From cau dat coffee Là thương hiệu cà phê đặc sản định lượng hạt cao, bột (pha máy, phin, cold-brew, ...) sản xuất theo tiêu chuẩn SCA. Điện thoại: 01900066881 Mail: [email protected]
Don't wanna be here? Send us removal request.
Statistics
We looked inside some of the posts by fromcaudatcoffee and here's what we found interesting.
Average Info
Notes Per Post
0
Likes Per Post
0
Reblog Per Post
0
Reply Per Post
0
Time Between Posts
4 days ago
Number of Posts By Type
Text
17
Last Seen Tumblr Blogs
Fun Fact
When “GIF” was named word of the year in 2012, Oxford Dictionaries U.S.A. credited Tumblr for pushing the word.
Text
Tìm nguồn cung cấp nguyên liệu
Chất lượng sẽ ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng và hương vị của đồ uống. Ngoài ra, sự ổn định của nguồn cung nguyên liệu cũng sẽ tác động lớn đến hoạt động kinh doanh của quán cà phê. Vì vậy, khi tìm nhà cung cấp, bạn nên chọn những địa chỉ uy tín, cung cấp nguyên liệu sạch, đảm bảo về nguồn gốc. Nhiều trường hợp chủ quán chạy theo lợi nhuận, chấp nhận nguyên liệu rẻ tiền, chất lượng không đảm bảo. Làm như vậy không chỉ gây tổn hại đến sức khỏe của người sử dụng mà còn làm uy tín của nhà hàng giảm đi rất nhiều trong tâm trí thực khách.
Ngoài việc chuẩn bị nguyên liệu, bạn cũng cần mua máy móc, thiết bị, dụng cụ pha chế cho quán cà phê. Những thiết bị này cũng góp phần tạo ra đồ uống ngon đồng thời giúp nhân viên pha chế làm việc hiệu quả hơn. Vì vậy, bạn cũng nên tìm kiếm những nhà cung cấp thiết bị máy móc phù hợp với mô hình quán cà phê và định vị kinh doanh để đảm bảo chất lượng.
Lập kế hoạch và tìm kiếm nhà cung cấp sách: Việc tìm kiếm đơn vị cung cấp sách cũng rất cần thiết. Đặc biệt cần không ngừng làm mới và phong phú nguồn sách trên kệ.
Source: https://fromcaudat.com/lap-ke-hoach-kinh-doanh-quan-cafe-sach/
Thông tin liên hệ:
Company: From Cầu Đất Coffee
Phone: 01900066881
Mail: [email protected]
Address: 88-90 đường 65, phường Tân Phong, quận 7, TP.HCM, Việt Nam
0 notes
Text
Chọn vị trí thích hợp
Cafe Cóc bạn nên chọn địa điểm gần đường, văn phòng, công viên… hoặc nơi tập trung nhiều người lao động, khu dân cư.
Theo kinh nghiệm của các chuyên gia thì không cần mặt bằng quán quá rộng. Nhưng vỉa hè càng rộng càng tốt và mặt tiền cửa hàng phải thông thoáng. Nguyên nhân là đa số những ai yêu thích ngồi những quán Cà phê Cóc sẽ thích ngồi vỉa hè nhìn ra đường phố.
Source: https://fromcaudat.com/mo-quan-cafe-via-he/
Thông tin liên hệ:
Company: From Cầu Đất Coffee
Phone: 01900066881
Mail: [email protected]
Address: 88-90 đường 65, phường Tân Phong, quận 7, TP.HCM, Việt Nam
0 notes
Text
Cafe capuchino là gì?
Cappuccino là thức uống gồm espresso, sữa nóng và lớp bọt sữa bên trên, được pha theo phong cách của người Ý. Thông thường thức uống sẽ được pha bởi máy pha cà phê Espresso. Thật ra tên gọi Cappuccino bắt nguồn từ các tu sĩ Capuchin. Cappuccino là từ để đề cập đến màu sắc của đồ uống.
Nguồn gốc của cà phê cappuccino
Cappuccino có nguồn gốc từ Kapuziner. Đây cũng là một trong các loại đồ uống phổ biến trong các quán cafe của Vienna từ những năm 1700. Ở Ý, mọi người thường thưởng thức cà phê Cappuccino vào mỗi sáng để bắt đầu ngày mới.
