#ĐặcSảnViệtNam

[khaisanfoodd]

Danisa – Biểu tượng của quà tặng Tết ý nghĩa

Mỗi dịp Tết đến xuân về, bánh quy bơ Danisa trở thành món quà không thể thiếu trong danh sách quà tặng của nhiều gia đình Việt Nam. Với hương vị thơm ngon, giòn tan và đậm đà vị bơ, bánh Danisa không chỉ là một món ăn hấp dẫn mà còn mang ý nghĩa gắn kết yêu thương. Được sản xuất theo công thức truyền thống từ năm 1948, bánh Danisa mang trong mình sự kết tinh của nghệ thuật làm bánh Đan Mạch, với nguyên liệu cao cấp như bơ, sữa và hạt điều. Không chỉ vậy, món quà này còn tượng trưng cho sự quan tâm, tri ân và lời chúc tốt đẹp từ người tặng. Sự hiện diện của hộp bánh Danisa trên bàn tiếp khách hoặc trong giỏ quà biếu luôn thể hiện sự trân trọng và tình cảm chân thành. Đây không chỉ là món quà, mà còn là cách thể hiện tấm lòng, đem lại niềm vui trong những ngày Tết sum vầy bên gia đình.

Xem chi tiết https://khaisanfood.vn/hop-banh-danisa-mon-qua-tet-ngot-ngao/

------------------------------------------------------------------ Liên hệ: Địa chỉ: 1.28A Tòa Nhà Garden Gate, Số 08 Đường Hoàng Minh Giám, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh Số Điện thoại: 0963.09.78.19 Website: https://khaisanfood.vn/ ------------------------------------------------------------------ #KhaisanFood #ThựcPhẩmSạch #HảiSảnTươiSống #ThựcPhẩmĐôngLạnh #ĐặcSảnViệtNam #SứcKhỏeVàDinhDưỡng #ẨmThựcNgon #ĐặcSảnVùngMiền #ThựcPhẩmTựNhiên #AnToànVệSinhThựcPhẩm

[trumnaunuong-blog]

Măng Vầu Cuốn Thịt - Món Ngon Yên Bái

Măng vầu xuất hiện vào tháng mười hai hằng năm. Khi cơn mưa xuân khe khẽ chạm đất cũng là lúc những ngọn măng rục rịch trồi lên khỏi mặt đất. Măng vầu có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau như mang xào tỏi hoặc xào rau răm. Thế nhưng trong bữa cơm có măng vầu mà không mang cuốn thịt thì quả là thiếu sót lớn. Hãy cùng Trùm Nấu Nướng khám phá món ngon này nhé.

Măng Vầu Cuốn Thịt - Đặc Sản Yên Bái

Nguyên liệu làm món này cũng thật đơn giản và dễ tìm. Những ngọn măng được mang đem luộc cho dễ gọt. Bóc tách hết lớp vỏ già là từng lớp lá non mơn mởn xếp đan xen nhau. Đây là lúc đòi hỏi sự khéo léo của người chế biến cao nhất. Họ phải thật nhẹ tay để có những lá măng non đều nhau không bị rách. Ph��n nhân cuốn là sự hòa quyện giữa thịt ba chỉ, rau răm, trứng và gia vị.

Măng Vầu Là Gì?

Măng vầu thuộc họ tre, thân nhỏ không sở hữu gai. Mọc ở rừng hoặc trên núi. Hàng năm, cứ đến tháng mười hai, khi mưa xuân lây phây, trong khoảng dưới lớp lá hoai mục, măng khởi đầu đội đất nhú lên, lộ 2 tai nhỏ xíu xanh thẫm. Măng vầu ngon nhất vào tháng mười hai đến khoảng giữa tháng ba, các củ măng to, tròn và rất ngọt. Hầu như ở khắp các góc chợ miền núi đều có thứ đặc sản này. không những thế, người dân vẫn ý thức được việc bảo vệ rừng nên việc khai thác chỉ mang thuộc tính nhỏ lẻ, phục vụ bữa ăn bình thường là chính yếu.

Cách Chế Biến Măng Vầu

Măng Vầu Cuốn Thịt Món măng vầu cuốn giết chẳng cầu kỳ, phức tạp, chỉ cần mớ rau răm, 1 quả trứng, thịt ba chỉ và các loại gia vị như muối, bột ngọt… giai đoạn đầu tiên là chọn củ lớn luộc trên bếp khoảng ba đến năm tiếng cho đỡ he và dễ gọt. Sau lúc bỏ hết lớp vỏ già bên ngoài, người ta dùng tay bóc nhẹ lấy lớp lá non. giai đoạn này cũng cần sự khéo léo, nếu như lỡ tay để lá bị rách, khi cuốn làm thịt dễ bị bung ra ngoài. Còn phần củ, tiêu dùng dao gọt quanh đó, dài khoảng tám đến mười phân. Nên gọt thật mỏng để giảm thiểu bị dai lúc ăn. Người miền núi rất chú trọng phần nhân, thường thì phải là giết mổ ba chỉ vì sở hữu cả mỡ lẫn nạc, măng cần có phổ thông mỡ để tăng vị thơm ngon. Rau răm băm thật nhỏ, trộn đều với giết thịt đã xay nhuyễn và trứng, thêm một tí muối và bột nêm. ko để nhân làm thịt rộng rãi muối, tương tự măng sẽ đắng hơn, nhất là khi chấm cộng gia vị sẽ không còn thơm và đúng chất. Xong khâu chuẩn bị thì bắt tay vào cuốn. những lớp lá non cuốn nhân được xếp trên cùng vì dễ chín. Nên lọc lấy thịt, còn bì để dưới đáy nồi, tương tự sẽ làm măng với phổ biến mỡ và không bị cháy. Video Cách Làm Măng Vầu Đợi khi nồi nóng lên, bà con cho thêm một muôi nước xuống. Lửa đun vừa phải. lúc măng mềm và chín là với thể lấy ra. Cảm nhận trước hết lúc đặt miếng măng cuốn vào đầu lưỡi là vị ngòn ngọt, đăng đắng cộng sự béo ngậy của làm thịt và mùi thơm của rau răm.

Cách Thưởng Thức Măng Vầu Cuốn Thịt

Trước kia, thường nước chấm được nấu lên trong khoảng m���, cho khoảng ba thìa mẻ vào chảo rán thật vàng rồi cho nước vào, thế là mang bát nước chấm chua dịu và thơm phức. Còn hiện tại, tất cả người ta sử dụng nước mắm tỏi ớt. Khó có thể cưỡng nổi trước món ăn này.

Măng Vầu Cuốn Thịt Phương pháp chế biến thuần tuý, măng vầu cuốn thịt chỉ sở hữu trong bữa cơm hàng ngày mà còn xuất hiện trong nhà hàng hay những đám cưới ở vùng cao. khi đặt chân lên các thức giấc miền núi phía Bắc, du khách sở hữu thể thưởng thức món ăn đặc trưng này ở bất cứ nơi đâu. Ngoài bí quyết chế biến măng vầu nhồi thịt, ta còn được thưởng thức món măng vầu xào tỏi hoặc xào rau răm. Măng tươi thái nhỏ, phi tỏi thật thơm cộng phổ quát mỡ mới cho măng vào, măng ăn sẽ ngọt và giòn sần sật. Bên mâm cơm chiều, tiết trời lành lạnh, lãng đãng sương, âm thanh trong trẻo của núi rừng rất hợp mang ẩm thực kiểu này. ví như có dịp đặt chân tới một trong các thức giấc miền núi phía Bắc, bạn đừng quên thưởng thức món măng này.

