#кондитеру

[ktomil]

Ну ,чтож . Скоро девятое декабря . Уже написала кондитеру, о том что мне нужен торт .

+1 год моей бабушки и деду.

+1 год к её дурному характеру .

Терпения деду.

[goshminherz]

Попробуй написать, мой незабвенный Ли, историю своей покинутой земли, где верится во всех: и в ангела, и в беса. Где мамы нам опять из форточек кричат, а ночь зов��т смешных и сереньких волчат из плюшевой страны, из правильного леса.

Где чайник на плите заводит разговор. И колбаса в коте.

И на стене ковер. Великолепный вид: излучины, заливы, носатые зверьки, скользящие по льду.

Там, в дальнем далеке, сидел один колдун. В лиловом колпаке, до ужаса ворчливый.

Беря на карандаш посчитанных слонов, он делал облака из пролетавших снов. Из добрых — облака, из неприятных — тучи. Никто не смел сказать: приятель, ты нахал. Бог плыл на корабле, бог с палубы махал, приветствуя ундин негромко, но певуче: попробуйте теперь решить, что я молчу. Какую тучу маг придумал палачу! Четырнадцать ночей шумело и сверкало. Вообще не пожалел, хотя лояльный маг. Сапожнику вручил хохочущий башмак. Спасибо, что нашлось удачное лекало. Шли старые часы, шла Саша по шоссе. Кондитеру принёс воздушное безе. Он слопал, попросил жену не огорчаться. Примерно полчаса летал под потолком. Вступил в секретный клуб летающих тайком. С годами подсадил на это домочадцев.

Попробуй не забыть, мой драгоценный Ли, как верещат стрижи, как шепчут ковыли, как молоды глаза седого оркестранта. Там нет пока войны и нет уже войны. Там до сих пор колдун придумывает сны на шерстяном пути, к востоку от серванта, заставшего ещё закат Гиперборей. Мы скверный перевод небесных букварей. Подумай только, Ли, что может быть дороже?

Болтают А и Б на хлипком козырьке. Летают облака в далёком далеке, смеются дураки. Бессмертные до дрожи -)

[artandsoulgarden]

Родоначальник люминизма, Эмиль Клаус

Эмиль Клаус был общительным и дружелюбным человеком, хорошим организатором и умелым наставником для молодых коллег. Он поддерживал теплые приятельские отношения со многими выдающимися деятелями искусств, в том числе: Клодом Моне (Claude Monet); Эмилем Золя (Émile Zola); Морисом Метерлинком (Maurice Maeterlinck); Константином Менье (Constantin Meunier)

Эмиль Клаус родился 27 сентября 1849 года в деревне Синт-Элойс-Вейве, расположенной на окраине бельгийского города Варегем. Он был самым младшим, шестнадцатым по счету, ребенком в семье сельского торговца. В 11 лет юного Клауса исключили из школы, и он нанялся в ученики кондитеру. Там будущий художник выучил французский. В 16 лет Эмиль, питающий страсть к рисованию, начал ходить в художественную школу, находившуюся в соседнем городе, куда отправлялся пешком каждое воскресенье. Несмотря на отличные успехи в рисовании, отец художника был против живописной карьеры сына. Настойчивый Эмиль Клаус попросил о помощи знакомого семьи – музыканта и композитора Питера Бенуа, которому удалось переубедить отца Эмиля в необходимости дальнейшей учебы на живописца.

В 1869 году Эмиль Клаус поступает в Академию художеств Антверпена на условии самостоятельной оплаты обучения. Здесь он знакомится с основами портретной, пейзажной и исторической живописи, пишет свои первые работы, которые уже через год после окончания академии выставляются в Генте и Брюсселе. В этот период Клаус пишет в основном реалистические портреты и жанры, использует темные тона, часто обращается к социальной тематике.

После продолжительного путешествия по южным странам (Испания, Марокко, Алжир), художник впервые выставляется в Париже (картина «Бой петухов во Фландрии», 1882). С тех пор Эмиль Клаус часто навещает Францию, заводит там друзей среди художников-реалистов.

К 1883 году вернувшись в Бельгию, Эмиль Клаус купил небольшой дом в окрестностях Варегема и обустроил в нем свою студию. Достигнув достаточного признания на родине и неплохого состояния он берет в жены обворожительную Шарлотту Дюфо из Дейнзе, дочь местного юриста, с которой прожил до самой смерти в счастливом браке. Живя спокойной сельской жизнью и работая преимущественно над пейзажами, Клаус не прекращает переписку с французскими художниками, скульпторами и писателями, через которых открывает для себя импрессионизм. Это направление оказывается настолько созвучным художнику, что он полностью меняет свою живописную манеру – отдает предпочтение светлым и теплым краскам, обращает большее внимание на светотень взамен реалистичности исполнения.

