#турецкие сладости

[ukrainkavturkii]

Турецкая баклава/ как испечь самому/ баклава за 30 минут

#украинкавтурции #турецкаякухня #баклава #мужнакухне 

Как легко и просто, в домашних условиях, приготовить турецкую баклаву. Лёгкий рецепт с минимумом ингредиентов. Готовит мой турецкий муж. Турецкая кухня, турецкие рецепты, турецкие сладости.

[niakrris]

Здорово #бандиты ! Сегодня #суббота , а значит #локдаун . У нас выходить на улицу в #выходные нельзя, за исключением похода в ближайший #магазин и #аптеку . Поэтому мы пошли в ближайший магазин @a101iletisim и взяли вот такие #вкусняшки !) #Турецкие #аналоги популярных #батончиков и #шоколадок ) P.S. #Шоколад по турецки - #çikolata (чиколатА). #русскиевмахмутларе #русскиевтурции #a101 #а101 #сладости #махмутлар #махмутларнаш #сладкийвечер #кчаю #потурецки #конфеты #шоколадныйбатончик #карантин #карантин2021 #турция2021 #сидимдома #едим (at Mahmutlar, Antalya, Turkey) https://www.instagram.com/p/CKZXISwlkuY/?igshid=c6bdycdv7hbj

[za001]

Что из сладкого Вы не любите ? Халву любите ?😂

Нет, не люблю🙈 похлаву не люблю тоже 🙈 всякие турецкие сладости , к примеру)На дух не переношу)) с чего вдруг вопрос😸

[apocalexys]

3 квартиры, каприсан и одноглазая кошка

Я пишу этот текст о месяце в Турции из будущего, где царит абсолютный хаос, неизвестность и истерия. Сегодня многие мои друзья просто надеются пересечь границу рф и уехать хотя бы в Казахстан. Сегодня каждый боится получить эту дикую повестку в путешествие убийств и смерти. И сегодня мне кажется, что тот март в Стамбуле  был тихим, спокойным, но с лёгкой тревожностью.

Хотя 2 дня назад я начала писать его со слов: “Этот март был о полной фрустрации, непонимании и беспорядицы..”

in other words любая история не написанная своевременно - становится другой историей. 

Итак, Стамбул!

Мы сменили 3 квартиры, 3 разных района, соседей - но так и не при��яли никаких решений. Хотя нет, одно решение было принято: билетами в Питер из Стамбула мы уже не воспользуемся.  Но и оставаться в Стамбуле уже не было никаких сил. Этот шумный, людный, пропахший жжёным каштаном гигантский город совсем не казался комфортным местом для жизни. 

Но меня радовали эти турецкие сладости, сводящие зубы: мой любимы сок в металлическом пакете; и смешная одноглазая кошка, которая жила с нами в одной из квартир (её мы прозвали Лиза).

Воспоминания из Стамбула, как картинки из инстаграмма - все думают, как круто ты живёшь в красивом городе пряностей и пахвалы (а на самом деле - ты ревёшь на свой день рождения с друзьями за пустым столом, потому что тебе не хватает даже на бокал вина). 

Утром хрипишь душой, листая новости; вечером смотришь ютуб, как выжить при ядерном взрыве. И где-то между - собираешь мелочь на проезд, чтобы проветриться в городе и купить мультифруктовый каприсан.

Из приятного - это и правда, очень красивый город. Со своим гостеприимным духом, османским стилем, архитектурным барокко и  запахом специи и каштана. Возможно, со Стамбулом мы встретились в странный период жизни и однажды я дам ему ещё один шанс. 

Мне сложно вспомнить сейчас, что я чувствовала и думала. Кажется, я просто болталась как дохлая рыба, гонимая течением. Внутри себя я сразу приняла предложение уехать в Черногорию, потому что не хотела больше оставаться в этих холодных стамбульских квартирах. Вопросы “на что мы будем жить/где/как/кто такая вообще черногория?” я положила на дно сумки, разберу их в конце поездки.

  А сейчас: собрать вещи, не забыть паспорт и не разреветься.

[juliyacherna]

Локма - Традиционные Турецкие Сладости

[marikada007]

444. Отдых в Турции 2018. Кемер. Ужин с осьминогом. День второй

ССЫЛКА на видео: https://goo.gl/m2ASfa

  Вечером пошли прогуляться по городу, и зашли в ресторанчик морской еды – осьминоги мы всегда пробуем в странах на Средиземном море. Они были очень вкусны. Потом зашли ан Турецкие сладости – мммм… восторг!!!

