myfriendsssss-blog

[myfriendsssss-blog]

Пицца Болоньезе

http://gourmet-cooking.ru/post/147448731339

Пицца Болоньезе.  Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 13.17*8.27*5.96*149.38 Ингредиенты для теста (для 1 лепешки)

2 столовые ложки овсяных отрубей; 1 столовая ложка пшеничных отрубей; 2 столовые ложки творога 1 яйцо. Ингредиенты для начинки:

300 г говяжьего фарша; 1 луковица; 100 г томатной пасты 1 яйцо; любые специи.

Смешать все Ингредиенты для теста. Вылить тесто на противень на пергаментную бумагу, сформировав прямоугольник или круг. Выпекать в духовке 15 минут при температуре 180 °С. На такое количество фарша нужно 2-3 лепешки, в зависимости от высоты пиццы. Полученное тесто смазать томатной пастой. Мелко порезать лук и смешать его с фаршем, добави��ь 1 ст л томатной пасты. Выложить на тесто. Добавить специи. Вылить посередине яйцо (предварительно перемешав белок с желтком). Выпекать в духовке 30 минут при температуре 180 °С.

[myfriendsssss-blog]

С пользой для фигуры: 6 вкуснейших начинок для лаваша🌯🍅🍋🍆

http://all-for-food.ru/post/147429439767

Добавь себе на стену!📌

1. Творожный сыр + слабосоленая красная рыбка + огурец + листья салата 2. Творог + арахисовая паста + банан 3. Запеченное куриное филе + помидор + болгарский перец + листья салата + домашний майонез 4. Тунец в собственном соку + огурец + пекинская капуста + укроп + петрушка + французская горчица 5. Отварное куриное филе + листья салата + огурец + помидор + натуральный йогурт 6. Творог + ванилин + подсластитель

[myfriendsssss-blog]

Салат Самый самый

http://healthy-appetite.ru/post/147379108119

Ингредиенты: - 4 яйца - 1 большая морковь - 600 гр курицы - пучок зеленого лука - майонез, соль, перец

Приготовление: 1. Курицу отварить, остудить и нарезать полосками. 2. Яйца отварить, остудить и нарезать крупно, примерно на 8 частей одно яйцо. 3. Морковь натереть на крупной терке (можно корейской). 4. Лук нарезать колечками. 5. Смешать в чашке, добавить майонез, соль и перец. 6. Смешать все ингредиенты.

[myfriendsssss-blog]

Итальянский салат

http://gourmet-cooking.ru/post/147349844124

Итальянский салат.

Ингредиенты: Кукуруза консервированая 340 г Грибы маринованные 300 г Огурцы 96 6 шт Ветчина 45 340 г Лук зеленый 138 60 г Майонез 160 200 г

Нарезаем грибы маринованные.

Затем сцеживаем консервированную кукурузу и высыпаем в салатник.

Ветчину нарезаем соломкой.

Затем свежие огурцы нарезаем соломкой и добавляем перья зеленого лука.

Все перемешиваем солим, заправляем майонезом. Салат готов, приятного аппетита.

Вот как выглядит готовое блюдо.

[myfriendsssss-blog]

САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ТОРТА СМЕТАННИК

http://amazing-food.ru/post/147335926913

Не сухой, очень нежный, с мёдом и сметаной.

Тесто:

200г масла 4ст.л мёда 400г сахара 2ч.л соды 4 яйца 1200г муки (6 стаканов) может надо будет чуть больше

Растопить масло с мёдом на огне, добавить сахар, снять с огня, дать постоять пару минут(чтоб не было горячее), и добавить яйца и муку с содой. Если тесто сильно прилипает, добавить муки. Раскатать 6 больших коржей(или 12 маленьких). Выпекать при180С до готовности.

Крем: 1 литр сметаны 400г сахара Взбить сметану с сахаром. Хорошо смазать коржи. Верхний корж посыпаем крошками(обрезками коржей) и порезанными орешками. Поставить в холодильник минимум на ночь.

Приятного аппетита!

