#рассыпчатый рис приготовление | Explore Tumblr posts and blogs

delicious-choice-blog · 8 years ago

Text

Плов на сковороде со свининой

http://delicious-choice.tumblr.com

Плов на сковороде со свининой Ингредиенты: - рис - 450 г (я использовала длиннозернистый, пропаренный) - свинина (мякоть) - 400 г - лук репчатый - 2 шт. - морковь - 2 шт. - томатная паста - 2-3 ст. л. - растительное масло для жарки - чеснок - 2 зубчика (по желанию) - соль, перец, зира, приправа для плова - по вкусу Приготовление: Довести воду до кипения. Залить рис кипятком, чтобы вода была на 2 см выше уровня риса и отставить в сторону на 30 минут. Если вы используете не пропаренный рис, тогда его нужно вначале промыть под проточной водой, а только затем залить кипятком. Лук почистить и нарезать мелкими кубиками. В сковороду влить растительное масло и поставить на огонь. Добавить в сковороду нарезанный лук и обжарить до лёгкого золотистого цвета, периодически помешивая. Морковь почистить и нарезать тонкими брусочками (можно натереть морковь на крупной тёрке), добавить в сковороду к луку, хорошо перемешать и обжарить овощи в течение 5-7 минут, иногда перемешивая. Свинину нарезать на небольшие кусочки и добавить в сковороду к овощам, хорошо перемешать. Накрыть сковороду крышкой и тушить мясо 15-20 минут, периодически перемешивая.Мясо выделит достаточно сока. По истечении времени добавить соль и томатную пасту. По желанию можно поперчить, добавить зиру или приправу для плова. Всё тщательно перемешать.За 30 минут, пока готовились овощи с мясом, рис распарился и практически впитал всю воду. Добавить распаренный рис в сковороду к мясу и тщательно перемешать. Затем влить в сковороду горячую воду, так чтобы вода накрыла рис примерно на 2 см. Закрыть сковороду крышкой, убавить огонь и готовить плов со свининой на сковороде примерно 35 минут, до полного испарения жидкости. По желанию можно добавить пару зубчиков очищенного чеснока. Во время готовки риса не нужно его перемешивать. Как только жидкость испарится, нужно перемешать плов несколько раз, не снимая сковороду с огня. Затем выключить огонь и оставить настояться минут на 15-20.Вот такой рассыпчатый и вкусный плов со свининой на сковороде получается. Подать в горячем виде. Приятного аппетита!

#meat #pilaf #panfried

0 notes

gotovimbluda-blog · 5 years ago

Video

«Узбекский плов ». Еле еле уместила в минуту все в подробностях, чтобы вам было понятнее🤗 Это оочень вкусный, рассыпчатый и ароматный плов👍🏼 Ингредиенты: Мясо говядины – 500 гр. Лук – 3 шт. Морковь – 500 гр. Рис – 600 гр. Чеснок – 2 головки Масло растительное и сливочное – 80,100 мл. Перец стручковый – по желанию Зира – 1 ч.л. Барбарис - 1 ч.л Приготовление: Мясо нарезать крупными кубиками. Лук – полукольцами. На среднем огне хорошо прогреть казан. Наливаем в казан масло и снова его хорошо разогреваем. В масло добавить лук и жарить его до золотистого цвета. К поджаренному луку добавить мясо. Огонь не убавлять, жарить на среднем огне. Нужно, чтобы мясо схватилось и соки запечатались внутри. До готовности мясо доводить не нужно. Затем добавить крупно нарезанную морковь и жарим все вместе. Ждем пока морковь немного размягчится, все время интенсивно размешивая. Затем залить горячей водой, чтобы вода покрыла овощи. Положить 1-2 головки вымытого и слегка очищенного чеснока, хорошо посолить. Добавить перец и специи. Тушить все под крышкой 30-40 минут. Вода должна выкипеть наполовину. Если этого не произошло, нужно просто открыть крышку и дать воде выкипеть. Тем временем перебрать рис и хорошенько промываем его. Через 40 минут вынуть чеснок, положить рис, разровнять его по всей поверхности. Слегка подсолить. Залить рис горячей водой на 1 см. И снова положить чеснок. Крышкой не закрывать. Сделать большой огонь и дать воде выкипеть. Как только вода станет испаряться, нужно собирать рис горкой, от краев к середине. И когда воды совсем не останется плотно закрыть казан крышкой, сделать минимальный огонь и оставить плов доходить паром на 20 минут. За это время можно проверять готовность риса и пробовать его на соль. Размешивать ничего не нужно, можно только рис слегка перемешать и снова собрать горкой. Готовый рис будет выглядеть рассыпчатым. Затем уже можно плов перемешивать и подавать. Приятного аппетита! #плов #пловвказане #пловвмультиварке #пловготов #рецептплова #рецепт #пп #рецептпп #вкусно #узбекскийплов #вкусныйплов #готовимвкусно #салат #выпечка #кухня #повор #блюдо #идеи #инстаеда #едаеда #еда #кулинария #кулинарныерецепты #вкусноиполезно #ужин #обед https://www.instagram.com/p/Byz92KxAEzh/?igshid=1wtblc9dta5ja