Ở Anh, do chịu ảnh hưởng của phong tục của người Ý mà cafe Espresso trở nên phổ biến dưới dạng Cappuccino.
Source: https://fromcaudat.com/ca-phe-capuchino-gia-bao-nhieu/
Thông tin liên hệ:
Company: From Cầu Đất Coffee
Phone: 01900066881
Mail: [email protected]
Address: 88-90 đường 65, phường Tân Phong, quận 7, TP.HCM, Việt Nam
0 notes
Text
Xây dựng sản phẩm dịch vụ và tìm nhà cung cấp
Trước khi kinh doanh mô hình quán cafe sân vườn đơn giản, một trong những công việc cần thiết mà bạn phải làm là liệt kê sản phẩm/dịch vụ sẽ phục vụ khách hàng. Đồ uống cũng cần có nét riêng nhằm tạo tên tuổi cho quán.
Từ danh sách trên, bạn hãy tính toán chi phí cũng như tìm nhà cung ứng nguyên liệu uy tín, chất lượng, giá tốt. Một vài nguyên liệu mà mọi người có thể chuẩn bị trước là cà phê, nước ngọt, sữa, nguyên liệu làm trà sữa… Tuy nhiên, cũng có nhiều nguyên liệu cần mua mỗi ngày để đảm bảo độ tươi ngon, ví dụ như trái cây.
Source: https://fromcaudat.com/mo-quan-cafe-san-vuon-nho/
Thông tin liên hệ:
Company: From Cầu Đất Coffee
Phone: 01900066881
Mail: [email protected]
Address: 88-90 đường 65, phường Tân Phong, quận 7, TP.HCM, Việt Nam
0 notes
Text
Espresso - Cách pha chế cafe ngon bằng máy
Nguyên liệu:
Cà phê bột
Ly
Máy pha cà phê
Cách thực hiện:
Bước 1: Sau khi làm sạch bộ lọc porta, ta tiến hành cho bột cà phê vào. Tiếp theo dùng tamper nén cà phê với lực vừa phải.
Bước 2: Ấn nút xả nước nóng trên máy pha cà phê để ổn định nhiệt độ ban đầu của nước. Tiếp theo gắn bộ lọc porta có bột cà phê vào vị trí đầu ra của nước nóng.
Bước 3: Đặt tách/ly dưới vòi của bộ lọc porta, rồi nhấn nút xả nước nóng. Lúc này, nước nóng sẽ đi qua bột cà phê và nước cà phê sẽ bắt đầu chảy xuống. Ban đầu cà phê chảy ra sẽ có màu đen, sau sẽ chuyển sang màu nâu nhạt. Vậy là bạn đã có một ly cà phê tự pha tại nhà thơm ngon rồi.
Source: https://fromcaudat.com/cach-pha-che-ca-phe/
Thông tin liên hệ:
Company: From Cầu Đất Coffee
Phone: 01900066881
Mail: [email protected]
Address: 88-90 đường 65, phường Tân Phong, quận 7, TP.HCM, Việt Nam
0 notes
Text
Rang vừa - Gu hài hòa hương vị
Medium Roast (rang trung bình) được đánh giá là phù hợp cho cách uống Espresso. Vì lúc này hạt cà phê mang theo sự cân bằng về vị chua của axit, vị caramel êm dịu, medium body. Đường tự nhiên trong cà phê lúc này đã được chuyển hóa thành caramel, vị chua cũng ít đi, vị ngọt tăng.
Cà phê rang bắt đầu xuất hiện hương đặc trưng. Giai đoạn này cà phê sẽ được lấy ra sau khi tiếng nổ thứ nhất và trước tiếng nổ thứ 2 và ở giai đoạn này thì hạt sẽ giải phóng lượng dầu (lipit) lên bề mặt hạt cà phê.
