#виноделие

[vimoskalenko]

Долина Дору в Португалии -первый винный регион мира. Что посмотреть за о...

[horecaworld]

Bird pressure - официальный термин винной индустрии.

Bird pressure – официальный термин винной индустрии.

Bird pressure – теперь тоже официальный термин винной индустрии. По крайней мере, в США. “Птичье давление” – означает ежегодный урон урожаю от стай перелётных птиц. Ряд американских виноделен уже не видят сбора урожая без помощи соколиных служб, патрулирующих небо последние несколько недель перед урожаем, пока ягоды спокойно дозревают на лозе. Малиновки, сойки, стаи скворцов, свиристелей,…

[kobzars]

Виноделие из фруктов. В.Садовский, 1895 год

Составляя эту книжку, авторъ имѣлъ въ виду практическую точку зрѣнія; однако, и теорія, въ томъ размѣрѣ, въ какомъ она нужна для пониманія цѣлаго, не оставлена тамъ въ пренебреженіи.

Авторъ былъ главнымъ образомъ озабоченъ сдѣлать популярное описаніе въ общедоступной сбормѣ, съ цѣлью быть легко понятымъ не спеціалистами и даже самыми малосвѣдущими людьми.

Виноделие из фруктов. Практическое руководство к изготовлению ягодного и яблочного вина и шипучего вина из смородины, с 15 рисунками. Издание Ф.В.Щепанского, Петербург, 1895 год. Автор: Виктор Садовский.

[esqdumper]

BASEMENTAL ALCOHOL 6.6

Это файл перевода. Требуется оригинальный мод с официального сайта: https://basementalcc.com/

Установка перевода: предварительно удалить старые файлы, распаковать содержимое архива в папку с оригинальным модом. Ни в коем случае не перезаписывать. Если предлагает перезаписать — вы что-то не удалили. Не забудьте удалить файл localthumbcache.package из папки уровнем выше Mods перед запуском игры.

Превращает сок в функциональный алкоголь.

ЧТО НОВОГО В ЭТОЙ ВЕРСИИ?

Добавлено свойство участка "Соковый бар"

Добавлен опциональный пакет "Виноделие"

Улучшены "Названия реальных напитков"

Исправлены текстуры пивоварни

НЕ УСТАНАВЛИВАЙТЕ И BASEMENTAL DRUGS, И BASEMENTAL ALCOHOL ОДНОВРЕМЕННО! В МОДЕ НА НАРКОТИКИ ЕСТЬ ВСЕ АЛКОГОЛЬНЫЕ ПРИБЛУДЫ НАРЯДУ С ДРУГИМИ НАРКОТИКАМИ. ЭТОТ МОД ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ ЛЮДЕЙ, КОТОРЫМ НУЖНА ЛИШЬ АЛКОГОЛЬНАЯ ЧАСТЬ!

[vinesims]

Дурацкая династия

Я играю в симс и решила создать династию, которая будет нацелена на одну механику - на виноделие (нектароделие). Захотела зафиксировать результаты в текстовом формате с картинками.

Идея заключается в следующем - построить великую алкогольную компанию, главенство над которой (в будущем) будет передаваться из поколения в поколение, причём каждый член семьи обязан обучиться навыку нектароделия (соковарения возможно), если не хочет отправиться бомжевать. Думаю разделить процесс на несколько этапов.

На первом этапе идёт первоначальное развитие и накопление капитала, продажа осуществляется за счёт того старика, который периодически скупает "нектар" (работаем "на дядю" получается).

На втором этапе будем использовать стол для продажи предметов (этап малого бизнеса).

На третьем этапе строим небольшой магазин и развиваем торговую точку до какого-то момента.

Игра происходит без читов (кроме читов для стройки и каса, само собой) и модов, заработок на другой деятельности не возбраняется, но только на начальных этапах.

[gelendzhik-travel]

Экскурсия на винодельню Мысхако из Геленджика

Экскурсия на винодельню Мысхако из Геленджика - это незабываемое путешествие в мир изысканных вин и живописных пейзажей, ставшее настоящим открытием для ценителей виноделия и красоты природы.

