#Новые рестораны в Москве

[antennadaily]

CuttaCutta – уютный мир Глена Баллиса

[dapiarim]

В российской столице объявили список претендентов на премию GOLD STARS Discovery

GOLDSTARS Discovery основана на принципах прозрачности, независимости и экспертности. Им полностью соответствует и состав жюри, в котором собрались настоящие профессионалы, знающие о туризме и гостеприимстве практически всё.

Заявки на участие в первом сезоне GOLD STARS Discovery принимались вплоть до 1 июля текущего года. Подать их можно было на сайте премии. Далее проходило голосование экспертного жюри, по результатам которого и был сформирован список финалистов.

В основных номинациях ими стали:

В номинации "Место, регион, курорт"

Москва

Санкт-Петербург

Курорт "Манжерок"

Эко-курорт Grand Chalet Altay

Природный парк на о. Монерон

В номинации "Инфраструктура"

Запуск 3 и 4 МЦД

Первый маршрут речного транспорта в Москве

Новый терминал аэропорта "Толмачёво"

Мостовой переход через р. Зея

Реконструкция и благоустройство Южного речного вокзала

В номинации "Гастрономия"

Проект "Арктическая кухня"

Фестиваль Wine Picnic

Рестораны курорта "Манжерок"

Экскурсионный проект "ЭКО НИВА"

Локаворский ресторан MOST

В номинации "Гостеприимство"

Курорт "Манжерок"

Парк-отель "Усадьба Мещёрская"

Эко-курорт Grand Chalet Altay

Отель GERASIMOV

Комплекс Palmira Palace Resort & Spa

В номинации "Культурная программа"

Выставка, посвящённая Николаю Рериху

Фестиваль "Дикая мята"

Музей "Автоваз"

Фестиваль "Горький +"

Музей Спасской башни Казанского Кремля

В финал в трёх специальных номинациях вышли:

"Туристическая персона года"

ЧЕРНЫШЕНКО Дмитрий Николаевич, вице-премьер, курирующий национальный проект по туризму

КОРНЕЕВ Сергей Евгеньевич, экс-председатель комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга

СУХАНОВ Сергей Алексеевич, глава корпорации "Туризм.рф"

ГОРДЕЕВ Юрий Сергеевич, руководитель Федерального проекта "Туристическая инфраструктура"

ШАПОВАЛОВА Екатерина Борисовна, руководитель проекта "Гастрономическая карта России"

"Лучший департамент туризма"

Воронежская област��

Новгородская область

Смоленская область

Тюменская область

Республика Алтай

"Лучший автомобиль для путешествий"

В соответствии с регламентом премии, в этой категории может быть номинирована любая новая модель легкового автомобиля, официально поступившая в продажу в России в течение предыдущего года. Кроме того, к участию допускается любой легковой автомобиль, заявленный производителем. Поэтому список финалистов формируется на основе перечня "ТОП-5 АВТО" по аналогичному принципу: в него включаются новые модели, ставшие доступными для покупки в прошлом году. Всего в финале данной номинации - 27 автомобилей.

Победители первого сезона премии будут объявлены на торжественной церемонии, которая состоится в Москве в декабре.

Национальная экспертная премия GOLD STARS Discovery ("Золотые звёзды Дискавери") - российская профессиональная премия от независимых экспертов в сфере туризма, организованная при поддержке исследовательской компании Mediascope.

Целью премии является выявление лучших достижений в сфере туристического бизнеса, путешествий и гостеприимства в России по итогам предыдущего календарного года. Премия основана на принципах экспертности, прозрачности и независимости.

Счетная комиссия премии – аудиторская компания KEPT. Коммуникационный партнёр – TWIGAPR.

Информационные партнеры премии: журнал Discovery, Российский туристический форум "Путешествуй!", онлайн-журнал myDecor.ru, "Национальный банковский журнал" (NBJ), телеканалы "Авто Плюс", "АВТО24", "ДРАЙВ", автомобильные порталы Motorpage, "Автовзгляд", журнал "Автопанорама", проект auto.mail.ru, радио "Автодор".

