Don't wanna be here? Send us removal request.
Text
INGREDIENTI:
230g farina 00′
40g fecola di patate
20g cacao amaro
2 arance
3 uova
120g burro
150g zucchero
100ml latte
50g gocce di cioccolato fondente
1 bustina lievito (16g)
estratto di vaniglia
un pizzico sale
INGREDIENTS:
230g white flour
40g potato starch
20g cocoa powder
2 oranges
2 eggs
120g butter
150g sugar
100ml milk
50g chocolate chips
16g baking powder
vanilla extract
a pinch of salt
PROCEDIMENTO – INSTRUCTIONS:
Uniamo in una ciotola il burro ammorbidito e tagliato a tocchetti, lo zucchero, il sale, qualche goccia di estratto di vaniglia e mescoliamo il tutto con le fruste elettriche. – Let’s start pouring sugar, salt, some drops of vanilla extract and soften butter in a bowl and mix all with an electric beater.
Una volta ottenuto un composto uniforme, uniamo anche le uova, una alla volta. Attendiamo che la precedente sia completamente inglobata nel composto, prima di aggiungere la successiva. – Once you get a uniform mixture add the eggs, one at a time. Wait for the fist to be incorporated in the mixture, before to add the second one.
Grattugiamo ora la scorza delle arance e uniamo anch’esse al composto. Uniamo anche il latte e mescoliamo il tutto. – Grate the skin of the oranges and add it to the mixture, together with the milk; then stir all.
Setacciamo ora la farina, il lievito e metà dose di fecola e uniamo il tutto al composto. Mescoliamo piano con una spatola fino a far amalgamare bene il tutto. – Now sift flour, baking powder and half dose of starch and add to the mixture; then gently stir all with a spatula.
Dividiamo ora il composto in due parti uguali e aggiungiamo rispettivamente il cacao setacciato in una ciotola e l’altra metà dose di fecola setacciata nell’altra. Mescoliamo delicatamente con la spatola fino a far amalgamare il tutto. Possiamo infine unire anche le gocce di cioccolato ad entrambi gli impasti, metà dose ciascuno. – Divide the mixture in two parts and add respectively sifted cocoa powder in a bowl and the other half of sifted starch in the other one; gently stir all with a spatula. Then add chocolate chips in both bowl, half dose per each and mix all.
Prepariamo ora una teglia da plumcake rivestita con carta forno e versiamo i due impasti all’interno. Per ottenere un effetto marmorizzato versiamo circa 1 cucchiaio di un impasto al centro, poi al centro di questo 1 cucchiaio dell’altro impasto e proseguiamo così fino ad esaurire entrambi. Dato che i due composti sono abbastanza compatti e la teglia è lunga e rettangolare potete creare 2/3 “cerchi di impasto” all’interno della stessa. – Cover a plumcake tray with parchment paper and pour the two mixtures in it. To get a marble effect pour 1 tbsp of a mixture in the middle of the tray, then pour 1 tbsp of the second mixture in the middle of the first one, continue in this way till the end. As the mixtures are quite thick and the tray is long and rectangular you can create 2/3 “circles of mixture” inside the tray itself, in order to get a better marble effect.
Completiamo con qualche goccia di cioccolato sulla superficie e cuociamo in forno già caldo a 180° per circa 35/40 min. – Complete with some chocolate chips on the surface of the plumcake and bake in the oven at 180° for about 35/4o min.
