linpaxi-blog

[linpaxi-blog]

來每日一po交作業 （都不知道偷懶了幾天了 這次是喝來自高雄的醉俠選桶 (其實是因為酒標是貓就喝了🐈 來自Edradour酒廠 (高地區 06年桶成19年裝瓶 Sherry hogshead 這支醉貓兒其實滿讓我驚艷的 因為是第一次喝這家酒廠 一聞香氣醇厚 雪莉調性明顯 而入口小酌 葡萄乾 牛奶糖 淡淡木質 入喉暖喉胃 尾甜感湧出 餘韻長 嘴巴停留著滿滿的香氣 真的是讓人好想吸貓啊(? #威士忌 #艾德多爾 #高雄 #醉俠 #雪莉 #貓 #古華花園飯店 #威士忌烈酒品味展 #帕西的品酒人生 #whisky #Edradour #kaohsiung #DrunkenMaster #sherrycask #cat #Tasting #paxiwhiskylife（在 Hotel Kuva Chateau 古華花園飯店） https://www.instagram.com/p/B2GaZ4Ph23q/?igshid=1uv4lke2wko27

[linpaxi-blog]

今天跟朋友約在台中逢甲的榕壽司 聚聚並一起喝一杯 這次喝的是來自首席的 The road to Campbeltown 2014 淡淡的奶油 香草 熱帶水果香氣 入口後酒體適中但輕柔的甜感 有點橘皮的味道 清淡的苦與回甘甜夾雜變化 最讓我驚豔的是搭配上炙燒鮭魚肚 油脂與甜感的交融 入口即化跟停留在嘴內的香與甜 是享受無誤 #威士忌 #首席 #坎培爾鎮 #榕壽司 #炙燒鮭魚肚 #酒搭餐 #帕西的品酒人生 #whisky #TheFirstEdition #TheRoadToCampbeltown #paxiwhiskylife (at 榕壽司) https://www.instagram.com/p/B2EQUrEh8yN/?igshid=1kym564kajykw

[linpaxi-blog]

來每日一po交作業 （每天po文真的很難😂😂😂 Silent Third Kyoto Element of Fire 簡稱：元素火🔥 這支是whiskyfind跟京都的Silent Third Bar選桶 這系列是取用七曜（金木水火土日月）為名 而這支元素火是選Bruichladdich first fill sherry butt 13Y(2004-2017) 風味如酒標，初入口酒體厚重酒精感極強，夾雜著淡淡的煙燻、蜜感、果乾蜜餞，入喉後輕��暖喉感 稍微靜置10-15分鐘後 感覺是從剛剛的薪火 轉變為燃燒正旺的營火 香氣更為奔放，熱帶水果十足 入口後酒體整個放開，感覺各種不同的味道到處在味蕾上跳躍 煙燻、蜜餞味、柑橘、龍眼蜜、油脂感包覆 衝擊的層次有如潮水一波接著一波 （要 _ 潮啦～～～～🌊🌊🌊 大家想嘗試的話可以去酒吧點單杯品飲，買應該是買不太到了 推薦可以去基隆的 #艾克猴 、宜蘭的 #威佬 去品飲 #威士忌 #布萊迪 #威士忌坊 #古華花園飯店 #威士忌烈酒品味展 #帕西的品酒人生 #whisky #Bruichladdich #Whiskyfind #silentthird #Tasting #paxiwhiskylife https://www.instagram.com/p/B1536HJho9Z/?igshid=1ulkmdorquyrc

[linpaxi-blog]