Подробности на сайте: https://goldstars.discovery-russia.ru

[larsjohanson]

В Москве открылся флагманский ресторан черноморской кухни 1870 Abrau-Durso Wine & Food

В Москве открылся флагманский ресторан черноморской кухни 1870 Abrau-Durso Wine & Food

[onlywaynews]

McDonald's в России изменился, стал просто, «вкусно и точка». Гигант быстрого питания McDonald's формально ушел из России оставив не только оборудование но и право всё вернуть в течении 15 лет, более 800 точек быстрого питания на время уступил — российскому бизнесмену Александру Говору. В Москве вновь открываются первые ребрендинговые рестораны с новым названием: «Вкусно и точка», что переводится как "Tasty and that's it". Исчезли Золотые Арки, замененные стилизованной буквой М, сделанной из двух картофелин фри, и точки, из меню убрали Биг Мак и Макфлурри. Новые владельцы надеются, что клиенты не заметят слишком много различий. Они ��ровели пресс-конференцию во флагманском ресторане на Пушкинской площади, где 32 года назад открылся самый первый московский McDonald's. «Наша цель – чтобы наши гости не заметили разницы ни в качестве, ни в атмосфере», – отметил Олег Пароев, генеральный директор «Вкусно и точки». Новая компания заявляет, что состав бургеров не изменился, а оборудование McDonald's осталось - Вкусно и точка. Russia unveils 'tasty' McDonald's substitute There's a new name: "Vkusno i Tochka", which translates as "Tasty and that's it". Новости бизнеса в России. ONLYWAY NEWS

[mysololaki]

#новости | В Москве с 28 октября новые ограничения: закрывают магазины, рестораны и вводят QR-коды

#новости | В Москве с 28 октября новые ограничения: закрывают магазины, рестораны и вводят QR-коды

Сергей Собянин Известно, что нерабочие дни в столице начнутся с 28 октября и продлятся как минимум до 7 ноября. Но при этом в столице закрываются все непродовольственные магазины, кроме аптек и тех, которые реализуют товары первой необходимости. Также нельзя будет попасть в кафе и рестораны. А еще будут закрыты предприятия, которые оказывают бытовые услуги гражданам: салоны красоты, фитнес-клубы…

[edatop]

Последние несколько лет российский ресторанный бизнес и индустрия развлечений развивались рекордными темпами, осваивались новые концепции и форматы. В частности, если говорить про Москву, то район Патриарших прудов постепенно превратился в один из самых посещаемых гастрономических точек столицы, а территории бывших заводов трансформировались в культурно-развлекательные кластеры различных направлений. Но 2020 год внес значительные коррективы в отрасль. Каким будет дальнейший вектор развития ресторанного бизнеса? Какие форматы заведений будут наиболее востребованы и почему? Как адаптироваться и вести бизнес в условиях продолжающейся пандемии? Какие антикризисные меры эффективнее всего? И какие инструменты, технологии и готовые решения существуют сегодня на рынке, которые помогут не только удержаться на плаву, но и сделать шаг вперед в преодолении последствий коронакризиса? Об этом и многом другом поговорим с ведущими игроками рынка на конференции газеты «Ведомости» «Ресторанный бизнес: стратегии и тактики» 30 сентября 2021 г. в Москве (InterContinental Moscow Tverskaya). Обсудим, почему у одних проекты выстреливают один за другим, а у других даже значительные финансовые вложения и, казалось бы, хорошо просчитанный бизнес-план – отнюдь не гарантия успеха и что-то изначально или со временем идет не так. Также где найти дополнительные возможности для финансирования, как привлечь и удержать потребителей услуг и выиграть в борьбе за клиента, ставшей актуальной как никогда на фоне тотального падения покупательской способности населения. Среди спикеров Алексей Васильчук, ресторатор, совладелец, Restart Vasilchuk Brothers Михаил Гречаников, основатель, совладелец, MO Friends Bar & Dining Евгения Качалова, основательница, ресторанная группа Bazar Family Дина Ким, заместитель генерального директора, АНО «Проектный офис по развитию туризма и гостеприимства Москвы» Анна Коварская, ресторанный журналист, столичное издание Foodservice; ресторанный ресурс allcafe.ru Уиллиам Ламберти, ресторатор, сооснователь, совладелец, бренд-шеф, гастрономическое ателье Sartoria Lamberti, Uilliam's, Pinch.Ugolek, Leveldva Станислав Лисиченко, основатель, владелец, сеть ресторанов «Китайские новости» Сергей Миронов, основатель, Франшизные рестораны «Мясо & рыба» Александр Орлов, сооснователь и президент, международный холдинг Bulldozer Group; сооснователь, сеть ресторанов японской кухни «Тануки» Алексей Пинский, владелец, бренд-шеф, рестораны Regent, Farang, Narval, Belgium Beer Cafe Максим Ползиков, управляющий партнер и генеральный директор, Ginza Project Moscow Олег Подгорный, генеральный директор, группа компаний «Шоколадница» Мария Тюменёва, основатель, управляющий партнер, коммуникационное агентство «Аппетитный маркетинг» Программа и условия участия на сайте: https://events.vedomosti.ru/events/rest_biz Приглашаем принять участие! Подробнее на https://edatop.ru/4026-restorannyj-biznes-strategii-i-taktiki.html

[antennadaily]

В Москве открылся флагманский ресторан черноморской кухни 1870 Abrau-Durso Wine & Food

В Москве открылся флагманский ресторан черноморской кухни 1870 Abrau-Durso Wine & Food

[dapiarim]

На конференции Chefs Team Forum шеф-повара расскажут о мерах поддержки ресторанного бизнеса

Рестораторы и шеф-повара ищут российскую продукцию!