Поздней осенью 1889 года, после семилетнего постоянного проживания в провинции, живописец покинул родные края и решил вновь навестить Париж. В столице Франции он также обустроил мастерскую, в которой проводил зимние месяцы, а с наступлением летней жары неизменно возвращался в Бельгию.

Эмиль Клаус непрерывно работает над совершенствованием живописн��х приемов, ищет новые формы, проводит эксперименты со светом.  Все это постепенно приводит к формированию нового течения постимпрессионизма – люминизма, который впоследствии развивается Эмилем Клаусом в художественной группе Union Artistique.

Учениками Эмиля Клауса становятся многие бельгийские художники. В 1904 году он организует сообщество Vie et Lumièrе («Жизнь и свет»), призванное продвигать работы, выполненные в стиле люминизма.

На протяжении многих лет Клаус оставался популярным и авторитетным живописцем. Он постоянно принимал участие в международных выставках, путешествовал по миру, побывал в США и во многих странах Европы. Картины мастера неоднократно были отмечены медалями на конкурсах, а бельгийские власти наградили его высшей регалией страны — орденом Леопольда. В 1914 году, незадолго до захвата родного городка художника немецкими войсками, Эмиль Клаус уезжает в Лондон. В эмиграции живописец работает над многочисленными видами Темзы, которые пользуются успехом.

Сразу же после войны Клаус переезжает обратно, в родную виллу. Говорят, последним словами художника перед смертью в 1924 году были «Цветы, цветы, цветы» - днем ранее он писал пастелью букет, который прислала художнику королева Бельгии Елизавета.

[vkusnyashka-cook]

