#рыбное

[oroszvagyok]

Ярославская область. Поречье-Рыбное.

[ruscatontheroof]

Telnoe is an old Russian fish dish. Telnoe is reminiscent of stuffed fish. For minced meat, fish fillet, egg, flour or white bread, salt and pepper are used. Telnoe is prepared by boiling, baking or frying minced fish, formed into a roll, as well as in the form of cutlets.

Тельное — старинное русское блюдо из рыбы. Тельное напоминает фаршированную рыбу. Для фарша используют рыбное филе, яйцо, муку или белый хлеб, соль, перец. Тельное готовят отваривая, запекая или обжаривая рыбный фарш, сформированный в рулет, а также в виде котлет.

[colettedelon]

Готовлю рыбное филе в кляре. Спали с Сашей недавно, потому что до этого не спали полночи. Жарко очень, мы можем дышать только рядом с вентилятором. У её родителей дома кондиционер, а у нас окна не все открываются. Все зачёты сдадим вот и свалим.

Зато теперь я знаю, что настоящий деревенский хоррор – это толчок на улице в +36. Было бы смешно, не будь так грустно.

Смотрели вчера на паре трукрайм. Жаль, что Саша приличный человек и разрешает мне смотреть в обществе видео только в наушниках. А то один такой прецедент и на нас косились бы ещё больше ахах.

[ivanseledkin]

-Вы ловите рыбов? -Нет, просто смотрю на озеро -Рыбное...

[edyavtostopom]

Что могло пойти так.

Не знаете как завести мужика? Поговорите с ним о рыбалке.

(ща поняла, что реально часто вижу Лу рыбачащим. Когда он уходит по делам от стайного места, сначала забегает на рыбное место, рыбачит и только потом уходит из зоны видимости)

Заманил Лу в свою комнату, что бы...

Подраться подушками! А вы о чем подумали???

Артур чуть без башки не остался XD в последнюю секунду увернулся. Лу, ну ты б силу то контролируй XDD 

Левый коронный, правый похоронный.

[dmingalyov]

Loppöhnen, Kreis Samland Рыбное. Пионерский гор. ок. Между Пионерском и Светлогорском. Лоппонен, Пляж 1930-1940 гг.

[the-haunted-office]

last part is actually "In a while" istg google translate-

Маленькое солнышко! Рыбное печенье, я не давал вам его в течение некоторого времени.

"Yes, I quite liked the fish-shaped biscuits. I won't say no to more."

[volshebny-mir-kulinarii]

Ирландская уха - очень ароматный супчик!

Сегодня для нас уха – это не просто суп, а уникальное рыбное блюдо с отличительными особенностями приготовления и состава, присущими только ему. Вкусные штучки от “Квакви” на ЮТУБ канале Ирландская уха Продукты: 500 г. морской рыбы, 4 стакана воды, 1 луковица, 4 картофелины, 3 помидора, 2 ст. л. свиного жира, 5–6 горошин чёрного перца, 1 ч. л. молотого мускатного ореха, 1 пучок укропа, 1…

[rezeptblud]

Рыбное карри по рецепту из Шри-Ланки

New Post has been published on https://rezeptblud.ru/2024/09/26/rybnoe-karri-po-retseptu-iz-shri-lanki/

Рыбное карри по рецепту из Шри-Ланки

[chudozozh]

