#лепёшка

[zashibisi]

Катирма (Узбекская лепёшка без дрожжей)

Луковицу порезать в миску.

Добавить три чашки муки пшеничной хлебопекарной, одну чашку воды подсоленной 1ч.л. соли, столовую ложку масла подсолнечного.

Перемешать, скатать в шарик, умять шарик, расплющить по дну миски.

И на разогретую сковороду без масла, 10 минут с первой стороны и 5 минут со второй.

Охладить.

Особенно вкусно намазать её брынзой и под кофе.

[higashi-san]

Места СПБ #3.5

Ботанический сад Петра Великого.

В прошлый раз, мы посетили его весной, когда совсем небыло зелени в парке. Поэтому, вот, ещё раз сходили в период цветения пионов. "Фестиваль пионов".

В такие особые дни билеты продаются по полной стоимости, даже если ты не желаешь посещать оранжерею. Но после закрытия оной уже можно приобрести билет в парк по обычной стоимости (250 рэ). Это после 17 часов. Советую не стоять в очереди, а купить онлайн по QR-коду, что выставляют у входа.

Зелень, конечно, всё сильно преображает. Но, в этом ботаническом саду, даже отдельные клумбы интересные и информативные.

И я открыл для себя пионы. Раньше не знал об их существовании. Буквально за неделю до этого Кристина купила пионов домой.

Блин, они ещё здоровее и пушистее самых больших роз!

А не далеко от ботанического сада, на карте, мы заметили индийское стрит-фуд кафе "7 специй". Там поели перед прогулкой. Очень интересны всякие стрит-фуды.

И, чёрт возьми, мне очень понравилось! Казалось бы типичное карри, но как же вкусно то!

Мы заказали "тали" чикен и шримп. Куриный и с креветками, вся разница, блюда одинаковые. На сколько я понял, заказывая карри получаешь то же самое, только в раздельной посуде. Мясцо есть, соус остренький, но не слишком, рис мягонький и салат освежающий. А лепёшка-то! Мммм...

Кристина пила "масала бамбл", это обычный бамбл (кофе, лёд, апельсиновый сок), только с добавлением масалы (а это, оказалась смесь пряностей).

А я взял "ласси манго". Ласси это кисломолочное. Приятно, как йогурт, только почти не сладкий + манго.

Это сеть заведений, рекомендую зайти.

[chudozozh]