Из чего складывается цена торта от частного кондитера? В преддверии любого торжества каждый из нас начинает искать кондитера или кондитерскую, где можно купить хороший и вкусный торт. И, конечно же, мы хотим не прогадать в цене и купить качественный продукт, причём недорогой. Но так не бывает! Кто-то покупает торт в кондитерской, кто-то предпочитает частника. И ни для кого не секрет, что домашняя выпечка по цене очень сильно отличается от магазинной. Встречаются люди, которые в недоумении и с удивлением, ��слышав цену торта, испечённого частным кондитером, спрашивают: Почему так дорого? Не проще ли пойти в супермаркет и купить любой торт и не мучиться. Тогда встаёт вопрос: а действительно ли так дорого. Попробуем разобраться, из чего складывается цена торта от частного кондитера. Какова себестоимость торта. При расчёте себестоимости необходимо учитывать все затраты, включая основные и дополнительные. ▪Основные расходы: Расходы на продукты. Мука, молоко, яйца, масло, сахар и т.д., всё это необходимо приобрести. Так как для кондитерских изделий приобретаются только свежие и натуральные продукты, то цена их значительно выше магазинных. В процентном соотношении это будет примерно 60% от всей стоимости торта. Коммунальные расходы. За электроэнергию, газ, воду тоже надо платить. Когда кондитер начинает печь на заказ, у него автоматически увеличиваются затраты на все коммунальные платежи. Часть этих расходов – 10%-15% также заложены в себестоимость продукции. Транспортные расходы. Для того, чтобы испечь торт, кондитеру необходимо съездить и купить продукты. Это первая часть транспортных расходов. Вторая часть – в основном, домашние мастера сами доставляют продукцию клиенту, особенно, если торт большой в несколько ярусов. Чтобы человек не работал себе в убыток, то транспортные расходы также включаются, а это примерно 10%. 75%-80% - это основные расходы при выпечке торта. Остальные 25%-20% - дополнительные расходы. ▪Дополнительные расходы. Это оборудование. Кондитеру надо на чём-то и с чем-то работать. Среди них – печь, разные формы для выпечки, миксеры, лопаточки для мастики, доски для раскатки мастики, инструменты для декора, которых много, и т.д. Это на первый взгляд может показаться, что испечь торт и украсить его можно только теми предметами кухонной утвари, что имеются в доме любой хозяйки. Перечень всех приспособлений достаточно велик. И на всё это нужны средства. Трудозатраты кондитера. Очень интересная и сложная статья затрат. Почему-то люди у нас не учитывают труд самого кондитера, а мысленно считают стоимость продуктов. Или прибавляют к ней небольшую сумму. Это неправильно. Каждый труд должен оплачиваться достойно. Кстати, и кондитеры, которые боятся или стесняются больше прибавить за торт - делают неправильно. Не важно кто у Вас заказывает торт: знакомый или просто человек с улицы. Вы должны ценить своё время. Среди клиентов есть две категории: Первая ��� люди, которые понимают, что торт, сделанный по индивидуальному заказу всегда стоит дорого. Они не спорят и платят столько, сколько скажет кондитер. Вторая – люди, которые хотят купить товар дешевле и считают, что прибавлять к стоимости продуктов, например, 100% - это слишком. Так почему кондитер своё время и свой труд должен оценивать низко? Человеку, который не очень разбирается в том, как происходит сам процесс изготовления торта, может показаться, что испечь торт можно за вечер. Поэтому некоторые из них заказывают торт накануне торжества. И не понимают. почему кондитер отказывается брать заказ. Процесс изготовления торта сложный и составляет минимум 8-10 часов. И это при условии, если у кондитера в данный момент нет в производстве других заказов. ▪Чтобы изготовить торт, необходимо: купить продукты, испечь бисквиты, приготовить пропитку, собрать торт, несколько часов подержать его в холодильнике, приготовить крема для украшения и выравнивания торта, приготовить сам торт для украшения, и снова несколько часов подержать его в холодильнике, подготовить элементы декора – цветы, фигурки из мастики. Нужно учитывать то, что на изготовление каждого элемента занимает от 30 мин до БОЛЬШОГО количества часов, а если для декора нужен сахарный букет, то процесс изготовления может занять до 2х - 3х дней!!! Таким образом, изготовление даже простого торта с несложным декором занимает около двух-трёх дней. Из всего следует, что труд и время кондитера стоят дорого. Это сумма, которую кондитер прибавляет к себестоимости торта. Каждый мастер её устанавливает сам. В основном прибавляется от 50% до 100%. К дополнительным расходам можно отнести и стоимость кондитерских курсов и мастер-классов. Чтобы кондитер смог выполнить любые пожелания клиента, ему необходимы определённые знания, которые не получишь, не посетив курсов. Есть, конечно, самородки, что до всего сами доходят и делают шедевры, но таких единицы. Да и им тоже надо постоянно совершенствовать своё мастерство. ▪Расходы на рекламу. Несмотря на то, что домашние кондитеры в основном начинают рекламировать свои изделия через интернет, социальные сети, Инстаграм, многие из них раздают визитки, вкладывая их в коробку с тортом или пирожными. Чтобы напечатать эти визитки, или оплатить продвижение группы во «ВКонтакте», тоже необходимы денежные средства. Кто-то, прочитав вышеизложенное, скажет, что эти же затраты есть и у любого предприятия. И их продукция тоже нормальная. Возможно, у каждого своё мнение. Но, разобравшись с себестоимостью кондитерских изделий от частного кондитера, легко можно понять, почему домашняя выпечка стоит дороже магазинной. В зависимости от состава ингредиентов цена на торт от домашнего кондитера может стоить как дешевле, так и дороже. Чтобы это понять, для начала попробуем сравнить состав домашнего торта и магазинного. В качестве примера возьмём известный торт «Болеро». Купив его магазине, прочитаем на этикетке состав продуктов: - крем на растительном масле, сахар, яичные продукты, крем «сгущёнка кондитерская», крахмал пшеничный, вода питьевая, глазурь кондитерская, пекарский порошок, соль, маргарин, вино, какао, пищевая добавка натрий двууглекислого Е500, ароматизатор группа LakomkaVK ванилин, пищевая добавка "эмульгатор бисквита", ароматизатор "ванильно-сливочный" идентичный натуральному, консервант сорбиновая кислота Е200, эмульгаторы Е466, Е481, эмульгаторы Е481, Е466, подсластитель Е420, краситель Е121. Если внимательно прочитать состав продуктов, то можно увидеть, что многие продукты просто заменяются аналогами, причём самыми дешёвыми и не всегда полезными. Сливочное масло заменяется маргарином, сливки сливочные – растительными, вместо свежих яиц в тесто добавляется яичный порошок. А для того, чтобы продлить срок хранения в состав входят консерванты и добавки. Теперь посмотрим, из чего состоит этот же торт, испечённый частным кондитером: - для бисквита: мука, сода, сливочное масло, сахар, кефир, свежие фермерские яйца, соль; для крема: сгущённое молоко, масло сливочное, какао, ванилин; для глазури: сок лимона, миндальная стружка, сахарная пудра, яичный белок. Никаких добавок и таблицы Менделеева. Разницу можно увидеть сразу. Все продукты свежие и натуральные. Нет ни одного консерванта или заменителя. Естественно, что стоимость торта в домашнем исполнении будет на порядок выше, чем торта из магазина. Всё потому, что сливочное масло дороже маргарина или спреда, свежие яйца намного дороже яичного порошка и т.д. Про вкусовые качества обоих тортов можно даже и не рассуждать. Это очевидно, что домашний вкуснее. Если же кондитер предлагает невысокую цену за торт, наоборот, клиента должно это насторожить. Почему? Первое. Кондитер решил на каких-то продуктах сэкономить, что-то чем-то заменить. Поэтому, если Вы чувствуете, что цена низкая, не постесняйтесь и спросите у кондитера состав торта, какие продукты используются, почитайте отзывы. Иначе потом будет полное разочарование. Именно после неприятного опыта и появляются негативные отзывы и рассуждения по поводу того, что домашние кондитеры берут за торты слишком дорого, а качество ниже, чем у магазинных. Второе. Кондитер начинающий и не опытный. Чтобы наработать клиентскую базу и портфолио, или привлечь клиентов, новички кондитеры отдают торты чуть ли не бесплатно, а то и в убыток себе. Но если вы решили всё-таки воспользоваться услугами начинающего кондитера, то обратившись к нему снова, не удивляйтесь, если стоимость того же торта будет выше. Растёт профессионализм, растёт и цена. В заключении можно сказать, что домашняя выпечка, торт, пирожные, просто пирожки или капкейки из натуральных продуктов не могут стоить дёшево. Тем более, если это индивидуальный заказ с оригинальным дизайном. Теперь вы знаете, из чего складывается цена торта от частного кондитера.