0 notes

delicias77777-blog · 6 years ago

Text

Как быстро сварить фасоль и еще 9 кухонных лайфхаков

New Post has been published on https://delicias.ru/kak-bystro-svarit-fasol-i-eshhe-9-kuxonnyx-lajfxakov/

Как быстро сварить фасоль и еще 9 кухонных лайфхаков

Наверное, каждая из нас хоть раз хотела бы почувствовать себя на кухне знаменитой героиней «Отчаянных домохозяек» Бри Ван де Камп, чтобы все получалось быстро и вкусно. В реальности приготовление еды может стать достаточно серьезным челленджем, особенно для тех, кто только начал постигать азы кулинарного искусства. Что делать, когда вкус блюда не настолько насыщенный, как хотелось бы, а вид блюда аппетитным никак не назовешь? Эксперты компании Embargo group, лидера в области ресторанного бизнеса, организатора премиум-фуршетов и кофе-брейков, поделились с нами лайфхаками, которые поднимут ваше поварское искусство на новый уровень.

1. Как быстро убрать привкус горечи из баклажанов?

Горькие баклажаны – основная причина, по которой многие боятся готовить блюда с этим замечательным овощем. Проблему достаточно просто решить, если перед приготовлением посолить баклажан и дать ему пустить сок, а затем промыть овощ в холодной воде.

2. Как нарезать яйца красиво и аппетитно?

Крайне простой способ аккуратно нарезать яйца – смочить нож холодной водой. Такой способ не даст желтку остаться на ноже и испортить внешний вид вашего салата или закусок.

3. Что сделать, чтобы яблоки в шарлотке не опускались на дно?

Чтобы яблоки в пироге не проседали, достаточно слегка обвалять их в муке перед приготовлением. Удивительно простой и действенный способ!

4. Как сварить рассыпчатый рис?

Чтобы получить рассыпчатый рис, его необходимо предварительно обжарить в сковороде с толстым дном в течение 2 минут. Затем залить рис водой в пропорции 2:1, довести до кипения, накрыть крышкой и варить еще 15 минут. Данный способ отлично подойдет и для других круп, например, гречки.

5. Как получить прозр��чный бульон?

Правил��ный бульон должен быть прозрачным, но в то же время иметь насыщенный вкус. Осветлить бульон поможет старинный французский способ: необходимо бросить в него кусочек льда и довести до кипения.

6. Как легко очистить яйцо?

Для того чтобы справиться с задачей быстро, добавьте в воду немного уксуса: он поможет не только при приготовлении яйца пашот, но также вкрутую и всмятку.

7. Как сварить фасоль быстро, чтобы она была мягкой?

Для этого в кастрюлю необходимо подливать холодную воду каждые 10 минут, пока фасоль не достигнет необходимой консистенции. Также стоит отказаться от добавления соли в процессе готовки. Лучше посолить блюдо после приготовления. Иначе фасоль станет жесткой и может начать горчить.

8. Что сделать, чтобы пищевая пленка не липла к рукам?

Вы приготовили блюдо, но вам с трудом удается завернуть его в пищевую пленку? Воспользуйтесь любимым лайфхаком Embargo group: положите рулоны в холодильник. При таком способе хранения пленка становится более удобна в использовании.

9. Как ускорить нарезку ингредиентов?

Проявите фантазию в использовании кухонных приборов. Так, например, обычная яйцерезка поможет вам быстро нарезать как грибы, так и овощи.

10. Как сделать вкус блюд более выразительным?

Одна маленькая хитрость поможет сохранить всю палитру вкуса вашего блюда: достаточно подогревать тарелки для горячих блюд и охлаждать для холодных перед подачей. Так вы сможете получить более яркие вкусовые ощущения и приятно удивите своих гостей.

