#ĐặcSảnViệtNam

[khaisanfoodd]

Mua Gói Quà Bánh Kẹo Tết 2025 Ở Đâu Uy Tín và Chất Lượng?

Việc lựa chọn một địa chỉ mua gói quà bánh kẹo Tết uy tín và chất lượng là rất quan trọng để đảm bảo rằng bạn sẽ mang đến những món quà tươi ngon, an toàn cho người thân và bạn bè. Vậy mua gói quà bánh kẹo Tết ở đâu uy tín? Dưới đây là một số gợi ý để bạn có thể lựa chọn địa chỉ mua sắm phù hợp.

Trước tiên, bạn nên tìm đến các cửa hàng, siêu thị lớn hoặc các trang web thương mại điện tử nổi tiếng để tìm mua gói quà bánh kẹo Tết. Những địa chỉ này thường có nguồn hàng phong phú, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Các sản phẩm bánh kẹo ở đây đều được kiểm tra kỹ lưỡng, có nguồn gốc rõ ràng, giúp bạn yên tâm khi lựa chọn làm quà Tết cho người thân.

Một gợi ý khác là tìm đến các cửa hàng chuyên cung cấp bánh kẹo Tết cao cấp, các sản phẩm thủ công hoặc đặc sản của từng vùng miền. Những địa chỉ này thường cung cấp những gói quà Tết độc đáo, mang đậm chất địa phương, là lựa chọn lý tưởng nếu bạn muốn tìm những món quà đặc biệt và khác biệt.

Ngoài ra, bạn cũng có thể mua bánh kẹo Tết từ các thương hiệu nổi tiếng trong ngành thực phẩm. Những thương hiệu này luôn cam kết chất lượng và cung cấp sản phẩm theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo rằng gói quà Tết của bạn sẽ không chỉ ngon miệng mà còn an toàn cho sức khỏe.

Cuối cùng, hãy nhớ rằng, dù bạn chọn mua ở đâu, điều quan trọng nhất vẫn là chọn được những gói quà bánh kẹo mang lại niềm vui và sự ấm áp cho người nhận, cùng với sự gửi gắm tình cảm chân thành trong mùa Tết 2025. Xem chi tiết https://khaisanfood.vn/nhung-goi-y-cho-gio-qua-banh-keo-tet-nam-2025/

------------------------------------------------------------------ Liên hệ: Địa chỉ: 1.28A Tòa Nhà Garden Gate, Số 08 Đường Hoàng Minh Giám, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh Số Điện thoại: 0963.09.78.19 Website: https://khaisanfood.vn/ ------------------------------------------------------------------ #KhaisanFood #ThựcPhẩmSạch #HảiSảnTươiSống #ThựcPhẩmĐôngLạnh #ĐặcSảnViệtNam #SứcKhỏeVàDinhDưỡng #ẨmThựcNgon #ĐặcSảnVùngMiền #ThựcPhẩmTựNhiên #AnToànVệSinhThựcPhẩm

[trumnaunuong-blog]

Măng Vầu Cuốn Thịt - Món Ngon Yên Bái

Măng vầu xuất hiện vào tháng mười hai hằng năm. Khi cơn mưa xuân khe khẽ chạm đất cũng là lúc những ngọn măng rục rịch trồi lên khỏi mặt đất. Măng vầu có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau như mang xào tỏi hoặc xào rau răm. Thế nhưng trong bữa cơm có măng vầu mà không mang cuốn thịt thì quả là thiếu sót lớn. Hãy cùng Trùm Nấu Nướng khám phá món ngon này nhé.

Măng Vầu Cuốn Thịt - Đặc Sản Yên Bái

Nguyên liệu làm món này cũng thật đơn giản và dễ tìm. Những ngọn măng được mang đem luộc cho dễ gọt. Bóc tách hết lớp vỏ già là từng lớp lá non mơn mởn xếp đan xen nhau. Đây là lúc đòi hỏi sự khéo léo của người chế biến cao nhất. Họ phải thật nhẹ tay để có những lá măng non đều nhau không bị rách. Phần nhân cuốn là sự hòa quyện giữa thịt ba chỉ, rau răm, trứng và gia vị.

Măng Vầu Là Gì?

Măng vầu thuộc họ tre, thân nhỏ không sở hữu gai. Mọc ở rừng hoặc trên núi. Hàng năm, cứ đến tháng mười hai, khi mưa xuân lây phây, trong khoảng dưới lớp lá hoai mục, măng khởi đầu đội đất nhú lên, lộ 2 tai nhỏ xíu xanh thẫm. Măng vầu ngon nhất vào tháng mười hai đến khoảng giữa tháng ba, các củ măng to, tròn và rất ngọt. Hầu như ở khắp các góc chợ miền núi đều có thứ đặc sản này. không những thế, người dân vẫn ý thức được việc bảo vệ rừng nên việc khai thác chỉ mang thuộc tính nhỏ lẻ, phục vụ bữa ăn bình thường là chính yếu.

Cách Chế Biến Măng Vầu

Măng Vầu Cuốn Thịt Món măng vầu cuốn giết chẳng cầu kỳ, phức tạp, chỉ cần mớ rau răm, 1 quả trứng, thịt ba chỉ và các loại gia vị như muối, bột ngọt… giai đoạn đầu tiên là chọn củ lớn luộc trên bếp khoảng ba đến năm tiếng cho đỡ he và dễ gọt. Sau lúc bỏ hết lớp vỏ già bên ngoài, người ta dùng tay bóc nhẹ lấy lớp lá non. giai đoạn này cũng cần sự khéo léo, nếu như lỡ tay để lá bị rách, khi cuốn làm thịt dễ bị bung ra ngoài. Còn phần củ, tiêu dùng dao gọt quanh đó, dài khoảng tám đến mười phân. Nên gọt thật mỏng để giảm thiểu bị dai lúc ăn. Người miền núi rất chú trọng phần nhân, thường thì phải là giết mổ ba chỉ vì sở hữu cả mỡ lẫn nạc, măng cần c�� phổ thông mỡ để tăng vị thơm ngon. Rau răm băm thật nhỏ, trộn đều với giết thịt đã xay nhuyễn và trứng, thêm một tí muối và bột nêm. ko để nhân làm thịt rộng rãi muối, tương tự măng sẽ đắng hơn, nhất là khi chấm cộng gia vị sẽ không còn thơm và đúng chất. Xong khâu chuẩn bị thì bắt tay vào cuốn. những lớp lá non cuốn nhân được xếp trên cùng vì dễ chín. Nên lọc lấy thịt, còn bì để dưới đáy nồi, tương tự sẽ làm măng với phổ biến mỡ và không bị cháy. Video Cách Làm Măng Vầu Đợi khi nồi nóng lên, bà con cho thêm một muôi nước xuống. Lửa đun vừa phải. lúc măng mềm và chín là với thể lấy ra. Cảm nhận trước hết lúc đặt miếng măng cuốn vào đầu lưỡi là vị ngòn ngọt, đăng đắng cộng sự béo ngậy của làm thịt và mùi thơm của rau răm.

Cách Thưởng Thức Măng Vầu Cuốn Thịt

Trước kia, thường nước chấm được nấu lên trong khoảng mẻ, cho khoảng ba thìa mẻ vào chảo rán thật vàng rồi cho nước vào, thế là mang bát nước chấm chua dịu và thơm phức. Còn hiện tại, tất cả người ta sử dụng nước mắm tỏi ớt. Khó có thể cưỡng nổi trước món ăn này.

Măng Vầu Cuốn Thịt Phương pháp chế biến thuần tuý, măng vầu cuốn thịt chỉ sở hữu trong bữa cơm hàng ngày mà còn xuất hiện trong nhà hàng hay những đám cưới ở vùng cao. khi đặt chân lên các thức giấc miền núi phía Bắc, du khách sở hữu thể thưởng thức món ăn đặc trưng này ở bất cứ nơi đâu. Ngoài bí quyết chế biến măng vầu nhồi thịt, ta còn được thưởng thức món măng vầu xào tỏi hoặc xào rau răm. Măng tươi thái nhỏ, phi tỏi thật thơm cộng phổ quát mỡ mới cho măng vào, măng ăn sẽ ngọt và giòn sần sật. Bên mâm cơm chiều, tiết trời lành lạnh, lãng đãng sương, âm thanh trong trẻo của núi rừng rất hợp mang ẩm thực kiểu này. ví như có dịp đặt chân tới một trong các thức giấc miền núi phía Bắc, bạn đừng quên thưởng thức món măng này.