[sobytiiaproshlogo]

Свадебный торт на заказ и зависимость цены

Для всех нас, наверное, свадьба – это один из самых значительных и важнейших дней в жизни. Будучи еще маленькими, девочки, задумываются о свадьбе, мечтают о принце на белом коне, о том, как все будет происходить, о шикарном платье, о цветах, о безграничном и вечном счастье. Потом девочки становятся старше и мечты детства сбываются. Они находят нужного им человека и тут ужу все как в сказке. И свадьба это всего лишь первый шаг к семейной жизни.

День свадьбы – это день двух людей, двух сердец, день, когда они говорят клятвы друг другу и решают связать свою жизнь друг с другом, от того, как пройдет этот день, если верить в приметы, зависит их дальнейшая супружеская жизнь. И поэтому немаловажно всё продумать до мелочей. Начиная от того какие цветы выбрать для свидетелей и заканчивая тем, какой будет банкет, какого размаха и шика. Но есть одна, казалось бы, небольшая мелочь, однако выбор ее не из легких.

Торт – вот этот важный атрибут праздника. Именно с ним связано довольно много примет. Тут уже выбор, конечно, каждого прислушиваться к ним или нет, но, наверняка, все подсознательно задумываются о них. На сегодняшний день почти каждая кондитерская фирма занимается тортами под заказ. При выборе торта есть масса вещей, на которые стоит обращать внимание. Это и размер, ведь можно сделать его небольшим, а можно из нескольких ярусов, все зависит от пожелания молодожен и количества гостей, так же важно внешнее оформление, его можно сделать сдержанным, а можно со всем шиком, так как вариаций множество, как говорится, на любой вкус и цвет. Так как торт всегда в конце праздника выносят, то можно сказать, что он является заключительной частью всего банкета и поэтому очень важно, чтоб он был действительно вкусным, потому что часто запоминается именно начало праздника и его конец. Но что еще важно — цена торта. Она зависит от многих факторов: от ингредиентов, размера, от наполнителей, от сложности дизайнерского оформления и количества украшений. Свадебный торт на заказ (www.cake-shop.spb/catalog/all/svadebnye) цены могут быть самыми различными в зависимости от многих факторов.

Любой мастер выполнит свою работу на все 100 %. Ваше же задание это просто продумать чего именно вы хотите и отчетливо дать понять кондитеру свои пожелания. Если же вы не можете сами придумать, то любая фирма обязательно сможет предоставить Вам каталог с примерами тортов, в котором Вы уже сможете подобрать то, что больше всего Вам пришлось по душе. А может, Вы хотите по своему собственному рецепту? Это тоже не проблема. Тут уже полет мыслей безграничен!

