#холодные супы

[eground01]

Летние холодные супы - Кулинарная школа SensЕat (2024)

Летние холодные супы

М. Золина, М. Лысогорская и др. - Кулинарная школа SensЕat

Летний бриз в тарелке: 15 рецептов холодных супов для гурманов

Максимально сезонный, он охладит вас в жаркий, знойный день, когда совсем не хочется долго возиться на кухне.

Что в меню:

• Ленивый гаспачо по-андалузски из свежих летних овощей для ленивых пикников на природе или ро��антического ужина на балконе.

• Освежающий гаспачо с пузырьками на базе сезонной зелени для...

Читать далее

Подробнее на https://eground.org/threads/letnie-xolodnye-supy-kulinarnaja-shkola-senseat-2024.137203/

[chudozozh]

ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ ГЕРСОН ТЕРАПИИ Герсон терапия - это комплекс мер, направленный на мобилизацию защитных сил организма для борьбы с хроническими дегенеративными заболеваниями, в первую очередь раковыми, а также: Любые зависимости (алкоголь, героин, никотин, и т.п.). Атеросклероз. Синдром хронической усталости. Реверсирующая колостомия. Диабет тип 1 и 2. Различные генетические расстройства. Эмфизема. Заболевания сердца и сосудов. Гепатиты А, В, С. Болезни почек. Отравления тяжелыми металлами. Рассеянный склероз и другие аутоиммунные болезни (Бехтерева и др). Остеоартр��т. Остеопороз. Болезни, которые требуют лечения стероидными препаратами. Системная красная волчанка. Ревматоидный артрит. Язвенный колит. Это всего лишь примеры. Главный критерий: наличие дегенеративных процессов в организме. Герсон терапия возникла сначала как противомигреневая, затем противотуберкулезная диета, а затем развилась в эффективный комплекс мер, перестраивающий организм для борьбы с раком и другими серьезными дегенеративными заболеваниями. Терапия зиждется на двух китах: это понятия ТОКСИЧНОСТИ и ДЕФИЦИТА. Токсичность надо вывести (очищение кишечника Все виды фруктов допустимы, в основном, свежие, но можно приготовленные разными способами. Свежие овощные соки, фруктовые салаты, холодные фруктовые супы, протертые бананы, свежие натертые яблоки, яблочное пюре и др. фрукты. Рекомендованные фрукты: виноград, яблоки, вишни, манго, персики, абрикосы, апельсины, грейпфруты, бананы, мандарины, груши, сливы, дыня, папая, и т.п. Все свежее, никаких консервов или заморозки. Картофель лучше всего запекать, но можно варить в мундире, в обоих вариантах можно мять на пюре, но никогда не жарить! Салаты из зеленых листьев можно мешать с помидорами, фруктами, овощами и другими органически выращенными растениями. Несоленый хлеб может содержать цельную рожь, но только очень малое количество цельной пшеницы. Естественно, зерно должно быть органически выращенным. Изредка можно побаловаться овсяной печенькой или дерунами, коричневым сахарком, медом, кленовым сиропом, но при выпечке не пользоваться жиром или содой. А вот овсянку без ограничений. Органический коричневый рис – раз в неделю. Некоторые молочные продукты, такие как нежирный йогурт и несоленый домашний творожок можно изредка употреблять. Но начинать можно не раньше 4 недель на терапии. После 2-х лет на Герсон-терапии по праздникам допускается мороженное или сливки. Ге��сон утверждал, что для детей мороженное является ядом. Никотину – нет! Алкоголю – нет! Кофе и чай свести к минимуму, а лучше искоренить. Чай рекомендуется из мяты, ромашки, и еще нескольких трав. Соль, сода, копчености исключить. Также как любую пищу, подвергшуюся промышленной обработке. Острые штучки типа перца, имбиря и т.