Source: https://fromcaudat.com/gu-ca-phe/
Thông tin liên hệ:
Company: From Cầu Đất Coffee
Phone: 01900066881
Mail: [email protected]
Address: 88-90 đường 65, phường Tân Phong, quận 7, TP.HCM, Việt Nam
0 notes
Text
Hương vị của cà phê Robusta pha Cherry
Sự kết hợp giữa vị đắng của Robusta và vị chua nhẹ thanh tao của cherry sẽ đem đến hương vị cà phê ngon khó tả. Khi pha, cà phê cherry toát lên mùi thơm nhẹ chua nhẹ tạo cảm giác sảng khoái khi uống. Loại này có xu hướng phù hợp với phụ nữ, mang đến sự thư giãn khi thưởng thức sản phẩm.
Source: https://fromcaudat.com/huong-vi-ca-phe/
Thông tin liên hệ:
Company: From Cầu Đất Coffee
Phone: 01900066881
Mail: [email protected]
Address: 88-90 đường 65, phường Tân Phong, quận 7, TP.HCM, Việt Nam
0 notes
Text
Tỉ mỉ trong thu hái và sơ chế cà phê
Cà phê phải được chọn hái khi chín muồi nhằm giữ gìn tiềm năng hương vị của hạt cà phê. Chất lượng của hạt cà phê dù được xử lý như thế nào cũng không thể sánh bằng chất lượng của quả cà phê chín khi được hái từ cây xuống.
Khi thu hoạch phải chọn quả chín đỏ mọng, được thực hiện bằng rổ hái lựa với tỷ lệ 95% là đạt yêu cầu. Quả cà phê chín đầy đủ có màu đỏ, cuống quả chỉ hơi xanh, không bị sâu bệnh gây hại thì phẩm chất sẽ rất cao, khi pha cà phê sẽ ngon hơn.
Nếu quả cà phê còn xanh khi thu hoạch sẽ có nhiều nước, không có lớp nhầy bao bọc ở bên ngoài… Nếu quả chưa đạt yêu cầu, khi chế biến thành sản phẩm sẽ không có mùi thơm, có vị hăng ngái khó chịu.
Cà phê cần được thu hoạch bằng tay, không tuốt cả chùm vì như vậy sẽ làm ảnh hưởng đến mầm hoa cà phê bên dưới.
Source: https://fromcaudat.com/nong-trai-ca-phe/
Thông tin liên hệ:
Company: From Cầu Đất Coffee
Phone: 01900066881
Mail: [email protected]
Address: 88-90 đường 65, phường Tân Phong, quận 7, TP.HCM, Việt Nam
0 notes
Text
Cách chế biến cafe Honey
Cách sơ chế cà phê Honey cũng khá giống với cách chế biến ướt. Tuy nhiên, chúng sẽ không loại bỏ hoặc giữ lại toàn bộ nhớt trước khi làm khô. Chính điều này sẽ tạo cho hạt cà phê có màu nâu sẫm giống với mật ong, đúng với tên gọi của phương pháp Honey. Cà phê được chế biến theo cách này sẽ giữ được khá nhiều vị ngọt và tăng hương vị khi thưởng thức.
Đối với phương pháp này thời gian khô nhanh hơn so với phương pháp chế biến khô. Giảm diện tích sân phơi, giảm nhân công, trong trường hợp thời tiết tốt sẽ cho ra thành phẩm chất lượng cao. Nếu thời tiết không thuận lợi, cần đầu tư thêm thiết bị tách vỏ và máy sấy. Trong quá trình sấy cần tránh tình trạng hạt cà phê dính lại dẫn đến khô không đều, giảm chất lượng sản phẩm.
Quy trình chế biến cà phê Honey:
Lựa chọn hạt cà phê chất lượng từ nông trại cà phê.
Làm sạch nguyên liệu, loại bỏ các tạp chất.
Sử dụng các dụng cụ để tách lớp vỏ quả.
Tùy thuộc vào mức độ màu sắc khác nhau, quá trình tách nhớt sẽ khác nhau.
Làm khô chủ yếu bằng cách phơi nắng tự nhiên hoặc dùng máy sấy giàn (với điều kiện là hạt cà phê đã ráo).
Bảo quản hạt cà phê và kiểm tra chất lượng thường xuyên.