У меня новое видео. Оригинал видео находится на YouTube приглашаю посмотреть

[golookon]

Турецкие сладости рецепт

[clubperegrin]

Turkish Airlines: инспекция бизнес класса Туркиш Эйрлайнс - Клуб Перегрин - Сегодня я проинспектирую Turkish Airlines, которая победила в номинации «Моя любимая авиакомпания» 2017 года по версии TripMyDream.com и, честно говоря, это и моя любимая авиалиния. Лететь мы будем не эконом, а бизнес классом. Туркиш Эйрлайнс осуществляет рейсы в 301 аэропорт по всему миру и является первой в Европе авиакомпанией по количеству направлений. Turkish Airways летает в 121+ страну мира на 5-ти континентах, это больше чем любой другой авиаперевозчик! ▶ ТУРЕЦКИЕ АВИАЛИНИИ: ОНЛАЙН РЕГИСТРАЦИЯ У Turkish Airlines регистрация на рейс начинается за 24 часа и заканчивается за 90 минут до отбытия. Его можно сделать как на сайте авиакомпании TK, так и через их приложение для онлайн-регистрации. Кстати распечатка билетов в аэропорту бесплатная в отличии от многих других авиалиний. ▶ БАГАЖ И РУЧНАЯ КЛАДЬ НА РЕЙСАХ TURKISH AIRLINES Теперь о том, каковы требования у Туркиш Эйрлайнс к багажу. Вы можете взять с собой ручную кладь размером 55x40x23 см и максимальным весом 8 кг. Пассажиры бизнес-класса могут взять с собой 2 единицы ручной клади, пассажиры эконома – 1 единицу. Максимальный вес багажа для эконом класса – 20 кг, для бизнес-класса – 30 кг. ▶ ФЛОТ TURKISH AIRLINES Парк самолетов Туркиш Эйрлайнс состоит из 326 воздушных суден. Больше всего Boeing 737-800 – таких насчитывается аж 110 штук. Самолет Turkish Airlines, которым мы летим это Airbus 330. Кресла этого лайнера, как в бизнес, так и в эконом классе оснащены персональной системой развлечений, содержащей многочисленное количество музыки, фильмов, игр и прочих развлекух. Также у пассажиров есть возможность воспользоваться услугой wi-fi. Авиакомпания осуществляет более 50 рейсов в неделю из Украины и является крупнейшим иностранным перевозчиком в нашей стране по количеству пунктов вылета. Из Киева авиакомпания летает 16 раз в неделю, причем большинство рейсов выполняется на широкофюзеляжных самолетах типа Аirbus А330. Возраст самолетов Туркиш Эйрлайнс, которые летают из Украины варьируется от 1 до 11 лет. Из Эйрбасов 11-летний только один, большинство совсем новенькие. Также летают Boeing 737, возрастом 4-5 лет. ▶ ЕДА В САМОЛЕТАХ TURKISH AIRLINES Кормят на борту Туркиш Эйр Лайн просто отличненько! Их бортовая кухня многократно получала различные награды, в частности награду “Лучшее бортпитание в Европе” по версии Skytrax. В бизнесе тип питания зависит от времени вылета и длительности полета. На всех международных рейсах перед вылетом мы подаем пассажирам “приветственные напитки” – шампанское или апельсиновый сок. В основном выбор такой: аперитив, горячее питание с выбором между 2-3 блюдами, вино, кофе, чай, сладости, коньяки, ликеры, диджестивы. Что важно, на этапе покупки билета вы можете оформить любое подходящее вам меню. На сайте Турецких авиалиний представлено порядка 20 наборов особого питания от вегетарианского до безглютенового. Кстати, ещё я проверил колл-центр Turkish Airlines. Они работают 24/7, ответили на мои вопросы, но была у меня одна претензия к горячей линии. Какая – узнавайте в видео! Также я покажу вам бизнес лаунж в аэропорту Стамбула Ататюрк – это просто космос. В общем, инспекция удалась на славу, советую скорее приступать к просмотру! Если вам понравилось это видео, то не забудьте поставить лайк и поделиться этим видео в соцсетях! #перелет #авиакомпания #TurkishAirlines ✔ Рекомендую почитать на блоге TripMyDream: Первый полет на самолете: как вести себя в аэропорту – http://bit.ly/2DpakJs Поездка в Стамбул: советы туристам – http://bit.ly/2Fx8ImX Бесплатный Стамбул – http://bit.ly/2p2tSPs 10 мест, которые перевернут ваше представление о Турции – http://bit.ly/2tBfLWh TRIPMYDREAM ❤ Telegram-канал TripMyDream: http://t.me/tripmydream ❤ TripMyDream в Facebook: https://www.facebook.com/TRIPMYDREAMcom/ ❤ Instagram TripMyDream: https://www.instagram.com/tripmydream/ Я В СОЦСЕТЯХ: ❤ Telegram-канал – @andrey_burenok (https://t.me/andrey_burenok) ❤ Я в Facebook – https://www.facebook.com/burenok.andrey ❤ Я в Instagram – https://www.instagram.com/andrey_burenok/ Поделиться новостью:0 - http://www.peregrin.club/?p=4972