п. не пользовать. Но свежие травы как приправы хороши: лук, чеснок, петрушка, редис, сельдерей. Есть отдельный список разрешенных специй (выдается по требованию). Все овощи можно употреблять тушеными в собственном соку дабы предотвратить потерю минералов, которые теряются в воде. Особо рекомендуются в плане минералов морковь, помидоры и брокколи. Все готовится без соли: шпинат, фасоль (когда можно уже), брюссельская капуста, артишоки, свекла с яблоками, цветная капуста, изюм, чернослив и т.п. Тушить 50-60 мин на маленьком огне (идеально с рассеивателем пламени). Крышка плотная, без дырки, придавить весом(или обмотать по периметру вощеной бумагой) чтобы не выходил пар. Вся посуда из алюминия и тефлона запрещена! Равно как микроволновки, скороварки и пароварки. Первые 1.5 года на терапии нельзя кушать яйца, рыбу, мясо, масло, сыр, молоко. Бобовые вводятся не раньше чем через 4 недели (в зависимости от состояния) и начинается с добавления небольшого количества чечевицы в суп. Все бобовые перед приготовлением замачиваются на 12 часов, затем еще 12 часов лежат на блюде накрытые смоченной тряпкой (весь цикл 24 часа) – чтобы снять блокировку окислительных ферментов. Все крупы (когда уже можно) перед приготовлением вымачиваются 12 часов (разблокировать ферментную систему, так как любое зерно – это "спящая пища", когда природа блокирует окислительные ферменты с целью длительного хранения). Это не касается овсяных хлопьев. Итого вместе с соками пациент на Герсон-диете поглощает 7,5 - 9 кг растительной пищи в день. В ресторанах не питаться, соль, соду, жир, протеин (включая сою) исключить. Герсон считал, что основная детоксификация у человека происходит через печень (желчь), но приступив к диете очень важно поддержать почки, которые берут на себя очень большую нагрузку. Для этой цели Герсон разработал рецепт супа, который назвал супом Гиппократа. Cуп Гиппократа. Это основное первое блюдо в диете Герсона. Употребляется ежедневно 1-2 раза в день. Оно стимулирует почки для выведения токсинов. Готовиться следующим образом. Все овощи тщательно промываются, но не чистятся, нарезаются кубиками, заливаются водой в кастрюле так, чтобы вод�� их только покрывала и варятся 2 часа. Затем все это перетирается через сито так, что остаются только шкурки и клетчатка, которые следует выбросить, а полученное пюре и есть этот самый целительный суп. Срок действия 2 дня, не больше. Компоненты: Корень сельдерея среднего размера. Если его нет, можно заменить его 3-4 стеблями сельдерея. Небольшое количество зелени петрушки. 680 гр помидор. 2 средних луковицы. Корень петрушки средних размеров. 2 небольших стебля порея или 1 побольше (если нет, заменить 2-мя дополнительными луковицами). Несколько зубков чеснока. 453 гр картофеля. Пока не произошло привыкание к безсолевой диете, рекомендуется использовать чеснок как приправу. Вместе с соками такое питание вызывает мощнейшую детоксификацию и печень перегружается токсинами. Доктор Герсон изобрел очень эффективный метод печеночной детоксификации с помощью кофейных клизм. При раковом протоколе применяется и определенная медикаментозная поддержка, направленная на ускорение метаболизма и оптимизацию пищеварения, но сама по себе она не является решающим компонентом. Важной частью терапии является исключение контакта пациента с источниками токсичности (хлорированная вода, токсичная бытовая химия, мебель, ковры, ткани, пластик, выделяющие токсины). 💥 ЗОЖ-Мероприятия https://ekoduh.ru

[ekoduh]

ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ ГЕРСОН ТЕРАПИИ Герсон терапия - это комплекс мер, направленный на мобилизацию защитных сил организма для борьбы с хроническими дегенеративными заболеваниями, в первую очередь раковыми, а также: Любые зависимости (алкоголь, героин, никотин, и т.п.). Атеросклероз. Синдром хронической усталости. Реверсирующая колостомия. Диабет тип 1 и 2. Различные генетические расстройства. Эмфизема. Заболевания сердца и сосудов. Гепатиты А, В, С. Болезни почек. Отравления тяжелыми металлами. Рассеянный склероз и другие аутоиммунные болезни (Бехтерева и др). Остеоартрит. Остеопороз. Болезни, которые требуют лечения стероидными препаратами. Системная красная волчанка. Ревматоидный артрит. Язвенный колит. Это всего лишь примеры. Главный критерий: наличие дегенеративных процессов в организме. Герсон терапия возникла сначала как противомигреневая, затем противотуберкулезная диета, а затем развилась в эффективный комплекс мер, перестраивающий организм для борьбы с раком и другими серьезными дегенеративными заболеваниями. Терапия зиждется на двух китах: это понятия ТОКСИЧНОСТИ и ДЕФИЦИТА. Токсичность надо вывести (очищение кишечника Все виды фруктов допустимы, в основном, свежие, но можно приготовленные разными способами. Свежие овощные соки, фруктовые салаты, холодные фруктовые супы, протертые бананы, свежие натертые яблоки, яблочное пюре и др. фрукты. Рекомендованные фрукты: виноград, яблоки, вишни, манго, персики, абрикосы, апельсины, грейпфруты, бананы, мандарины, груши, сливы, дыня, папая, и т.п. Все свежее, никаких консервов или заморозки. Картофель лучше всего запекать, но можно варить в мундире, в обоих вариантах можно мять на пюре, но никогда не жарить! Салаты из зеленых листьев можно мешать с помидорами, фруктами, овощами и другими органически выращенными растениями. Несоленый х��еб может содержать цельную рожь, но только очень малое количество цельной пшеницы. Естественно, зерно должно быть органически выращенным. Изредка можно побаловаться овсяной печенькой или дерунами, коричневым сахарком, медом, кленовым сиропом, но при выпечке не пользоваться жиром или содой. А вот овсянку без ограничений. Органический коричневый рис – раз в неделю. Некоторые молочные продукты, такие как нежирный йогурт и несоленый домашний творожок можно изредка употреблять. Но начинать можно не раньше 4 недель на терапии. После 2-х лет на Герсон-терапии по праздникам допускается мороженное или сливки. Герсон утверждал, что для детей мороженное является ядом. Никотину – нет! Алкоголю – нет! Кофе и чай свести к минимуму, а лучше искоренить. Чай рекомендуется из мяты, ромашки, и еще нескольких трав. Соль, сода, копчености исключить. Также как любую пищу, подвергшуюся промышленной обработке. Острые штучки типа перца, имбиря и т.п. не пользовать. Но свежие травы как приправы хороши: лук, чеснок, петрушка, редис, сельдерей. Есть отдельный список разрешенных специй (выдается по требованию). Все овощи можно употреблять тушеными в собственном соку дабы предотвратить потерю минералов, которые теряются в воде. Особо рекомендуются в плане минералов морковь, помидоры и брокколи. Все готовится без соли: шпинат, фасоль (когда можно уже), брюссельская капуста, артишоки, свекла с яблоками, цветная капуста, изюм, чернослив и т.п. Тушить 50-60 мин на маленьком огне (идеально с рассеивателем пламени). Крышка плотная, без дырки, придавить весом(или обмотать по периметру вощеной бумагой) чтобы не выходил пар. Вся посуда из алюминия и тефлона запрещена! Равно как микроволновки, скороварки и пароварки. Первые 1.5 года на терапии нельзя кушать яйца, рыбу, мясо, масло, сыр, молоко. Бобовые вводятся не раньше чем через 4 недели (в зависимости от состояния) и начинается с добавления небольшого количества чечевицы в суп. Все бобовые перед приготовлением замачиваются на 12 часов, затем еще 12 часов лежат на блюде накрытые смоченной тряпкой (весь цикл 24 часа) – чтобы снять блокировку окислительных ферментов. Все крупы (когда уже можно) перед приготовлением вымачиваются 12 часов (разблокировать ферментную систему, так как любое зерно – это "спящая пища", когда природа блокирует окислительные ферменты с целью длительного хранения). Это не касается овсяных хлопьев. Итого вместе с соками пациент на Герсон-диете поглощает 7,5 - 9 кг растительной пищи в день. В ресторанах не питаться, соль, соду, жир, протеин (включая сою) исключить. Герсон считал, что основная детоксификация у человека происходит через печень (желчь), но приступив к диете очень важно поддержать почки, которые берут на себя очень большую нагрузку. Для этой цели Герсон разработал рецепт супа, который назвал супом Гиппократа. Cуп Гиппократа. Это основное первое блюдо в диете Герсона. Употребляется ежедневно 1-2 раза в день. Оно стимулирует почки для выведения токсинов. Готовиться следующим образом. Все овощи тщательно промываются, но не чистятся, нарезаются кубиками, заливаются водой в кастрюле так, чтобы вода их только покрывала и варятся 2 часа. Затем все это перетирается через сито так, что остаются только шкурки и клетчатка, которые следует выбросить, а полученное пюре и есть этот самый целительный суп. Срок действия 2 дня, не больше. Компоненты: Корень сельдерея среднего размера. Если его нет, можно заменить его 3-4 стеблями сельдерея. Небольшое количество зелени петрушки. 680 гр помидор. 2 средних луковицы. Корень петрушки средних размеров. 2 небольших стебля порея или 1 побольше (если нет, заменить 2-мя дополнительными луковицами). Несколько зубков чеснока. 453 гр картофеля. Пока не произошло привыкание к безсолевой диете, рекомендуется использовать чеснок как приправу. Вместе с соками такое питание вызывает мощнейшую детоксификацию и печень перегружается токсинами. Доктор Герсон изобрел очень эффективный метод печеночной детоксификации с помощью кофейных клизм. При раковом протоколе применяется и определенная медикаментозная поддержка, направленная на ускорение метаболизма и оптимизацию пищеварения, но сама по себе она не является решающим компонентом. Важной частью терапии является исключение контакта пациента с источниками токсичности (хлорированная вода, токсичная бытовая химия, мебель, ковры, ткани, пластик, выделяющие токсины). 💥 ЗОЖ-Мероприятия https://ekoduh.ru