Măng Vầu Cuốn Thịt Đặt một cuốn măng vào miệng thấy được vị ngọt lịm của măng rừng, vị đắng nhẹ đặc trưng, thơm của rau răm và béo của thịt. Nước chấm ăn kèm món này thường có hai loại: nước chấm mẻ và nước chấm tỏi ớt. Tùy ý thích mà người sẽ chọn cho mình một loại nước chấm phù hợp nhất. Măng vầu cuốn thịt có mặt ở hầu hết các tỉnh miền Bắc. Những ngày lất phất mưa xuân còn gì thú hơn khi nhâm nhi một cuốn măng này nhỉ. Mà thức ẩm thực vùng Tây Bắc sao nhìn đơn giản nhưng cuốn người ta mê theo lúc nào cũng chẳng biết. Hãy thưởng thức món ngon này khi đến Yên Bái nhé các bạn. Read the full article

[hugochamberblog]

BÁNH MÌ CHAY VIỆT NAM - 베트남 채식 빵 - Ẩm Thực Chay Vlog Bánh mì là đặc sản của Việt Nam, là mộ... #hugochamber #ẩmthực #ẩmthựcchay #Ẩmthựcchayvlog #ẩmthựcviệtnam #amthucchay #apologizetovietnam #bánhmìchay #bánhmìchayviệtnam #bánhmìviệtnam #banhmichayvietnam #banhmivietnam #đặcsảnviệtnam #dacsanvietnam #dish #food #foody #mónănđườngphố #mónăngiađình #mónănmùahè #mónănngon #mónănsàigòn #mónănvặt #mónngonviệtnam #nấuăn #nấuănngon #nấuăntạinhà #nấubúnbò #nấubúnriêu #nấugìhômnay #nấumìquảng Source: https://hugochamber.org/banh-mi-chay-viet-nam-%eb%b2%a0%ed%8a%b8%eb%82%a8-%ec%b1%84%ec%8b%9d-%eb%b9%b5-am-thuc-chay-vlog/?feed_id=23431&_unique_id=5f49a2081e248

[khaisanfoodd]

Vang Đà Lạt 750ml - Chai Vang Tuyệt Hảo Cho Mùa Lễ Hội

Trong vô số lựa chọn rượu vang hiện nay, vang Đà Lạt 750ml đã và đang trở thành một lựa chọn yêu thích trong các dịp lễ hội. Với vị trí đặc biệt của vùng đất Đà Lạt, nơi có khí hậu ôn đới mát mẻ, phù hợp cho việc trồng nho, vang Đà Lạt mang trong mình hương vị đặc trưng của núi rừng và thiên nhiên nơi đây.

Vang Đà Lạt được biết đến với sự tinh tế trong cách chế biến và pha trộn, tạo ra một thức uống có sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua nhẹ và độ ngọt vừa phải. Với vang đỏ Đà Lạt, bạn sẽ cảm nhận được sự đậm đà, mạnh mẽ từ nho Cabernet Sauvignon, Merlot hay Syrah. Loại vang này rất thích hợp để kết hợp với các món ăn nướng, thịt đỏ, hay các món ăn có gia vị đậm đà.

Ngoài vang đỏ, vang trắng Đà Lạt cũng không kém phần nổi bật. Vang trắng với sự tươi mới, nhẹ nhàng và ít cồn, mang đến một trải nghiệm thanh thoát và dễ chịu. Đây là lựa chọn lý tưởng cho các món hải sản, salad hoặc các món ăn nhẹ.

Với vang Đà Lạt 750ml, bạn không chỉ thưởng thức được một sản phẩm rượu chất lượng mà còn cảm nhận được tinh hoa của vùng đất cao nguyên. Chai vang này cũng rất dễ dàng để phục vụ trong các bữa tiệc gia đình, đặc biệt là vào dịp lễ tết. Hương vị đặc biệt của vang Đà Lạt, kết hợp với không khí ấm cúng của những buổi sum vầy, chắc chắn sẽ là điểm nhấn hoàn hảo cho mỗi bữa tiệc. Xem chi tiết https://khaisanfood.vn/vang-da-lat-750ml-top-5-loai-ruou-ngon-trong-mua-le-hoi/

------------------------------------------------------------------ Liên hệ: Địa chỉ: 1.28A Tòa Nhà Garden Gate, Số 08 Đường Hoàng Minh Giám, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh Số Điện thoại: 0963.09.78.19 Website: https://khaisanfood.vn/ ------------------------------------------------------------------ #KhaisanFood #ThựcPhẩmSạch #HảiSảnTươiSống #ThựcPhẩmĐôngLạnh #ĐặcSảnViệtNam #SứcKhỏeVàDinhDưỡng #ẨmThựcNgon #ĐặcSảnVùngMiền #ThựcPhẩmTựNhiên #AnToànVệSinhThựcPhẩm

[khaisanfoodd]

Tại sao cần thanh lý hàng cận date?

Hàng hóa cận date là một trong những vấn đề gây ra nhiều khó khăn cho các doanh nghiệp, đặc biệt trong ngành thực phẩm và hàng tiêu dùng nhanh. Việc để hàng hóa gần hết hạn tồn kho có thể mang lại những hậu quả tiêu cực. Trong phần này, bài viết sẽ phân tích chi tiết:

Tác động của hàng cận date đến doanh thu và uy tín thương hiệu: Giải thích cách hàng hóa cận date ảnh hưởng đến hình ảnh doanh nghiệp, từ việc khiến khách hàng có ấn tượng không tốt cho đến nguy cơ làm giảm uy tín nếu bán sản phẩm kém chất lượng. Những thách thức khi để hàng cận date tồn kho: Đề cập đến việc chi phí bảo quản hàng hóa tăng cao, khả năng bị hủy bỏ nếu không bán kịp, và việc tồn kho quá mức có thể làm cản trở việc nhập thêm hàng mới.

Lợi ích của việc thanh lý hàng hóa cận date kịp thời: Nhấn mạnh các lợi ích từ việc thanh lý nhanh chóng như giảm thiểu thất thoát tài chính, tái đầu tư vào hàng hóa mới, và tăng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường. Xem chi tiết https://khaisanfood.vn/huong-dan-thanh-ly-hang-can-date-nhanh-chong/

------------------------------------------------------------------ Liên hệ: Địa chỉ: 1.28A Tòa Nhà Garden Gate, Số 08 Đường Hoàng Minh Giám, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh Số Điện thoại: 0963.09.78.19 Website: https://khaisanfood.vn/ ------------------------------------------------------------------ #KhaisanFood #ThựcPhẩmSạch #HảiSảnTươiSống #ThựcPhẩmĐôngLạnh #ĐặcSảnViệtNam #SứcKhỏeVàDinhDưỡng #ẨmThựcNgon #ĐặcSảnVùngMiền #ThựcPhẩmTựNhiên #AnToànVệSinhThựcPhẩm

[khaisanfoodd]

Món Canh Dễ Nấu

Món canh là phần không thể thiếu trong bữa cơm gia đình và cũng rất dễ làm cho sinh viên. Một trong những món canh phổ biến là canh rau củ. Món ăn này không chỉ dễ nấu mà còn rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau nào có sẵn, như cà rốt, bắp cải, và đậu phụ. Chỉ cần nấu nước sôi, cho các loại rau vào, nêm nếm gia vị và đun cho đến khi chín. Món canh này không chỉ giúp giải nhiệt mà còn cung cấp nhiều vitamin cho cơ thể.

Ngoài ra, canh chua cũng là một món ăn tuyệt vời, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức. Với nguyên liệu chính là cá hoặc tôm cùng với các loại rau như dọc mùng, cà chua, món canh chua mang đến hương vị chua chua, ngọt ngọt rất hấp dẫn. Để làm món canh này, bạn chỉ cần nấu nước với các nguyên liệu trên, cho thêm gia vị như đường, muối và nước mắm cho vừa miệng.

Nếu bạn muốn tạo điểm nhấn cho bữa ăn, hãy thử làm canh hến. Món canh này vừa ngon lại dễ làm, với nguyên liệu chính là hến, rau ngổ và mùi tàu. Chỉ cần luộc hến cho chín, sau đó nấu cùng với nước dùng, thêm rau ngổ và mùi tàu để tạo hương vị đặc trưng. Món canh này sẽ khiến bữa cơm của bạn thêm phong phú và hấp dẫn. Xem chi tiết https://khaisanfood.vn/goi-y-cac-mon-an-sinh-vien-ngon-gia-re-de-lam/

------------------------------------------------------------------ Liên hệ: Địa chỉ: 1.28A Tòa Nhà Garden Gate, Số 08 Đường Hoàng Minh Giám, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh Số Điện thoại: 0963.09.78.19 Website: https://khaisanfood.vn/ ------------------------------------------------------------------ #KhaisanFood #ThựcPhẩmSạch #HảiSảnTươiSống #ThựcPhẩmĐôngLạnh #ĐặcSảnViệtNam #SứcKhỏeVàDinhDưỡng #ẨmThựcNgon #ĐặcSảnVùngMiền #ThựcPhẩmTựNhiên #AnToànVệSinhThựcPhẩm

[khaisanfoodd]

Tầm Quan Trọng của Chế Độ Ăn Uống Đối Với Sinh Viên

Giới thiệu tổng quát về chi phí sinh hoạt của sinh viên: Khi bước vào cuộc sống đại học, sinh viên không chỉ đối mặt với việc học mà còn với chi phí sinh hoạt cao. Trong số đó, tiền ăn uống thường chiếm một phần lớn trong ngân sách. Đối với nhiều sinh viên, việc cân đối giữa việc ăn uống đầy đủ dinh dưỡng và tiết kiệm là một bài toán khó.

