#φασόλια

[everything-maxriemelt]

summer heatwave go to: Greek bean salad with rainbow tomatoes, peppers, feta, dill, parsley, shallots and olives. seasoned with salt and don’t forget extra virgin olive oil.

[kiperga]

08 oct 2023 φασόλια 'delinel' σε δοχεία | beans 'delinel' in a pot

[romios-gr]

Υλικά: 150 γρ. φασόλια μαυρομάτικα 150 γρ. μικρά φασόλια άσπρα ή κόκκινα 2 κρεμμύδια τριμμένα ½ φλιτζάνι αλεσμένη καρυδόψιχα Αλάτι 1 κουταλιά μουστάρδα ¾ φλ��τζανιού ελαιόλαδο 3 κουταλιές ξύδι 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό Εκτέλεση: Βράζουμε τα φασόλια ώσπου να μαλακώσουν καλά. Όταν είναι έτοιμα, τα στραγγίζουμε και τα αδειάζουμε σε σαλατιέρα. Αναμειγνύουμε τα κ... Περισσότερα εδώ: https://romios.gr/fasolia-salata/

[epestrefe]

Ο καφές & η δημοκρατία (Aziz Nesin -Kahve ve Demokrasi )

Δυο πράγματα δεν ευδοκιμούν στη χώρα μας. το ένα είναι το δέντρο του καφέ και το άλλο η Δ η μ ο κ ρ α τ ί α. Και τα δύο μας έρχονται από το εξωτερικό.

Στα χώματά μας δεν μπορέσαμε ν’ αναπτύξουμε με κανένα τρόπο το δέντρο του καφέ. Το κλίμα της χώρας μας, το νε��ό, το χώμα, δεν είναι κατάλληλα για την ανάπτυξη του δέντρου αυτού.

Όσο για τη Δ η μ ο κ ρ α τ ί α… Η αλήθεια είναι πως ό,τι περνούσε από το χέρι μας, δεν παραλείψαμε να το κάνουμε, για την ανάπτυξή της, για την εδραίωσή της.

Αν κοιτάξετε την ιστορία μας, πριν από εκατό χρόνια πάνω κάτω ρίχτηκε στη χώρα μας ο σπόρος της Δ η μ ο κ ρ α τ ί α ς.

Είναι εκατό χρόνια που όλο λέμε: “Αμάν η Δημοκρατία μας μπουμπούκιασε!…” “Η νεαρή Δημοκρατία μας!…” “Αμάν η νεαρή Δημοκρατία μας!…”

Να είναι δοξασμένος αυτός που τη μεγάλωσε, μόλις καταφέραμε τόσα χρόνια να φέρουμε σ’ αυτό το ανάστημα τη Δημοκρατία, έγινε ένα φιντάνι η Δ η μ ο κ ρ α τ ί α.

Αν ξοδεύαμε αυτό τον κόπο των εκατό χρόνων που αφιερώσαμε στη Δ η μ ο κ ρ α τ ί α, για την ανάπτυξη του καφέ, σήμερα η χώρα μας θα γινόταν δάσος από καφέ, που δεν τ’ άγγιξε ο μπαλτάς του ξυλοκόπου.

Στο παρελθόν κρίθηκε απαραίτητο, δεν το είχαμε καταλάβει. αντί να φυτέψουμε σπόρο καφέ, φυτέψαμε το σπόρο της Δ η μ ο κ ρ α τ ί α ς.

“Δόξα τω Θεώ”, αν και δεν έχουμε καμιά στενοχώρια απ’ τη μεριά της Δ η μ ο κ ρ α τ ί α ς, εμείς ξέρουμε το τι τραβάμε από την έλλειψη του καφέ.

Καφές είναι αυτός!… Δε μοιάζει σε τίποτε. Έτσι είναι η Δ η μ ο κ ρ α τ ί α; Και να είναι και να μην είναι το ίδιο κάνει… Αν δεν υπάρχει καφές, του ανθρώπου το κεφάλι γυρίζει, αν δεν υπάρχει Δ η μ ο κ ρ α τ ί α, του ανθρώπου το κεφάλι δεν γυρίζει.

Ο καφές μοσκοβολάει, η Δ η μ ο κ ρ α τ ί α ούτε καν έχει μυρουδιά. Τον καφέ τον βάζεις στο φλιτζάνι, τον πίνεις. Η Δ η μ ο κ ρ α τ ία ούτε τρώγεται, ούτε πίνεται.

