
من الأشياء العجيبة بالمقاطعة اللي حاصلة بين اليابانيين و الكوريين، ان الكوريين ما قاطعوا قهوة ارابيكا اليابانية. 🙄
https://www.instagram.com/moment_hyeonsu
4K notes
·
View notes
Text
5 notes
·
View notes
Photo
قهوة الخميس غير 💓💓 ويكند سعيد 😊 . . . #قهوة_مختصة #قهوة #لاتيه_ارت #لاتيه #ارابيكا #الرياض #السعودية #انستقرام #الخميس #ويكند #weekend #latteart #latte #coffee #specialitycoffee #riyadh #saudiarabia #insta #instagram #arabicacoffee #happyweekend https://www.instagram.com/p/B9E6JOKjFQn/?igshid=xfc7fmh0rb4r
#قهوة_مختصة#قهوة#لاتيه_ارت#لاتيه#ارابيكا#الرياض#السعودية#انستقرام#الخميس#ويكند#weekend#latteart#latte#coffee#specialitycoffee#riyadh#saudiarabia#insta#instagram#arabicacoffee#happyweekend
0 notes