0 notes

break4lunch · 7 years ago

Text

ПЛОВ НА СКОВОРОДЕ СО СВИНИНОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ: - рис - 450 г (я использовала длиннозернистый, пропаренный) - свинина (мякоть) - 400 г - лук репчатый - 2 шт. - морковь - 2 шт. - томатная паста - 2-3 ст. л. - растительное масло для жарки - чеснок - 2 зубчика (по желанию) - соль, перец, зира, приправа для плова - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Довести воду до кипения. Залить рис кипятком, чтобы вода была на 2 см выше уровня риса и отставить в сторону на 30 минут. Если вы используете не пропаренный рис, тогда его нужно вначале промыть под проточной водой, а только затем залить кипятком. Лук почистить и нарезать мелкими кубиками. В сковороду влить растительное масло и поставить на огонь. Добавить в сковороду нарезанный лук и обжарить до лёгкого золотистого цвета, периодически помешивая. Морковь почистить и нарезать тонкими брусочками (можно натереть морковь на крупной тёрке), добавить в сковороду к луку, хорошо перемешать и обжарить овощи в течение 5-7 минут, иногда перемешивая. Свинину нарезать на небольшие кусочки и добавить в сковороду к овощам, хорошо перемешать. Накрыть сковороду крышкой и тушить мясо 15-20 минут, периодически перемешивая.Мясо выделит достаточно сока.

По истечении времени добавить соль и томатную пасту. По желанию можно поперчить, добавить зиру или приправу для плова. Всё тщательно перемешать.За 30 минут, пока готовились овощи с мясом, рис распарился и практически впитал всю воду. Добавить распаренный рис в сковороду к мясу и тщательно перемешать. Затем влить в сковороду горячую воду, так чтобы вода накрыла рис примерно на 2 см. Закрыть сковороду крышкой, убавить огонь и готовить плов со свининой на сковороде примерно 35 минут, до полного испарения жидкости. По желанию можно добавить пару зубчиков очищенного чеснока. Во время готовки риса не нужно его перемешивать. Как только жидкость испарится, нужно перемешать плов несколько раз, не снимая сковороду с огня. Затем выключить огонь и оставить настояться минут на 15-20.Вот такой рассыпчатый и вкусный плов со свининой на сковороде получается. Подать в горячем виде.

Приятного аппетита!

0 notes

ipv2 · 7 years ago

Text

ПЛОВ НА СКОВОРОДЕ СО СВИНИНОЙ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Довести воду до кипения. Залить рис кипятком, чтобы вода была на 2 см выше уровня риса и отставить в сторону на 30 минут. Если вы используете не пропаренный рис, тогда его нужно вначале промыть под проточной водой, а только затем залить кипятком. Лук почистить и нарезать мелкими кубиками. В сковороду влить растительное масло и поставить на огонь. Добавить в сковороду нарезанный лук и обжарить до лёгкого золотистого цвета, периодически помешивая. Морковь почистить и нарезать тонкими брусочками (можно натереть морковь на крупной тёрке), добавить в сковороду к луку, хорошо перемешать и обжарить овощи в течение 5-7 ми��ут, иногда перемешивая. Свинину нарезать на небольшие кусочки и добавить в сковороду к овощам, хорошо перемешать. Накрыть сковороду крышкой и тушить мясо 15-20 минут, периодически перемешивая.Мясо выделит достаточно сока.

0 notes

retortili1988-blog · 7 years ago

Text

мультиварка поларис приготовления инструкция

———————————————————

>>> Получить файл <<<

——————————————————— Все ок! Администрация рекомендует ———————————————————

варила плов на режиме -итог разварилось в хлам-результат-именно молочная каша была бы просто восхитительна!!!я люблю рассыпчатый только пропаренный рис ## Мультиварка Redmond RMC-M90 - обзор режимов описание У меня как раз модель REDMOND RMC-M9557. Я готовлю в ней абсолютно все. Начиная с завтрака и заканчивая поздним ужином. Только что у меня приготовилась твороженная запеканка объеденье! Получилась очень нежная! Вот рецепт: 555 г творога, 8 яйца, 7 ст л манки, 8 ст л сахара и включить режим 676 выпечка 687 . Все достаточно просто и очень вкусно. Мультиварка требует моего внимания только на стадии загрузки продуктов в чашу. А дальше экономит мое время) ### Мультиварка Polaris PMC 0523AD ну в панасонике не должно быть проблем с выпечкой, попробуйте еще раз что-то испечь, если такая же картина будет, обратитесь в сервис. #### Йогурт в мультиварке без баночек - рецепт Купили мультивару Делимано KF-E55. Нам далеко за 85. Умоляем пришлите инструкцию на русском языке, очень хочется на ней готовить всё, всё и всё. Заранее благодарим. спасибо * мне подарили на 8 марта, но объем всего 7 литра она такая крошечная, не знаю, что в нее поместится. * в инструкции сказано, что нужно каждый раз промывать все клапаны это обязательно? Вопросы о том, как приготовить йогурт в мультиварке без баночек и как сделать качественный продукт, &ndash разные вопросы. Ведь такое блюдо может сделать даже неопытный кулинар. Но если не придерживаться всех правил рецепта, йогурт получится не очень вкусным. О покупке этого агрегата рано или поздно задумывается любая женщина. Независимо от того, любите вы готовить или нет, но как минимум, пару раз в день семья. Функция “Отложенный старт” Функция «Отложенный старт» позволяет приготовить пищу к необходимому времени. Однако, пожалуйста, не откладывайте старт на длительное время, если в ингредиентах блюда есть скоропортящиеся продукты. - Функция “Отложенный старт” доступна для всех программ. - Для активации режима выберите программу приготовления, использя кнопку «МЕНЮ», затем нажмите кнопку «ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ», при этом загорится зеленый индикатор. - При помощи кнопок «ЧАСЫ +» и «МИНУТЫ -» выберите время, через которое должно начаться приготовление блюда. - Нажмите кнопку «СТРАРТ» Анастасия, с удовольствием заберу Вашу хлебопечку и пароварку, вот мой телефон . Шучу.))) Они теперь моей жене не надо, потому как осчастливил ее (а заодно и себя) месяц назад мультиваркой Редмонд М655. Отличная мультя, особенно подойдет тем, кто живет на кухне или у кого две тещи, которые кушают, только полезную пищу. Но, а если серьезно, то и правда, жена стало проводить меньше времени на кухне, да и блюда которые она готовит по книге рецептов очень даже съедобные. Еще мне нравится хлеб, который жена печет в мультиварке, намного вкусней чем в магазине. Так, что голосую за М655, ее правда здесь нет. Ну и приятного всем аппетита! заполнять чашу ими можно до уровня дырочек, желательно не выше (особенно яблоками при приготовлении яблочного сока в соковарке ),

