#колканнон

[webspoonru]

КОЛКАННОН Колканнон — традиционное блюдо ирландской кухни, которое готовится из картофельного пюре и капусты. Чаще всего при приготовлении такого блюда используют белокочанную, кудрявую или савойскую капусту, но есть много вариантов блюда с использованием и других видов капусты. Благодаря тому, что все ингредиенты блюда абсолютно доступные круглый год, блюдо получило в Ирландии огромную популярность. Ведь колканнон можно подать как доступное самостоятельное блюдо или как гарнир к сосискам, мясу, курице. Капуста, которая вводится в блюдо, делает картофельное пюре легче, нежнее и сочнее. Это действительно очень вкусно. Настоятельно предлагаю приготовить колканнон для себя и своих родных! Ингредиенты Капуста белокочанная 250 г Картофель 500 г Лук зелёный 35 г Масло сливочное 35 г Молоко 150 мл Соль 5 г Шаг1 Понадобится картофель, белокочанная капуста, молоко, сливочное масло, соль, зелёный лук Шаг2 500 г картофеля очистить, нарезать крупными кусочками и выложить в кастрюлю с кипящей водой. Вода должна полностью покрывать картофель. Довести до кипения, добавить 5 г соли. Варить картофель до готовности, а затем слить отвар Шаг3 250 г капусты мелко нарезать и отварить до готовности. Отвар слить Шаг4 150 мл молока соединить с 35 грамм нарезанного зелёного лука. Довести смесь до кипения, проварить 3 минуты и снять с огня Шаг5 К готовому картофелю добавить 35 г сливочного масла и размять до однородной массы Шаг6 Добавить молоко с луком и тщательно перемешать Шаг7 В конце вмешать подготовленную капусту Шаг8 Блюдо колканнон готово к подаче Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5206 #колканнон #webspoon #ирландскаякухня #webspoonru #картофельноепюре #картофель #картошка #капуста #картошкаскапустой #капустаскартошкой #гарнир #пюре #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #cooking #cook #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #вкусныйужин #ужиндома #ужин #ирландскаяеда https://www.instagram.com/p/B21OR3DidgY/?igshid=onmeh369wrlu

[ideasinfood]

CALLCANNON (КОЛКАННОН) - ИРЛАНДСКОЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

Картофель в Ирландии является основной сельскохозяйственной культурой. Поэтому, совсем неудивительно, что в ирландской кухне много блюд из картофеля. Одно из самых известных - колканнон. Колканнон - блюдо деревенское, дешевое и доступное, простое, как по составу, так и по приготовлению. Для приготовления колканнона лучше использовать капусту кале, но, учитывая тот факт, что в наших Палестинах продукт этот довольно редок, можно взять вместо кале савойскую или белокочанную капусту.

Ингредиенты: • 700 г картофеля • 350 г капусты • 1 небольшая луковица • зеленый лук • 150 мл молока, сливок или картофельного отвара • около 100 г сливочного масла • раст. масло • соль • перец • мускатный орех

Приготовление: Лук мелко нарезать, спассеровать на небольшом количестве раст. масла. Добавить к луку нашинкованную капусту, посолить и потушить до готовности (можно вместо тушения бланшировать капусту в течение 8-10 минут, затем откинуть на дуршлаг) Зеленый лук мелко нарезать. Очищенный картофель сварить до готовности, слить, отвар сохранить, если будете использовать его для пюре. Размять картофель, не стараясь достичь гладкости, добавить молоко/сливки/картофельный отвар и часть сливочного масла, приправить перцем, мускатным орехом, при необходимости досолить. Смешать пюре с капустой и зеленым луком, выложить в миску, в середине сделать ложкой углубление и налить туда растопленное сливочное масло. Традиционно ирландцы обмакивают в эту лужицу из сливочного масла полную ложку картофельного пюре, прежде чем есть. Можно при тушении капусты добавить к ней кубики ветчины или бекона, можно слегка подрумянить готовое пюре в духовке. В любом случае, это о��ень вкусное и сытное блюдо.

[webspoonru]

КОЛКАННОН Колканнон — традиционное блюдо ирландской кухни, которое готовится из картофельного пюре и капусты. Чаще всего при приготовлении такого блюда используют белокочанную, кудрявую или савойскую капусту, но есть много вариантов блюда с использованием и других видов капусты. Благодаря тому, что все ингредиенты блюда абсолютно доступные круглый год, блюдо получило в Ирландии огромную популярность. Ведь колканнон можно подать как доступное самостоятельное блюдо или как гарнир к сосискам, мясу, курице. Капуста, которая вводится в блюдо, делает картофельное пюре легче, нежнее и сочнее. Это действительно очень вкусно. Настоятельно предлагаю приготовить колканнон для себя и своих родных! Ингредиенты Капуста белокочанная 250 г Картофель 500 г Лук зелёный 35 г Масло сливочное 35 г Молоко 150 мл Соль 5 г Шаг1 Понадобится картофель, белокочанная капуста, молоко, сливочное масло, соль, зелёный лук Шаг2 500 г картофеля очистить, нарезать крупными кусочками и выложить в кастрюлю с кипящей водой. Вода должна полностью покрывать картофель. Довести до кипения, добавить 5 г соли. Варить картофель до готовности, а затем слить отвар Шаг3 250 г капусты мелко нарезать и отварить до готовности. Отвар слить Шаг4 150 мл молока соединить с 35 грамм нарезанного зелёного лука. Довести смесь до кипения, проварить 3 минуты и снять с огня Шаг5 К готовому картофелю добавить 35 г сливочного масла и размять до однородной массы Шаг6 Добавить молоко с луком и тщательно перемешать Шаг7 В конце вмешать подготовленную капусту Шаг8 Блюдо колканнон готово к подаче Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5206 #колканнон #webspoon #ирландскаякухня #webspoonru #картофельноепюре #картофель #картошка #капуста #картошкаскапустой #капустаскартошкой #гарнир #пюре #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #cooking #cook #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #вкусныйужин #ужиндома #ужин #ирландскаяеда https://www.instagram.com/p/B21OR3DidgY/?igshid=onmeh369wrlu