Buon appetito! ❤
Plumcake marmorizzato arancia e cioccolato – Orange and Chocolate marble Plumcake INGREDIENTI: 230g farina 00' 40g fecola di patate 20g cacao amaro 2 arance 3 uova 120g burro…
0 notes
Text
INGREDIENTI:
PER L’IMPASTO
200g patate
400g farina 00′
20g sale
110ml latte
40ml olio evo
1 uovo
1 cucchiaino zucchero
15g lievito disidratato/panetto fresco
1 tuorlo + 30ml latte per spennellare
PER IL RIPIENO
prosciutto cotto
mortadella
mozzarella
provola affumicata
pancetta
salsiccia
INGREDIENTS:
FOR THE DOUGH
200g potatoes
400g white flour
20g salt
110ml milk
40ml olive oil
1 egg
1 tsp sugar
15g dried yeast/fresh stick
1 yolk + 30ml milk to paint
FOR THE FILLING
ham
bologna
mozzarella cheese
smoked provola cheese
bacon
sausage
PRODEDIMENTO – INSTRUCTIONS:
Iniziamo la preparazione dell’impasto facendo bollire le patate fino a che non saranno belle morbide. Una volta cotte, rimuoviamo la pelle e schiacciamole con una forchetta. Uniamo alle patate anche l’uovo, il latte, il lievito, lo zucchero e l’olio. Iniziamo a mescolare il tutto e uniamo man mano la farina e successivamente anche il sale. Lavoriamo il composto con le mani fino ad ottenere un’impasto liscio e omogeneo. Lasciamolo riposare nella ciotola coperto con un telo per circa 2 ore, il panetto dovrà raddoppiare il suo volume. – Let’s start with the preparation of the dough. Boil the potatoes in hot water till well cooked. Peel the potatoes and mash them using a fork. Add to the mashed potatoes milk, oil, egg, sugar and yeast too and whisk all. Then gradually add the flour and finally salt too. Knead the mixture to get a uniform dough. Place the dough inside a bowl cover with a cloth and let it rise at least for 2h, it has to double its size.
Prepariamo nel frattempo il ripieno, potete scegliere gli ingredienti che preferite. Io ho optato per farciture diverse, scegliendo mozzarella e provola, unite a salsiccia, pancetta, prosciutto cotto e mortadella. Tagliamo il tutto a piccoli pezzettini e facciamo soffriggere pancetta e salsiccia in padella. Non ho segnato le quantità da utilizzare in quanto sono andata molto ad occhio, preparando ripieno all’occorrenza. – Now let’s move onto the filling preparation. You can choose the ingredients you like the most. I have chosen different filling so two types of cheese (mozzarella and smoked provola) and various meat (ham, bologna, sausage and bacon). Chop the ingredients in little pieces and cook bacon and sausage in a pan. As for the amount I have’t really payed attention to it, I’ve added ingredients if needed.
A lievitazione ultimata, riprendiamo l’impasto e iniziamo a dividerlo per formare delle palline di circa 50g l’una. – After 2h take the dough back and divide it to create the balls, 50g each.
Ogni pallina deve essere ora farcita, quindi schiacciamo l’impasto con le mani per appiattirlo e sistemiamo al centro il ripieno. Richiudiamo la pallina e lavoriamola un attimo con le mani per ridarle la forma. – Now let’s fill the balls. Take each one and flat it with your hands then place the filling in the middle, re-close and roll it to re-give the shape.
Mettiamo le palline in una tortiera coperta con carta forno e spennelliamo la superficie con uno sbattuto di tuorlo e latte. Copriamo la teglia con un panno e lasciamo lievitare ancora, per almeno 1 ora. – Place each ball in a cake pan, covered with parchment paper and paint the surface with a mixture of yolk and milk. Place a cloth onto the pan and set aside to rise, 1h at least.
Trascorsa il tempo ri-spennelliamo la superficie con lo sbattuto di prima e inforniamo per 35/40min a 180°, fino a doratura completa. – After 1h re-paint the surface with the same mixture and bake in the over at 180° for 35/40min, till brown.
Buon appetito ❤
Danubio salato INGREDIENTI: PER L'IMPASTO 200g patate 400g farina 00' 20g sale 110ml latte 40ml olio evo 1 uovo…
0 notes
Text
INGREDIENTI:
PER IL GUSCIO
1 banana
2 cucchiai di miele
30g cereali integrali
80g fiocchi di avena
PER LA CREMA
125g yogurt bianco
60g philadelphia
1 cucchiaio sciroppo d’acero
estratto di vaniglia
2 cucchiai zucchero a velo
70g cioccolato fondente
3 fragole
granella di nocciole
INGREDIENTS:
FOR THE SHELL
1 banana
2 tbs honey
30g whole cereals
80g oat meal
FOR THE FILLIG
125g white yogurt
60g philadelphia
1 tbs Marple syrup
vanilla extract
2tbs icing sugar
70g dark chocolate
3 strawberries
crushed hazelnut
PROCEDIMENTO – INSTRUCTIONS:
Iniziamo con la preparazione del guscio esterno. Mettiamo in una ciotola una banana tagliata e schiacciamola con l’aiuto di una forchetta. Uniamo anche i fiocchi di avena, i cereali e il miele. Mescoliamo il tutto fino a creare un composto omogeneo. – Let’s start with the creation of the shell. Put a banana in a bowl and smash it using a fork; add cereals, oat and honey and mix it all.