[krjuscho]

Виды такие же сладкие, как и турецкие сладости. Я впадаю в гипогликемическую кому. #turkey #istanbul #suleymaniye #view #blue #bosfor #турция #стамбул #босфор (at Süleymaniye Mosque) https://www.instagram.com/p/B32LfOdIEMq/?igshid=5vr37q0drpax

[olegterebenin]

Мигрос (Antalya Migros Shopping Center) - один из самых больших торговых центров в Анталии. Он открылся в 2001 году и является очень популярным среди туристов и местных жителей. В современном трехэтажном здании расположились магазины средней ценовой категории, кафе и рестораны, есть кинотеатр, парикмахерская, гипермаркет, банкоматы и детская игровая площадка. Что можно купить в Мигросе В Мигросе в Анталии можно купить одежду, обувь и аксессуары местных и мировых брендов - всего здесь около 130 магазинов. Среди турецких компаний, представленных в Мигросе, можно отметить Boyner - мультибрендовый магазин, специализирующийся на продаже текстильной одежды для мужчин, женщин и детей. Список магазинов в Мигросе по этажам -1 этаж: спортивная одежда и обувь (Adidas, Nike); мужская, женская и детская одежда (Boyner, LC Waikiki, Zara, U.S. Polo, Mudo, Levi´s, Mavi, Beymen Club, EFOR, Sarar, Forever New); одежда для дома и пляжа, белье (Ayyildiz, Suwen); детские товары (Mothercare, Panço); турецкая обувь (CEYO, KIFIDIS); косметика и парфюмерия (Gratis); украшения (Pandora, So CHIC); сумки и чемоданы (Samsonite); игрушки (TOYZZ SHOP); турецкие сладости (By Fstk); химчистка (Dry Center); детская игровая площадка (Akturland). цокольный этаж: аксессуары (Accessorize, Coquet); одежда (Boyner, Zara, United Colors of Benetton, Tommy Hilfiger, Lacoste, Koton, Ipekyol, Desa); одежда для дома (Oysho); белье и колготки (Calzedonia); обувь (Derimod, Superstep, Hotiç); спортивная одежда и обувь (New Balance); парфюмерия и косметика (Golden Rose, Flormar); гипермаркет (Migros Hipermarket); кафе (MC DONALD´S ICE CREAM); аптека (Eczane) и др. Время работы Мигроса Торговый центр работает ежедневно с 10:00 до 22:00. В праздничные дни режим работы может отличаться, лучше всего уточнить на официальном сайте. http://www.antalyamigros.com Как добраться до Мигроса Адрес торгового центра Мигрос в Анталии: Бульвар Ататюрка, 3, 07070. Он находится рядом с восточной частью пляжа Коньяалты, недалеко от Аквариума Анталии. Вьезд в торговый центр Доехать до ТЦ Мигрос можно на автобусе или на такси. Рядом с торговым центром (120 метров) есть автобусная остановка. На ней останавливается множест (at Antalya Migros AVM) https://www.instagram.com/p/B0vh3Q5lETy/?igshid=h7b1k713b79s

[oformitelmariya]

