#картофельная запеканка

[ruscatontheroof]

Potato casserole with mushrooms in Vyatka style.

Картофельная запеканка с грибами по-вятски.

[uglybones]

Двухнедельная диета: день 5

Завтрак: 0,5 сока и банан - 340 ккал.

Обед: суп с куском хлеба - 427 ккал. Мой организм требовал горячую еду.

Ужин: картофельная запеканка с брокколи - 339 ккал.

Итог - 1106 ккал. Завтра надо ехать в офис. Там будет совместный завтрак и обед с ��оллегами, а я буду кринжово есть принесённую с собой еду 🙂✌🏻

[higashi-san]

Неделя выпечки.

Всю прошлую неделю, я решил испытать себя в выпечке. От части, меня подзадорила столовая на работе. Ведь я могу дома такие же булки иметь! Но об этом подробнее далее.

Выпечка штука такая, сегодня по��училось, завтра неочень, хотя рецепт один и тот же...

Изначально, хотел писать по посту на блюдо, уж много мыслей было. Но это же не кулинарный блог, да и... ХОП! неделя и прошла.

(Этот пост не про рецепты)

Картофельная запеканка с мясным фаршем.

Поскольку я планировал питаться выпечкой эту неделю, для начала я решил приготовить нормальной еды. Вспомнил о существовании картофельной запеканки.

Это блюдо можно готовить в мультиварке. Пипец как трудозатратно! Ты должен и картофельное пюре приготовить (а многие уже на этом этапе дропают), и фарш пожарить, и соус приготовить, и потом запечь всё это в форме.

Однако, получилось удачно и вкусно.

Школьная пицца.

Недавно я ходил в хот-дожную Друже Обломова. Оказалось, это блогер-кулинар. У него я наткнулся на рецепт "той самой пиццы". Это и подтолкнуло меня на неделю выпечки.

Дело в том, что такая пицца продаётся в столовой на работе. Но за 75 рублей, как-то маловато начинки. Почему бы не приготовить самому? А интересу ради, ещё и посчитать стоимость за штуку.

Пришло время поработать с дрожжами. Блин, те самые, которые я видел у мамы в далёком детстве.

Тесто замесил без проблем, прямо в тазике.

Нууу, получилось так-себе. С одной стороны да, мягко и начинки нормально, в отличии от пиццы из столовой. Но тесто мне не понравилось. Даже не знаю почему, пресновато и дрожжевато, но ведь так и должно было быть, по простейшему рецепту.

Поел почти без удовольствия, мдям.

Себестоимость получилась 76.5 рэ за штуку. На удивление, почти столько же, как в столовой. Но, повторяю, хоть под сыром не видно, но начинки тут нормально навалил + качество начинки не самое дешёвое.

Шоколадный кекс в мультиварке.

Это блюдо было на уме почти сразу после приобретения мультиварки. Когда я смотрел отзывы, был один прикольный: "Купила мультиварку сыну в общежитие, он не нарадуется, теперь у него каждый день какой-то кекс."

Шутку понял только сейчас, когда уже готовил))

Я даже не представлял, во что вляпался!

Во-первых, я не ем горький шоколад. Но именно тогда когда он нужен, хрен его найдёшь. Да я в гипермаркете "Лента" едва нашёл, ито не совсем то, что нужно!

Натёрся он отлично, возможно потому что воздушный. Я даже рук не заляпал. Но добрая половина натёртого налипла к тёрке! И я полез рукой обсыпать))

А во-вторых... в рецепте, оказалось, надо взбить яйца до стойкой пены... а у меня нет ни миксера, ни блендера. Короче, вручную это возможно, но это нереально тяжко. Взбивал я 50 минут, музыка спасала.

Удивительно, основная масса кекса это пена всего от трёх яиц! Когда добавляешь сахар, становится тяжелее. А муки почти нет.

Я уже думал, что будет всё плохо, так как не понимал когда перестать взбивать и рандомно бросил это дело.

Однако, это лютый win!

Но повторять подвиг я не буду. Мне нужен миксер.

Сосиски в тесте.

После сладкого, и задолбавшись делать тесто, я наделал банальных сосисок. Для них я, обычно, ��юблю купить слоёное дрожжевое тесто. Тут ничего особенного нет. Однако, тесто я тоже нашёл с трудом, и это самое дешёвое, от бренда супермаркета. Я бы хотел получше, но выбора небыло. И вот тут не знаю, дело в тесте или в сложности моей духовки в температурный режим, но зарумянить было очень сложно.

Вкусно. Трудно испортить сосиски в тесте. Думаю, было бы неочень, только если бы я готовил тесто сам.

Булочки синабон.