0 notes

anhanfuddbest1983-blog · 7 years ago

Text

филипс мультиварка hd3039 инструкция по применению

———————————————————

>>> Получить файл <<<

——————————————————— Все ок! Администрация рекомендует ———————————————————

про таймер: если в 65 вечера заправить МВ, чтобы получить кашку к 8 -ми утра, нужно на таймере выставить время 65 часов, или 9 ч. 85 мин, чтобы она еще полчасика 676 потомилась 687 на подогреве. Люда отвечу от себя. Я готовлю замечательно, и ленивой меня нельзя назвать, так как у меня трое деток(а с ними уж точно не посидишь на диване) Для меня мультяшка это лучшая помощ��ица, которая облегчает жизнь на кухне и экономит огромное количество времени, которое я посвящаю деткам. Еда получается вкусной. Плов расыпчатый. Борщ с мягким мясом и капуста с картошкой не разваренные, самое то. В кастрюле порой картошка разваривается хуже чем в м��льте, а в ней одна к одной. Я перепробовала все, что нравится из рецептов этого сайта. И еще много впереди. Другие сайты и не нужны. Так вот, и супы, и мясо, и выпечка все получается супер! Мой муж полюбил яблочный насыпной пирог, мне нравится еще и орехово -шоколадный торт. Здесь получаются нежнейшие куриные крылышки и свиные ребра. Все очень вкусно. У Натальи, автора этого сайта отменный вкус и кулинарный талант плюс отзывчивость, за чтотее благодарю. Я честно говоря не думала её приобретать(кастрюль хватает всяких, разных) А потом мне её подарили дети. Я вообще от неё в восторге. Это просто ВОЛШЕБНЫЙ ГОРШОЧЕК. Всё вкусно,не надо стоять у плиты, СУПЕР!!! Светлана, я сама все постигаю методом 676 научного тыка 687 . Книга рецептов мне в этом практически не помогает, слишком маленькое кол-во ингредиентов указано на 5-ти литровую чашу, не хочется зазря жечь электричество. Далее,- нашла в рецептах только одно упоминание экспресс варки: приготовление 7-го блюда 676 грибы лесные с картофелем 687 , да и то написано что в режиме обжарить грибы))) попробуй. Турбо варка, я так думаю уместна будет при варке большого куска мяса или целой курицы. Режим 7 персоны ставится тогда когда готовишь немного, в рецепте есть каша тыквенная с грушей (тыква-955гр, груша-755гр, крупа кукурузная 75гр, мед 95гр, сливки 855мл, ваниль) на 5 литров это очень мало Будут вопросы, пиши))) Удачи!!! Дорогие друзья! Наталья! Прошу вашего совета. Уехала с мужем в длит командировку в страну, где нет запасных частей и интернет -магазина с ними. Забыла взять сито для варки на пару. КАК ТЕПЕРЬ ВЫНИМАТЬ ВЫПЕЧКУ? У меня Панасоник на литра. Надо что-то придумать из подручных средств. 🙂 Не воздержалась! Вчера купила еще одну МВ Панасоник с чашей на 9,5л. Теперь у меня их две: маленькая и большая! Не знаю, почему говорят, что это приобретение для лентяек. Меня мультиварка вдохновляет готовить! Раньше меня на кухню трудно было загнать, а теперь не вытащишь! готовлю в кукушке 6559 практически всё! отличная вещь! главное быстро, экономит время реально. каши получаются рассыпчатые, плов рисинка к рисинке. правда, шарлотка теперь моё фирменное блюдо )). точнее не моё, а наше с мультей ))). Здравствуйте, Наталья. Надеюсь вы мне поможете с ответом на мой вопрос. Подскажите пожалуйста, а какая максимальная температура приготовления в мультиварке Panasonic SR-TMH68, 685? А то выбираю между ней и REDMOND RMC-M9557, и оказалось в Redmond максимум 665 и из-за этого приготовление выпечки затрудняется. Что-нибудь посоветуйте, пожа-а-луйста!) варила плов на режиме -итог разварилось в хлам-результат-именно молочная каша была бы просто восхитительна!!!я люблю рассыпчатый только пропаренный рис