Măng Vầu Cuốn Thịt Đặt một cuốn măng vào miệng thấy được vị ngọt lịm của măng rừng, vị đắng nhẹ đặc trưng, thơm của rau răm và béo của thịt. Nước chấm ăn kèm món này thường có hai loại: nước chấm mẻ và nước chấm tỏi ớt. Tùy ý thích mà người sẽ chọn cho mình một loại nước chấm phù hợp nhất. Măng vầu cuốn thịt có mặt ở hầu hết các tỉnh miền Bắc. Những ngày lất phất mưa xuân còn gì thú hơn khi nhâm nhi một cuốn măng này nhỉ. Mà thức ẩm thực vùng Tây Bắc sao nhìn đơn giản nhưng cuốn người ta mê theo lúc nào cũng chẳng biết. Hãy thưởng thức món ngon này khi đến Yên Bái nhé các bạn. Read the full article

[hugochamberblog]

BÁNH MÌ CHAY VIỆT NAM - 베트남 채식 빵 - Ẩm Thực Chay Vlog Bánh mì là đặc sản của Việt Nam, là mộ... #hugochamber #ẩmthực #ẩmthựcchay #Ẩmthựcchayvlog #ẩmthựcviệtnam #amthucchay #apologizetovietnam #bánhmìchay #bánhmìchayviệtnam #bánhmìviệtnam #banhmichayvietnam #banhmivietnam #đặcsảnviệtnam #dacsanvietnam #dish #food #foody #mónănđườngphố #mónăngiađình #mónănmùahè #mónănngon #mónănsàigòn #mónănvặt #mónngonviệtnam #nấuăn #nấuănngon #nấuăntạinhà #nấubúnbò #nấubúnriêu #nấugìhômnay #nấumìquảng Source: https://hugochamber.org/banh-mi-chay-viet-nam-%eb%b2%a0%ed%8a%b8%eb%82%a8-%ec%b1%84%ec%8b%9d-%eb%b9%b5-am-thuc-chay-vlog/?feed_id=23431&_unique_id=5f49a2081e248

[khaisanfoodd]

Lợi ích cụ thể của các loại nước giải khát

Mỗi loại nước giải khát đều có những lợi ích riêng biệt tùy vào thành phần và công dụng của nó. Ví dụ, nước ngọt có ga là lựa chọn phổ biến giúp cung cấp năng lượng tức thì nhờ vào hàm lượng đường cao. Ngoài ra, hương vị ngọt ngào và bọt khí sảng khoái của nước ngọt có ga còn giúp cải thiện tâm trạng, làm giảm căng thẳng sau một ngày dài. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều nước có ga có thể dẫn đến tăng cân hoặc các vấn đề sức khỏe khác như tiểu đường, vì vậy cần hạn chế sử dụng. Nước tăng lực như Red Bull là sự lựa chọn yêu thích của nhiều người khi cần tăng cường sự tỉnh táo, đặc biệt là

trong công việc căng thẳng hoặc khi lái xe. Thành phần caffeine và các vitamin trong nước tăng lực giúp duy trì năng lượng và sự tập trung. Nước thể thao lại là lựa chọn tuyệt vời cho những ai hoạt động thể chất nhiều, vì nó cung cấp đủ nước và điện giải, hỗ trợ cải thiện hiệu suất tập luyện và giảm mệt mỏi. Mỗi loại nước giải khát đều có những ưu điểm riêng, tuy nhiên, việc sử dụng hợp lý và có sự lựa chọn thông minh sẽ giúp bảo vệ sức khỏe của bạn. Xem chi tiết https://khaisanfood.vn/top-5-cac-loai-nuoc-giai-khat-duoc-ua-chuong/

------------------------------------------------------------------ Liên hệ: Địa chỉ: 1.28A Tòa Nhà Garden Gate, Số 08 Đường Hoàng Minh Giám, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh Số Điện thoại: 0963.09.78.19 Website: https://khaisanfood.vn/ ------------------------------------------------------------------ #KhaisanFood #ThựcPhẩmSạch #HảiSảnTươiSống #ThựcPhẩmĐôngLạnh #ĐặcSảnViệtNam #SứcKhỏeVàDinhDưỡng #ẨmThựcNgon #ĐặcSảnVùngMiền #ThựcPhẩmTựNhiên #AnToànVệSinhThựcPhẩm

[khaisanfoodd]

Khám Phá Thế Giới Bia Việt Nam – Từ Truyền Thống Đến Hiện Đại

Bia là thức uống quen thuộc trong các bữa tiệc và cuộc vui tại Việt Nam. Với lịch sử phát triển lâu đời, bia đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực nước ta. Từ những dòng bia truyền thống đậm đà đến các thương hiệu hiện đại trẻ trung, thị trường bia Việt Nam luôn sôi động với sự xuất hiện của nhiều loại bia hấp dẫn.

Lịch Sử Phát Triển Của Bia Tại Việt Nam Bia bắt đầu du nhập vào Việt Nam từ thời kỳ Pháp thuộc và nhanh chóng được người dân yêu thích. Những thương hiệu bia lâu đời như Bia Sài Gòn, Bia Hà Nội đã trở thành biểu tượng trong lòng người Việt, gắn liền với ký ức của nhiều thế hệ.

Sự Phát Triển Của Thị Trường Bia Hiện Đại Ngày nay, thị trường bia Việt Nam không chỉ có các dòng bia nội địa mà còn xuất hiện nhiều thương hiệu bia nhập khẩu từ Đức, Bỉ, Mỹ… Các thương hiệu này mang đến những hương vị đa dạng, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

Phong Cách Thưởng Thức Bia Tại Việt Nam Người Việt thường thưởng thức bia trong không gian ấm cúng của các quán nhậu bình dân hoặc tại những nhà hàng sang trọng. Văn hóa “chạm ly” hay “cạn ly” đã trở thành nét đặc trưng không thể thiếu trong các bữa tiệc tại Việt Nam. Xem chi tiết https://khaisanfood.vn/cac-loai-bia-ngon-ban-chay-nhat-tai-viet-nam/

------------------------------------------------------------------ Liên hệ: Địa chỉ: 1.28A Tòa Nhà Garden Gate, Số 08 Đường Hoàng Minh Giám, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh Số Điện thoại: 0963.09.78.19 Website: https://khaisanfood.vn/ ------------------------------------------------------------------ #KhaisanFood #ThựcPhẩmSạch #HảiSảnTươiSống #ThựcPhẩmĐôngLạnh #ĐặcSảnViệtNam #SứcKhỏeVàDinhDưỡng #ẨmThựcNgon #ĐặcSảnVùngMiền #ThựcPhẩmTựNhiên #AnToànVệSinhThựcPhẩm

[khaisanfoodd]

Mua Gói Quà Bánh Kẹo Tết 2025 Ở Đâu Uy Tín và Chất Lượng?