Поездка начинается с утра, когда удобный автобус подает сигнал к отправлению из Геленджика. По пути к винодельне ваш путь будет пролегать через живописные дороги, омываемые морским бризом, а сопровождать вас будет опытный гид, готовый рассказать о виноделии региона, его традициях и особенностях. Путешествие само по себе станет увлекательным путешествием по красивейшим местам, способным заворожить каждого путешественника.

Прибыв на винодельню Мысхако, вы окунетесь в атмосферу гармонии и уюта, которую создают многочисленные виноградники, окруженные горами и сказочными пейзажами Черноморского побережья. Здесь, в сердце винодельни, вы столкнетесь с богатством винных традиций и мастерства людей, создающих великолепные напитки на старинных рецептах.

Первым шагом в вашем путешествии станет знакомство с процессом производства вин на винодельне Мысхако. Вы отправитесь в недра винных погребов, где виноградное сокровище выдерживается в дубовых бочках, раскрывая свои уникальные ноты и ароматы. Эта встреча с тайнами виноделия окажется настоящим погружением в мир винных традиций, вызывающим восторг у всех почитателей культуры этого благородного напитка.

После увлекательного экскурса по подвалам винодельни вас ждет дегустация, насыщенная впечатлениями и открытиями. Опытные сомелье предложат вам попробовать разнообразные сорта вин, каждое из которых поражает своей изысканностью и запоминающимся вкусом. Вы будете открывать для себя новые ароматы, совершенствовать свой винный вкус и делиться впечатлениями со своими попутчиками.

После дегустации наступает время для настоящего гастрономического праздника. Шеф-повар винодельни приготовит для вас утонченные закуски, идеально сочетающиеся с подаваемыми винами. Вы будете наслаждаться изысканными блюдами, раскрывая вкусовые качества каждого блюда в сочетании с высококачественными винами.

После обеда вы отправитесь на прогулку по виноградникам винодельни Мысхако. Здесь вы сможете насладиться прекрасными видами находящихся вокруг гор и лесов, услышать вибрирующие ароматы виноградников и познакомиться с процессом выращивания и ухода за виноградом. Следуя за гидом, вы окунетесь в реальность винодельческого ремесла, оцените труд и страсть, вкладываемые в каждую винную бутылку.

На завершающем этапе экскурсии вы посетите магазин винодельни Мысхако, где вас ждет возможность приобрести избранные вина в качестве прекрасного сувенира или подарка. Здесь вы также сможете узнать больше о продукции винодельни, узнать о специфике каждого вина и выбрать то, что понравится именно вам.

Экскурсия на винодельню Мысхако из Геленджика станет увлекательным путешествием в мир изысканных вин, запоминающихся впечатлений и уникальных открытий. Современное виноделие в сочетании с традиционными методами создания великолепных напитков превратит ваше путешествие в настоящее погружение в мир искусства виноделия.

Хэштеги: #экскурсии #gelentravel #geltravel #гелентревел #геленджик #отдых #путешествия #туры #поездки

Данная статья является информационной, и написана исключительно в целях ознакомления с достопримечательностями и курортами местами города Геленджике.

Подробнее на сайте https://gelendzhik-travel.ru/ekskursiya-v-myshako-iz-gelendzhika.html

[goshminherz]

(c)SeRёGa AнDReeвич

Лечебное вино

Во времена, когда до изобретения дистилляции оставалось еще несколько тысячелетий, вино было главным и единственным спиртным для изготовления лечебных растворов. Все древние врачи советовали настаивать вино на травах и использовать полученные настойки при разных болезнях.

В Древнем Риме виноделие было возведено в ранг искусства, а питье вина активно продвигалось как средство от любой хвори. Депрессия, проблемы с памятью, вздутие живота, запоры, проблемы с мочеиспусканием, понос, подагра, укусы змей, глисты? Выпей вина! Вот где приобретает смысл фраза: «Не для пьянства окаянного ради, а токмо пользы для»

Катон описывает такой рецепт для лечения запора: смешайте виноградное вино с золой, навозом и чемерицей (ядовитое растение). Представили? Бокал красного с легким, фруктовым вкусом, с нотками золы, фекалий и яда!

Гален, врач гладиаторов, использовал вино для дезинфекции ран. При проникающем ранении живота он отмачивал выпавшие петли кишечника в вине перед тем, как заправить их обратно.

