#манные клецки рецепт

[legko-kulinar]

Суп с клецками

Суп с клецками Ингредиенты: морковь 20, репа 10, петрушка 5, лук репчатый, 10, лук порей 10, масло сливочное 5, зелень; Для клецек: крупа манная 30 или мука 40, масло сливочное 5, яйца 10, бульон 60. Морковь, репу, петрушку и лук нарезать брусочками и все вместе спассеровать на жире. Положить пассерованные овощи в кипящий бульон и варить 20 минут при слабом кипении. Разделать клецки из заварного теста при помощи двух ложек и варить в приготовленном бульоне при слабом кипении 5—6 минут. ... Читать дальше »