ТРАВЯНОЙ ХЛЕБ Я имею честь представить вам предмет моей особой гордости – травяной хлеб. Казалось бы, чем здесь гордиться, ведь всё практически очевидно? Но вот какое дело: зная этот рецепт, вы СМОЖЕТЕ регулярно питаться травой, а не зная – будете только рассуждать об этом и, быть может, лишь иногда пробовать траву на вкус. Итак, сразу быка за рога! Собираем охапку травы («букет» разнотравья), внимательно осматриваем его, чтобы не прихватить что-либо типа лютика или цикуты. Промываем чистой водой, даём воде стечь. Теперь пропускаем траву через мясорубку с мелкой решёткой, и если в вашем хозяйстве имеется кухонная машина, то превращаем травяную массу в пюре. А если нет – и так сгодится. Теперь помещаем растёртую траву в кастрюлю, прикрываем крышкой и держим в тепле примерно сутки. Длительность выдержки может варьироваться в зависимости от типа собранной травы и температуры окружающей среды. В тепле трава начинает подходить, подобно тесту – слегка пузыриться и увеличиваться в объёме. Запахи от неё в этот период могут исходить далеко не самые приятные. Но вы не смущайтесь и просто наберитесь терпения. Когда истечёт назначенное время, вываливайте эту массу на бязь или соломенную (или бамбуковую) циновку, предварительно уложенную на разделочную доску. Перемешивать, сдавливать или как-то энергично придавать форму не следует – чтобы накопившийся в массе газ не вышел и лепёшка не опала. Минут десять можно подождать, пока стечёт излишек сока. Разделочную доску можно слегка наклонить, чтобы жидкость вытекала побыстрее. А затем помещаем «тесто» в сушилку и включаем обдув при температуре примерно 40 градусов по Цельсию. Часа через три начнут распространяться вполне хлебные, кулинарные запахи. Лепёшка (булочка) должна покрыться тонкой корочкой и отстать от бязи или циновки, прежде чем её можно считать готовой. Это займёт около суток. За это время процесс самоферментации в основном завершится, и многие сложные органические вещества, содержащиеся в травяной массе, упростятся до легкоусвояемой (водорастворимой) формы. Травяные лепёшки, как правило, получаются тёмно-коричневого или чёрно-зелёного цвета. Они очень ароматно пахнут, просто благоухают. И вкус их вполне соответствует их запаху. Это на самом деле хлеб, только приготовленный с помощью щадящих процессов преобразования. Несколько конкретных рецептов приведены в пятой главе. И, забегая вперёд, я скажу, что из крапивы, например, получается нечто, что скорее можно сравнить с хорошо запечённой рыбой, чем с хлебом. Также очень вкусен хлеб из подорожника. А если вы захотите не просто сытно и с пользой для здоровья поесть, а насладиться кулинарными изысками, то придётся дополнительно потрудиться. Травяные лепёшки в этом случае следует засушить до хруста, разломать на кусочки, пропустить через зерновую мельницу и просеять на самом мелком кулинарном сите. Благодаря этому крупные кусочки целлюлозы, своего рода песок, будут удалены, а полученная мука будет пригодна для приготовления весьма изысканных блюд. Теперь эту зелёную муку тонкого помола можно снова превратить в тесто – развести просто водой, взбитой простоквашей, кисломолочной сывороткой или медовой водой и вновь подсушить. Разводить надо осторожно, до консистенции песочного теста. Важно не переборщить с жидкостью – иначе всё потечёт и придётся добавлять муки. Вам решать, до какой степени надо высушивать лепёшки в этот раз. Если остановиться на полпути, у вас получатся нежные котлеты. Подсушили ещё немного – и у вас в руках настоящий мягкий, рассыпчатый хлеб! А если высушить до конца, то получаются уже крекеры или печенье. Травяной хлеб прекрасно соединяется с льняным или подсолнечным маслом, с авокадо, квашеной капустой, любыми фруктами или тёртыми овощами. Мёд или живое варенье также не повредят. Знание о том, как приготовить травяной хлеб, придаёт особую уверенность россиянину: таким образом мы перестаём зависеть от жадности транснациональных пищевых корпораций. Мы становимся самодостаточными! На наших огромных территориях мы всегда найдём достаточно органической, чистой травы и листьев, с помощью которых можно будет не просто продержаться в трудное время, но и заодно исцелиться от болезней, навязанных нам технократической цивилизацией Запада, и буквально совершить рывок в своём духовном развитии. Всего-то и надо – два относительно плоских камня, один желательно с выемкой, да травяное поле рядом! Траву следует растереть на камнях, как на жерновах, уложить в куличик и поставить в тёплое место, желательно в тени. Через сутки вы будете обладать едой, в которой содержится всё многообразие полезных пищевых веществ: изобилие аминокислот, жирных кислот, сахаров, витаминов и остатки ферментов. А если готовый куличик разбросать по плоскости и высушить, то это – основа для каши быстрого приготовления, которой можно питаться зимой. Главное – летом не полениться и заготовить примерно один мешок (десять килограммов) такой «крупы» на каждого человека. С. Гладков "Умное сыроедение" 🌈 Подпишись на нашу рассылку, чтобы быть в курсе всего полезного и самого интересного 💥 🏄 📢 🎬 Смотри нас в Ютуб ⛳ Следуй за нами в Фейсбук 🎈Будь как дома с нами в Мой Мир 🌻 Благотворительность 🐝 💥 ЗОЖ-Мероприятия https://ekoduh.ru

[volshebny-mir-kulinarii]

Армянская сладкая лепёшка (Багарадж) - вид очень праздничный!