Репутация вина как целебного напитка сохранялась и в Темные века. В монастырях была традиция использовать вино в качестве лекарства. Монах XIII века Роджер Бэкон писал, что вино «оберегает желудок, укрепляет естественное тепло, помогает пищеварению, защищает организм от порчи и улучшает превращение пищи в кровь». Но и предостерегал от избыточного употребления, описывая его вред для разума и здоровья.

В XX веке запреты на алкоголь подорвали репутацию вина как лекарства, но в последние десятилетия вино снова возвращается в медицину. Многие считают, что бокал красного вина в сутки снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

[sulaluxuryresorts]

Selection of Sauvignon Blanc Reserve, a Loire jewel

Ah, Sauvignon Blanc. The name itself conjures up images of crisp, refreshing wines bursting with citrus and grassy aromas. But venture beyond the ordinary, and you'll discover a hidden gem: Sauvignon Blanc Reserve. This elevated expression of the grape is a true revelation, a complex and nuanced wine that will tantalize your senses and leave you wanting more.

What Makes a Reserve Sauvignon Blanc Special?

Reserve Sauvignon Blancs hail from prestigious виноградники - the French word for "vineyards" - renowned for producing exceptional quality grapes. These hallowed grounds, often nestled in the sun-drenched slopes of the Loire Valley in France, boast unique terroir - a combination of soil, climate, and aspect - that imbues the grapes with singular character.

But it's not just the Herkunft that elevates a Sauvignon Blanc to Reserve status. Meticulous виноградарство, or viticulture, plays a crucial role. Reserve grapes are typically hand-harvested at the peak of ripeness, ensuring the purest expression of fruit flavors. The виноделие, or winemaking, process is equally exacting. Fermentation often takes place in small batches, using a combination of stainless steel tanks and oak barrels, adding layers of complexity and texture to the wine.

A Symphony of Flavors Awaits

The result of this dedication is a wine that transcends the ordinary. Gone are the simple one-dimensional notes of a basic Sauvignon Blanc. Reserve wines paint a vibrant picture on the palate, a symphony of flavors that evolves with each sip. Expect an explosion of tropical fruits like mango and guava, intertwined with hints of citrus, honeysuckle, and even exotic spices. The oak aging, if present, lends subtle notes of vanilla and toast, adding depth and richness to the experience.

But it's not just the aromas that captivate. Reserve Sauvignon Blancs boast a remarkable mouthfeel. The wines are typically medium-bodied, with a vibrant acidity that keeps them lively and refreshing. The finish is long and lingering, a testament to the quality of the grapes and the meticulous winemaking process.

Pairing Perfection

The versatility of Sauvignon Blanc Reserve makes it a food-pairing dream. Its bright acidity cuts through creamy sauces and rich fish dishes, while its fruitiness complements herb-roasted chicken and vegetable-centric meals. For a truly decadent experience, try pairing it with fresh goat cheese or a platter of cured meats.

Beyond the Loire

While the Loire Valley remains the undisputed home of Reserve Sauvignon Blancs, other regions are starting to produce their own expressions of this exceptional wine. New Zealand, known for its vibrant and fruit-forward Sauvignon Blancs, is now crafting Reserve wines with impressive complexity and depth. California and South Africa are also emerging as noteworthy producers, each adding their own unique twist to this classic grape.

The Final Sip

So, the next time you reach for a bottle of Sauvignon Blanc, consider venturing beyond the familiar. Seek out a Reserve bottling, and prepare to be transported to a world of exquisite flavor and refined elegance. With its complex aroma, vibrant palate, and food-pairing versatility, Sauvignon Blanc Reserve is a wine that deserves to be savored. It's a testament to the dedication of passionate виноградари and виноделы, and a true gem waiting to be discovered.

Uncork a bottle of Sauvignon Blanc Reserve tonight, and experience the difference for yourself.

Cheers!

[worldsocietyis]

Виноделие во времена "Сухого закона" в США #Вино #Foodieel

Общенациональный сухой закон действовал с 1920 по 1933 год. Восемнадцатая поправка, принятая Конгрессом США, запрещала производство, транспортировку и продажу алкоголя. Однако только некоторые винодельни Калифорнии, созданные во времена сухого закона, пережили этот период и существуют до сих пор. 

Винодельни Калифорнии заслуженно признаны одними из самых фантастических и почитаемых в мире.

P.S.

