jesteeban-blog

[jesteeban-blog]

Pràctiques Ítaca

Ítaca és una cadena de cerveseries autoservei que també presenta una proposta gastronòmica basada en productes mediterranis, de qualitat i a preus assequibles i es completa amb una proposta d’oci nocturn pels joves. Està compresa dins del Grup Ítaca fundat a Manresa i dedica’t a l’oci nocturn de Catalunya.

Els 5 locals d’Ítaca (Manresa(2), Barcelona, Sabadell, Terrassa i Sentmenat) es caracteritzen per tenir una ambientació amb tocs mediterranis, per exemple, ambientats amb xarxes de pescadors, flors del mediterrani o fusta de pi en tots els locals. Tots els locals tenen sortidors de cervesa a les taules i els clients a través de la seva targeta T7 (té set) activen el sortidor i poden tirar-se ells mateixos la cervesa al seu gust. Aquesta targeta client s’obté a la barra dels nostres locals i es carrega amb un saldo que no caduca fins al cap de 6 mesos i el pots anar gastant dia rere dia. Gràcies a aquesta targeta tenim una base de dades de tots els nostres clients per poder fer accions de marketing molt més dirigides i amb la capacitat d’incidir molt més en els gustos i preferències dels nostres clients. Tots els esdeveniments i promocions van enfocats a crear sentiment de marca “Ítaca” en els nostres clients, fidelitzar-los i que se sentin com a casa. No plantejem un model de negoci de l’oci i l’hosteleria convencional on els cambrers es dediquen a ser robots, intentem buscar un model on els clients i els cambrers estableixin relacions humanes.

Oferim una carta amb una varietat de tapes molt extensa i a part també proposem hamburgueses de varis tipus i les nostres coques (pans de xapata al forn amb els nostres ingredients). Als migdies també es pot gaudir dels menús amb una gamma de productes naturals, mediterranis i de qualitat per menjar alguna cosa ràpida abans de tornar a la feina o per començar la tarda amb bon peu.

Tasques desenvolupades a l’empresa

1. Festa Major Sabadell 2016

Durant aquestes dates ens vam posar en contacte amb diversos clients aficionats al “futbolín” per organitzar conjuntament el 1r torneig de “futbolín” a Ítaca Sabadell durant la Festa Major. La proposta va tenir molta acceptació i en pocs dies teníem les inscripcions completes i el dia de l’esdeveniment, el local estava ple a vessar que era el que volíem aconseguir després d’un any de l’obertura.

En aquells dies també vam organitzar la “Perretas Party” on vam contractar, amb “Dj Perrito” per fer una festa al local durant el divendres i dissabte a la nit. Al matí de dissabte vam fer “El vermut electrònic” per presentar algunes de les nostres tapes i aperitius. Conjuntament vam gaudir de l’actuació del Dj Loose Panties des de les 12h del migdia fins a les 21h del vespre per acompanyar el vermut i la tarda amb ritme a les portes del local.

Paral·lelament vam fer una promoció a dins el local per potenciar els sopars. “Sopar de Festa Major” en que proposàvem una teula i una tapa de “nachos” per 6,5€, sempre i quan paguéssim amb la targeta de fidelització “T7”. Per últim, aprofitant la barra de les barraques que teníem vam fer un parell de promocions pels més festaires apostant per una política agressiva de preus baixos.

2. “Flea Market” Sabadell

El 15 d’octubre de 2016 vem organitzar el “Flea Market” un mercat de segona mà, food trucks, música i balls de swing on la gent aprofitava per gaudir de tots els serveis mentres es creava un bon feedback de cara a la nostra marca i s’anava generant moviment per tota la ciutat, des de primera hora del matí ja vam muntar diverses barres perquè la gent pogués amanir el seu matí amb algun refresc birra o simplement una conversa distesa en algun moment.

3. “Shopping night” Sabadell

Dissabte 3 de desembre de 2016, durant aquesta nit a Sabadell es va decidir que totes les botigues exposessin els seus productes al carrer amb diverses paradetes on la gent podia passejar i comprar productes a peu de carrer. Nosaltres també i vam dir la nostra apostant per varies tapes i barres a la vorera on la gent aprofitava desprès de comprar per venir a prendre una cervesa o fer una tapeta aprofitant el bon ambient que es tenia als carrers del centre de Sabadell.

4. Concurs “Sabadell Sibarita”

“Sabadell Sibarita” es tracta d’una pàgina d’Instagram dedicada als paladars més exigents i que treballen sota el nom de @sabadellsibarita.

Aquesta comunitat va fent visites a diferents bars, restaurants i establiments dedicats a la gastronomia i publica la seva experiència en forma d’imatges i comentaris. A partir d’aquí els usuaris generen “feed-back” i fan créixer la notorietat i la imatge d’aquesta pàgina.

El dia 12 de desembre es va donar a conèixer el concurs mitjançant la seva pàgina d’Instagram i va rebre el nom de “Sorteig Sibarítaca” i s’oferien 3 càrregues a la nostra targeta T7. La primera de 30€, segon premi 20€ i 3er premi 10€. Els participants només havien de comentar la foto etiquetant a una persona amb la qual els hi vingués de gust gaudir del premi.

*En els annexes trobareu el material gràfic utilitzat.

