Творожные шарики
Творожные шарики - простой и вкусный десерт, который станет отличным вариантом для завтрака или перекуса. Выпечка, приготовленная по этому рецепту, получится воздушной и с легкой хрустящей корочкой!
Ингредиенты:
✔️ Творог 300 г.
✔️ Яйца, 2 шт.
✔️ Сахар, 40 г. / по вашему вкусу
✔️ Щепотка соли
✔️ Мука, 220-250 г. Просеять
✔️ Разрыхлитель, 10 г.
✔️ Подсолнечное масло для жарки
По желанию, можно добавить 1 цедру апельсина/лимона или 1 пакетик ванильного сахара
⏱ Среднее время приготовления – 25-30 минут
Творожные шарики
Способ приготовления
🔹 В большую миску кладем творог, яйца, сахар и соль, измельчаем блендером до однородности. Можно размять вилкой, но тогда в тесте будут комочки творога
🔸 Всыпаем половину муки с разрыхлителем и начинаем замешивать тесто. Потом постепенно добавляем оставшуюся муку, ее может понадобится чуть больше или меньше, в зависимости от производителя. У меня «Макфа» - ее понадобилось 225 г.
🔹 Вымешиваем тесто сначала в миске, а потом на подпыленной мукой рабочей поверхности. Сильно тесто не забиваем мукой. Оно лишь должно перестать липнуть к рукам. Собираем тесто в шар и оставляем под пленкой прямо на столе минут на 10-15
🔸 Делим тесто на 2 части – одну часть убираем обратно в пакет, чтобы не заветривалась. Начинаем скатывать жгут толщиной примерно 3 см. Затем режем его на кусочки около 2 см длиной. Из каждого кусочка скатываем ровный шарик. Так поступаем со всем тестом
🔹 В сковороду или кастрюлю наливаем подсолнечное масло слоем 3 см и ставим нагреваться
🔸 В тарелку или миску кладем бумажные полотенца или салфетки, чтобы на них выкладывать горячие шарики из сковороды – так с них уйдет лишнее масло
🔹 Когда масло раскалилось, кладем в сковороду шарики на расстоянии друг от друга, т.к. они увеличатся в объеме примерно в 2 раза. Жарим до золотистого цвета, переворачивая по необходимости
🔸 Снимаем шарики сначала на салфетку, потом перекладываем на блюдо. Сверху можно посыпать сахарной пудрой
🔹 Подавать можно со сметаной, со сгущенкой, с медом, с джемом и т.п.
Выпечка из творога всегда получается вкусной, полезной и разнообразной. Рекомендуем попробовать творожные рогалики, их можно быстро приготовить из доступных ингредиентов. Продолжайте кулинарные эксперименты вместе с рубрикой “Вкусные рецепты”!
Источник – наши друзья @_smile_bakery_
Read the full article
0 notes
Творожные баурсаки Творог – 300 гр. Яйца – 3 шт. Соль – 1 ч.л. Сахар – 100 гр. Сода – 1 ч.л. Масло растительное – 20 мл. Мука – 300 гр. Масло для жарки – 200 мл. Возьмите творог любой жирности. Разбейте яйца. Далее добавьте соль, чайную ложку соды, затем сахар. Теперь все хорошенько перемешайте, разомните творог. Добавьте масло без запаха и снова перемешайте. Далее просейте муку. Начните замешивать тесто. Постепенно добавляйте муку, главное чтобы тесто схватилось. Оно получится немного липкое. Сразу же отделите от него кусок и приступайте к раскатке. Чтобы было удобно с ним работать, подсыпайте муку в процессе. Раскатайте пласт толщиной 7-8 мм. Можно нарезать дисковым ножом на квадраты или ромбики, а я решила воспользоваться вырубкой для печенья. Уберите излишки теста и приступайте к жарке. В сковороду налейте масло и нагрейте его. Выложите заготовки и обжаривайте с двух сторон по 1 минуте. Советую масло сильно не раскалять, иначе может быстро образоваться корочка, а внутри пышки останутся сырыми. Приятного аппетита! #творожныебаурсаки #баурсаки #творожники #сырники #выпечкаизтворога #рецепт #выпечка #творог #рецепт #кулинария #еда #едаеда #домашняяеда #готовимдома #готовить #какприготовить #готовимвкусно #вкусно #рецептпп #пп #ужин #обед #быстрыйужин @assel_aliaskarovna https://www.instagram.com/p/Byg5V85gw_X/?igshid=1i4eyz7677kmh
0 notes
Запеканка на завтрак за 5 минут! 5 минут не включают в себя выпекание в духовке🙂 Спасибо, что начинаете читать с ❤️, мне очень ценно! Включаем греться духовку. В миску высыпать: 🍮5 ст. л манки; 🍮4 ст. л сахара; 🍮3 яйца; 🍮2 пачки творога; 🍮1 банка (200 г.) сметаны; 🍮щепотка соли; 🍮0,5 ч.л. соды или 1 ч.л. разрыхлителя теста (лучше разрыхлитель) 🍮изюм - опционально (мои дети изюм не едят). Перемешать все ингредиенты. Для скорости - можно рукой.😊 Вылить в форму. Запекать в духовке до легкой румяности. Пальчики проглотите! Едят даже те, кто не любит творог в чистом виде. ⠀ Более подробный пошаговый рецепт приготовления данного блюда с фото и видео и другие рецепты вы можете найти на кулинарном сайте Люблю Покушать LoveToEat.ru активная ссылка в профиле. . . . #geniousha_recipe #lovetoeat #lovetoeatru #люблюпокушать #люблюпокушатьру #запеканка #запеканкаизтворога #творожнаязапеканка #вкусноиполезно #быстроивкусно #простойрецепт #легкиерецепты #вкусноибыстро #вкуснаязапеканка #домашняяеда #кулинария #рецепты #вкусно #едимдома #вдуховке #вкусныерецепты #домашниерецепты #готовимдома #люблбготовить #выпечкаизтворога #instafood #маннаязапеканка #готовимбыстро #запеканкатворожная #готовимвдуховке (at Район Северное Измайлово) https://www.instagram.com/p/B2zM22mBPP8/?igshid=1wkq9ak4n7lzv
0 notes