[grandbananawonderland]

Сауна омск с бассейном цены

Омск - это крупный и великолепный мегаполис в центре России, который прославляется своими лучшими русскими банями, именуемыми саунами. Парильни Омск являются знаменитым местом для отдыха и релаксации в всем этом регионе, и тут есть много хороших мест, когда дело доносится до выбора бани.Бани - это обычное российское место для отдыха и возобновленья. Они представляют собой малый дом, где можно каплю отдохнуть, помыться и насладиться паром. Есть много всевозможных типов парилен, однако подавляющее большинство из них имеют подобающую оснастку: каменную печь, на которую насыпаются камни, дровяной костер, нагревающий печь, и ведро для холодной, наитеплейшей воды.Сауны Омск состоят из трёх отдельных помещений, произвольное из которых специализировано для некоторого этапа отдыха. Предположим, есть отдельное помещение для сушки, где можно получить удовольствие по окончании парильни, и есть отдельное место для бассейна, где можно поплавать или просто расслабиться в воде. Точно также есть несколько комнат, где можно заказать водный массаж, массаж тела или массаж стоп.Отдельные сауны Омска также имеют возможность бронирования особых услуг, включая бар и ресторан. Бар предлагает холодные напитки, которые способствуют охладиться по окончании трудового дня в парильне, а ресторан презентует собой удобный случай насладиться классической русской кухней. Городские шеф-повары готовят блюда из натуральных ингредиентов, в главном это всевозможные супы, шашлыки и пироги. Стоимость посещения парильни Омск напрямую зависит от определенного места, только она как правило варьируется от 1000 до 3000 рублей за 2-3 часовую сессию. Аналогично, рекомендуется изучить веб-сайты и форумы, чтобы найти элитные предложения и изначально бронировать поездку. Это гарантирует максимально комфортный и приятный отдых в бане.В целом, сауны в омске с бассейном - это божественный подбор для тех, кто стремится провести время с приятелями или семьей, а точно также для тех, кто ищет способ получить удовольствие и успокоиться впоследствии напряженной рабочей недельки.