[myfriendsssss-blog]

Насыпной яблочный пирог

http://amazing-food.ru/post/147283929538

Насыпной яблочный пирог 🔸на 100грамм - 104.97 ккал🔸Б/Ж/У - 1.75/0.46/23.7🔸

Ингредиенты: 1,5 кг сочных сладко-кислых яблок (чистой мякоти 1кг) 1 стакан муки 1 стакан манки 0,5 стакана сахарозаменителя (в следующий раз положу поменьше, для меня очень сладко) 1 ч.л. соды баночка детского пюре 100г (у меня клубника)

Приготовление: 1. Тщательно смешать все сухие компоненты 2. Яблоки очистить и натереть на крупной терке 3. Форму (25см) застелить пергаментной бумагой. 4. Насыпать слой сухой смеси, далее разложить слой яблок толщиной до 1 см, слой сухой смеси, чтобы закрыть яблоки и так далее (у меня вышло 4 яблочных слоя). 5. Закончить сухой смесью. На неё равномерно вылить детское пюре. 6. Печь при температуре 220 ° 1 час, потом оставить в духовке остывать 8 часов (поэтому удобно печь вечером)

Приятного аппетита! 

[myfriendsssss-blog]

Булочный пирог- букет роз

http://gourmet-cooking.ru/post/147281631879

Ингредиенты: - 350 г муки - дрожжи - 80 г мягкого сливочного масла - 2 яичных желтка - 15 с л теплого молока - 3 столовые ложки сахарной пудры - 1 пакетик ванильного сахара - ½ чайной ложки соли

Приготовление: 1. В миске смешать теплое молоко, 1 чл сахара и дрожжи, накрыть крышкой и дать постоять 10 минут. 2. В чашу миксера, всыпать муку, сахар, ванильный сахар и соль. Смешайте. 3. Добавить смесь молока и дрожжей. Смешайте. Добавить яичные желтки. Смешайте. 4. Добавьте масло, нарезать на куски. 5. Месите на скорости 1 в течение 5 мин и скорости 2 в течение 10 мин. 6. Накрыть салфеткой и оставьте его в теплом месте пока тесто не удвоится в объеме. 7. Разделите тесто на 2 или 3 части. Раскатайте его как можно на посыпанной мукой поверхности. 8. Вырезать круги 8- 10 см в диаметре. 9. Соединить 3 круга теста друг с другом. Скатать их плотно вместе. Затем разрежьте в середине ножом. Вы получите 2 цветка. 10. Поставьте цветы в форму. 11. Накройте крышкой и дайте отдохнуть еще 45 минут. Тесто будет еще расти. 12. Разогреть духовку 180 ° С. 13. Выпекать около 25 минут. 14. После выпекания посыпать сахарной пудрой. Это так красиво! Удивить гостей вкуснейшим ужином можно вдвойне, если тщательно продумать не только меню, но и сервировку стола.

[myfriendsssss-blog]

Запеченные бананы

http://healthy-appetite.ru/post/147146869799

Запеченные бананы 🍃  на 100грамм - 102.82 ккал. Б/Ж/У - 4.32/1.09/18.86 🍃 

Ингредиенты: бананы - 4шт. ½ лимона (сок) 100г. обезжиренного творога 100г. натурального йогурта 1 яйцо 2 столовые ложки мёда

Приготовление: 1. Очистите бананы, разрежьте вдоль на две части, положите на противень, сбрызните соком лимона. 2. Разотрите творог с йогуртом, яйцом и медом до получения однородной массы, выложите на бананы. 3. Поместите в заранее нагретую духовку и выпекайте 10 мин. Сверху по желанию посыпать корицей или измельчёнными орехами.

Приятного аппетита!

[myfriendsssss-blog]

Гамбургеры по-домашнему

http://amazing-food.ru/post/147144957003

Ингредиенты:

Молоко коровье 50 мл Сахар-песок 10 г Оливковое масло 10 мл Соль пищевая 5 ч.л. Яйцо куриное 2 шт. Мука пшеничная 200 г Дрожжи сухие 10 г Кунжут 30 г Говяжий фарш 350 г Сыр твердых сортов 100 г Помидоры красные 200 г Салат зеленый 30 г

Приготовление:

В теплой смеси молока и воды растворить дрожжи и сахар, оставить на 5 минут, затем добавить масло, соль и яйцо, подсыпая просеянную муку замесить тесто, оно должно получится очень мягкое, пусть даже немного липнет к рукам, от этого булочки получатся более воздушными, но конечно и плыть оно не должно. Переложить тесто в кастрюлю смазанную растительным маслом, накрыть крышкой, убрать в теплое место на 1 час.