«Запрет был предпринят для снижения уровня преступности и коррупции, решения социальных проблем, снижения налогового бремени, создаваемого тюрьмами и богадельнями, а также улучшения здоровья и гигиены в Америке. Результаты этого эксперимента ясно показывают, что Запрет потерпел неудачу и был обречен на провал».

#Foodieel

Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях. 

Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео. 

По вопросам сотрудничества и рекламы: farmworldis@gmail.com

Рекомендую кулинарный канал Ashley's Recipes https://www.youtube.com/@UCGcY-9RsSBta0DPZXFNINRw 

Вебсайт, обзор ресторанов, ферм и новинок для гурманов: https://annashow.com/

Мой Instagram: @victoriagatsby

Профессиональные переводчики с 2010 года, 

100% ручной перевод: https://latranslator.com/

Переводчики Instagram: @latranslator_vg

YouTube канал переводчиков: https://www.youtube.com/channel/UCmywFdYptbkdbbhOWipuiRA

Также вы можете посмотреть: 

Эпизоды видео:  

С вами Victoria Gatsby, я веду канал @Foodieel о ресторанах, фермах и органических продуктах в штате #Калифорния, #СЩА.

#Виноделее, #Фермы, #Foodieel

[gorky-gorod]

Россельхозбанк и Росконгресс во второй раз объединят представителей винодельческой отрасли на ПМЭФ

На площадке Петербургского международного экономического форума пройдет тематическая площадка «ВиноГрад», посвященная виноградарству и виноделию, организованная в рамках соглашения о сотрудничестве Россельхозбанка и Фонда Росконгресс. Активность объединит производителей вина, регуляторов рынка, сомелье, представители государства и компаний-дистрибьюторов, представителей сегмента HoReCa и направлена на установление диалога между производителями, представителями государства и виноторговыми компаниями в целях содействия развитию российского виноделия. В июне 2022 года «ВиноГрад» стал отправной точкой взаимодействия Россельхозбанка и Фонда Росконгресс в направлении поддержки и развития виноградарства и виноделия в России. В прошлом году за 4 дня площадку посетило более 10 тысяч человек, на специализированной дегустационной зоне были представлены вина 20 виноделен различных регионов России, проливов на дегустационной площадке около 2,5 тысяч бутылок вина, в рамках мероприятий деловой программы проведено 14 тематических сессий, в которых приняли участие более 450 человек, проведено более 70 деловых встреч и переговоров. На тематической площадке «ВиноГрад» на юбилейном XXV Петербургском международном экономическом форуме в 2022 году было заключено соглашение о сотрудничестве, которое предусматривает информационное взаимодействие, совместную организацию и проведение мероприятий заданной тематики. В рамках соглашения в 2022 году организованы и проведены «ВиноГрад», прошедший в рамках Восточного экономического форума, а также первый Российский винодельческий форум, который стал перспективной дискуссионной площадкой для участников отрасли виноградарства и виноделия России. «Россельхозбанк активно поддерживает российское виноградарство и виноделие. За последние 10 лет мы помогли реализовать целый ряд значимых проектов в этой отрасли, включая закладку виноградников, строительство и оснащение бизнеса. На площадке „Виноград“ мы хотим поделиться результатами нашей работы в этом направлении и рассказать о дальнейших планах. Добро пожаловать на площадку», — заявил Председатель Правления Россельхозбанка Борис Листов. «Виноделие является одним из самых динамичных направлений сельского хозяйства, где у России есть все возможности стать одним из мировых лидеров. Молодые виноградники взрослеют, у вина появляется вкусовая палитра, ну а самые старые хозяйства страны в состоянии создавать настоящие сокровища», — отметил первый заместитель директора Фонда Росконгресс Андрей Реут. «ВиноГрад» — 2023 призван повторить и преумножить успех дебютного мероприятия в прошлом году. Тематическая площадка расположена, как и в прошлом году, в зоне G «Экспофорума» в Санкт-Петербурге. Участники деловой программы, среди которых как виноделы, так и представители государства и виноторговых компаний, обсудят актуальные вопросы виноделия, в том числе проанализируют, как изменилась отрасль за прошедший год, и определят вектор дальнейшего развития виноградарства и виноделия в России, обсудят вопросы импортозамещения оборудования и комплектующих и другие темы. Также в фокусе дискуссии развитие энотуризма в России, который с каждым годом привлекает все больше россиян, неравнодушных к российскому виноделию. Программа мероприятий «ВиноГрада» также включает в себя проведение дегустационных сессий и презентаций вин, лекций, питч-сессий и мастер-классов с участием ведущих экспертов винодельческой отрасли.

