#φασόλια

[everything-maxriemelt]

summer heatwave go to: Greek bean salad with rainbow tomatoes, peppers, feta, dill, parsley, shallots and olives. seasoned with salt and don’t forget extra virgin olive oil.

[kiperga]

08 oct 2023 φασόλια 'delinel' σε δοχεία | beans 'delinel' in a pot

[romios-gr]

Υλικά: 150 γρ. φασόλια μαυρομάτικα 150 γρ. μικρά φασόλια άσπρα ή κόκκινα 2 κρεμμύδια τριμμένα ½ φλιτζάνι αλεσμένη καρυδόψιχα Αλάτι 1 κουταλιά μουστάρδα ¾ φλιτζανιού ελαιόλαδο 3 κουταλιές ξύδι 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό Εκτέλεση: Βράζουμε τα φασόλια ώσπου να μαλακώσουν καλά. Όταν είναι έτοιμα, τα στραγγίζουμε και τα αδειάζουμε σε σαλατιέρα. Αναμειγνύουμε τα κ... Περισσότερα εδώ: https://romios.gr/fasolia-salata/

[atsoukalidis]

Απίθανο πιάτο γαστρονομίας! «Τράγος» με ασπρομύτικα φασόλια Λήμνου και άγριο σκόρδο. Ευχαριστώ!

[epestrefe]

Ο καφές & η δημοκρατία (Aziz Nesin -Kahve ve Demokrasi )

Δυο πράγματα δεν ευδοκιμούν στη χώρα μας. το ένα είναι το δέντρο του καφέ και το άλλο η Δ η μ ο κ ρ α τ ί α. Και τα δύο μας έρχονται από το εξωτερικό.

Στα χώματά μας δεν μπορέσαμε ν’ αναπτύξουμε με κανένα τρόπο το δέντρο του καφέ. Το κλίμα της χώρας μας, το νερό, το χώμα, δεν είναι κατάλληλα για την ανάπτυξη του δέντρου αυτού.

Όσο για τη Δ η μ ο κ ρ α τ ί α… Η αλήθεια είναι πως ό,τι περνούσε από το χέρι μας, δεν παραλείψαμε να το κάνουμε, για την ανάπτυξή της, για την εδραίωσή της.

Αν κοιτάξετε την ιστορία μας, πριν από εκατό χρόνια πάνω κάτω ρίχτηκε στη χώρα μας ο σπόρος της Δ η μ ο κ ρ α τ ί α ς.

Είναι εκατό χρόνια που όλο λέμε: “Αμάν η Δημοκρατία μας μπουμπούκιασε!…” “Η νεαρή Δημοκρατία μας!…” “Αμάν η νεαρή Δημοκρατία μας!…”

Να είναι δοξασμένος αυτός που τη μεγάλωσε, μόλις καταφέραμε τόσα χρόνια να φέρουμε σ’ αυτό το ανάστημα τη Δημοκρατία, έγινε ένα φιντάνι η Δ η μ ο κ ρ α τ ί α.

Αν ξοδεύαμε αυτό τον κόπο των εκατό χρόνων που αφιερώσαμε στη Δ η μ ο κ ρ α τ ί α, για την ανάπτυξη του καφέ, σήμερα η χώρα μας θα γινόταν δάσος από καφέ, που δεν τ’ άγγιξε ο μπαλτάς του ξυλοκόπου.

Στο παρελθόν κρίθηκε απαραίτητο, δεν το είχαμε καταλάβει. αντί να φυτέψουμε σπόρο καφέ, φυτέψαμε το σπόρο της Δ η μ ο κ ρ α τ ί α ς.

“Δόξα τω Θεώ”, αν και δεν έχουμε καμιά στενοχώρια απ’ τη μεριά της Δ η μ ο κ ρ α τ ί α ς, εμείς ξέρουμε το τι τραβάμε από την έλλειψη του καφέ.

Καφές είναι αυτός!… Δε μοιάζει σε τίποτε. Έτσι είναι η Δ η μ ο κ ρ α τ ί α; Και να είναι και να μην είναι το ίδιο κάνει… Αν δεν υπάρχει καφές, του ανθρώπου το κεφάλι γυρίζει, αν δεν υπάρχει Δ η μ ο κ ρ α τ ί α, του ανθρώπου το κεφάλι δεν γυρίζει.

Ο καφές μοσκοβολάει, η Δ η μ ο κ ρ α τ ί α ούτε καν έχει μυρουδιά. Τον καφέ τον βάζεις στο φλιτζάνι, τον πίνεις. Η Δ η μ ο κ ρ α τ ία ούτε τρώγεται, ούτε πίνεται.

Σε τι χρειάζεται αυτή η Δ η μ ο κ ρ α τ ί α, μπορείτε να μου πείτε; Στη χώρα μας έρχεται από το εξωτερικό μπόλικη μπόλικη Δ η μ ο κ ρ α τ ί α, αλλά καφές δεν έρχεται.