B A K L A V A ⠀ Любишь баклаву так, как ее люблю я?) ⠀ Признаюсь, турецкие сладости я не люблю. Баклава - исключение. ⠀ Да, вы не ослышались, это НЕ пахлава, это баклава. Именно так турки называют этот десерт. ⠀ Приготовление сладости состоит из нескольких этапов: ⠀ 🔼 Тесто раскатывают тонко-тонко, через него должны просматриваться линии рисунка на столе кондитера. ⠀ 🔼На каждый коржик добавляется начинка ( орехи и шербет - смесь из воды, сахара и лимонного сока). ⠀ 🔼Затем баклава запекается в духовке и прямо в виде рулетиков подается на стол. ⠀ 🕌 Путешественник Эвлия Челеби, живший в 17столетии, в своих воспоминаниях рассказывает о баклаве, которую ему удалось вкусить в городе Битлисе, расположенном на территории Восточной Турции. Он упоминает, что к 17 веку баклава, хотя еще и не стала общедоступной, уже готовилась практически во всех городах Османской империи, несмотря на сложности технологии приготовления. К тому времени вкус баклавы уже успели распробовать греческие моряки, которым даже удалось привести в Афины рецепт сладкого кушанья падишахов. ⠀ В Турции, в каждом регионе баклава отличается, как внешне, так и по вкусу. Существует более 100 видов баклавы ( картинки покажу в stories): ⠀ 🔼Джевизли ( с грецким орехом). ⠀ 🔼 Шебьет (делается в форме треуголки). ⠀ 🔼 С шоколадом или какао ⠀ 🔼 Фыстыклы ( с фисташками) ⠀ 🔼 Сютлю нурие ( с молочной начинкой) ⠀ 🔼 Фыстыклы дюрюм( с фисташками, в форме трубочки или прямоугольника. Иногда этот вид еще назвают сарма). ⠀ 🔼 Джевизли дюрюм( трубка с грецкими орехами). ⠀ 🔼 Ова ( в виде подковы с начинкой и обсыпкой из измельченных грецких орехов). ⠀ 🔼 Бюльбюль ювасы ( гнездо соловья). ⠀ 🔼 Бурма ⠀ На фото мой любимый вид баклавы. ⠀ Догадались какой?)) ⠀ А вы пробовали турецкую баклаву? Какую любите?) (at Elazığ Merkez) https://www.instagram.com/p/B0aaloECH_a/?igshid=1ejnhwjw8mubq

[halfree]

вкусно ммм ... турецкие сладости 5шт $2-130р http://ali.pub/3l0r67 http://ali.pub/3l0r6e #алиэкспресс #aliexpress #halfree Источник: https://vk.com/wall-174983889_6261

[intesol-blog]

Турецкие сладости и рецепт из турецкой кухни . Расскажите, о чем вы думаете при слове Турция? . Солнце, море, горы? . Давайте начистоту? О сладостях, ведь, думаете? Пахлава, щербет, кадаиф, ханым гёбеи, «пальцы визиря» - все это богатство и разнообразие, именуемое «татлы». На любой вкус, даже самый изысканный. А халва? Это же – произведение искусства. И над всем этим витает аромат свежего кофе. . Вы просыпаетесь и, ежась от утренней свежести, бредете по улочкам Стамбула. Шаг за шагом просыпаясь и погружаясь в эту особую, ни с чем не сравнимую атмосферу. Призывно щекочет ноздри запах выпечки, десерта. Чашечка кофе, любимое лакомство и утро заиграло новыми красками. . А, что если вы не в Турции (о, ужас!)? Так давайте перенесем реальность сюда, к нам! Сами и приготовим. . Что вы любите больше всего? . Тонко раскатаем тесто на пахлаву? Я немного обжариваю орехи – они приобретают выразительный вкус. Или может ханым гёбеи - блюдо с пикантным названием «дамский пупок»? Кто-то пренебрежительно скажет, что это – обычные пончики, но горе ему! Разве пончик выкупан в щербете и стекает по пальцам сладкой негой? Что вы любите готовить из Турецкой кухни? Поделитесь рецептом? . Photo by Themalicki on Unsplash (at Istanbul, Turkey) https://www.instagram.com/p/BzAgyy-i43_/?igshid=351xbkgmoq9r

[silkywaytravel]