Việc lựa chọn một địa chỉ mua gói quà bánh kẹo Tết uy tín và chất lượng là rất quan trọng để đảm bảo rằng bạn sẽ mang đến những món quà tươi ngon, an toàn cho người thân và bạn bè. Vậy mua gói quà bánh kẹo Tết ở đâu uy tín? Dưới đây là một số gợi ý để bạn có thể lựa chọn địa chỉ mua sắm phù hợp.

Trước tiên, bạn nên tìm đến các cửa hàng, siêu thị lớn hoặc các trang web thương mại điện tử nổi tiếng để tìm mua gói quà bánh kẹo Tết. Những địa chỉ này thường có nguồn hàng phong phú, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Các sản phẩm bánh kẹo ở đây đều được kiểm tra kỹ lưỡng, có nguồn gốc rõ ràng, giúp bạn yên tâm khi lựa chọn làm quà Tết cho người thân.

Một gợi ý khác là tìm đến các cửa hàng chuyên cung cấp bánh kẹo Tết cao cấp, các sản phẩm thủ công hoặc đặc sản của từng vùng miền. Những địa chỉ này thường cung cấp những gói quà Tết độc đáo, mang đậm chất địa phương, là lựa chọn lý tưởng nếu bạn muốn tìm những món quà đặc biệt và khác biệt.

Ngoài ra, bạn cũng có thể mua bánh kẹo Tết từ các thương hiệu nổi tiếng trong ngành thực phẩm. Những thương hiệu này luôn cam kết chất lượng và cung cấp sản phẩm theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo rằng gói quà Tết của bạn sẽ không chỉ ngon miệng mà còn an toàn cho sức khỏe.

Cuối cùng, hãy nhớ rằng, dù bạn chọn mua ở đâu, điều quan trọng nhất vẫn là chọn được những gói quà bánh kẹo mang lại niềm vui và sự ấm áp cho người nhận, cùng với sự gửi gắm tình cảm chân thành trong mùa Tết 2025. Xem chi tiết https://khaisanfood.vn/nhung-goi-y-cho-gio-qua-banh-keo-tet-nam-2025/

------------------------------------------------------------------ Liên hệ: Địa chỉ: 1.28A Tòa Nhà Garden Gate, Số 08 Đường Hoàng Minh Giám, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh Số Điện thoại: 0963.09.78.19 Website: https://khaisanfood.vn/ ------------------------------------------------------------------ #KhaisanFood #ThựcPhẩmSạch #HảiSảnTươiSống #ThựcPhẩmĐôngLạnh #ĐặcSảnViệtNam #SứcKhỏeVàDinhDưỡng #ẨmThựcNgon #ĐặcSảnVùngMiền #ThựcPhẩmTựNhiên #AnToànVệSinhThựcPhẩm

[khaisanfoodd]

Vang Đà Lạt 750ml - Chai Vang Tuyệt Hảo Cho Mùa Lễ Hội

Trong vô số lựa chọn rượu vang hiện nay, vang Đà Lạt 750ml đã và đang trở thành một lựa chọn yêu thích trong các dịp lễ hội. Với vị trí đặc biệt của vùng đất Đà Lạt, nơi có khí hậu ôn đới mát mẻ, phù hợp cho việc trồng nho, vang Đà Lạt mang trong mình hương vị đặc trưng của núi rừng và thiên nhiên nơi đây.

Vang Đà Lạt được biết đến với sự tinh tế trong cách chế biến và pha trộn, tạo ra một thức uống có sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua nhẹ và độ ngọt vừa phải. Với vang đỏ Đà Lạt, bạn sẽ cảm nhận được sự đậm đà, mạnh mẽ từ nho Cabernet Sauvignon, Merlot hay Syrah. Loại vang này rất thích hợp để kết hợp với các món ăn nướng, thịt đỏ, hay các món ăn có gia vị đậm đà.

Ngoài vang đỏ, vang trắng Đà Lạt cũng không kém phần nổi bật. Vang trắng với sự tươi mới, nhẹ nhàng và ít cồn, mang đến một trải nghiệm thanh thoát và dễ chịu. Đây là lựa chọn lý tưởng cho các món hải sản, salad hoặc các món ăn nhẹ.

Với vang Đà Lạt 750ml, bạn không chỉ thưởng thức được một sản phẩm rượu chất lượng mà còn cảm nhận được tinh hoa của vùng đất cao nguyên. Chai vang này cũng rất dễ dàng để phục vụ trong các bữa tiệc gia đình, đặc biệt là vào dịp lễ tết. Hương vị đặc biệt của vang Đà Lạt, kết hợp với không khí ấm cúng của những buổi sum vầy, chắc chắn sẽ là điểm nhấn hoàn hảo cho mỗi bữa tiệc. Xem chi tiết https://khaisanfood.vn/vang-da-lat-750ml-top-5-loai-ruou-ngon-trong-mua-le-hoi/

------------------------------------------------------------------ Liên hệ: Địa chỉ: 1.28A Tòa Nhà Garden Gate, Số 08 Đường Hoàng Minh Giám, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh Số Điện thoại: 0963.09.78.19 Website: https://khaisanfood.vn/ ------------------------------------------------------------------ #KhaisanFood #ThựcPhẩmSạch #HảiSảnTươiSống #ThựcPhẩmĐôngLạnh #ĐặcSảnViệtNam #SứcKhỏeVàDinhDưỡng #ẨmThựcNgon #ĐặcSảnVùngMiền #ThựcPhẩmTựNhiên #AnToànVệSinhThựcPhẩm

[khaisanfoodd]

Tại sao cần thanh lý hàng cận date?

Hàng hóa cận date là một trong những vấn đề gây ra nhiều khó khăn cho các doanh nghiệp, đặc biệt trong ngành thực phẩm và hàng tiêu dùng nhanh. Việc để hàng hóa gần hết hạn tồn kho có thể mang lại những hậu quả tiêu cực. Trong phần này, bài viết sẽ phân tích chi tiết:

Tác động của hàng cận date đến doanh thu và uy tín thương hiệu: Giải thích cách hàng hóa cận date ảnh hưởng đến hình ảnh doanh nghiệp, từ việc khiến khách hàng có ấn tượng không tốt cho đến nguy cơ làm giảm uy tín nếu bán sản phẩm kém chất lượng. Những thách thức khi để hàng cận date tồn kho: Đề cập đến việc chi phí bảo quản hàng hóa tăng cao, khả năng bị hủy bỏ nếu không bán kịp, và việc tồn kho quá mức có thể làm cản trở việc nhập thêm hàng mới.