Как приготовить рыбу в кляре? Лучшие рецепты! (Шесть рецептов) Кляр – это негустое тесто, в которое обмакивают мясо, кусочки рыбы, овощей и потом их обжаривают. В результате получается, что внутри оказывается нежный сочный кусочек, а сверху хрустящая корочка. Что-либо приготовленное в кляре – всегда праздничное блюдо. И на столе выглядит очень изысканно, и вкус имеет потрясающий. Любая рыба, запеченная в кляре, становится аппетитной и ароматной. Давайте рассмотрим с вами несколько рецептов приготовления рыбы в кляре. Рыба в сырном кляре Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная. Ингредиенты: филе рыбы – 200 г; майонез – 3 ст. ложки; яйцо – 4 шт.; твердый сыр – 100 г. Приготовление: Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу. Рыба в картофельном кляре Ингредиенты: картофель – 3 шт.; яйцо – 1 шт.; мука – 2 ст. ложки; соль – по вкусу. Приготовление: Картофель моем, чистим и трем на крупной терке. Добавляем в картофельную смесь яйцо, муку и соль. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки и панируем в картофельном «одеяле», крепко прижимая кляр к рыбе, и жарим с обеих сторон на растительном масле. Рецепт жареной рыбы в молочном кляре Ингредиенты: молоко – 400 г; яйцо – 6 шт.; соль – по вкусу; растительное масло – для жарки; рыбное филе – 1,5 кг. Приготовление: Берем молоко, немного подогреваем и добавляем яичные желтки, соль, растительное масло, муку и хорошенько взбиваем все. Затем аккуратно вводим в кляр взбитые в пышную пену белки и очень осторожно перемешиваем. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон до появления румяной корочки. Рыба, запеченная в пивном кляре Ингредиенты: мука – 100 г; яйцо – 1 шт.; светлое пиво – 150 мл; растительное масло – 2 ст. ложки; филе рыбы – 500 г. Приготовление: Муку просеиваем и вводим аккуратно яичный белок. Затем добавляем пиво и растительное масло. Не пугайтесь, что кляр получился очень жидким. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон. Рыба в пивном кляре получается очень нежной, словно в кружеве. Рецепт красной рыбы в кляре по-китайски Ингредиенты: яйцо – 1 шт.; крахмал кукурузный – 2 ст. ложки; филе красной рыбы – 0,5 кг. Приготовление: Как же приготовить красную рыб�� в кляре? Яйцо хорошенько взбиваем, добавляем кукурузный крахмал и солим по вкусу. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с двух сторон на очень сильном огне. Кстати, в этом кляре очень вкусными получаются маринованные куриные крылышки. Рыба в белковом кляре Ингредиенты: яйцо – 4 шт.; соль; мука- 3 ст. ложки; вода – 1 ч. ложка. Приготовление: Этот кляр самый нежный из всех описанных выше рецептов. Взбиваем хорошенько яичные белки с солью, добавляем муки, воды и хорошенько перемешиваем. Кляр должен получиться такой консистенции как на жидкие блины. Рыбу режем, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с обеих сторон. К рыбе в любом кляре можно подать очень вкусный чесночный соус, который отлично подчеркнет вкус блюда. Готовится он так: майонез в равных долях смешиваем со сметаной, добавляем мелко порезанный чеснок, зелень и тертый на крупной терке соленый огурец. Все тщательно перемешиваем и подаем соус к рыбе.

[ekoduh]

Как приготовить рыбу в кляре? Лучшие рецепты! (Шесть рецептов) Кляр – это негустое тесто, в которое обмакивают мясо, кусочки рыбы, овощей и потом их обжаривают. В результате получается, что внутри оказывается нежный сочный кусочек, а сверху хрустящая корочка. Что-либо приготовленное в кляре – всегда праздничное блюдо. И на столе выглядит очень изысканно, и вкус имеет потрясающий. Любая рыба, запеченная в кляре, становится аппетитной и ароматной. Давайте рассмотрим с вами несколько рецептов приготовления рыбы в кляре. Рыба в сырном кляре Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная. Ингредиенты: филе рыбы – 200 г; майонез – 3 ст. ложки; яйцо – 4 шт.; твердый сыр – 100 г. Приготовление: Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу. Рыба в картофельном кляре Ингредиенты: картофель – 3 шт.; яйцо – 1 шт.; мука – 2 ст. ложки; соль – по вкусу. Приготовление: Картофель моем, чистим и трем на крупной терке. Добавляем в картофельную смесь яйцо, муку и соль. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки и панируем в картофельном «одеяле», крепко прижимая кляр к рыбе, и жарим с обеих сторон на растительном масле. Рецепт жареной рыбы в молочном кляре Ингредиенты: молоко – 400 г; яйцо – 6 шт.; соль – по вкусу; растительное масло – для жарки; рыбное филе – 1,5 кг. Приготовление: Берем молоко, немного подогреваем и добавляем яичные желтки, соль, растительное масло, муку и хорошенько взбиваем все. Затем аккуратно вводим в кляр взбитые в пышную пену белки и очень осторожно перемешиваем. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон до появления румяной корочки. Рыба, запеченная в пивном кляре Ингредиенты: мука – 100 г; яйцо – 1 шт.; светлое пиво – 150 мл; растительное масло – 2 ст. ложки; филе рыбы – 500 г. Приготовление: Муку просеиваем и вводим аккуратно яичный белок. Затем добавляем пиво и растительное масло. Не пугайтесь, что кляр получился очень жидким. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон. Рыба в пивном кляре получается очень нежной, словно в кружеве. Рецепт красной рыбы в кляре по-китайски Ингредиенты: яйцо – 1 шт.; крахмал кукурузный – 2 ст. ложки; филе красной рыбы – 0,5 кг. Приготовление: Как же приготовить красную рыбу в кляре? Яйцо хорошенько взбиваем, добавляем кукурузный крахмал и солим по вкусу. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с двух сторон на очень сильном огне. Кстати, в этом кляре очень вкусными получаются маринованные куриные крылышки. Рыба в белковом кляре Ингредиенты: яйцо – 4 шт.; соль; мука- 3 ст. ложки; вода – 1 ч. ложка. Приготовление: Этот кляр самый нежный из всех описанных выше рецептов. Взбиваем хорошенько яичные белки с солью, добавляем муки, воды и хорошенько перемешиваем. Кляр должен получиться такой консистенции как на жидкие блины. Рыбу режем, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с обеих сторон. К рыбе в любом кляре можно подать очень вкусный чесночный соус, который отлично подчеркнет вкус блюда. Готовится он так: майонез в равных долях смешиваем со сметаной, добавляем мелко порезанный чеснок, зелень и тертый на крупной терке соленый огурец. Все тщательно перемешиваем и подаем соус к рыбе.

