#молоко і мед

[meowluox]

коли я розмовляю українською на язику смак свіжого теплого хліба з дитинства смородини диму від багаття під шашлики і листя щавеля з городу рідного дому.

англійська на смак як кава сріблі прикраси свіжі персики губна помада зимове сонце і зародження впевненості в собі.

французька — як перше кохання. перший поцілунок і перше розчарування. вона перша для мене в усьому саме тому я так і не змогла відпустити її навіть після закінчення школи. на смак вона нагадує мені море. дикий морський вітер і водорості. мамину вермішель з м'яском і зеленню. перестиглі черешні в кінці липня. засліплюючий захід сонця. молоко з медом і корицею. улюблена міні-піцца з фургончику недалеко від школи і набережної. я можу нескінченно перелічувати асоціації до неї.

іспанська — апельсиновий сік мед і обліпиха. річкові хвилі яскраво-білі хмари та маленька яхта біля причалу. на смак вона як прийняття своїх демонів і видача собі дозволу бути собою. як маслини червоне вино дуже солоний сир і п'яна широка усмішка. як ягоди шипшини з сусідських кущів і тихенький сміх друзів дитинства.

японська на смак наче зимовий сонячний ранок. як лапша з гострими приправами і ледве теплий зелений чай. як квіти лотоса і запах океану. як залізні двері за які важко потрапити. як бажані але зависокі плоди абрикосів.

кримськотатарська — стиглі солодкі інжири. свіжі хачапурі звук мирних хвиль і біла піна на морській воді. як прогулянки по набережній і проводи сонця за обрій. як крики чайок смак шоколаду дитинства на язику і тепла рука дідуся на плечі. як безмежні степи всіяні квітами. як уроки кримоведення і креслення й розмальовування контурних карт Криму. як далека зірка що єдина здатна залишатись орієнтиром у шторм.

[foolish-neko-reads]

"Луд-в-імлі / Заімлений Луд" Гоуп Мірліз

З лілією, дібровником, та жовтозільником в вині. З шипшиною, багаттям та лозою суниці, й з орликами.

Цей приспів, що закінчує рядки традиційної пісні доримарців, вміщує у собі всю чарівність книги. Немов рецепт магічного зілля, немов заклинання з присмаком трав'янистого вина на язиці. Запашний та свіжий, мов лугові трави. Загадковий та чуттєвий, як сама книга.

Мені майже шкода, що я так довго відкладала читання цієї книги. З іншого боку, для кожної книги - свій час, і немає кращого періоду для читання, ніж тут і зараз. За виправдання маю те, що книга ніколи не була перекладена українською і, можливо, ніколи не буде. Цей чудовий твір не набув належної популярності і попри усю свою чарівність лишився недооціненим. Ніл Ґейман назвав цю книгу маленьким золотим дивом, несправедливо недооціненим шедевром ХХст. Я з ним погоджуюсь.

Було неймовірно приємно читати цю книгу. Мене врразила мова авторки - самобутня, барвита, наповнена чарами, немов писала не людина, а фейрі. Її стиль є особливим та виразним, не схожим на будь-що інше. Її метафори, порівняння та описи змальовують пейзаж найнеочікуванішими, але влучними та мальовничими словами. Це той самий випадок, коли зачаровує не лише історія, а й те, які слова та асоціації спадали авторці на думку. Я у захваті від того, як написана ця книга.

Качаючи "Заімлений Луд", мені було відомо лише те, що в книзі присутні фейрі. Власне, саме це мене й спонукало її скачати тоді, але я все відкладала, бо українського перекладу не існує. Але "Луд" мене здивував тим, що ця книга просякнена духом фейрі, але без їхньої безпосередньої присутності. Як і пристало фейрі, вони до самого кінця лишаються загадковими, незрозумілими, міфічними та майже примарними істотами. А у центрі історії перебувають люди.