來每日一po交作業 bunnahabhain toiteach a dha 布納哈本其實在我記憶中 一直是一個很討喜的老船長 淡淡的菸草 煙燻 尾韻的餘韻享受 而托奇亞帶給我的 是美好甜美的煙燻 感覺是老船長靠岸之後迎接他的 甜美的可愛妹子~ 香氣:清淡的煙燻 泥煤 帶有葡萄果乾 風味:入喉先給你吹一口老船長的煙燻，後來隨即湧現出來的甜感，讓妳在酒中感受他兩種不同風味結合的豐富度 是非常適合初次想接觸艾雷島的威士忌 可以同時讓雪莉 煙燻 輕泥煤 一次享受 價格是千元出頭 #威士忌 #布納哈本 #古華花園飯店 #威士忌烈酒品味展 #帕西的品酒人生 #whisky #Bunnahabhain #toiteachadhà #Tasting #PaxiWhiskyLife（在 Hotel Kuva Chateau 古華花園飯店） https://www.instagram.com/p/B1yi8z0B2Fq/?igshid=atoqr8y0v4lx

[linpaxi-blog]

來每日一po交作業了 Arran 10 是第一次喝Arran OB (感謝孟勳 香氣:輕盈帶有淡淡香草香 風味:入喉順口 酒體輕 帶有點油脂感 是非常適合入門跟普飲的威士忌 價格也是千元上下 橡木桶有販售 #威士忌 #愛倫 #古華花園飯店 #威士忌烈酒品味展 #帕西的品酒人生 #whisky #Arran #Tasting #PaxiWhiskyLife（在 Hotel Kuva Chateau 古華花園飯店） https://www.instagram.com/p/B1v-WHrBASQ/?igshid=6hj5ewp2jn5e

[linpaxi-blog]

#190727 #嘉義 這趟下來嘉義喝朋友的喜酒 最驚喜的事情之一可能就是 這三支還有OBar之行 不多說 想喝的基隆見 #威士忌 #bennevis #glenscotia #whisky #帕西的品酒人生 （在 O'bar Lounge） https://www.instagram.com/p/B0dn2EPhFKv/?igshid=shqtoq9s60uj

[linpaxi-blog]

這場Gin Tonic Pa真的是刷新我的Gin觀念 品牌 風味 多到爆炸 也遇到了好多酒友們前輩們 （威士忌展看到的人一般琴酒展也看得到？） 第一攤就直衝 #BBR #LondonDryGinNo3 老樣子遇到Johnson哥就先打招呼然後一杯shot🤣 然後當然客座的分子調酒不能少 這個泡泡真的很騷包無誤 喝的時候差點變用鼻子喝了😒 後來下去二樓找誰呢？ 帥氣小威廉跟 #Koval 還有最可愛親切的 Fuyuko 這次也喝到了新的 Cranberry Gin 這款有點我的菜 順便抓拍忙碌的小威廉跟 跟Fuyuko求合照 接下來就是一路尻下去就不多敘述了 當然在Fever Tree遇到Paul哥跟Alex哥 也是要跪著合照一張 希望我可以跟他們一樣 繼續在烈酒的世界深造前進 當然還有香港的白蘭樹下讓我印象深刻 下次去香港又有口袋名單的Bar可以去看看 晚上就跟姐續攤 結果我們倆輪流爆炸😂 以上是我拖了一個月才po的記錄😘 #琴酒 #Gin #Tonic #Taipei #台北 #大稻埕 #帕西品酒人生 #酒不是醉生夢死 #酒也是一門學問 #但我還太年輕 #偶爾還是會把自己灌醉（在 台北市大稻埕迪化街） https://www.instagram.com/p/Bx_zDclhNnb/?igshid=1vk27amgbdxvf

[linpaxi-blog]