[arabic-sweets-chef]

#кондитер #кондитерский_класс #кондитерская #кондитерскиекурсы #кондитеры #кондитер_отадоя #кондитерскиймагазин #кондитерка #кондитерская_мафия #кондитерскиерецепты #кондитерскоеискусство #кондитерскийинвентарь #кондитерскийшедевр #кондитеру #кондитерскиемк #кондитерам #кондитерскиенасадки #кондитерскиеизделия #кондитерскиймастеркласс #кондитерскаяшкола #кондитерскийдекор #кондитерский #кондитерскиемастерклассы #кондитерскийкурс https://www.instagram.com/p/CAVMxLGFzym/?igshid=emstwlhywb5b

[mysololaki]

#новости | "Я могу рассчитывать только на себя": как кондитеру сохранить бизнес во время карантина - Подкасты

#новости | “Я могу рассчитывать только на себя”: как кондитеру сохранить бизнес во время карантина – Подкасты

В подкаст “Семейный подряд” мы зовем предпринимателей честно поговорить о бизнесе. Сейчас это, конечно, ра��говор о работе во время кризиса и пандемии коронавируса. Гость нового выпуска — основательница шоколадно-кондитерского ателье La Princesse Choco Алла Комиссарова. Бизнес по производству конфет ручной работы она начала девять лет назад, после того, как ушла из банковской сферы, а в 2014-м…

[chefkonditer48]

Шпатель кондитерский металлический, 150*115 мм, Китай. Цена 320₽. 🚘 Доставка и самовывоз для Липецка 📦Отправка ТК по всей России #кондитер #кондитерам #кондитеру #кондитерлипецк #кондитерскоеискусство #кондитермосква #кондитерростов #кондитеры #кондитерспб #кондитеруфа #кондитерка #кондитертомск #кондитерскаяспб #кондитерскиймагазин #кондитерская #кондитерскийдом #кондитерскиеингредиенты #кондитерсочи #кондитертюмень #кондитерскаяростов #кондитерскаякраснодар #кондитерволгоград #кондитерскаяпермь #кондитерскаянадому #кондитерскиеизделия #инстафуд #инстаеда #инстамама #люблюпечь (at Lipetsk, Russia) https://www.instagram.com/p/Bx2JZy9hrux/?igshid=w9wcq9wzcmd2

[mariabarkova]

ТЕЛО ОТ УМА ⠀ Время самоизоляции открыло нам доступ к различным каналам информации. Мы итак вбираем ее в себя постоянно, а в этот период особенно в больших объемах. ⠀ Потоки информации хорошо бы переварить и выразить, чтобы не было застоев, но как? Представьте себе Стива Джобса, не умеющего держаться на публике и выступать, Жаклин Кеннеди, не владеющую своим телом, Одри Хэпберн, не знающую, как выразить свое состояние и мысли через движения? Представили? ⠀ Может ли мать, стесняющегося своего тела, говорить о принятии себя своей дочери? Может ли женщина, мечтающая стать стилистом, раскрывать други��, если сама боится фото��рафироваться? На самом деле — это то, что происходит с 90% населения! А для чего вам нужен визуальный почерк? ⠀ Мы изучаем и изучаем, но многое остается на платформе ума просто потому что мы не знаем, КАК ЭТО ВЫРАЗИТЬ ТЕЛОМ и как следствие, в эпоху соц сетей, показать это на картинке! ⠀ Любому кондитеру, адвокату, жене перед мужем, бизнесмену, писателю, фотографу, каждому человеку на планете с любым видом профессии важно быть в гармонии с телом! Важно обрести собственный визуальный почерк? Почему? ⠀ Потому что мы говорим не только ртом мы говорим взглядом, жестом, позой, мы говорим ТЕЛОМ! Забывая об этом важном навыке коммуникации или того хуже, думая, что он не так важен и нужен только моделям и звездам, мы не только лишаем себя бесчисленного количества возможностей и удовольствий, мы подаем плохой пример, сидя дома в самоизоляции, когда все вокруг особенно внимательны друг к другу! Когда можно скрасить дни краснотой своих движений для себя и любимых! ⠀ Вот, почему я создала школу визуального почерка Brava! Я хочу, чтобы мы все могли выразить свою мысль, поделиться знаниями, рассказать историю ПОЛНОЦЕННО! И языком и телом. ⠀ Получилось передать свое состояние на фото? Это заняло у меня 5 мин дома, телефон на таймер и на штативе. ⠀ #art #фотопозирование #позированиедляфото #позирование #школафотопозирования #bravaschoolpose (at Tyumen) https://www.instagram.com/p/B-KNdVXCDCp/?igshid=m6m7kcuhnya7

[mariakonde]

ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤРождественские деликатесы. ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤГлинтвейн: пряный дух Рождества. Легенда гласит, что глинтвейн первыми придумали Древние римляне, примерно во 2 веке. Они разогревали остатки вина, и грелись таким напитком в холодное время года. Затем они распространили его на завоеванные европейские территории. В Средние века европейцы стали разогревать вино вместе с доступными травами и пряностями – им казалось, что в таком виде напиток будет способствовать крепкому здоровью. Спустя время, популярность напитка немного утихла, но не в Швеции. Там были придуманы свои местные вариации, с медом и даже молоком. И именно там глинтвейн стали разливать в бутылки под Рождество, и продавать по всей Европе. Изобра��ение Санта Клауса на бутылках прочно вошло в сознание и породило ассоциацию “глинтвейн = Рождество”. ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤРождественское полено. Традиция класть в Рождество на стол украшенное полено довольно древняя. В средневековой Франции существовал обычай после праздничной мессы всей семьей собираться у камина. Глава семьи читал молитву, после которой полагалось зажечь рождественское полено, как правило, самое большое. На юге Франции чаще использовали плодовые деревья — сливы, яблони, вишни. В остальных регионах страны — бук или дуб, эти растения почитали еще кельты и древние германцы. Двери домов в рождественскую ночь нередко оставляли открытыми, чтобы бедняки входили и грелись у очага.Размер ствола и качество древесины имели огромное значение: дерево должно было тлеть в камине не меньше трех дней, иначе жди пожара. Нередко перед началом рождественской службы огонь во всех очагах специально гасили, чтобы зажечь от факела или свечи, принесенных из церкви. В каждом регионе Франции существовали свои традиции обращения с рождественским поленом. В Пуату-Шаранте его, перед тем как зажечь, посыпали солью, в Провансе поливали вином, в других регионах кропили святой водой, обмазывали растительным маслом или медом. А иногда клали на полено хлеб и сыр. В XVIII веке появилась традиция ставить полено на стол, украсив его лентами, сухофруктами, орехами — в дар младенцу Иисусу. Пепел от «благословенного» полена считали панацеей от бед и недугов. Для плодородия его развеивали в садах и полях. Чтобы защитить скот от болезней, рассыпали в хлеву. По одним верованиям, пепел спасал курятники от лис, а людей — от сглаза. Брошенный в колодец, он помогал от змей и сплетен. Умирающим облегчал переход в мир иной, а усопшим обеспечивал спасение в загробной жизни. Перешагивать через еще незажженное полено или садиться перед ним до того, как его разожгут в камине, считалось дурной приметой и сулило болезни. Народный обычай украшать рождественское полено пережил несколько французских революций, но сдал под натиском технического прогресса. В середине XIX века появились первые газовые печи. К середине XX столетия традиция зажигать рождественское полено практически исчезла. И именно в это время на столах французов появился десерт, кусочки которого внешне напоминают спилы дерева. ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤРождественский леденец. Историки, занимавшиеся изучением происхождения подобных сладостей, утверждают, что самая первая палочка candy cane появилась ещё в далёком семнадцатом столетии. Однажды в соборе Кёльна хормейстер пришёл в отчаяние, когда ему не удалось успокоить непослушных мальчишек из хора. Они разговаривали, смеялись и мешали вести службу, создавая шум. Ни уговоры, ни угрозы не действовали на юных нарушителей. Неожиданно его осенила оригинальная идея – поручить кондитеру приготовить сладкие леденцы, напоминающие посошки пастухов, поклоняющихся новорожденному Иисусу. Замысел был реализован и отлично сработал. Дети смаковали леденцовые посошки и уже не мешали вести службу в соборе. В середине XX столетия изобретатель и священнослужитель Грегори Келлер создал машину, изготавливающую изогнутую леденцовую палочку. До этого момента кондитерские теряли в прибыли по причине брака продукции. Ведь изготовить изогнуть палочку без риска её поломать было нелегко. ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤИмбирнй пряник или рождественское печенье. Традиция печь рождественское печенье пришла к нам из Европы. Где и когда оно появилось точно, никто не знает. Но существует легенда, согласно которой один английский монах, живший в XII веке, готовил праздничный ужин по случаю Рождества, и случайно уронил в тесто оказавшиеся у него под рукой пряности, среди которых был и имбирь. Монах недолго думая, налепил из этого теста ангелов, кресты, святых и выпек их. Такое печенье очень понравилось всем остальным монахам монастыря, и быстрыми темпами его популярность пошла по всей Средневековой Европе.

