#белоесухоебрют

[glass-of-hopes]

HNY2017: игристые Vall de Juy и Villa GRANDA

01 - 02 января 2017г.

Новогодняя ночь - это прежде всего праздник. Когда несмотря ни на что, у каждого из нас появляется возможность отпустить все плохое и ненужное. Это время подведения итогов, когда принимается решение, что взять с собой, а что оставить. Появляется чувство свободы и счастья, когда впереди только чистый белый лист.

На тарелке: новогодний стол и мандарины.

В бокале:

Наименование: Vall de Juy Brut Nature D.O.Cava, розлив 19.09.2016г.

Производитель: «Covides SccL», Carretera de Sant Sadurni d’Anola a Vilafranca del Penedes Km1. Sant Sadurni d’Anola, Spain Категория: вино игристое защищенного наименования места происхождения категории D.O. белое брют. Макабео, Ксарельо, Парельяда. Алк. 11,5% Регион: Кава, Испания. Цена: ок.  580  руб. в «Ашан»

Цвет: миндальный Аромат: зеленое яблоко и карамель. Вкус: легкий, свежий, цитрусовый, переходящий в сладкое спелое садовое яблоко.

Наименование: Vall de Juy Brut Rosado D.O.Cava, розлив 21.09.2016г. Производитель: «Covides SccL», Carretera de Sant Sadurni d’Anola a Vilafranca del Penedes Km1. Sant Sadurni d’Anola, Spain Категория: вино игристое защищенного наименования места происхождения категории D.O. розовое брют. Трепат 100%. Алк. 11,5% Регион: Кава, Испания. Цена: ок. 640 руб. в «Ашан»

Цвет: розовый Аромат: сладкий. Вишня, слива, карамель. Вкус: сладкий, насыщенный. Карамель, арахис и топленое молоко.

Результат: эти игристые вина прадничные, легкие и вкусные. Отлично подойдут под легкий новогодний стол и добрые разговоры о нечто важном.

Наименование: Villa GRANDA Prosecco D.O.C. Brut. Урожай 2015г., розлив 09.09.2016г. Производитель: Az. Agr. Vigna Dogarina Srl Salgareda, Via Arzeri, 35, 31040 Campodipietra di Salgareda, TREVISO, Italy. Категория: вино игристое белое брют с защищенным наименованием места происхождения, Глер 100%, алк. 11%. Регион: Венето, Италия. Цена: ок 500 руб. в «Отдохни»

Цвет: светлый, молочный с золотистым подтоном. Аромат: нежный, сладкий, фруктовый. Груша, банан и свежескошенная еще зеленая трава. Вкус: легкий, нежный. Очень сладкий и фруктовый. Сухофрукты, абрикосы и персики.

Наименование: Villa GRANDA PROSA Rose Brut, розлив 03.11.2016г. Производитель: VI.V.O. Agricola Srl Campodipietra di Salgareda, Via Arzeri, 35, 31040 Campodipietra di Salgareda, TREVISO, Italy. Категория: вино игристое розовое брют, Карменер, Мерло, Каберне Совиньон, Рабозо, Пино Нуар. алк. 11,5%. Цена: ок 500 руб. в «Отдохни»

Цвет: насыщенное розовое. Аромат: сладкий, немного пряный. Спелые фрукты и ягоды. Вкус: мягкий, сочный и ягодный. Свежая клубника,яблоки и ваниль.

Результат: очень сладкие и насыщенные игристые вина. Отлично подойдут для летнего вечера. Фруктовая тарелка будет лучшим сопровождением. Навеяло мысли о лете, захотелось солнца и теплого ветра.

[glass-of-hopes]

Игристый WEEKEND с итальянскими RIVANI

Выходные 29 - 30 октября 2016г.

Признать свои слабости и принять. Искать правду несмотря ни на что. А нужна ли всеми защищаемая свобода?

На тарелке: Отечественный Пармезан неизвестного происхождения и белый виноград.

В бокале:

Наименование: RIVANI Pinot Rose, розлив 13.05.2015г. Производитель: Rivani Vini e Spumanti, Vidor(TV), Italia. Категория: вино игристое розовое сухое, Пино Неро+Пино Бьянко, алк. 11 %. Винодельческий регион: Венето. Цена: ок. 530 руб. в «Отдохни».

Цвет: розовый с персиковым подтоном Аромат: интенсивный и сладкий. Цветочно-Ягодный с небольшой пряной горчинкой. Ежевика и слива под карамельной вуалью. Вкус: яркий, кисловатый с таниновым послевкусием, легкое. Красные молодые яблоки и немного свежей ванильной карамель. Вдохновляет на философские рассуждения.

Наименование: RIVANI Chardonnay, розлив 04.10.2016г. Производитель: Rivani Vini e Spumanti, Vidor(TV), Italia. Категория: вино игристое белое сухое, Шардоне, алк. 11 %. Винодельческий регион: Венето. Цена: ок. 530 руб. в «Отдохни».

Цвет: бледно желтый. Аромат: аккуратный, нежный и ровный.  Ягодный мармелад и цедра лимона. Вкус: насыщенный, типичный сортовой. Красный перец, зеленые яблоки  и полевые цветы. Послевкусие сладкое.

