olgakurapova-blog

[olgakurapova-blog]

Мама, я поел! Китайский утренний чай.

Сегодня задержали ужин из-за того, что первую партию "пассажиров" выпускают после недели добросовестно проведенного карантина. Размышления на тему еды меня не отпускают, поэтому внезапно пишу...о первом впечатлении от китайской кухни. Вообще, я немного переживала какой будет еда в Китае. В некоторых провинциях кухня очень острая, а в условиях изоляции особо не разбежишься с выбором. Я не успела ничего прочитать и решила, что все узнается опытным путем.

В качестве пролога скажу, что примерно год назад моя подруга Таня рассказала мне об очень красивом блоге молчаливой китаянки 李子柒 Liziqi. Если не видели, то очень советую. Это залипательные видео от 5 до 20 минут о китайских традициях, еде, природе. Она обычно посвящает видео чему-то одному: рису, чаю, хурме, тыкве. Выращивает, готовит всевозможные блюда из выбранных продуктов и ест вместе с бабушкой или гостями. На мой взгляд эти неспешные видео отражают трепетное отношение китайцев ко всему, что они едят, традициям гостеприимства и застолья.

Нас кормят хорошо и много, но довольно сложно понять что же это такое. Первый путь - гугл переводчик - оказался провальный (внезапно). В каждой комнате установлен сенсорный экран (mini programm как ее здесь называют), где можно заказать что-то из меню сверх того, что включено в наш эксклюзивный отдых. В тоже время, это явно блюда, которые приносят в течение дня. Переводчик выдает классический гугл перевод типа "оливковый овощ", "субпродукты редьки Чжухоу", "золотая и серебряная капуста", "жареная лилия с вязовым ухом и спаржей".

На фото: первый ужин.

Рис и листья капусты пак-чой на пару на гарнир. Это я разгадала. В качестве основного блюда свининая грудинка, а может ребрышки в кисло-сладком соусе, странной консистенции омлет из наверное из тофу и в меру острая говядина с проростками. + йогурт. Я сначала решила, сок. Обед, к слову, примерно такой же. к нему полагается кола или фрукт. Мой внутренний фруктовый монстр конечно за второе.

Всегда рис с паровой капустой. К нему бывает отдельно овощи, мясо или как здесь курица. Но чаще, смесь. Мясо всегда порублено вместе с костями и кожей. Вегетерианцам здесь пришлось бы туго.

Уже здесь, я прочитала очень хорошую статью про Кантонскую кухню. Именно так называется кухня провинции Гуандун, центром которой является Гуанджоу. Там рассказано, что она как раз неострая, свежая, а в основе лежит китайская кулинарная философия о сохранении свежих продуктов и вкуса. Основные способы приготовления блюд - это обжарка на воке или варка на пару. Эта статья помогла мне разобраться чем же нас на самом деле кормят и почему.

Завтрак - это то, что я люблю больше всего. Я готова петь оды завтракам, не торопясь готовить и есть до полудня. Про китайский обед и ужин рассказывать пока особо нечего, но вот завтрак интересный. Завтрак китайца из Гуанджоу очень сильно отличается от нашего и называется "китайский утренний чай". К свежему чаю (пуэр, черный, цветочный) подают много закусок, приготовленных на пару и не нагружающих желудок. На деле это:

На фото: Вариант подачи традиционного китайского утреннего чая.

клейкая пресная рисовая каша на воде (в стакане, много клейковины, мало каши). Туда иногда добавляют какое-то мясо, скорее субпродукты. Мне не зашло.

лапша (рисовая или фунчоза) или пельмени дим сам с мясной начинкой. Вполне, но я бы предпочла съесть это на второй завтрак или на обед.

часто яйцо, сваренное вкрутую в соевом соусе. Дает странный привкус. Для меня - не вкрутую и не в соевом соусе, но возможно стоит привыкнуть.

на фото еще булочка из сладкой сои и типа бутерброда тесто из сладкой сои с ореховой пастой и кунжутом. Соевая булочка пошла со второго раза. Еще один вариант завтрака:

На фото: китайский завтрак с лапшой.

Здесь Бао с зеленым луком (булочка на пару) и две булочки с ореховой пастой - очень-очень.

Лапша с овощами - хорошо.

Желе, думала сладкое. Но похоже из мясного бульона, на вкус очень плотное и не але. Не смогла съесть.

Самый fancy вариант. 10 сентрября был праздник середины осени Чжунцюцзе (中秋节 Zhōngqiū jié) – один из самых главных традиционных праздников Китая, второй после китайского нового года. Очень жаль, что мы его пропустили. На юге его особенно широко отмечают, с фонариками, драконами, салютом. Но не судьба. Зато завтрак был двойной и праздничный.

На фото праздничный завтрак в честь середины осени.

Во-первых, тут и йогурт, и молоко. Прям шик. Молочных продуктов тут насколько я понимаю очень мало исторически. По кефиру, творогу и молоку буду скучать этот месяц. Во-вторых мучное, что тоже не характерно.

Из того, что стоит отметить - "желе из шипов" (от гугл переводчика). Это желе с лепестками розы. Очень красиво, лепестки видны, но вкуса розы почти нет.

Тарталетки с заварным кремом. Они очень напомнили португальские паштейш де ната. Оказалось не зря. Когда португальцы колонизировали Манилу, они привезли свои паштейши, которые здесь прижились.

И отдельно: атрибуты праздника.

На фото: лунный пряник и драконий фрукт - традиционная еда на праздник середины осени.

Лунный пряник, Юэбин, по традиции едят вместе с утренним чаем. Он сам - как произведение искусства. Печати сверху могут быть разными, с иероглифами процветания и здоровья. Внутри орехов��я начинка, и что-то оранжевое соленое (возможно, соленые гусиные яйца), как символ полной луны. Предствляю сколько их продавалось на улицах в этот день! Также утром ��дят помело, но, в целом, фрукт может быть любым - жертва богам плодородия. Сделала кусь, принесла жертву.

Посмотрела подборку ресторанов Гуанджоу. Очень многие предлагают авокадо-тост, омлеты и вообще континентальные завтраки. Задаюсь вопросом, насколько легко было бы попробовать вот такую еду, если бы приехала также по делам или даже туристом, но без обязательного карантина.

P.S. Какой из завтраков себе выбрали? :)

[olgakurapova-blog]

Каникулы строгого режима в Гуанджоу

Сегодня 5 дней как мы прилетели в Китай по работе и сегодня вечером экватор нашего карантина. Первые впечатления и удивление улеглись в голове и захотелось как-то отметить.  Поэтому оставлю здесь карантинку номер один. Я когда-то вела tumbler, нельзя сказать, что регулярно и успешно, скорее нерегулярно и безуспешно. Но пока что это самое подходяшее место для более или менее пространных заметок и чтобы с картинками. 

  За последние полгода воспоминания о Ковиде в мировом масштабе его величины, строгом карантине, повсеместных масках и перчатках уже ушли из сознания, как уходят плохие воспоминания или дурные сны. Какого же было наше удивление, что в Китае все очень серьезно. Серьезно, настолько, что нас уже с трапа встречали при полном “ковидном” параде. Надо отметить, что на юге Китая сейчас 35 градусов и 100% влажность, жизнь внутри такого костюма представляется с трудом. В костюмах все: и работники аэропорта, и таможенники, и, кстати, многие китайцы, которые летели с нами одним бортом, с тем только различием, что они этот костюм не закрывали наглухо. Мы летели airbus A380-800, с вместимостью порядка 500 человек. Поскольку самолет был практически полным, неудивительно, что с момента посадки (в 15 часов) до заселения в гостиницу прошло около 5 часов.  Мы не знали, какова процедура прохождения границы, что нужно делать, куда идти, где мы потом окажемся. Нас направляла довольно крикливая женщина с громкоговорителем и что-то повторяла по-китайски. Кажется, она победила в номинации,  “самый противно высокий голос - 2022″.

