#κουζινες | Explore Tumblr posts and blogs

marias-wonderland · 2 years ago

Text

Μέσα στο χαος του tumblr, ειδα και μια δημοσίευση που αξιζει τον κοπο να την διαβασω (που δεν εχει να κανει με ταινιες και σειρές)

��ο εχω σκεφτει και γω, ούσα φοιτήτρια και μελλοντική εργαζομενη, για το εργασιακο περιβάλλον που θα εχω (σπουδαζω δασκαλα αγγλικων). Η επιλογη που ακουω ειναι να "παω και να διδαξω στο εξωτερικό". Μεχρι και ιαπωνια μου εχουν πει να παω! (Επειδη ομως το εχω ψαξει, αν νομιζουν οτι η ελλαδα σε αυτον τον τομεα ειμαστε 1 φορα πισω, εκει ζουν πισω απτον Ηλιο....)

Πραγματικά, αυτα τα κόμπλεξ κατωτεροτητας θα μας φανε! Ακομα λεμε "εξωτερικο" και σκεφτόμαστε προηγμενους πολιτισμους οπου οι κάτοικοι εκει παιρνουν 10.000€ βασικο μισθο! Οχι πως θα πας εκει και θα δουλευεις σαν τον σκλαβο για εναν βασικο μισθό πείνας (συν του οτι θα εχεις να αντιμετωπισεις τον ρατσισμο των γηγενων).

Επισης ποσο δίκιο εχετε για τον πολιτισμό! Σε αυτο θα ήθελα να προσθέσω κατι που δεν είδα να σχολιάσετε: Την στροφή των ελληνων σε ξενους λογοτεχνες και την φανερη απαξιωση καθε τι ελληνικου. Ειλικρινα, πηγαινετε σε ολους αυτους που λενε οτι διαβαζουν βιβλια και ρωτηστε τους τι διαβαζουν. Ολοι θα απαντησουν με ονοματα αγγλων ή αμερικανων λογοτεχνων (που φυσικα δεν υπαρχει καποιο προβλημα, ωραια βιβλία γραφει ο καθενας). Το προβλημα ομως ειναι οταν τους λες να διαβασουν και βιβλια ελληνων λογοτεχνων και σου απαντανε απαξιωτικα "τι να διαβασω ρε, αυτες τις μπαρουφες;". Οι περισσότεροι θα μου πεις δεν διαβάζουν βιβλια γενικα... ομως οταν φεύγουν εξω θυμούνται να ξεκινησουν το διαβασμα ξενων λογοτεχνων και να μας κουνουν το δακτυλο πως είμαστε αμόρφωτοι και πως δεν διαβαζουμε τιποτα (ενω αν τους ρωτησεις τι εχει γραψει ο Παπαδιαμάντης περα απτη φονισσα, θα σε κοιτούν σαν χανοι)

Μιλανε για φυση και περιβάλλον ενω μεχρι πρωτίστως ηταν οι ίδιοι που αφηναν τα πλαστικα μπουκαλια ��ερου και καφε στην αμμο με την δικαιολογία "ελα μωρε, θα τα μαζεψει το παιδι απτο μπαρ". Κοιτανε φωτογραφιες απο δαση και βουνα απο ξενες χωρες, λες και δεν μπορούν να παρουν το αμαξι και να πανε εκδρομή στα βουνα της υπαίθρου μας.

Μιλανε για γλωσσομαθεια των κατοίκων του εξωτερικου, οι ίδιοι που θεωρουσαν τα αρχαια "αχρηστο μαθημα" και στις 10 λεξεις οι μισες ειναι ανορθογραφες και οι αλλες μισες αγγλικα δανεια. Κατακρεουργουν μια απο τις πιο ομορφες γλώσσες της ευρωπης που πανω σε αυτη βασιστηκαν ολες οι υπολοιπες με σκοπο να δειξουν την ημιμάθεια τους σε μια αλλη γλώσσα που στην ουσια την γνωριζουν ελαχιστα. Ποσες φορες δεν εχουμε δει στο διαδίκτυο να χρησιμοποιουν λεξεις οπως "patriarchy" "sexual harassment" "feminism" "psychology" "manipulation" "Queen" "bro" και γω δεν ξέρω πόσες άλλες, λες και δεν υπαρχουν ελληνικες μεταφρασεις! (Ακόμη χειρότερα οταν η αγγλικη λεξη ειναι στην ουσια ελληνική αλλα σαν μιμητές του καθε τι ξενοφερτου, θα την πουμε στα αγγλικα)

μιλανε για υγιεινη κουζινα οι ίδιοι που έχουν την ευλογία να γεννηθουν σε εναν τοπο με μια απο τις πιο υγιεινες στον κοσμο (αλλα φυσικα τρωγανε μονο σουβλακια...). Μιλανε για ασιατικες κουζινες και πνευματικούς τροπους ζωης, λες και ασχοληθηκαν ποτε να μάθουν να μαγειρεύουν ή να διαβασουν τι ελεγαν οι αρχαιοι ελληνες φιλόσοφοι ή οι άγιοι της εκκλησιας (Α ναι ξεχασα, ειναι ντεμοντέ ο χριστιανισμός... αυτοι μονο ινδουισμο και βουδισμο γιατι ειναι "exotic" και "psychedelic")