Ну и босс моей недели выпечки. Такие булочки с корицей продаются в ст��ловой на работе. Очень нравятся, когда свежие. Я и подумал, чего бы не сделать дома?

И я оказался максимально не готов. Вы не задумывались как делаются булочки-улитки? Оказывается нужно раскатать большое полотно и скрутить из него рулет. Потом нарезать кругляхи рулета, это и будут булочки.

Вобщем, нужна скалка! Блин! Ну, на крайняк можно и бутылку использовать, вот только...

Короче, выкрутился, но наляпал как смог.

Да, не красивый кадр, но хотелось попробовать снять, и это было сложно.

Я разочарован. Опять, вроде и получилось, сладенько, довольно мягко, но вобще не то. Может такие и должны были быть по рецепту, но это не похоже на то, что в столовке. Да и суховато.

Тем не менее, напоролся булок с удовольствием.

Итог.

Да, тесто делать та ещё заморока. Не хочется, особенно, после таких успехов. Наверное, лучше буду жарить блины и оладьи.

После покупки мультиварки, я в ней немного разочаровался. Она оказалась не такой универсальной и удобной. Однако, вот, выпечка в ней вышла отлично, так что, это дополнительный плюс.

Конечно, к такой дозе выпечки нужно много чая. Конечно, их есть у меня. Однако, не обошлось без потенциального открытия.

[blake-sherry]

Как ты относишься к запеканкам?

Какая больше нравится, творожная или картофельная? Или ты любишь какую-то другую?

О-о-о... Запеканка это хорошо, запеканка это замечательно! Кушаю почти любые, если в них те ингредиенты которые я люблю. Но творожная больше всех предпочтительнее. Я всё-таки сладкоежка, хоть и пью кофе/чай без сахара (да, не ожидали?).

Творожную запиканку ем бывает просто так, а иной раз поливаю сиропом или вареньем, чтоб ещё вкуснее было.

[rezeptblud]

Картофельная запеканка с сыром на сковороде

New Post has been published on https://rezeptblud.ru/2024/10/23/kartofelnaya-zapekanka-s-syrom-na-skovorode/

Картофельная запеканка с сыром на сковороде

[lifearoundyou]

Если вы валитесь с ног после целого дня на работе, сломали голову в попытках ответить на вопрос “Что приготовить на ужин?”. Если вам неохота возиться со сложными блюдами, а макароны с фаршем уже всем порядком надоели, ваш выбор -  простая картофельная запеканка в духовке. Это быстро, это вкусно, этого вы точно уже давно не готовили, а все необходимые продукты наверняка уже есть у вас в холодильн��ке.

#запеканка  #картофельнаязапеканка  #юрийволков  #chocoyamma  #шефкондитер #рецепты

[vsegdavkusno]

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ. Вкусная и ароматная КАРТОШКА С ФАРШЕМ В...

[news-21s-blog]

Друзья, сегодня в нашем меню вторых блюд - картофельная запеканка с фаршем и сыром, запечённая в духовке. От других, наш рецепт картофельной..

[miky59-blog]

И в пир и в мир ... Картофельная запеканка с тунцом и пикантный домашний...

[n-a-t-ure]

Картофельная запеканка с курицей и помидорами

Эта сытная запеканка станет не только идеальным вариантом для семейного обеда или ужина, но и отлично подойдёт для праздничного стола. Готовится она из картофеля, куриного филе, сыра и помидоров. Чтобы запеканка получилась сочной, зальём слои яично-сметанной заливкой. Блюдо простое в приготовлении, но очень вкусное и яркое. https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=165282&utm_source=site_share&utm_medium=recipe_float&utm_campaign=d20230222

[uglybones]

22.04.2024

Вес: 86,5 кг (-600 г)

Взвешиваться раз в несколько дней ощущается здоровее для психики, всем рекомендую.

Завтрак: протеиновый напиток - 400 ккал.

Обед: саммер роллы и детское пюре - 325 ккал.

Перекус: детское печенье - 48 ккал. Пресноватое, но хотя бы немного сладкое. Можно есть, но много сразу не захочется - это плюс.

Ужин: картофельная запеканка - 366 ккал.

Итого - 1139 ккал.

[prostovkusno]

Бесподобный ужин или обед. Так ПРОСТО, ВКУСНО и СЫТНО Очень нежная, вкусная и сытная картофельная запеканка с куриным филе в сметанно-сырном соусе - идеально подойдёт для семейного обеда или ужина. Приготовление простое и не займёт много времени Нам понадобится: Картошка - 1 кг Куриное филе - 500 гр Цветная капуста - 400 гр Сыр - 100 гр Сметана - 250 гр Молоко - 100 мл Лук - 1 шт. Масло - 30 гр Смесь перцев - 1 ч.л. Итальянские травы - 0,5 ч.л. Соль по вкусу