Một khảo sát tại Việt Nam cho thấy trung bình sinh viên chi khoảng 2-3 triệu đồng mỗi tháng chỉ cho việc ăn uống. Vậy làm thế nào để vừa ăn ngon, vừa không tốn kém? Câu trả lời nằm ở việc lập kế hoạch và lựa chọn những món ăn phù hợp.

Vai trò của chế độ ăn uống lành mạnh đối với hiệu suất học tập: Chế độ ăn uống lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao hiệu suất học tập. Một chế độ ăn cân bằng giúp duy trì mức năng lượng ổn định, hỗ trợ não bộ hoạt động hiệu quả. Nghiên cứu đã chứng minh rằng việc tiêu thụ đủ chất dinh dưỡng như protein, vitamin, và khoáng chất có thể cải thiện khả năng tập trung, trí nhớ và sức khỏe tinh thần.

Protein: Giúp duy trì cơ bắp và cung cấp năng lượng lâu dài. Vitamin và khoáng chất: Cần thiết cho các chức năng quan trọng của cơ thể, đặc biệt là não bộ. Carbohydrate phức: Cung cấp năng lượng bền vững mà không gây ra tình trạng “sụt giảm năng lượng” sau ăn. Tác động của việc ăn uống không đúng cách: Sinh viên thường có xu hướng ăn uống không đều đặn do lịch học dày đặc và thói quen sinh hoạt không ổn định. Điều này có thể dẫn đến một số vấn đề sức khỏe như:

Mệt mỏi và thiếu năng lượng: Thiếu hụt dinh dưỡng có thể làm giảm khả năng tập trung và hiệu suất học tập. Tăng nguy cơ mắc bệnh: Một chế độ ăn không lành mạnh, thiếu hụt vitamin, khoáng chất có thể làm suy giảm hệ miễn dịch, khiến sinh viên dễ mắc các bệnh thông thường như cảm cúm, viêm họng. Giải pháp cho sinh viên: Để khắc phục những vấn đề này, sinh viên có thể áp dụng một số mẹo ăn uống sau đây:

Lên kế hoạch trước: Lập danh sách mua sắm và lên thực đơn hàng tuần để tránh mua quá nhiều hoặc lãng phí thức ăn. Mua thực phẩm theo mùa: Thực phẩm theo mùa thường rẻ hơn và tươi ngon hơn.

Tận dụng đồ dư thừa: Sử dụng cơm nguội hoặc thức ăn còn thừa từ bữa trước để chế biến món mới, ví dụ như cơm chiên trứng, mì xào thập cẩm. Kết luận: Một chế độ ăn uống hợp lý không chỉ giúp sinh viên tiết kiệm mà còn nâng cao sức khỏe thể chất và tinh thần. Qua việc lên kế hoạch và chọn thực phẩm thông minh, sinh viên có thể xây dựng cho mình một chế độ ăn lành mạnh và tiết kiệm. Xem chi tiết https://khaisanfood.vn/thuc-don-gia-re-cho-sinh-vien-5-mon-ngon-bo-re/

------------------------------------------------------------------ Liên hệ: Địa chỉ: 1.28A Tòa Nhà Garden Gate, Số 08 Đường Hoàng Minh Giám, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh Số Điện thoại: 0963.09.78.19 Website: https://khaisanfood.vn/ ------------------------------------------------------------------ #KhaisanFood #ThựcPhẩmSạch #HảiSảnTươiSống #ThựcPhẩmĐôngLạnh #ĐặcSảnViệtNam #SứcKhỏeVàDinhDưỡng #ẨmThựcNgon #ĐặcSảnVùngMiền #ThựcPhẩmTựNhiên #AnToànVệSinhThựcPhẩm

[khaisanfoodd]

Lập kế hoạch phòng ngừa hàng hóa cận date

Để giảm thiểu tình trạng hàng hóa cận date trong tương lai, doanh nghiệp cần xây dựng một kế hoạch phòng ngừa. Dưới đây là một số biện pháp doanh nghiệp có thể thực hiện:

Tối ưu hóa quy trình nhập hàng: Doanh nghiệp cần kiểm tra kỹ lưỡng hàng hóa khi nhập kho để đảm bảo rằng không có sản phẩm cận date nào được đưa vào kho. Việc này giúp giảm thiểu tình trạng hàng hóa cận date ngay từ đầu.

Đào tạo nhân viên: Đào tạo nhân viên về việc kiểm tra và quản lý hàng hóa cận date là rất quan trọng. Nhân viên cần hiểu rõ về quy trình xử lý hàng hóa cận date để có thể thực hiện đúng cách.

Thực hiện báo cáo thường xuyên: Doanh nghiệp cần thực hiện báo cáo thường xuyên về tình trạng hàng tồn kho, đặc biệt là hàng hóa cận date. Việc này giúp phát hiện kịp thời và có biện pháp xử lý phù hợp.

Xây dựng mối quan hệ với nhà cung cấp: Thiết lập mối quan hệ tốt với nhà cung cấp giúp doanh nghiệp có thể kiểm soát tốt hơn về nguồn hàng. Doanh nghiệp nên thảo luận với nhà cung cấp về thời gian giao hàng để tránh nhận hàng hóa cận date.

Hy vọng với cấu trúc này, bạn sẽ có thể phát triển nội dung thành các bài viết riêng biệt, cung cấp thông tin hữu ích cho người đọc về việc xử lý hàng hóa cận date. Xem chi tiết https://khaisanfood.vn/cach-xu-ly-hang-can-date/

------------------------------------------------------------------ Liên hệ: Địa chỉ: 1.28A Tòa Nhà Garden Gate, Số 08 Đường Hoàng Minh Giám, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh Số Điện thoại: 0963.09.78.19 Website: https://khaisanfood.vn/ ------------------------------------------------------------------

#KhaisanFood #ThựcPhẩmSạch #HảiSảnTươiSống #ThựcPhẩmĐôngLạnh #ĐặcSảnViệtNam #SứcKhỏeVàDinhDưỡng #ẨmThựcNgon #ĐặcSảnVùngMiền #ThựcPhẩmTựNhiên #AnToànVệSinhThựcPhẩm

[khaisanfoodd]

Các loại gia vị nổi bật của DH Food và công dụng của chúng

Phần này sẽ đi sâu vào mô tả chi tiết các loại gia vị đặc trưng của DH Food, từ các loại gia vị đơn lẻ đến hỗn hợp gia vị cho từng món ăn cụ thể. Chẳng hạn, bài viết sẽ giới thiệu các loại gia vị phổ biến như muối tiêu, hạt nêm từ nấm, và các hỗn hợp gia vị chuyên biệt cho từng món ăn như lẩu Thái, phở, bò kho. Mỗi loại gia vị đều có công dụng cụ thể, không chỉ giúp món ăn thêm đậm đà mà còn giữ được hương vị nguyên bản của nguyên liệu.

Chúng ta sẽ phân tích về từng loại gia vị và cách sử dụng chúng trong các món ăn hàng ngày. Ví dụ, gói gia vị lẩu Thái của DH Food được pha trộn từ các loại thảo mộc và gia vị tự nhiên như sả, ớt, gừng, tạo nên hương vị cay nồng, thơm ngon, thích hợp cho các món lẩu. Bên cạnh đó, gia vị nêm từ nấm của DH Food là một sản phẩm được nhiều người tiêu dùng lựa chọn nhờ tính chất tự nhiên, không chứa phụ gia hóa học, thích hợp cho người ăn chay hoặc muốn giảm tiêu thụ gia vị nhân tạo. Xem thêm https://khaisanfood.vn/goi-gia-vi-dh-food/

------------------------------------------------------------------ Liên hệ: Địa chỉ: 1.28A Tòa Nhà Garden Gate, Số 08 Đường Hoàng Minh Giám, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh Số Điện thoại: 0963.09.78.19 Website: https://khaisanfood.vn/ ------------------------------------------------------------------

#KhaisanFood #ThựcPhẩmSạch #HảiSảnTươiSống #ThựcPhẩmĐôngLạnh #ĐặcSảnViệtNam #SứcKhỏeVàDinhDưỡng #ẨmThựcNgon #ĐặcSảnVùngMiền #ThựcPhẩmTựNhiên #AnToànVệSinhThựcPhẩm

[khaisanfoodd]

Bảo Toàn Giá Trị Dinh Dưỡng Và Tốt Cho Sức Khỏe Với Gói Gia Vị Khaisan Food

Sức khỏe là yếu tố quan trọng hàng đầu khi lựa chọn thực phẩm và gia vị cho bữa ăn. Các gói gia vị từ Khaisan Food không chỉ giúp món ăn trở nên ngon miệng mà còn đảm bảo an toàn và tốt cho sức khỏe. Các thành phần trong gói gia vị được chọn lọc từ những nguyên liệu tự nhiên, không chứa chất bảo quản, màu nhân tạo hay phụ gia độc hại.

