#соуссацебели

[webspoonru]

СОУС САЦЕБЕЛИ Замечательный соус можно приготовить из ароматных грунтовых помидоров, свежей зелени и сочного болгарского перца! Когда сезон овощей в разгаре это блюдо особенно актуально! Чеснок и точеный кориандр придают особенный пикантный привкус. Можно приготовить небольшую порцию более полезного сырого соуса сацебели — перекрутить набор овощей, зелени и пряностей и сразу же подать. Но для того, чтобы соуса хватило на несколько дней его все таки лучше проварить. Вместе с петрушкой можно в соус добавить укроп, кинзу. Ингредиенты Кориандр сухой 1 ч. л. Перец острый 1 шт. Перец сладкий (болгарский) 130 г Петрушка свежая 15 г Помидоры 500 г Сахар 1 ч. л. Соль 1 ч. л. Чеснок 3 зубчик Шаг1 Помидоры (500 г) промойте, разрежьте на части, удалите плодоножки. Положите в чашу блендера и измельчите в пюре Шаг2 Болгарский перец (130 г) и жгучий (1 шт.) промойте, разрежьте пополам вдоль, удалите семена. Мякоть нарежьте небольшими кусочками. Добавьте в чашу блендера и перекрутите еще раз Шаг3 Чеснок (3 зубка) и петрушку (15 г) промойте, крупно порубите и добавьте в чашу блендера. Перекрутите еще раз Шаг4 Переложите полученную массу в кастрюлю или сотейник. Семена кориандра (1 ч.л.) потолките в ступке, добавьте вместе с солью (1 ч.л.) и сахаром (1 ч.л.) к томатной массе Шаг5 Поставьте соус на огонь и помешивая доведите до кипения. Варите на малом огне 25-30 минут. Получается примерно 500 мл готового соуса, который необходимо хранить в холодильнике. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5461 #сацебели #webspoon #соуссацебели #webspoonru #соус #грузинскаякухня #кухнягрузии #кухнягрузин #грузинскиеблюда #грузинскаяеда #сацебелирецепт #рецептсацебели #еда #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныйсоус #фотоеды #фоторецепт #кушать #соусрецепт #рецептсоуса #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #готовимсоус #закуски #закуска #соусы https://www.instagram.com/p/B6DAvPEFFpL/?igshid=1dnoo7uoldi3a