Lợi ích của việc thanh lý hàng hóa cận date kịp thời: Nhấn mạnh các lợi ích từ việc thanh lý nhanh chóng như giảm thiểu thất thoát tài chính, tái đầu tư vào hàng hóa mới, và tăng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường. Xem chi tiết https://khaisanfood.vn/huong-dan-thanh-ly-hang-can-date-nhanh-chong/

------------------------------------------------------------------ Liên hệ: Địa chỉ: 1.28A Tòa Nhà Garden Gate, Số 08 Đường Hoàng Minh Giám, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh Số Điện thoại: 0963.09.78.19 Website: https://khaisanfood.vn/ ------------------------------------------------------------------ #KhaisanFood #ThựcPhẩmSạch #HảiSảnTươiSống #ThựcPhẩmĐôngLạnh #ĐặcSảnViệtNam #SứcKhỏeVàDinhDưỡng #ẨmThựcNgon #ĐặcSảnVùngMiền #ThựcPhẩmTựNhiên #AnToànVệSinhThựcPhẩm

[khaisanfoodd]

Món Canh Dễ Nấu

Món canh là phần không thể thiếu trong bữa cơm gia đình và cũng rất dễ làm cho sinh viên. Một trong những món canh phổ biến là canh rau củ. Món ăn này không chỉ dễ nấu mà còn rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau nào có sẵn, như cà rốt, bắp cải, và đậu phụ. Chỉ cần nấu nước sôi, cho các loại rau vào, nêm nếm gia vị và đun cho đến khi chín. Món canh này không chỉ giúp giải nhiệt mà còn cung cấp nhiều vitamin cho cơ thể.

Ngoài ra, canh chua cũng là một món ăn tuyệt vời, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức. Với nguyên liệu chính là cá hoặc tôm cùng với các loại rau như dọc mùng, cà chua, món canh chua mang đến hương vị chua chua, ngọt ngọt rất hấp dẫn. Để làm món canh này, bạn chỉ cần nấu nước với các nguyên liệu trên, cho thêm gia vị như đường, muối và nước mắm cho vừa miệng.

Nếu bạn muốn tạo điểm nhấn cho bữa ăn, hãy thử làm canh hến. Món canh này vừa ngon lại dễ làm, với nguyên liệu chính là hến, rau ngổ và mùi tàu. Chỉ cần luộc hến cho chín, sau đó nấu cùng với nước dùng, thêm rau ngổ và mùi tàu để tạo hương vị đặc trưng. Món canh này sẽ khiến bữa cơm của bạn thêm phong phú và hấp dẫn. Xem chi tiết https://khaisanfood.vn/goi-y-cac-mon-an-sinh-vien-ngon-gia-re-de-lam/

------------------------------------------------------------------ Liên hệ: Địa chỉ: 1.28A Tòa Nhà Garden Gate, Số 08 Đường Hoàng Minh Giám, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh Số Điện thoại: 0963.09.78.19 Website: https://khaisanfood.vn/ ------------------------------------------------------------------ #KhaisanFood #ThựcPhẩmSạch #HảiSảnTươiSống #ThựcPhẩmĐôngLạnh #ĐặcSảnViệtNam #SứcKhỏeVàDinhDưỡng #ẨmThựcNgon #ĐặcSảnVùngMiền #ThựcPhẩmTựNhiên #AnToànVệSinhThựcPhẩm

[khaisanfoodd]

Tầm Quan Trọng của Chế Độ Ăn Uống Đối Với Sinh Viên

Giới thiệu tổng quát về chi phí sinh hoạt của sinh viên: Khi bước vào cuộc sống đại học, sinh viên không chỉ đối mặt với việc học mà còn với chi phí sinh hoạt cao. Trong số đó, tiền ăn uống thường chiếm một phần lớn trong ngân sách. Đối với nhiều sinh viên, việc cân đối giữa việc ăn uống đầy đủ dinh dưỡng và tiết kiệm là một bài toán khó.

Một khảo sát tại Việt Nam cho thấy trung bình sinh viên chi khoảng 2-3 triệu đồng mỗi tháng chỉ cho việc ăn uống. Vậy làm thế nào để vừa ăn ngon, vừa không tốn kém? Câu trả lời nằm ở việc lập kế hoạch và lựa chọn những món ăn phù hợp.

Vai trò của chế độ ăn uống lành mạnh đối với hiệu suất học tập: Chế độ ăn uống lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao hiệu suất học tập. Một chế độ ăn cân bằng giúp duy trì mức năng lượng ổn định, hỗ trợ não bộ hoạt động hiệu quả. Nghiên cứu đã chứng minh rằng việc tiêu thụ đủ chất dinh dưỡng như protein, vitamin, và khoáng chất có thể cải thiện khả năng tập trung, trí nhớ và sức khỏe tinh thần.

Protein: Giúp duy trì cơ bắp và cung cấp năng lượng lâu dài. Vitamin và khoáng chất: Cần thiết cho các chức năng quan trọng của cơ thể, đặc biệt là não bộ. Carbohydrate phức: Cung cấp năng lượng bền vững mà không gây ra tình trạng “sụt giảm năng lượng” sau ăn. Tác động của việc ăn uống không đúng cách: Sinh viên thường có xu hướng ăn uống không đều đặn do lịch học dày đặc và thói quen sinh hoạt không ổn định. Điều này có thể dẫn đến một số vấn đề sức khỏe như:

Mệt mỏi và thiếu năng lượng: Thiếu hụt dinh dưỡng có thể làm giảm khả năng tập trung và hiệu suất học tập. Tăng nguy cơ mắc bệnh: Một chế độ ăn không lành mạnh, thiếu hụt vitamin, khoáng chất có thể làm suy giảm hệ miễn dịch, khiến sinh viên dễ mắc các bệnh thông thường như cảm cúm, viêm họng. Giải pháp cho sinh viên: Để khắc phục những vấn đề này, sinh viên có thể áp dụng một số mẹo ăn uống sau đây:

Lên kế hoạch trước: Lập danh sách mua sắm và lên thực đơn hàng tuần để tránh mua quá nhiều hoặc lãng phí thức ăn. Mua thực phẩm theo mùa: Thực phẩm theo mùa thường rẻ hơn và tươi ngon hơn.

Tận dụng đồ dư thừa: Sử dụng cơm nguội hoặc thức ăn còn thừa từ bữa trước để chế biến món mới, ví dụ như cơm chiên trứng, mì xào thập cẩm. Kết luận: Một chế độ ăn uống hợp lý không chỉ giúp sinh viên tiết kiệm mà còn nâng cao sức khỏe thể chất và tinh thần. Qua việc lên kế hoạch và chọn thực phẩm thông minh, sinh viên có thể xây dựng cho mình một chế độ ăn lành mạnh và tiết kiệm. Xem chi tiết https://khaisanfood.vn/thuc-don-gia-re-cho-sinh-vien-5-mon-ngon-bo-re/

------------------------------------------------------------------ Liên hệ: Địa chỉ: 1.28A Tòa Nhà Garden Gate, Số 08 Đường Hoàng Minh Giám, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh Số Điện thoại: 0963.09.78.19 Website: https://khaisanfood.vn/ ------------------------------------------------------------------ #KhaisanFood #ThựcPhẩmSạch #HảiSảnTươiSống #ThựcPhẩmĐôngLạnh #ĐặcSảnViệtNam #SứcKhỏeVàDinhDưỡng #ẨmThựcNgon #ĐặcSảnVùngMiền #ThựcPhẩmTựNhiên #AnToànVệSinhThựcPhẩm

[khaisanfoodd]

Lập kế hoạch phòng ngừa hàng hóa cận date

Để giảm thiểu tình trạng hàng hóa cận date trong tương lai, doanh nghiệp cần xây dựng một kế hoạch phòng ngừa. Dưới đây là một số biện pháp doanh nghiệp có thể thực hiện:

Tối ưu hóa quy trình nhập hàng: Doanh nghiệp cần kiểm tra kỹ lưỡng hàng hóa khi nhập kho để đảm bảo rằng không có sản phẩm cận date nào được đưa vào kho. Việc này giúp giảm thiểu tình trạng hàng hóa cận date ngay từ đầu.