［舊照片整理］ 這是清明連假跟釵&波打完保 續攤的意外之喜，果斷歸為可回訪的店~ 尤其英俊（店汪）超萌的好嗎（有影片😍 簡單說一下 適合一人 兩人 四人 多人的場所 建議不要太吵鬧 因為不適合 但聊天 放鬆 做自己事 放空 看夕陽都很好 有木椅 有沙發 有陽台空間 整間偏古早味的風格 但還是很舒適 適合久待 有小餐點 咖啡飲品 微酒精類飲品 自製甜點 甜點的風味 跟 甜點搭咖啡 挺合我的胃口 舌頭表示很滿足💘 請追蹤粉絲專頁可以知道最正確的休息日 因為偶爾會租借場地給人拍攝 以上 想去的人可以找我帶你去 妹子佳🤣💥 #台北 #雙連 #捷運紅線 #咖啡店 #甜點 #萌寵 #汪星人 #放鬆 #聚會 （在 樓梯好陡SteepStairs。老屋 咖啡 空間 領養代替購買） https://www.instagram.com/p/BwmaVchg-y_/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=926gtmpllovj

[linpaxi-blog]

這是一個，前一晚睡不好睡太少 當天一整天精神亢奮到放電模式的紀錄 #新人 #婚禮 #伴郎 先感謝給我當伴郎的機會 我的第一次就獻給你們了（？ 而且是如此和平的婚禮 沒有酒的戰場哈哈哈哈 （雖然第一次見到乙婷姐是在酒展上😂 之後跟我約時間完成上次約定啊 全部開放喝好喝滿🔥🔥🔥 當然重頭戲之一就是 “闖關遊戲” 也是這時候看見了這次的伴娘 瞬間很緊張的概念😳 但闖關遊戲真的很有趣哈哈哈 雖然一直被懲罰QAQ） 但腦海冒出好多梗可以玩 也消除了一些緊張感 整個婚禮真的看下來 心情還是跟當初參加第一場婚禮 一樣的滿懷感動啊 幸福感滿滿 最後還是要再祝你們 幸福滿滿 百年好合（在 翰品酒店新莊 Chateau de Chine hotel xinzhuang） https://www.instagram.com/p/BweuOPmghYi/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=guu5c0nar96v

[linpaxi-blog]

#190406威佬初訪 #恭喜老爺賀喜夫人 硬是要等到開幕後才要發文 趁著清明連假回宜蘭參加完公祭後 晚上當然要先去突襲探班啦🤣 硬把 York Lin 找來當司機先跪謝三次 到了門口真心覺得 很像是隱藏的密室一樣 昏暗的走廊帶著兩盞暗黃的燈光 牆外放了兩張 像是等待 未知的人們到來 打開門後 彷彿走進了另外一個空間 （這給掰的敘述是什麼回事？！） 先恭喜 Ryan Chen 終於開了夢想的店 然後真心推薦大家若是到宜蘭玩兩天一夜 都可以去威佬威士忌會所小酌 有豐富的藏酒 帥氣的老闆 漂亮的闆娘 好吃的甜點 搭餐小點 雪茄 店內設計也完全適合 一人 兩人 四人 多人來小酌 而且椅子都有隱藏的樂趣呀 （請自己到店玩耍 這次小酌了格蘭傑系列 重新回味剛開始在基隆艾克猴 參加威士忌品酒會時的記憶 翻出筆記 重新對照 然後聽著音樂 放鬆 然後邊跟我哥&Ryan聊天 真的是 很爽 所以有到宜蘭的 絕對不要錯過唷 報我名字說不定可以有殺必死（？ #宜蘭 #景點 #威佬 #威士忌 #會所 #女中路 #小酌 #喝酒 #必去 #格蘭傑 #聚會 #聊天 #品酒 #Whiskey #Whisky #帕西的品酒人生 #品味 #品位 https://www.instagram.com/p/BwR8njig5lY/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=dsklf0tkow5h

[linpaxi-blog]