⭐️5 ПРИЧИН ОСТАНОВИТЬСЯ В IC HOTEL SANTAI 5* (ТУРЦИЯ, БЕЛЕК) С ДЕТЬМИ 🌴Отличная детская анимация Мини-клуб превосходный, здесь ежедневно проходят разные развлекательные программы для детей: шоу попугаев, шоу с фигурами из шариков, квесты по территории отеля, анимация с ростовыми куклами и т.д. Периодически для малышей проводят выездные мероприятия, например, катание на лошадях. В отеле есть 3 кинотеатра, в которых показывают мультики на разных языках. 2 раза в неделю детей водят в соседний отель кататься в море на бананах. Взрослых днём развлекают различными спортивными мероприятиями, а по вечерам проходят качественные шоу (танцы, песни, акробаты и т.д.), после которых звучит живая музыка. На шоу выступают приглашенные коллективы высокого класса. 🌴Превосходное питание Питание как в ресторане: фреши, мясо (говядина, баранина, телятина, курица, индейка), рыба (дорада, сибас, семга, скумбрия), морепродукты (кальмары, мидии, креветки), огромный выбор сыров, паста, лазанья, овощи гриль, салаты на любой вкус, десерты выше всяких похвал (тортики, пирожные, пудинги, турецкие сладости и т.д.). Всегда море фруктов: виноград 2 видов, мандарины, грейпфрут, бананы, киви, персики и черешня. Весь день гостей угощают мороженым (как развесным, так и в брикетах), после обеда пекут очень вкусные венские вафли. Алкоголь на любой вкус, большей частью импортный. В отеле большой выбор детского питания: молочные коктейли, каши, 2 вида супов, детские фруктовые пюре, йогурты, диетическое питание на пару и т.д. 🌴Несколько бассейнов На территории отеля 3 открытых бассейна: для активного отдыха (здесь проводится анимация), для спокойного отдыха, с горками (для семей с детьми), а также 2 крытых (для взрослых и отдельный детский). Аквапарк в отеле отличный, с 6 горками. 🌴Хороший пляж У отеля песчаный, большой пляж, на котором под тентом находится детская площадка с горкой, батутом и надувными бассейнами. Заход в море комфортный, подходит для купания детей. На пляже есть бар, в котором можно перекусить печеной картошкой, пиццей, бургерами, куриными крыльями. Wi Fi ловит на всей территории, в том числе и на пляже. 🌴Поблизости есть парк развлечений

[annakrasnovalp-blog]

New Post has been published on http://www.loveyouplanet.com/putevoditel-po-turtsii/20-blyud-turetskoj-kuhni/

20 блюд турецкой кухни, которые стоит попробовать в путешествии

[vc_row][vc_column][vc_column_text el_class=»creativetextbig»]Национальная кухня Турции представляет собой своеобразный «фьюжн» востока и запада. Ингредиенты всегда свежайшие, вкусы пряные и насыщенные, а традиции приготовления и подачи еды — зрелищные и щедрые. [/vc_column_text][vc_column_text]

Что обязательно попробовать, путешествуя по Турции

Еда в Турции — большая часть интересного опыта. Путешествуя по Турции, не ограничивайте себя питанием в ресторанах (особенно в отельных и/или туристических). Пробуйте уличную еду в маленьких кафешках и с продуктовых лотков.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

1. Турецкий завтрак (канвалти)

Турецкий хлеб или тосты, масло, джем или мед, оливки и маслины, сваренные вкрутую яйца, самые вкусные в мире помидоры и несколько видов сыров, и, конечно же кофе или чай. Турецкий завтрак (канвалти) — считается одним из лучших в мире и сервируется во многих ресторанах, кафе, гостиницах и пансионах.[/vc_column_text][vc_single_image image=»25983″ img_size=»full» add_caption=»yes» alignment=»center»][vc_column_text]

2. Менемен

Турецкий вариант яичницы на завтрак  — омлет, смешанный с тушеными овощами. Очень вкусно с теплым лавашом) Менемен можно без проблем найти в меню кафешек и маленьких ресторанчиков, часто предлагается в качестве дополнения к турецкому завтраку.[/vc_column_text][vc_single_image image=»26006″ img_size=»full» add_caption=»yes» alignment=»center»][vc_column_text]

3. Симит

Самая популярная выпечка, которая продается повсеместно в Турции. Известна еще с 16 века. Наверное, популярность этой кунжутной булки обусловлена тем, что она может быть полноценным завтраком или перекусом.[/vc_column_text][vc_single_image image=»25989″ img_size=»full» add_caption=»yes» alignment=»center»][vc_column_text]

4. Чорба

Обычно турецкие супы (чорба) густые и насыщенные, на основе чечевицы или томатов. Попробуйте традиционную чорбу из чечевицы и риса (ezogelin çorbası, эзо-гелин) или просто из чечевицы (mercimek çorbası, мермесик – чорбаси), суп из курицы (tavuk suyu çorbası, тавук-сайю), рыбный суп (balık çorbası, балык чорбаси) или кисломолочный суп с мятой (Yayla çorbası, яйла чорбаси).[/vc_column_text][vc_single_image image=»26015″ img_size=»full» add_caption=»yes» alignment=»center»][vc_column_text]