Μιλανε για πειθαρχημενο τρόπο ζωης και σεβασμό στον συνάνθρωπο, οι ίδιοι που οταν φυγει ο μπαμπουλας με τον βουρδουλα γινονται τα χειροτερα θηρια. Μιλανε για ευγενεια και τροπους οι ίδιοι που απο μεσα τους βριζουν τους παντες και τα παντα, προσπαθώντας να επιβάλλουν το "εγω" τους πανω στους άλλους

Θελουν να φυγουν στο εξωτερικό, λες και η κακομοιριά της ψυχης τους θα μεινει πισω στη ταλαιπωρη Ελλαδα.

(Αλλα οπως είπατε, αν απλα ηταν θεμα δουλειας η προσωπικών υποχρεώσεων, εκει παω πασο)

Άμα δεις ένα Ελληνικό βίντεο όπου γίνεται η παραμικρή αναφορά στο εξωτερικό, και ειδικά άμα τολμήσει κάποιος να αναφέρει οποιοδήποτε θετικό για τη δική μας χώρα, είναι λες και έχουν ειδοποίηση αυτόματα ένα εκατομμύριο ξενιτεμένοι Έλληνες και μπαίνουν όλοι μαζί και γράφουν πως ήταν η καλύτερη επιλογή της ζωής τους που έφυγαν και πως δε θα μπορούσαν ποτέ να ξαναζήσουν στην Ελλάδα, και πως δεν αντέχουν χωρίς την τάξη, καθαριότητα, πρ��σινο, αστική αισθητική, κοινωνική ευθύνη και ευγένεια, που είναι πάντα κομμάτι της δικής τους ιδιοσυγκρασίας.

πχ.

"Δεν μπορώ την αναξιοκρατία και την έλλειψη σεβασμού. Αλλά ο κάθε άνθρωπος είναι διαφορετικός (ψεύτικη ανωτερότητα), μπορεί απλά να είναι ίδιον της προσωπικότητάς μου"

Ναι, φίλη, διότι όλοι εμείς οι υπόλοιποι έχουμε προσωπικότητες που τρελαίνονται για αναξιοκρατία και αγένεια.

Αν είναι τόσοι πολλοί όντως οι Έλληνες που δε μπορούν χωρίς αυτές τις αρετές - εκατοντάδες χιλιάδες ως φαίνεται - γιατί η χώρα ήταν πάλι χαοτική, γκρἰζα, βρώμικη, άσχημη στις πόλεις, με αγένεια και αναισθησία... πριν το μεγάλο κύμα μετανάστευσης; Πού ήταν όλοι αυτοί και γιατί κανένας δεν επιτέλεσε κοινωνικό / πολιτικό έργο; Ή να προσπαθήσει τουλάχιστον; Δε λέμε ότι έπρεπε να πετύχουν όλοι. Αλλά να δείξουν ότι νοιάζονται. Εγώ πάντως αυτό που θυμάμαι τα προηγούμενα χρόνια είναι νέους να λένε: "τελειώνω σπουδές και φεύγω σιγά μην κάτσω ελλάδα λολ".

Από τέτοια κοινωνική ευθύνη πήξαμε.

ΥΓ: Προς θεού δεν κατηγορώ ούτε κριτικάρω κανέναν που έφυγε για ΟΠΟΙΟΝΔΗΠΟΤΕ λόγο, απλά έχω την αμυδρή υποψία ότι πολλοί από αυτούς τους Έλληνες απλά φλεξάρουν σε μας τους διεφθαρμένους αγωγιάτες την ανωτερότητα της καθημερινότητας και των επιλογών τους. Μια συμπεριφορά δηλαδή γνησίως Ελληναρίστικη, που απ' ό,τι φαίνεται δεν την έσβησε ακόμα το Μάλμο της Σουηδίας. Θα το σεβόμουν εκατό φορές περισσότερο αν κάποιος απλά έλεγε "φεύγω για να πληρώνομαι καλύτερα" ή «πάντα μου άρεσε το Άμστερνταμ» παρά τις γελοιότητες περί κοινωνικής ευθύνης που τους έχει γίνει καραμέλα. Δεν είσαι κοινωνικά υπεύθυνος αγαπητέ, απλά εκεί τόλμα να μην είσαι, και έχεις μαζέψει βαλίτσες χωρίς επιστροφή... Παρεπιπτόντως, κοινωνικά υπεύθυνος είναι αυτός που ενδιαφέρεται και δραστηριοποιείται για τη βελτίωση μιας κοινωνίας και όχι αυτός που εμφανίζεται ξαφνικά σε μια κοινωνία δουλεμένη και φροντισμένη από άλλους, μόνο και μόνο για να βάλει την βούλα της έγκρισης και να το παίξει Ελβετός από κούνια.

33 notes · View notes