 За это время мы перетекали из одной очереди в другую. Сначала на основании уже имеющегося одноразового кода (оформили он-лайн для получения посадочного талона в аэропорту Дубая), в автомате саморегистрации мы получили код-стикер, который клеится на паспорт. Дальше -  проход только по этому стикеру (почти как проверка штампов на сухопутной русской границе). После этого сразу берут ПЦР тест. Для этого также сканируют код-стикер и просят внимательно проверить имя, фамилию, данные паспорта. Кабинетов около 6-7, так что очередь движется живенько. Берут тест без пристрастия,  аккуратно, только изо рта. 

Дальше таможня, и длинные пустые коридоры. В голове все время мелькала мысль, может обойдется без карантина. Может будет как в Италии, приезжаешь и сразу изолируешься на пляж?? Однако в Китае забота о здоровье серьезна и неоспорима. Так что нас просят поменять маски на “клювы” N-95 (наш и европейский стандарт FFP-2) и грузят в автобусы для централизованной отправки в Guangzhou International Health Hub. 

Казалось бы, для поездки в Китай из Петербурга с пересадкой в третье стране нужно сделать за 5 дней сделать 5 ПЦР тестов (2 в Питере, 3 в Дубае) и получить 2 года здоровья. Уж казалось бы, ты чист. Но все-таки после этого отсидеть 10 дней (7+3) строгого карантина по прилету. у кого есть паспорт\вид на жительство, по прошествии недел�� едет домой и еще 3 дня наблюдается по месту жительства. Наша доля оставаться 10 дней в гостинице. Как оказалось кодов - 3 или 4, а тестов я насчитала 11. Пока мы сдали 8 из них.  Наши китайские коллеги говорят, что это лайт. Еще в июне был месяц карантина. Так выглядит наша гостиница снаружи -. А-ля модульное строительство. Но в целом, добротно. У каждого - свой аквариум.

Гостиница Guangzhou International Health Hub. 

Внутри довольно просторно, есть рабочий стол, коврик для гимнастики, достаточно света (для меня это очень важно), кондиционер. Есть также 2 комплекта полотенец, наборы для душа (шампунь, гель для душа, зубная щетка, паста и т.д.), даже тазик и гель для стирки, швабра. Вот чего нет, и это для меня странно, - обычного мыла (жидкого или кускового) и совка.  Зато есть 3 дезинфицирующих геля на выбор.  Вот последнее для меня очень странно. Мыло я взяла с собой, так что это не проблема, а вот без совка надо изловчиться.

Обязательно мерить температуру 2 раза в день утром и вечером с помощью сенсорного экрана (Привет Сириус 2 года назад!), иначе машина начинает на тебя кричать без умолку. Также регулярно сдавать ПЦР. Брать тест приходят в совершенно рандомное время и чаще всего не предупреждают. Один раз я жевала пряник, другой только вышла из душа. Потом вдруг начали объявлять) 

За дверь выходить (открывать дверь) строжайше запрещено, кроме как выставить мусор, забрать еду, сдать ПЦР в определенное время. Если нарушить, карантин обнулится. Так что на вопрос “Вы гуляете по территории отеля?”, отвечу твердое нет и в гости не можем ходить т.к. коридор - это “грязная зона” (еще раз привет Сириус). Я вспомнила заброшенную йогу, растяжку и кардио. В общем неплохо, но уж очень хочется наружу.

Все наши показатели высвечиваются на двери. Вот так.  Пока что все идет хорошо, но среди пассажиров рейса обнаружено много положительных тестов.

Территорию (коридор и все окрестности) обрабатывают какой-то хлорсодержащей дезинфицирующей жидкостью с несколько раз в день. Так что если выйти в неположенное время, есть вероятность, что тебя окатят с ног до головы. Кто-то конечно говорит, что химики - прожженные) не хочется рисковать и подтвердить. Ощущение, что наш рейс был из средневековой Европы, захлестнутой бубонной чумой. В.Г. говорит, что ему это напоминает поезд в Дахау. ��то-то определенно есть. Особенно, потому что по системе оповещения к нам обращаются “Уважаемые пассажиры!”. И это сюр.

Мусор можно выкидывать только в спец пакете “Infectios medical vaste”. Его набирается много т.к. еду приносят в одноразовых контейнерах, а вода в бутылках на 0.5 л.

Еду/посылки приносят к двери и стучат.  Тут я еще заказала коробку с фруктами. Оказался неплохой выбор + доп груша в пакетике.

Оплатить этот карантин можно только он-лайн при наличии банковской карты и местного ИНН. Спасибо, нашим коллегам, что платят за нас. Мы взяли наличку. Вот интересно, если бы мы попробовали расплатиться, ее бы сожгли или нас? Вопросов пока больше, чем ответов. Но точно есть над чем подумать.

[olgakurapova-blog]

Адриатическое побережье на машине: Туда. СПб-Рига-Краков-Будапешт 23.07-25.07

Этот пост о том, что нет ничего лучше, чем просыпаться каждое утро и бродить по улицам незнакомого города. 

Немного о подготовке нашей поездки я писала раньше. Свои размышления по этому поводу я дополнила еще парой важных пунктов, ссылка на этот пост здесь.

День 1. СПб-Псков-Печоры-Рига. 680 км. Мы договорились, что в 7 утра Наташа и Мэтью подъедут к нам, загрузим машину и поедем. В результате утром приехала только Наташа. Мэтью оказалось сложно доехать до нас. Ну что делать, заехали за ним (это рядом, 10 мин на машине, но не по пути). Выехали в 7:40, Катя за рулем. Я не вписана в страховку, так что только она вела машину по России. Вообще, я была не уверена смогу ли я вообще вести машину и долго ходить т.к. за 3 недели получила травму колена. Ходить не могла 2 недели вообще. Сейчас левая нога еще слушалась плохо. Уставала и немного немела. Но все обошлось. Нога была счастлива, ведь она ехала на море! Первая наша запланированная остановка была - Псково-Печорская лавра. В��чером ночевка уже в Риге! 

   Границу решили проходить в Шумилкино (Луухама), расположение можно посмотреть здесь. Эта дорога - старинный тракт, а сейчас федеральная трасса Е77 (7) на Ригу. Покрытие поддерживается в хорошем состоянии, как со стороны России, так и со стороны Эстонии (20 км), а дальше Латвии. 

Если планировать  маршрут до Польше в гугле, он предложит другую дорогу - через Даугапилс. Она короче, но по факту - медленней. В 2013 году мы по ней проехали. Такого разбитого проселка я давно не видела. Все мои друзья, которые ездили на машине далеко, долго над нами угарали. Вот из архива и фото проселочка ;)

а это единственный объезд. У Дастера просвет 220 мм, так что проблем не было. Но машина была вся в грязи.

Итак, проверено многими попами. Самые оптимальные пути через Ригу или Беларусь (М1).

Была суббота. Пустой и сонный город пролетели быстро. На Е95 перманентный ремонт (строится развязка), из-за которого и хотели выехать как можно раньше. Но даже там, в районе Верево, простояли не больше 20 мин. Погода стояла чудная, настроение тоже.

Буквально на полчаса заехали в Псков. У Кати не оказалось мед. страховки. Для Финнов это неважно. А вот Эстонцы и Латыши почти всегда проверяют страховки. Я как-то раз забыла. Пришлось заплатить на месте 18 евро за 5 дней и выслушать долгую и не очень приятную лекцию. Во Пскове был день города и чудесное настроение. 

Погуляли по ярмарке, съели вкусняшек. Псков - очень колоритный, чего стоят кованые вывески.

До Печорского монастыря доехали где-то к 15. Я была здесь уже два раза (один из них на Рождество 2016г) и очень хотела, чтобы и ребята здесь побывали. Почему? Здесь какая-то особая атмосфера. Благостно и спокойно. Сложно описать. Надо просто приехать. Взяла немного материала из Википедии, подробее здесь.

 Свя́то-Успе́нский Пско́во-Пече́рский монасты́рь — один из самых крупных и известных в России мужских монастырей с многовековой историей. Название монастыря связано с находящимися в нём пещерами (по-древнерусски — печорами), называемыми «Богом зданными» (то есть созданными Богом). В 1473 году здесь была освящена пещерная церковь Успения Божией Матери, выкопанная преподобным Ионо в холме из песчаника. Этот год считается годом основания монастыря. Холм, в котором находятся Успенская церковь и Богом зданные пещеры, называется Святой горой. Монастырь ни разу за всю свою историю не закрывался. В межвоенный период (с февраля 1920 до января 1945 года) находился в пределах Эстонии благодаря чему не был затронут антицерковными и антирелигиозными мероприятиями Советской власти.

