#пиццатурецкая

[webspoonru]

ПИДЕ – ТУРЕЦКИЕ ЛОДОЧКИ Пиде — блюдо турецкой кухни, готовится из дрожжевого теста с разнообразной мясной начинкой. Я использовала куриное филе для фарша, но хорошо подойдёт говядина. Перец по рецепту берётся сладкий и горький, я всё добавляла по своему вкусу. Шаг1 Продукты: мука, соль, сахар, дрожжи, растительное масло, йогурт или сметана, яйцо, немного тёплой воды Шаг2 Для начинки понадобятся: куриный фарш, масло для жарки, крупная луковица, перец дунганский и острый, помидоры, сухая паприка, томатная паста, чеснок. Дрожжи развести в тёплой воде, добавить сахар, соль, яйцо и йогурт, а так же растительное масло. Взболтать Шаг3 Добавить муку и замесить мягкое тесто. Я вымешиваю тесто кулаком, как бы взбивая. Сначала оно очень липнет и тянется, а потом всё меньше прилипает к рукам. Оставить тесто под накрытым полотенцем Шаг4 А тем временем приготовим начинку. Лук поджарить на растительном масле. Нарезать помидоры черри, перец дунганский и острый, а так же чеснок. К луку добавить фарш, паприку, соль. Жарить, разбивая фарш от комочков.э Шаг5 Добавить нарезанные овощи и чеснок. Когда фарш и овощи станут мягкими добавить чайную ложку томатной пасты. На самом деле, требуется перечная паста, но у меня её не было и я заменила томатной. Получилось не чуть не хуже Шаг6 Тесто разделить на равные части. У меня получилось 5 шариков. Не обязательно дожидаться, чтобы тесто подошло. Раскатать каждую часть в длинный овал и выложить на противень Шаг7 В центр выложить начинку из фарша. Защипать в виде лодочек, оставляя серединку открытой. Так как место в центре противня освободилось, то я добавила ещё 1 лодочку Шаг8 Пиде смазать яйцом и посыпать сыром. Поставить выпекать в хорошо разогретую, до 210°C духовку. Выпекать примерно 10-15 минут. Готовые пиде подавать с йогуртом, кислым молоком или со сметаной. Получилось 5 штук Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4483 #instafood #webspoon #турецкиелодочки #webspoonru #food #foodporn #yum #yummy #tasty #турецкиеблюда #пидетурецкаякухня #выпечка #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #cooking #cook #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #пиццатурецкая #турецкаякухня #турецкаяпицца #пиде https://www.instagram.com/p/Bu1RCZXF8D5/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=2pncinlarjvk