Τον καφέ τον πουλάνε, τη Δημοκρατία τη δίνουν. Ο καφές είναι με λεφτά, η Δημοκρατία τζάμπα Για τον καφέ χρειάζεται συνάλλαγμα, για τη Δ η μ ο κ ρ α τ ί α.. τίποτα δεν χρειάζεται.

Για κοιτάξτε το τι τραβάμε απ’ τον καφέ. Σάμπως δεν έχουμε συνηθίσει στον καλό καφέ; Αμέσως καταλαβαίνουμε τον καλό καφέ απ’ τον άσκημο, το μπαγιάτι��ο απ ‘το φρέσκο, το νοθεμένο απ ‘το σκέτο.

Ζωή να ‘χουνε, μερικοί πατριώτες μας έκαναν ψεύτικο καφέ. Στην αρχή βγήκε ο κριθαρένιος καφές, δεν έπιασε.

Ύστερα βγήκε καφές από φασόλια, δεν το κατάπιαμε. Εμείς σαν έθνος είμαστε θεριακλήδες του καφέ. αν και καταπίνουμε όλες τις απομιμήσεις, του καφέ την απομίμηση.. δεν την καταπίνουμε.

Ω, Ύψιστε! Να γινόταν… τόσο δα απ’ ό,τι καταλαβαίνουμε απ’ αυτόν τον καφέ, να κ α τ α λ α β α ί ν α μ ε… και από Δ η μ ο κ ρ α τ ί α.

Αζίζ Νεσίν, Ο καφές και η δημοκρατία, Θεμέλιο 1991, μετάφραση: Έρμου Αργαίου

[hadnews-greece]

Το Κασουλέ είναι ένα παραδοσιακό φαγητό της Γαλλίας, συγκεκριμένα από την Νότια Γαλλία, που χαρακτηρίζεται από την πλούσια γεύση του και την περιεκτικότητα του σε φασόλια, κρέατα και διάφορα αρωματικά υλικά. Είναι ένα πιάτο ιδανικό για οικογενειακά γεύματα ή χειμωνιάτικες βραδιές. Ακολουθεί η συνταγή για να φτιάξετε το δικό σας Κασουλέ. Υλικά Για 6-8 μερίδες: 500 γρ. λευκά φασόλια (ιδανικά φασόλια μεγάλης ποικιλίας) 200 γρ. χοιρινό κρέας (κομμένο σε κομμάτια) 200 γρ. λουκάνικο (ιδανικά τύπου Toulouse ή κλασικό κεφαλοτύρι) 200 γρ. πάπια (ή κοτόπουλο, ανάλογα με την προτίμηση) 200 γρ. μπέικον ή καπνιστό χοιρινό 1 μεσαίο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 2 σκελίδες σκόρδου (ψιλοκομμένες) 2 καρότα (κομμένα σε ροδέλες) 2 φύλλα δάφνης 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας 1 λίτρο ζωμού κοτόπουλου ή κρέατος 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά προτίμηση Ψίχουλα ψωμιού (προαιρετικά, για την κρούστα) Οδηγίες Βήμα 1: Προετοιμασία των Φασολιών Ξεπλύνετε τα φασόλια κάτω από τρεχούμενο νερό και τοποθετήστε τα σε μία κατσαρόλα. Προσθέστε αρκετό νερό να βυθιστούν τα φασόλια και αφήστε τα να μουλιάσουν για τουλάχιστον 8 ώρες ή όλη τη νύχτα. Βήμα 2: Μαγείρεμα των Φασολιών Αφού μουλιάσουν, στραγγίστε τα φασόλια και τοποθετήστε τα ξανά σε μία κατσαρόλα με φρέσκο νερό. Βράστε τα φασόλια για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να είναι μόλις τρυφερά. Μην τα παραβράσετε. Στραγγίστε και αφήστε τα στην άκρη. Βήμα 3: Σοτάρισμα των Υλικών Σε μία μεγάλη κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια θερμοκρασία. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και τα καρότα και σοτάρετε μέχρι να γίνουν διάφανα. Στη συνέχεια, προσθέστε το χοιρινό κρέας και το μπέικον, μαγειρεύοντας μέχρι να πάρουν χρώμα. Βήμα 4: Συνδυασμός Υλικών Προσθέστε το λουκάνικο και την πάπια στην κατσαρόλα και σοτάρετε για άλλα 5 λεπτά. Ρίξτε τον πελτέ ντομάτας, τα φύλλα δάφνης, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε για να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Βήμα 5: Προσθήκη Φασολιών και Ζωμού Προσθέστε τα φασόλια στην κατσαρόλα μαζί με τον ζωμό. Βεβαιωθείτε ότι τα υλικά είναι καλά ανακατεμένα. Κλείστε την κατσαρόλα και αφήστε το να σιγοβράσει σε χαμηλή θερμοκρασία για περίπου 1,5 - 2 ώρες. Ελέγχετε πού και πού για να σιγουρευτείτε ότι δεν χρειάζεται επιπλέον υγρό. Βήμα 6: Σερβίρισμα Όταν το Κασουλέ είναι έτοιμο, μπορείτε να προσθέσετε μερικά ψίχουλα ψωμιού στην επιφάνεια και να το περάσετε για 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, για να αποκτήσει μια ωραία κρούστα. Σερβίρετε ζεστό, συνοδευόμενο από ένα ωραίο κόκκινο κρασί. Αυτή είναι η συνταγή για ένα κλασικό Κασουλέ. Είναι ένα πλούσιο και χορταστικό φαγητό που θα μαγέψει τους καλεσμένους σας! Καλή όρεξη! [featured_image size="full" class="custom-class"] Το άρθρο συντάχθηκε με τη βοήθεια του GretAi