Мы с девочками пошли погулять по монастырю, а Мэтью пошел стричься. Главный вход в монастырь

Церковь Св. Михаила - сейчас основная действующая церковь монастыря. Она была возведена в начале 19 века в честь военной славы России. Если приглядеться, можно увидеть, что ее купол напоминает шлем Богатыря.

Я что-то такое и рассказывала Наташе. А за нами проход к кровавому пути вниз к пещерной крепости.

Вид сверху на церкви

А вот и сам массив церквей. 

Мы пришли в тот момент, когда начали звонить колокола. Удивительно, но у всех нас было одинаковое ощущение: будто мы получили благословение на дорогу. 

Вот еще один чудесный уголок монастыря.

Вернулись, нашли подстриженного Британца (за 300 руб! ) Пообедали в крутейшем месте  очень недорогое, простое и вкусное кафе - скатерть-самобранка. Например, сезонные жареные белые грибы с луком - 130 руб, к ним пюре, рублей за 40-50. И творожная запеканка с натуральным малиновым вареньем - около 100р. Огонь! И безумно вкусно.

Границу в Шумилкино прошли мин за 40. По эстонским меркам очень быстро. Страховки не проверили. Вписали вин номер в базу и все. Я пересела и часа за 3 мы довольно монотонно добрались до Риги. Постояли в небольшой пробке полчаса. Латыши тоже любят летом копать дороги. Все любят копать. 

Часам к 8 приехали в Ригу. Остановились в этой огромной уютной 3ех комн квартире с парковкой. Очень клевая квартира, все предусмотрено до мелочей. Хозяева говорят по-русски. 

 А это вид из окна моей комнаты на след утро.

 Вечером мы зашли поужинать в Lido (что-то типа местного Market place). Их много по городу. Недорогая и качественная местная кухня, работают они по-моему до 10. Уже темнело и мы пошли погулять по старому городу. Наташа - искусствовед, поэтому прогулка превратилась в полноценную экскурсию.

Мэтью нашел себе даму сердца. 

Современные Венеры

Одна из площадей старого города. Мой любимый Сanon со светосильным объективом 28 mm идеален для вечерней съемки.

 Зашли пропустить по стаканчику в средневековый ресторан Rosenkrants. Дороговатый, но колор��тный.

Подурачились

Здание торговой гильдии.

На этом первый день закончился. Захотелось спать.

День 2. Рига-Краков. 950 км. День должен был быть очень длинным. Предстояла дорога в 980 км через всю Польшу до Кракова (ок 12 часов в дороге по навигатору). Тут надо оговориться, что ��орога через Польшу очень медленная и нудная. Скоростных трасс до Варшавы почти нет, средняя скорость - 70 км/ч. Действительно 70 км/ч. С русскими номерами лучше не нарушать. Польская полиция нас не любит.  Казалось, что с 3 водителями это расстояние - плевое дело. В общем так и есть, но мы сделали одну тактическую ошибку: выехали очень поздно, около 12. Хотелось позавтракать в каком-нибудь милом кафе. Но в воскресенье в Европе все закрыто. Мы потеряли кучу времени, в результате просто зашли в супермаркет -  Rimi, купили еды на утро и в дорогу. Пока туда-сюда, бац уже 12. 

Катя опять за рулем. Без проблем выехали из Риги по (A5/A7/A17) E67 на Каунас (Литва). На мой взгляд до Каунаса есть два в общем равноценных пути: можно ехать через Елгаву и Шауляй по E77, а потом упереться в автостраду А1. Так мы ехали туда. Или - через Бауска и Пеневежец  и опять А1 (обратный путь). 

 A1 -  отличная скоростная трасса, которая lведет в объезд Каунаса и продолжается еще немного после города. Дорога между Латвией и Литвой очень живописна. Девочки и мальчик конечно залезли фоткаться. 

Сменились. Мэтью первый раз за рулем. Тут у нас с Катей возникли сомнения, водил ли он до этого на механике и когда он вообще водил последний раз. Европейских правил он тоже не знает. Ближний свет он не включал, обгонял по сплошной в непросматриваемых поворотах, скоростной режим тоже не соблюдал.  Ну общем, водителей негласно осталось двое - я и Катя. Тем не менее иногда на более или менее прямых участках мы все же пускали его за руль.

На границе Литвы и Польши (еще в Литве) есть чудесный нац парк. Выбрали на карте озеро недалеко от трассы (Orijos ez,  поселок Naujienėlė)  и остановились перекусить и искупаться. Наверное, это был где-то третий раз для нас всех, когда мы купались за лето. Провели здесь около часа. Около 18 выехали в сторону Польши, а ехать было еще огого.

 Когда въезжаешь в Польшу, чувствуешь себя хоббитом, который прокрался в чей-то сад. До Варшавы можно ехать по указателям через Ломжу и Вышкув. Вся дорога идет через маленькие городки и поселки с постоянными ограничениями скорости. 

Около 21:30 в ветровое стекло отблескивали огни окружной дороги вокруг Варшавы. Я была за рулем и с тоской думала, что до Кракова крячить еще 384 км. Через 10 минут съехали на E77 на Краков.  Через Катовице не поехали, это показалось дольше по километражу. К тому же, согласно гуглу там шел масштабный ремонт.

Дальше, попеременно сменялись с Катей каждые 100 км  и в половину третьего въехали в Краков. Пока мы ехали ночью по неосвещенной, перегороженной ремонтами трассе (оказывается и эту ремонировали), выяснили одну интересную особенность вождения Поляков и, как оказалось, многих европейцев: они включают дальний свет с наступлением сумерек и не выключают его. Ни при каких обстоятельствах. Вообще никогда. В результате, тебя слепят спереди и сзади.

 Менеджера апартотеля Rossignol я предупредила заранее. Она мне прислала код от входной двери и номер квартиры. Разрешила расплатиться евро, а не злотами. Квартира так себе не смотря на высокий рейтинг. Интернет не работал, шумно, в основной спальне нет окна, кухня не особо экипирована. Никого из персонала, кроме уборщицы, мы так и не видели. Общались с менеджером по смс.

День 3. Краков-Словакия-Будапешт. 395 км. Проснувшись часов в 10, мы знали: Краков полностью стоил долгой дороги. Позавтракали, кинули вещи в машину и пошли гулять. Времени у нас было немного, часа 3-4. Никто из нас в Кракове не был, так  что решили ничего особо не планировать. Максимум прогулка, обед в центре и кусок краковской колбасы с собой. До старого города было минут 10 пешком. По большому счету мы прошлись только вокруг рыночной площади, но и этого было достаточно, чтобы каждый сказал: “я обязательно сюда вернусь”

И тут нас накрыло

Кряков!

Молодежный, живой и просто чудесный городок с пленяющим уютом. Центральная рыночная площадь.

А вот она с высоты часовой башни. Город готовился к приезду папы и часть музеев была бесплатной, часовая башня в частности.

И люди приветливые. Наше любимое селфи с мужиком

Кованые деталюшки

Торговая галерея на площади.

Эротик бутик Жабка привел нас в неописуемый восторг. Где-то рядом с Жабкой есть крутейший  магазин польского дизайнерского бренда с неизменным названием Koko world ( Starowiślna 19, 30-001 Kraków). Нас, девочек, это место загипнотизировало где-то на полчаса.  Если вкратце - это одежда и аксессуары из натуральных тканей, сочных цветовых гамм с этническими мотивами. А еще у них много всего в горошек и керамические броши!

Склеп аниматора аееее.

Традиционно отправили открытки друзьям, а я попозировала в окне почты.