Когда тесто поднимется, переложить его на стол, смазанный растительным маслом, руки так же смазать маслом, муку больше не использовать, поделить тесто на 8-9 шариков. Противень застелить промасленной бумагой, переложить булочки, слегка примять их руками, придать красивую аккуратную форму, накрыть пленкой, дать расстоятся еще минут 10-15. Затем включить духовку на 200 °, булочки еще раз немного примять, смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Поставить булочки в теплую духовку, не ждя пока она сильно нагреется. Выпекать до золотистого цвета.

Когда булочки будут готовы достать их из духовки и, накрыв салфеткой пока отставить в сторону.

В фарш ничего не добавлять кроме яйца,соли и перца по вкусу,перемешать,если получится на ваш взгляд жидким то можно добавить немного панировочных сухарей. Сформовать круглые плоские биточки,при жарке они немного уменьшатся поэтому делать их нужно по больше размером,обжарить до готовности на сковороде гриль с небольшим количеством растительного масла или просто на сковороде.

Теперь берем наши булочки, разрезаем вдоль пополам, обе половинки немного смазываем майонезом, затем кладем листик салата, ломтик помидора, котлету, немного кетчупа, сыр, накрываем второй половинкой. Приятного аппетита

[myfriendsssss-blog]

Картофельные пирожки с грибами

http://royalfeast.ru/post/147139907325

Картофельные пирожки с грибами.

Ингредиенты на 4 порции:

-картофель - 1 кг; -шампиньоны - 600 г; -репчатый лук - 1-2 шт.; -мука - 150 г; -подсолнечное масло; -соль, перец; -укроп (для украшения).

Время приготовления: 60 минут.

1. Отварите картофель в мундире, очистите от кожуры и потолчите. 2. Мелко нарежьте грибы и лук, а затем обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. 3. В пюре добавьте муку и хорошенько перемешайте, посолите и снова перемешайте. 4. Из небольших порций картофельного теста формируйте лепешки, на середину каждой кладите грибную начинку. Затем придайте лепешкам желаемую форму. 5. На сковороде разогрейте растительное масло, выложите зразы и обжарьте до золотистой корочки. 6. Перед подачей посыпьте блюдо рубленым укропом.

[myfriendsssss-blog]

БЛИННЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

http://food-paradise.ru/post/147130081905

В нашей семье любят блинный пирог с курицей и грибами, но этим начинки не ограничиваются, это может быть и просто грибная начинка или сладкая - с заварным кремом и ягодами. Выбор за вами.

Но сегодня мы готовим именно такой пирог - с курицей и грибами.

Для его приготовления нам понадобится:

12 тоненьких блинов по рецепту, который вы любите и блинчики должны быть приблизительно такого же размера, как и форма в которой они будут запекаться.

Для начинки возьмем:

1 куриная грудка (вареная по особому рецепту или жареная) майонез или еще лучше сметана Тертый твердый сыр ( около 150-200 г) Грибы (это могут быть и шампиньоны и лисички и даже вешенка) 1 репчатый лук масло для жарки

Выпекаем блины. Приготавливаем форму для запекания - обильно смазываем её сливочным маслом.

Затем готовим две начинки:

1 начинка это курица отварная - мелко режем и смешиваем со сметаной, солью, перцем. Можно добавить немного майонеза.

2 начинка - грибы жаренные с луком.

После приготовления начинок собираем пирог.

В форму выкладываем первый блин на дно. Затем 3 блина выкладываем так, чтобы края свисали с бортов формы. Затем начинаем выкладывает слоями первую начинку с курицей, присыпаем её тертым сыром. Затем укладываем еще 1 блин и сверху - начинку с грибами и вновь присыпаем тертым сыром. Так делаем несколько раз - получится 5-6 слоев.

Края блинов которые свешиваются надо поднять и закрыть ими пирог.Сверху положить несколько кусочков сливочного масла и немного сметаны. Запекаем в горячей духовке около 20 минут, до тех пор пока сыр не расплавится.

Затем накрываем форму с пирогом тарелкой и аккуратно, но быстро переворачиваем пирог на нее. Пирог с курицей и грибами сразу подаем на стол.

