#отбивнаясвинина

[webspoonru]

СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В КРАСНОМ ВИНЕ Свиные отбивные — довольно простое и всеми любимое блюдо. Но и у него есть свои секреты. И сегодня мы замаринуем мясо в очень ярком и ароматном маринаде с красным вином. А чтобы к мясу лучше прилипала панировка, мы приготовим классическую французскую кулинарную смесь — льезон. Зная эти тонкости, ваши отбивные будут настоящей душой обеда или вашего ужина Шаг1 Потребуется корейка, красное вино, панировочные сухари, молоко, куриное яйцо, чеснок, мука, специи Шаг2 С корейки (1 кг) срезаем лишний жир, и нарезаем на куски, весом приблизительно по 120 г Шаг3 Отбиваем мясо, накрыв его пищевой плёнкой или в пакете, чтобы мясо не разлеталось Шаг4 Готовим маринад: измельчаем в ступке половину чайной ложки розмарина и половину чайной ложки перца горошком Шаг5 Измельчаем 2 зубчика чеснока или давим их в чеснокодавилке, и добавляем их к перемолотым специям Шаг6 Наливаем в специи 70 мл красного вина Шаг7 Натираем мясо маринадом и даём пропитаться кускам минимум 30 мин Шаг8 Чтобы увлажнить мясо, перед тем как обвалять куски в сухарях, мы приготовим льезон. Нам нужно перемешать 1 куриное яйцо с 70 мл молока и добавить 1 ст. л. муки Шаг9 100 г панировочных сухарей (можно поджарить старый хлеб в духовке, а затем его раскрошить). Каждый кусок отбивных окунаем с двух сторон в льезон, а потом плотно вдавливаем в панировочные сухари. Очень хорошо, когда запанированые отбивные немного полежат. Панировка подсыхает и лучше приклеивается к мясу. На разогретую сковороду выливаем 50 г сливочного масла, даём ему растаять по поверхности, а сковороде ещё раскалиться. А затем выкладываем корейку на сковороду и жарим с каждой стороны по 4 мин Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5514 #отбивные #webspoon #свиныеотбивные #webspoonru #отбивныесвиные #свинаяотбивная #отбивнаясвинина #отбивныеизсвинины #отбивнаяизсвинины #свинина #мясо #мяско #еда #рецепт #рецепты #��кусно #отбивныерецепт #фотоеды #фоторецепт #кушать #рецептотбивных #готовимотбивные #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #вкусныеотбивные #отбивная #отбивнушка #отбивнушки https://www.instagram.com/p/B6x1JCDFEF7/?igshid=1m4mzulmkvid1

[anzhelikas-posts]

Отбивная из свинины в духовке.Нереально вкусный рецепт ✅ #отбивная #свинаяотбивная #мясо #рецептотбивной #рецепт #отбивнаяизсвинины #отбивнаясананасом #отбивнаяизкуринойгрудки #отбивнаяпомилански #отбивнаясгрибами #отбивнаянакости #отбивнаяподшубой #отбивнаяизиндейки #отбивнаястворагом #отбивнаявкляре #отбивнаятольятти #отбивнаякуриная #отбивнаягрудка #отбивнаястворогом #отбивнаясвинина #отбивнаяизкурицы #отбивнаяизтелятины #отбивнаянежная #отбивная #отбивнаятату #отбивнаякурица #отбивнаяссыром #отбивнаяподсыром #отбивнаяизговядины #отбивнаяновосибирск #отбивнаяговядина https://www.instagram.com/p/CCNrQVZpyNK/?igshid=1fls6z3bjvuoa