0 notes

family-tradition · 7 years ago

Text

✅ МЯСНЫЕ БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙ:

1. Паровой пудинг из мяса

Мясо пропустите через мясорубку, добавьте сливочное масло, желток, молоко, соль. Все перемешайте, добавьте взбитый белок, и переложите в небольшую кружку, предварительно смазанную маслом и посыпанную сухарями. Кружку накройте крышкой, поставьте на водяную баню и на маленьком огне готовьте 40- 50 минут. Вам потребуется: мясо - 50 гр, сливочное масло - 3 гр, яйца - 1/4 шт, молоко - 30 мл, соль

2.Слоеные голубцы

Нашинкуйте листья капусты. Помойте мясо, очистите от костей и сухожилий, порежьте на кусочки, пропустите через мясорубку. Немного воды налейте на дно кастрюли, затем, чередуя, уложите капусту и фарш, первый и последний слой должен быть слой капусты. Добавьте сливочное масло и тушите до готовности. Перед снятием с плиты добавьте сметану и вновь доведите до кипения. Вам потребуется: сливочное масло - 10 гр, фарш - 30 гр, капуста - 100 гр, сметана - 10 гр, соль

3.Омлет, фаршированный мясом

Яичные желтки разотрите с солью и маслом, добавьте взбитый в пену белок. Кастрюльку смажьте маслом, вылейте в нее взбитые яйца, погрузите её в другой сосуд с водой, накройте крышкой и поставьте в сильно разогретую духовку на 10 минут. Готовый омлет опрокиньте на тарелку, выложите на него перемолотые мясо и овощи, сверните и облейте томатным соком. Вам потребуется: 50 г вареного молотого мяса, 1 яйцо, 1/2 кофейной чашки молока, кусочек масла величиной с лесной орех, 1 ст. ложка протертых вареных овощей из супа, зелень петрушки, 1 ст. ложка томатного сока.

4.Фрикадельки с луком и морковкой

200 г нежирной говядины,3 ст ложки муки,Соль,1 морковь,1/2 головки лука Мясо прокрутите через мясорубку. Смешайте с мукой, посолите. Сформируйте шарики. Морковь и лук натрите на терке. В сотейник налейте немного воды, доведите до кипения. Выложите фрикадельки и варите без крышки 5 минут. Добавьте морковь и лук, накройте крышкой и тушите 10 минут Для детишек постарше можно сначала обжарить фрикадельки на слабом огне в сливочном масле, без добавления воды.

5.Осьминожки из тефтелек и спагетти

Ингредиенты куриная грудка 0.5 штук,лук 1 штука,яйцо 1 штука,мука 2 ст. ложки,масло растительное 3 ст. ложки,спагетти 100 грамм из мяса и лука прокрученного на мясорубке делаем фарш, добавив яйцо, соль и перец по вкусу. формируем небольшие тефтельки, обваливаем в муке, обжарим в растительном масле с двух сторон на сильном огне до золотистой корочки. вынем, проткнем их спагетти..чем толще макаронины тем лучше…красивей.. количество макарон -любое..кто сколько любит и хочет сьесть. в кипящую воду по одной аккуратно опускаем тефтельки чтоб не сломать макароны даем покипеть минут 5, убавим огонь до минимума выключаем, я даю настояться еще пол часа под крышкой…макароны набухнут… Приятного аппетита!

6.Тефтели из мяса кролика.

