#картофельная запеканка

[ruscatontheroof]

Potato casserole with mushrooms in Vyatka style.

Картофельная запеканка с грибами по-вятски.

[uglybones]

Двухнедельная диета: день 5

Завтрак: 0,5 сока и банан - 340 ккал.

Обед: суп с куском хлеба - 427 ккал. Мой организм требовал горячую еду.

Ужин: картофельная запеканка с брокколи - 339 ккал.

Итог - 1106 ккал. Завтра надо ехать в офис. Там будет совместный завтрак и обед с коллегами, а я буду кринжово есть принесённую с собой еду 🙂✌🏻

[higashi-san]

Неделя выпечки.

Всю прошлую неделю, я решил испытать себя в выпечке. От части, меня подзадорила столовая на работе. Ведь я могу дома такие же булки иметь! Но об этом подробнее далее.

Выпечка штука такая, сегодня получилось, завтра неочень, хотя рецепт один и тот же...

Изначально, хотел писать по посту на блюдо, уж много мыслей было. Но это же не кулинарный блог, да и... ХОП! неделя и прошла.

(Этот пост не про рецепты)

Картофельная запеканка с мясным фаршем.

Поскольку я планировал питаться выпечкой эту неделю, для начала я решил приготовить нормальной еды. Вспомнил о существовании картофельной запеканки.

Это блюдо можно готовить в мультиварке. Пипец как трудозатратно! Ты должен и картофельное пюре приготовить (а многие уже на этом этапе дропают), и фарш пожарить, и соус приготовить, и по��ом запечь всё это в форме.

Однако, получилось удачно и вкусно.

Школьная пицца.

Недавно я ходил в хот-дожную Друже Обломова. Оказалось, это блогер-кулинар. У него я наткнулся на рецепт "той самой пиццы". Это и подтолкнуло меня на неделю выпечки.

Дело в том, что такая пицца продаётся в столовой на работе. Но за 75 рублей, как-то маловато начинки. Почему бы не приготовить самому? А интересу ради, ещё и посчитать стоимость за штуку.

Пришло время поработать с дрожжами. Блин, те самые, которые я видел у мамы в далёком детстве.

Тесто замесил без проблем, прямо в тазике.

Нууу, получилось так-себе. С одной стороны да, мягко и начинки нормально, в отличии от пиццы из столовой. Но тесто мне не понравилось. Даже не знаю почему, пресновато и дрожжевато, но ведь так и должно было быть, по простейшему рецепту.

Поел почти без удовольствия, мдям.

Себестоимость получилась 76.5 рэ за штуку. На удивление, почти столько же, как в столовой. Но, повторяю, хоть под сыром не видно, но начинки тут нормально навалил + качество начинки не самое дешёвое.

Шоколадный кекс в мультиварке.

Это блюдо было на уме почти сразу после приобретения мультиварки. Когда я смотрел отзывы, был один прикольный: "Купила мультиварку сыну в общежитие, он не нарадуется, теперь у него каждый день какой-то кекс."

Шутку понял только сейчас, когда уже готовил))

Я даже не представлял, во что вляпался!

Во-первых, я не ем горький шоколад. Но именно тогда когда он нужен, хрен его найдёшь. Да я в гипермаркете "Лента" едва нашёл, ито не совсем то, что нужно!

Натёрся он отлично, возможно потому что воздушный. Я даже рук не заляпал. Но добрая половина натёртого налипла к тёрке! И я полез рукой обсыпать))

А во-вторых... в рецепте, оказалось, надо взбить яйца до стойкой пены... а у меня нет ни миксера, ни блендера. Короче, вручную это возможно, но это нереально тяжко. Взбивал я 50 минут, музыка спасала.

Удивительно, основная масса кекса это пена всего от трёх яиц! Когда добавляешь сахар, становится тяжелее. А муки почти нет.

Я уже думал, что будет всё плохо, так как не понимал когда перестать взбивать и рандомно бросил это дело.

Однако, это лютый win!

Но повторять подвиг я не буду. Мне нужен миксер.

Сосиски в тесте.