5. Cinema a l’Ítaca

A partir del 3 de gener, tots els dilluns es van començar a projectar pel·lícules en versió original durant 2 mesos. Algunes de les pel·lícules van ser:

Alguien voló sobre el nido del cuco

Alicia ya no vive aquí

Downhill racer

El silencio de los corderos

Fargo

Into the wild

Django

Pulp Fiction

Reservoir dogs

Million dollar baby

El gran hotel Budapest

El resplendor

6. Reis

El dia de reis per generar engagement vam organitzar una activitat als nostres locals que consistia en que els nostres clients sense utilitzar les mans havien de trobar les figuretes dels reis amagades dins el tortell i mentrestant registrar-ho per fer històries al Insatgram. Els clients que trobaven el tortell, se’ls premiava amb una càrrega de 10€ i nosaltres fèiem publicacions gracioses que van generar molt moviment a les xarxes socials.

7. La setmana dels barbuts

La setmana del 19-22 de gener, tradicionalment és la més freda de l’any i vam organitzar un concurs de fotos amb gent barbuda o disfressada amb barbes i acompanyats d’una birra. A partir d’aqui els hi havíem de fer fotografies i ells mateixos penjarles al instagram amb l’objectiu d’aconseguir generar sentiment de marca en els nostres clients i a més la foto amb més “likes” va rebre un premi d’una càrrega a la nostra T7. Cal comentar que la recaudació d’aquell dia en cervesa la vam destinar a la Marató de TV3.

8. Segon torneig de “Futbolín”

Els diumenges 19 i 26 de febrer es va celebrar el segon torneig de futbolín que va tenir encara més acceptació i participació i va omplir el local de gom a gom mentrestant la gent picava alguna cosa i feia algunes cervesetes.

9. “Hi March” benvinguda a la primavera

El cap de setmana del 12 de març vam organitzar un esdeveniment per aconseguir afluència al nostre local. VolÍem realitzar diferents activitats, tasts de cafès, música, Premium Gin’s, vermuts i joves creatius.

De 11h a 18h van venir els nostres proveïdors de cafès; “Cafès del Bages” que van instal·lar una “Food truck” amb degustació de cafès i frappes.

De 11h a 16h es van preparar vermuts especials amb algunes tapes diferents de les que proposem. (Inspirats en la Vermuteria Santa Rita).

11h a 15h "Killing Weekend”, la marca de roba que ens patrocina i ens subministra els uniformes de feina van instal·lar una parada de venda de la seva última col·lecció.

11h a 15h Dj per amenitzar l’ambient.

16h a 18h Retransmissió del partit Barça-Getafe amb la TV de la terrassa i els projectors de l’interior.

18h a 21h Vam buscar un jove creatiu que presentés el seu producte en una paradeta alternativa.

18h a 21h Dj per animar la gent i fer ambient.

21h a 23h Servei de sopars on oferíem els productes de la nostra carta.

23h a 2h Ens va acompanyar un cockteler de Schweppes que va preparar copes amb les tòniques Premium de la marca.

23h a 3h Dj que punxés música més comercial per a tota la nostra diversitat de clients.

10. Setmana Santa

Últim cap de setmana de març, non-stop amb 5 dies de festa consecutius on vem organitzar dj’s, trobades d’expositors i joves artistes creatius que cada dia acabaven amb bon rotlle i bona música.

11. Exposicions Ítaca

Des del primer cap de setmana d’abril de 2017-10-04 es van exposant mensualment les obres de diferents artistes free-lance de les respectives ciutats on tenim locals. A dia d’avui han passat més de 20 artistes diferents pels diversos locals i tots han aprofitat per donar-se a conèixer i nosaltres hem aprofitat per canviar la decoració del local mensualment, cosa que dona molta vida i molt moviment al local.

12. Sant Jordi a l’Ítaca

Aprofitant el dia de Sant Jordi, el 23 d’abril vam enjegar la promoció d’hamburgueses + ampolla de vi a 22€. Un sopar per parella a un preu mòdic.

13. “DESTAPA’T” Sabadell

Com cada any a Sabadell se celebra el “Destapa’t”, del 28 d’abril al 9 de maig de 2016. Dos setmanes dedicades a la gastronomia on els bars i restaurants de Sabadell inscrits al “Destapa’t” tenen l’opció de presentar una tapa acompanyada d’una canya a un preu de 2,50€.

A Ítaca vam presentar la “Aletes de pollastre amb aromes mediterrànies”. *En els annexes podreu trobar el material gràfic utilitzat per l’ocasió.

15. Embassa’t

Festival de música “Embassa’t” 9 i 10 de juny de 2017. Un festival on vam convidar diversos artistes de música catalana i nosaltres vam ser els encarregats de l’organització de les barres i de l’habituallament.

17. Diada de Catalunya

L’11 de setembre vam felicitar a totes les catalanes a través dels nostres iPads i també vam sumar-nos a l’esdeveniment ja que coincidia amb el nostre aniversari d’obertura.

18. Concert de Nadal

El 22 de desembre de 2017 vam organitzar un concert al nostre local de Sabadell on l’Àgueda i el Genís van omplir de gom a gom la sala amb el seu concert de covers en acústic.

19. Quinto Ítaca

El 26 de desembre vam organitzar un “quinto”, un joc típic del Vallès Occidental on el “lloro” va cantant els números del 1 al 99 i la gent amb guixetes i cartronets va marcant els números que van sortint. Els premis que gaudien els nostres clients eren ampolles, paneres, merchandising i càrregues a la targeta.

[jesteeban-blog]

Pràctiques Ítaca