600 г филе кролика 1 яйцо,6 ст.л. отварного риса,1 ст.л. зелени,соль Для соуса: 0,5 л томатного сока,2 ст.л. муки,сок 1 лимона,4 ст.л. сметаны,масло Мясо пропустить через мясорубку, добавить рис, яйцо, мелко нарезанную зелень, соль. Фарш хорошо перемешать, сформовать маленькие шарики, опустить в горячую слегка подсоленную воду (в которую добавлено 1 ст.л. масла) и варить на слабом огне. Готовые шарики вынуть из бульона шумовкой. В томатном соке развести муку и соединить с водой, в которой варились тефтели. Соус вскипятить добавить по вкусу лимонный сок, сахар, сметану, соль. Готовые тефтели полить соусом

7.Овощное рагу с куриным мясом

Тебе понадобится: Курица 200 г,Кабачок 200 г,Тыква 100 г,Лук репчатый 20 г,Перец красный сладкий 60 г,Чеснок 1 г,Масло оливковое 15 мл Приготовление: Куриное мясо предварительно отвари. В кастрюлю налей немного оливкового масла. Овощи помой, порежь кубиками. Положи в кастрюлю. Добавь измельченный чеснок. Туда же положи куриное мясо, порезанное кусочками. Накрой крышкой, готовь 15-20 минут.

8.Котлетки паровые с овсянкой и овощами,С 1 года

Тебе понадобится: Овсяная крупа 50 г,Индейка 300 г,Морковь 50 г,Лук зеленый (перо) 25 г,Лук порей 25 г,Яйцо куриное 30 г,Молоко 50 г Приготовление: Мясо перекрутить, Морковку натереть на крупную терку, лук порезать. Вместо хлеба будем использовать овсянку.Овсянку залить молоком и оставить минут на 10. Мясо смешать с овощами и овсянкой, добавить яйцо.Готовить на пару 15 минут. При подаче украсить зеленью

9.Крокеты Морковные ёжики

Ингредиенты: -Фарш свиной 500 гр.-Морковь 500 гр.-Яйца 2 шт.-Соль, перец по вкусу Приготовление: Для приготовления этого вкусного блюда нам необходимо взять кусочек мяса (чтоб котлетки были сочнее), можно грудинку можно просто нежирную свинину и перемолоть его на мясорубке. Подготовить морковь - помыть, почистить и порезать кусочками, удобными для того, чтоб их так же ��еремолоть на мясорубке. Так же берем 2 куриных яйца.Готовим фарш для этого смешиваем мясо, морковь и добавляем яйца. Все тщательно перемешиваем, солим и перчим по вкусу.Подготавливаем нашу пароварку- на дно кастрюли наливаем около 1-1,5 литров водички и ставим на сильный огонь, чтоб вода закипела, теперь формируем котлетки (можно это делать чайной ложечкой) и выкладываем на пароварку. Накрываем крышкой и готовим около 15-20 минут. Котлетки готовы - можно звать всех желающих отведать это блюдо!!! Особенно оно придется по вкусу деткам, т.к. форма котлет напоминает ёжиков и колобков. Приятного всем аппетита!!!

10.Шарики из куриного мяса с лимоном,С 2 лет

Тебе понадобится: Курица 170 гр,Лимон 10 гр,Чеснок 5 гр,Масло подсолнечное 10 мл,Яйцо желток 10 гр,Базилик 5 гр Приготовление: Помой и отвари куриное филе в подсоленной воде 20 мин. Разрежь на кусочки. Выдави чеснок через пресс. Выдави сок из лимона (1 чайная ложка). Соедини курицу, чеснок, желток, базилик и лимонный сок, положи в чашу блендера и измельчи. Разогрей масло на сковороде и обжарь до золистого цвета.

11.Куриное филе в соусе

Ингредиенты: Куриное филе 400-500 г,морковь 1 шт,лук 1 шт,вода 400 мл,сметана 5 ст. л.,майонез 2-3 ст л,хмели-сунели 1 ч. л.,паприка молотая 1 ч. л.,соль и сахар по вкусу,чеснок 4 зубчика,зелень,мука 1 ст. л. с горкой,масло для жарки Приготовление: 1.Мясо порезать не очень крупно.2.Морковь потереть, лук порезать кубиком.3.Мясо обжарить на масле, помешивая, 3-5 мин.4.Отдельно обжарить лук до мягкости, добавить морковь, потушить вместе немного.5.В воду добавить муку, сметану, майонез, все специи (кроме зелени и чеснока), тщательно перемешать. Довести до кипения, добавить поджарку и мясо.6.Тушить на медленном огне 10 мин.7.В самом конце добавить измельченный чеснок и зелень.8.Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!!!

12.Рисовые биточки с курочкой

На 1 порцию(5шт) Рис отварной - 150г,Желток яйца(сырой) - 1шт.,Филе курицы отварное - 50г, Рис и желток положить в чашу для блендера - пробить до однородной пюреобразной консистенции. Мясо мелко-мелко порезать. Рисовый фарш разделить на 5 частей, сформировать круглые шарики, приплюснуть их, в серединку положить курицу и защипнуть как пирожки, чтобы начинка оказалась внутри, немного покатать биточки в руках до красивого ровненького вида(работать с рисовым фаршем лучше смоченными водой руками, так фарш не будет прилипать). Уложить биточки на противень, смазанный слив. маслом и присыпанный панировачными сухарями и запечь в заранее разогретой духовке до 200° - 20-30минут до чуть золотистой, хрустящей корочки (через 15 минут биточки можно перевернуть для равномерного запекания). Готовые биточки чуть охладить и при подаче полить растопленным слив. маслом или сметаной. Приятного аппетита!

