#пирогпесочный

[webspoonru]

БРЕТОНСКИЙ ПИРОГ Французская провинция Бретань славится своими интересными блюдами, а известных бретонских пирогов я знаю целых три. Far breton — пирог из жидкого теста, чаще всего с черносливом, в некоторой степени, даже больше десерт, чем пирог, напоминает по структуре пудинги. Kouign-Amann — дрожжевой масляный пирог из нежного слоёного теста. И, наконец, gâteau breton, о котором сегодня и пойдет речь. Гато бретон, согласно легенде, был предназначен, в первую очередь, для моряков, которые уходили на долгие месяцы в море. Ингредиенты Масло сливочное 250 г Мука пшеничная 300 г Сахарная пудра 250 г Яйца куриные 6 шт. Смазывание Молоко 1 ч.л. Сахар 1 ч.л. Яйца куриные 1 шт. Шаг1 Смешиваем муку и сахарную пудру, просеяв их через сито. Добавляем порезанное на куски сливочное масло и перетираем в крошку. Я чаще всего делаю это с помощью крупной тёрки, но можно также порубить или перетереть на импульсном режиме блендера Шаг2 Отделяем белки от желтков. Нам нужны только желтки, а белки не понадобятся, их можно заморозить, а потом использовать для приготовления меренги или других блюд Шаг3 Желтки смешиваем с мукой вручную, должно получиться густое липкое тесто. Иногда из-за размера желтков тесто получается крутым, в этом случае можно добавить столовую ложку холодной воды Шаг4 Выкладываем тесто в форму (лучше прямоугольную, у меня 22×30), разравниваем слоем чуть больше сантиметра. Взбиваем желток с чайной ложкой молока и сахара Шаг5 Смазываем желтковой смесью пирог и наносим вилкой рисунок. Выпекаем 30-35 мин при температуре 180ºC. Пирог должен зарумяниться и стать плотным Шаг6 Остужаем пирог в форме и затем разрезаем на квадраты или ромбы. Можно подать сразу или упаковать в картонные коробки для хранения Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5361 #пирог #webspoon #webspoonru #пироги #пирогфранцузский #французскийпирог #бретонскийпирог #пирогрецепт #рецептпирогов #рецептпирога #печемпирог #готовимпирог #пирогпесочный #рецепт #рецепты #вкусно #бретонскаякухня #фотоеды #фоторецепт #кушать #пирогдома #домашнийпирог #выпечка #кчаю #десерт #французскаякухня #песочныйпирог #готовлюдома #пирогдомашний #французскаявыпечка https://www.instagram.com/p/B4o3Ez_ldcp/?igshid=eblrtgppxhja

[webspoonru]

ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ЧЕРНИКОЙ Сладкая творожная масса, освежающая черника и хрустящее песочное тесто — это отличный вариант десерта! Пирог с замороженной черникой готовится просто, а результат достоин торжественного чаепития! :) Итак, чтобы пирог получится нежным, советую взять однородный творог или обычный, обязательно протереть через сито. Чернику размораживать не надо, сахара в начинку кладу 50 грамм, но сладкоежкам советую увеличить до 80-100 граммов. Форму подготовить диаметром 26 см Ингредиенты: Тесто Вода 3 ст. л. Масло сливочное 75 г Мука пшеничная 220 г Разрыхлитель 1 ч. л. Сахар 50 г Яйца куриные 1 шт. Начинка Сахар 50 г Сливки 10% 150 мл Творог 400 г Черника замороженная 200 г Яйца куриные 1 шт. Шаг 1 Соединим 1 яйцо и 3 столовые ложки воды — хорошо всё размешаем вилкой Шаг 2 Соединим 220 г муки и 75 г сливочного масла. Руками перетрём всё в однородную крошку Шаг3 Добавим 50 грамм сахара, разрыхлитель (1 ч. л.) и 1 разболтанное яйцо — замесим тесто. Шаг4 Слегла припылить поверхность мукой и раскатать тесто для формы 26 см. Раскатывать нужно чуть больший диаметр, чтобы сформировать бортики высотой около 2 см. Шаг5 Укладываем тесто в форму и ставим её в холодильник на время приготовления начинки. Шаг6 Для начинки соединить 400 грамм однородного творога (или протёртого черед сито обычного творога, можно также взять несладкую творожную массу), 50 грамм сахара, 1 яйцо и 150 мл сливок (жирностью 10-15%). Хорошо всё размешать вилкой. Шаг7 В форму на дно выложить 2/3 замороженной черники (всего надо 200 г). Шаг8 Затем выливаем творожную начинку и сверху распределяем оставшуюся чернику. Выпекаем 40 минут при температуре 180°C. Перед подачей пирог нужно остудить Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4570 #рецептпирога #webspoon #webspoonru #готовимпирог #печемпирог #вкусныйпирог #пирогпесочный #песочныйпирог #пирогсчерникой #черничныйпирог #пирогчерничный #пирогстворогом #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #домашнийпирог #пирогдомашний #выпечка #кчаю #десерт #пирогрецепт #готовить #готовлюдома #пироги #пирог https://www.instagram.com/p/Bvwmn_uh9Ji/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=nqqshuqi8q4j