[myfriendsssss-blog]

Салат Мужской каприз

http://amazing-food.ru/post/146988688108

Ингредиенты:

Картофель - 2-3 шт; Ветчина (или шинка) - 100-120 г; Яйца варёные - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Сыр твёрдый - 40 г; Зелень (укроп,петрушка) ; Маринованные шампиньоны (для украшения) ;

Приготовление:

Картофель сварить в мундире,остудить,очистить и натереть на тёрке. Лук нарезать четверть кольцами,замариновать в смеси уксуса и воды,затем промыть холодной проточной водой. На тарелку выкладываем картофель,смазываем майонезом,далее нарезанную кубиками ветчину. Смазываем майонезом и выкладываем маринованный лук. Натираем на тёрке по отдельности яйца и твёрдый сыр. Сверху лука выкладываем слой яиц,смазываем майонезом и посыпаем твёрдым сыром. Украшаем салат зеленью и шампиньонами. Приятного аппетита!

[myfriendsssss-blog]

🔹Такую гречку вы еще не ели: ТОП 5 вкуснейших рецептов с одной из самых полезных круп 🔹

http://all-for-food.ru/post/146933980447

🔹1. Гречка с помидорами: просто и питательно🔹 🔸На 100 гр - 67.14 ккал 🔸 белки - 2.13🔸 жиры - 0.48 🔸 углеводы - 14.57🔸

Ингредиенты:

- Гречневая крупа 100 г - Морковь 1 шт. - Лук репчатый 1 шт. - Помидоры в собственном соку или свежие 3-4 шт. - Чеснок (по желанию) 1 зубчик - Соль по вкусу

Приготовление:

Готовить гречку лучше всего в посуде с толстым дном, мы взяли казан, обычная сковорода тоже подойдет. Лук и морковь очистить, натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс. Разогреть казан , смазанный каплей масла, выложить лук, чеснок, морковь и обжарить, помешивая около 5 минут. Помидоры очистить от кожицы, нарезать, добавить к овощам, перемешать. Засыпать гречневую крупу, посолить по вкусу, перемешать, залить кипятком, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и оставить на 15 - 20 минут. Минут через 10 - 15 проверить готовность - ложкой аккуратно раздвинуть гречку и посмотреть есть ли вода. Если есть, то продолжать готовить можно с открытой крышкой до полного выкипания воды.

🔹2. Гречка с кабачком, грибами и луком🔹 🔸На 100 гр - 40.60 ккал 🔸 белки - 1.38 🔸 жиры - 0.44🔸 углеводы - 8.06🔸

Ингредиенты:

- гречневая крупа ½ стакана - кабачок 1 шт. - шампиньоны 100 г - морковь 1 шт. - лук репчатый 1 шт. - томаты 3 шт. (крупные) - соль, перец, тимьян

Приготовление:

Гречневую крупу отварить до полуготовности. Кабачок нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на терке, томаты нарезать кубиком. Потушить овощи. На отдельной сковороде, смазанной каплей масла, обжарить грибы, нарезанные тонкими пластинами. После того как из грибов выпариться лишняя жидкость добавить к ним нарезанный полукольцами лук. Обжарить до золотистого цвета. Соединить овощи, лук с грибами и гречку. Добавить соль, перец, тимьян. Перемешать. Уложить все в горшочки, добавить немного воды и томить до готовности в духовке при 200 °.

🔹3. Рагу с гречкой и овощами - прекрасное блюдо, которое можно кушать как на завтрак, так и на ужин!🔹 🔸На 100 гр - 92.05 ккал 🔸 белки - 4.10 🔸 жиры - 0.97🔸 углеводы - 18.66🔸

Ингредиенты:

- 1 стакан гречневой крупы - лук репчатый 2 шт. (нарезать кольцами) - 2 моркови (нарезать колечками/кубиками) - брюссельская капуста 5-6 шт. (кочанчики порезать пополам) - соль, специи по вкусу - капля оливкового масла

Приготовление:

В кастрюлю или казанок налить немного воды и нагреть его. Положить овощи. Тушить 5-10 минут. Добавить гречку и залить водой. Тушить на среднем огне до готовности 15-20 мин.

Можно употреблять в горячем и в холодном виде.