Пообедали в местечке под названием Gospoda кокo  (Gołębia 8, Старый город). Его нам посоветовал паренек из киоска с тур информацией. Это популярное место для студентов и местных ребят. Дешево. Уютно. Невкусно. Только за злоты. Пришлось еще сходить поменять за угл��м, но все равно хорошо. Меню на польском и не очень понятное. Персонал не особо горел желанием нам что-то объяснять. Что мы поняли: у них есть довольно большой и дешевый комплексный обед (3 вида) за 20 злот т.е. 200 руб. Отдельно еще заказали Pierogi (вареники) с вишней. Эти дружки были даже вкусны.

Там кажется все кококо.

Буквально через  дома на той же улице (во дворе) есть вот такое чудесно-уютное место. Кто-то уже пил кофе там за нас.

Напоследок вышли  из старого города другой дорогой.

Не хотелось уезжать, но нам пора через Словакию в Будапешт. Еще 400 км. Катя за рулем. Уезжали и уже обдумывали новый маршрут Прага-Краков-Брастислава. Как мы торопимся жить...до границы километров 40. 

До границы ехали по указателям на Словакию. На Будапешт идет все та же трасса E77 (7). В районе Рабка-Здруй Rabka-Zdrój  трассы разделяются. Здесь 47 - уходит на Nowy Targ.  А нужная нам (на Jabłonka и Словацкий город Trstená) уходила  под довольно крутым углом направо. По-моему 47 трасса - главная, но я могу и ошибаться)

Остановились заправиться и нашли уже мокрый от дождя штраф за неправильную парковку на сколько-то злот (50 что ли). Помню в эквиваленте 10 евро. Очень это было странно, т.к. никаких запрещающих или ограничивающих парковку знаков там не было. Знаков платной парковки тоже не наблюдалось. На заправке нам сказали, что оплатить этот штраф можно только в муниципалитете города или польском банке. Возвращаться было некогда и мы решили оплатить этот штраф на обратном пути.  Меж тем, появились предгорья национального парка.

Границы как таковой не было.  Купили виньетку  за 10 евро (право пользования платными дорогами) в будке на границе. Можно наверное и по бесплатным, но горные бесплатные дороги - это сомнительное удовольствие. Прилепили на стекло. Сфоткались с табличкой.

 Поехали дальше по 77ой через национальный парк: Ružomberok (в городе поворот на Bystrická cesta/Дорога № 59/E77),  Banská Bystrica (правее на R1/E77/Nitra/Zvolen/B), потом на Zvolen. В районе Зволена уже появляются указатели на венгерский город Šahy - он сразу за границей.

Домики справа - это закрытый ныне КПП.

 Почти сразу выехали на кусок автострады, но она очень быстро закончилась. Мы с Катей опять попеременно сменялись.  Пейзажи - захватывающие.

Когда я выбирала маршрут, прочитала довольно большое количество отчетов автопутешественников. В большинстве своем народ едет через Польшу (Катовице)-Чехию (Брно) по автобану на Вену в объезд Словакии. Многие отмечали, что дорога опасная, но красивая. По автобану проще: встал и поехал в среднем 120-140 км/ч. Опасная - понятие растяжимое, поэтому мы не знали чего ожидать.

  Наше резюме:

 Дорога горная, но с хорошим покрытием. Грунтовки нет нигде и асфальт без выбоин. Тем не менее, много опасных поворотов. Средняя скорость не выше 70-80 км/ч. Кое-где появляются дополнительные полосы для опережения.  Из-за перепада высот иногда закладывало уши и шумело в голове. Очень живописно, поэтому быстро ехать и не хочется. За время нашей поездки через горы погода менялась раза три.  То шел дождь, то выглядывало солнце. Местами дорога была скользкой. Трассы не освещены. Проехать лучше до наступления темноты (до 19-20).

Можно ехать на Братиславу, говорят там самые красивые места. Но, это приличный крюк. И здесь не хуже.

По дороге везде продают местный козий и коровий сыр. Много маленьких кафе.

 Нам пришлось в одном остановиться где-то около Banská Bystrica  т.к. мой телефон перегрелся от зарядки в машине (видимо слишком  долго низкое напряжение ему противопоказано) и решил, что система рухнула. На Катином телефоне навигация не ловила и мы не могли определить местоположение. Потеряли около часа, но успели выбраться из гор до темноты. 

Последний отрезок Словакии дали вести Мэтью. Въехали в Венгрию и через 10 км пересела Катя (дорога через Вац, и а Будапешт).  В Венгрии тоже введена система виньеток, но на въезде в страну это нигде не написано и спец. будок с виньетками мы не видели.

Продаются они тоже не везде: либо на автозаправках(надо спрашивать видимо или в спец пунктах). В общем мы как святые люди въехали без виньетки. Дорога эта, как в последствии оказалось, тоже была платной. Но мы проехали без проблем.

Мы подъезжали к Будапешту и когда на горизонте показалось золото, разлитое в темноте теплого июльского вечера меня охватил трепет предвкушения. Мы-то с Катей уже знали, как он чертовски хорош!  Опять поздно, часов в 11 вечера были в Будапеште. Вообще, мы завели дурацкую привычку ездить по ночам. Не берите с нас пример.

За сегодняшний вечер я еще раз доехала до Будапешта и окунулась в лето. Мой следующий рассказ про Будапешт. 2 ночи и полтора дня. Почти ничто. 

До новых встреч, ОК.

[olgakurapova-blog]

Адриатическое побережье из Питера на машине и обратно 23.07-08.08 2016 : подготовка

  Не прошло и полугода, как я собралась поделиться мыслями, впечатлениями и опытом о нашем Большом Летнем Путешествии-2. Первый раз мы ездили на машине из Питера на море в 2013.  В тот раз катали в Хорватию и у нас был всего один водитель - моя сестра Катя. В 2015 ездили в Ригу и Таллин на Рождество, а летом 2015 арендовали машину в Португалии (2 водителя). Было супер-мега круто, но о тех поездках как-нибудь в другой раз.  

В этот раз водителей у нас было ~2.3: я, Катя и мой знакомый британец Мэтью с каучсерфинга. Его я и считаю за 0.3 т.к. вести машину он горел желанием только на словах, а в середине пути еще нам ее поцарапал, купил билет в Лондон и был таков. Вот такие бывают мальчики. Но, обо всем по порядку.

   Мне давно хотелось проехать вдоль Адриатического/Средиземноморского побережья на машине, останавливаясь каждый день на новом пляже. До Средиземного моря на машине из Питера все-таки далековато. На Адриатике вода прозрачней, и все же относительно дешевле, чем в Италии или Франции. Я прочитала большое количество блогов, которые по сути сводились к двум возможным маршрутам: сделать петлю т.е. въезжать в Хорватию через Австрию или Словению (так предлагает и Гугл), проехать все побережье до Черногории и ее захватить часть, а потом развернуться и ехать обратно. Второй вариант -  сделать круг - через Словакию, Венгрию и Сербию в Черногорию и, затем, в Хорватию, а потом обратно через Австрию или Венгрию. В основном, автопутешественники выбирают первый вариант. По словам многих он проще (большую часть дорог составляют автобаны, кроме Польши, понятное дело). Дорога в Словакии, Сербии и Черногории проходит через горы и национальные парки, она медленней, встречается серпантин со шпильками, но безусловно она более живописна. Конечно, мы выбрали второй вариант, но возвращались через Германию ;) 

Исходный маршрут был такой

СПб-Печоры-Рига(1 ночь)-Краков (1 ночь)-Будапешт (2 ночи)-Мокра Гора (деревня Кустурицы, 1 ночь)-Будва (3 ночи)-Дубровник-Сплит (2 ночи)-Риека(1 ночь)-Нюрнберг (2 ночи)-Варшава(1 ночь)-Юрмала(1 ночь)-СПб.

Вместо Латвии можно было поехать через Белорусь по трассе М1. Но этот вариант не подходил т.к. нашему британцу требовалась транзитная виза.

 Вот такая карта получилась в результате (метки - основные остановки на ночь или на обед). В Сплите мы не были (на airbnb хозяин отменил оплаченную бронь в день заезда), зато заехали в Задар. Вместо Юрмалы остановились сначала на границе Литвы и Латвии в палатке, а затем в гостинице в Печорах. В общем, около 7000 км.