Вкусные штучки от “Квакви” на ЮТУБ канале Армянская сладкая лепёшка (Багарадж) Продукты: 0,5 стакана воды, 15 г. свежих дрожжей, 2 яйца, 0,5 стакана сахарного песка, 3 ст. л. сливочного масла, 3 стакана пшеничной муки, 3 ст. л. мака, 1 ст. л. сахарной пудры, соль по вкусу. Приготовление: В миску влить тёплую воду и растворить в ней дрожжи. Одно яйцо растереть с сахаром. Масло растопить и…

[piduai]

it's probably closer to "lepeska" i think. it's written as リベースカ in japanese but the russian word for this sort of flatbread is "лепёшка"(lepyoshka) and they're associated with far eastern and central asian cuisine. i suppose the word travelled to russian from there too. i imagine the uilta word must be close to that

[smoutars-blog]

В древние времена арабы на свадьбе раздавали мясо, завёрнутые в лепёшки. Если гостей было больше, чем мясо, они давали своим близким и друзьям, тем, которых считают своей семьей, пустые завёрнутые лепёшки. И те ели их, не подавая виду, что они пустые.

Однажды, один из них, увидев свой кусок без мяса, начал при всех кричать: "О такой-то, моя лепёшка без мяса". И хозяин ответил ему: "я виноват перед тобой, я посчитал тебя своим".

Сколько же в наши дни таких, кем мы обольстились, полагали, что они "свои", заступятся за нас, будут для нас крепкой спиной и будут преданы нам.... однако мы ошибались.

Тщательно выбирайте тех, кому будете раздавать пустые лепёшки.

[ekoduh]

