#чтоприхотовить

[chefstepanov-blog]

View this post on Instagram

A post shared by Шеф-повар Михаил Степанов (@chefstepanov)

Решил поснимать рецепты в новом формате. Как вам? Щавелевый суп Для приготовления 4-5 литров супа вам необходимо: щавель свежий 700-800 грамм, лук репчатый 300-400 грамм, вода 4-5 литров, 6 яиц, укроп, петрушка 10 грамм, сметана 500 грамм. Необходимое оборудование: кастрюля, нож, досочка, несколько мисок, сковорода. 1. Щавель замочите в холодной воде на 3-4 минуты, чтобы осел весь песок и вся земля. После этого хорошо промойте. Произвольно нарежьте. 2. Лук почистите и нарежьте мелким кубиком. После этого обжаривайте до золотистого состояния. 3. Кастрюлю наполните 4-5 литрами воды и доведите до кипения. Кладите щавель и варите 5-7 минут. 4. Добавьте лук и варите еще 4-5 минут. 5. Далее вбейте яйца и хорошо перемешайте. Проверите в течении 3-5 минут. 6. Суп доведите до вкуса и дайте постоять в районе часа. 7. Суп подавать с зеленью и сметаной. Как в холодном, так и в горячем виде. Приятного аппетита. #рецепты #чтоприхотовить #холодныйсуп #летнийсуп #видеорецепт #нами #жилирастили #щавель #чтоприготовитьнаужин #nami #videogram #video