З того, що я прочитала в інтернеті від розумних панів-літературознавців та критиків, провідною ідеєю книги є важливість мрій, уяви, фантазій та бачення див у житті людини. Без чарів, що їх людина спостерігає у кожній квітці, у відображенні на воді, у темному небі серед зір, життя тьмянішає, а серце біднішає. Людина є нещасною, втрачає натхнення та мистецтво, коли живе суто раціональним життям. Книга не про саму магію, не про віру у надприродне, а про те, що дива чаяться у в��ьому, що є довкола.

Та й сама ця книга є суцільним дивом. Вона приємна, її легко та цікаво читати. Сюжет є динамічним та захоплюючим, персонажі - яскравими, світ - казковим та красивим. Ця книга парадоксальним чином викликає тугу за тим, що є зовсім близько - красою природи, зеленим листям, квітами у траві, співом пташок. Мабуть, символом краси самого життя і є фейрі у "Заімленому Луді". Вони не стільки сусіди країни Дорімару, скільки повсякденна магія буття, що завжди з нами поруч. Так само, як жителі Луду, ми можемо забути про неї, сховатися, навіть боятися хоч на мить забути про раціональність, та чарівність природи, її непередбачуваність та численні дари все одно завжди десь по сусідству.

І хоч ця книга не дає чіткого уявлення про те, ким насправді є фейрі у цьому всесвіті, самі уявлення луцівців є чарі��ливими, містичними. Наприклад, повір'я про те, що небіжчики насправді не помирають, їхні труни пустішають не через природні процеси, а тому що після несправжньої смерті городяни відправляються до Фейрі працювати на матіолових (левкоївих) полях. Або що фейрі мандрують крізь космічні простори Чумацьким шляхом. Або що вони ніколи не помирають, не знають горя та нужди, в їхній країні квітнуть лише червоні квіти, а худоба має синє забарвлення. І молоко цих синюватих корів є солодким як мед та пахне різнотрав'ям. Г. Мірліз до кінця книги так і не дає чіткого розуміння, що з вірувань містян є правдою, тож читач може лише здогадуватись про справжню сутність фейрі. І хоч сюжет побудований навколо людини, що усе життя втікала від власних уяви та чуттєвості, щоб зрештою поринути у них та відвідати Фейрі у пошуках сина, я не відчуваю розчарування.

Це не те, чого я шукала, але це просто неймовірна книга. Я дочитала її лише щойно, але вже хочу прочитати наново, повернути приємне здивування та насолоду, наче вперше. 100 з 10.

[kuvshnka]

Я купила три книги собі

В потязі я прочитала "Молоко і мед" мені сподобалося і атмосфера потягу прям влучно підходила.

А "Пристрасті Олімпу" я прочитала сьогодні. Це було цікаво, гарно, мило і мало. Я би вже хотіла другу частину, але книга дорога, тому прийдеться попрацювати

[sweetsoursalty]

Найпопулярніші книги, що я читала в 2022 році: ч.1

від 4 мільйонів до 100 тисяч читачів

Починаю серію постів про всі книжки, які окрім мене читали ще мінімум 1000 людей, від найбільш до найменш популярних. Пишу назву і авторів тією мовою, якою читала книгу. Даруйте за картинки різних розмірів, сподіваюся, це не дуже муляє око!

1.  1984 - Джордж Орвел, США, 1949

Тоталітарне суспільство майбутн��ого, де цілком іґноруються базові гуманістичні принципи, а влада здійснюється за допомогою безкінечної війни, терору, залякування й інформаційного одурманення неселення.

Зараз - саме час нарешті прочитати цю книгу. Хоча б тому, що більше такого шансу може і не випасти. Текст викликає дуже сильні та складні почуття, з якими треба побути наодинці. Мене він схвилював аж занадто, набагато більше за...   ↓

2. Колгосп тварин - Джордж Орвел, США, 1945

В романі алегорично відображено події під час становлення та існування епохи Сталінізму перед Другою світовою війною.