После сладкого, и задолбавшись дел��ть тесто, я наделал банальных сосисок. Для них я, обычно, люблю купить слоёное дрожжевое тесто. Тут ничего особенного нет. Однако, тесто я тоже нашёл с трудом, и это самое дешёвое, от бренда супермаркета. Я бы хотел получше, но выбора небыло. И вот тут не знаю, дело в тесте или в сложности моей духовки в температурный режим, но зарумянить было очень сложно.

Вкусно. Трудно испортить сосиски в тесте. Думаю, было бы неочень, только если бы я готовил тесто сам.

Булочки синабон.

Ну и босс моей недели выпечки. Такие булочки с корицей продаются в ст��ловой на работе. Очень нравятся, когда свежие. Я и подумал, чего бы не сделать дома?

И я оказался максимально не готов. Вы не задумывались как делаются булочки-улитки? Оказывается нужно раскатать большое полотно и скрутить из него рулет. Потом нарезать кругляхи рулета, это и будут булочки.

Вобщем, нужна скалка! Блин! Ну, на крайняк можно и бутылку использовать, вот только...

Короче, выкрутился, но наляпал как смог.

Да, не красивый кадр, но хотелось попробовать снять, и это было сложно.

Я разочарован. Опять, вроде и получилось, сладенько, довольно мягко, но вобще не то. Может такие и должны были быть по рецепту, но это не похоже на то, что в столовке. Да и суховато.

Тем не менее, напоролся булок с удовольствием.

Итог.

Да, тесто делать та ещё заморока. Не хочется, особенно, после таких успехов. Наверное, лучше буду жарить блины и оладьи.

После покупки мультиварки, я в ней немного разочаровался. Она оказалась не такой универсальной и удобной. Однако, вот, выпечка в ней вышла отлично, так что, это дополнительный плюс.

Конечно, к такой дозе выпечки нужно много чая. Конечно, их есть у меня. Однако, не обошлось без потенциального открытия.

[blake-sherry]

Как ты относишься к запеканкам?

Какая больше нравится, творожная или картофельная? Или ты любишь какую-то другую?

О-о-о... Запеканка это хорошо, запеканка это замечательно! Кушаю почти любые, если в них те ингредиенты которые я люблю. Но творожная больше всех предпочтительнее. Я всё-таки сладкоежка, хоть и пью кофе/чай без сахара (да, не ожидали?).

Творожную запиканку ем бывает просто так, а иной раз поливаю сиропом или вареньем, чтоб ещё вкуснее было.

[vkusnyashka-cook]