Khaisan Food cam kết cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, giúp bảo toàn giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu. Các gói gia vị này chứa các loại thảo mộc và gia vị tự nhiên như tỏi, hành, ớt, tiêu, nghệ... không chỉ giúp tăng hương vị cho món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ví dụ, nghệ có tác dụng chống viêm, tỏi có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, và ớt giúp kích thích tiêu hóa.

Sử dụng các gói gia vị của Khaisan Food, bạn không chỉ mang lại những bữa ăn ngon cho gia đình mà còn bảo vệ sức khỏe của các thành viên trong gia đình. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai quan tâm đến dinh dưỡng và muốn đảm bảo một chế độ ăn lành mạnh. Xem thêm https://khaisanfood.vn/top-4-uu-diem-khi-su-dung-goi-gia-vi/

------------------------------------------------------------------ Liên hệ: Địa chỉ: 1.28A Tòa Nhà Garden Gate, Số 08 Đường Hoàng Minh Giám, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh Số Điện thoại: 0963.09.78.19 Website: https://khaisanfood.vn/ ------------------------------------------------------------------ #KhaisanFood #ThựcPhẩmSạch #HảiSảnTươiSống #ThựcPhẩmĐôngLạnh #ĐặcSảnViệtNam #SứcKhỏeVàDinhDưỡng #ẨmThựcNgon #ĐặcSảnVùngMiền #ThựcPhẩmTựNhiên #AnToànVệSinhThựcPhẩm

[trumnaunuong-blog]

Cốm Dẹp - Đặc Sản An Giang

Nói về cốm, thì từ lâu ở miền Bắc nổi tiếng với món cốm làng Vòng Hà Nội, thứ quà vặt gây thương nhớ cho bao thế hệ người dân Hà Thành. Nhưng ít người biết được ở miền Tây cũng có một món cốm tương tự cũng nổi tiếng không kém đó chính là cốm dẹp An Giang. Cốm dẹp của người Khmer gắn liền với lễ hội cúng trăng Ooc om boc vào rằm tháng 10 âm lịch hàng năm. Tuy nhiên, hiện nay nó đã trở thành món đặc sản của An Giang. Nên du khách sẽ dễ dàng được thưởng thức và mua về làm quà khi ghé An Giang, nhất tới Tp. Long Xuyên. Cùng Trùm Đi khám phá món ngon này nhé.

Cốm Dẹp An Giang

Cốm Dẹp An Giang Người Khmer vùng Bảy Núi, tỉnh An Giang từ lâu đã gắn bò với nghề làm nông. Bởi thế mà những đặc sản của người dân nơi đây làm ra cũng sản sinh từ những loại cây đã bén rễ trên vùng đất này. Và cốm dẹp là một trong những đặc sản tiêu biểu của vùng đất này. Nói về nguồn gốc món cốm dẹp, không ai nhớ được món này hình thành từ lúc nào. Chỉ biết rằng, trong ký ức tuổi thơ của những người Khmer vùng Bảy Núi đều đã từng có cơ hội thưởng thức hương vị thơm ngon đặc trưng của món cốm dẹp. Ngày xưa, làm cốm dẹp không phải là nghề vì nhà nào cũng có thể tự làm được. Vào những ngày rằm tháng 10 âm lịch, đồng bào dân tộc Khmer lại náo nức chuẩn bị cho lễ hội Ok om bok. Đây là lễ hội cúng trăng, tạ ơn và cầu cho mùa máng bội thu của người Khmer. Mặt trăng được người Khmer xem là vị thần thiên nhiên đã giúp đỡ họ việc bảo về mùa màng, điều hòa thời tiết, đem lại sự no ấm. Vào dịp diễn ra lễ hội Ok om bok, các bà và các chị trong làng bắt đầu mang nếp ra giã để tự tay làm món cốm dẹp thờ cúng tổ tiên, trời đất. Mâm cỗ chỉ là dĩa cốm dẹp dâng cúng tổ tiên và vài món ăn đạm bạc. Cốm dẹp được xem là món bánh cúng cầu mong mọi thứ tốt lành và trở thành thứ lễ vật thiêng liêng hàm chứa ý nghĩa văn hóa đặc sắc của người Khmer.

Cách Làm Cốm Dẹp An Giang

Cách Làm Cốm Dẹp Cách làm món cốm dẹp An Giang: Cứ mỗi độ thu về, khi những hạt lúa nếp đầu mùa vừa ngậm sữa căng hạt là lúc thích hợp để người dân địa phương gặt về làm cốm. Thóc nếp được sàng sảy cẩn thận, đem ngâm nước một đêm, tiếp đó phơi khô dưới nắng, sau đó rang chín rồi giã dẹp. Khác với món cốm đặc sản Hà Nội, cốm An Giang không có màu xanh mát mà là màu trắng ngà. Bí quyết làm món dẹp ngon tuyệt: Theo kinh nghiệm được truyền lại, muốn mẻ cốm dẻo và ngon thì phải rang trong những chiếc om, hay nồi đất làm thủ công. Rang cốm cũng phải khéo, rang quá lâu thì nếp cứng, còn rang nhanh quá thì nếp sẽ sống, khi giã cốm dễ bị nhão. Lúc giã cốm thì hai người đứng đối diện bên cối, một tay cầm chày, một tay cầm cây gạt, cứ thế vừa giã vừa gạt đến khi hạt nếp dính chày rớt xuống cối. Nếp sau khi giã dẹp được đổ ra nia sàng sảy cho hết trấu rồi cho vào bao kín.

Thưởng Thức Cốm Dẹp An Giang

Để làm cốm dẹp, người ta chọn những hạt nếp mây mẩy, giống nếp chon-hô trứ danh vùng Bảy Núi hiện chỉ còn trồng rất ít ở xã Núi Tô, Cô Tô (Tri Tôn), để cho ra những mẻ cốm thơm dẻo, thắm đẫm mùi vị quê hương. Trước tiên, nếp được cho vào nồi đất để rang chín. Khi nếp nổ lách tách trong nồi, người ta đổ vào cối rồi dùng chày giã cho dẹp hẳn. Khi cốm dẹp, các mẹ, các chị lại phải sàng sẩy cho sạch vỏ, sạch bụi.

Thưởng Thức Cốm Dẹp Đó là công đoạn sơ chế. Muốn ăn cốm, các bà nội trợ sẽ phải trộn thêm dừa, đường và một ít nước dừa tươi. Trong đêm trăng tròn tháng mười, trên bàn thờ tổ tiên của đồng bào dân tộc thiểu số Khmer luôn có dĩa cốm dẹp với chuối tươi ăn kèm để cầu mong mùa màng tươi tốt và tưởng nhớ công ơn người đi trước. Không chỉ là một món ăn ngon, cốm dẹp An Giang còn mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc, mang đậm nét văn hóa truyền thống của người Khmer. Hàng năm, cốm dẹp được đồng bào dân tộc Khmer dâng tạ trời phật trong ngày lễ Cúng trăng (nghi lễ chính trong lễ hội Ok om bok). Chúc các bạn ngon miệng nhé.   Read the full article

[trumnaunuong-blog]

Bánh Tráng Trộn - Đặc Sản Sài Gòn

Nói không ngoa khi cho rằng lứa tuổi học trò ở Sài Gòn hình như ai cũng một lần ăn bánh tráng trộn. Bánh tráng trộn ở Sài Gòn nhiều đến nỗi không cần nhớ tên đường vẫn có thể mua được. Cũng không ai nhớ chính xác thời điểm xuất hiện của bánh tráng trộn nhưng có lẽ là vào những năm 2005 – 2007. Trùm cũng nghiền bánh tráng trộn lắm. Chi bằng làm một vé đi ăn bánh tráng trộn thôi nào?

Bánh Tráng Trộn - Món Quà Học Trò

Bánh Tráng Trộn Sài Gòn Bánh tráng trộn là món ăn vặt trứ danh của các tỉnh niền Nam và đặc biệt là TP.HCM, tuy nhiên trong vài năm trở lại đây chúng đã lan tỏa đến với các bạn trẻ ở khắp các vùng miền khác. Không những thế, ngoài người Việt thì ngay cả các du khách nước ngoài cũng bị thu hút bởi món ăn này ngay từ những lần đầu thưởng thức. Với vị dai dai của bánh tráng, chút chua của xoài, chút bùi của đậu phộng, chút giòn của các loại khô… đây thật sự là món ăn vặt mà bạn có thể ăn hoài mà không chán. Những năm trở lại đây món ăn này đã lan tỏa nhanh chóng đến khắp các vùng miền khác như: Hà Nội, Hải Phòng, Đà Nẵng, Nha Trang.