Перше видання українською мовою водночас було другим перекладом повісті іншою мовою. Перша передмова, написана Дж. Орвеллом до цієї книги, була саме для українського видання, автор також сам сплатив кошти за український наклад.

3.  Сховище. Щоденник у листах - Анна Франк, Нідерланди, 1944

Голокост очима підлітка. Щоденник 13-річної єврейської дівчинки, яка разом із своєю родиною ховалася від нацистів на горищі будинку в окупованому Амстердамі.

Плакати, сміятися, надихатися, знову плакати. Наш світ був би набагато багатшим, якби певні нації не вирішували час від часу робити геноциди.

4.  Опівнічна бібліотека - Метт Гейґ, Великробританія, 2020

Десь між життям і смертю існує бібліотека з незліченними книгами. І кожна з них — це історія паралельної реальності. В одній книзі викладена історія вашого життя таким, яким воно є; в інших — історії життів, які ви могли б прожити, якби в певний момент наважилися щось змінити. Уявіть, що у вас з’явилася можливість піти в таку бібліотеку і переглянути всі варіанти… Нора Сід — одна з тих, хто отримав такий шанс.

Антисуїцидальна книга, що змушує задуматися над своїм життям та тими виборами, що робила впродовж нього. Одночасно сумна, легка та надихаюча. Сподобалася більш-менш відкрита, досить адекватна кінцівка без слащавого романтичного хеппі-енду, якого я трішки боялася, поки читала.

5.  У дикій глушині - Джон Кракауер, США, 1996

Захоплива історія Кріса Мак-Кендлесса, що знехтував можливостями блискучої кар’єри і відцурався родини, аби втілити свою заповітну мрію — пожити самітником у глушині Аляски. Чому за здійснену мрію юнаку довелося заплатити найвищу ціну?

Розслідування безславного життя і не менш безславної смерті молодого американця, який начитався російської класики, пішов до лісу і помер. Написано цікаво, але тема - м’яко кажучи так собі.

6.  Татуювальник Аушвіцу - Гізер Морріс, Австралія, 2018

У 1942 році у концентраційному таборі «Аушвіц» зустріли одне одного Лалі Соколов та Гіта Фурман. У неї стерлося татуювання з порядковим номером, він мав набити новий… Це було кохання з першого погляду.

Моя найгірша книга 2022 року. Абсолютно брехлива і маніпулятивна історія, романтичне порно про концтабір. Написана без будь-якої поваги до пам’яті Голокосту. Книга внесена до чорного списку музею Аушвіцу.

7.  Кораліна - Ніл Ґейман, Великобританія, 2002

Шукаючи цікавих розваг, Кораліна насмілилася пройти через таємничі двері у світ, який хоч і подібний до її власного, але прикро від нього відрізняється, і там їй доводиться кинути виклик моторошній істоті, яка називалася її «іншою мамою», щоб врятувати себе, своїх батьків і душі трьох інших дітей...

Так і не зрозуміла, чого всі та�� пруться від цієї історії, люди рекомендують її дітям, а сам автор взагалі писав її для своїх маленьких донечок: вона ж реально страшна! Я і в 23 роки погано спала після прочитання, добре що в моєму дитинстві цієї книжки не було, а то б вирісла ще більш полохливою та невротичною, ніж я є тепер.

8. Молоко і мед - Рупі Каур, Індія, 2014

Ліричний збірник Рупі Каур — це відверта, хоробра й чуттєва поезія, яка захоплює з перших сторінок. Кожен може знайти в цих коротких, емоційно сконцентрованих й пронизливих історіях щось із власного життя.

В мене щодо Каур були занижені очікування - якась тп-шна інста-поєзія, так думала я, поки не прочитала її сама. Вельми сильна і нестандартна збірка в прекрасному українському перекладі.