11-12 апреля Некоммерческая Ассоциация «Сообщество шеф-поваров «Шефс Тим» (Команда шефов) проведет в Москве “Chefs Team Forum. В России — есть!” в формате интенсива с представителями отрасли.

Тематические блоки форума:

1. МЕРЫ ПОДДЕРЖКИ: Разговор о мерах поддержки предпринимателей

2. ИНСТРУМЕНТАРИЙ: Рассказ об инструментах успешной работы в новых условиях рынка

3. ЗАМЕЩЕНИЕ ИМПОРТА: Мастер-классы приготовления пищи из местной продукции и идеи для обновления меню

«Нам удалось не потерять ни в себестоимости, ни в качестве, когда заменили Фарерские острова на Мурманск», сказал мне один из рестораторов Москвы, когда мы разговаривали с ним о замещении импорта в своем меню. Мы организуем форум для того, чтобы эксперты, которые знают как правильно выстроить работу и сохранить прибыльность бизнеса, имели возможность передать советы другим своим коллегам, обсудить решения, поделиться стратегией развития. Девиз нашего сообщества — «Одна страна, одна команда», и это гласит о том, что объединившись мы не будем тушеваться перед угрозами этих дней, продолжать радовать гостей и сохранить не только своё дело, но и компании-поставщиков, фермеров, компании по доставке, ведь они тесно интегрированы во взаимоотношения с ресторанным бизнесом», - рассказывает Президент Ассоциации Николай Сарычев.

Программа форума «В РОССИИ — ЕСТЬ!» строится из основных пунктов, в которых уверены организаторы:

Поддержка! Меры поддержки предпринимателей

Потребности! Общение реальных потребностей ресторанного рынка - что конкретно нужно ресторанам в настоящее время

Продукты! Презентации возможностей Российских компаний по импортозамещению и работе с ресторанами

Оборудование! Презентации Российских компаний-производителей и диалог о ценообразовании

Персонал! Текущая ситуация на рынке HoReCa. Сотрудничество с колледжами и ВУЗами

Гости! Новые способы продвижения и привлечения гостей

Формат мероприятия: двухдневный интенсив. В первый день пройдет форум, а во второй — мастер-классы от шеф-поваров, которые приготовят блюда из российских продуктов.

Харизматичные и сильные спикеры-эксперты рынка будут выступать два дня в разных форматах: 11 апреля в формате форума и лекций, специальный гость первого дня — представитель ГБУ «Малый бизнес Москвы», который выступит с пошаговой инструкцией получения поддержки в ресторанном сегменте. Помимо прочего, выступят известные, знаковые эксперты: Сергей Миронов, Андрей Ковалев, Дмитрий Левицкий, Александр Сысоев, Наталья Кулакова, Кирилл Погодин, Артур Саркисян, Алексей Соловьев, Иван Фетисов.

12 апреля формат «Опыт шефа» - мастер-классы и лекции от сильных шеф-поваров, которые с легкостью справляются с очередным вызовом рынка. Модератором выступит Ольга Морозенко, активный участник сообщества Chefs Team, обладательница номинации «Рекомендовано Michelin-2022», финалистка шоу «Мастер Шеф», телеведущая программы «Речная и Морская ресторация».

Специальный гость второго дня форума - Давид Эммерле, шеф-повар ресторана Grand Cru. Возглавлял ресторан Янника Аллено Pavillon Ledoyen (Париж, 3* Michelin), рестораны в 5* Hotel One&Only (Дубай) и Four Seasons (Москва), работал с шеф-поварами Мишелем Дель Бурго и Лораном Пурсель в стиле modern healthy fine dining. Выступят шефы: Виктор Белей, Влад Пискунов, Андрей Куспиц, Максим Копылов, Григорий Калиниченко, Виталий Тихонов, кулинарный эксперт Сергей Иванов.

С полной программой форума можно ознакомиться на сайте форума

Сhefsteamrussia.ru/forum

Организаторы приглашают производителей продукции, рестораторов и шеф-поваров Москвы и Московской области присоединиться к мероприятию и показать, что В России — есть, что есть!