 А это мы в начале поездки: Катя, Оля, Мэтью, Наташа

Стоит представить нас по отдельности.

Я - химик, молодой ученый, рассказываю сказки о физической химии студентам СПбГУ, разрабатываю улучшенную техническую керамику  и композитные материалы.

Катя, моя сестра, психиатр-нарколог. Берите визиточку, пригодится. 

PS  мы непохожи, да.

Чудесная Наташа Каш, художник, преподаватель истории дизайна в Университете Технологии и дизайна, библиотекарь в Библиотеке Маяковского на Невском 20. Я у нее беру уроки рисунка.

Мэтью, британец. Эта фотка его полностью отражает)

Протяженные маршруты на машине подразумевают от 6 до 8 часов в дороге в среднем и  могут оказаться утомительными. Наши кабачки)

Но, чаще всего дорога настолько красива, что некогда скучать

Что называется depends. Мы с Катей много времени проводим за рулем (Катя особенно) и новые дороги для нас - лучший вид отдыха.

Немного о том, как я готовлюсь к поездке.

Этот пункт должен быть во главе угла. Выбирайте надежных людей, разделяющих ваши интересы и ценности. С одной моей подругой мы сошлись в мысли, что поехать куда-то самим, это почти как начать жить вместе, только в экстремальных условиях. Хочешь проверить друга? Съездите вместе отдохнуть, а еще лучше пусти за руль свей машины без нотариальной расписки.

Еще один принципиальный момент - финансовый. Если вы едете семьей - этот вопрос неактуален, но если вы путешествуете с друзьями, то необходимо понимать, что именно владелец машины несет основную финансовую нагрузку, связанную со стоимостью расходников, пробегом, амортизацией машины и оплатой следующего т./о., которое необходимо проходить после каждых 10 тыс. км пробега (т./о. в среднем 10-15 т.р., зависит от машины и пробега).  В случае получения штрафов/аварийной ситуации в результате неважно кто сидел за рулем, т. к. именно номер машины заносится в базу, а не данные водителя. Что приятно, в случае гринкарт (эквивалент ОСАГО для выезжающих за границу)  нет повышающего коэффициента и, даже в случае аварийности следующие гринкарты будут стоить столько же (в евро). Эту информацию я проверила в офисе РЕСО гарантия, так что на начало 2017 года она достоверна.

   Если поездки рассчитаны на длинные расстояния, то, я считаю,  абсолютно нормально скидываться и на амортизацию машины. Дело в том, что многие, кто не водит /не имеет машину просто не задумываются сколько это стоит. Естественно, стоимость надо оговаривать заранее.  Я и Катя заранее не оговорили этот момент (как-то упустили) и решили не поднимать его в середине пути. Это было бы некорректно. Поэтому мы с ребятами скидывались только на бензин, гринкарту, виньетки (право пользования платными дорогами) и штрафы за парковку. 

 Оба т./о. (до и после) делали сами, в поскольку наш чудный британец не готов был оплатить ремонт повреждений после ДТП, то его мы тоже делали за счет своих средств. Суммарно, это обошлось примерно в 100 тыс. руб. После этого заявление Мэтью о том, что мы хотели на нем сэкономить, звучало особенно нелепо.

Итак.

1. Очень удобно составлять базовую нитку маршрута и планируемые остановки в гугл-таблицах и предоставлять доступ участникам. Например, план  этой поездки можно посмотреть здесь 

2. Жилье удобно искать на букинге (отели и хостелы) или airbnb (квартиры, комнаты от собственников). На airbnb есть приятный приветственный бонус: пригласи друзей и получи по 21 евро каждый на свою поездку. Всегда готова кинуть ссылку, пишите на почту :)  Можно попробовать каучсерфинг. Как оказывается, даже на четверых и машину можно найти отличный кауч. Такой например домик мы снимали в Мечавнике (Сербия) за 46 евро/ночь через Booking 

По возможности выбираю жилье с парковкой т.к. на юге или в маленьких городах с парковкой просто катастрофа. Стоит также проверить ближайшие бесплатные/платные парковки или гаражи на случай, если вас прокатят. У нас такое случилось в Будве.

Кемпинг - тоже чудесный вариант,  но обычно ресепшн закрывается в 18-20. На побережье их, как грязи, бронировать заранее не надо. Но, я все время сомневалась т.к. думала в палатке может быть душно. Нет, очень комфортно. 

По цене - квартира на 4ых и кемпинг обойдутся примерно одинаково - от 50 евро/ночь. На мой взгляд квартира со своей ванной, кухней и постельным бельем удобнее, но в палатке есть тоже своя романтика.

На заметку, на территории Хорватии есть бесплатные кемпинги и места для стоянки с 20 до 7 утра (на море). Есть даже сайты, где их местоположение отмечено на карте по всей Европе. Вот один такой в центральной Хорватии (уже вечером). Мы “наехали” на него случайно и, конечно, остановились. Чисто, тихо и есть WC с водопроводом и раковина

3. Для навигации мы пользовались офф-лайн  картами maps.me. Карта довольно подробная, но некоторые улицы и дома приложение не видит, не смотря на их существование. Так что все важные метки на карте я ставила вручную. Видит магазины, кафе, заправки, кемпинги. Еще его бывает он теряет маршрут, если сворачиваешь приложение. Приходится строить заново.  При долгом использовании телефон может перегреться и выключиться. У нас это было в горах Словакии. Лучше иметь запасной GPS навигатор.

4. В прошлом году подсела на приложение foursquare - поиск/рейтинг ресторанов/кафе. Просто и удобно, но только при наличии интернета/wifi

5. О нашей машине - Renault Duster 2.0 л, механика (2013 года выпуска). Перед дальней поездкой прошли тех. обслуживание. 

Запасная канистра (по правилам 10% от бака) иногда оказывается не менее ценной, чем бутылка воды на жаре т.к. на побережье, в горах, да чего уж там, на некоторых трассах заправки встречаются редко и вызывают некоторое подозрение.

6. Нужные мелочи: спальники, палатка, пенки, пендели, термос, походный примус на газу (этим мы пока не обзавелись, но успели понять, что он нужен), маленькие сувениры для хозяев квартиры (календари, тульские пряники) или на случай, если придется попросить парнишку из соседнего бара платить за парковку  каждые 3 часа. Это с нами случилось в Будапеште.

Мокка - май лав! Абсолютно незаменимая вещь для кофеманов т.е для меня.  Много места не занимает, но делает утро в сто раз ярче. @утро в Будапеште.

Мой коллега с женой берет самокаты и складные велосипеды для прогулок по городам. Это вообще тема. Особенно самокат. У меня его нет....пока ;) 

Овца-подушка тоже не помешает :)

Ну вот начало положено) дальше напишу уже о самой поездке. Рассказ о ней я решила разбить на несколько частей: СПб-Печоры-Рига-Краков-Будапешт, Будапешт, Мечавник, Адриатическое побережье (Черногория vs Хорватия), Хорватия-Нюрнберг-Варшава-Рига-СПб. Про Будапешт и Мечавник расскажу отдельно, потому что там действительно стоит побывать хотя бы раз.

А пока у меня все. Целую. ОК

[olgakurapova-blog]

Микро сидрерия в лабе/ microsidreria in the lab

- Равик, - сказала Жоан. - Ты многим рискуешь. После этого кальвадоса я уже не смогу пить другой. - Ничего, сможешь. - Но всегда буду мечтать об этом. - Очень хорошо. Тем самым ты приобщишься к романтике кальвадоса.

Э.М. Ремарк Триумфальная арка.

Несколько лет назад  мои коллеги уже делали сидр. К сожалению тогда мы его так и не попробовали, т.к. время его приготовления попало на переезд лаборатории с одного конца города на другой. Грузчики  с опаской таскали коробки с реактивами, а вот канистры с сидром им показались довольно дружественными. В общем, на каком-то этапе сидр пропал. Теперь каждую осень мы его вспоминаем, думая, что он уже давно превратился в кальвадос (яблочный бренди). Этот год выдался урожайным и, чтобы в каком-то смысле закрыть вопрос, было решено сделать кальвадос еще раз.