9. Мистецтво війни - Сунь-дзи, Китай, 500—200 до нашої ери

Один з найвідоміших трактатів всіх часів про війну й тактику військових дій, який є путівником для багатьох відомих воєначальників і політиків.

Щодо Сунь-дзи мої очікування були, навпаки, сильно завищені: хотіла прочитати щось на кшталт маккіавелівського “Державця”, але було нудно до позіхання, попри невеличкий розмір.

10.  Зоряний пил - Ніл Ґейман, Великобританія, 1998

Трістран пообіцяв повернути зірку, що впала з неба. Він вирушає у подорож, щоб здійснити бажання коханої, прекрасної Вікторії Форестер — і опиняється у зачарованому світі, що лежить за муром простого англійського селища.

Це було смішно, еротично, захопливо і справило на мене куди краще враження, ніж “Кораліна”. Тільки для дорослих читачів!

11. How the Grinch Stole Christmas! - Dr. Seuss, США, 1957

Злобний Грінч викрадає Різдво, але щось іде не так...

Дуже дивна - як і все, що написав С’юс - американська дитяча класика, з якою ми знайомі хіба що за фільмом, що, можливо, й на краще.

12. Oh, the Places You'll Go! - Dr. Seuss, США, 1990

Віршована ода дорослішанню.

Одна з найбільш мотивуючих і цілющих дитячих книжок що я коли-небудь бачила. Просто прекрасно. Готує маленьких читачів для реалій дорослого життя, а тим, хто це життя вже побачив, буде натхненням йти далі.

13.  Маус: Сповідь уцілілого - Арт Шпіґельман, Польша, 1980

Автобіографічна розповідь нью-йоркського художника-інтелектуала, що його батьки, польські євреї, пережили свого часу Голокост. І формула “свого часу” тут є великою умовністю, адже мовби передбачає, що головний герой, альтер еґо автора, живе вже в іншому часі (мирному, повоєнному, віддаленому від злочинів минулого).  Насправді ж історичний досвід значно ближче, ніж хочеться сподіватися, від нього не втекти, адже всі ми на великий відсоток складаємося з історії – великої й малої, родинної.  Значною мірою, “Маус” досліджує саме те, як можна приручити минуле і жити з ним далі.

Це приклад вже ставшого класичним візуального та наративного сторітелінгу, що мітить в саме серце і не лишає байдужим жодного читача. Вважаю, що цей мальопис потрібно вивчати в школі.

Далі буде :)

[ninkamalinka]

Спершу ти маєш

захотіти прожити

решту свого життя

із собою.

Рупі Каур, «Молоко і мед»

[noiooooooop]

Про прийняття ван

(Новий формат украінською! Для душі та трохи для тих людей, які говорять, що українська - бідна мова)

Після важкого дня дуже приємно розслабитися у ванні, і більшість людей просто набирає в неї воду та може додати якусь магазинну пінку та/або бомбочки. І це не погано, але я хочу розповісти, що можна налити туди більш натуральне, яке є у багатьох удома.

Молоко. Підвищує еластичність шкіри та робить її м'якшою. Як робити: додати у ванну літр теплого молока.

Моя улюблена лаванда. Заспокоює запалення на шкірі. Як робити: обернути квітки у тонку тканину (зробити мішечок), опустити його у воду.

Ефірні масла. Дуже запашні і приємні. Властивості різні й залежать від самого масла. Як робити: додати 7-10 крапель у воду і приймати її 15-20 хвилин.

Мед. Робить шкіру м'якою і зволожує її. Як робити: додати 2-3 ложки меду у скляку з водою, розмішати, потім налити усе це у  ванну. Краще потім прийняти душ, щоб тіло не було липке.

Кава. Тонізує, посля неї залишається гарний запах. Як робити: додати чашку міцної меленої кави у воду.

Також можна додавати усілякі трави та листя: чебрець, іван-чай, липа, м'ята, ромашка та інші.