🔹4. Запеканка гречневая с рыбой 🔹 🔸На 100 гр - 130.23 ккал 🔸 белки -12.05 🔸 жиры - 3.96🔸 углеводы - 12.01🔸

Ингредиенты:

- 2/3 стакана гречневой крупы - 500 г рыбного филе (у нас тилапия) - 400 г натурального йогурта - 100 г нежирного сыра - ¼ стакана цельнозерновой муки (либо молотой овсянки) - соль, перец, оливковое масло

Приготовление:

1. Необходимо отварить гречневую крупу в подсоленной воде. 2. Затем насыпать в тарелку муку, соль и перец, рыбу порезать на кусочки, обвалять в муке и обжарить. 3. Оставшуюся от панировки муку насыпать в сковороду и поджарить до изменения цвета. Затем добавить йогурт и прогреть. Сковороду с соусом снять с огня. 4. Дно формы надо смазать слегка маслом, насыпать на нее гречку, затем уложить рыбу и залить йогуртовым соусом. 5. Поставить в духовку и запекать при температуре 250 ° 20 минут. 6. Затем посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 2 минуты.

🔹5. Куриные котлетки с гречневой крупой - подойдут на обед и даже ужин!🔹 🔸На 100 гр - 135.44 ккал 🔸 белки - 15.98🔸 жиры - 2.36🔸 углеводы - 12.31🔸

Ингредиенты:

- Куриное филе 500 г - Гречневая крупа 150 г - Яйцо куриное 2 шт. - ��ук репчатый 100 г

Приготовление:

1. Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить. 2. Мясо пропустить через мясорубку с луковицей и зеленью. 3. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить. 4. Соединить мясной фарш с гречкой 5. Из фарша сформировать котлетки и запечь в духовке, либо обжарить на сковороде без масла.

[myfriendsssss-blog]

ТОП-5 РЕЦЕПТОВ ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ЛЕПЁШЕК

http://tasty-habits.ru/post/146764967314

1. АППЕТИТНЫЕ ЛЕПЁШКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ: - Кефир - 200 г - Масло растительное - 3 ст. ложки - Разрыхлитель - 1 ч. ложка - Мука - 400 г - Брынза - 400-500 г - Яйца - 1 шт. - Масло - 20-30 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать кефир, растительное масло и разрыхлитель. Постепенно добавлять муку. Замесить гладкое тесто, отставить его в сторону. Брынзу натереть на терке. Смешать с яйцом и мягким маслом. Тесто разделить на 10-12 частей. На столько же частей разделить начинку. Каждую часть теста раскатать в лепешку, диаметром 12-15 см. На середину лепешки положить начинку. Собрать края лепешки с брынзой и защипнуть их сверху. Аккуратно раскатать лепешку до размеров 12-15 см.

Выпекать без дрожжевые лепешки с брынзой можно как на сухой сковороде, так и с добавлением масла. Сначала нужно выпекать лепешки 7 минут с одной стороны. А затем еще 7 минут с другой. Бездрожжевые лепешки с брынзой готовы.

2. КАРТОФЕЛЬНЫЕ ТРЕУГОЛЬНИКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ: - Картофель (очищенный) - 700 г - Масло сливочное - 30-40 г (2 ст. л.) в тесто плюс масло для подачи (по желанию) - Мука пшеничная - до 160 г (1 стакан) - Соль - по вкусу - Масло для обжаривания (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде до готовности (примерно 15 минут после закипания).Слить с готового картофеля воду и картофелемялкой размять его. Добавить в картофельное пюре масло, посолить и хорошо перемешать. Всыпать 1/3 часть муки, перемешать до однородности. Остальную муку добавлять в тесто по необходимости (чтобы тесто можно было раскатать) и по вкусу (больше - при желании получить более плотные картофельники).

Скатать тесто колбаской, нарезать небольшими кусочками. Каждый кусочек раскатать до толщины примерно 1 см и сформировать треугольники.Большую чугунную сковороду разогреть на небольшом огне и выложить на сковороду картофельные треугольники. (При желании, и если сковорода не даёт возможность иначе, можно обжаривать картофельники на масле.)Жарить картофельные треугольники до золотистого цвета с двух сторон (примерно по 4-5 минут с каждой стороны). Подавать теплыми. Можно со сливочным маслом, а можно даже с сахаром.

