#выпекать

[milkoologforteri]

Восхищают люди, которые посвящают свою жизнь одному делу! Пока они стараются и развиваются, я:

- Хочу выпекать печенья, кексы и создавать милые тортики!

- Хочу посетить себя учёбе!

- Хочу вязать милы вещи!

-Хочу просмотреть все сериалы, что запланировала!

- Хочу просчитать книги, которые советовали!

- Хочу поднять уровень английского, что свободно читать на нем книги, статьи и дт.

- Хочу заняться йогой!

- Хочу рисовать!

Хочу, хочу, вообщем-то, много чего ещё хочу.... и в итоге ничего из этого, недоведено до желаемого уровня.

[oladuch]

Я так ждала этот долгострой empire v... Ну все же поели говны, не только я.

Возможно сам бог сделал так, чтобы generation п получился хорошим, кстати, не в последнюю очередь потому что наравне со Жмурками начал первым заигрывать с 90ыми. Сейчас откровенно на теме 90ых скучаешь, даже если Слово Пацана будет более детально проработана а этом плане.

Поэтому не совсем понятно, почему действие продолжения не происходит в нулевые, где слово "гламур" было на каждом шагу, учитывая, что на понятиях гламура и дискурса держится типа идея фильма/книги.

Сильно останавл��ваться не буду, что Пелевин это нактуально, надоело, сколько можно выпекать по роману в год, сколько можно травить себя псевдоэзотерическим словоблудием, которое возникает у людей перед сном, а человек решил это вставлять в книги.

[galapatrik]

▫️Сырно-чесночная лепешка Ингредиенты:

▫️Тёплое молоко - 120 мл

▫️Сахар - 1 ст.л.

▫️Дрожжи - 1 ч.л.

▫️Яйцо - 1 шт

▫️Мука - 250 г

▫️Соль - 0,5 ч.л.

▫️Сливочное масло - 40 г

▫️Чесночное масло:

▫️Петрушка - 1 ст.л.

▫️Чеснок - 1 зубчик

▫️Сливочное масло - 30 г

▫️Соль - 1/3 ч.л.

▫️Сливочное масло - 30 г

▫️Моцарелла - 150 г

Выпекать 15-20 минут при 180 градусах

Приятного аппетита!

[cookenamnam]

СЕКРЕТНЫЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ ИЗ СЕРИАЛА «ОТЧАЯННЫЕ ДОМОХОЗЯЙКИ»

Этот божественный пирог толкнул Бри на преступление. Чтобы завладеть секретным рецептом, от которого сходили с ума ее заклятые подруги, отчаянная домохозяйка пробралась в дом своей соседки и попыталась выкрасть заветную тайну. Попытка главной героини провалилась, а мы-таки раздобыли этот легендарный рецепт.

РЕЦЕПТ СЕКРЕТНОГО ЛИМОННОГО ПИРОГА

Ингредиенты:

Тесто:

280 г муки

щепотка соли

250 г сливочного масла

4 желтка

100 г сахара

1 ч. ложка разрыхлителя

Начинка:

2 лимона

150 г сахара

сахарная пудра – для украшения

Как приготовить:

Просеять муку с разрыхлителем на рабочую поверхность и сделать горку с углублением.

Растереть желтки с сахаром и солью. Затем добавить размягченное сливочное масло, взбить. Полученную массу влить в углубление. Слегка перемешать руками и порубить ножом до мелкой крошки. Разделить тесто на 2 части.

Первую часть выложить в форму для выпечки и равномерно распределить по поверхности.

Для начинки нарезать лимоны вместе с кожурой, удалить косточки и пропустить через мясорубку. Добавить сахар и тщательно перемешать.

Выложить начинку в форму для выпечки, посыпать оставшимся тестом.

Выпекать при температуре 200°С 20–25 минут.

Присыпать сахарной пудрой. Секретный лимонный пирог из сериала «Отчаянные домохозяйки» готов!

[sophiasoulme]

Время брауни.

Искала идеальный рецепт и вот нашла. Края будут выпеченные, а внутри влажная начинка. Как его делаю.(присутствует арахисовая паста, рецепт из интернета)

Рецепт:

Яйца — 230 г

Сахар — 150 г

Шоколад тёмный — 180 г

Масло сливочное 82,5% — 180 г

Паста арахиса — 50 г (можно больше)

Мука — 85 г

Какао-порошок — 25 г (положила грамм 60)

Перемешать и выпекать при 180 градусов. 35 минут.

[daulliriton]

Готовлю сахарные песочные печенья, уверен, будет очень вкусно, я это знаю, потому что я уже готовил раньше эти печеньки, и они реально получились вкусными)))

О, а ещë я сегодня купил 5 килограммов муки, и всего за 140 рублей, это просто шикарная цена! Теперь буду чаще выпекать вкусные печеньки, булочки и тортики)))

[kulinariyamoevse]

Я уж думала, что ЭТОТ ТОРТ знают все, оказалось иначе! ВЫПЕКАТЬ НЕ НАДО, вкус ОБАЛДЕННЫЙ!