Мої улюблені способи - з молоком та з медом.

Сподіваюся, вам це здалося корисним. Відпочивайте :)

20.10.2019 [9.36 pm]

[cozy-stacy]

recipe 11/french toasts//

Треба:

упаковка білого тостового хліба

3 яйця

3 ст.ложки цукру

молоко

олійка для смаження

Процес:

Одра��у ставимо гритись сковорідку, взбиваємо яйця з цукром. Вмокаємо шматочок хліба у молоко, щоб він увібрав у себе вологу, обвалюємо в яйці і смажемо на пательні до золотистості з двох сторін (на середньому вогнику). 

А тепер варіанти подачі:

Мед

Вишневе варення

Йогурт

Арахісова паста і банан

Нутелла

Кленовий сироп

[maksymsiryk]

Чи справді ефективна медова дієта для схуднення?

Чи справді ефективна медова дієта для схуднення?

Медова дієта полягає у вживанні меду протягом дня до 18:00. Його слід додавати в їжу та напої, замість цукру. Цей продукт не рекомендовано їсти на вечерю, бо у вечірній час метаболізм людини сповільнюється, тому калорії спалюються набагато менше. Але перед сном можна 1 чайну ложку меду додати в молоко, кефір чи трав’яний чай. У цій статті ми розповімо, чому треба купити мед і як за його допомогою…

[nalyvky]

За основу для приготування лікерів можуть братися такі продукти, як молоко, мед, яєчні жовтки, кава або чай. Специфічний ніжний і гіркуватий присмак лікеру досягається за рахунок додавання до нього апельсинової чи лимонної цедри. Для отримання лікерів підходять практично усі фрукти. Найбільш використовуваними компонентами при виготовленні лікерів є малина, полуниця, вишня, чорна смородина, шовковична ягода, чорниця. Наливки зі Львова.............. Фірмові магазини у Львові знаходяться за адресою: вул. Руська, 8, тел.: +38 (098) 770-83-06 вул. Староєврейська, 7, тел.: +38 (097) 50-54-866 Ми також здійснюємо доставку у будь-який куточок України. Замовити можна тут: www.nalyvky.com https://ift.tt/2TZEY6L

[chernigovorg]

Вирішити проблему світового голоду: чернігівець поділився власними секретами веганства Від 1994року у всьому світі відзначають День вегана. Прихильники цього способ�� життя виключають зі свого раціону не тільки м’ясо і рибу, а йрешту продуктів тваринного походження: яйця, молоко, мед тощо.

[analysedp-blog]

Україна вибрала річні безмитні квоти на експорт в ЄС 🔆

За січень-квітень 2018 року зовнішньоторговельний обіг аграрними та харчовими товарами між Україною та країнами Європейського Союзу збільшився майже на 14% порівняно з аналогічним періодом минулого року та склав $2,8 млрд.

При цьому аграрний експорт до країн ЄС за цей час зріс на $145 млн порівняно з 2017 роком та становив $1,9 млрд.

На сьогодні вже повністю вичерпані основні імпортні тарифні квоти ЄС на український мед, солод та пшеничну клейковину, оброблені томати, виноградний та яблучний соки, кук��рудзу, пшеницю та борошно.

Найбільшим попитом у європейських споживачів користуються на сьогодні такі українські продукти:

📍зернові злаки, їх експорт до ЄС за даний період склав $749,5 млн;

📍олії — $370,9 млн;

📍насіння олійних культур — $194,3 млн;

📍залишки і відходи харчової промисловості — $177,2 млн;

📍м'ясо і харчові субпродукти свійської птиці — $76,4 млн.

Майже у повному обсязі залишаються невикористаними імпортні тарифні квоти на наступні продукти:

▫️часник (494,9 тонн),

▫️овес (3476,9 тонн),

▫️цукор (18121,35 тонн),

▫️інший цукор (12 720 тонн),

▫️гриби (500 тонн),

▫️продукція з обробленого молока (1992 тонн),

▫️цукрові сиропи (2000 тонн) та інші.

