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QUICHE Più comunemente chiamata “torta salata”... la quiche è tipica della cucina francese, anche se la parola quiche deriva dal tedesco Kuchen, che vuol dire in italiano torta... Esistono diverse varietà di quiche, la più comune viene preparata con la pasta sfoglia, uova, formaggio, e speck Stasera ho voluto osare con degli ingredienti molto delicati da abbinare, però devo ammettere che ho azzeccato 😋 Et voilà... ➡️ per la ricetta visitate il mio blog #quiche #foodblogger #foodporn #tortesalate #cucinaitaliana #cucinachepassione #giallozafferano #paneangeliofficial #cucina (presso Nuoro) https://www.instagram.com/marilena_in_the_kitchen/p/BtjWNEJBt61/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1v4h7z933vzso

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DOMENICA IN CASA Quando vado a Roma, mi capita di entrare in qualche osteria e ordinare la “pasta alla gricia”. Mi chiedevo spesso quale potesse essere il miglior procedimento per la ricerca della cremosità di questo piatto. Allora ti cimenti una domenica mattina... prendi un pacco di gnocchetti sardi “malloreddos”, di grano duro sardo, un pezzo di guanciale sardo “fratelli Puddu di Oliena”, pecorino sardo, pepe nero... Et voilà... come vi sembra il risultato? Buon appetito 😋 . . . Occhio al blog 👉 http://blog.giallozafferano.it/marilena per la ricetta che vi permetterà di preparare la più cremosa gricia di sempre! . . . #pastaallagricia #bontasarde #food #fratellipuddu #pasta #giallozafferano #maniinpasta (presso Nuoro) https://www.instagram.com/marilena_in_the_kitchen/p/Bta9TpbBXp0/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1l94um54p3gqn

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Salve a tutti... Eccomi qui... in tutto il mio splendore (modestia a parte 🤣). Ho 44 anni, vivo a Nuoro, nella bellissima Terra Sarda, che adoro. Lavoro presso un Ente, e amo alla follia cucinare 😀. Non ho mai fatto un corso di cucina, quindi posso definirmi “dilettante allo sbaraglio“. Penso che quando si ha la passione e gli ingredienti giusti, il piatto vien da sè! O almeno... io ci provo! Adoro mangiare, il mio piatto preferito è il risotto, preparato in qualsiasi modo. Mi piacerebbe condividere con voi tutto ciò che preparo in cucina, accetto qualsiasi consiglio. Ogni tanto vi racconterò un po’ di me, tra una ricetta e l’altra, senza annoiarvi troppo 🤣. Nei post fornirò qualche consiglio per una giusta e corretta alimentazione; mi piace cucinare utilizzando ingredienti sani e genuini, bio, a chilometri zero, con tutto ciò che la terra ci offre. Bene, spero di non avervi annoiato, ci aggiorniamo alla prossima puntata! Part1 (presso Nuoro) https://www.instagram.com/marilena_in_the_kitchen/p/BtWcourBrLM/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1kdbwmmvqy6hn