Cách Làm Bánh Tráng Trộn Ngon Bá Cháy

Bánh Tráng Trộn Sài Gòn Nguyên liệu làm bánh tráng trộn – Bánh tráng khô (loại bánh tráng dạng tròn, màu trắng): 1 xấp – Xoài xanh: 1 quả – Trứng cút: 10 quả – Tắc tươi: 3 trái – Ruốc thịt heo: 5g (xé sợi ra) – Thịt bò khô xé sợi: 40g – Hành lá và hành tím: 100g – Rau răm: 50g (cắt nhỏ) – Đậu phộng: 50g (đã rang, lột vỏ) – Sa tế: loại ngon mà có nước – Muối tôm Tây Ninh loại ngon Dụng cụ để làm bánh tráng trộn – Dao, kéo, dao bào. – Một dĩa sạch – Một to lớn lòng sâu – Găng tay nilông Cách làm bánh tráng trộn Sài Gòn tại nhà – Bước 1: Cắt bánh tráng thành những miếng hình chữ nhật với kích thước vừa ăn. (Lưu ý: tránh cắt miếng quá nhỏ vì khi trộn bạn có thể làm bánh tráng bị ngấm nước và vụn). – Bước 2: Xoài thì gọt vỏ và bào thành sợi dài, để riêng. – Bước 3: Hành tím bỏ vỏ và cắt lát mỏng. Bắc chảo lên bếp và cho vào một chút dầu ăn, khi dầu nóng thì cho hành vào phi cho thơm. Khi hành chuyển sang màu vàng cam thì tắt bếp và cho 1 muỗng sate vào trộn đều rồi để nguội. – Bước 4: Hành lá cắt nhỏ. Bắc chảo lên bếp và cho vào chút dầu ăn, cho hành vào để phi mỡ hành. Lưu ý: khi chảo dầu nóng thì đảo hành vài vòng rồi tắt bếp. – Bước 5: Trứng cút luộc chín và lột vỏ. – Bước 6: Cho bánh tráng, xoài, mỡ hành, muối tôm, nước tắt (vắt không lấy hột), đậu phộng (khoảng 3/4), rau răm, hành tím đã phi và nếu bạn thích thì có thể cho thêm cả nước sốt (cách làm xem bên dưới) vào tô lớn lòng sâu đã chuẩn bị. Đeo bao tay nilông và trộn đều tất cả nguyên liệu lên 3 – 4 lần. – Bước 7: Cho tất cả ra dĩa, cho ruốc thịt heo, khô bò, xoài và đậu phộng, trứng cút còn lại lên trên cùng và dọn ra thưởng thức. Bí quyết làm nước sốt bánh tráng trộn ngon như ở hàng quán

Bánh Tráng Trộn Sài Gòn Nguyên liệu làm nước sốt bánh tráng trộn – Nước tương: 1 muỗng canh – Giấm ăn: 1 muỗng canh – Đường kính trắng: 1 muỗng café – Nước sốt me: 1 muỗng canh – Đậu phộng rang: 1 muỗng canh – Ớt, tỏi, sa tế Cách làm nước sốt bánh tráng trộn – Cho nước tương, giấm ăn, đường vào một chén nhỏ, khuấy đều cho tất cả nguyên liệu hòa tan. – Băm nhỏ ớt, tỏi, sả rồi cho vào hỗn hợp. Trộn đều các nguyên liệu với nhau. – Cho thêm nước sốt me, đậu phộng giã thiệt nhuyễn rồi cho vào hỗn hợp. – Nếu bạn thích ăn nhiều cay thì có thể cho thêm satế vào để vị cay đậm đà. Bạn có thể cho nước sốt đã chuẩn bị vào bước khi trộn bánh tráng với các nguyên liệu hoặc có thể rưới lên trên cùng khi trình bày món ăn.

Thưởng thức Bánh Tráng Trộn

Bánh Tráng Trộn Sài Gòn Các loại bánh tráng trộn ngày đa dạng do được biến tấu từ các món truyền thống. Hiện nay, thưởng thức món ăn này, bạn có nhiều lựa chọn khác nhau. Có thể chia bánh tráng trộn thành hai loại: loại chưa qua chế biến và loại đã chế biến. Loại chưa qua chế biến bao gồm: bánh tráng me, bánh tráng hành phi, bánh tráng bơ, sa tế, bánh tráng muối tắc… Loại đã chế biến bao gồm: bánh tráng trộn truyền thống, bánh tráng cuốn, bánh tráng trộn chà bông… Trong các loại bánh trang trộn trên, loại chưa qua chế biến có thể bảo quản được lâu hơn bằng cách: – Không bảo quản bánh tráng trộn trong tủ lạnh bởi việc này sẽ làm bánh bị khô cứng ăn không còn ngon. – Cất giữ bánh tráng trộn nơi sạch sẽ, khô ráo, tránh ẩm ướt và tuyệt đối tránh xa các loại hóa chất trong nhà bếp. – Che đậy kín sản phẩm, nếu chưa sử dụng hết. Còn với loại đã chế biến như bánh tráng trộn truyền thống, bánh tráng cuốn nếu muốn để qua đêm, các bạn có thể bảo quản bằng cách để riêng các nguyên liệu. Trừ bánh tráng thì các nguyên liệu khác nên cho vào tủ lạnh. Khi nào muốn ăn thì mang ra trộn một mẻ mới và thưởng thức. Nếu đã trộn thì bạn không nên để qua đêm vì như vậy, món ăn sẽ biến chất không tốt cho sức khỏe. - Nét đặc trưng của bánh tráng trộn Sài Gòn là chua cay, mặn, hơi ngọt đúng khẩu vị người miền Nam. Nước sốt bánh tráng trộn được coi là vũ khí bí mật giúp mang lại hương vị đậm đà của món ăn. - Sự kết hợp của nước sốt me, xì dầu, giấm, đường, ớt, tỏi, sả, sa tế hòa quyện với nhau tạo ra nước sốt thứ tuyệt tạo ra hương vị đặc trưng riêng cho món ăn. Bánh tráng trộn là thế hệ thứ 2 của bánh tránh bịch và có nhiều thứ để trộn vào hơn. Từ trứng cút, khô bò, khô mực, ruốc, đậu phộng, xoài… tất cả tạo thành một món ăn vặt với đủ thứ vị chua cay mặn ngọt. Rồi lúc trộn có người thêm nước bò, ớt sa tế hay dầu mè, nước tắc mà sao lần nào người Sài Gòn ăn cũng cảm thấy ngon. Ngày nay, bánh tráng trộn được biến tấu với nhiều hình thức khác nhau. Tuy nhiên các thành phần cơ bản vẫn không thể thiếu được. Bánh tráng trộn không còn là một trào lưu mà trở thành món ăn vặt thương hiệu của giới trẻ Sài Gòn. Read the full article

[trumnaunuong-blog]

Gỏi Cuốn - Đặc Sản Sài Gòn

Tên gọi của món này có lẽ xuất phát từ nguyên liệu và cách làm ra chúng. So về hình thức thì gỏi cuốn có nhiều nét tương đồng với bò bía. Nhưng gỏi cuốn vẫn được đánh giá cao hơn về phần nhân, cách chế biến giữ nguyên hương vị và ăn kèm nhiều rau. Hôm nay chuyển món đi tìm Gỏi Cuốn để chiến cùng Trùm nhé.....

Gỏi Cuốn - Món Ngon Sài Gòn

Gỏi Cuốn Sài Gòn Gỏi cuốn là một trong những món ăn ngon hấp dẫn của Việt Nam. Năm 2011, trang du lịch nổi tiếng của hãng CNN đã bình chọn gỏi cuốn là một trong 50 món ngon nhất thế giới. Gỏi cuốn có ưu điểm là không có dầu mỡ, lại có cả rau xanh nên không hề gây ngấy, ăn nhiều không chán. Gỏi cuốn ăn với nước mắm chua ngọt, kèm thêm chút cay cay làm bùng cháy vị giác của người ăn. Dù ẩm thực ngày càng đa dạng, có nhiều lựa chọn mới mẻ thì vẫn có đó rất nhiều món ăn tuy cũ nhưng vẫn trường tồn với thời gian và có vị trí không thể thay đổi. Ở Sài Gòn, gỏi cuốn là một món ăn như thế. Gỏi cuốn có vô số điểm cộng của món ăn mang đặc trưng Sài Gòn, khi mỗi cuốn gỏi có đủ rau, thịt, tôm, bún, tiện để ăn tranh thủ, ăn no lại nhẹ bụng, hơn hết lại rất hợp với khí hậu nóng bức của Sài Gòn.