Контакты для прессы:

[larsjohanson]

Cihan Turkish Steak & Kebab открывает новый ресторан турецкой кухни в Москве

Cihan Turkish Steak & Kebab открывает новый ресторан турецкой кухни в Москве

[news1ru]

Предложение Меладзе не принимать участие в новогодних съемках не поддержали

Недавно в Москве ввели новые ограничения в связи с распрос��ранением коронавирусной инфекции. Мэр Москвы, Сергей Собянин сообщил о переводе на дистанционное обучение студентов колледжей и вузов. С 13 ноября и по 15 января в столице все заведения общепита – кафе, бары, рестораны не будут обслуживат... https://news1.ru/archives/60544

[hr-metod]

Должностные инструкции

Каталог должностных инструкций 2019

Образцы должностных инструкций (справочно), должностные обязанности, примеры должностных инструкций. Должностная инструкция — документ, регламентирующий производственные полномочия и обязанности работника.

Должностные инструкции разрабатывает руководитель подразделения для своих непосредственных подчиненных. Должностные инструкции на должности, находящиеся непосредственно в его подчинении, утверждает руководитель организации. На другие должности инструкции утверждают соответствующие заместители по функции. Первый экземпляр должностной инструкции на каждого работника хранится в отделе кадров, второй — у руководителя подразделения, третий — у работника. Должностные инструкции разрабатывают в соответствии с положением о подразделении. Комплект должностных инструкций охватывает все функции подразделения и равномерно распределяет нагрузку между работниками с учетом уровня их квалификации. Каждая должностная инструкция содержит однозначное определение того, чем данная работа отличается от всех иных работ. Ответственность за полноту обеспечения организации должностными инструкциями лежит на начальнике отдела кадров. Не существует стандарта, регламентирующего содержание и процедуру разработки должностной инструкции, в связи с чем каждая организация имеет возможность самостоятельно формировать описание той или иной должности. Должностная инструкция содержит информацию, которая необходима в процессе управления персоналом. Предлагаем Вашему вниманию краткий каталог должностных инструкций по сферам бизнеса, с возможностью скачать образец необходимой Вам должностной инструкции. Должностные инструкции приведены - справочно! Если Вам необходимо разработать ��олжностную инструкцию допол��ительно, то мы можем Вам помочь (стоимость разработки инструкции составляет от 10 000 рублей, исключительно по безналичному расчету! Если Вам интересно, то ждем Вашу заявку на наш email: mail@hr-metod.com)