Đào tạo nhân viên: Đào tạo nhân viên về việc kiểm tra và quản lý hàng hóa cận date là rất quan trọng. Nhân viên cần hiểu rõ về quy trình xử lý hàng hóa cận date để có thể thực hiện đúng cách.

Thực hiện báo cáo thường xuyên: Doanh nghiệp cần thực hiện báo cáo thường xuyên về tình trạng hàng tồn kho, đặc biệt là hàng hóa cận date. Việc này giúp phát hiện kịp thời và có biện pháp xử lý phù hợp.

Xây dựng mối quan hệ với nhà cung cấp: Thiết lập mối quan hệ tốt với nhà cung cấp giúp doanh nghiệp có thể kiểm soát tốt hơn về nguồn hàng. Doanh nghiệp nên thảo luận với nhà cung cấp về thời gian giao hàng để tránh nhận hàng hóa cận date.

Hy vọng với cấu trúc này, bạn sẽ có thể phát triển nội dung thành các bài viết riêng biệt, cung cấp thông tin hữu ích cho người đọc về việc xử lý hàng hóa cận date. Xem chi tiết https://khaisanfood.vn/cach-xu-ly-hang-can-date/

------------------------------------------------------------------ Liên hệ: Địa chỉ: 1.28A Tòa Nhà Garden Gate, Số 08 Đường Hoàng Minh Giám, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh Số Điện thoại: 0963.09.78.19 Website: https://khaisanfood.vn/ ------------------------------------------------------------------

#KhaisanFood #ThựcPhẩmSạch #HảiSảnTươiSống #ThựcPhẩmĐôngLạnh #ĐặcSảnViệtNam #SứcKhỏeVàDinhDưỡng #ẨmThựcNgon #ĐặcSảnVùngMiền #ThựcPhẩmTựNhiên #AnToànVệSinhThựcPhẩm

[khaisanfoodd]

Các loại gia vị nổi bật của DH Food và công dụng của chúng

Phần này sẽ đi sâu vào mô tả chi tiết các loại gia vị đặc trưng của DH Food, từ các loại gia vị đơn lẻ đến hỗn hợp gia vị cho từng món ăn cụ thể. Chẳng hạn, bài viết sẽ giới thiệu các loại gia vị phổ biến như muối tiêu, hạt nêm từ nấm, và các hỗn hợp gia vị chuyên biệt cho từng món ăn như lẩu Thái, phở, bò kho. Mỗi loại gia vị đều có công dụng cụ thể, không chỉ giúp món ăn thêm đậm đà mà còn giữ được hương vị nguyên bản của nguyên liệu.

Chúng ta sẽ phân tích về từng loại gia vị và cách sử dụng chúng trong các món ăn hàng ngày. Ví dụ, gói gia vị lẩu Thái của DH Food được pha trộn từ các loại thảo mộc và gia vị tự nhiên như sả, ớt, gừng, tạo nên hương vị cay nồng, thơm ngon, thích hợp cho các món lẩu. Bên cạnh đó, gia vị nêm từ nấm của DH Food là một sản phẩm được nhiều người tiêu dùng lựa chọn nhờ tính chất tự nhiên, không chứa phụ gia hóa học, thích hợp cho người ăn chay hoặc muốn giảm tiêu thụ gia vị nhân tạo. Xem thêm https://khaisanfood.vn/goi-gia-vi-dh-food/

------------------------------------------------------------------ Liên hệ: Địa chỉ: 1.28A Tòa Nhà Garden Gate, Số 08 Đường Hoàng Minh Giám, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh Số Điện thoại: 0963.09.78.19 Website: https://khaisanfood.vn/ ------------------------------------------------------------------

#KhaisanFood #ThựcPhẩmSạch #HảiSảnTươiSống #ThựcPhẩmĐôngLạnh #ĐặcSảnViệtNam #SứcKhỏeVàDinhDưỡng #ẨmThựcNgon #ĐặcSảnVùngMiền #ThựcPhẩmTựNhiên #AnToànVệSinhThựcPhẩm

[khaisanfoodd]

Bảo Toàn Giá Trị Dinh Dưỡng Và Tốt Cho Sức Khỏe Với Gói Gia Vị Khaisan Food

Sức khỏe là yếu tố quan trọng hàng đầu khi lựa chọn thực phẩm và gia vị cho bữa ăn. Các gói gia vị từ Khaisan Food không chỉ giúp món ăn trở nên ngon miệng mà còn đảm bảo an toàn và tốt cho sức khỏe. Các thành phần trong gói gia vị được chọn lọc từ những nguyên liệu tự nhiên, không chứa chất bảo quản, màu nhân tạo hay phụ gia độc hại.

Khaisan Food cam kết cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, giúp bảo toàn giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu. Các gói gia vị này chứa các loại thảo mộc và gia vị tự nhiên như tỏi, hành, ớt, tiêu, nghệ... không chỉ giúp tăng hương vị cho món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ví dụ, nghệ có tác dụng chống viêm, tỏi có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, và ớt giúp kích thích tiêu hóa.

Sử dụng các gói gia vị của Khaisan Food, bạn không chỉ mang lại những bữa ăn ngon cho gia đình mà còn bảo vệ sức khỏe của các thành viên trong gia đình. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai quan tâm đến dinh dưỡng và muốn đảm bảo một chế độ ăn lành mạnh. Xem thêm https://khaisanfood.vn/top-4-uu-diem-khi-su-dung-goi-gia-vi/

------------------------------------------------------------------ Liên hệ: Địa chỉ: 1.28A Tòa Nhà Garden Gate, Số 08 Đường Hoàng Minh Giám, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh Số Điện thoại: 0963.09.78.19 Website: https://khaisanfood.vn/ ------------------------------------------------------------------ #KhaisanFood #ThựcPhẩmSạch #HảiSảnTươiSống #ThựcPhẩmĐôngLạnh #ĐặcSảnViệtNam #SứcKhỏeVàDinhDưỡng #ẨmThựcNgon #ĐặcSảnVùngMiền #ThựcPhẩmTựNhiên #AnToànVệSinhThựcPhẩm

[trumnaunuong-blog]

Cốm Dẹp - Đặc Sản An Giang

Nói về cốm, thì từ lâu ở miền Bắc nổi tiếng với món cốm làng Vòng Hà Nội, thứ quà vặt gây thương nhớ cho bao thế hệ người dân Hà Thành. Nhưng ít người biết được ở miền Tây cũng có một món cốm tương tự cũng nổi tiếng không kém đó chính là cốm dẹp An Giang. Cốm dẹp của người Khmer gắn liền với lễ hội cúng trăng Ooc om boc vào rằm tháng 10 âm lịch hàng năm. Tuy nhiên, hiện nay nó đã trở thành món đặc sản của An Giang. Nên du khách sẽ dễ dàng được thưởng thức và mua về làm quà khi ghé An Giang, nhất tới Tp. Long Xuyên. Cùng Trùm Đi khám phá món ngon này nhé.