Source: https://fromcaudat.com/so-che-ca-phe/
Thông tin liên hệ:
Company: From Cầu Đất Coffee
Phone: 01900066881
Mail: [email protected]
Address: 88-90 đường 65, phường Tân Phong, quận 7, TP.HCM, Việt Nam
0 notes
Text
Cách tự pha cà phê trứng
Chuẩn bị nguyên vật liệu:
Bột cà phê: 15 gr
Sữa đặc: 25 ml
Trứng gà: 2 quả
Mật ong: 5 ml
Cách thực hiện:
Bước 1: Cho khoảng 15gr bột cà phê vào phin. Lưu ý chỉ nén với lực vừa phải, không quá chặt. Sau đó cho 10ml nước nóng vào để cà phê nở ra. Đặt phin cà phê lên ly đã chuẩn bị sẵn. Sau đó, cho thêm 60ml nước nóng vào, đậy nắp lại.
Bước 2: Đánh bông kem trứng: Tách và lấy 2 lòng đỏ trứng gà cho vào cốc. Cho thêm khoảng 25ml sữa đặc + 5ml mật ong vào. Dùng máy đánh trứng với tốc độ thấp đánh khoảng 4 - 5 phút theo 1 chiều duy nhất, cho đến khi hỗn hợp kem trứng chuyển thành hỗn hợp sệt màu vàng.
Bước 3: Pha cà phê trứng: Sau khi cà phê đã nhỏ giọt xong, ta sẽ lấy ra khỏi ly. Cho kem trứng vừa đánh vào lên trên bề mặt. Có thể rắc thêm ít bột cà phê lên trên để trang trí. Vậy là đã hoàn thành ly cà phê tự pha tại nhà tuyệt vời cho ngày nắng nóng.
Source: https://fromcaudat.com/ca-phe-tu-pha-tai-nha/
Thông tin liên hệ:
Company: From Cầu Đất Coffee
Phone: 01900066881
Mail: [email protected]
Address: 88-90 đường 65, phường Tân Phong, quận 7, TP.HCM, Việt Nam
0 notes
Text
Tại sao cần thử nếm cà phê
Cupping coffee có mục đích là để kiểm tra và xác định chất lượng mẫu bao gồm: độ chua, độ mịn và hương vị. Với những người chuyên nghiệp có thể áp dụng thử nếm cà phê để thử sản phẩm mới, kiểm tra chất lượng, xuất xứ để đảm bảo cà phê tốt cho sức khỏe.
Việc này đặc biệt hữu ích cho những chủ cửa hàng kinh doanh café, sẽ giúp tìm được loại café phù hợp với khẩu vị hiện tại của khách hàng hoặc xác định thức uống ngon nhất tại quán.
Còn đối với Barista, việc am hiểu về ký thuật cupping cà phê sẽ đánh giá được mùi vị của thức uống, thưởng thức và trải nghiệm trọn vẹn hương vị của café. Từ đó phát triển hương vị đồ uống và cải thiện kỹ năng pha chế của mình.
Mặt khác, hạt cafe dù có hình thức bề ngoài đẹp, không khiếm khuyết thì bên trong vẫn có thể bị lỗi do quá trình vận chuyển, bảo quản. Vậy nên cách tốt nhất để nhận biết được là thử nếm cà phê. Đây cũng là lý do vì sao trong tất cả đơn vị của chuỗi cung ứng cà phê bao gồm: nhà rang xay, nhà nhập khẩu, xuất khẩu đều tiến hành Cupping cà phê.
Source: https://fromcaudat.com/thu-nem-ca-phe/
Thông tin liên hệ:
Company: From Cầu Đất Coffee
Phone: 01900066881
Mail: [email protected]
Address: 88-90 đường 65, phường Tân Phong, quận 7, TP.HCM, Việt Nam
0 notes
Text
Cà phê specialty là gì?
Specialty Coffee là một loại cà phê Arabica thượng hạng, chất lượng cao và được chọn lọc từ những hạt cà phê sạch, thơm ngon nhất. Sản phẩm cói nhiều điểm riêng biệt trong cách trồng, sơ chế,.. và chỉ được sản xuất ở những vùng có khí hậu đặc biệt. Theo thang đánh giá của hiệp hội cà phê của Mỹ (SCAA), sản phẩm có điểm chất lượng là 80 - 100 điểm.