Список разделов должностных инструкций

IT, компьютеры, работа в интернете HR, подбор персонала АХО Бухгалтерский учет и аудит, экономика Логистика, склад, ВЭД Маркетинг, реклама, PR Медицина Недвижимость и строительство Образование и наука Обслуживание, сервисы, работы, рабочие специальности Охрана, безопасность Продажа товаров и услуг Производство Рестораны, гостиницы, туризм Секретариат, канцелярия СМИ, издательство Социальные, прочие Топ-менеджмент, руководство Транспорт, автобизнес Финансы и кредит, банковское дело Фитнес, спорт, индустрия красоты Юриспруденция Относящиеся к государственным направлениям Должностные инструкции пополняются довольно часто. В каждой должностной инструкции (странице) есть поиск по сайту и если Вы не нашли необходимой Вам инструкции, то можете ее поискать. Правильно составленные должностные инструкции позволяют: - рационально распределить функциональные обязанности и определить связи между работниками, повысив тем самым своевременность и надежность выполнения стратегических, тактических и оперативных задач; - конкретизировать права и ответственность; - повысить личную и коллективную ответственность; - агрегировать информацию для проведения обоснованного отбора работников при найме, оценке уровня соответствия кандидатов на вакантные должности; - дать каждому сотруднику знание того, каких действий от него ожидают, по каким критериям будут оценивать результаты его труда, на что необходимо ориентироваться для повышения уровня квалификации и др.; - провести оценку деятельности работника и принять решение о его дальнейшей судьбе (увольнение, повышение, переподготовка и др.); - служить доказательной базой при трудовых спорах в соответствующих комиссиях, контролирующих органах и суде. Предназначение должностной инструкции Должностная инструкция выполняет следующие задачи: установление квалификационных требований, предъявляемых к определенной должности, выполняемой работе (образование, опыт работы, наличие специальной подготовки и т. п.); определение должностных обязанностей работника (круг обязанностей, объем работы, участки, за которые отвечает работник, и т. п.); установление предел��в ответственности работника. Таким образом, главное предназначение должностной инструкции - определение работнику круга его обязанностей, прав, ответственности. Для каких целей используется  должностная инструкция Используя должностную инструкцию работодатель может: доказать отказ в приеме на работу в связи с несоответствием соискателя (претендента на должность) установленным квалификационным требованиям, предъявляемым к определенной должности, выполняемой работе; распределить трудовые функции между работниками; оценить качество работы сотрудника в период испытательного срока; оценить качество выполнения работником трудовой функции; доказать  несоответствие работника занимаемой должности или выполняемой работе вследствие недостаточной квалификации, подтвержденной результатами аттестации; доказать  правомерность применения к работнику дисциплинарного взыскания за неисполнение или ненадлежащее исполнение возложенных на него трудовых обязанностей. Особенности составления и подписания должностной инструкции Должностная инструкция разрабатывается на основании следующих документов: квалификационный справочник должностей руководителей, специалистов и других служащих (утвержденный постановлением Минтруда России от 21 августа 1998 г. № 37); штатное расписание; положение о структурных подразделениях; иные организационные документы работодателя. Должностная инструкция составляется на каждую должность, предусмотренную штатным расписанием. Указанным документом все трудовые функции равномерно распределяются между работниками организации (структурного подразделения).   Разработкой должностной инструкции (ДИ) занимается начальник структурного подразделения, а утверждением руководитель или заместитель организации (ИП) (в зависимости от того, в чьем подчинении находится структурное подразделение по должности в которой разрабатывается инструкция). Документ также визируется сотрудником юридической службы и теми должностными лицами, от которых зависит выполнение задач, предусмотренных инструкцией.   Ознакомление сотрудника с должностной инструкцией обязательно. Зачем нужна должностная инструкция Без грамотно составленных должностных инструкций невозможны эффективное управление персоналом, разрешение конфликтов, связанных с расхождением в определении обязанностей работника, и деятельность организации в целом. Ведь должностная инструкция — это: основа для оценки результатов деятельности работника, информация для проведения обоснованного отбора работников при найме и оценке уровня соответствия кандидатов на вакантные должности; важная информация для самого работника: в ней сообщается, по каким критериям будут оценивать результаты его труда и каких действий от него ожидают, она дает ориентиры для повышения уровня образования и квалификации работника; эффективные организационные методы, помогающие наладить работу отдела; документ, без которого, например, нельзя списывать в расходы амортизацию автомобиля, так как для этого использование машины должно быть прописано в должностной инструкции владельца машины или работника, которому о��а временно выдана в пользование. Должностные инструкции должны быть не просто данью бюрократии, а продуманным и серьезно составленным документом, тогда они смогут выполнять свои основные функции: наладить работу в организации и помогать в решении правовых и экономических споров.   КА "Кадровый метод" - это современное кадровое агентство в Москве по быстрому и эффективному поиску, подбору персонала. Наше агентство по подбору персонала окажет услуги по рекрутингу необходимого Вам персонала. Ищем и подбираем топ персонал (топ менеджеров, директоров, управленцев высшего звена), персонал среднего звена, IT специалистов, менеджеров продаж, линейный персонала, бухгалтеров, врачей, стилистов, ... Информацию для работодателей по услугам поиска и подбора персонала Вы можете найти на данной странице. На странице "Акции" Вы можете узнать о наших последних акциях и спецпредложениях для Заказчиков (работодателей). На странице каталога должностных инструкций, прочитать какая должна быть должностная инструкция и скачать базовые варианты ДИ. Если Вам интересен запрос ищу работников, то мы Вам подберем персонал, а соискателям поможем найти работу! Осуществим поиск сотрудников и поиск работников для Вас в сжаты сроки. Для Вашего удобства мы создали раздел "Подбор персонала по профессиям" в котором мы разместили подробную информацию по основным позициям популярных заявок от Заказчиков поиска и подбора, но с привязкой к конкретному названию вакансии, к примеру секретарь, менеджер по продажам, товаровед, удаленный менеджер по продажам, менеджер по закупкам, топ персонал, руководители и т.д., а также раздел "Поиск и подбор (рекрутинг) персонала по специализациям" Для соискателей созданы 3 полезных раздела, а именно "Как составить резюме", "Советы соискателю" и "Открытые вакансии". Соискателю станет найти работу проще! Наши советы соискателям работы помогают найти работу, если прочитать внимательно все статьи! Подписка на рассылку наших новых вакансий на странице "Подписка на новые вакансии" Read the full article

[antennadaily]

Cihan Turkish Steak & Kebab открывает новый ресторан турецкой кухни в Москве

Cihan Turkish Steak & Kebab открывает новый ресторан турецкой кухни в Москве