Травяной хлеб Я имею честь представить вам предмет моей особой гордости – травяной хлеб. Казалось бы, чем здесь гордиться, ведь всё практически очевидно? Но вот какое дело: зная этот рецепт, вы СМОЖЕТЕ регулярно питаться травой, а не зная – будете только рассуждать об этом и, быть может, лишь иногда пробовать траву на вкус. Итак, сразу быка за рога! Собираем охапку травы («букет» разнотравья), внимательно осматриваем его, чтобы не прихватить что-либо типа лютика или цикуты. Промываем чистой водой, даём воде стечь. Теперь пропускаем траву через мясорубку с мелкой решёткой, и если в вашем хозяйстве имеется кухонная машина, то превращаем травяную массу в пюре. А если нет – и так сгодится. Теперь помещаем растёртую траву в кастрюлю, прикрываем крышкой и держим в тепле примерно сутки. Длительность выдержки может варьироваться в зависимости от типа собранной травы и температуры окружающей среды. В тепле трава начинает подходить, подобно тесту – слегка пузыриться и увеличиваться в объёме. Запахи от неё в этот период могут исходить далеко не самые приятные. Но вы не смущайтесь и просто наберитесь терпения. Когда истечёт назначенное время, вываливайте эту массу на бязь или соломенную (или бамбуковую) циновку, предварительно уложенную на разделочную доску. Перемешивать, сдавливать или как-то энергично придавать форму не следует – чтобы накопившийся в массе газ не вышел и лепёшка не опала. Минут десять можно подождать, пока стечёт излишек сока. Разделочную доску можно слегка наклонить, чтобы жидкость вытекала побыстрее. А затем помещаем «тесто» в сушилку и включаем обдув при температуре примерно 40 градусов по Цельсию. Часа через три начнут распространяться вполне хлебные, кулинарные запахи. Лепёшка (булочка) должна покрыться тонкой корочкой и отстать от бязи или циновки, прежде чем её можно считать готовой. Это займёт около суток. За это время процесс самоферментации в основном завершится, и многие сложные органические вещества, содержащиеся в травяной массе, упростятся до легкоусвояемой (водорастворимой) формы. Травяные лепёшки, как правило, получаются тёмно-коричневого или чёрно-зелёного цвета. Они очень ароматно пахнут, просто благоухают. И вкус их вполне соответствует их запаху. Это на самом деле хлеб, только приготовленный с помощью щадящих процессов преобразования. Несколько конкретных рецептов приведены в пятой главе. И, забегая вперёд, я скажу, что из крапивы, например, получается нечто, что скорее можно сравнить с хорошо запечённой рыбой, чем с хлебом. Также очень вкусен хлеб из подорожника. А если вы захотите не просто сытно и с пользой для здоровья поесть, а насладиться кулинарными изысками, то придётся дополнительно потрудиться. Травяные лепёшки в этом случае следует засушить до хруста, разломать на кусочки, пропустить через зерновую мельницу и просеять на самом мелком кулинарном сите. Благодаря этому крупные кусочки целлюлозы, своего рода песок, будут удалены, а полученная мука будет пригодна для приготовления весьма изысканных блюд. Теперь эту зелёную муку тонкого помола можно снова превратить в тесто – развести просто водой, взбитой простоквашей, кисломолочной сывороткой или медовой водой и вновь подсушить. Разводить надо осторожно, до консистенции песочного теста. Важно не переборщить с жидкостью – иначе всё потечёт и придётся добавлять муки. Вам решать, до какой степени надо высушивать лепёшки в этот раз. Если остановиться на полпути, у вас получатся нежные котлеты. Подсушили ещё немного – и у вас в руках настоящий мягкий, рассыпчатый хлеб! А если высушить до конца, то получаются уже крекеры или печенье. Травяной хлеб прекрасно соединяется с льняным или подсолнечным маслом, с авокадо, квашеной капустой, любыми фруктами или тёртыми овощами. Мёд или живое варенье также не повредят. Знание о том, как приготовить травяной хлеб, придаёт особую уверенность россиянину: таким образом мы перестаём зависеть от жадности транснациональных пищевых корпораций. Мы становимся самодостаточными! На наших огромных территориях мы всегда найдём достаточно органической, чистой травы и листьев, с помощью которых можно будет не просто продержаться в трудное время, но и заодно исцелиться от болезней, навязанных нам технократической цивилизацией Запада, и буквально совершить рывок в своём духовном развитии. Всего-то и надо – два относительно плоских камня, один желательно с выемкой, да травяное поле рядом! Траву следует растереть на камнях, как на жерновах, уложить в куличик и поставить в тёплое место, желательно в тени. Через сутки вы будете обладать едой, в которой содержится всё многообразие полезных пищевых веществ: изобилие аминокислот, жирных кислот, сахаров, витаминов и остатки ферментов. А если готовый куличик разбросать по плоскости и высушить, то это – основа для каши быстрого приготовления, которой можно питаться зимой. Главное – летом не полениться и заготовить примерно один мешок (десять килограммов) такой «крупы» на каждого человека. С. Гладков "Умное сыроедение" 💥 ЗОЖ-Мероприятия https://ekoduh.ru

[tandirnon]

Приметы и обычаи связанные с хлебом 😃

Всегда нужно делиться хлебом, даже последним куском, — в таком случае хлеба в доме всегда будет много, а это означает, что жизнь семьи будет богатой.

Если во время праздничной еды кусок хлеба выпадет из рук, то это значит, что вскоре прибудет почетный гость.

Уронить бутерброд маслом вверх – к гостю.

Последний кусок хлеба берет девушка – по примете у нее будет красивый муж.

Те, кто любят есть корки и горбушки считаются удачливыми и счастливыми людьми.

Те, кто любит белый хлеб - ранимые и тонкие натуры, а люди, предпочитающие черный хлеб, сильные духом, более решительные и волевые.

tandirnon.ru

#тандыр #хлеб #лепёшка #искусство #узбекистан

[povrus]

Льняная лепёшка без пшеничной муки в микроволновке

https://povarus.com/vypechka/lnianaia-lepeshka-bez-pshenichnoi-myki-v-mikrovolnovke.html?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=lnianaia-lepeshka-bez-pshenichnoi-myki-v-mikrovolnovke

[svettochika-blog-blog]

МУКА+КИПЯТОК! Я НЕ УСТАЮ ИХ ГОТОВИТЬ. ТАКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛЕПЕШКА ВЫ ТО...