Source: https://fromcaudat.com/ca-phe-specialty/
Thông tin liên hệ:
Company: From Cầu Đất Coffee
Phone: 01900066881
Mail: [email protected]
Address: 88-90 đường 65, phường Tân Phong, quận 7, TP.HCM, Việt Nam
0 notes
Text
Thưởng thức cà phê sạch
Một ly cà phê ngon sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến tâm trạng của người thưởng thức. Nó không chỉ giúp cho người uống tỉnh táo, tập trung vào công việc mà còn sạc đầy cảm xúc của người uống.
Còn gì tuyệt vời hơn việc bình lặng nhâm nhi một ly cà phê vào sáng sớm, lắng nghe những giai điệu du dương của những bản tình ca.
Thế nên những quán cà phê luôn muốn phục vụ thượng đế của mình bằng những ly cà phê sạch, thơm ngon nhất. Một ly cà phê hoàn hảo sẽ được làm từ hạt cà phê nguyên chất, không thêm bất kỳ phụ gia độc hại nào. Hơn nữa, máy móc, dụng cụ pha chế cũng sẽ được vệ sinh sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng.
Cùng với nhu cầu về hương vị khi thưởng thức, vấn đề sức khỏe cũng đang được rất nhiều tín đồ cà phê quan tâm. Đó là lý do ra đời của các nông trại cà phê sạch. Từ việc được trồng, chăm sóc trên những cánh đồng hữu cơ không sử dụng phân bón, hóa chất độc hại đến quy trình sản xuất nghiêm ngặt của nhà sản xuất.
Cuối cùng từ những hạt cà phê sẽ trở thành những ly cà phê được pha chế chuẩn vị tại các quán cà phê sạch.
Source: https://fromcaudat.com/ca-phe-sach/
Thông tin liên hệ: Company:
From Cầu Đất Coffee
Phone: 01900066881
Mail: [email protected]
Address: 88-90 đường 65, phường Tân Phong, quận 7, TP.HCM, Việt Nam
0 notes
Text
Các loại cafe từ vùng nguyên liệu Lâm Đồng tại From Cau Dat
Đặc biệt, giá cà phê tại Fromcaudat rất hợp lý cùng nhiều chính sách ưu đãi hấp dẫn dành cho khách hàng và đối tác lâu năm.
Kiến thức về cà phê là không giới hạn, vì vậy để hiểu hết về loại thức uống này từ khâu trồng cho đến thu hoạch và bảo quản thì bạn cần phải có thời gian tìm hiểu lâu dài. Tuy nhiên, với những thông tin tổng quan của From Cau Dat trên đây, hy vọng bạn phần nào hiểu thêm về chúng. Khi thưởng thức hương vị cà phê, bạn sẽ cảm nhận được tinh hoa kết hợp nắng, gió và mồ hôi công sức của những người đã dày công làm nên.
Source: https://fromcaudat.com/mua-ca-phe-lam-dong/
Thông tin liên hệ:
Company: From Cầu Đất Coffee
Phone: 01900066881
Mail: [email protected]
Address: 88-90 đường 65, phường Tân Phong, quận 7, TP.HCM, Việt Nam
0 notes
Text
Ưu điểm phin café nhôm cao cấp
Trên thị trường có rất nhiều loại phin được làm bằng các chất liệu khác nhau. Tuy nhiên dòng pin nhôm vẫn được nhiều người sử dụng nhất bởi những lý do sau:
Khả năng giữ nhiệt cao nhất đem đến hương thơm chuẩn vị
Trên thực tế phin nhôm cũng có khá nhiều loại với độ dày mỏng khác nhau. Độ dày ở thân nhôm sẽ quyết định khả năng giữ nhiệt của phin. Phin nhôm cao cấp của From Cầu Đất có độ dày 1mm, vừa đủ để giữ trọn hương vị của bột cà phê.
Hạn chế tình trạng lắng c���n khi pha chế
Những lỗ phin đóng vai trò rất lớn quyết định đến chất lượng cà phê. Nếu lỗ phin quá nhỏ thì sẽ dẫn đến tắc cà phê, còn nếu lỗ quá lớn thì sẽ khiến cà phê bị lọt. Vậy nên những sản phẩm phin cà phê của From Cầu Đất được thiết kế cẩn thận để đảm bảo tốc độ nhỏ giọt của cà phê đúng chuẩn nhất.