Как готовить 👇👇👇👇👇👇👇👇👇

Такой чудо-десерт вы тоже полюбите и будете готовить много раз, вспоминая теплым словом. 

[ekolmed]

🍚 Век живи, век учись. Хитрости для теста! 1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха 2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет. 3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести 1 ч. л. соды в 1/2 ст. воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая. 4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге. 5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста 6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30 - 35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность 7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие. 8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15 - 20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются. 9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла. 10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста. 11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом. 12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 минут не появятся трещины, то качество дрожжей плохое 13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными 14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается 15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто ��ладите только желтки 16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались. 17. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки. 18. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку. 19. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 часов, но обязательно в тепле. 20. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином. 21. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками. 22. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат. 23. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку. 24. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия. 25. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом. 26. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой 27. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу. 28. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными. 29. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке. 30. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила 31. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия. 32. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду. 33. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать. 34. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой. 💥 ЗОЖ-Мероприятия https://ekoduh.ru

[zhenshchinaza]

Тыквенный пирог: вкусно и полезно

Тыквенный пирог с ореховой крошкой

Ингредиенты

Для теста:

мука 1.25 стакана

сахар 0.5 ст.л.

соль 0.5 ч.л.

сливочное масло 100 г

ледяная вода 3 ст.л.

Для начинки:

тыква 500-600 г

мед 3-4 ст.л.

яйца 3 шт.

сливочное масло 50 г

Для ореховой крошки:

мука 1/3 стакана

сахар ¼ стакана

корица 1 ч.л.

молотый мускатный орех щепотка

сливочное масло 2 ст.л.

грецкие орехи 1/3 стакана

Рецепт вкусного пирога с тыквенной начинкой и посыпкой из грецких орехов.

Приготовить тесто:

Муку просеять вместе солью. Добавить сахар и нарезанное небольшими кусочками масло, перетереть руками муку с маслом в крошку, влить воду и замесить гладкое тесто. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30-60 минут.

Подготовить форму диаметром 23 см с невысокими бортиками.Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в круг диаметром 32 см. Выложить в форму так, что бы закрыть дно и бортики. Срезать сверху лишнее тесто и поставить форму с тестом в холодильник еще на 30-60 минут.

Накрыть тесто листом пергамента, положить на него сухую фасоль и поставить в разогретую духовку до 180 С на 15 минут. Удалить пергамент с фасолью и поставить форму в духовку еще на 5 минут. Дать немного остыть.

Приготовить начинку:

Тыкву разрезать на крупные дольки, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 220-230 С около 30-35 минут. Развернуть фольгу и с помощью чайной ложки и вилки

Добавить мед (ориентируйся на свой вкус), сливочное масло и слегка взбить блендером, по одному добавить яйца, взбивая блендером. Влить начинку в форму с тестом.

Приготовить ореховую крошку:

Орехи мелко порубить. Смешать муку, сахар, специи и масло. Добавить орехи и перемешать. Равномерно посыпать пирог крошкой.

Поставить пирог в духовку, разогретую до 180 С и выпекать 40-45 минут. Остудить.

[eground01]

Миндальный Крош - Манахова (2024)

Миндальный Крош

Мария Манахова

В основе жидкое песочное тесто, которое после выпечки, становится нежным и теряет свою песочность.

Сырный крем и ягодная начинка.

Данное изделие можно выпекать в любой форме. И это будет не только красиво, но и сочно.

Продажник:

Для просмотра вы должны войти или зарегистрироваться.

Скачать:

Скрытое содержимое могут видеть только пользователь группы: PRO

Качать без ограничений Купить доступ к 1 теме

Читать далее

Подробнее на https://eground.org/threads/mindalnyj-krosh-manaxova-2024.142088/

[volshebny-mir-kulinarii]

Воздушное сырное печенье!

Вкусные штучки от “Квакви” на ЮТУБ канале Воздушное сырное печенье Продукты: 2 ст. ложки муки, 2 яйца, 100 г. тертого сыра, сливочное масло — для смазывания. Приготовление: Белки взбить в крепкую пену. Желтки слегка взбить. Тертый сыр и муку перемешать. Все постепенно добавить во взбитые белки. Тесто чайной ложкой выложить на смазанный маслом противень. Выпекать при 220 °C 15 минут. Вкусные…

[minus-ves]

Творожные кексы с изюмом

По рецепту примерно получается ~200г (+- 20г) :

150гр творога (2% в пачке ) .

1 яйцо.

1ст л муки ( кукурузная) но можно любую другую .

30г изюма для начинки

сахзам по вкусу (стевия, фитпарад), можно сахар + калории.

разрыхлитель щепотка.

Все ингредиенты перемешать , разлить по формочкам для кексов и выпекать при 180гр.