#文長慎入 #品酒人生 這次很榮幸跟著Ryan 參加蘇格登12年醇雪莉版的品酩餐酒會 這是我第一次參加有專屬名牌的品酒會啊😱 這場有來自台北的社團 小天地 我第三個家鄉-台中的社團 格登費雪 台中威士忌同好會 還有我第一個家鄉-宜蘭的社團 威士忌迷路與老式情懷（簡稱威老） （哪來這麼多個家鄉啦😏😏😏 很多酒友真的都是熟悉的面孔🤣 ---進入---正題--- 這次活動辦在摘有米其林一星的中式餐廳 “大三元” 來作為蘇格登12年醇雪莉的搭餐首選 蘇格登12大家常有的印象應該就是在 快炒、海鮮、聚會…任何適合“拼酒”的場出現 然後把酒加水加冰入公杯，用台啤杯乾杯💥 口味上就是：順口、花香、果香、不辣 常常會被認為就是雪莉桶的主角款🍇 但蘇格登12其實是有用波本桶+雪莉桶 所以細細體會其實可以喝到 水果乾、蜜餞跟橡木桶的風味 但 為什麼又有蘇格登12年醇雪莉的誕生呢？ 跟原本市面上的蘇格登12年又差在哪？ （1）醇雪莉版除了波本+雪莉，又進了雪莉桶 所以其實是從2桶變3桶（自摸卡張2台？） （2）口感上其實跟順更好入喉，相較於原版入喉的微微酒精感，醇雪莉版更加圓潤，完全喝不到酒精入喉的刺激感，而且搭配油脂豐富的肉（片烤鴨肉超級搭）、或是海鮮羹湯都很Match，更能實現酒搭餐的風味 所以這場下來酒足飯飽之餘 味蕾真的很滿足，能在四月第一天就這麼爽 還是要感謝帝亞吉歐辦這樣的活動💘 順便偷偷跟大家說： 蘇格登12年醇雪莉已經陸續鋪貨中 建議售價是$1400元 請大家有機會歡迎品嚐看看 純飲、加冰、搭餐都很棒唷😉 最後最後要補上 恭喜 恭喜 Afra 成為新科Keeper 還有感謝 Amy神一般的控場主持 #帝亞吉歐 #Diageo #蘇格登 #Singleton #GlenOrd #醇雪莉 #大三元 #威士忌迷路與老式情懷 #威士忌的小天地 #格登費雪 #台中威士忌同好會 #女威就是狂（在 大三元酒樓 DA SAN YUAN） https://www.instagram.com/p/BvwReiaAbV7/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1axuj5c18gm6d

[linpaxi-blog]

#蘇格登 #高年份 #品酒會 這次又有報到 #帝亞吉歐 的品酒會 每次都最期待品牌故事跟 搭餐的品酒時間 下面跟大家分享一下筆記 Glen ord (Taiwan ver)EST 1838 Dufftown(Europe ver) Glendullan(America ver) Malting-Mashing-Fermentation-Distillation-Maturation 發芽-糖化-發酵-蒸餾-熟成 （大麥泡水-接觸空氣發芽，以前用人工翻麥，現在用機器滾輪翻麥-軟化程度夠了就烘乾，這是可以決定燃料ex泥煤） （接著丟入糖化槽，用三次熱水取糖粉，前兩次進發酵桶+酵母，第三次留做下一批次的第一次熱水） 長時間發酵-花果風味  （一般36-48小時，此款超過50-80小時，產出脂類增加花果調性風味） 緩蒸慢餾 15年 glenord 酒體輕盈 花果輕盈調性 18年 glenord 酒體醇厚 香氣木質 果乾蜜餞 21年 dufftown 雪莉桶為主體 酒體輕盈 香氣飽滿醇厚 草本調性 蜜餞果乾  配蝦帶出蝦的鮮甜味 25年 dufftown 波本桶為主題 香氣葡萄果乾+木質混合 肉桂 入口輕盈 香氣豐富 尾韻長 #帕西的品酒人生 #帕西的日常 #帕西頻道 #品酒 #威士忌 #diageo #Whiskey #Whisky #singleton（在 Diageo Malts Society 帝亞吉歐威士忌會所） https://www.instagram.com/p/BuQvDKYgph9/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1tzwh9l340cr1

[linpaxi-blog]