5. Манты

Манты (manti) — турецкий вариант пельменей, которые готовятся с мясом баранины или говядины и либо варятся, либо жарятся. Подаются с пряным соусом на основе натурального турецкого йогурта. Считается национальным блюдом Турции.[/vc_column_text][vc_single_image image=»25984″ img_size=»full» add_caption=»yes» alignment=»center»][vc_column_text]

6. Мезе

Холодные турецкие закуски — салаты, фаршированный перец и помидоры, соленья, оливки, долма и сарма, мелкие морепродукты типа мидий-кальмаров, хумус, соусы и тд и тп. Обычно закуски подаются перед основными блюдами.[/vc_column_text][vc_single_image image=»25985″ img_size=»full» add_caption=»yes» alignment=»center»][vc_column_text]

7. Долма и сарма

Долма и сарма — два блюда на основе пряного риса с луком.  Долма — овощи (перец, цукини или баклажан) фаршированные смесью из риса, смородины, специй, корицы, орехов и фарша телятины (опционно). Салма — более аскетичный вариант, виноградные листья, фаршированные пряным рисом. Оба блюда часто подаются в качестве мезе (холодных закусок).[/vc_column_text][vc_single_image image=»25986″ img_size=»full» add_caption=»yes» alignment=»center»][vc_column_text]

8. Кебаб

Кебабом в Турции называют приготовленное чаще всего на открытом огне мясо, которое подается с овощами и соусами. В каждом районе Турции кебаб готовят по своему. Часто кебаб носит название местности, в которой он готовится. Обязательно попробуйте кебаб в Каппадокии, который готовят в глиняных горшках.

Самый популярный вариант кебаба, который стоит обязательно попробовать — шиш-кебаб (Şiş Kebap) — баранина, жареная на шампурах, которая подается с овощами и лавашем (практически наш шашлык)

Дальше по популярности и известности следуют уличные варианты — денер кебаб (döner) и дюрум кебаб (dürüm), мясо с овощами и соусами, завернутое в питу-хлеб (денер) или лаваш (дюрум).

Настоящая гастрономическая гордость турции — Искандер кебаб, вариант изобренный в Бурсе, в 19 столетии Искандером Эфенди. В этом варианте баранина нарезается тончайшими ломтиками, тушится под томатным соусом и подается с йогуртом и лавашом.

Адана — кебаб — также, классика. Готовится из бараньего фарша, жарится на гриле и подается, опять-таки с овощами и лавашем.[/vc_column_text][vc_single_image image=»25995″ img_size=»full» add_caption=»yes» alignment=»center»][vc_single_image image=»26034″ img_size=»full» add_caption=»yes» alignment=»center»][vc_column_text]

9. Кефте и Чи Кефте

Наряду с кебабом, кефте (köfte) — традиционное и любимое в Турции блюдо, которое готовят практически везде. По сути — это мясные шарики.На уличных лотках подаются в компании питы и салата.

Чи Кефте (Çiğ köfte) — вегетарианская версия кефте, которая по внешнему виду очень напоминает обычные мяснык кефте, но готовятся из булгура, томатной пасты и специй.[/vc_column_text][vc_single_image image=»25988″ img_size=»full» add_caption=»yes» alignment=»center»][vc_column_text]

10. Имам Баилди

История этого блюда уходит корнями во времена Османов. Название Имам Баилди (Imam Bayildi) переводится очень забавно — обомлевший имам. Предмет обморока — баклажан, фаршированный овощной смесью из лука, чеснока и томатов. Есть также уже современные вариации с мясными начинками. Очень вкусно с традиционным масляным рисом пилаф (pilaf).[/vc_column_text][vc_single_image image=»25993″ img_size=»full» add_caption=»yes» alignment=»center»][vc_column_text]

11. Лахмакун и Пиде

Лахмакун (lahmacun) и пиде (pide) — два варианта «турецкой пицы». Лахмакун — плоская хрустящая лепешка с начинкой и мяса и пряностей. Пиде — более продвинутый вариант с разного рода топингом и скрученными краями. Оба варианта довольно популярны в качестве местного фаст-фуда.[/vc_column_text][vc_single_image image=»25992″ img_size=»full» add_caption=»yes» alignment=»center»][vc_single_image image=»26035″ img_size=»full» add_caption=»yes» alignment=»center»][vc_column_text]