13.Мясные фрикадельки-от 9 месяцев

Тебе понадобится: Свинина нежирная 50 гр,Лук репчатый 10 гр,Яйцо желток 15 гр Приготовление: Мясо, лук измельчи в блендере или с помощью мясорубки.Вымеси фарш, добавь 1/2 часть желтка и сформируй из фарша фрикадельки.Опусти их в кипящую воду. Вари в кипящей воде 10 минут.

14.МЯСО ОТВАРНОЕ В СМЕТАНЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ

Ингредиенты: Говядина или телятина - 100 г; лук репчатый - 1/8 шт; морковь - 1 кружочек; петрушка - щепотка; масло сливочное - 1 чайная ложка; сметана -1 столовая ложка; раствор соли - ¼ чайная ложка. Способ приготовления: Подготовленное свежее мясо опустить в кипящую воду. Туда же положить коренья, лук и варить при слабом кипении до полной готовности. Затем мясо вынуть из бульона, остудить и нарезать поперек волокон тонкими ломтиками. Далее разрезать эти ломтики на маленькие кусочки или пропустить их через мясорубку. На терке натереть луковицу, положить в кастрюлю с маслом и потушить. В эту же кастрюлю добавить измельченное мясо, влить сметану и раствор соли. Все тщательно перемешать и прокипятить на небольшом огне около 10 минут. При подаче на стол мясо полить соусом, в котором оно готовилось. Это блюдо можно подать с картофельным пюре или макаронами. Будет кстати рассыпчатый рис или гречневая каша. Можно так же приготовить для детей и куриное мясо.

15.Запеканка из макарон с курицей

Ингредиенты: Макароны - 200г,Лук - 2 шт.,Морковь - 1 шт.,Перец сладкий - 150г,Курица отварная - 200-250 г,Яйца - 2-3 шт.,Молоко - 300 мл,Сыр - 100г,Соль,Перец черный молотый,Зелень,Чеснок - 3 зубчика Приготовление: 1. Макароны отварить 2-3 мин, воду слить, заправить маслом.2. Лук нарезать кубиком, морковь потереть, перец порезать соломкой.3. Обжарить лук до золотистого цвета.4. Добавить перец и морковь, посолить, поперчить, жарить до полуготовности.5. В конце добавить мелко нарезанный чеснок.6. Мясо нарезать небольшими кусочками.7. Взбить яйца, влить молоко, перемешать, добавить натертый сыр и зелень. Посолить, поперчить.8. В форму выкладывать слоями: макароны, овощи, мясо, залить молочной смесью.9. Запекать 30-40 мин при 180

#dishes #children

0 notes

best-for-cooking · 7 years ago

Text

ПЛОВ НА СКОВОРОДЕ СО СВИНИНОЙ

Приятного аппетита!

#meat #pilaf #panfried

0 notes

universal-mommy · 8 years ago

Text

ПЛОВ НА СКОВОРОДЕ СО СВИНИНОЙ

http://universal-mommy.tumblr.com

Приятного аппетита!

#meat #pilaf #panfried

0 notes

svincentvk · 5 years ago

Text

Плов с печенью. Плов на сковороде

Плов с печенью. Плов на сковороде Плов?С печенью?Да вы с ума сошли?! Настоящий плов должен быть с бараниной и морковкой! Дальше пошла сказка о том как дядя Петя рассказывал как в 1900-лохматом году его угощали настоящим пловом в Ташкенте. На самом деле, плов никому и ничего не должен. Плов он и в Африке плов. Практически во всех странах Азии, где царит культ риса, есть свои многочисленные варианты плова. Потому можете смело делать плов как угодно и с чем угодно. Можете даже делать плов с картошкой) Просто используйте длиннозерный рис, а не круглозерный, и будет вам счастье а не рисовая каша Рецепт довольно прост, хотя есть нюансы. Поехали!

Ингредиенты: ● Рис длиннозерный -1 стакан ● Печень куриная -400-500 гр ● Тыква -300 гр ● Лук -1 шт ● Сельдерей-2 стебля ● Чеснок -5 зубчиков ● Бульон куриный -1.5 литра и более. ● Соль,перец, зелень, лавровый лист, курага, сливочное масло, специи-по вкусу 1.Я готовил плов в глубокой сковородке-вок. Довольно удобная сковородка на все случаи жизни. Растапливаем в сковородке 50 граммов хорошего сливочного масла. Разогреваем на сковородке зубчик чеснока. Я использовал 1 чайную ложку зиры, 1 чайную ложку кориандра, щепотку масалы, палочку корицы, три лавровых листа. Даем специям хорошо прогреться.