[gastronomia-yura15cbx]

Холодная сладкая парочка

С сорбетом и вином

Холодный дынный суп с сорбетом

Вингерский вишнёвый суп с вином

[mmmmdatresh]

штош. спустя три часа я всё ещё держусь и в целом не очень-то и хочу есть. спустя целый день голода у меня первый раз вообще начал урчать желудок. это к лучшему, потому что парню я напиздела, что съела хотя бы молочную кашу фруто няня.

а ещё вместо залипания в геншине решила посмотреть любимейший фильм. обожаю смотреть “до костей” сидя на диете. он дает осознать то, что нужно вовремя остановиться и до чего в целом доводит анорексия. но в то же время я даже во время своей минималки была настолько далека от смерти от истощения, что вместо поучительности этого фильма, я скорее воспринимаю его для себя как более мотивационный.

я готова обсасывать этот фильм раз за разом. я его слишком сильно люблю. восхищаюсь буквально каждым кадром, каждой мелочью и, конечно же, киану ривзом.

но с каждым просмотром это фильма я также начинаю ненавидеть себя за свою слабость, из-за которой я в психбольнице и после неё начала набирать всё больше лишних килограмм. я помню, когда я была на пути к рекавери и худела здоровым образом, то я после резкого набора до 72 кг смогла похудеть до 68. а потом попала в ебучую дурку. где из еды можно было есть только супы на обед и передачки родителей. а передавали зачастую только сладости. и вот, спустя три недели нам, компании девчонок по-старше, медсестра разрешила взвеситься. и я вижу ебаную цифру в 75 кг и начинаю рыдать как тварь, потому что ��а тот момент это была моя максималка. (а спустя 5 лет я хочу такой вес, мда. всё познается в сравнении так сказать)

и после того момента всё пошло по пизде в у меня начался зажор, длинной в 5 лет ебать. в дурке я начала есть как не в себя, просила всё больше и больше в передачках. потом, уже дома, я начинала ещё больше есть птмчт это была домашняя вкусная горячая еда, а не те отвратные холодные субстанции, которые подавали в дурке. дома у нас не было весов, поэтому я не понимала сколько я вешу, но одежда становилась всё уже и уже.

и вот относительно мой вес устаканился на 82-85 кг к концу 2018 года. тогда я ещё выгляжу относительно нормально за счет того, что у меня по крайней мере выросли сиськи и жопа, а талия выглядела ок за счёт правильно подобранной одежды. и вот случается конфуз, я влюбляюсь (взаимно) в (на самом деле не особо очаровательного) челика. и вот, начинаю вновь меньше есть, если получалось, то и голодать. в итоге, ко дню, когда я хотела его засосать и предложить мутки мутить, я с помощью пары дней голода, дохожу до 79 кг. но нихуя не выходит и я тупо напиваюсь вечером-ночью с подругами и вновь забиваю на похудение.

опять нажраю, дойдя уже до 87 кг к лету 2019. тут мама решает начать худеть, т.к. финансовая ситуэйшн в семье вроде как улучшилась и можно покупать продукты не для выживания, а для полезности. ну и как бы лето, аппетит от жары пропадает, плюс долгие прогулки с друзьями на свежем воздухе, правильное питание, а позже и интервальное голодание - всё это приводит к медленному, но всё же сбросу лишних кг. только в этот раз я так и не добила до, хотя бы 79. остановилась где-то на 82. а там уже началась осень, поступила я в тех и от непривычной загруженности, после прихода из техникума я сжирала половину холодоса.

но особо не набирала, вес колебался до максимум 85 кг. я продолжала много гулять, а иногда ещё и прогуливать пары, из-за чего очень много просто ходила по городу, птмчт дома была бабушка и я не могла слишком рано припереться. и вот тогда я влюбляюсь снова и основательно. очень много стрессую в это же время из-за ситуации дома с вечными ссорами и перестаю жрать после теха. потому что после теха я ехала к своему нынешнему парню и там пила только чаёк, там мы ебались как кролики и я уезжала. кароче грубо говоря у меня был маложор и огромные физические нагрузки. вес я особо не теряла, но и не набирала.