Наименование: RIVANI Müller Thurgau, розлив 12.05.2015г. Производитель: Rivani Vini e Spumanti, Vidor(TV), Italia. Категория: вино игристое белое брют, Мюллер-тургау, алк. 11 %. Винодельческий регион: Венето. Цена: ок. 530 руб. в «Отдохни».

Цвет: лимонный с зеленоватым оттенком. Аромат: душистый, сладкий. Спелый персик и печеные медовые яблоки. Полевые цветы и ваниль. Вкус: праздничный и сладкий. Яблоки, базилик и мед.

Результат: отличные игристые вина на разные случаи жизни. Пино Розе идеальное легкое сопровождение девичьих бесед на летней террасе. Шардоне дарит ощущение Нового Года с бенгальскими огнями, Брют -  интереснейшее вино на торжество. Очень качественные, насыщенные и неординарные.

[glass-of-hopes]

“Sunrise” Sparkling Brut на праздник

Воскресенье 06.03.2016г.

Когда мыслей слишком много они теряют свое значение … Нужна фокусировка

На экране: ЦСКА - Спартак

На тарелке: груши, Grana Padano D.O.P. (Italy)

В бокале:

Наименование: Concha y Toro, "Sunrise" Sparkling Brut, розлив 12.11.2014г. Производитель: «Vina Concha y Toro S.A.», Nueva Tajamar 481 Torre Norte, Piso 15, Las Condes, Santiago, Чили. Категория: вино игристое брют белое, Шардоне 50%+Шенен Блан 50%, алк. 12 %. Цена: ок. 620 руб. в «Ашан»

Цвет: золотистый

Аромат: яркий, веселый, очень фруктовый, конфетный. Вкус: насыщенный и очень сладкий. Тот редкий случай, когда теряешься от многообразия оттенков. Груша, дыня, на заднем фоне сладкий красный грейпфрут и немного сухой травы. Раскрывается и становится еще насыщеннее.

Результат: отличное праздничное сопровождение, для пожеланий счастья и загадывание желаний. Отлично подойдет под несладкие фрукты и может быть творожный десерт. Поднимает настроение.

[glass-of-hopes]

Продаться миру? Montefiore Prosecco

Суббота 20.06.2015г.

Тосты за здоровье и попытка придумать желание,  которое, если задуть все свечки, обязательно сбудется. Немного сентиментальности и любопытство  … что же будет впереди? Накопившаяся усталость и груз  разных мыслей стали отступать, а дышать стало легче.

На тарелке: торт Панчо, Бри.

Из колонок:  Nirvana.

В бокале:

Наименование:  Montefiore Prosecco. Урожай 2014г., розлив 20.02.2015г. Производитель: Vinicola Decordi del Borgo Imperiale CorteSole, регион Венето, Италия. Категория: Вино игристое защищенного наименования места происхождения брют белое. Просекко 100%. Алк. 11,5%. Цена: ок. 800 руб. в сети  «Ашан».

Цвет: светлый, солнеч��ый, прозрачный.

Аромат: дикое зеленое яблоко, сладость в виде медового шлейфа, черный перец.

Вкус: насыщенный, нежный. Немного цитрусовых нот, молодое. Появляющаяся горечь переходит на медовые тона, послевкусие долгое. Раскрывается  в процессе и становится более выраженным.

Результат: пузырьки однородные, среднего размера. Пьётся очень легко и весело. Идеальное сопровождение  в клубах  или для девичьих шумных посиделок. Бри  идеально подошел, очищая вкусовые рецепторы и позволяя раскрыть вкус вина заново. Было … вкусно.

[glass-of-hopes]

Репетиция Нового года с Chateau Tamagne

Суббота  27.12.14г.

Предновогодний синдром и раздражение, огромный список несделанных за год дел и сорвавшихся планов. Способность мечтать так и не вернулась, руки опущены. Печальная картина,  но праздник  должен состояться. Пусть будет репетиция с любимыми героями и шальным игристым.

На Экране:  Breaking bad

На тарелке: Чеддер, Голландский и Чечил двух видов.

 В бокале:

 Наименование:  « Chateau Tamagne российское шампанское белое брют». Урожай 2013.

Производитель: ООО “Кубань - Вино”, Краснодарский край, Россия.

Категория: Вино игристое белое брют. Сорта: Шардоне, Совиньон, Траминер. Алк. 13%.

Цена: от 260 руб. в сети Ашан.

Цвет: золотистый, пузырьки держатся долго, мелкие, однородные.

Аромат: ненавязчивый, легкий. Первый нос цветочный и немного ягод, затем появилась дыня и сладости.

Вкус: лёгкое хорошо сбалансированное игристое вино. Несложное и понятное, чувствуется Совиньон. Ненавязчивая сладость и фрукты. Послевкусие очень приятно и постоянное. Очень легко пьётся.

  Результат: Найти приятный недорогой брют для новогодней ночи, который можно будет пить всю ночь и с удовольствием  - почти невозможно. Российские производители весьма скудно представлены в сетях, хотя есть среди них достойные и их нужно поддерживать. Это игристое – пока лучшее что может быть когда нужно много, недорого и вкусно. Искрящиеся пузырьки без обмана.