#готовимвкоммуналке

[craven1983]

#готовимвкоммуналке разжились мидиями в панцире!!!) и потому сегодня в меню #паста с мидиями!) Что нужно? #понятно... #мидии в панцире. Неважно, свежие или в глубокой заморозке! У меня, как у настоящего любителя мяса получился #surfandturf ... В ближайшем супермаркете былаакция на сырокопчёный бекон! Ну как я мог пройти мимо???))) НИКАК!!! :) поэтому! Наливаем на сковороду растительное масло - в оригинале оливковое, но нам не до буржуйства - цены в магазинах бЭшЭнные!!! И туда, в сковороду, нарезанный беконами по Акции) добавляем лучок (этого нет в оригинальном рецепте - но для сытности покатит), обжариваем, и добавляем чесночка на тёрке. Всыпаем Мидии - наш #гвозь программы - ждём, когда раскроются раковины. Солим, перчим, приправляем базиликом. Если есть, то свежим, нет - сушёным.После этого добавляем винишка - у меня была акция на столовое полусладкое белое вино, оно и пошло в блюдо. Но БЕЛОЕ обязательно!!! Не идёт красное с #морепридурками...) Кстати, сыры тоже не идут - блюдо должно быть «а-ля натюрель». Пару минут кипятим и добавляем #помидоры. И всё это #великолепие томится набирается вкуса. #секрет!!!!! Капните в это дело #бальзамическийуксус !!!!! Это украсит #блюдо и придачи неповторимый шарм - оттеняются все морские тона блюда) #макароны можете выбрать любые! Лучше, если тонкие, но широкие, но у меня были банальные, типа рожковые... И они взяли себя весь соус) Макароны стоит варить аль-денте, чтобы она «дошла» и впитала соус из мидий и помидоров) Смешайте всё, дайте настояться, и скорее поедайте!) P.S. Сегодня вся наша коммунальная квартира номер 14 была довольна - попробовали все и всем понравилось) Надеюсь, понравится и вам!) #чмок!) (at Saint Petersburg) https://www.instagram.com/p/BxIyH0IJwNn/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=mwczobmqgsgk

[craven1983]

#готовимвкоммуналке Сегодня это #бефстроганов ... Что нужно? #говядина, любезно предоставлена соседом - поваром Владимиром Ивановым - коммуналка же!!!))) Потос много лука, чеснок по вкусу, сметана из ближайшего супермаркета по акции, соль, перец, макароны для гарнира. Мясо режем небольшими пластиками, разогреваем мультиварка, обжариваем на растительном масле, режем #лук - и тоже в мультиварку. Доводим до полуготовности, добавляем #чеснок, ещё немного жарим. Потом в ход идёт #сметана, закрываем крышку и немного тушим. За это время варим #макароны до состояния аль-денте... Сливаем, добавляем #сливочноемасло, чтобы не слиплись. Немного ждём, пока всё настаивается и слегка остыло и наслаждаемся отличным ужино��!) Всем #приятногоаппетита! (at Saint Petersburg) https://www.instagram.com/p/Bw-ZHF1pmQE/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=84t5jkswz8iv

[craven1983]

#готовимвкоммуналке возвращается!) Печено вепрево колено - одно из моих любимых блюд и традиционное блюдо чешской кухни. Нужны: свиные голяшки, специи (на ваш выбор), кетчупом майонез для маринада, фольга. Я засыпал ножки специями, обмазал кетчупом и майонезом, поместил в форму, убрал в холодильник на 2 суток (так получилось). Потом, я их не варил, как принято, а положил в мешочки из фольги и сразу поставил в духовку на средний огонь... Часа на 3. После этого раскрыл фольгу и увеличил огонь - ещё час. Следите, чтобы не пересыхали - а то есть будет сложно) Употреблял с квашеной капусткой, корейской морковью и пивасом. Пробуйте - это вкусно!) (at Saint Petersburg) https://www.instagram.com/p/Bvve2JVhcll/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1v26kjc85emr9

[craven1983]

Итак, друзья, первая ласточка нового и первого кулинарного проекта от меня: #готовимвкоммуналке Сегодня это «Оссобуко а-для паприкаш». Что нужно? Говяжья мясистая голяшка, 2 луковицы, 1 морковь, 4 стебля сельдерея, 2 столовые ложки молотой красной сладкой паприки, 4 помидора, баночка готового лечо в томатном соусе (уж больно болгарский перец дорогой нынче), 2 банки крепкого (7,2 об) тёмного немецкого пива (получается реально австро-венгерское блюдо), соль и перец по вкусу, чеснок по желанию... Голяшку обжариваем на сковороде до цвета, в это время ставим мультиварке на 30 минут в режиме «Жарка» и на ложке растительного масла пассеруем овощи (кроме лечо). Потом помещаем в мультиварка обжаренную голяшку, добавляем пиво и оставляем на 3 часа в режиме «Тушение». После этого добавляем баночку лечо и тушит ещё час. Подаём со смесью риса и пшена (можно купить в пакетиках) - варится минут 20. Сервируем на тарелку и с аппетитом поедаем!) Приятного!) #кулинария #еда #готовка #оссобуко #паприкаш #янеповар #блюдавмультиварке (at Saint Petersburg) https://www.instagram.com/p/BvKOTb6Bv_Q/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1v94cw59zmc9s