#шведскийторт

[webspoonru]

ШВЕДСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ Предлагаю рассмотреть рецепт шоколадного торта, готовящегося сравнительно быстро, и относящегося к шведской кухне. Здесь много шоколада и в коржах и в креме. Подобные торты существуют повсеместно, но у каждого своя "изюминка". Ингредиенты Корж Какао порошок 1 ст. л. Кофе растворимый 1 ч. л. Масло сливочное 50 г Миндальная крошка 60 г Мука пшеничная 100 г Разрыхлитель 1.5 ч. л. Сахар 100 г Соль 2 щепотка Шоколад чёрный 60 г Яйца куриные 5 шт. Шоколадный крем Кофе растворимый 1 ч. л. Сахар 2 ст. л. Сливки 400 мл Шоколад чёрный 240 г Украшение Шоколад тёмный 60 г Шаг1 Шоколад нарежем мелкими кусками. Взбиваем яйца с щепотками соли и сахаром около 5 минут миксером на высокой скорости Шаг2 Добавим нарезанное масло и дальше взбиваем ещё 2 мин. Добавим миндаль и шоколад Шаг3 Всыпаем какао и кофе. Смешаем муку с разрыхлителем и просеим в массу. Мешаем венчиком от руки аккуратно в одну сторону до однородного теста Шаг4 Сразу выливаем тесто в застеленную пекарской бумагой форму. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180°С около 25 мин. Немного остудим в форме и затем освободим корж из формы. Остудим полностью на решётке Шаг5 Растопим ломтики шоколада в горячих сливках. Добавим сахар и кофе. Доведём до кипения и уберём в сторону. Остудим на холодной бане, не забывая перемешивать. Остывший корж разрезаем на 2 части Шаг6 Хорошо остывший шоколад со сливками взбиваем миксером на самой высокой скорости в пышный крутой крем. Важно: сливки с шоколадом взбиваются очень быстро Шаг7 Кладём на блюдо один корж и покрываем половиной крема. Накладываем на крем второй корж Шаг8 Покрываем сверху и вокруг торт оставшимся кремом, выравниваем. Убираем в холодильник на 2 часа. Для украшения соскабливаем острым ножом стружки шоколада. Посыпаем стружками весь торт. Готово Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5084 #торт #webspoon #webspoonru #шведскийторт #шведскаякухня #тортрецепт #рецепттортов #рецептторт #рецептторта #рецепттортика #шоколадныйторт #тортшоколадный #шведскаяеда #рецепт #рецепты #вкусно #готовимторт #фотоеды #фоторецепт #шведскаявыпечка #печемторт #торты #выпечка #кчаю #десерт #вкусныйторт #готовить #тортсшоколадом #тортики #тортик https://www.instagram.com/p/B1k8fX9CV2o/?igshid=uhonubntdqmi