[rthyt8i7]

Пироги с семгой – это не просто вкусная, но и очень полезная еда, которая пользуется большой популярностью во многих странах мира. Этот изумительный кулинарный шедевр сочетает в себе нежное и ароматное рыбное филе с пышным, мягким тестом, что делает его неотразимым дополнением к любому столу. Традиционно пироги с семгой готовят во время праздников или семейных торжеств, однако благодаря возможностям современного сервиса заказа пирогов, теперь этот деликатес может стать прекрасным украшением вашего стола в любой день. Пирог с семгой отлично подходит как к утреннему чаю, так и к вечернему бокалу белого вина. Заказать пироги с семгой теперь стало еще проще благодаря сайту #Пироги_с_семгой https://pirogi13.ru/pirogi-s-ryboy

[saltatio-crudelitatis]

Так люблю угадывать знак зодиака какого-то человека – обычно, известного. Ошибаюсь я, наверное, не меньше, чем в половине случаев, но всё же не так редко бываю права. Обычно это что-то типа "я уверена, что у этого человека воздушный знак, надо проверить", "этот человек меня пугает, он похож на Скорпиона", "этот сухой трудоголик должен быть Козерогом", "тут чувствуется что-то рыбное, ну или, может быть, рачное", "это явно Лев". Ну, вообще, кажется, что стихию солнечного знака определить не так сложно по ощущениям...

Не так давно мы с одним знакомым из интернета угадали знак зодиака друг друга – он ужасно болтливый, скачет с темы на тему, достаточно насмешливый, достаточно упрямый, любопытный, поверхностно эрудированный, достаточно самовлюблённый. И, к тому же, он работает "контент-мейкером" на государственную пропаганду, какие-то телеграм-каналы ведёт, репортажи делает, хер знает что, хвастался, какие у него охваты. Однажды я назвала его журналистом, а он ответил, что это совсем не журналистика, это практически противоположность журналистике. Кажется, он оправдывает для себя эти вещи, видя себя каким-то дискурсмонгером и выставляя пропаганду как явление чем-то неизбежным и даже нужным... Рассказывал, как на "новые территории" ездил и в прифронтовую зону. Ну он многое не говорит прямо, тумана наводит, мол, "вообще-то, я не имею права этого рассказывать", и вместо того, чтобы сказать "я работаю на пригожинскую сетку" он сказал что-то типа "мой работодатель несколько месяцев назад погиб в небе над Тверской областью". В общем, он много выделывается. Еще часто удаляет переписку для обоих "на всякий случай". Он достаточно беспринципный, так сказать, с подвижной моралью. Можете угадать знак зодиака по описанию? Я почувствовала родные меркурианские энергии и с первого раза угадала, что он Близнецы. И спросила его, а как он думает, кто я. И он сказал – я думаю, что ты тоже Близнецы. Было забавно... (В целом, он мне не очень нравится, хотя и интересно с ним разговаривать, даже если не брать то, что он работает на пропаганду и войну, он правда беспринципный надутый пиздабол – что заставляет задуматься и всмотреться в себя, ну да, во мне это тоже есть). Кстати, мне кажется, что у Олега Кашина просто зашкаливающие близнецовые энергии, это Близнецы на максималках. И Моррисси тоже ярко выраженный (Луна в Скорпионе и Венера в Раке – тоже, кажется, всё хорошо видно...).

Я всё время гуглю натальные карты людей, которые меня интересуют, читаю роман какого-то нового писателя – вбиваю дату рождения на сайте... Мне стыдно было бы говорить о таком большинству людей, но тут писать в блоге не стесняюсь – но всё равно замечу, что я не вполне серьезна.