[zapilili-ru]

Анекдот № 3 от 18 марта 2024.

Бабка и дедка учли свои ошибки… Так на Руси прекратили выпекать колобки, а ��тали выпускать хлеб в кирпичиках.

[zametkinakolenkakh]

Рецепт: штрудель с яблоками. Вкусно и полезно!

Состав

для теста

мука – 3 стакана,

яйца – 2 шт,

масло сливочное – 50 г,

вода – ¼ стакана,

сахар – 2 столовых ложки,

соль – ½ чайной ложки,

для начинки

яблоки – 500-600 г,

сахар – 2 столовых ложки,

сухари – ½ стакана,

корица молотая – ½ чайной ложки,

масло сливочное – 20 г,

яйцо – 1 шт (для смазки)

Приготовление

Растереть венчиком яйца, сахар и соль.

Добавить воду и перемешать до растворения соли и сахара.

Муку просеять на доске или кухонном столе, сделать в муке лунку, положить в нее размягченное сливочное масло, добавить яичную смесь с водой и замесить крутое тесто.

Дать тесту 30-40 мин постоять, затем раскатать его в очень тонкий прямоугольный пласт, толщиной 1 мм.

Пласт теста положить на чистую салфетку или полотенце и смазать сливочным маслом.

* для того чтобы смазать тесто сливочным маслом, можно растопить масло до жидкой консистенции смазать при помощи кондитерской кисточки

Яблоки вымыть, срезать кожу и порезать тонкими кружками или ломтиками.

В чашке или миске смешать сахар, молотые сухари и корицу.

На смазанное маслом тесто выложить слой нарезанных яблок (дольки яблок выкладывать не на всю поверхность лепешки, а только до середины пласта теста, чтобы оставалась часть теста не покрытого яблоками).

Сверху яблоки посыпать смесью молотых сухарей с сахаром и корицей.

Завернуть тесто в рулет с помощью салфетки или полотенца. Для этого нужно приподнять край теста вместе с полотенцем (на котором лежит тесто) и осторожно опустить поднятый край на тесто, сворачивая тесто в виде рулета.

Смазать противень растительным маслом и положить рулет на противень швом вниз.

Поверхность рулета смазать яйцом, сделать острием ножа в нескольких местах проколы и выпекать 25-30 мин при температуре 200-220 градусов.

[goshminherz]

Хлеб для римских солдат...

Во времена Полибия римский пехотинец получал в месяц довольствие в виде 26 кг хлеба. В некоторых случаях это могли быть сухари, особым образом выпеченные и высушенные. В эпоху Поздней империи такие сухари назывались буцеллатум (bucellatum). Однако гораздо чаще солдатам выдавалось зерно, которое они сами должны были молоть на ручных жерновах и выпекать на угольях. Получавшийся в результате хлеб грубого помола был более питательным и легче усваивался организмом в сравнении с дрожжевым белым хлебом.

Суточная норма потребления калорий для человека возрастом между 18 и 30 годами и весом 65 кг колеблется между 2990 и 3530 калориями в день в зависимости от уровня его физической активности. Калорийное содержание зерна пшеницы составляет примерно 3340 калорий на килограмм, ячменя – 3240 калорий на килограмм, проса – 3780 калорий на килограмм. Таким образом, для удовлетворения минимальной суточной потребности в калориях воин должен был потреблять примерно 1,2 кг хлеба. Это несколько больше того количества зерна на месяц, о котором писал Полибий, однако следует помнить, что солдаты питались не одним только хлебом. В их рацион входили также бобы, овощи, зелень, сыр, масло и другие продукты, объём которых, впрочем, мог значительно варьироваться в зависимости от времени.

Хлеб оставался основой военного рациона и в армии императорской эпохи. Теми же сухарями, что и его солдаты, питался суровый наместник Британии в 180-184 годах н.э. Ульпий Марцелл. Император Каракалла, стремясь заручиться симпатиями своих солдат, часто разделял с ними трудности военного перехода. На привале вместе с ними он также молол зерно и запекал хлеб, как о том рассказывает историк Геродиан: «У него был простой стол. Случалось, что для еды и питья он пользовался деревянной посудой. Хлеб ему подавали своего изготовления, он собственноручно молол зерно, ровно столько сколько нужно было на него одного, замешивал тесто и, испекши на углях, ел».

***

Иллюстрация для поднятия настроения! 🤓

[asbestgid]

Вот это жизнь: перешагнула век

Еще одного столетнего юбиляра среди ветеранов комбината «Ураласбест» подарил нам уходящий год. Свой 100-й день рождения накануне Нового года отметила Парасковья Николаевна Больных, поздравили ветерана и представители комбината «Ураласбест». Выросла Парасковья в многодетной семье. В 1941 году ее направили на ответственный участок – на хлебокомбинат, выпекать сухари для отправки на фронт. Позже, окончив Асбестовский горный техникум, она пришла на фабрику №4, где проработала четверть ве... Читать дальше »