Σε τι χρειάζεται αυτή η Δ η μ ο κ ρ α τ ί α, μπορείτε να μου πείτε; Στη χώρα μας έρχεται από το εξωτερικό μπόλικη μπόλικη Δ η μ ο κ ρ α τ ί α, αλλά καφές δεν έρχεται.

Τον καφέ τον πουλάνε, τη Δημοκρατία τη δίνουν. Ο καφές είναι με λεφτά, η Δημοκρατία τζάμπα Για τον καφέ χρειάζεται συνάλλαγμα, για τη Δ η μ ο κ ρ α τ ί α.. τίποτα δεν χρειάζεται.

Για κοιτάξτε το τι τραβάμε απ’ τον καφέ. Σάμπως δεν έχουμε συνηθίσει στον καλό καφέ; Αμέσως καταλαβαίνουμε τον καλό καφέ απ’ τον άσκημο, το μπαγιάτικο απ ‘το φρέσκο, το νοθεμένο απ ‘το σκέτο.

Ζωή να ‘χουνε, μερικοί πατριώτες μας έκαναν ψεύτικο καφέ. Στην αρχή βγήκε ο κριθαρένιος καφές, δεν έπιασε.

Ύστερα βγήκε καφές από φασόλια, δεν το κατάπιαμε. Εμείς σαν έθνος είμαστε θεριακλήδες του καφέ. αν και κατα��ίνουμε όλες τις απομιμήσεις, του καφέ την απομίμηση.. δεν την καταπίνουμε.

Ω, Ύψιστε! Να γινόταν… τόσο δα απ’ ό,τι καταλαβαίνουμε απ’ αυτόν τον καφέ, να κ α τ α λ α β α ί ν α μ ε… και από Δ η μ ο κ ρ α τ ί α.

Αζίζ Νεσίν, Ο καφές και η δημοκρατία, Θεμέλιο 1991, μετάφραση: Έρμου Αργαίου

[atsoukalidis]

Απίθανη λακέρδα με ντόπια από την Τήνο άνυδρα φασόλια και σάλτσα ψητής πιπεριάς.

[hadnews-greece]

Η φασολάδα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα της ελληνικής κουζίνας. Πρόκειται για μια θρεπτική σούπα που βασίζεται σε φασόλια, λαχανικά και ελαιόλαδο. Ακολουθήστε τη συνταγή που σας προτείνουμε και ετοιμάστε ένα εξαιρετικό γεύμα για την οικογένεια και τους φίλους σας. Υλικά (για 6 μερίδες) 500 γρ. φασόλια (λευκά, φασόλια παραλίας ή ψιλά) 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε κυβάκια 2 καρότα, κομμένα σε ροδέλες 2 σέλινα (ή σέλινο), κομμένα 2-3 ντομάτες μέτριες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κυβάκια (ή 1 κονσέρβα κομμένες ντομάτες) 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2-3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη Αλάτι και πιπέρι (κατά προτίμηση) Νερό Λεμόνι (προαιρετικά, για το σερβίρισμα) Οδηγίες Βήμα 1: Ετοιμασία φασολιών Μουλιάστε τα φασόλια: Σε ένα μεγάλο μπολ, βάλτε τα φασόλια και καλύψτε τα με άφθονο νερό. Αφήστε τα να μουλιάσουν για τουλάχιστον 8 ώρες ή ιδανικά για μια ολόκληρη νύχτα. Στραγγίξτε τα φασόλια: Αφού τα φασόλια μουλιάσουν, στραγγίξτε τα και ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Βήμα 2: Μαγείρεμα Βράστε τα φασόλια: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε τα μουλιασμένα φασόλια και αρκετό νερό ώστε να τα καλύπτει. Βράστε τους σε μέτρια φωτιά. Αφήστε να βράσουν για 10 λεπτά, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε τα για περίπου 30 λεπτά έως ότου μαλακώσουν. Προσθέστε τα λαχανικά: Όταν τα φασόλια είναι σχεδόν έτοιμα, προσθέστε το κρεμμύδι, τα καρότα, το σέλινο και το σκόρδο στην κατσαρόλα. Ντομάτες και μπαχαρικά: Προσθέστε τις ντομάτες, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά τη σούπα. Ελαιόλαδο: Ρίξτε το ελαιόλαδο και αφήστε την φασολάδα να βράσει για ακόμη 20-30 λεπτά, μέχρι να είναι όλα τα υλικά καλά ψημένα και η σούπα να έχει αποκτήσει μια ωραία κρεμώδη υφή. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό αν χρειάζεται. Βήμα 3: Σερβίρισμα Δοκιμάστε και προσαρμόστε: Δοκιμάστε τη σούπα και προσθέστε άλλη ποσότητα αλατιού ή πιπεριού αν χρειαστεί. Σερβίρετε: Σερβίρετε την φασολάδα ζεστή, γαρνίροντας με ένα φέτα λεμονιού για επιπλέον γεύση και λίγο ελαιόλαδο από πάνω. Απολαύστε την φασολάδα σας με μια φέτα ψωμί ή ελιές. Καλή σας όρεξη! [featured_image size="full" class="custom-class"] Το άρθρο συντάχθηκε με τη βοήθεια του GretAi