потом любимый 2020 с карантином, на котором мы опять же с маман сели на диету, но я в общем меньше 82 не стала. потом то-сё и бац, я уехала следом за своим ненаглядным в новосибирск и мы стали жить в любви и заботе и вот, с конца 2020 до начала 2022 я набрала около 20 кг из-за того, что меня слишком сильно любили и принимали такой, какая я есть.

вывод, если хотите худеть, то встречайтесь с абьюзерами, а то нормальные партнеры вас залюбят и вы полюбите себя в ответ и забьёте на какое-то время на комплексы, пока к вам не постучится здравый смысл.

сейчас вот сижу и думаю, а нахуй я это всё писала. а вот хз. просто слишком люблю рассказывать свою треш хуйню из жизни.

(пока всю эту хуйню писала успела сходить взвесится. ура ебать хоть какой-то отвес после утра. 99,4. файнали блять)

[recepty-supov]

Новый рецепт на сайте Рецепты супов

Вкусная летняя окрошка со свеклой на кефире или проще говоря свекольник. Вкусное первое блюдо, о котором не стоит забывать. Готовьте пробуйте приятного вам аппетита! Ингредиенты: ингредиенты: укроп 1 пучок. Лук зеленый 2 шт. соль 1 ч. л. (по вкусу) огурец свежий 2 шт. свекла вареная 2 шт. сосиски 220 г яйца 4 шт. кефир 1 л Порубить мелко укроп и нарезать зеленый лук. Высыпать зелень в кастрюлю добавить 1 ч. л. соли и слегка помять чтобы пустила сок. Натираем на крупной терке 2 средних огурца. Натереть на крупной терке 2 вареные средние свеклы. Нарезать сосиски кружочками и высыпать в кастрюлю. Перемешиваем нарезку. Заливаем 1 литром кефира, перемешиваем. Добавляем крупно нарезанные яйца, перемешиваем, ставим в холодильник, остужаем. Подаем готовую окрошку к столу. Приятного аппетита!

Окрошка на кефире со свеклой

[ammina-fomina]

«Ребёнок отравился, ребёнка стошнило после обеда» – типичный чат купчинских мам

Купчино с 90-х ассоциируется у жителей города с гоп-стопом, и даже новые Мурино и Кудрово не могут переплюнуть купчагу. Как минимум потому, что в новых районах все выглядит как-то веселее и современнее, в отличии от мрачного и серого юга города, застройка которого датируется прошлым веком.

При коррумпированном главе Фрунзенсокого района расцветают незаконная торговля, проблемы с дорогами и разруха. А если вам не повезло там жить, то будьте готовы, что страдать будут и ваши дети.

Дело в том, что рынок социального питания в районе поделен между несколькими комбинатами, находящимися между собой в соглашении и покрываемые администрацией района.

И сейчас поступила очередная жалоба на «ТД АП Иванов», одного из поставщиков, «орудующих» в районе. По словам одной из мам, в гимназии №587 ужасные холодные кислые супы, которые к тому же еще и вечно пересаливают. На омлетах, подаваемых на завтрак детям, фольга. При этом на комбинат уже жаловались, но сменить его родители не могут:

«Неоднократно жаловались, писали, но увы и ах! Никак не поменять нам поставщика питания. Дети, которые остаются в школе до 18:00, питаются или едой из дома, или шоколадками из буфета, который в 16:00 заканчивает свою работу. Но!!! К 14:30 он уже пустой (не считая конфет и шоколадок). Про неотзывчивый коллектив столовой говорить не буду... тут скорее человеческий фактор играет роль. Но вот питание!!! Это ужас! В родительских чатах с постоянной периодичностью поступают сообщения: "ребёнок отравился", "ребёнка стошнило после обеда". Давать с собой обеды, как показала практика, тоже не вариант — микроволновка в школе не работает месяцами. Вообщем получается, что бьемся лбом в закрытые ворота», — отмечает родительница.