[valerianisme]

Гора #Лепёшка / #УсинскийКурган. #Жигули #СамарскаяЛука #Жигулёвскиегоры #пейзаж #природа #landscape #snowscape #adventures (at Молодецкий Курган) https://www.instagram.com/p/Bsu3KqEFtlB/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=965uxctuvncq

[herenemybouquetme]

5 января - Федулов день. Из дома ничего не выносим. Печём лепёшку счасть...

[chudozozh]

Травяной хлеб Я имею честь представить вам предмет моей особой гордости – травяной хлеб. Казалось бы, чем здесь гордиться, ведь всё практически очевидно? Но вот какое дело: зная этот рецепт, вы СМОЖЕТЕ регулярно питаться травой, а не зная – будете только рассуждать об этом и, быть может, лишь иногда пробовать траву на вкус. Итак, сразу быка за рога! Собираем охапку травы («букет» разнотравья), внимательно осматриваем его, чтобы не прихватить что-либо типа лютика или цикуты. Промываем чистой водой, даём воде стечь. Теперь пропускаем траву через мясорубку с мелкой решёткой, и если в вашем хозяйстве имеется кухонная машина, то превращаем травяную массу в пюре. А если нет – и так сгодится. Теперь помещаем растёртую траву в кастрюлю, прикрываем крышкой и держим в тепле примерно сутки. Длительность выдержки может варьироваться в зависимости от типа собранной травы и температуры окружающей среды. В тепле трава начинает подходить, подобно тесту – слегка пузыриться и увеличиваться в объёме. Запахи от неё в этот период могут исходить далеко не самые приятные. Но вы не смущайтесь и просто наберитесь терпения. Когда истечёт назначенное время, вываливайте эту массу на бязь или соломенную (или бамбуковую) циновку, предварительно уложенную на разделочную доску. Перемешивать, сдавливать или как-то энергично придавать форму не следует – чтобы накопившийся в массе газ не вышел и лепёшка не опала. Минут десять можно подождать, пока стечёт излишек сока. Разделочную доску можно слегка наклонить, чтобы жидкость вытекала побыстрее. А затем помещаем «тесто» в сушилку и включаем обдув при температуре примерно 40 градусов по Цельсию. Часа через три начнут распространяться вполне хлебные, кулинарные запахи. Лепёшка (булочка) должна покрыться тонкой корочкой и отстать от бязи или циновки, прежде чем её можно считать готовой. Это займёт около суток. За это время процесс самоферментации в основном завершится, и многие сложные органические вещества, содержащиеся в травяной массе, упростятся до легкоусвояемой (водорастворимой) формы. Травяные лепёшки, как правило, получаются тёмно-коричневого или чёрно-зелёного цвета. Они очень ароматно пахнут, просто благоухают. И вкус их вполне соответствует их запаху. Это на самом деле хлеб, только приготовленный с помощью щадящих процессов преобразования. Несколько конкретных рецептов приведены в пятой главе. И, забегая вперёд, я скажу, что из крапивы, например, получается нечто, что скорее можно сравнить с хорошо запечённой рыбой, чем с хлебом. Также очень вкусен хлеб из подорожника. А если вы захотите не просто сытно и с пользой для здоровья поесть, а насладиться кулинарными изысками, то придётся дополнительно потрудиться. Травяные лепёшки в этом случае следует засушить до хруста, разломать на кусочки, пропустить через зерновую мельницу и просеять на самом мелком кулинарном сите. Благодаря этому крупные кусочки целлюлозы, своего рода песок, будут удалены, а полученная мука будет пригодна для приготовления весьма изысканных блюд. Теперь эту зелёную муку тонкого помола можно снова превратить в тесто – развести просто водой, взбитой простоквашей, кисломолочной сывороткой или медовой водой и вновь подсушить. Разводить надо осторожно, до консистенции песочного теста. Важно не переборщить с жидкостью – иначе всё потечёт и придётся добавлять муки. Вам решать, до какой степени надо высушивать лепёшки в этот раз. Если остановиться на полпути, у вас получатся нежные котлеты. Подсушили ещё немного – и у вас в руках настоящий мягкий, рассыпчатый хлеб! А если высушить до конца, то получаются уже крекеры или печенье. Травяной хлеб прекрасно соединяется с льняным или подсолнечным маслом, с авокадо, квашеной капустой, любыми фруктами или тёртыми овощами. Мёд или живое варенье также не повредят. Знание о том, как приготовить травяной хлеб, придаёт особую уверенность россиянину: таким образом мы перестаём зависеть от жадности транснациональных пищевых корпораций. Мы становимся самодостаточными! На наших огромных территориях мы всегда найдём достаточно органической, чистой травы и листьев, с помощью которых можно будет не просто продержаться в трудное время, но и заодно исцелиться от болезней, навязанных нам технократической цивилизацией Запада, и буквально совершить рывок в своём духовном развитии. Всего-то и надо – два относительно плоских камня, один желательно с выемкой, да травяное поле рядом! Траву следует растереть на камнях, как на жерновах, уложить в куличик и поставить в тёплое место, желательно в тени. Через сутки вы будете обладать едой, в которой содержится всё многообразие полезных пищевых веществ: изобилие аминокислот, жирных кислот, сахаров, витаминов и остатки ферментов. А если готовый куличик разбросать по плоскости и высушить, то это – основа для каши быстрого приготовления, которой можно питаться зимой. Главное – летом не полениться и заготовить примерно один мешок (десять килограммов) такой «крупы» на каждого человека. С. Гладков "Умное сыроедение" 💥 ЗОЖ-Мероприятия https://ekoduh.ru