3.ЛЕПЁШКИ С КОЛБАСНО-СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста: - Мука - 2 стакана - Кефир - 1 стакан - Яйцо куриное - 1 шт. - Масло растительное - 5 ст. ложек - Соль - 0,5 ч. ложки

Начинка: - Сарделька - 1 шт. - Сыр твердый - 150 г - Яйцо куриное отварное - 1 шт. - Зелень укропа - 2 ст. ложки

Для жарки лепешек: - Растительное масло - 30 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйцо вбить в кефир, влить растительное масло, перемешать. Всыпать муку, соль. Перемешать вилкой. Замесить мягенькое тесто. Накрыть миску с тестом и оставить на 10-15 минут.Очистить сардельку, нарезать мелкими кубиками. Твердый сыр натереть на крупной терке. Яйцо очистить и нарезать кубиками. Укроп помыть и мелко нарезать. В миске смешать сыр, колбасу, яйцо и укроп.

Разделить тесто на кусочки размером с мандарин. Раскатать тесто тонко, как на вареники. В середину выложить 1 ст. ложку начинки. Собрать края теста вместе на верхушке лепешки и защипнуть лепешку. Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить лепешки швом вниз. Жарить лепешки с начинкой на среднем огне 3-4 минуты с двух сторон, до золотистого цвета.

4. ЛЕПЁШКИ С ТВОРОГОМ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста: - Мука - 2 стакана - Вода - 0,5 стакана - Масло растительное - 3 ст. ложки - Сода - 0,5 ч. ложки - Уксус - 1 ч. ложка - Соль - 1 ч. ложка - Сахар - 1 ч. ложка

Для начинки: - Творог - 200-300г или брынза - 200-300 г - Лук зеленый - 1 пучок - Зелень - 1 пучок - Яйцо куриное - 2-3 яйца - Соль - по вкусу

Для жарки: - Масло растительное - сколько уйдет

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отварить вкрутую куриные яйца. Охладить.Муку просеять. В миску к муке добавить соль, сахар, гашеную соду, растительное масло и теплую воду. Вымесить тесто. Оно должно быть не слишком мягким и эластичным. Тесто накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.

Тем временем сделать начинку. Помыть и порезать мелко зеленый лук. Отмерить нужное количество творога (натереть на средней терке брынзу). Зелень помыть и мелко нарезать. Очистить и нарезать мелко яйца. В миске соединить творог ( тертую брынзу), яйца, зелень и лук. Посолить по вкусу и хорошо перемешать. Если начинка суховата, можно вбить куриное яйцо.

Тесто разделить на шарики размером с мандарин. Подсыпая муку, раскатать тонкую лепешку (как на вареники). Выложить начинку (2-3 ч. ложки). Тщательно залепить края полумесяца.Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить лепешки в горячее масло. Выпекать плацинды с творогом и зеленью на среднем огне с двух сторон до румяности (2-3 минуты). Масло подливать по мере надобности.

5. ПРОСТАЯ СЫРНАЯ ЛЕПЁШКА

ИНГРЕДИЕНТЫ: - Сметана - 0,5-1 стакан - Сыр твердый - 100 г - Мука - 0,5 стакана - Соль - 1 щепотка - Итальянские травы - 0,5 ч. ложки - Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки - Масло растительное - 1 ст. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать сметану с сыром. Добавить соль, перец, сушеный базилик. Добавить муку. Тщательно перемешать тесто.Смазать сковороду растительным маслом. Выложить на сковороду тесто и сформировать лепешку. Жарить сырную лепешку на сковороде на среднем огне под крышкой до румяной корочки (5-7 минут). Перевернуть и жарить сырную лепешку на сковороде под крышкой еще 5 минут.

[myfriendsssss-blog]

Как приготовить печенье с ребенком

http://royalfeast.ru/post/146748519650

Возраст: от двух лет

Понадобится:

150 г сливочного масла 150 г сахара 3 яйца 2 ч.л. разрыхлителя 350-400 г муки формочки

Начинать учить ребенка готовить можно с самого раннего возраста. Главное уметь сыпать, катать, лепить и вырезать формочками фигурки из теста.

Испечь печенье с ребенком - легко и весело. Для начала настоятельно рекомендую всё подготовить. Насыпьте сахар в стакан, яйца разбейте в другой стакан или миску, и так же муку с разрыхлителем стоит отмерить заранее. Так ребенку будет проще брать нужный стакан и самостоятельно вливать нужные ингредиенты в общую миску.

