#супсперепелкой

[webspoonru]

СУП ИЗ ПЕРЕПЕЛОВ С ЛАПШОЙ🍲 Предлагаю рецепт замечательного супа из перепелок. Это блюдо не только вкусное и полезное, но и диетическое. В супе не будем использовать даже традиционную заправку из припущенных или обжаренных лука и моркови — овощи сразу закладываются в бульон, который получается удивительно ароматным и насыщенным. Как дополнение можно использовать любую пасту, в данном случае это лапша в гнёздах. Можно добавить крупу или обойтись одной картошкой, увеличив её количество — получится отличный картофельный суп с перепёлками Ингредиенты Вода 1000 мл Картофель 2 шт. Лук репчатый 50 г Морковь 30 г Овощная приправа 1 ч. л. Паста Тальятелле 30 г Перепел 350 г Петрушка свежая 5 г Соль 1 ч. л. Шаг1 Тушки перепелов (1,5 шт., 350 г) хорошо промойте, очистите от пёрышек, если попадаются, и разрубите каждую пополам, а потом ещё пополам, поперёк. Сложите перепелов в кастрюлю Шаг2 Залейте кипятком (500 мл) и поставьте на плиту, варите, снимая пену, при медленном кипении мин 15. Я обычно добавляю, при варке бульонов, верхние крепкие чешуи лука, стебли зелени. Бульон получается очень ароматный и насыщенный Шаг3 Картошку (2 среднего размера) очистите и нарежьте кубиком. У меня молодой, но уже спелый, крупный картофель. Добавьте картофель в бульон к перепёлкам. Варите до мягкости картошки, мин 10 Шаг4 На мелкой тёрке натрите морковь (30 г) и мелко нарежьте репчатый лук (50 г). Добавьте морковь и лук в бульон. Доведите до кипения и добавьте остальную воду (500 мл). Варите 5 мин Шаг5 Всыпьте чайную ложку сухой овощной приправы, посолите (1 ч. л.). Лапшу поломайте на короткие кусочки и добавьте в суп. Шаг6 Добавьте нарезанную зелень петрушки (5 г). Варите минут 5 и отключите плиту, оставьте суп настаиваться под крышкой. Подавайте, присыпав свежей зеленью Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5709 #суп #webspoon #супслапшой #webspoonru #суплапша #перепелка #обед #супрецепт #рецептсупа #готовимсуп #варимсуп #супики #домашнийсуп #рецепт #рецепты #супдомашний #супик #готовимперепелов #фоторецепт #супчики #супчик #супы #супнаобед #готовлюдома #готовимперепелок #вкусныйсуп #супсперепелкой #перепела #перепеларецепт #супсмясом https://www.instagram.com/p/B9B8zVKlKbE/?igshid=1jdnlyp4fai4f