[poleznotut]

Консалтинговое агенство на Тенерифе

Консалтинговое агенство на Тенерифе https://gevesy.com/. Ищете профессиональные консультации по вопросам, связанным с Испанией? Gevesy Group S.L. - ваш надежный партнер на Тенерифе! ✨

🏢 Наше консалтинговое агентство предлагает высококвалифицированные услуги по следующим направлениям:

💼 Консалтинг: Мы готовы профессионально проконсультировать вас по вопросам, связанным с законодательс��вом Испании. Наша экспертиза включает покупку и продажу недвижимости, открытие и ведение бизнеса, инвестиции, получение ВНЖ, банковские переводы и открытие счетов, а также налоговые вопросы и многое другое.

🏢 Управление: Мы предлагаем услуги по полному или частичному управлению вашими недвижимыми объектами и бизнесом. Наш опыт включает строительство, ремонт, сдачу в аренду, клининг и другие аспекты управления недвижимостью.

🤝 Gevesy Group S.L. объединяет высококвалифицированных специалистов с многолетним опытом работы в области инвестиций и управления в Испании, особенно на прекрасном острове Тенерифе, в архипелаге Канарских островов.

💰 Наши клиенты многократно увеличили свои состояния благодаря нашим рекомендациям и услугам. Мы помогаем нашим клиентам сделать выгодные инвестиции в ликвидную или банковскую недвижимость, строительство объектов "с нуля" или приобретение недвижимости на стадии строительства, а также открытие прибыльного бизнеса. Благодаря грамотному управлению вашими активами, мы помогаем сохранить и увеличить ваше имущество.

🏝 Тенерифе - самый быстроразвивающийся и надежный инвестиционный регион в туристической отрасли Испании, а возможно, даже во всей Европе. За последние 10 лет цены на ликвидную недвижимость и ее аренду выросли более чем в два раза. От односпальных квартир в идеальном месте до роскошных отелей на юге острова с сотнями номеров - мы предлагаем только самые лучшие предложения.

🏢 За последние два года на остров обратили свои взоры инвестиционные гиганты из США и Канады, и теперь они владеют тремя крупнейшими отелями на острове.

🌍 Тенерифе выделяется на фоне сегодняшних энергетических рисков и подорожания энергоносителей. Он является лидером в области зеленой энергии на законодательном уровне. Солнечный сезон длится круглый год (с 95% солнечных дней и температурой от +22 до +26 градусов), на острове расположены два международных аэропорта, имеются паромные переправы с материком и соседними островами. Также на Тенерифе вы найдете собственное виноделие, сельскохозяйственное производство, пресную воду, чистую экологию, богатую культуру, рыболовство, спортивный досуг и многое другое.

🔐 Мы предоставляем надежное юридическое сопровождение при оформлении сделок, договоров, контрактов и для получения любых документов и разрешений. Политика нашей компании направлена на то, чтобы наши клиенты чувствовали себя спокойно и уверенно в сохранности и доходности своих инвестиций.

📞 Не упустите свой шанс! Свяжитесь с нами уже сегодня и получите подробную консультацию.

#GevesyGroupSL #Консалтинг #Управление #Тенерифе #Инвестиции #GevesyGroup #консалтинг #Тенерифе #недвижимость #бизнес #Испания #юридическоесопровождение #инвестициипроджекты #успешныепредложения #специалисты #профессиональныеконсультации #Тенерифскийрынок #надежность #эксперты #консультациипоинвестициям #инвестиционныерешения

[reposted-yura15cbx]

Distilling Дистилляция, виноделие, самогоноварение от средних веков до наших дней

технологии, пищевая индустрия, напитки, спирт, алкоголь, джин, виски, пиво, вино

[ec-passport]