[webspoonru]

ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С БАНАНОМ Очень часто самые простые блюда способны удивить своим смелым вкусом намного больше, чем те, на которые вы потратили уйму времени и денег. Причём, готовятся такие блюда чаще всего из абсолютно простых продуктов, что тоже всегда очень радует. Приготовим сегодня пирог с очень вкусной начинкой из бананов и кокосовой стружки. Для этого пирога выбирайте очень спелые или даже немного переспелые бананы — именно они придадут пирогу тот особенный вкус и аромат Ингредиенты: Песочное тесто для пирога с бананами Масло сливочное 80 г Мука пшеничная 200 г Разрыхлитель 0.5 ч. л. Сахар 100 г Соль 1 г Яйца куриные 1 шт. Начинка Бананы 3 шт. Какао порошок 2 ст. л. Кокосовая стружка 180 г Сахар 75 г Яйца куриные 3 шт. Шаг1 Для теста понадоб��тся сахар, мука, сливочное масло, яйцо, разрыхлитель, соль Шаг2 80 г сливочного масла растопить, охладить до комнатной температуры и соединить с сахаром (100 г), 1 яйцом, солью. Тщательно перемешать Шаг3 Вмешать 200 г просеянной муки с разрыхлителем (0,5 ч. л.). Получится очень мягкое, слегка липкое тесто Шаг4 Форму размером 15х20 см застелить пергаментом. Выложить тесто в форму и разровнять. Подпечь основу в духовке при 180°С 10 мир. Для приготовления начинки нам понадобятся бананы, яйца, кокосовая стружка, сахар, какао Шаг5 Соединить 3 яйца и 75 г сахара, слегка взбить венчиком. Добавить 180 г кокосовой стружки и тщательно растереть. Должна получиться влажная масса. Равномерно посыпать подпечённую основу 1 ст. л. какао. 3 банана очистить, нарезать кружочками толщиной 5-6 мм и выложить на какао Шаг6 Сверху бананы равномерно посыпать второй столовой ложкой какао (лучше сыпать какао через мелкое ситечко). Сверху выложить массу из кокосовой стружки Шаг7 Разровнять стружку и слегка утрамбовать. Выпекать при 180°С 20-25 мин. до золотистого цвета сверху. Готово Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4109 #instafood #webspoon #webspoonru #пироги #пирогрецепт #foodporn #рецептпирога #вкусныйпирог #пирогпесочный #пирогсбананом #пирогсбананами #банановыйпирог #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #cooking #baking #выпечка #кчаю #десерт #dessert #готовить #готовлюдома #песочныйпирог #пирог https://www.instagram.com/p/Bquw6FslUHi/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=ugbih1cg9n3h