[i-want-to-company]

[specpro-blog]

В окружении друзей и близких, да под управлением харизматичного @maminsibiryak38 и аккомпанементом сладкоголосых @gruppasouz , на площадке @les_zaimka праздник получился ярким, веселым и запоминающимся. Мастерам декораторам @zdecor и кондитеру @bake_cake.krd отдельный респект👏👏👏🙏 #agencyevent #specpro #specproject #СпецПроект #организацияпраздников #деньрождения (at Загородный комплекс "Лесная заимка") https://www.instagram.com/p/CdcmLhsoOuA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[evanpeters-stuff-blog]

Ухуу, читателей столько же, сколько и лет мне! Спасибо вам!

У меня тут возникла мысль одна. Для меня тамблер с самого моего первого блога являлся чем-то вроде "записок инкогнито". Я думаю, это многим по душе. Весь тамблер в основном - книга неизвестного писателя и поэта, вдохновляющегося прекрасным.

В каждом своём посте преподносить себя по-разному, кем-то чужим, далёким от своей нату��ы. Лишь мысли я зареклась озвучивать в буквах искренние. Моя же внешность - фантазия каждого. Правда, хотелось бы уметь видеть фантазийные образы в разуме людей и по ту сторону экрана наблюдать за тем, кого они видят, читая тот или иной мой пост.

Хочу сказать немного о своих делах-делишках.

Загналась я конкретно за эти дни. Сегодня впервые во мне поначалу проснулась гиперактивность. И то почему! Я сумела отремонтировать свое несчастное фортепиано! Я была очень счастлива. Правда, делать звук не взялась. Тянуть струны там, настраивать унисоны. Страшно, да и нужного ключа нет. Говорил же наш дорогой Анатолий Дмитриевич (преподаватель в колледже, вёл "Устройство инструмента"), чтобы заказали ключ себе! Сколько бы платьев и туфель сэкономили бы на ремонте инструмента! Хех. К слову сказать, пятерку в будущий диплом получила я ни за что. В общем, с этим потом. Но выгребла куч пыли, грязи и чего ещё - много. Проложила в штырьки сукно, толстую ткань, похожую на заводскую. Зато теперь клавиши не западают и звучит звонко. Играть стало приятнее. Ох, как и рассказывать о своём достижении😊

Вчера я убила часа четыре на торт-медовик. Это лучшее из того, что я когда-то пекла/готовила. Получила большой и тяжёлый, килограмма два не меньше. Только сейчас, спустя двое суток, доели. Прямо мне, как кондитеру-любителю, бальзам на душу.

А позавчера я выбиралась в город. Провела этот день с Дашей, её семьёй, своим братом. Состригла волосы, которые в последний раз стригла год назад (а не сделала этого раньше, в течение этого года, потому, что по предпочтениям некоторой личности я не должна, делала в угоду ему (как глупа!).

Поэтому, чувствуя полную свободу выбора и принадлежность себе самой, пошла в парикмахерскую и с удовольствием сделала каре, а вечером сама покрасила волосы в яркий рыжий цвет. Я в восторге от себя! (Простите, иногда очень себя люблю)

А, и вчера вечером новость о том, что одна моя любимая подруга и одноклассница наконец-таки приобрела себе пару в лице хорошего, простого парня, которого мы давно знаем по школе, приобрела, несмотря на его и свой возраст, сделала меня чуточку счастливой. Это поистине прекрасная пара. Она давно желала человеческого тепла. Жила одна, мечтая, но не подавая виду о мужской поддержке и любви. Впервые радуюсь за человека как за себя.

И все-таки великолепно иметь близких, родных друзей. Спасибо вам, я вас люблю!

[chistayasloboda]