[mrrevelate]

Лесная дорога | A forest road

Мерный стук колёс уходящей электрички затихал в отдалении. На небесах начинал полыхать розовый пожар приближающегося заката, очертания деревьев, колосьев травы и телеграфных столбов становились резкими, словно высеченными на стальной пластине, и тут же теряли фокус, расплываясь в причудливых переплетениях самих себя, косые лучи солнца заставляли их отбрасывать длинные тени. В воздухе ясно ощущался запах мазута и торфа. Мальчик бежал по грунтовой дороге к станции Н., поднимая облачка пыли из-под подошв сандалий. Чувство радости переполняло детское сердце, и оно ликовало, словно иссушенная жарой природа, вкусившая глоток долгожданного дождя.

Казалось настолько важным успеть увидеть, как дедушка, с неизменным чёрным портфелем, перекинутым через плечо, спускается по лестнице с перрона на тропинку. Я бежал, что есть мочи, предвкушая интересные истории, которые услышу от него по пути обратно в дом. Когда до станции оставалась пара десятков метров, смутная тревога остановила меня. Я замер на дороге, внимательно всматриваясь в человека, идущего мне навстречу. На его лице появилась улыбка, слегка рассеянный, дедушка не сразу увидел внука.

“Ва-а-а, Серёжка, а ты уже здесь!” - радостно поприветствовал меня дедушка. Если бы рядом находился кто-то ещё, он бы подметил лёгкий армянский акцент, придававший голосу Деды нотки, которые ты бы узнавал в родном человеке спустя десятилетия, даже когда слышал его неимоверно давно. Дедушка был полностью седой, однако, в его поступи чувствовалась жизненная сила и энергия.

Я не ответил, и только засмеялся, вцепившись в портфель, из которого аппетитно пахло лавашом и свежеиспечёнными лепёшками. Дедушка достал одну, разломил, и протянул мне. Перекладывая из руки в руку обжигающий кусочек хлеба, я смотрел как из мякиша поднимается пар, а от запаха текли слюнки. Мы шли вместе по дорожке, уходящей в лес, я начал хрустеть корочкой и смотреть по сторонам, слушая один из монологов Деды. Он был лесником, и, казалось, знал практически всё о том, что окружало меня здесь, под зелёно-жёлтыми кронами деревьев.