А сменить поставщика и не получится, ведь на районе их всего два – «ТД АП Иванов» захватил все школы района, а «ТЗБ Петроградская» - детские сады. Сами комбинаты «крышуются» администрацией, а если так – то никто из родителей никогда не добьется справедливости.

[read1man]

Смысл бесплатного питания в школах, если дети берут еду с собой

Учеников младших классов кормят бесплатно. Инициатива хорошая. Да вот только исполнение подводит. Поставщики пытаются сэкономить, в прямом смысле отравляя детям жизнь.

Бесплатное питание должно было облегчить жизнь родителям, но вышло наоборот. Теперь только и успевай вызывать врачей, прочищать желудки, да готовить, чтобы собрать ребенку ��ду с собой.

Во всех школах, где питанием занимается «Фирма Флоридан», дети в прямом смысле в опасности. Плохо от еды поставщика становилось ученикам большинства школ Петроградского района. «Флоридан» буквально оккупировал Петроградку.

Говорят, что даже в буфете купить нечего – все невкусное. В итоге дети или берут еду из дома, или покупают что-то в ближайших магазинах. Иначе придется кушать холодные макароны, пустые супы, деревянные и разваренные каши.

В 85-й гимназии дошло до того, что отравилось сразу несколько детей. Одну девочку тошнило прямо около школы. Почему поставщик по сей день работает с детьми – непонятно. Почему поставщик вообще работает, хотя был пойман на картельных сделках, нарушениях в пищеблоках и регулярно входит в тройку худших комбинатов Петербурга. Надзорные органы, аушеньки!

[stepan-angelov]

«Артис» стабилен на протяжении многих лет - нарушения, отравления, невкусная еда

На поставщика в Колпинском районе «Артис-Детское питание» снова жалуются: на одинаковое меню и скудные холодные порции. Родители говорят, что детей недокармливают - компания не соблюдает граммовки блюд, из-за чего ученики не добирают необходимое количество калорий в день.

Разбирательство происходит в 589-й школе, и очень хочется надеяться, что родителям удастся достучаться до нерадивого поставщика, который умудряется косячить и в других школах. К примеру, в 467-й школе детям вечно дают холодные супы, да и еда в целом не очень аппетитная. Хотя учебное заведение каким-то макаром выиграло конкурс «В нашей школе вкусно», но как это произошло, остается загадкой.

Нарушения при организации питания можно объяснить только одним - экономией. «Артис» выигрывает контракты за счет демпинга, в этом году стартовую цену контракта пришлось снижать на 40%. В итоге поставщик кормит детей не на 77 млн рублей, а всего на 45 млн - выходит примерно по 102 рубля на ребенка в день. Отсюда и скудное меню, и урезанные порции, и даже отравления.

Массовое отравление по вине «Артиса» случилось в октябре в Кадетской школе Пушкинского района - сразу после смены поставщика. Похожие случаи были в прошлом и позапрошлом году в разных районах города. То есть ситуация не меняется, а поставщика никто не шпыняет за нарушения.

[eg0holic]

«Северная Столица» - еще один комбинат, которому пох*

Если погуглить основных нарушителей в сфере соцпитания, то чаще всего будут встречаться названия таких комбинатов, как «Артис-Детское питание» или «Фирма Флоридан». Косяков за ними много, однако не они одни превращают жизнь школьников в «голодомор». Недавно в Сети вновь заговорили о поставщике «Северная Столица», который также не особо следит за качеством своей продукции.

О том, как комбинат относится к детям и своим обязанностям, рассказали родители учеников гимназии № 166 Центрального района. В принципе, особого разнообразия тут нет. «Северная Столица», как и её коллеги, также придерживается мнения, что дети любят холодные макароны и супы. Действительно, такая мелочь. Также сотрудники комбината уверены, что дети просто тащатся от бумажных сосисок. И неважно, что от одного вида воротит, все равно их пичкают.