Cốm Dẹp An Giang

Cốm Dẹp An Giang Người Khmer vùng Bảy Núi, tỉnh An Giang từ lâu đã gắn bò với nghề làm nông. Bởi thế mà những đặc sản của người dân nơi đây làm ra cũng sản sinh từ những loại cây đã bén rễ trên vùng đất này. Và cốm dẹp là một trong những đặc sản tiêu biểu của vùng đất này. Nói về nguồn gốc món cốm dẹp, không ai nhớ được món này hình thành từ lúc nào. Chỉ biết rằng, trong ký ức tuổi thơ của những người Khmer vùng Bảy Núi đều đã từng có cơ hội thưởng thức hương vị thơm ngon đặc trưng của món cốm dẹp. Ngày xưa, làm cốm dẹp không phải là nghề vì nhà nào cũng có thể tự làm được. Vào những ngày rằm tháng 10 âm lịch, đồng bào dân tộc Khmer lại náo nức chuẩn bị cho lễ hội Ok om bok. Đây là lễ hội cúng trăng, tạ ơn và cầu cho mùa máng bội thu của người Khmer. Mặt trăng được người Khmer xem là vị thần thiên nhiên đã giúp đỡ họ việc bảo về mùa màng, điều hòa thời tiết, đem lại sự no ấm. Vào dịp diễn ra lễ hội Ok om bok, các bà và các chị trong làng bắt đầu mang nếp ra giã để tự tay làm món cốm dẹp thờ cúng tổ tiên, trời đất. Mâm cỗ chỉ là dĩa cốm dẹp dâng cúng tổ tiên và vài món ăn đạm bạc. Cốm dẹp được xem là món bánh cúng cầu mong mọi thứ tốt lành và trở thành thứ lễ vật thiêng liêng hàm chứa ý nghĩa văn hóa đặc sắc của người Khmer.

Cách Làm Cốm Dẹp An Giang

Cách Làm Cốm Dẹp Cách làm món cốm dẹp An Giang: Cứ mỗi độ thu về, khi những hạt lúa nếp đầu mùa vừa ngậm sữa căng hạt là lúc thích hợp để người dân địa phương gặt về làm cốm. Thóc nếp được sàng sảy cẩn thận, đem ngâm nước một đêm, tiếp đó phơi khô dưới nắng, sau đó rang chín rồi giã dẹp. Khác với món cốm đặc sản Hà Nội, cốm An Giang không có màu xanh mát mà là màu trắng ngà. Bí quyết làm món dẹp ngon tuyệt: Theo kinh nghiệm được truyền lại, muốn mẻ cốm dẻo và ngon thì phải rang trong những chiếc om, hay nồi đất làm thủ công. Rang cốm cũng phải khéo, rang quá lâu thì nếp cứng, còn rang nhanh quá thì nếp sẽ sống, khi giã cốm dễ bị nhão. Lúc giã cốm thì hai người đứng đối diện bên cối, một tay cầm chày, một tay cầm cây gạt, cứ thế vừa giã vừa gạt đến khi hạt nếp dính chày rớt xuống cối. Nếp sau khi giã dẹp được đổ ra nia sàng sảy cho hết trấu rồi cho vào bao kín.

Thưởng Thức Cốm Dẹp An Giang

Để làm cốm dẹp, người ta chọn những hạt nếp mây mẩy, giống nếp chon-hô trứ danh vùng Bảy Núi hiện chỉ còn trồng rất ít ở xã Núi Tô, Cô Tô (Tri Tôn), để cho ra những mẻ cốm thơm dẻo, thắm đẫm mùi vị quê hương. Trước tiên, nếp được cho vào nồi đất để rang chín. Khi nếp nổ lách tách trong nồi, người ta đổ vào cối rồi dùng chày giã cho dẹp hẳn. Khi cốm dẹp, các mẹ, các chị lại phải sàng sẩy cho sạch vỏ, sạch bụi.

Thưởng Thức Cốm Dẹp Đó là công đoạn sơ chế. Muốn ăn cốm, các bà nội trợ sẽ phải trộn thêm dừa, đường và một ít nước dừa tươi. Trong đêm trăng tròn tháng mười, trên bàn thờ tổ tiên của đồng bào dân tộc thiểu số Khmer luôn có dĩa cốm dẹp với chuối tươi ăn kèm để cầu mong mùa màng tươi tốt và tưởng nhớ công ơn người đi trước. Không chỉ là một món ăn ngon, cốm dẹp An Giang còn mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc, mang đậm nét văn hóa truyền thống của người Khmer. Hàng năm, cốm dẹp được đồng bào dân tộc Khmer dâng tạ trời phật trong ngày lễ Cúng trăng (nghi lễ chính trong lễ hội Ok om bok). Chúc các bạn ngon miệng nhé.   Read the full article

[trumnaunuong-blog]

Bánh Tráng Trộn - Đặc Sản Sài Gòn

Nói không ngoa khi cho rằng lứa tuổi học trò ở Sài Gòn hình như ai cũng một lần ăn bánh tráng trộn. Bánh tráng trộn ở Sài Gòn nhiều đến nỗi không cần nhớ tên đường vẫn có thể mua được. Cũng không ai nhớ chính xác thời điểm xuất hiện của bánh tráng trộn nhưng có lẽ là vào những năm 2005 – 2007. Trùm cũng nghiền bánh tráng trộn lắm. Chi bằng làm một vé đi ăn bánh tráng trộn thôi nào?

Bánh Tráng Trộn - Món Quà Học Trò

Bánh Tráng Trộn Sài Gòn Bánh tráng trộn là món ăn vặt trứ danh của các tỉnh niền Nam và đặc biệt là TP.HCM, tuy nhiên trong vài năm trở lại đây chúng đã lan tỏa đến với các bạn trẻ ở khắp các vùng miền khác. Không những thế, ngoài người Việt thì ngay cả các du khách nước ngoài cũng bị thu hút bởi món ăn này ngay từ những lần đầu thưởng thức. Với vị dai dai của bánh tráng, chút chua của xoài, chút bùi của đậu phộng, chút giòn của các loại khô… đây thật sự là món ăn vặt mà bạn có thể ăn hoài mà không chán. Những năm trở lại đây món ăn này đã lan tỏa nhanh chóng đến khắp các vùng miền khác như: Hà Nội, Hải Phòng, Đà Nẵng, Nha Trang.