19年一日限定情人 我沒有情人 只有奶喵 祝大家情人節快樂唷 https://www.instagram.com/p/Bt287x5ACaa/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=v9cxc4oozzq8

[linpaxi-blog]

#初四走春 #台中行 #彰化行 初四 陰雨天的灰 迎接著初四起早的我們 為了躲避那壓抑的灰 一路往南 去追尋晴朗的藍 一站 #彰化 #扇形車庫 #彰化小吃 充滿家庭客與情侶的去處 但在晴朗天空底下 還是留個紀念 並在心中期許著 新的一年能夠創造新的發展 二站 #台中 #逢甲 #逢甲夜市 回到既熟悉又陌生的逢甲 雖然平均1~2個月就回來一次 但變化就跟時間一樣 咻一下又換了樣貌 但這次在人擠人的狀況下 也讓我發現讓人心動的店 #kachikachi #泡芙 #Puff 一切講求現做 口味的基礎與特製 讓人覺得想吃的外表 以及實際品嚐到脆皮的外層 綿密且不會太甜的卡士達 算是記憶中吃到Top3泡芙 #天使鈴 #可麗露 要說什麼甜點讓我看到就想試的 應該只有可麗露的吧 開幕三個月左右的店 攤位座落在福星路（地球村對面） 口味多樣性跟外觀兼具 還沒品嚐不能打上食後感 但好想來杯威士忌一起搭配 #帕西的日常 #Paxi #Daily #Taichung #FengChia #NightMarket #甜點 #食記（在 逢甲夜巿） https://www.instagram.com/p/BtnrtsKAjoH/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=eidipi4iwl3c

[linpaxi-blog]

View this post on Instagram

A post shared by Sky（╹◡╹）林育辰/林帕西 (@paxi.is.sky1206)

上班能逗貓 真的很愉快啊哈哈哈哈 https://www.instagram.com/p/BtXuAK6AI-p/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=rta8q7xotg53

[linpaxi-blog]

#亞伯樂 #慢藝哲學 在天氣很好 風很涼爽 的週五下午參加品酒會 真的只有爽一個字形容 放鬆的心 坐在華山大草原 幾個熟悉的朋友 品著 酒體輕盈全不失風味平衡的 #Aberlour 格外舒適 今天品酒會過程中聽到一句話 “品酒這件事，最重要的是當下的心情，再來才是酒的風味” 其實生活也是如此，不管好事壞事，調適自己的心情去面對，善意詮釋解讀回應，其實生活可以很有自己的style (-----以下進入正文-----） 今天品了4+0.5支威士忌 @亞伯樂12年 @亞伯樂雪莉桶 @亞伯樂波本桶 @亞伯樂18年 但為什麼有0.5呢？ 其實是因為有一個環節 讓我自己玩波本與雪莉的勾兌 讓我了解 其實比例這檔事 最簡單也最困難 每一種黃金比例 都是經過無數次的調整 才會擁有的 讓我想到有關於味覺的事物 不都正好是如此嗎！ 因為廢文打太多 所以省去品飲筆記 簡單說明 #亞伯樂12年 酒體��等偏輕，入口輕盈但層次平衡，也適合入門者品飲 #亞伯樂18年 酒體中等，入口油脂感較厚重，夾雜木質調、辛香料 #帕西的日常 #帕西的品酒人生 #威士忌 #Whiskey #Whisky #華山文創 #Tasting （在 華山1914文化創意產業園區） https://www.instagram.com/p/BsxbQkFg2ki/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1e0vtiesipspp

[linpaxi-blog]

其實 #Zepeto 會讓自己滿足很多 自己想要穿的衣服跟屋內設計 確實很療癒啊❤️ 但同時也激勵著自己 應該在19年 為了所想要的 以及想要付出的 重新啟動自己 加油吧！ （原來心裡還是很想 #買買買 https://www.instagram.com/p/BssiJihgJAH/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=rasz19pbzq64