Cách Làm Gỏi Cuốn Sài Gòn

Gỏi Cuốn Sài Gòn Nguyên liệu cho món gỏi cuốn : + Bún rối: 600gr. + Tôm sú: 300gr (loại vừa). + Thịt ba rọi: 300gr. + Trứng: 2 quả. + Cà rốt: 1 củ. + Dưa leo: 1 trái. + Các gia vị gồm: bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, đường, ớt bột. + Chanh: 1 trái + Rau thơm:150gr, cải non 150gr, xà lách 200gr, ngò rí 100g. + Bánh đa nem: 1 gói dùng để cuốn bún rối (gồm khoảng 50 cái) + Nguyên liệu cho mắm nêm: 70ml nước mắm, 60gr đường trắng, 40ml nước cốt chanh, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh ớt băm Cách làm món gỏi cuốn tôm thịt: - Bước 1: Sơ chế + Tôm sú: Rửa thật sạch, cho vào nồi, đổ nước cho vào một chút muối rồi hấp chín. Khi tôm chín, vớt tôm ra, để ráo. + Thịt ba rọi: Đem rửa sạch, luộc chín. Khi thịt chín vớt thịt ra cho vào thau nước đá để thịt trắng và giòn hơn. + Trứng: Đập trứng vào chén, đánh tan. Đun nóng dầu ăn và tráng trứng thật mỏng. + Rau tươi: Nhặt sạch, bỏ phần lá già, úa và bị sâu sau đó rửa sạch, vẩy cho khô. Rau xà lách tách lá và cắt nhỏ. Các bạn cần để riêng các loại rau để lúc sau dễ cuốn nha. + Dưa leo: Cắt bỏ đầu đuôi rồi rửa thật sạch, bổ thành 2 phần, bỏ ruột, thái thành lát dài khoảng 5cm. + Cà rốt: Gọt vỏ, thái thành từng sợi mảnh, trộn thêm đường, sau đó vắt sạch nước. Bước 2: Làm mắm nêm chanh tỏi ớt cho món gỏi cuốn + Pha nước mắm, đường, nước chanh đã chuẩn bị với 80ml nước lọc vào chung 1 tô, khuấy đều cho đường tan rồi cho thêm tỏi, ớt băm Lưu ý: Bạn có thể pha đường và chanh với nước sạch trước để tạo ra nước chấm chua ngọt rồi từ từ thêm mắm tới khi vừa vị. Tỏi và ớt băm càng nhỏ càng tốt thì tỏi ớt sẽ nổi lên trên, rất đẹp mắt. Bước 3: Cuốn gỏi + Tôm: Bóc sạch vỏ sau đó rút đường chỉ đen trên sống lưng tôm. Nếu tôm to chẻ đôi tôm theo chiều dọc. + Thịt ba rọi: Thái lát mỏng theo thớ thịt ngang, tránh thịt bị dai. + Trứng tráng: Thái sợi thật nhỏ + Trải bánh tráng ra khay rộng, xếp xà lách xuống, rồi đến rau sống, giá và bún. + Đặt thịt và tôm ở phía ngoài. + Gấp 2 đầu bánh tráng lại, giữ chặt tay và cuốn tròn lại Bước 4. Trình bày ra đĩa Trình bày gỏi cuốn ra đĩa sao cho đẹp mắt. Bạn có thể trang trí bằng rau xà lách và cà chua, ớt, cà rốt… Gỏi cuốn vừa ngon, lại không bị ngấy và rất tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình. Bạn có thể cuốn và bày ra sẵn đĩa, hoặc sẽ tuyệt vời hơn khi bạn vừa ăn vừa cuốn. Gỏi cuốn truyền thống thường gồm thịt heo, tôm, giá, xà lách và bún. Tất cả được cuốn lại trong bánh tráng gạo dai vừa phải. Gỏi cuốn thường ăn kèm tương đen rắc đậu phộng thêm vài sợi cà rốt ngâm chua. Hoặc có nơi ăn kèm mắm nêm hay nước mắm chua ngọt đều được.

Thưởng Thức Gọi Cuốn Sài Gòn

Có rất nhiều điểm tương đồng về nước chấm và nhân (nhân bò bía gồm đậu hà lan xào chín, đậu hũ chiên thái nhỏ, tôm, trứng, bắp cải xào…) và cũng được cuốn lại. Tuy nhiên món gỏi cuốn Sài Gòn được đánh giá cao hơn bởi cách chế biến giữ hương vị thực phẩm nguyên chất nhất, tự nhiên nhất, không qua xử lý dầu mỡ và dùng nhiều rau xanh. Người ta xếp gỏi cuốn thuộc món ăn chơi (ăn vặt, ăn nhẹ). Nhân có thể là các loại cá, thịt, rau nhưng gỏi cuốn truyền thống thường được làm từ thịt heo luộc, tôm luộc, bún tươi, dưa leo thái mỏng, dài, hẹ cắt ngang thân, hành chẻ dọc, cà rốt ngâm dấm hoặc xoài xanh bằm sợi, rau thơm, xà lách… cuốn ngoài bằng bánh tráng gạo. Nước chấm ăn kèm có thể là mắm chua ngọt hoặc nước tương đen có ớt và đậu phộng rang giã dập.

Gỏi Cuốn Sài Gòn Nói nghe có vẻ đơn giản, nhưng bất cứ điều gì cũng vậy, phải chăm chút, phải ân tình, phải trìu mến thì mới “nên”. Cuốn gỏi cũng vậy, đôi tay sạch sẽ, khéo léo, cuốn gỏi chắc tay, gọn ghẽ, chăm chút vài cọng hẹ, đặt tôm thịt bún sao cho nhìn vô đã thấy sinh động và đầy sức sống. Cũng như rất nhiều món ăn Việt, phần nước chấm bao giờ cũng là bí quyết khiến món có ngon hay không. Nước chấm gỏi cuốn phổ biến nhất vẫn là tương hột xay nhuyễn pha tỏi, ớt, chút đường, muối, bột ngọt cho vừa ăn, thêm đậu phộng rang giã dập cho giòn, cho béo. Cầu kì hơn thì hầm xương ống heo lấy nước pha vào tương sẽ thơm ngọt đậm đà hơn. Người miền Tây thì thêm nước cốt dừa vào nước chấm làm từ tương hột để tăng độ béo. Người miền Trung thì ưa chấm gỏi cuốn với mắm nêm pha cùng tỏi ớt giã nhuyễn, chanh đường để nước chấm có đủ vị mặn, ngọt, chua, cay, thêm một ít thơm bằm nhuyễn để món chấm có vị thanh dịu. Người Sài Gòn thì thích chấm gỏi cuốn bằng tương đen. Thói quen dùng tương đen của người Sài Gòn là nét giao thoa về ẩm thực giữa người Việt và người Hoa. Mỗi thứ nước chấm lại mang đến cho món gỏi một hương vị ngon, lạ khác nhau. Chúc các bạn ngon miệng. Read the full article

[trumnaunuong-blog]

Phá Lấu - Đặc Sản Sài Gòn

Hầu như ai sống ở Sài Gòn đều có đôi lần nghe đến món phá lấu. Món ăn có nguồn gốc từ người Tiều này quen thuộc đến nỗi nhắc đến là người ta có thể hình dung ra ngay. Hôm nay cùng Trùm đi ăn Phá Lấu xem có gì ngon không nhé.

Phá Lấu Sài Gòn - Độc Đáo Khó Quên

Phá Lấu Sài Gòn Phá lấu xuất phát từ tiếng Tiều Châu, Trung Quốc khi mô tả một món đặc sản của vùng đất này. Tuy nhiên, món ăn này theo thời gian cũng trở nên phổ biến với người dân Việt Nam, đặc biệt là khu vực phía Nam. Phá lấu thường sử dụng các loại nội tạng của một số loại gia súc như bò, heo hay gà, vịt để nấu chung lại, tạo nên một hương vị rất đặc trưng. Các nguyên liệu như thịt, nội tạng sẽ được tẩm ướp bằng các gia vị như ngũ vị hương, rượu cồn cao, hạt tiêu, muối tinh hay tỏi,… cùng với đó là các gia vị tăng độ cay từ đó loại bỏ đi những mùi tanh, hôi của nội tạng. Trong quá trình nấu, người đầu bếp có thể nêm nếm thêm những gia vị khác sao cho vừa miệng tùy khẩu vị cũng như cách thức của mỗi người. Ăn kèm phá lấu còn có một số loại thực phẩm như bánh mì, dưa leo, rau ngò, cà rốt, củ cải trắng, dưa chua. Có thể chấm phá lấu cùng nước mắm ngọt hoặc nước tương để tăng hương vị. Cũng do nguyên liệu chính của phá lấu là nội tạng động vật, thế nên độ vệ sinh của món ăn này luôn là một câu hỏi được nhiều người rất quan tâm. Xét về dinh dưỡng, các loại nội tạng này chứa một hàm lượng protein khổng lồ rất tốt cho cơ thể con người. Tuy nhiên, nội tạng để nấu phá lấu sẽ luôn phải được sơ chế một cách sạch sẽ và cẩn thận nhất nếu không sẽ xuất hiện mùi hôi khá khó chịu dù được ướp bất cứ loại gia vị nào đi nữa. Bên cạnh đó, tại các cửa hàng đường phố hiện nay, các loại nội tạng này thường không rõ nguồn gốc xuất sứ và không thông qua quy trình vệ sinh chặt chẽ rất dễ gây ảnh hưởng tới sức khỏe. Bởi vậy, nếu muốn thưởng thức phá lấu, hãy tìm tới các địa chỉ thực sự uy tín hoặc tự mình chế biến bạn nha.