Сегодня мне попался какой-то пост с Доктором Филом и я подумала – он обязан быть Девой... Проверила и да, он родился первого сентября. Иногда на лбу написано

[intereskgorody]

Поездка номер один:

Кинешма, Плес, Кострома

Кинешма

Полноценной первой поездкой по городам Волги, стала поездка на выходные в в три города: Кинешма, Плес, Кострому. Для ночевки была выбрана Кострома, а городом прибытия была Кинешма.

Я приехала в Кинешму утром и у меня было время, чтобы прогуляться по городу. В Кинешме две реки: приток и Волга. Мы шли по набережной вдоль притока и наблюдали рыбаков.

Наверное главное сосредоточие города и волги, это рынок. Рынок, это как бы центр города. На рыночной площади находится историческое здание гостиного двора. На момент когда мы были (это был 2018 год), только отреставрированного.

Недалеко от рыночной площади церковь 15 века. Очень красивое и запоминающиеся здания. На набережной фонтан.

В целом город запоминается как исторический.

А центральное место рыночной площади создает ощущение, что когда то тут была активная рыночная жизнь. Рыб вылавливали из Волги и тут же продавали.

Но более рыбным местом оказался Плес.

Плёс

Плес был по дороге из Кинешмы в Кострому и мы решили выйти и прогуляться.

Плес - милое место и на него смотришь «подготовленными» глазами, так как есть известный факт, что художник Левитан проводил в Плесе много времени и вдохновлялся его пейзажами. Чтобы пройти к набережной Волги, нужно подняться в гору и спуститься с нее. С горы, кстати, открывается симпатичный вид, и прикольно, что на горе стоят художники с мольбертами. Как будто наследники Левитана.

Когда спускаешься к реке, сразу ощущаешься себя на курорте. Длинная набережная для променадов, на которой много гуляющих, вдоль набережной кафешки. А в центре продают лещей. Плес сразу воспринимается рыбным городом. Становится видно рыбное богатство Волги, потому что рыбу продают как в магазинчиках, так и просто на прилавках вдоль набережной. Мы поели в одной ��з кафе, приняли решение приехать еще раз в город, чтобы погулять спокойно вдоль набережной и поесть рыбы. 

А потом поехали в Кострому. 

Кострома 

В Кострому мы приехали вечером, так что в этот же день мы разместились в отеле, поужинали и легли спать, чтобы на следующий день проснуться рано и обследовать весь центр Костромы. 

Я забронировала отель на окраине года, по счастливой случайности, как раз с той стороны с которой въезжал наш автобус из Плеса. 

Рядом с отелем было поле люпинов и образы этого поля напоминали картиночную Русь. 

На следующий день поехали в центр, на Волгу. 

Кострома большой город. И за один день мы не успели «схватить» полноценный образ. Но было несколько ярких впечатлений: 

В Костроме, в центре города, пляж. Я была в июне и было прохладно, поэтому людей было не много. Но сам момент, что в большом городе, практически в центре, на реке Волге, пляж, был впечатляющим. 

Дальше, за пляжем, ближе к центру, набережная «упакована» в бетон, и служит местом для прогулок.

Следующий образ, это мужской монастырь, расположенный на противоположной стороне от центра, прям на берегу реки. В него мы не попали, но немного провели время у его стен. 

Кострома - красивый волжский город, но он слишком большой чтобы познакомиться за один раз, правда, к сожалению, стимула продолжить знакомство с ним у меня не возникло. 

Поездка в эти три города стала, своего рода, первой, ознакомительной. Я посмотрела как живут на Волге и как река интегрирована в жизнь. 

В Кинешме она прям ощущается частью города, воспринимается как улица Кинешмы. В Плесе она дает водность, это город курорт с променадом и рыбой. А в Костроме Волга река, река большого города, с пляжем, променадом. 

А еще Волга часть истории. И это особенно ощущается, когда стоишь рядом с монастырем в Костроме и смотришь на реку. 

[prohranenie]

Блюда настолько жестокие, что даже повара отказываются их подавать

  Человеческая кухня радикально различна во всем мире. Принимая разнообразные формы и используя экзотические ингредиенты. Культуры разработали свои уникальные блюда, которые могут показаться, мягко говоря, экзотичными. Порой блюда могут показаться одним вкусными, а другим - отталкивающими. Однако вопросы возникают, когда блюдо действительно причудливое, например, рыбное блюдо "Инь Янь". Оно стало популярным в Интернете по совершенно неправильным причинам. И привлекает внимание не только гурманов, но и групп по защите прав животных. Но что такое блюдо Инь-янь и что делает его таким противоречивым? Давай выясним!  