❗️Ще не повністю використані додаткові квоти за принципом "перший прийшов — перший обслуговуєшся" на такі товари як:

〰️виноградний сік,

〰️овес,

〰️мед,

〰️ячмінна крупа,

〰️оброблені томати.

Також не вичерпано додаткові квоти за принципом "ліцензування" на:

🔺ячмінь

🔺ячмінне борошно

🔺яйця

🔺альбуміни

🔺молоко.

📌 Нагадаємо, український експорт до Чехії в І кварталі поточного року зріс на 32%, або на $53,2 млн порівняно з аналогічним періодом минулого року — до $217,7 млн.

[chenewsnet]

Здійснюємо профілактику алергії у малюка Алергія вважається найпоширенішим захворюванням серед новонароджених. Але попри це, розвиток алергічної реакції у дитини можна попередити. Однією з поширених причин алергії у дитини вважається її оточення. Зокрема, це стосується кімнати, де дитина спить і проводить більшу частину дня. Тож тут важливо робити вологе прибирання і провітрювати приміщення. Також варто забрати з кімнати всі можливі пилозбірники – м’які меблі, важкі штори, килими тощо. Фахівці рекомендують не заводити домашніх тварин, поки дитині не виповниться 1-2 роки. Якщо улюбленець був до появи малюка – максимально зменште його перебування біля дитини. Намагайтеся не використовувати засоби по догляду за малюком з різкими запахами та вмістом молочного білка. Завжди одягайте на дитину свіжий, випраний одяг. Обмежуйте всякий контакт дитини з інфекційними хворими, адже деякі інфекції можуть спричинити у дитини алергію. Найкращим захистом дитини проти алергії є материнське молоко. Воно не викликає алергії, бо містить імунні фактори, які сприяють формуванню імунної системи у малюка. З раціону мами, яка годує грудьми, слід виключити ті продукти, що мають високу алергенність: мед, горіхи, цитрусові і сою. Якщо мама схильна до алергії, то повинна обережно вживати молочні продукти, яйця і рибу.

[ksuhakscooking]

Кукурудзяні мафіни

Інгредієнти

борошно кукурудзяне - 200 г.

борошно пшеничне - 200 г.

цукор - 100 г.

розпушувач тіста - 1 ч.ложка

яйця курячі - 2 шт.

масло вершкове (розтоплене) - 75 г.

молоко - 1 склянка

мед - 2-3 ст.ложки

З'єднати окремо сухі (борошно, цукор і розпушувач) і рідкі (яйця, масло, молоко, мед) інгредієнти.

Потім перемішати все разом (щоб не було грудочок) і заповнити тістом (воно доволі рідке) формочки для мафінів (приблизно на 3/4). 

Випікати 15-20 хв. при 190 градусах. 

Смачного!

[serg-koral]