It was a couple of years ago when my collegues made an attempt to make a cider. However the degustation haven’t happen as these 2 big 5-liter jars of perfect cider were most probably stolen by some random workers. That  was exatcly the time when our laboratory had to move with all the equipment and chemicals from the one side of the city to the other and then to restore the new place and many random people were coming in the lab. No one knows when it disappeared but every year we remind it as a joke. After the years it could have turned to calvados. To close that topic we decided to make calvados once again.

English below

Все-таки, правильно называть кальвадосом только яблочный бренди, изготовленный из яблок французской провинции кальвадос. Но, в русскоязычном интернете кальвадос - это любой крепкий напиток, начиная от простой настойки яблок на спирту, ��раги, приготовленной с помощью винных или пивных дрожжей, до наиболее приближенного к бренди, полученного двойной перегонкой яблочного сидра и настоенного в дубовых бочках.  При приготовлении  я ориентировалась на этот сайт. Перед тем как начать лучше подробно прочитать про приготовление сидра здесь  т.к. на одном и том же сайте информация в блоге о сидре и кальвадосе немного противоречит друг другу. Видимо автор просто торопился, и эта часть написана не совсем понятно.

Итак, кальвадос готовят в 3 этапа: 1) приготовление сидра 2) двойная перегонка сидра методом дистилляции 3) выдержка дистиллята в дубовых бочках или в бутылях с дубовыми колышками внутри.

Я выбрала рецепт, наиболее близкий к французскому оригиналу, который готовится без добавления дрожжей. Пока я расскажу только про первый этап. Для приготовления  6.5 л сидра понадобится:

яблоки без изьянов 10 кг (70% кисло-сладкие и сладкие, 20% кислые 10% горькие)

сахар 400 – 1000 г в зависимости от сладости яблок

вода около 2 л, чтобы покрыть измельченные яблоки

мясорубка/соковыжималка

марля медицинская

бутыль на 10 л

Приготовление:

Яблоки обтереть, удалить гниль если где-то она есть. Пишут, что мыть их не надо, поскольку на кожуре живут дикие дрожжи. Яблоки измельчить на мясорубке вместе с кожурой и семечками или отжать сок с помощью соковыжималки и жмых добавить к соку.  Смесь помесить в емкость с широким горлом, долить воды так, чтобы яблочная каша была полностью покрыта и оставить на 2-4 суток для начала активного брожения. Смесь необходимо активно перемешивать несколько раз в день. Оригинально жмых не нужен,  берут только сок и наливают его в емкости с остатками сусла и таким образом инициируют процесс брожения.

Как только смесь начала активно бродить и появился характерный запах спирта (не только кислоты), жидкость отжать через марлю, сложенную в четверо. Так получается сусло. Жмых еще раз залить минимальным количеством воды для повторной экстракции, отжать на следующий день. Жидкость после вторичного отжима добавить к суслу. Добавить сахар и на горло установить водяной затвор (система от капельницы, продается в аптеках) или воздушный затвор (резиновая перчатка с проколотым пальцем), чтобы не допустить попадания воздуха. Бутыль оставить для завершения брожения на 3-6 недель (опадание перчатки, отсутствие пузырей в воде). На этом я пока остановилась) Ждем окончания брожения (индикатор - опадение перчатки). Будет клево сравнить, если кто-то еще соберется делать)

For sure, calvados is only the drink coming from Calvados province in France, the others are just apple brandy. So to be correct we started with apple brandey. For that I checked russian and french blogs dedicated to that topic and summarized the recipie.  In general calvados making involves 3 main steps 1) cider making 2) double distillation of cyder 3) apple spirit maturing in the oak  barrels. I chose the recipie which is quiet close to french version. Now I will tell just about the first step: cyder making.

For 6.5 litres of cider you will need

10 kg of good quiality apples (70% of sweet and semi sweet, 20% of sour and 10% of bitter apples

400-1000 g of sugar

water approx 2 litres to cover the apple puree

juicer

cheesecloth

the jar for 10 litres

How to make

clean apples by a napkin but do not wash to leave wild yeast on the surface. Cut into slices and squeeze juice. Add the seeds and peel to juice to make a puree. That helps to initiate the fermentation process. If the juice is not enough to coer the puree add some water. Leave for 2-4 days until the active fermentation starts. Stirr carefully couple of times a day.

Then use the cheesecloth to squeeze the liquid. Add minimal amount of water to the rest sold part and leave for one day for the second extraction. Then squeze the secondary liquid and add to the first part in a jar. Add sugar. You do not need a solid part anymore. So throw it away. Put the shutter on the top to avoid oxygen access. It can be a rubber glove with a micro hole in “finger”. Wait 3-6 weeks until the end of fermentation. The indication: the glove does not five you any more). I stopped on this step. The next is coming soon

[olgakurapova-blog]

Anti all-inclusive

 Поездки типа “Анти all-inclusive” вовсе не означают all exclusive. Скорее наоборот, это потрясающая возможность спланировать путешествие именно для себя, побывать в тех местах, куда ни один тур оператор в здравом уме и твердой  памяти тебя не повезет или забраться в крошечную деревушку сказочной красоты, где никто тебя и искать не будет. Такой вид путешествий можно было бы назвать еще  антидиван или антитюлень. 

Вариантов тут очень много, но больше всего я люблю ездить на машине. Я люблю сам процесс вождения, поэтому дальние поездки мне приносят особенное удовольствие. Тут дело не в том, чтобы кому-то что-то доказать или испытать себя. Для меня это своего рода дзен. Здорово смотреть как меняется пейзаж за окном, проносятся километры, уже даже не один за одним,  а сотня за сотней, день сменяет вечер с закатом и где-то ждет вкусный ужин. В этот момент лишние мысли выветриваются, остается только движение, механическое переключение передач и мухи на ветровом стекле!  Почти в любой момент можно остановиться или немного сменить направление и это есть свобода. 

  За последние лет 5 я много раз ездила  на машине  по Европе с сестрой и братом, а также с друзьями. В 2013 мы проехали 5000 км по Восточной Европе, в 2015 арендовали машину в Португалии и прокатили 1200 км, зимой 2016 заложили маленький круг (~1300 км) Талинн-Рига-Печоры-Изборск и этим летом мы прокатились по всему Адриатическому побережью с заездом в Германию на обратном пути. Итого получилось 7000 км. Были еще и небольшие поездки по Финляндии и Эстонии на выходные. Когда я планировала каждую из них, часто сталкивалась с недостатком информации, касающейся автопутешествий из России. Я перерывала не один десято�� форумов и дальше “лепила” свой маршрут. Все эти блоги я бы условно поделила на 2 типа: написанные мужем или мужчиной, который был за рулем и жены, которая сидела рядом и прав скорей всего не имеет. “Мужские” блоги зачастую сухие и содержат сугубо факты “стартовали в 8 утра, заправились, перекусили, доехали хорошо, неделю отдохнули, приехали обратно”. “Женские” наоборот полны эмоций типа какой же это был прекрасный пейзаж и божественный закат. Но где же она фотографировала этот закат по какой дороге они ехали так никто и не узнает :) Мой коллега подтвердил мою гипотезу и рассказал историю как они ехали по узкому обрывистому серпантину вдоль моря, его жена млела от видов и корабликов на воде. Она то и дело говорила “посмотри-посмотри какая же красота”, Он же отвечал “дорогая не сейчас, я занят”  молился, чтобы доехать.  Видимо, так оно  есть)  И все же почти все забывают упомянуть некоторые прагматичные факты, как вопросы парковки, качества дорог, наличие заправок, где стоит остановиться на обед или понравился ли им отель/апарты и как заранее они все планировали. Этим опы��ом я и хочу поделиться. Рассказ в этом блоге будет вестись от лица девочки за рулем :) В первую очередь о том, как мы ездили в Черногорию и Хорватию в этом году.

[olgakurapova-blog]

Моя попытка фриланса в Хельсинки

 Прежде всего надо сказать, что практически любая попытка химика работать удаленно изначально обречена на провал. К сожалению, в отличие от ноутбука лабу с собой никуда не возьмешь. Дома тоже не оборудуешь: соседи жаловаться будут, а карманные масс-спектрометры существуют ��олько в сериале “След”. Моя первая попытка фриланса в общем тоже закончилась не особо удачно с точки зрения плодотворности работы. Но, это было скорее стечением обстоятельств.