Cách Làm Bánh Tráng Trộn Ngon Bá Cháy

Bánh Tráng Trộn Sài Gòn Nguyên liệu làm bánh tráng trộn – Bánh tráng khô (loại bánh tráng dạng tròn, màu trắng): 1 xấp – Xoài xanh: 1 quả – Trứng cút: 10 quả – Tắc tươi: 3 trái – Ruốc thịt heo: 5g (xé sợi ra) – Thịt bò khô xé sợi: 40g – Hành lá và hành tím: 100g – Rau răm: 50g (cắt nhỏ) – Đậu phộng: 50g (đã rang, lột vỏ) – Sa tế: loại ngon mà có nước – Muối tôm Tây Ninh loại ngon Dụng cụ để làm bánh tráng trộn – Dao, kéo, dao bào. – Một dĩa sạch – Một to lớn lòng sâu – Găng tay nilông Cách làm bánh tráng trộn Sài Gòn tại nhà – Bước 1: Cắt bánh tráng thành những miếng hình chữ nhật với kích thước vừa ăn. (Lưu ý: tránh cắt miếng quá nhỏ vì khi trộn bạn có thể làm bánh tráng bị ngấm nước và vụn). – Bước 2: Xoài thì gọt vỏ và bào thành sợi dài, để riêng. – Bước 3: Hành tím bỏ vỏ và cắt lát mỏng. Bắc chảo lên bếp và cho vào một chút dầu ăn, khi dầu nóng thì cho hành vào phi cho thơm. Khi hành chuyển sang màu vàng cam thì tắt bếp và cho 1 muỗng sate vào trộn đều rồi để nguội. – Bước 4: Hành lá cắt nhỏ. Bắc chảo lên bếp và cho vào chút dầu ăn, cho hành vào để phi mỡ hành. Lưu ý: khi chảo dầu nóng thì đảo hành vài vòng rồi tắt bếp. – Bước 5: Trứng cút luộc chín và lột vỏ. – Bước 6: Cho bánh tráng, xoài, mỡ hành, muối tôm, nước tắt (vắt không lấy hột), đậu phộng (khoảng 3/4), rau răm, hành tím đã phi và nếu bạn thích thì có thể cho thêm cả nước sốt (cách làm xem bên dưới) vào tô lớn lòng sâu đã chuẩn bị. Đeo bao tay nilông và trộn đều tất cả nguyên liệu lên 3 – 4 lần. – Bước 7: Cho tất cả ra dĩa, cho ruốc thịt heo, khô bò, xoài và đậu phộng, trứng cút còn lại lên trên cùng và dọn ra thưởng thức. Bí quyết làm nước sốt bánh tráng trộn ngon như ở hàng quán

Bánh Tráng Trộn Sài Gòn Nguyên liệu làm nước sốt bánh tráng trộn – Nước tương: 1 muỗng canh – Giấm ăn: 1 muỗng canh – Đường kính trắng: 1 muỗng café – Nước sốt me: 1 muỗng canh – Đậu phộng rang: 1 muỗng canh – Ớt, tỏi, sa tế Cách làm nước sốt bánh tráng trộn – Cho nước tương, giấm ăn, đường vào một chén nhỏ, khuấy đều cho tất cả nguyên liệu hòa tan. – Băm nhỏ ớt, tỏi, sả rồi cho vào hỗn hợp. Trộn đều các nguyên liệu với nhau. – Cho thêm nước sốt me, đậu phộng giã thiệt nhuyễn rồi cho vào hỗn hợp. – Nếu bạn thích ăn nhiều cay thì có thể cho thêm satế vào để vị cay đậm đà. Bạn có thể cho nước sốt đã chuẩn bị vào bước khi trộn bánh tráng với các nguyên liệu hoặc có thể rưới lên trên cùng khi trình bày món ăn.

Thưởng thức Bánh Tráng Trộn

Bánh Tráng Trộn Sài Gòn Các loại bánh tráng trộn ngày đa dạng do được biến tấu từ các món truyền thống. Hiện nay, thưởng thức món ăn này, bạn có nhiều lựa chọn khác nhau. Có thể chia bánh tráng trộn thành hai loại: loại chưa qua chế biến và loại đã chế biến. Loại chưa qua chế biến bao gồm: bánh tráng me, bánh tráng hành phi, bánh tráng bơ, sa tế, bánh tráng muối tắc… Loại đã chế biến bao gồm: bánh tráng trộn truyền thống, bánh tráng cuốn, bánh tráng trộn chà bông… Trong các loại bánh trang trộn trên, loại chưa qua chế biến có thể bảo quản được lâu hơn bằng cách: – Không bảo quản bánh tráng trộn trong tủ lạnh bởi việc này sẽ làm bánh bị khô cứng ăn không còn ngon. – Cất giữ bánh tráng trộn nơi sạch sẽ, khô ráo, tránh ẩm ướt và tuyệt đối tránh xa các loại hóa chất trong nhà bếp. – Che đậy kín sản phẩm, nếu chưa sử dụng hết. Còn với loại đã chế biến như bánh tráng trộn truyền thống, bánh tráng cuốn nếu muốn để qua đêm, các bạn có thể bảo quản bằng cách để riêng các nguyên liệu. Trừ bánh tráng thì các nguyên liệu khác nên cho vào tủ lạnh. Khi nào muốn ăn thì mang ra trộn một mẻ mới và thưởng thức. Nếu đã trộn thì bạn không nên để qua đêm vì như vậy, món ăn sẽ biến chất không tốt cho sức khỏe. - Nét đặc trưng của bánh tráng trộn Sài Gòn là chua cay, mặn, hơi ngọt đúng khẩu vị người miền Nam. Nước sốt bánh tráng trộn được coi là vũ khí bí mật giúp mang lại hương vị đậm đà của món ăn. - Sự kết hợp của nước sốt me, xì dầu, giấm, đường, ớt, tỏi, sả, sa tế hòa quyện với nhau tạo ra nước sốt thứ tuyệt tạo ra hương vị đặc trưng riêng cho món ăn. Bánh tráng trộn là thế hệ thứ 2 của bánh tránh bịch và có nhiều thứ để trộn vào hơn. Từ trứng cút, khô bò, khô mực, ruốc, đậu phộng, xoài… tất cả tạo thành một món ăn vặt với đủ thứ vị chua cay mặn ngọt. Rồi lúc trộn có người thêm nước bò, ớt sa tế hay dầu mè, nước tắc mà sao lần nào người Sài Gòn ăn cũng cảm thấy ngon. Ngày nay, bánh tráng trộn được biến tấu với nhiều hình thức khác nhau. Tuy nhiên các thành phần cơ bản vẫn không thể thiếu được. Bánh tráng trộn không còn là một trào lưu mà trở thành món ăn vặt thương hiệu của giới trẻ Sài Gòn. Read the full article

[trumnaunuong-blog]

Gỏi Cuốn - Đặc Sản Sài Gòn

Tên gọi của món này có lẽ xuất phát từ nguyên liệu và cách làm ra chúng. So về hình thức thì gỏi cuốn có nhiều nét tương đồng với bò bía. Nhưng gỏi cuốn vẫn được đánh giá cao hơn về phần nhân, cách chế biến giữ nguyên hương vị và ăn kèm nhiều rau. Hôm nay chuyển món đi tìm Gỏi Cuốn để chiến cùng Trùm nhé.....

Gỏi Cuốn - Món Ngon Sài Gòn

Gỏi Cuốn Sài Gòn Gỏi cuốn là một trong những món ăn ngon hấp dẫn của Việt Nam. Năm 2011, trang du lịch nổi tiếng của hãng CNN đã bình chọn gỏi cuốn là một trong 50 món ngon nhất thế giới. Gỏi cuốn có ưu điểm là không có dầu mỡ, lại có cả rau xanh nên không hề gây ngấy, ăn nhiều không chán. Gỏi cuốn ăn với nước mắm chua ngọt, kèm thêm chút cay cay làm bùng cháy vị giác của người ăn. Dù ẩm thực ngày càng đa dạng, có nhiều lựa chọn mới mẻ thì vẫn có đó rất nhiều món ăn tuy cũ nhưng vẫn trường tồn với thời gian và có vị trí không thể thay đổi. Ở Sài Gòn, gỏi cuốn là một món ăn như thế. Gỏi cuốn có vô số điểm cộng của món ăn mang đặc trưng Sài Gòn, khi mỗi cuốn gỏi có đủ rau, thịt, tôm, bún, tiện để ăn tranh thủ, ăn no lại nhẹ bụng, hơn hết lại rất hợp với khí hậu nóng bức của Sài Gòn.

