#гурабии

[webspoonru]

ПРЯНИКИ «ГУРАБИИ» ИЗ МАННОЙ КРУПЫ Irmik Kurabiyesi сложно отнести к конкретному виду выпечки. Они похожи и на миниатюрные пирожки, и на пряники. Ингредиенты Для теста Вода апельсиновая 1 ч. л. Вода кипячёная 4 ст. л. Крупа манная 300 г Масло сливочное 30 г Соль экстра 1 щепо��ка Для начинки Кардамон 2 ч. л. Миндаль 4 ст. л. Сахар 4 ст. л. Для посыпки Вода апельсиновая 1 ч. л. Вода кипячёная 150 мл Сахар 100 г Шаг1 За сутки надо на сковороде расстопить сливочное масло и всыпать к нему манную крупу Шаг2 Хорошо всё перемешать и оставить на сутки. На следующий день к манной крупе добавить апельсиновую воду Шаг3 И постепенно по столовой ложке вливать кипяток. Замешиваем тесто как мягкий эластичный комок. У меня для этого понадобилось 4 ст. л. кипятка. Тесто накрываем и оставляем на час Шаг4 В кофемолке или блендере измельчаем миндаль и кардамон. Добавляем сахар и перемешиваем Шаг5 От теста отделяем кусочек размером с грецкий орех и скатываем его в шарик. Ладонь сжимаем в виде купола, помещаем в неё тесто и указательным пальцем правой руки по центру делаем углубление Шаг6 Так же указательным, можно большим, пальцем правой руки по часовой стрелке придавливаем стороны теста к ладони. У нас постепенно должна получиться чашка с тонкими стенками Шаг7 В неё всыпаем чайную ложку ореховой начинки и защипываем края к центру. Легонько скатываем шарик, наш будущий пряник готов. Так же поступаем с остальным тестом Шаг8 Его мы выкладываем на противень с пергаментной бумагой. И выпекаем в разогретой до 180°С духовке до лёгкого золотистого оттенка, у меня на это ушло 20 минут. Даём пряникам немножко остыть Шаг9 Отдельно в кипячёную воду добавляем апельсиновую и поочередно опускаем в неё на пару секунд каждый пряник. Обсыпаем его сахаром. Готово Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5307 #пряники #webspoon #webspoonru #пряник #гурабии #маннаякрупа #пряникирецепт #рецептпряников #готовимпряники #печемпряники #вкусныепряники #пряникидомашние #еда #рецепт #рецепты #вкусно #домашниепряники #фотоеды #фоторецепт #кушать #пряникидома #пряникикчаю #выпечка #кчаю #десерт #десерты #готовить #готовлюдома #пряничек #прянички https://www.instagram.com/p/B4C6_9AFqAD/?igshid=ojnhqict4lr2