ВИНА И НАПИТКИ КИПРА. Свадьбы на Кипре для израильтян

ВИНА И НАПИТКИ КИПРА. Свадьбы на Кипре для израильтян Кипрское вино является одним из символов страны, оно здесь действительно потрясающее. Если верить легенде, именно в Пафосе жил знаменитый бог Дионис, так что на Кипре практически везде есть винодельни. Самые лучшие из них располагаются в горах Троодоса, а также в некоторых деревнях, находящихся между городом Лимассол и Пафосом. Виноделие играет важную роль в жизни киприотов, в его честь в Лимассоле проводится ежегодный фестиваль, многие туристические компании устраивают винные экскурсии. ВИНА И НАПИТКИ КИПРА. Свадьбы на Кипре для израильтян Среди самых знаменитых местных вин можно выделить следующие:Commandaria – крепкое (15-16%), десертное вино. Урожай винограда собирается в замке Колосси, недалеко от Лимассола. Стоимость 1-й бутылки стартует от 15 евро.Aphrodite – легкое (12%) вино, ценой от 5 евро. Найти можно абсолютно в любом супермаркете Кипра.Xynisteri – еще один представитель из Лимассола. Вино красное, сухое, бодрящее (14,5%). Ежегодно производится не более 60 тыс бутылок, каждая из которых стоит минимум 9 евро. Найти можно в крупных маркетах и специализированных магазинах. ВИНА И НАПИТКИ КИПРА. Свадьбы на Кипре для израильтян Напитки Кипра – это не одно лишь вино. Среди алкогольных напитков можно выделить зивании (или кипрский виски), для приготовления которого используется выжатый виноград. Есть ещё и красная зивания,  настаивается на меду с травами. Кроме того, на Кипре производят и узо, то есть анисовую водку.Чтобы попробовать местное вино, совсем необязательно отправляться в ресторан – его можно купить и в одном из многочисленных магазинов. Безалкогольные напитки Кипра достаточно разнообразны. Сами киприоты предпочитают пить кофе, апельсиновый сок, а также обычную воду. Апельсиновый сок лучше всего пить из апельсинов, выращенных непосредственно на Солнечном острове, так как у  них изумительный вкус. Поскольку в Израиле можно совершить только религиозный брак, гражданские браки за границей набирают все большую популярность среди людей, принадлежащих к разным конфессиям. Государство Израиль признает такие браки после перевода и легализации документов о таком браке в Израиле. Кипр очень востребован для регистрации брака смешанных пар, а также израильских пар, которые не хотят жениться через раввинат. На Кипре есть возможность совершить брак за 1 день при условии предварительной подготовки документов, и полет из Израиля на Кипр занимает мало времени. 052-569-65-80 /  WhatsApp,   abindersam@gmail.comhttps://www.facebook.com/ARImmigrealty/ Консалтинговое  агентство  в Израиле   A.R.IMMIGREALTY  LTD Гражданство  ЕC «по наследству» для израильтян  (Румынии, Португалии, Германии, Болгарии, Венгрии, Польши, Литвы, Латвии и др.), ПМЖ в Канаде,  ГРАЖДАНСКИЕ БРАКИ ЗА ГРАНИЦЕЙ  ДЛЯ ИЗРАИЛЬТЯН -КИПР  ( также САЛЬВАДОР, ПАРАГВАЙ и др.) Переводы, нотариальное заверение и апостиль документов, Консультации по российскому праву, Получение документов из стран бывшего СССР , Размещение Вашей рекламы на популярных израильских сайтах Мы беремся только за те проекты, в успех которых верим сами  С  нами у Вас получится ! Read the full article

[romanakamagician]

О кубанском вине

У меня много знакомых москвичей, питерцев тоже, но в виду того что в Питере я не был ни разу, москвичи мне обычно ближе к сердцу.

Так вот, много лет передавал знакомым москвичам наше кубанское вино, у нас на Кубани много крупных виноградников, в новостях только жужжат какое у нас вино, то там выиграли, то там. 

Однако замечал, что когда спрашивал про вино, то мне как-то дежурно отвечали, я правда списывал это обычно на время, потому что между передачей и личным вопросом проходило много времени обычно.

В этом году приехал знакомый в Краснодар, ну и я ему говорю мол перед отъездом купим тебе нашего кубанского вина в Москву, а он говорит а чего ждать поехали сделаем дегустацию. Приехали в магазин и взяли 3 бутылки нашего кубанского вина разных производителей в границах цены 700-800 рублей и... одну бутылку вина из Абхазии так же в границах 700-800 рублей.

