#ягодныелукошки

[webspoonru]

ЯГОДНЫЕ ЛУКОШКИ👍 Опытные кулинары знают, насколько хорошо в выпечке сочетается песочное тесто с ягодной начинкой. А если этой начинки очень много — то такая выпечка вкуснее вдвойне. Приготовим сегодня песочные лукошки с малиновой начинкой. Лукошки получаются необыкновенно нежными, с яркой и ароматной начинкой, поэтому их см��ло можно подать даже на праздничный стол. Шаг1 130 г мягкого сливочного масла соединить с 60 г сахара и взбить до пышной, светлой массы Шаг2 Добавить 2 желтка и взбивать ещё 2-3 мин. Вмешать 160 г просеянной муки и 1 ч.л. разрыхлителя. Очень быстро замесить тесто и отправить его на 1 час в холодильник Шаг3 Приготовим начинку. Для приготовления начинки нам понадобится малина, сахар, картофельный крахмал, вода. 350 г малины (у меня красная и жёлтая малина) соединить со 160 г сахара. Перемешать, довести до кипения и проварить 1 мин Шаг4 45 г картофельного крахмала перемешать с 50 мл воды и тонкой струйкой, постоянно перемешивая, ввести в малиновую массу. После закипания готовить 1 мин до загустения. Полностью остудить Шаг5 Разделить тесто на 2 части: 2/3 и 1/3. Каждую часть разделить на 10 кусочков. Из каждой большей части теста сформировать лепёшку и выложить её в небольшую формочку для маффинов или корзиночек. Сформировать из теста дно и стенки Шаг6 Полностью заполнить формочки малиновой начинкой Шаг7 Из меньших кусочков теста сформировать круглые крышечки и выложить их сверху на малиновую начинку. Прижать края стыков теста для того, чтобы они соединились. Сверху проколоть крышечки в нескольких местах зубочисткой Шаг8 Выпекать при 180°С 20-22 мин до золотистого цвета. Полностью остудить лукошки в формочках, а затем аккуратно вынуть, так как они получаются очень нежными. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6031 #кексы #webspoon #webspoonru #кекс #кексики #кексысмалиной #кексысягодами #малиновыекексы #кексымалино #кексырецепт #рецепткексов #готовимкексы #кексыдома #рецепт #рецепты #вкусно #печемкексы #ягодныелукошки #фоторецепт #рецептысмалиной #вкусныекексы #кексыкчаю #выпечка #лукошки #десерт #кексыдомашние #домашниекексы #готовлюдома #лукошкисягодами #малина https://www.instagram.com/p/CBQZaKMltlO/?igshid=1q3pif1xuqlq3