[rulinarulina]

Αμυλούχα και μη αμυλούχα λαχανικά: Ποια είναι, τι διαφορές έχουν και ποια πρέπει να προτιμάς

Ποια είναι τα αμυλούχα και ποια τα μη αμυλούχα λαχανικά; Δες παρακάτω ποια ανήκουν σε κάθε μία από τις δύο μεγάλες κατηγορίες, τα υπέρ και τα κατά τους και ποια πρέπει να προτιμήσεις στη διατροφή σου. Αμυλούχα λαχανικά Φασόλια Κίτρινη κολοκύθα Ρεβίθια Καλαμπόκι Φακές Παστινάκι Αρακάς Πατάτες Γλυκοπατάτες Καρότα Παντζάρια Γιαμ Μη αμυλούχα λαχανικά Αγκινάρες Σπαράγγι Φύτρες φασολιών Λαχανάκια…

[xionisgr]

ISBN: 978-618-01-5610-2 Εκδότης: Ψυχογιός Σελίδες: 12 Ημερομηνία Έκδοσης: 2024-09-26 Διαστάσεις: 26.2 x 19.7 Εξώφυλλο: Σκληρόδετο

[a078740849aposts]

ISBN: 978-618-01-5610-2 Εκδότης: Ψυχογιός Σελίδες: 12 Ημερομηνία Έκδοσης: 2024-09-26 Διαστάσεις: 26.2 x 19.7 Εξώφυλλο: Σκληρόδετο

[newsorama]

Εύκολη σαλάτα με φασόλια αυγά και πιπεριές Φλωρίνης!!!

http://dlvr.it/TD07qf

[syntages-food]

Σαλάτα με φασόλια, τόνο και λιαστές ντομάτες

[kiperga]

24 sep 2023 φασόλια delinel σε δοχείο | beans delinel in a pot

[eclecticstarlightblogger]

Μαυρομάτικα: το όσπριο που μας δίνει τις πιο νόστιμες και θρεπτικές σαλάτες

Τα μαυρομάτικα, τα τσαχπίνικα δίχρωμα φασόλια που δεν χρειάζονται μούλιασμα και γίνονται γρήγορα πεντανόστιμος μεζές για το νηστίσιμο τραπέζι, είναι απ’ τα πιο αγαπημένα είδη φασολιών στην Ελλάδα. Λίγοι ξέρουν πως τα μαυρομάτικα έχουν στην εφηβεία τους περάσει απ’ τη φάση του αμπελοφάσουλου, πριν τα φασόλια μεγαλώσουν και αποξηραθούν. Η ευκολία τους είναι ότι μπορείς […] Μαυρομάτικα: το όσπριο…

[thoughtfullyblogger]

Μαυρομάτικα: το όσπριο που μας δίνει τις πιο νόστιμες και θρεπτικές σαλάτες

Τα μαυρομάτικα, τα τσαχπίνικα δίχρωμα φασόλια που δεν χρειάζονται μούλιασμα και γίνονται γρήγορα πεντανόστιμος μεζές για το νηστίσιμο τραπέζι, είναι απ’ τα πιο αγαπημένα είδη φασολιών στην Ελλάδα. Λίγοι ξέρουν πως τα μαυρομάτικα έχουν στην εφηβεία τους περάσει απ’ τη φάση του αμπελοφάσουλου, πριν τα φασόλια μεγαλώσουν και αποξηραθούν. Η ευκολία τους είναι ότι μπορείς […] Μαυρομάτικα: το όσπριο…

[greekblogs]

Μαυρομάτικα: το όσπριο που μας δίνει τις πιο νόστιμες και θρεπτικές σαλάτες

Τα μαυρομάτικα, τα τσαχπίνικα δίχρωμα φασόλια που δεν χρειάζονται μούλιασμα και γίνονται γρήγορα πεντανόστιμος μεζές για το νηστίσιμο τραπέζι, είναι απ’ τα πιο αγαπημένα είδη φασολιών στην Ελλάδα. Λίγοι ξέρουν πως τα μαυρομάτικα έχουν στην εφηβεία τους περάσει απ’ τη φάση του αμπελοφάσουλου, πριν τα φασόλια μεγαλώσουν και αποξηραθούν. Η ευκολία τους είναι ότι μπορείς […] Μαυρομάτικα: το όσπριο…