 В конце августа мой начальник уехал в отпуск и дал нам свободное расписание на целых 2 недели. За первую неделю плотной работы в лабе я закончила эксперимент. А в течении следующей решила поехать в Хельсинки и уже там написать проект патента и черновик статьи

В Хельсинки можно доехать  многими путями: на своей машине, поездом allegro(от 2300р), автобусом люксэкспресс (950-1580 р), на марштутке (от 800р), на блаблакаре (~600р) и даже паромом. Зависит от времени и бюджета. Я предпочитаю поезд  т.к. вся поездка занимает 3,5 часа, а самое главное не надо стоять на границе. Часто на некоторые утренние и вечерние поезда бывают акции и билет стоит от 29 евро. Вот и мой дневной поезд на 15:30 стоил 2800р (39 евро). Купить их можно через сайт ржд или на Финляндском вокзале. Обратный билет на сайте ржд не купить. Для поиска обратных билетов я обычно пользуюсь сайтом финских железных дорог VR  В этот раз дешевых обратных не было и я купила билет на рейсовый автобус luxexpress. Они заявляют время в пути 7:30 мин. На самом деле вышло 5:40 т.к. на обратном пути они делают неофициальную остановку на Приморском проспекте. К плюсам, рейсовый автобус проходит границу точно по расписанию, wifi/кофе/чай и  эта компания одна из немногих, которые соблюдают правило 2 водителей на рейсе. В общем, мне понравилось!

С работой не заладилось еще на пути туда в поезде: ехала с вагоном китайцев, которые шумели хуже школьников на экскурсии и фотографировали все подряд из окна поезда на все доступные устройства. Жила я у своего друга итальянца Стефано, который кажется лучше всех знает все лучшие места Хельсинки. А вот и мое рабочее место с лучшим в мире видом на дома северного модерна:

С работой не заладилось. Я взяла старый, но очень легкий нетбук, который вдруг начал перегреваться и вы��лючался каждые 15 мин. Как впоследствии оказалось проблема была в термопасте. Патент я таки дописала. На это ушло намного больше времени, чем я планировала. На статью я забила и просто наслаждалась отдыхом.

Ритм Хельсинки мне совсем непривычен. Здесь никто никуда не торопится, потому что незачем. Город маленький, хотя и столица, и в любое место можно попасть за 15-20 мин пешком или еще быстрей на велике. С виду кажется, что ничего не происходит. Глобально, так и есть. Но по сути, есть много уютных мест, клевых выставок (куда в этот раз я не пошла) и  уличных событий. Бывает даже хорошая солнечная погода. В Хельсинки нужно ехать, чтобы стряхнуть с себя лишнее, промыть голову с ведром и шваброй и вспомнить, что покайфовать можно просто от долгих прогулок и вкусной еды. Кстати, подробный календарь событий и что глобально посмотреть в Хельсинки можно найти на официальном сайте города Visit Helsinki, причем на русском в том числе. 

 Погода стояла на редкость отличная и я отправилась погулять по центру.

На Эспланади деревья украшены по проекту известного японского дизайнера-бабули, работающей в т.ч. на Ив Сен-Лоран. Конечно, имя ее я забыла напрочь. Люблю горошек, а здесь он вписался очень органично на мой вкус:)

Вообще, мне нравится, насколько лаконично украшены улицы.

Гуляя, я превратилась на некоторое время в пассивного наблюдателя т.е. не я была (эпи)центром действий и эмоций, что, в общем, редко. Здоровская штука, кстати. Простого невычурного счастья в городе в этот день оказалось просто через край.

Хорошо, что у меня есть Стефано, ведь он знает все лучшие места, поэтому мы только и занимались тем, что гуляли и ели. Вообще, в Хельсинки нужно ходить на ланч. Почти каждое кафе/ресторан предлагают отличное ланч-меню в среднем за 10 евро. Обычно, порции везде огромные, включают салат бар, воду, иногда кофе/чай. Хватает на целый день.

 В центре есть несколько отличных пиццерий, в том числе Skiffer и Alfon’s pizza. Оба входят в топ 5 лучших мест, категории “пиццерия” Хельсинки по версии Foursquare.  В этот раз мы отправились в  Skiffer  (Erottajankatu 11) специально, чтобы попробовать пиццу с клубникой и  козьим сыром. Это был to do list до конца лета. Первый раз не успели т.к. кухня работает до 10 вечера, но через день получилось. Действительно очень вкусно, хотя и недешево. Одна пицца стоит около 15 евро. Зато в подарок достается огромная куча рукколы сверху. Зачем они ее туда суют непонятно. Вторая пицца с грушей и сыром бри, кстати. Номномном)

Для меня Хельсинки - это дизайнерские магазины Marimekko и тайская кухня. Ни того, ни другого днем с огнем в Петербурге не сыщешь. Оказывается, что в последнее время  на фабрику Marimekko стали водить экскурсии, где можно посмотреть на производство и даже поделать что-то самим. Ведь эта компания одна из немногих, кто до сих пор все принты на тканях делают вручную. 

В этот раз мне удалось поесть всякой тайской дряни даже дважды. На ланч я встретилась со своей знакомой финкой Эмми в тайском ресторане lemon grass. Местечко неплохое, но без лоска. Зато разговоры душевные и flat white кофе через дорогу в good life coffee- очень хорош.

Накануне вечером мы обедали в The red Koi Thai  (Lonnrotinkatu 27). The red koi  - это, пожалуй, самое вкусное место в Хельсинки:) Эту картинку я своровала из альбома Стефано foodporn:) Вкусно до неприличия,  это правда.

Понятное дело, по вечерам пару раз накатили в душевной международной компании.  Я пиво не пью, но вот hard cider Tin Soldiers с местной микропивоварни на о. Савонлинна мне понравился. В маленьком бокале крепкое пиво, выдержанное в бочках из-под испанского хереса Pedro Xemenez. Тоже неплохое. Но, я бы предпочла просто Херес)

В эти даты как раз проходил фестиваль Хельсинки, в рамках которого было очень много различных мероприятий. Но я застала самое его окончание и многого не успела, тем более на выходных пошел дождь. Зашли только на фестиваль комиксов. Всего три палатки, особо ничего интересного как для любителей комиксов, так и для зевак. Больше всякая порнуха в картинках как в прямом, так и в переносном смысле.  

Зато один из брендов спортивной одежды порадовал: устроил уголок Лапландии в самом центре с маленькой палаткоюртой со уютными шкурами внутри и минипечами для пиццы. 

Видимо, юрта была предназначена для детей, но пошел дождь и детей забрали и двое взрослых ребенка обосновались там со своей едой.

В общем, первый фрилансовый блин оказался комом, а вот лето я проводила как следует! 

[olgakurapova-blog]

Винные семинары/Wine seminars

   В нашей лабе существует замечательная традиция проведения винных семинаров, которая состоит в том, что если кто-то из нас ездит куда-то по работе или просто отдыхать, то привозит бутылку-другую местного вина. Потом мы выбираем день на неделе (лучше в середине) и в обеденный перерыв  пробуем вино, обычно  с фруктами и сыром, или контрабандным хамоном. В этот раз я, например, привезла венгерский Токай, красный черногорский Вранац и пару выдержанных сыров: мой любимый Gruere и литовский Djugas. 

      Мой начальник, больше по приколу, решил дополнительно взять для сравнения бутылку крымского Алиготе. Я его вдохнула и прямо встала перед глазами картина, как в Ялте, мы с Катей Бологовой завтракали двумя стаканами такого Алиготе перед поездом на Харьков. Потом были знаменитые 50 гривен.  Воспоминания рассеялись, а чуть плесневелый запах остался. Тогда в Крыму он был довольно хорош, а здесь - первоклассная дрянь. Особенно, после чудного Токая 2012 года. Стоил кстати этот Токай по венгерским меркам довольно дорого: 1600 форинтов  (370 р). В среднем, бутылка белого обходится 599 форинтов т.е. где-то 140 р, если покупать например в Spar. Вранац тяжелый, но как всегда хорош, впрочем этим отличаются почти все южные вина. Я вообще предпочитаю тяжелые. Стоит их оставить “подышать” минут на 10, как вкус раскрывается и потом можно наслаждаться.