12. Борек и Гезлеме

Эта вкусняшки начиняются чаще всего мясом или смесью из шпината и сыра. Основа для борек (börek) — слоеное тесто Выпекается борек по разному — порционно, большим куском, рулетом. Основа для гезлемек (Gözleme) — постное тесто в форме лепешки. Особый шик — борек или гезлемек, приготовленный в традиционных печах или на открутом огне. Очень турецкая выпечка, обязательно попробуйте![/vc_column_text][vc_single_image image=»25987″ img_size=»full» add_caption=»yes» alignment=»center»][vc_single_image image=»25987″ img_size=»full» add_caption=»yes» alignment=»center»][vc_column_text]

13. Балик Экмек

Балик Экмек (Balik Ekmek) — дословно переводится как рыбный сендвич. Багет, жареное или приготовленное на гриле рыбное филе, лук, салат. Просто, дешево, колоритно и очень вкусно. В Стамбуле лучшие рыбные сандвичи ищите в уличных ресторанах под Галатским мостом.[/vc_column_text][vc_single_image image=»25994″ img_size=»full» add_caption=»yes» alignment=»center»][vc_column_text]

14. Мидии Долма

Мидии Долма (Midye Dolma) — популярная уличная еда на улицах Стамбула, Бодрума и Антальи. Представляет собой мидии с пряным рисом. Фаршируются часто прямо у лотка с мидиями. Продавец фарширует и подает мидии до знака стоп со стороны покупателя)[/vc_column_text][vc_single_image image=»25998″ img_size=»full» add_caption=»yes» alignment=»center»][vc_column_text]

15. Кумпир

Кумпир (kumpir) — печеная картошка в мундирах, с маслом и сыром и разнообразными начинками на выбор.[/vc_column_text][vc_single_image image=»25982″ img_size=»full» add_caption=»yes» alignment=»center»][vc_column_text]

16. Каштаны и кукуруза

Жареные каштаны и кукуруза на гриле — очень вкусные и «здоровые» снеки, которые продаются в изобилии на улицах турецких городов.[/vc_column_text][vc_single_image image=»25991″ img_size=»full» add_caption=»yes» alignment=»center»][vc_column_text]

17. Айран

Айран – обязательно попробуйте этот замечательный турецкий напиток. Он очень освежающий, вкусный и полезный. Айран готовят из турецкого йогурта, взбивая его с водой и солью.[/vc_column_text][vc_single_image image=»25990″ img_size=»full» add_caption=»yes» alignment=»center»][vc_column_text]

18. Кофе на углях

Турецкий кофе – черный очень крепкий кофе, который подается в маленьких чашках. В Турции никогда не добавляют молоко в кофе. Традиционный турецкий кофе готовится в маленьких турочках на углях.[/vc_column_text][vc_single_image image=»25997″ img_size=»full» add_caption=»yes» alignment=»center»][vc_column_text]

19. Пахлава, лукум и халва

Очень сладкие, с особым очень деликатным и, в тоже время, пряным вкусом, турецкие сладости — это особый вид кулинарного искусства. Очень доступный, к тому же).[/vc_column_text][vc_single_image image=»26005″ img_size=»full» add_caption=»yes» alignment=»center»][vc_column_text]

20. Дондурма

Дондурма (Maraş Dondurma) — традиционное турецкое мор��женое, которое очень отличается от привычного нам лакомства. Дондурма готовится из молока, сахара, мастики и салепа (напиток из клубней ятрышника). Консистенция этого мороженого — густая и липкая. На улицах турецких городов, продажа дондурмы нередко сопровождается забавным перфоменсом продавцов.[/vc_column_text][vc_single_image image=»25996″ img_size=»full» add_caption=»yes» alignment=»center»][/vc_column][/vc_row][vc_row equal_height=»yes»][vc_column][vc_empty_space height=»2em»]