[xionisgr]

ISBN: 978-618-01-5610-2 Εκδότης: Ψυχογιός Σελίδες: 12 Ημερομηνία Έκδοσης: 2024-09-26 Διαστάσεις: 26.2 x 19.7 Εξώφυλλο: Σκληρόδετο

[kwstasattgr]

ISBN: 978-618-01-5610-2 Εκδότης: Ψυχογιός Σελίδες: 12 Ημερομηνία Έκδοσης: 2024-09-26 Διαστάσεις: 26.2 x 19.7 Εξώφυλλο: Σκληρόδετο

[a078740849aposts]

ISBN: 978-618-01-5610-2 Εκδότης: Ψυχογιός Σελίδες: 12 Ημερομηνία Έκδοσης: 2024-09-26 Διαστάσεις: 26.2 x 19.7 Εξώφυλλο: Σκληρόδετο

[newsorama]

Εύκολη σαλάτα με φασόλια αυγά και πιπεριές Φλωρίνης!!!

http://dlvr.it/TD07qf

[syntages-food]

Σαλάτα με φασόλια, τόνο και λιαστές ντομάτες

[kiperga]

24 sep 2023 φασόλια delinel σε δοχείο | beans delinel in a pot

[romios-gr]

Η παραδοσιακή φασολάδα φούρνου δεν μπορεί να λείπει από κανένα  οικογενειακό τραπέζι τώρα που οι πρώτες κρύες ημέρες του χειμώνα καταφθάνουν. Τα όσπρια έχουν μεγάλη διατροφική αξία, με τη μεσογειακή διατροφή να τα αξιοποιεί ακόμα και ως υποκατάστατα του κρέατος. Φασόλια: Ποια η διατροφική τους αξία; Τα φασόλια αποτελούν πλούσια πηγή πρωτεϊνών, βιταμίνης Β6, ασβεστίου, σιδήρου ενώ δεν έχουν σ... Περισσότερα εδώ: https://romios.gr/fasolada-foyrnoy-to-apolyto-cheimerino-fagito/

[eclecticstarlightblogger]

Μαυρομάτικα: το όσπριο που μας δίνει τις πιο νόστιμες και θρεπτικές σαλάτες

Τα μαυρομάτικα, τα τσαχπίνικα δίχρωμα φασόλια που δεν χρειάζονται μούλιασμα και γίνονται γρήγορα πεντανόστιμος μεζές για το νηστίσιμο τραπέζι, είναι απ’ τα πιο αγαπημένα είδη φασολιών στην Ελλάδα. Λίγοι ξέρουν πως τα μαυρομάτικα έχουν στην εφηβεία τους περάσει απ’ τη φάση του αμπελοφάσουλου, πριν τα φασόλια μεγαλώσουν και αποξηραθούν. Η ευκολία τους είναι ότι μπορείς […] Μαυρομάτικα: το όσπριο…

[thoughtfullyblogger]

Μαυρομάτικα: το όσπριο που μας δίνει τις πιο νόστιμες και θρεπτικές σαλάτες

Τα μαυρομάτικα, τα τσαχπίνικα δίχρωμα φασόλια που δεν χρειάζονται μούλιασμα και γίνονται γρήγορα πεντανόστιμος μεζές για το νηστίσιμο τραπέζι, είναι απ’ τα πιο αγαπημένα είδη φασολιών στην Ελλάδα. Λίγοι ξέρουν πως τα μαυρομάτικα έχουν στην εφηβεία τους περάσει απ’ τη φάση του αμπελοφάσουλου, πριν τα φασόλια μεγαλώσουν και αποξηραθούν. Η ευκολία τους είναι ότι μπορείς […] Μαυρομάτικα: το όσπριο…