НАШ КОНДИТЕР ИСПЕКЛА ТОРТ ДЛЯ МОРГЕНШТЕРНА Все любят бисквиты, торты, пироженные и прочие сладости и тем более без огромного торта не обходится ни одна свадьба, тем более свадьба занаменитостей. Но наш сегодняшний сюжет вовсе не об эпатажном музыканте и его бракосочетании, а о талантливой и целеустремленной нашей землячке, которой удалось попасть в команду кондитеров и испечь торт для известных на всю страну гостей. Зовут нашу героиню Надежда Дорнес, живет она на жилмассиве Чистая Слобода. Как ей, простому кондитеру из Новосибирска, удалось попасть в Москву и учавствовать в грандиозном и резонансном для многих событии, Надежда любезно поделилась с нами рецептом своего успеха. - Я домашний кондитер. Занимаюсь этим уже третий год. По совмест��тельству работаю на АЗС оператором. 25 августа заполнила анкету на участие в проекте "Торт для звезды". 26 августа мне пришел ответ, что меня приглашают в Москву для участия. Я была на седьмом небе от счастья. Я не верила, что это вообще происходит со мной. 28 августа я была уже в Москве. И какое же было мое удивление для кого мы готовим торт. Торт мы готовили на свадьбу Моргенштерна, и мы тоже сможем присутствовать на этой свадьбе, у меня был просто взрыв мозга." Как рассказала Надежда, "- Над тортом работали четыре дня 8 человек с раннего утра и до поздней ночи. И одна из них я!!! Домашний кондитер из Новосибирска с микрорайона Чистая Слобода. Это был конопляный торт, весом более полутонны высотой 166см. Сборка ярусов была на палубе, где проходило торжество." "Мы точно также как и звёздные гости были на этом торжестве. Никогда бы не подумала, что те кого видишь на экране будут на уровне вытянутой руки. От участия в данном проекте я в первую очередь, конечно, получила огромный опыт. Ну и море положительных эмоций и впечатлений. Огромное спасибо всем кто поддержал меня с моей идеей подать заявку. Это того стоило!!!" Мы узнали у Надежды, как можно заказать у нее такой же или даже более необычный торт на праздник или торжество. По секрету, делимся с нашими подписчиками ее координатами @tort_pryaniknsk уверены, что вы получите массу впечатлений. #ЧистаяСлобода #НашДомЧистаяСлобода #Новостройки (at Чистая Слобода) https://www.instagram.com/p/CTgkYLkqKcI/?utm_medium=tumblr

[lafleurdecor]

Дорогие друзья! Давайте познакомимся... Я уверена с многими из вас мы уже знакомы, многих наших заказчиков я знаю лично и рада всегда приветствовать вас в нашем магазине) Но есть те, кто находится в другом городе, или те, кто всегда заказывает доставку) с которыми мы общаемся лишь посредством мессенджеров.. Сегодня я вновь хочу с вами познакомиться! И это не очередной строителлинг или какая-то воронка продаж, это просто мое искреннее желание быть ближе к вам. Ведь прошло не мало времени с прошлого поста о знакомстве, а в наши ряды прибывают новые друзья-подписчики! Итак, меня зовут Анастасия! Я основатель магазина цветов и сухоцветов Fleur&Décor в Москве! Я ��ачну издалека, и если вам будет интересно, мы продолжим, договорились? 9 лет назад я приехала в Москву, спустя год я решила, что хочу заниматься тем, что могло приносить мне удовольствие... нет, речь совсем не про деньги. Я хотела красоты, эстетики, но по стечению обстоятельств, я не умела ни рисовать, ни фотографировать, шить или моделировать, даже выдумывать... Я знала, что хочу видеть как мое творчество будет радовать людей, и однажды утром, я проснулась и решила печь торты! Это было такое же спонтанное решение, как в 2 часа ночи пойти в кино на фильм, который вы уже видели сто раз. На тот момент это было единственное занятие, которое меня сильно зажигало и которое соответствовало всем моим требованиям: красиво, вкусно, приносит радость мне и людям! С принятием этого решения дело закрутилось. Я не умела готовить, но я научилась ☝🏼 Год бессонных ночей, отработка рецептов, а я вообще, скажем, человек, не ищущий лёгких путей, поиск новых интересных рецептов, миллиарды часов потраченные на просмотр ленты Pinterest в поисках чего-то нового, сотни переведённых рецептов с немецкого, английского, итальянского, о да, я же в то время училась как раз на переводчика. К слову сказать и дипломная работа у меня была связанна с молекулярной кухней. Можно было пойти на курсы к крутому кондитеру, но это меня не мотивировало. Что меня правда зажигалок, так это то, что после дня неопределенности можно прийти домой, смешать ингредиенты и точно знать, что получится вкусный торт. Это меня успокаивало. Продолжим? https://www.instagram.com/p/CPLZrXwHf4v/?utm_medium=tumblr

[arabic-sweets-chef]

#кондитер #кондитерский_класс #кондитерская #кондитерскиекурсы #кондитеры #кондитер_отадоя #кондитерскиймагазин #кондитерка #кондитерская_мафия #кондитерскиерецепты #кондитерскоеискусство #кондитерскийинвентарь #кондитерскийшедевр #кондитеру #кондитерскиемк #кондитерам #кондитерскиенасадки #кондитерскиеизделия #кондитерскиймастеркласс #кондитерскаяшкола #кондитерскийдекор #кондитерский #кондитерскиемастерклассы #кондитерскийкурс https://www.instagram.com/p/CAVMpCSFfWn/?igshid=13eqclv7a2prj