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ КАРТОФЕЛЯ Картофель – один из любимейших в нашей стране продуктов, он – частый гость на любом столе. Мы предлагаем вам простые и в тоже время очень вкусные рецепты из картофеля. Картофель сам по себе мало кого может порадовать каким-то особенным вкусом, но некоторые «приятные мелочи» могут сделать блюдо из картофеля просто волшебным. 1. Картошка по-деревенски Картофель 6 шт Сушеный орегано 1 ч.л. Морская соль с пряными травами 1 ч.л. Оливковое масло 1 ч.л. Белый молотый перец ½ ч.л. Сметана для подачи 1. Противень застелить бумагой для запекания. ��азогреть духовку до 200 г. 2. Картофель тщательно вымыть, обсушить, разрезать на дольки. 3. Картофель, посыпать специями, солью и взбрызнуть оливковым маслом. Чтобы все ингредиенты хорошо перемешались, необходимо засыпать порезанный картофель, специи и масло в пакет и хорошо встряхнуть. 4. Выложить картофельные дольки на противень. Запекать 40 минут примерно. 5. Через 20 минут после приготовления перевернуть картофель и снова посыпать специями, солью и полить маслом. 2. Картофельная запеканка яйцо 1 шт твердый сыр 100г 2 зубчика чеснока оливковое масло 2 ст.л. морская соль со смесью перцев по вкусу картофель 700г лук 2 шт сливки 50г 1. Очистить и порезать кольцами лук. Измельчить чеснок. 2. Отварить картофель в мундирах до состояния альденте. Слить воду. Нарезать картофель круглыми слайсами. 3. Смазать форму для запекания и выложить сначала слой лука, а затем картофель, посолив и посыпав измельченным чесноком. 4. Смешать сливки с натертым сыром и залить смесью картофель. 5. Запекать в духовке при 180 градусах 20 минут. 6. Подавать картофельную запеканку можно с овощами. 3. Картофель, фаршированный грибами репчатый лук - 1 шт картофель - 1 кг растительное масло - по вкусу морская соль мелкая 1/2 ч.л. Перец - по вкусу шампиньоны 300 г сыр твердый 200 г зелень для украшения 1. Картошку вымыть, почистить, порезать пополам и вырезать середину. 2. Донышко картофеля немного срезать, чтобы он был устойчивым. 3. Для приготовления фарша порезать грибы, лук. Обжарить на растительном масле на сковороде, посолить, поперчить. 4. Начинить обжаренными грибами картофель. Запекать картофель в духовке при 200 градусах 30 минут. 5. За 5 минут до приготовления можно посыпать картофель тертым сыром. Перед подачей украсить зеленью. 4. Картофельные шарики с сыром Картофель - 500 г Морская соль мелкая 1/2 ч.л. Сыр – 100 г Мука – 2 ст. л. Панировочные сухари – для обсыпки Растительное масло - для фритюра Яйцо – 1 шт. 1. Картофель помыть и отварить в мундирах до готовности. Остудить, очистить и натереть на терке. Добавить тертый сыр, яйцо, муку и соль. 2. Из картофельной массы скатать шарики, обвалять в панировочных сухарях. В высоком ковше разогреть на среднем огне растительное масло. 3. Обжарить картофельные шарики до румяного цвета. 4. Достать шарики шумовкой из кипящего масла на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Подавать с любимым соусом. Приятного аппетита!

[rezeptblud]

Картофельная запеканка с сыром на сковороде

New Post has been published on https://rezeptblud.ru/2024/10/23/kartofelnaya-zapekanka-s-syrom-na-skovorode/

Картофельная запеканка с сыром на сковороде

[lifearoundyou]

Если вы валитесь с ног после целого дня на работе, сломали голову в попытках ответить на вопрос “Что приготовить на ужин?”. Если вам неохота возиться со сложными блюдами, а макароны с фаршем уже всем порядком надоели, ваш выбор -  простая картофельная запеканка в духовке. Это быстро, это вкусно, этого вы точно уже давно не готовили, а все необходимые продукты наверняка уже есть у вас в холодильнике.

#запеканка  #картофельнаязапеканка  #юрийволков  #chocoyamma  #шефкондитер #рецепты

[vsegdavkusno]

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ. Вкусная и ароматная КАРТОШКА С ФАРШЕМ В...

[news-21s-blog]

Друзья, сегодня в нашем меню вторых блюд - картофельная запеканка с фаршем и сыром, запечённая в духовке. От других, наш рецепт картофельной..

[miky59-blog]

И в пир и в мир ... Картофельная запеканка с тунцом и пикантный домашний...

[uglybones]

22.04.2024

Вес: 86,5 кг (-600 г)

Взвешиваться раз в несколько дней ощущается здоровее для психики, всем рекомендую.

Завтрак: протеиновый напиток - 400 ккал.

Обед: саммер роллы и детское пюре - 325 ккал.

Перекус: детское печенье - 48 ккал. Пресноватое, но хотя бы немного сладкое. Можно есть, но много сразу не захочется - это плюс.

Ужин: картофельная запеканка - 366 ккал.

Итого - 1139 ккал.

[n-a-t-ure]

Картофельная запеканка с курицей и помидорами

Эта сытная запеканка станет не только идеальным вариантом для семейного обеда или ужина, но и отлично подойдёт для праздничного стола. Готовится она из картофеля, куриного филе, сыра и помидоров. Чтобы запеканка получилась сочной, зальём слои яично-сметанной заливкой. Блюдо простое в приготовлении, но очень вкусное и яркое. https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=165282&utm_source=site_share&utm_medium=recipe_float&utm_campaign=d20230222