Больше о Турции

[vc_row_inner equal_height=»yes»][vc_column_inner width=»1/2″ css=».vc_custom_1552680232645background-image: url(http://www.loveyouplanet.com/wp-content/uploads/2019/01/turciya_new_20.jpg?id=25095) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;»][vc_empty_space height=»12em»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″ css=».vc_custom_1552482949685background-color: #f4f6f7 !important;»][vc_cta h2=»Путеводитель по Турции» h2_font_container=»font_size:2em|color:%232a2d38″ h2_use_theme_fonts=»yes» h4=»Интересные направления для путешествий, пляжи и природа, достопримечательности, ради чего, куда и когда ехать, транспорт и жилье, готовые маршруты и тп.» h4_font_container=»font_size:.8em|color:rgba(42%2C45%2C56%2C0.88)» h4_use_theme_fonts=»yes» shape=»square» style=»flat» add_button=»bottom» btn_title=»УЗНАТЬ БОЛЬШЕ» btn_style=»outline-custom» btn_outline_custom_color=»#2a2d38″ btn_outline_custom_hover_background=»#2a2d38″ btn_outline_custom_hover_text=»#ffffff» btn_shape=»square» btn_size=»lg» btn_align=»right» btn_i_icon_fontawesome=»fa fa-leanpub» use_custom_fonts_h2=»true» use_custom_fonts_h4=»true» btn_add_icon=»true» btn_link=»url:http%3A%2F%2Fwww.loveyouplanet.com%2Fputevoditel-po-turtsii%2F||target:%20_blank|» css=».vc_custom_1552680764422padding-right: 30px !important;padding-left: 30px !important;background-color: #f4f6f7 !important;»][/vc_cta][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_empty_space height=»2em»][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column]

Готовые маршруты

[vc_row_inner][vc_column_inner][vc_basic_grid post_type=»portfolio» max_items=»4″ element_width=»3″ gap=»15″ item=»21585″ post_engine=»portfolio» grid_id=»vc_gid:1552727685040-d9a96e6f-aea8-10″ taxonomies=»384″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row»][vc_column][vc_widget_sidebar sidebar_id=»sidebar-new_social_no_ad»][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column]

Тревел - блоги и авторские колонки

[vc_row_inner][vc_column_inner][vc_basic_grid post_type=»post» max_items=»4″ style=»load-more» items_per_page=»8″ element_width=»3″ gap=»15″ item=»21648″ btn_shape=»square» btn_color=»white» grid_id=»vc_gid:1552727685043-0646ca48-5fea-3″ taxonomies=»25″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_column_text el_class=»droptagsteg»]#Турция в маршрутах, блогах, статьях путеводителя…смотреть подборку.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_widget_sidebar sidebar_id=»sidebar-new_footer»][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Фото на обложке страницы: Ian A Wood / Flickr. Хотите поделиться своими фото и видео из путешествий? Узнайте как!

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

[starttimetravel]

Турция – восточные сладости. (Турция. Месяц Турции в Старт Тайм) Возвращаясь из Турции, практически каждый турист считает своим долгом привезти домой в подарок для родных и близких знаменитые турецкие сладости. В Турции существует около 180 разновидностей всевозможных национальных сладостей, основными и наиболее известными являются: Кадаиф или катаиф – турецкое пирожное, которое готовится по особому рецепту. Порезанное соломкой очень тонкое тесто, печётся вместе с миндальной крошкой и другими кондитерскими приправами в сиропе. Основными ингредиентами являются дробленые фисташки, щербет и тесто в виде тонких нитей, благодаря чему кадаиф нежное хрустящее лакомство. Пахлава или баклава. Это традиционная турецкая сладость была впервые приготовлена в 1453 для султана Мехмета эль-Фатиха, завоевателя Константинополя. Десерт настолько понравился султану и его приближенным, что с того дня трудно представить себе обед в турецком стиле без этого лакомства. Готовится баклава из ультратонкого слоеного теста с орехами и пропитывается щербетом. В зависимости от начинки баклава бывает с грецким орехом, с фисташками, с фундуком. Бывает баклава и с добавлением какао или шоколада Пишмание Если коротко пишмание - это халва из сахарных волокон. Нежное лакомство, немного напоминающее по структуре сахарную вату, а по виду клубок шерстяных ниток. Готовится из муки и тягучей массы, полученной в результате длительного кипячения сахарного сиропа. Происхождение «пишмание» — г.Измит . Рахат-лукум Настоящий рахат лукум делают из воды, крахмала, сахара и эссенции из лепестков роз. Рецепт существует уже более 500 лет. Позднее начали добавлять в лукум орехи, фисташки, лимонную цедру, мед, корицу, фрукты, кокосовую стружку и другие начинки. Обычно лукум готовится кубической формы и в виде рулетов, бывает цельным и многослойным, а также в виде колбаски с начинкой из грецкого ореха, покрытого виноградным соком, загущенным мукой. #Турция #МесяцТурции #Путешествия #Туризм #Travel #ТурыВТурцию #ИнтереснаяТурция #НеобычнаяТурция #СтартТайм #ВосточныеСладости https://www.instagram.com/p/Bu-Ypb8gPkv/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=26s0kv8wwcec