Cách Làm Gỏi Cuốn Sài Gòn

Gỏi Cuốn Sài Gòn Nguyên liệu cho món gỏi cuốn : + Bún rối: 600gr. + Tôm sú: 300gr (loại vừa). + Thịt ba rọi: 300gr. + Trứng: 2 quả. + Cà rốt: 1 củ. + Dưa leo: 1 trái. + Các gia vị gồm: bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, đường, ớt bột. + Chanh: 1 trái + Rau thơm:150gr, cải non 150gr, xà lách 200gr, ngò rí 100g. + Bánh đa nem: 1 gói dùng để cuốn bún rối (gồm khoảng 50 cái) + Nguyên liệu cho mắm nêm: 70ml nước mắm, 60gr đường trắng, 40ml nước cốt chanh, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh ớt băm Cách làm món gỏi cuốn tôm thịt: - Bước 1: Sơ chế + Tôm sú: Rửa thật sạch, cho vào nồi, đổ nước cho vào một chút muối rồi hấp chín. Khi tôm chín, vớt tôm ra, để ráo. + Thịt ba rọi: Đem rửa sạch, luộc chín. Khi thịt chín vớt thịt ra cho vào thau nước đá để thịt trắng và giòn hơn. + Trứng: Đập trứng vào chén, đánh tan. Đun nóng dầu ăn và tráng trứng thật mỏng. + Rau tươi: Nhặt sạch, bỏ phần lá già, úa và bị sâu sau đó rửa sạch, vẩy cho khô. Rau xà lách tách lá và cắt nhỏ. Các bạn cần để riêng các loại rau để lúc sau dễ cuốn nha. + Dưa leo: Cắt bỏ đầu đuôi rồi rửa thật sạch, bổ thành 2 phần, bỏ ruột, thái thành lát dài khoảng 5cm. + Cà rốt: Gọt vỏ, thái thành từng sợi mảnh, trộn thêm đường, sau đó vắt sạch nước. Bước 2: Làm mắm nêm chanh tỏi ớt cho món gỏi cuốn + Pha nước mắm, đường, nước chanh đã chuẩn bị với 80ml nước lọc vào chung 1 tô, khuấy đều cho đường tan rồi cho thêm tỏi, ớt băm Lưu ý: Bạn có thể pha đường và chanh với nước sạch trước để tạo ra nước chấm chua ngọt rồi từ từ thêm mắm tới khi vừa vị. Tỏi và ớt băm càng nhỏ càng tốt thì tỏi ớt sẽ nổi lên trên, rất đẹp mắt. Bước 3: Cuốn gỏi + Tôm: Bóc sạch vỏ sau đó rút đường chỉ đen trên sống lưng tôm. Nếu tôm to chẻ đôi tôm theo chiều dọc. + Thịt ba rọi: Thái lát mỏng theo thớ thịt ngang, tránh thịt bị dai. + Trứng tráng: Thái sợi thật nhỏ + Trải bánh tráng ra khay rộng, xếp xà lách xuống, rồi đến rau sống, giá và bún. + Đặt thịt và tôm ở phía ngoài. + Gấp 2 đầu bánh tráng lại, giữ chặt tay và cuốn tròn lại Bước 4. Trình bày ra đĩa Trình bày gỏi cuốn ra đĩa sao cho đẹp mắt. Bạn có thể trang trí bằng rau xà lách và cà chua, ớt, cà rốt… Gỏi cuốn vừa ngon, lại không bị ngấy và rất tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình. Bạn có thể cuốn và bày ra sẵn đĩa, hoặc sẽ tuyệt vời hơn khi bạn vừa ăn vừa cuốn. Gỏi cuốn truyền thống thường gồm thịt heo, tôm, giá, xà lách và bún. Tất cả được cuốn lại trong bánh tráng gạo dai vừa phải. Gỏi cuốn thường ăn kèm tương đen rắc đậu phộng thêm vài sợi cà rốt ngâm chua. Hoặc có nơi ăn kèm mắm nêm hay nước mắm chua ngọt đều được.

Thưởng Thức Gọi Cuốn Sài Gòn

Có rất nhiều điểm tương đồng về nước chấm và nhân (nhân bò bía gồm đậu hà lan xào chín, đậu hũ chiên thái nhỏ, tôm, trứng, bắp cải xào…) và cũng được cuốn lại. Tuy nhiên món gỏi cuốn Sài Gòn được đánh giá cao hơn bởi cách chế biến giữ hương vị thực phẩm nguyên chất nhất, tự nhiên nhất, không qua xử lý dầu mỡ và dùng nhiều rau xanh. Người ta xếp gỏi cuốn thuộc món ăn chơi (ăn vặt, ăn nhẹ). Nhân có thể là các loại cá, thịt, rau nhưng gỏi cuốn truyền thống thường được làm từ thịt heo luộc, tôm luộc, bún tươi, dưa leo thái mỏng, dài, hẹ cắt ngang thân, hành chẻ dọc, cà rốt ngâm dấm hoặc xoài xanh bằm sợi, rau thơm, xà lách… cuốn ngoài bằng bánh tráng gạo. Nước chấm ăn kèm có thể là mắm chua ngọt hoặc nước tương đen có ớt và đậu phộng rang giã dập.

Gỏi Cuốn Sài Gòn Nói nghe có vẻ đơn giản, nhưng bất cứ điều gì cũng vậy, phải chăm chút, phải ân tình, phải trìu mến thì mới “nên”. Cuốn gỏi cũng vậy, đôi tay sạch sẽ, khéo léo, cuốn gỏi chắc tay, gọn ghẽ, chăm chút vài cọng hẹ, đặt tôm thịt bún sao cho nhìn vô đã thấy sinh động và đầy sức sống. Cũng như rất nhiều món ăn Việt, phần nước chấm bao giờ cũng là bí quyết khiến món có ngon hay không. Nước chấm gỏi cuốn phổ biến nhất vẫn là tương hột xay nhuyễn pha tỏi, ớt, chút đường, muối, bột ngọt cho vừa ăn, thêm đậu phộng rang giã dập cho giòn, cho béo. Cầu kì hơn thì hầm xương ống heo lấy nước pha vào tương sẽ thơm ngọt đậm đà hơn. Người miền Tây thì thêm nước cốt dừa vào nước chấm làm từ tương hột để tăng độ béo. Người miền Trung thì ưa chấm gỏi cuốn với mắm nêm pha cùng tỏi ớt giã nhuyễn, chanh đường để nước chấm có đủ vị mặn, ngọt, chua, cay, thêm một ít thơm bằm nhuyễn để món chấm có vị thanh dịu. Người Sài Gòn thì thích chấm gỏi cuốn bằng tương đen. Thói quen dùng tương đen của người Sài Gòn là nét giao thoa về ẩm thực giữa người Việt và người Hoa. Mỗi thứ nước chấm lại mang đến cho món gỏi một hương vị ngon, lạ khác nhau. Chúc các bạn ngon miệng. Read the full article