Приезжаем на квартиру, вскрываем последовательно 3 бутылки вина наших (по 1 бокалу с каждой бутылки), и открываем Абхазию... И вот только тогда я понял, какое кубанское вино у нас говненое, стыдно, не патриотично, но правда есть правда - вино с Абхазии в разы вкуснее за эти же деньги.

И самое главное, я благодарен товарищу, что он мне показал это на примере, он мог бы сказать мне об этом, но я бы не поверил - просто бы подумал: Ну и зажрался же он в Москве. А тут с реальным экспериментом не поспоришь.

В этом году я впервые передавал на подарок грузинские вина вместо кубанских (другим людям) и впервые люди дали дали очень хороший отзыв о винах.

Но к чему я это рассказываю. Впервые за многие годы, я решил в этом году встречать НГ с шампанским импортного производства, выбрал Итальянское, причем в той же ценовой категории что и Абрау Дюрсо. Это блин реально лучшее шампанское что я пил наверное за 10-15 лет, после него даже и не буду ничего другого брать на праздники.

Вот так вот в 2019-ом у меня умерла вера в кубанское вино и шампанское... 

[fitokot]

🔸 Вишнёвое Вино по Технологии 🔸. . . Ещё одна ягодка отходит.🍷😀. И с ней тоже я успел сохранить кусочек лета 😀🥂. . .1️⃣ Вишня – 3 кг;. .2️⃣ Сахар – 2.4 кг;. .3️⃣ Вода – 4 литра;. .4️⃣ Изюм – 100 грамм. .5️�� Винные дрожжи Gervin GV11 - 1 пакетик. .6️⃣ Подкормка для винных дрожжей (энзимы) - 1 пакетик. . .🔸 Технология🔸. . .1️⃣ Ягоды вымыть, удалить плодоножки, раздавить руками до пюре с косточками. . .2️⃣ Подогреть воду до 30°C, добавить 800 гр. сахара, тщательно перемешать. . .3️⃣ Вишнёвое пюре поместить в емкость с широким горлышком – влить полученный сахарный сироп. Вбросить 100 гр. немытого изюма и пакетик энзимов. Перемешать. Сверху равномерно насыпать пакетик винных дрожжей, после этого уже не перемешивать. . .4️⃣ Накрыть марлей и убрать в темное место с температурой 18-28°C. 2-3 раза в день перемешивать сусло чистой рукой. . .5️⃣ Через 3-4 дня профильтровать сок через марлю несколько раз (2-4-8 слоев). Жмых хорошо отжать и выбросить. . .6️⃣ Чистый сок перелить в бродильную ёмкость, добавить 800 грамм сахара, перемешать. Должно остаться минимум 25% свободного места для новых порций сахара и пены. . .⚡Для герметизации и отвода углекислого газа установить водяной затвор любой конструкции. . .7️⃣ Переместить емкость в темное, теплое (18-28°C) место. Через 5 дней снять сусло с осадка (через трубку, используя принцип сообщающихся сосудов, перелить в другую ёмкость).Осадок выбросить. Внести 400 грамм сахара. . .9️⃣ Спустя еще 5 дней повторить процедуру, добавив оставшийся сахар – 400 грамм. 🔟 Через 30-60 дней брожение закончится: гидрозатвор перестанет пускать пузыри, сусло посветлеет. . .1️⃣1️⃣ Отбродившее вино слить с осадка. Стеклянные емкости тщательно вымыть и сполоснуть спиртом или водкой, дать просохнуть. После поджечь на открытом воздухе серную таблетку и наполнить серным дымом ёмкость, держа ее над тлеющей таблеткой. Как только ёмкость наполнится белым дымом, быстро наполнять вином по самый край горлышка, герметично закрыть и перетянуть резиновой перчаткой. . .1️⃣2️⃣ Далее ёмкости с вином переместить в подвал или с температурой 5-16°C для дозревания на 100-365 дней. . .#вино #вишневоевино #домашнеевино #виноделие #крафтовоевино #вишня #нямням (at Pyatigorsk) https://www.instagram.com/p/CB5xYa8BEso/?igshid=1o09bn82a1uxo

[lherbesainte]

Виноградники. Одесса, 2018