[myfriendsssss-blog]

САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ 🍴

http://amazing-food.ru/post/146743241908

ИНГРЕДИЕНТЫ: - крабовые палочки - 220 г; - свежий огурец - 2 шт.; - твёрдый сыр - 100 г; - яйца варёные - 4 шт.; - зелень - по вкусу; - майонез - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезать кубиками свежий огурец.Выложить его на дно креманок. Посыпать измельчённой зеленью и нанести майонезную сеточку. Крабовые палочки также мелко нарезать. Выложить следующим слоем и снова нанести майонез. Нарезать кубиками яйца. Выложить их слоем поверх крабовых палочек и смазать майонезом.Натереть на тёрке твёрдый сыр и посыпать салат сверху. Украсить верх салата крабовыми палочками и свежим укропом.

[myfriendsssss-blog]

Языки из синеньких

http://healthy-appetite.ru/post/146742093399

Это блю­до у нас по­чему-то на­зыва­ют “те­щины­ми язы­ками”. Не знаю, чья те­ща име­ет­ся в ви­ду и ка­кое от­ношение си­ние име­ют к её язы­ку, но жен­щи­на, су­дя по вку­су ко­неч­но­го про­дук­та, бы­ла неп­ло­хая. Я обыч­но по­даю это блю­до на сле­ду­ющий пос­ле при­готов­ле­ния день как хо­лод­ную, не слиш­ком жир­ную, но сыт­ную за­кус­ку.

Мо­ем бак­ла­жаны, уда­ля­ем пло­донож­ки и на­реза­ем их вдоль на “язы­ки” тол­щи­ной 5мм. Вык­ла­дыва­ем в каст­рю­лю или мис­ку с вы­соки­ми бор­та­ми и при­сали­ва­ем, так, что­бы соль по­пала на каж­дый ку­сок. Ос­тавля­ем на 15 ми­нут. За это вре­мя си­ние вы­делят “го­речь”. Про­мыва­ем “язы­ки”, да­ем стечь во­де, про­маки­ва­ем их бу­маж­ным по­лотен­цем. Ра­зог­ре­ва­ем ско­воро­ду с толс­тым днем, на­лива­ем ми­нималь­ное ко­личест­во рас­ти­тель­но­го мас­ла (мож­но ак­ку­рат­но сма­зать дно спе­ци­аль­ной кис­точкой). Об­жа­рива­ем лом­ти бак­ла­жан с двух сто­рон и вык­ла­дыва­ем ос­ты­вать на бу­маж­ные сал­фетки, что­бы уб­рать из­ли­шек мас­ла. Блан­ши­ру­ем нес­коль­ко нек­рупных по­мидо­ров и на­реза­ем круж­ка­ми. Овечью брын­зу на­тира­ем на тер­ке или раз­ми­на­ем вил­кой, до­бав­ля­ем чес­нок и мел­ко на­резан­ную зе­лень ук­ро­па или кин­зы. Тща­тель­но вы­меши­ва­ем до од­но­род­ной мас­сы. Каж­дый “язык” на­мазы­ва­ем брын­зой с зе­ленью, и кла­дем на нее доль­ку по­мидо­ра без шкур­ки. За­тем ту­го сво­рачи­ва­ем и плот­но ук­ла­дыва­ем в ло­ток. Сбрыз­ги­ва­ем олив­ко­вым мас­лом и ос­тавля­ем на 1 час в хо­лодиль­ни­ке. Та­кого ро­да ру­леты мож­но най­ти в кух­не лю­бой стра­ны, где вы­ращи­ва­ют бак­ла­жаны. От­ли­ча­ют­ся ре­цеп­ты ре­ги­ональ­ны­ми ню­ан­са­ми. Вмес­то одесс­кой овечьей брын­зы в Ита­лии в бак­ла­жаны за­вер­нут мо­царел­лу или ри­кот­ту, мо­гут до­бавить ба­зилик или ан­чо­усы или да­же за­печь, за­лив то­мат­ным пю­ре (см. ре­цепт “Крас­ный борщ” при­сыпав Пар­ме­заном. По­луча­ет­ся, в лю­бом слу­чае, вкус­но.