Дедушка указал на одинокую осину, устремившуюся ввысь среди невысоких берёзок:

“Посмотри сколько на ней грибов, похожих на копыта лошади. Они называются трутовики, когда-нибудь эти паразиты ослабят осинку настолько, что ветер легко переломит её ствол, и внутри ты увидишь чёрную гниль, поразившую ствол”.

Я подбежал к дереву и коснулся рукой гриба, к которому мог дотянуться, бархатисто-скользкая поверхность внизу и шероховато-тёмная, под цвет коры, наверху. Хотелось ещё и понюхать, любопытство было испытующим, но дедушка шёл дальше, а дерево словно поникало ветвями, и мне становилось грустно от той судьбы, что ему была уготована.

Детали начинали медленно ускользать из внимания, лес становился темнее и таинственнее с каждой минутой, готовясь вскоре отдыхать вместе с приходом ночи и прохлады. Я сорвался с места и догнал дедушку, видеть стало светлее, может это зажглись фонари? Лепёшка была доедена, и я просто ухватился обеими руками за ремешок портфеля и, слегка натянув его, плёлся сзади.

Мы проходили мимо величественных елей, закрывавших мощными колючими лапами остатки солнечного света, под ними и в полдень царит полумрак, сейчас же казалось, мы вошли в тоннель.

“Под елями редко когда могут выжить другие кустарники и деревья, - заметил дедушка, - они забирают себе всё солнце и кажутся очень прочными. Однако, корни их не уходят вглубь, и в бурю их валит первыми”.

Я внимательно всматривался в нижние засохшие ветви, тянувшие к тропинке свои острые руки-скелеты. Эта часть пути мне не нравилась, в тени этих великанов, за их толстыми телами, застилавшими друг друга, моя тревога усиливалась, и я чувствовал неясную угрозу, исходящую от безмолвия.

“Мне нравится идти здесь с тобой, - сказал внезапно я, - я бы не пошёл здесь, когда совсем темно”.

“Когда я приезжаю и темно, мы всегда идём вместе, - заметил Деда”. Я взглянул на него и, мне показалось, во мраке этого ельника морщины на лице видятся гораздо отчётливей, но, с другой стороны, в лучах редкого фонаря на пути это был всё тот же дедушка.

Эта часть леса, напоминавшая густой бор, оставалась позади, и мы почти дошли до берёзовой рощи, за которой уже была речка, деревня и дом. Отпустив лямку портфеля, я взглянул наверх. Закат почти догорел, и с другой стороны по небу разливалась пепельно-чёрноватая синева. По коже пробежали мурашки, то ли от холода, то ли от нахлынувшего чувства тоски по ушедшему дню. Немного помешкав, я решил не отставать.

Дедушка шёл медленно, предусмотрительно давая время ребёнку налюбоваться чудесами природы. Или просто шёл так, задумавшись? Я вновь подбежал к нему. Почему я дотягиваюсь до плеча Деды? Я взял его под руку, и мы шли дальше так, никуда уже не спеша. Идти стало тяжело.

“Почему ты хромаешь?” – спросил я дедушку. Легко коснувшись ладонью моей руки, он сделал усилие и остановился возле фонаря. Второй рукой Деда ухватился за столб, и, отпустив меня, опёрся на него.

“Все мы придём домой, - тихо сказал Деда, - но сегодня ты не составишь мне компанию. Мои ноги уже почти не ходят, я постою здесь, переведу дух”. Тревога, висевшая в воздухе, казалось, становилась осязаемой.