Cách Nấu Phá Lấu Ngon

Phá Lấu Sài Gòn Nguyên liệu làm phá lấu bò Lòng bò, sách bò, lá nách: 500 gram Dừa tươi nạo sợi: 500 gram, nước dão dừa: 300 ml Bánh mì: 250 gram Rau gia vị: gừng, tỏi, giềng băm nhuyễn mỗi thứ 20 gram Gia vị chế biến: hạt nêm, muối ăn, nước mắm, xì dầu, ớt bột, ngũ vị hương. Hoa quế, hoa hồi: 20 gram Lá cari: 20 gram Chanh tươi: 3 trái Cách nấu phá Lấu ngon: Bước 1: Bạn cho các loại nội tạng trên nguyên liệu vào một chậu lớn Pha một chút nước muối loãng vào rồi rửa tất cả cho thật sạch. Bạn nên làm như vậy từ 2 đến 3 lần cho tới khi nước rửa trong lại là được. Riêng đối với gan heo, bạn chú ý nhẹ tay để không làm nát gan. Lưỡi heo thì bạn cạo sạch phần trắng và cũng rửa sạch với nước muối như vậy. Bước 2: Bắc một nồi nước lên bếp, cho vào nồi vài lát gừng tươi, rượu trắng và giấm gạo cùng một chút muối tinh vào. Bật bếp với mức lửa to để nước sôi lên thì thả toàn bộ nội tạng đã vệ sinh sạch sẽ vào chần qua. Đun như vậy trong khoảng 3 phút thì vớt nội tạng ra để nguội và ráo nước. Một mẹo nhỏ là sau khi vớt nội tạng ra, bạn có thể chon ngay chúng vào nước lạnh để nội tạng săn lại. Bước 3: Lần lượt xếp các miếng ra thớt rồi dùng dao sắc thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Cho tất cả vào một bát tô cùng các gia vị là tỏi băm, đường cát, hạt tiêu, bột màu gạch tôm, ngũ vị hương và muối tinh. Dùng đũa trộn thật đều lên và để ướp trong khoảng 15 đến 20 phút cho nội tạng ngâm kĩ gia vị. Bước 4: Lột bỏ phần vỏ già của củ sả rồi cho xả vào nồi. Bắc nồi lên bếp, vặn to lửa rồi đảo cho sả nóng lên và có mùi thơm. Sau khi thấy đã có mùi thơm, bạn cho toàn bộ phần nội tạng vừa ướp vào nồi, đảo đều tay trong khoảng 3 phút. Sau khi các nguyên liệu đã ngả màu vàng, bạn rót nước dừa vào nồi sao cho ngập nội tạng cùng sả. Vặn to lửa và đun sôi liu riu trong khoảng 45 phút đến 1 giờ đồng hồ. Bước 5: Sau khi nồi đã sôi kĩ trong thời gian trên, bạn đổ thêm nước cốt dừa vào và đun tiếp khoảng 10 đến 15 phút nữa. Tắt bếp và múc ra đĩa lòng sâu hoặc bát tô. Bước 6: Với mắm me ăn kèm, bạn cho vào một bát nhỏ đường cát, nước cốt me, nước mắm rồi khuấy lên cho thật đều.

Phá Lấu Sài Gòn Và đó là toàn bộ các bước trong cách nấu phá lấu Sài Gòn ngon chuẩn vị nhất. Tuy việc chuẩn bị nguyên liệu và chế biến của món ăn này tương đối phức tạp, thế nhưng một điều không ai có thể phủ nhận đó là hương vị của món ăn này luôn rất tuyệt vời và có thể coi là niềm tự hào của ẩm thực Sài thành. Thật ra phá lấu là một hình thức tận dụng nội tạng của heo để nấu thành một món ăn hoàn chỉnh. Thế nhưng những nồi phá lấu thu hút người ta không chỉ có thế. Phần nước dùng là sự pha chế giữa các vị của quế chi, đại hồi, bát giát, ngũ vị hương. Nồi phá lấu chính gốc của người Tiều có thể để được cả năm, cứ cạn họ lại thêm nước và muối vào là dùng được. Phá lấu ở Sài Gòn có rất nhiều biến tấu tuy nhiên được ưa chuộng nhiều có lẽ vẫn là mỳ gói phá lấu và bánh mỳ phá lấu.   Read the full article

[trumnaunuong-blog]

Súp Cua - Đặc Sản Sài Gòn

Có thể nói ẩm thực Sài Gòn luôn nhộn nhịp và đa dạng nhất. Chỉ cần vài bước chân là đã như bước vào một thế giới ẩm thực khác rồi. Mà giá nào cũng có, kiểu gì cũng làm no bụng được người thưởng thức. Nhắc mới nhớ đến món súp cua tuy giá hời nhưng chất lượng luôn ngon miễn bàn. Nay cùng Trùm đi húp súp cua các bạn nhé.

Súp Cua - Món Ngon Sài Gòn

Súp cua sài gòn Trong một chiều mưa rả rích, hai chúng tôi đã có dịp ghé lại để thưởng thức món súp cua "nức tiếng" này. Trong tô súp có thịt cua, gà xé, nấm tuyết, trứng cút,… Khi ăn thì nêm thêm chút dầu hào, nước tương, xíu tiêu xay nhuyễn nữa cho dậy mùi. Mỗi phần súp cua đầy đủ bao gồm súp, trứng vịt bắc thảo, óc heo hấp và tủy heo. Óc heo ở đây hấp thơm mùi gừng, tủy heo lại thơm mùi tỏi nên ăn vào không bị tanh mà tan ngay ở đầu lưỡi. Có lẽ vậy nên người ta hay gọi cả một đĩa vừa óc vừa tủy, trộn lẫn vào nhau ăn cho đã miệng. Ăn súp nhất định phải ăn khi còn nóng hôi hổi, vừa thổi vừa ăn mới thấy hết được tinh túy của món ăn này. “Nấu súp cua cũng đơn giản lắm nhưng cần bỏ nhiều tâm sức vào mới được. Nước súp hầm từ xương gà và heo cho ngọt, cua phải chọn loại thật tươi. Còn óc heo và tủy mình nêm nếm gia vị cho thật ngon và nhất định không để cho bị tanh. Thông thường, khách ăn súp chén sẽ có giá 15.000 đồng, còn tô thì nhỉnh hơn một chút là 18.000 đồng. Phần tủy và óc đều có giá 30.000 đồng/dĩa, trứng vịt bắc thảo 8.000 đồng/cái. Chỉ cần ăn một tô thập cẩm thế này là đã no nguyên cả một buổi chiều, không cần ăn thêm gì khác nữa.

Cách Làm Món Súp Cua

Súp cua sài gòn Nguyên liệu, dụng cụ nấu súp cua Thịt cua: 150 gr. Xương để hầm lấy nước dùng: 1 kg. Bắp mỹ: 1 trái. Thịt ức gà: 100 gr. Nấm đông cô: 50 gr. Nấm tuyết: 50 gr. Trứng gà: 2 trái. Bột năng: 50 gr. 10 trứng cút luộc sẵn bóc vỏ. Ăn kèm: Trứng bắc thảo bóc vỏ, rau mùi. Gia vị: muối, tiêu, dầu mè ăn kèm,... Dụng cụ: Dao, thớt, nồi, bếp,... Cách nấu súp cua ngon Bước 1: Xương ống luộc qua rồi rửa sạch cho hết chất bẩn. Ninh xương khoảng 1 giờ rồi chắt lấy 1 lít nước dùng làm nước súp. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu: - Gà: luộc chín xé sợi. - Bắp mỹ: rửa sạch, tách hạt. - Nấm đông cô, nấm tuyết ngâm nở, cắt sợi. - Bột năng pha với 30 ml nước. Bước 3: Nước dùng sôi, cho lần lượt bắp mỹ, gà xé, nấm đông cô nấu chín, sau đó cho 2 muỗng cà phê muối, nêm nếm vừa ăn. Bước 4: - Tiếp theo cho thịt cua, nấm tuyết vào. - Tiếp theo cho bột năng vào, chú ý là đổ từ từ, đến khi thấy nồi súp sánh lại thì dừng lại. Không nên đổ ngay cùng 1 lúc sẽ dễ bị đặc quá nhé. - Sau cùng từ từ đổ trứng đánh tan vào khấy theo 1 chiều để tạo vân cho đẹp. Bạn có thể lọc chỉ lấy lòng trắng trứng cho vào thì tạo vân trắng sẽ đẹp hơn. Nấu đến khi nồi súp chuyển màu trong cho thêm trứng cút vào rồi tắt bếp, múc ra chén, rắc rau mùi, thêm trứng bắc thảo ở trên, tiêu bột, ớt tùy ý lên và thưởng thức.

