#лапшасуп

[webspoonru]

ДОМАШНЯЯ ЛАПША👍 Лапша собственного приготовления — продукт, не содержащий искусственных ингредиентов. Ингредиенты Лапша Вода 1 ст. л. Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л. Мука пшеничная 300 г Соль 0.5 ч. л. Яйца куриные 3 шт. Бульон Вода 2.5 л Куриное филе 500 г Лавровый лист 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Овощная приправа 1 ст. л. Перец чёрный горошком 5 шт. Шаг1 Муку просеять в миску, вбить яйца, влить растительное масло и всыпать соль Шаг2 Замесить крутое тесто. По мере необходимости добавить 1 ст.л. воды. Месить долго, чтобы тесто стало эластичным, а затем положить его в полиэтиленовый пакет и оставить на 1 час. Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в очень тонкий пласт (1–1,5 мм). Обсыпать пласты мукой Шаг3 Наложить один пласт на другой и нарезать их на полоски шириной 35–40 мм. Полоски сложить в стопку и нашинковать поперёк тонкой соломкой Шаг4 Подготовленную лапшу разъединить и просеять от муки. Для приготовления бульона нужно взять куриное филе, морковь, репчатый лук, горошины чёрного перца, лавровый лист, воду и овощную приправу Шаг5 Филе порезать на куски, залить водой, добавить разрезанную на 4 части морковь и половинки луковицы. Поварить бульон в течение 40 мин, а затем добавить пряности и овощную приправу и подержать на огне ещё 5 мин Шаг6 Из бульона удалить мясо, лук и морковь и процедить его через частый дуршлаг. Мясо залить небольшим количеством бульона и укутать, чтобы оставалось горячим. Лапшу опустить на 1 мин в кипящую воду (не в бульон!), чтобы в дальнейшем она не сделала бульон мутным Шаг7 Быстро откинуть лапшу на дуршлаг и сцедить жидкость. Сразу же переложить лапшу в кипящий бульон Шаг8 Поварить бульон с лапшой в течение 10–12 мин. При подаче положить в тарелку кусочки курицы, залить бульоном с лапшой и посыпать измельчённой зеленью укропа. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6164 #суп #webspoon #суплапша #webspoonru #лапшасуп #супслапшой #обед #супрецепт #рецептсупа #готовимсуп #варимсуп #супики #домашнийсуп #рецепт #рецепты #супдомашний #супик #готовимлапшу #рецептлапши #супчики #супчик #супы #лапшарецепт #готовлюдома #кулинария #вкусныйсуп #лапша #домашняялапша #лапшарецепт #вкуснаялапша https://www.instagram.com/p/CC-VKZyFYzx/?igshid=17ehifppglvjg