Chất liệu cao cấp giúp dễ dàng vệ sinh
Phin cà phê giá sỉ được làm bằng chất liệu nhôm cao cấp sáng bóng. Vì vậy sẽ không mất nhiều thời gian cho quá trình vệ sinh. Phin nhôm sạch sẽ là yếu tố quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng cà phê ở mức tuyệt hảo nhất.
Source: https://fromcaudat.com/cua-hang/phin-viet-nam/
Thông tin liên hệ:
Company: From Cầu Đất Coffee
Phone: 01900066881
Mail: [email protected]
Address: 88-90 đường 65, phường Tân Phong, quận 7, TP.HCM, Việt Nam
0 notes
Text
Top 16+ thương hiệu cà nổi tiếng Việt Nam và trên thế giới
Là một quốc gia nổi tiếng với nền văn hóa cà phê, không khó để bạn bắt gặp các thương hiệu cà phê nổi tiếng từ lớn đến nhỏ trong cuộc sống hàng ngày của người Việt. Vậy giữa các thương hiệu cà phê nổi tiếng, việc chọn được một thương hiệu cà phê ngon là băn khoăn của những tín đồ yêu cà phê.
Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về các thương hiệu cà phê ở Việt Nam qua bài viết dưới đây.
Top thương hiệu cà phê nổi tiếng ở Việt Nam
Việt Nam đã rất nổi tiếng về nền văn hóa cà phê. Dường như bạn có thể nhìn thấy quán cà phê ở khắp mọi nơi trải dài trên mảnh đất hình chữ S này.
Những hương vị cà phê, công thức pha chế đặc biệt làm cho các thương hiệu cà phê Việt Nam được ưa chuộng hơn hẳn so với các thương hiệu cà phê nước ngoài.
Vậy điều gì làm nên điểm khác biệt giữa những thương hiệu cà phê nổi tiếng thế giới? Dưới đây là danh sách những thương hiệu cà phê nổi tiếng trong và ngoài nước.
Chỉ cần xem qua bạn sẽ biết được điểm đặc biệt của các thương hiệu này và vì sao người ta yêu hương vị của chúng đến thế.
Source: https://fromcaudat.com/thuong-hieu-ca-phe-noi-tieng/
Thông tin liên hệ:
Company: From Cầu Đất Coffee
Phone: 01900066881
Mail: [email protected]
Address: 88-90 đường 65, phường Tân Phong, quận 7, TP.HCM, Việt Nam
0 notes
Text
Những loại cà phê tốt cho sức khỏe nên uống mỗi ngày
Cà phê là một trong những đồ uống phổ biến nhất trên thế giới và mang lại nhiều tác dụng. Cà phê được ưa chuộng vì khả năng giữ cho cơ thể tỉnh táo và cải thiện hiệu suất làm việc trong ngày. Theo nhiều nghiên cứu đã chứng minh, cà phê tốt cho sức khỏe cùng nhiều lợi ích khác. Nhưng nhìn chung, cà phê là một loại đồ uống phức tạp với hàng nghìn chất khác nhau. Nhưng uống bao nhiêu và khi nào để cà phê phát huy hết tác dụng?
Nên uống cà phê vào thời điểm nào tốt cho sức khỏe
Đối với nhiều người, cà phê là thức uống không thể thiếu mỗi ngày giúp họ có một ngày làm việc mới đầy năng lượng. Dù là một nhân viên văn phòng hay là một sinh viên luôn bận rộn thì một tách cà phê sẽ khiến họ trở nên tỉnh táo, tập trung hơn. Vậy thời điểm nào uống cà phê sẽ hiệu quả nhất?
Giữa buổi sáng
Nhiều người có thói quen bắt đầu ngày mới với một tách cà phê ngay sau khi thức dậy. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng bạn nên lùi thời gian uống cà phê đến giữa buổi sáng.
Source: https://fromcaudat.com/ca-phe-tot-cho-suc-khoe/
Thông tin liên hệ:
Company: From Cầu Đất Coffee
Phone: 01900066881
Mail: [email protected]
Address: 88-90 đường 65, phường Tân Phong, quận 7, TP.HCM, Việt Nam
0 notes