Господи, опять сосиски! Мало того, что они в принципе не особо полезны для детей, так еще и по качеству пока ни в одной школе не нашлось более-менее приличных. Все бумага и картон под видом мяса. Сколько раз уже родители жаловались на это, так комбинаты даже в порядке исключения не могут закупиться у нормального производителя.

Тихий ужас. Остается только гадать, в какой школе в следующий раз у родителей и учеников лопнет терпение и в Сеть выльются подробности мучительной школьной кормежки, навязанной комбинатами нашим детям.

[gastronomia-yura15cbx]

Парочка лучших. (точка)

Холодные супы с авокадо и креветками

Суп из авокадо и лайма с зелёной сальсой чили

Холодный суп из огурца и креветок

[maria-fishe]

«Флоридан» больше не будет кормить детей отходами - компания попалась на картеле

Известный в городе поставщик «Флоридан» и его дочерняя компания «Воскресенье» украли у детей больше 50 миллионов рублей, предназначавшихся на школьное питание. Контракты стоимостью 65,5 млн рублей они получили обманом и незаконно присвоили себе деньги, накормив детей на жалкие 13,5 млн рублей.

Причем у «Флоридана» и «Воскресенья» учредители - родственники. Главный акционер «Флоридана» Екатерина Чернышова - это мать учредителя «Воскресенья» Аси Крижевской, а она, кстати, внучка Наталии Петровой, ранее возглавлявшей УСП в городе.

То есть тут работает целый семейный подряд, который пытался замести следы и снизить ��радус накала с помощью замены гендиров и учредителей компаний, поэтому позже «Флоридан» возглавляла Татьяна Таврова, а «Воскресенье» - Маргарита Савельева. Но в итоге эти манипуляции не помогли - поставщиков разоблачили, и теперь им будет больно от ФАС.

Не только потому, что их уличили в сговоре, а еще и за постоянные нарушения. Раз детей пытались кормить на 13 млн, то теперь ясно, почему школьная еда была отвратительной, и родители постоянно на это жаловались. Холодные супы, каша, похожая на клейстер, сгнившие фрукты - это лишь малая часть того, что замечали родители. У «Воскресенья» меню вообще не соответствует новым стандартам, плюс детей явно не докармливают.

С таким послужным списком «Флоридану» и «Воскресенью» явно не поздоровится.

[recepty-supov]

Новый рецепт на сайте Рецепты супов

Ингредиенты: Квас - 2.5 л (квас лучше брать с кислинкой, не сладкий) Картофель средний - 5 in Яйцо куриное - 4 шт Колбаса варёная(нежирная) - 300/400 г Зелень лука и укропа Сметана для заправки окрошка на квасе (440x330, 94Kb) Первым делом ставим вариться яйца и картофель. Яйца варим вкрутую, примерно 10 минут. Картошку- «в мундире». А пока они варятся, занимаемся нарезкой остальных компонентов. Варёную колбасу нарезаем кубиками. Затем также кубиками, но по-тоньше, режем огурцы Свежую зелень укропа и зеленый лук промыть, обсушить и мелко нашинковать. Для улучшения вкуса блюда порезанную зелень нужно перетереть до появления сока. Сложить в миску и присыпать чайной ложкой соли. Слегка потолочь и отставить, чтобы зелень дала сок. окрошка на квасе3 (440x291, 83Kb) Сварившийся картофель очищаем от кожуры и режем кубиками. Яйца чистим от скорлупы и нарезаем точно также. Как правило, к классическому набору ингредиентов для окрошки часто добавляют редис: Все нарезанные продукты высыпаем в ёмкость. Солим по вкусу, перемешиваем и добавляем квас. Ставим кастрюлю с окрошкой в холодильник и охлаждаем. Перед подачей разливаем по тарелкам и заправляем сметаной. Я обычно подаю окрошку так: На стол ставится кувшин с квасом, сметана, горчица, хрен, миска с окрошкой. И каждый едок - по вкусу - собирает свою тарелку. Кто-то любит погуще, кому-то надо много сметаны, кому-то - поострее - хренка и горчицы побольше...

Классическая окрошка на квасе с колбасой