2.А к тому времени у нас уже должны быть почищены овощи. Очищаем тыкву от шкурки и семечек. В случае яростных приступов тыквофобии используйте морковь вместо тыквы. Нарезаем сельдерей небольшими кусками. Репчатый лук очищаемо т шелухи и нарезаем полукольцами. Курагу режем нна небольшие куски. У нас будет слегка сладковатый ароматный плов. Обжариваем овощи со всех сторон на сильном огне откладываем их в сторону.

2.Очищаем печень от всяких пленок-перепонок и срезаем лишние подозрительные места. Горечь в печени нам совсем ни к чему. Нарезаем печень крупными кусками. Обжариваем печень со всех сторон. Добавляем к печени овощи. Аккуратно перемешиваем чтобы не превратить печень в кашу.

3.Я заранее подготовил куриный бульон, добавил в него соль,сахар и немного специй. Дополнительно солить плов я не буду. Принцип такой- засыпаем сверху печени и овощей рис, заливаем всё бульон, убавляем огонь и накрываем сковородку крышкой. Плов оставляем в покое, не нужно его больше мешать. Рис впитает в себя бульон и будет нежным и ароматным.

4.В итоге я добавил стакан риса, щедро залил куриный бульон, положил резаный чеснок и оставил плов готовиться на 30 минут. Потом останется лишь снять крышку и наслаждаться вкусняшкой.

Итак, наш плов готов. Я потратил примерно час на его приготовление. Но оно того стоило!

Выкладываем плов с печенью в тарелку, не жалеем зелень.

Нежный рассыпчатый рис хорошо оттеняет брутальность печени и подчеркивает сладость тыквы и кураги.

Очень вкусно! Будем готовить еще! Приготовим? Свинни и плов с печенью Написать комментарий легко! Не стесняйтесь! Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. Никакой регистрации! Всё равно никто не читает футер и потому я смело могу тут написать слово "тыква" Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)

Read the full article

#горячиеблюда #зелень #корица #лук #масло #перец #рис #сахар #сельдерей #соль #специи #тыква #чеснок

0 notes

2itanalytics · 8 years ago

Text

ПЛОВ НА СКОВОРОДЕ СО СВИНИНОЙ

http://itanalytics.info http://amazing-food.ru

ПЛОВ НА СКОВОРОДЕ СО СВИНИНОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: - рис - 450 г (я использовала длиннозернистый, пропаренный) - свинина (мякоть) - 400 г - лук репчатый - 2 шт. - морковь - 2 шт. - томатная паста - 2-3 ст. л. - растительное масло для жарки - чеснок - 2 зубчика (по желанию) - соль, перец, зира, приправа для плова - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Довести воду до кипения. Залить рис кипятком, чтобы вода была на 2 см выше уровня риса и отставить в сторону на 30 минут. Если вы используете не пропаренный рис, тогда его нужно вначале промыть под проточной водой, а только затем залить кипятком. Лук почистить и нарезать мелкими кубиками. В сковороду влить растительное масло и поставить на огонь. Добавить в сковороду нарезанный лук и обжарить до лёгкого золотистого цвета, периодически помешивая. Морковь почистить и нарезать тонкими брусочками (можно натереть морковь на крупной тёрке), добавить в сковороду к луку, хорошо перемешать и обжарить овощи в течение 5-7 минут, иногда перемешивая. Свинину нарезать на небольшие кусочки и добавить в сковороду к овощам, хорошо перемешать. Накрыть сковороду крышкой и тушить мясо 15-20 минут, периодически перемешивая.Мясо выделит достаточно сока. По истечении времени добавить соль и томатную пасту. По желанию можно поперчить, добавить зиру или приправу для плова. Всё тщательно перемешать.За 30 минут, пока готовились овощи с мясом, рис распарился и практически впитал всю воду. Добавить распаренный рис в сковороду к мясу и тщательно перемешать. Затем влить в сковороду горячую воду, так чтобы вода накрыла рис примерно на 2 см. Закрыть сковороду крышкой, убавить огонь и готовить плов со свининой на сковороде примерно 35 минут, до полного испарения жидкости. По желанию можно добавить пару зубчиков очищенного чеснока. Во время готовки риса не нужно его перемешивать. Как только жидкость испарится, нужно перемешать плов несколько раз, не снимая сковороду с огня. Затем выключить огонь и оставить настояться минут на 15-20.Вот такой рассыпчатый и вкусный плов со свининой на сковороде получается. Подать в горячем виде. Приятного аппетита!