Блюдо, в котором рыба наполовину живая, наполовину мертвая

    Блюдо родом из китайской провинции Сычуань. Согласно сообщениям, оно возникло 30 лет назад в специализированных рыбных ресторанах. Блюдо Инь-янь также известно как "мертвая и живая рыба" из-за его характерных особенностей. Оно предполагает приготовление рыбы так, чтобы она выглядела живой, когда ее подают к столу. Для этого блюда используют карпа. Обернув голову рыбы мокрым полотенцем, повар не дает ей приготовиться. Затем рыбу опускают в горячее масло, чтобы приготовить мясо методом быстрой жарки. Этот метод также гарантирует, что голова и глаза не будут приготовлены, что придаст им свежий вид. Сегодня многие повара категорически против подачи блюда "Инь-Янь" в своих заведениях, а пользователи называют это блюдо жестоким.     После обжаривания рыба покрывается кисло-сладким соусом. Во время подачи персонал устраивает представление для клиента, капая вино в открытый рот рыбы. Это заставляет рот двигаться, создавая впечатление живой рыбы. Рыба мертва, но некоторые ее нейроны все еще активны. Это тот же самый процесс, который заставляет хвосты ящериц двигаться и подергиваться, даже после того, как его отрезали от тела. Клиенты согласны с этим мнением, поскольку многие из тех, кто видел блюдо, назвали его шокирующим и отвратительным. Один клиент даже обратился к властям города Цзяи с просьбой запретить подачу блюда "Инь-Янь". Но, хотя блюдо Инь-янь шокирует, существует множество других блюд, в которых странным образом поедают животных!  

Икидзукури - японский способ употребления сырой живой рыбы

  Япония славится суши - блюдом, состоящим из свежей сырой рыбы, риса и других приправ. Но возможно ли, чтобы рыба была еще свежее? Вот тут-то и появляется икидзукури.     Названное "самым свежим рыбным блюдом в мире", оно обычно готовится из рыбы, но меню также распространяется на лягушек, осьминогов и ракообразных. Икидзукури примерно переводится как "приготовленный живым". И это название очень точное. Рыбу очищают от чешуи и разделывают на филе, пока она еще жива. А клиенту подают блюдо таким образом, чтобы он все еще мог видеть движение жабр. В отличие от рыбного блюда Инь-ян, икидзукури получило широкую общественную поддержку. А гурманы утверждают, что оно превосходит обычные суши по вкусу и свежести.  

Пьяные креветки

  Как и блюдо Инь-ян, блюдо из пьяных креветок также родом из Китая. Его можно найти в нескольких местах по всей стране.     Перед употреблением живые пресноводные креветки помещают в соус на основе ликера. Когда блюдо подается, посетители могут видеть, как креветки плавают и прыгают в соусе. Они могут начать есть, как только все креветки перестанут двигаться. Другие способы приготовления блюда включают кратковременное отваривание креветок перед их маринованием. Вкус описывается как насыщенный, слегка соленый и слегка сладкий.  

Сан-накджи из Кореи - поедание живого осьминога

  Это блюдо из живых животных, также известное как "извивающийся осьминог", родом из Кореи. И чаще всего встречается в Сеуле. Блюдо состоит из молодого осьминога, который подается свеженарезанным. Или, в некоторых случаях, съеденным целиком!     Вкус не выдающийся, он очень мягкий. Но людям нравится это блюдо из-за текстуры осьминога. Некоторые варианты включают добавление кунжутного масла и семян или пасты из красного перца чили. Это тоже не самое безобидное блюдо в мире. Ежегодно около шести человек умирают от удушья, поскольку присоски на осьминоге могут привести к его застреванию в горле.  

Касу марцу - "самый опасный сыр в мире"

  Этот сыр родом с итальянского острова Сардиния. В 2009 году Книга рекордов Гиннеса назвала его "самым опасным" сыром в мире. Сырные мухи, Piophila casei, откладывают яйца в трещины, которые образуются в сыре. А когда личинки вылупляются, они начинают есть его и зарываться в продукт, переваривая белки и создавая мягкий сливочный сыр.     Далее нужно удалить верхнюю часть, обнажая извивающихся личинок внутри. В то время как некоторые пропускают сыр через центрифугу, чтобы смешать личинок с сыром, другие едят его в исходном виде. Порой высказывают опасения по поводу этого, поскольку личинки могут выжить, если их съесть, и вызвать разрывы и перфорации кишечника. По этой причине этот сыр запрещен к коммерческой продаже, но на острове его до сих пор едят.         Read the full article