“Смотри как далеко мы зашли, - устало улыбнулся он, - помнишь как мы зимой охотились на волков в том ельнике?”. Я обернулся. Много раз в декабре перед Новым годом мы были здесь на санках, и до полного изнеможения дед и внук бегали среди сугробов, гоняясь за воображаемыми зверями. Темнота, жившая под елями, наступала, расстилаясь по траве; стволы деревьев, кусты и дорожка тонули в ней. Свет фонарей переплетался с очертаниями, потерявшими чёткость, и напоминал мыльные пузыри на поверхности воды, куда накапали чернил.

“Да”, - ответил я. Темнота окружила нас, ночь, властвующая в кронах, готова была поглотить навсегда остатки умирающего дня.

“Почему я не пойду дальше с тобой?” - с неимоверной тоской спросил я Деду.

“Рановато ещё такому красивому парню” - на мгновение мне показалось, что дедушка вновь улыбался. Сумка упала с его плеча, и я тут же бросился вперёд, чтобы её поднять, но не мог шевельнуться, казалось, ко мне привязан канат, и чем сильнее я двигаюсь в одном направлении, тем яснее меня тащат назад. Дедушка постепенно отдалялся, я же тщетно боролся с властвующей надо мной неведомой силой.

“Когда придёт время тебе пройти по сумрачной дороге, знай, что здесь, дома, тебя ждут бутерброды с мёдом и горячий чай! Если этот несносный кокер-спаниель Билли вновь не стащил их” – голос отдавался эхом, переходя в шёпот листьев на ветру, в потрескивание стволов, качавшихся на ветру.

Реальность ускользала от меня, последние образ�� леса и видневшейся за ней деревни таяли, словно дым печных труб. Дедушка поднял сумку и легко, бодрым шагом шёл по тропинке сквозь чащу в сторону домов. Дедушка? Никогда не видел его не седым. – Ты куда? – крикнул я, что было сил. Внезапно высокий, темноволосый мужчина с портфелем остановился и посмотрел назад, на меня, но не увидел ничего, кроме теней среди берёз, и не слышал уже никого, кроме пения ночного дрозда.

21-22.07.2020. In memory of R.M.

[burninggalaxystudent-love]

Сырная лепешка-о, Боже, она покорила мое сердце!!!😍 СОХРАНЯЕМ📌❤️ Как говорится все гениальное просто! Простейший и быстрый рецепт на скорую руку и вкуснейший завтрак на 2-3 человек готов👍🏻 Так, среди моих читателей есть лентяюшки???Этот рецепт как раз для вас😅🤗🤗🤗 Давайте приготовим? Нам понадобится: 1 яйцо 1/4 ч.л соли 1 ч.л без горки сахара 100 мл молока 75 г муки 150 г твёрдого сыра Смешать яйцо с сахаром и солью, добавить молоко и муку, все перемешать до однородности и добавить натёртый на крупной тёрке сыр, перемешать!Можно по желанию добавить 🌿 зелень! Сковороду диаметром 24 см смазать растительным маслом, нагреть и выложить сырную массу, разровнять и под закрытой крышкой запечь на медл.огне!Перевернуть, ещё запечь до красивой золотистой корочки! Подавать в горячем виде 👍🏻 . 🙏🏻 Маленькая просьба, если сохраняете рецепт , оставьте любой комментарий или смайл⤵️ Для нас это очень важно❣ Спасибо❤️⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ஜ════════♡๑════════ஜ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: @gotovim_bluda ஜ════════♡๑════════ஜ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ ТЕЛЕГРАММ КАНАЛ, ССЫЛКА В ШАПКЕ ПРОФИЛЯ! ❤ @gotovim_bluda ஜ════════♡๑════════ஜ⠀ #рецептыпп #рецептсалата #выпечкадома #выпечкакчаю #рецептывыпечки #выпечкадомашняя #лепёшка #лепешкасукропом #выпечка #лепешкаслуком #выпечкапп #лепешка ⠀ Video by: @kristinazgibneva https://www.instagram.com/p/B_gmcZHJJI8/?igshid=1cyio65uup2mf

[tatobzorru]

Кыстыбый

https://tatobzor.ru/tatarskaya-kuhnya/kystybyj.html

Кыстыбый