 Вообще, у нас в лабе очень комфортная атмосфера. Она чем-то похожа на Гугл или Яндекс, но в научной сфере.  Мои коллеги любят свою работу и работают много, когда необходимо. При этом все умеют вовремя остановиться и отдохнуть, что, на мой взгляд, иногда даже более важно, потому что когда начинаешь лететь по инерции, пропускаешь суть проблемы. В такие моменты для меня самым правильным выходом является полениться и какое-то время ничего не делать. Ну вообще ничего. Как бы занят ты не был. Особенно, если очень занят. Пойти спать/поплавать/побегать/выпить кофе с друзьями/вина с коллегами/испечь пирог. Вот казалось бы бесполезная трата времени! Эти маленькие и очень приятные мелочи подзаряжают лучше выходных, которые чаще всего делятся на доделать недоделанное и домашние хлопоты типа отвезти мамины помидоры на дачу. Винные семинары - это лень более высокого порядка. Кстати, эта статья о нанокерамике про нас :)  

[olgakurapova-blog]

CS Finland summer madness

 Last week end was dedicated to madness...cs summer madness camp, of course. Funny, but it was the very first ever CS camp outside St Petersburg I was taking part through my 5 years couchsurfing career. SPb White Nights festival where I’m traditionally in the organizing or SPb Black days doesn’t count. Actually, quest game organizing for some great guys from some couchsurfing community in a frame of some White Nights festival was how I got introduced to couchsurfing in 2011. However it’s the other long story.

  It was Stefano P who invited me and who hosted the event along with Janne M. So I was sure that the organization is on a high level. The camp took place 11-14 of August in Haiho and included some subevents like welcome party, international potluck dinner, sauna party etc. For more detail you can see for example fb group

My sister joined me and we decided to come from St Petersburg by car. It is 430 km one way. As we have just made 7000 km by car around Europe, that distance was usual for us. Unfortunately we missed all Thursday and Friday as Katya’s boss didn’t let her go from work earlier. 

12.08 we left St Petersburg at 17:30. Scandinavia route wasn’t busy and we reached the boarder at about 20 already. Finnish customs refused to work at all. Finnish cars were passing one by one. Russian line was standing still. Here we passed happy 3,5 hours recieving photos from the Internatinal dinner 

and intertaining ourselves how that was possible 

Got stamps at only about 23 and stepped the finnish land with the darkness. Katya was driving Russia then we changed and I was driving straight, empty at that hour, well enlighted finnish roads. Awesome to have 2 drivers. After recent experience of night driving the narrow and curvy mountain roads of Serbia, Montenegro and Croatia that was quiet easy. Everything was closed already and the idea to have any dinner failed. So I drived straight to our cottages. Used offline maps via Maps.me. The apps gives the very detailed map but the navigation is lucking. Actually, here we didn’t need the navigation itself as the itinerary was clear until the last turn to the fields and the cottages. Thus we came at 01:30 and falled into warm hugs of Stefano. We were staying at Varpu which is a bit far from the main castle and party tent. So we just crushed to beds intil the morning. 

13.08 Varpu fits up to 10 persons or even more...here I’m confused cause all the time it was very crowded by guests :) Here is Lakka cottage, our is the same.

Looks like,the collective of our cottage represented half of Europe. There were Finns, Italians, Russians, Cypriot, Swedish, Bulgarian, Romanian, Dutch in da Van...hope no one is missed. Oh, yes also Mia, very cute dog of Clabbe.

So, instead of Internatinal dinner we had nice and looong international breakfast. There was coffee, frappe from Andreas, Russian tea with herbs, and many sweets.

  The weather was chilly and rainy. Seems, cs folk was recovering after two previous party days. So the plan was easy: sauna-lake-food-nap. The order can be random. While Oscar put music on and was making Oskar style sauna of +125 degr we went to explore the territory. 

Looked around 

then went inside the party tent, founded soap bubbles making equipment. Wow!

had fun into carrousel. Said hi to Lena Titova

and proceeded to the castle. Photo by Alexander Popkov

where took selfie proof on the roof )

That short walk made us hungry and we returned to the cottage where Andreas already cooked Bulgur pilaf, served with strained yougurt. It has gone too fast. So no photos, sorry! It was too nomnomnom especially with Pomerganate wine! Then came shashlik, grilled Italian sausages and guests like Gian Luca, Gosha and Natasha with water pipe, then came music, drinks, talks, sauna and the inspection then:) Our choice was a calm cottage far from the castle but castle party came to us for a while, finally.

We were too sleepy after the dinner so didn’t participate in all that fun. However it was too noisy to sleep. So the attempt ended up with chats and playing Italian with the awl from duolingo. Party crowd left. Me, Stefano and Katya cleaned a bit a mess and sit on the terrace with coffee, Francesco, Andreas and Mettylin. Evening was cute. I dunno why but  Francesco was playing Russian babushka. Stefano was also involved before :)

Actually, as it turned just few Russians came to the camp. That was surprising cause it’s pretty close from ST Petersburg plus many Russians have finnish schengen nowadays. Anyway I‘ve never seen all the 110 participants at the time so probably there were many :)  While guys were enjoying beerz we did sauna-lake part. Both ones were already cold.  Katya went to sleep. Me and Stefano went out to find these 110 people. Lena put the music into the tent and farewell party was on. I couted smth like 30-40, no more.  Finally was able to say Hi to Jani, Massimo and some other great people. Also I got introduced to daring dutchie Myra, a very special and cute girl, travelling by bike around Europe. Here is her blog 

It was close to midnight so everyone decided to continue in the castle...castle table to be precise. Photo by Alexander Popkov

Stefano was wondering what if that the chains aren’tstrong enough and table breaks down. But then Janne pointed to the owner dancing on the table along cs ppl...the question vanished. 

Party was loud and funny. Good music thanks to Oscar and much much much dances until the dawn. Photo by Alexander Popkov.

14.08 I dunno when we left the party. But the stars on the sky were already so bright and attracting more then overcrowded castle. Slowly went back home  watching milky way. Breathtaking by Alexander Popkov

 Morning was for breakfast and cleaning as we had to check out the first at 12 already. 

12:45 Picked Lena and Anya and went back to SPb

15:10 Stopped for a classic Russan shopping and hangover fish soup. 

18:00. Passed the boarder smoothly.

20:45 Parked a car into the garage.

In total we spent just one full day and 2 nights in the camp. It was lazy and relaxing. Special thanks to Alexander Popkov, Stefano Petri and Serena Giordano for photos, Stefano and Janne for the organization! 

[olgakurapova-blog]

Не можешь не писать - не пиши!

         Мне часто говорят, что я живу эту жизнь интересно. Много люблю, много работаю (над собой тоже :)) ), много путешествую, много учусь и много учу, все же больше физ. химии. Я давно думала завести блог об этих своих “много”. Отчасти для себя, отчасти для Тебя. Но, как говорил кто-то из великих “не можешь не писать - не пиши!”. Я и не писала. Точнее, уже написала диссертацию, и пишу ст��тьи, научные опусы, делаю переводы. Их становиться все больше и я осознаю, что такая привычка задумчиво стучать по клавишам переходит в некоторую явную потребность. Я решила себе не отказывать в этом удовольствии. 

       Итак, добро пожаловать, дорогие мои! На эту идею меня во многом подвигли легкий и информативный блог химика Никиты Паничева  и блог Вики Менде Очень советую оба :) Хочу поделиться своим опытом путешествий на машине по Восточной Европе, Прибалтике, Финляндии, Португалии.  Наверняка не смогу не писать про чудеса нанотехнологий в России, открытия моих студентов, рисунок и, конечно, пляжный волейбол. В общем, по Верочке, кто вмазался однажды - придет за новой дозой. Что до прозы, я теперь умею прозой!