Пряно-золотисті сирники в духовці Сирники, запечені в духовці, виходять дуже соковитими, м'якими, мають ніжну структуру. Для випікання не потрібна рослинна олія, тому такий сирний десерт — повітряний і менш калорійний. Сирники в духовці — корисний і апетитний сніданок для всієї родини. До того ж, запікати сирники в духовці набагато простіше: біля них не потрібно стояти й постійно перевертати. Інгедієнти: Сир 5-9% 500 г Ягоди 100 г Яйця 2 шт. Цукор 3 ст. ложки Борошно 4 ст. ложки Розпушувач 0,5 ч. ложки Ванільний цукор 10 г Сіль за смаком Сметана для подачі Приготування: Спочатку потрібно підготувати яєчну масу: у великій мисці за допомогою вилки ретельно збийте яйця, цукор і ванільний цукор. Сир для приготування сирників у духовці повинен бути нежирним, навіть дещо сухим. Якщо ж він вологий, його потрібно віджати під пресом в друшляку. Перед тим, як додати сир у тісто, візьміть ситечко й перетріть через нього масу. Щоб підготувати для тіста борошно, змішайте його з розпушувачем. Додаємо в яєчну масу сир, борошно й сіль ��а смаком. Замішуємо тісто. У залежності від вологості й жирності сиру, тісто може вийти рідкуватим. У такому випадку потрібно просто додати ще трохи муки. Коли тісто набуде потрібної консистенції, додаємо ягоди й акуратно перемішуємо, щоб зберегти цілісність плодів. Просто викладені на деко сирники можуть розтікатися. Тому краще ви��ікати їх у формах для кексів. Форми при цьому потрібно наповнювати лише наполовину. Замість силіконових формочок можна взяти будь-які інші — керамічні чи металеві, але тоді їх потрібно злегка змастити олією й присипати манкою, щоб сирники легко виймалися. Ну а якщо у вас не знайшлося ягід, але є шоколад, приготуйте шоколадні сирники в духовці! Для цього потрібно просто викласти невелику кількість тіста у формочки, покласти зверху шматочок шоколаду й ще трохи тіста. Час приготування сирників у духовці — 30‒40 хвилин при 180 °C. Найкраще подавати готові сирники зі сметаною, прикрасивши ягодами. Також можна експериментувати з різними топінгами, соусами, додавати мед, згущене молоко, шоколад чи варення. rud.ua Смачного!

[koralcv]

Пряно-золотисті сирники в духовці Сирники, запечені в духовці, виходять дуже соковитими, м'якими, мають ніжну структуру. Для випікання не потрібна рослинна олія, тому такий сирний десерт — повітряний і менш калорійний. Сирники в духовці — корисний і апетитний сніданок для всієї родини. До того ж, запікати сирники в духовці набагато простіше: біля них не потрібно стояти й постійно перевертати. Інгедієнти: Сир 5-9% 500 г Ягоди 100 г Яйця 2 шт. Цукор 3 ст. ложки Борошно 4 ст. ложки Розпушувач 0,5 ч. ложки Ванільний цукор 10 г Сіль за смаком Сметана для подачі Приготування: Спочатку потрібно підготувати яєчну масу: у великій мисці за допомогою вилки ретельно збийте яйця, цукор і ванільний цукор. Сир для приготування сирників у духовці повинен бути нежирним, навіть дещо сухим. Якщо ж він вологий, його потрібно віджати під пресом в друшляку. Перед тим, як додати сир у тісто, візьміть ситечко й перетріть через нього масу. Щоб підготувати для тіста борошно, змішайте його з розпушувачем. Додаємо в яєчну масу сир, борошно й сіль за смаком. Замішуємо тісто. У залежності від вологості й жирності сиру, тісто може вийти рідкуватим. У такому випадку потрібно просто додати ще трохи муки. Коли тісто набуде потрібної консистенції, додаємо ягоди й акуратно перемішуємо, щоб зберегти цілісність плодів. Просто викладені на деко сирники можуть розтікатися. Тому краще випікати їх у формах для кексів. Форми при цьому потрібно наповнювати лише наполовину. Замість силіконових формочок можна взяти будь-які інші — керамічні чи металеві, але тоді їх потрібно злегка змастити олією й присипати манкою, щоб сирники легко виймалися. Ну а якщо у вас не знайшлося ягід, але є шоколад, приготуйте шоколадні сирники в духовці! Для цього потрібно просто викласти невелику кількість тіста у формочки, покласти зверху шматочок шоколаду й ще трохи тіста. Час приготування сирників у духовці — 30‒40 хвилин при 180 °C. Найкраще подавати готові сирники зі сметаною, прикрасивши ягодами. Також можна експериментувати з різними топінгами, соусами, додавати мед, згущене молоко, шоколад чи варення. rud.ua Смачного!