Thưởng Thức Súp Cua

Súp cua sài gòn Rắc tiêu, hành ngò và một ít hành phi, nêm thêm 1 ít dầu mè và nước tương tùy khẩu vị, vậy là bạn đã có một chén súp cua chất lượng không thua kém gì nhà hàng rồi. Súp cua nấu theo cách này vừa ngon vừa bổ dưỡng, có thể dùng để làm món khai vị cho những bữa tiệc lớn hoặc tiệc gia đình, làm món ăn sáng đổi khẩu vị cho cả nhà thì còn gì ngon hơn nữa phải không. Read the full article

[trumnaunuong-blog]

Bánh Mỳ Kẹp Thịt - Món Ngon Sài Gòn

Không phải tự nhiên mà bánh mì được lọt vào top 10 món sandwich ngon nhất thế giới. Hình như ở chỗ nào cũng có thể tìm được một xe bánh mì yêu thích cho riêng mình. Nói không ngoa khi cho rằng bánh mì là một trong những đỉnh cao của món ăn đường phố. Từ thịt nguội, nem, chả, pate, đồ chua, hành, ngò…đến cái vị ớt cay the thé là một bữa tiệc mini của sự bày trí đầy khéo léo của đầu bếp. Mà người bán xem ra cũng rất hào phóng khi trao nhau những ổ bánh ngon chất như vậy với giá rất rẻ. Vậy cùng Trùm điểm qua những địa điểm bán bánh mỳ ngon bá cháy Sài Gòn nhé.

Bánh Mỳ Kẹp Thịt Sài Gòn

Bánh Mỳ Kẹp Thịt Sài Gòn Tiệm Bánh bạn trẻ yêu thích: Nếu bạn muốn được thưởng thức món bánh mì Sài Gòn ngon đúng điệu thì bạn có thể lựa chọn tiệm bánh mì Huỳnh Hoa. Tiệm bánh này được nhiều bạn trẻ yêu thích . Điểm khác biệt của món bánh mì ở quán chính là bạn sẽ được thưởng thức món thịt chả kẹp bánh mì. Một miếng bánh khi ăn vào sẽ được tràn ngập vị của pate, bơ, thịt jambon cùng vị béo ngậy hòa trộn với vỏ bánh mì tạo nên một mùi vị thơm bùi khác lạ. Bởi vậy mà tiệm bánh này lúc nào cũng đông du khách tới thưởng thức. Địa chỉ: 26 Lê Thị Riêng, phường Bến Thành, quận 1, TP.HCM Giờ mở cửa: 13h00 – 33h00 Giá bán: 24.000 đồng – 33.000 đồng.   Món Ngon mà rẻ Bánh mì thịt là một món ăn nhanh vô cùng phổ biến tại Việt Nam, bởi chúng tiện lợi, nhanh chóng và rất hợp khẩu vị với hầu hết người Việt. Một xe bánh mì đắt khách có thể mang về lợi nhuận hàng chục triệu đồng cho người bán, quả là một món lời lớn với số vốn bỏ ra cực kỳ nhỏ Bí quyết làm bánh mì thịt ngon chính là điểm mấu chốt để bạn có thể duy trì việc kinh doanh của mình và đồng thời giúp bạn tăng cao lợi nhuận. Vậy làm sao để có bí quyết khi bạn chỉ mới bắt đầu? Hãy đọc bài viết này, mình sẽ chia sẻ với các bạn bí quyết cách làm bánh mì thịt để bán thật ngon và độc đáo.

Cách Làm Bánh Mỳ Kẹp Thịt Ngon

Bánh Mỳ Kẹp Thịt Sài Gòn Nguyên liệu cho bánh mì thịt: · Bánh mì: Nên lựa chọn một lò làm bánh mì chuẩn với vỏ giòn, ruột xốp, thơm · Thịt heo quay · Hành lá · Rau ngò · Đồ chua (nộm cà rốt và củ cải) · Dưa leo Nguyên liệu để làm phần nước sốt: · Dầu ăn: ¼ chén · Nước lọc: ½ chén · Tương xay hoặc nước tương : ½ thìa canh · Bột năng: 1 thìa canh · Hành tím: 5 củ · Tỏi khô: 5 tép · Bột ngọt: ¼ thìa · Muối: ¼ thìa · Hạt tiêu · 1 quả chanh (vắt lấy nước cốt) · Ớt băm nhuyễn Hướng dẫn làm bánh mì thịt để bán: Làm nước xốt: Nước xốt chính là phần quan trọng nhất quyết định độ thơm ngon của bánh mì thịt. Có một phần nước xốt ngon là bạn đã thành công 70–80% rồi. + Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Bạn hòa bột năng với nước cho tới khi tan đều, hành, tỏi bóc sạch vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt. Sau đó cho nước lọc, đường, nước tương, muối, bột ngọt vào một tô nhỏ và khuấy đều. + Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho thêm dầu vào đun nóng sau đó tỏi, hành tím đã băm vào phi lên cho thật thơm. Sau đó đổ hỗn hợp xốt tương vào chảo và nấu sôi trong thời gian khoảng 3–5 phút. Bước 3: Từ từ cho bột năng vào hỗn hợp ở bước 2 và khuấy thật đều tay, cho đến khi thấy nước bắt đầu sánh lại thì tắt bếp và đợi nguội thì cho thêm nước chanh, tiêu vào, trộn đều rồi nêm nếm cho vừa miệng là được. Một bí quyết nhỏ là bạn có thể cho thêm một chút hương vỏ quế vào nước xốt để giúp bánh mì của bạn có mùi vị đặc biệt hơn. Làm bánh mì kẹp thịt heo quay: + Bước 1: Cắt dưa leo theo chiều dọc thành nhiều lát, heo quay cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, ngò rửa sạch, bánh mì cắt một đường dọc ở cạnh bên. + Bước 2: Đặt 2 lát dưa leo vào giữa ổ bánh mì, sau đó cho thêm heo quay, dưa chua và ngò lên phía trên. Cuối cùng rưới sốt cho đẫm phần nhân kẹp. Nếu khách ăn cay bạn có thể cho thêm vài lát ớt hoặc xịt tương ớt vào để tăng vị cho ổ bánh.

Thưởng Thức Bánh Mỳ Kẹp Thịt

Bánh Mỳ Kẹp Thịt Sài Gòn Khi thịt chín, xẻ ổ bánh mì ra làm hai, cho thịt nướng và các loại rau thơm vào, rưới nước xốt lên trên, thêm chút tương ớt hoặc tương cà là đã có ngay một ổ bánh ngon tuyệt. Bánh mì thịt nướng ngon đúng chuẩn sẽ rất thơm và đậm đà. Thịt được nướng chín đều, không bị cháy, nước xốt có mùi thơm đặc trưng. Các loại rau thơm sẽ giúp ổ bánh thêm hấp dẫn, ngon miệng. Lưu Ý: Các nguyên liệu dùng làm bánh mì thịt cần được lựa chọn kỹ càng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Công thức làm bánh mì thịt có thể thay đổi một chút tùy vào khẩu vị của bạn. Bánh mì ngon nhất là được thưởng thức khi vừa mới làm xong vì nếu để lâu bánh sẽ mềm và hương vị cũng không còn ngon như lúc đầu. Thịt cần được nướng trên lửa vừa để chín từ từ và không bị cháy.

Bánh Mỳ Kẹp Thịt Sài Gòn Tiếng giòn rụm nghe rất vui tai từ lớp vỏ kết hợp với nhân bánh đậm đà quyện cùng cái tươi mát, cay nồng của rau thơm từ ổ bánh mì kẹp thịt sẽ làm ai thưởng thức cũng phải mê mẩn. Cũng tùy chỗ mà mỗi chiếc bánh mì kẹp thịt sẽ có một hương vị khác nhau. Bánh mỳ còn là niềm thương nỗi nhớ của những đứa con xa nhà. Hay chỉ là một bữa ấm lòng cho những ngày trong ví ít tiền. Read the full article