Prendiamo ora una teglia da muffin e iniziamo a creare i gusci mettendo un cucchiaio circa di composto in ogni incavo. Con il dorso del cucchiaio modelliamo il composto per dare la forma al nostro guscio. – Place about a tbs of mixture in a muffin tray and create the shell, using the back of a spoon.
Cuociamo in forno a 180° per 20min e dedichiamoci ora alla preparazione della crema. – Bake the shells in the oven at 180° for 20min. Now let’s move onto the filling preparation.
Facciamo sciogliere il cioccolato nel microonde e mettiamo da parte. Laviamo e tagliamo a fette 3 fragole e mettiamo da parte. Uniamo in una ciotola yogurt, philadelphia, qualche goccia di estratto di vaniglia, zucchero a velo e sciroppo d’acero e mescoliamo il tutto usando uno sbattitore elettrico. – Melt the chocholate in the microware and set aside. Wash and slice 3 strawberries and set aside. Whisk in a bowl yogurt, philadelphia, Marple syrup, sugar and some drops of vanilla extract.
Torniamo ora ai nostri cestini di cereali. Una volta cotti, togliamoli dal forno e lasciamoli raffreddare qualche minuto. Dopodiché ricopriamo la parte interna del guscio con uno strato di cioccolato e lasciamo raffreddare completamente il tutto. Quando saranno completamente freddi e il cioccolato si sarà indurito, togliamo i cestini dalla teglia aiutandoci con un coltello. State attenti a non romperli! – Once the shells are baked let them cool for some minutes; then cover the internal part with a layer of chocolate and let them cool down completely. Only when the chocolate is totally hard remove the shells form the tray, using a knife. Please be careful, you don’t want to break them, do you?!
Versiamo un cucchiaino circa di crema in ogni guscio e completiamo poi con le fettine di fragole e della granella di nocciole. – Let’s finish our dessert pouring about a tsp of filling in each shell, then complete them with a slice of strawberries and some crushed hazelnut.
Buon appetito ❤
Cestini di cheesecake – Cheesecake shells INGREDIENTI: PER IL GUSCIO 1 banana 2 cucchiai di miele 30g cereali integrali 80g fiocchi di avena…
0 notes
Text
Ingredienti:
300g macinato di pollo
100g passata di pomodoro
olio evo
sale
pepe
aglio in polvere
mezza cipolla bianca
prezzemolo tritato
brodo di verdure
Ingredients:
300g chicken minced meat
100g tomato sauce
olive oil
salt
pepper
powdered garlic
half of a white onion
grounded parsley
vegetables broth
Procedimento – Instructions:
iniziamo la preparazione delle polpette unendo alla carne macinata gli aromi: sale, pepe, aglio in polvere e prezzemolo tritato. – Let’s begin with the meatballs preparation. In a bowl, combine the minced meat, salt, pepper, garlic powder and parsley.
Mescoliamo il tutto e iniziamo a creare delle polpettine con le mani. Cerchiamo di crearle della stessa dimensione, in modo che possano poi cuocere tutte uniformemente. – Mix all the ingredients together and start to create the meatballs with the hands. Please try to create all of same size, in order to have a uniform cooking.
A questo punto mettiamo un attimo da parte le polpette e dedichiamoci al sugo. In un pentolino versiamo un filo di olio e uniamo la cipolla tritata finemente. Accendiamo il fuoco, fiamma medio-bassa e facciamo soffriggere la cipolla. Aggiungiamo anche la passata di pomodoro e facciamo cuocere qualche minuto; aggiustando di sale e pepe. – Now place the meatballs aside and let’s move onto the sauce preparation. Pour some olive oil in a pan and add the minced onion. Let the onion brown for some minutes, then add the tomato sauce, adjust with salt and pepper. Let cook for some minutes on medium fire.
Possiamo ora aggiungere al sugo le nostre polpette. Unite qualche cucchiaio di brodo di verdure, precedentemente preparato, e lasciate andare a fiamma media finché le polpette non saranno ben cotte. Aggiungete di tanto in tanto del brodo, per non far asciugare troppo il sugo. – Now we can add the meatballs info the sauce, pour some broth too and let cook on medium fire until the meatballs are ready. Add some broth from time to time in order not to dry off the sauce.
Quando le polpette avranno quasi ultimato la cottura abbassiamo la fiamma e lasciamo cuocere ancora qualche minuto, finché il sugo si sarà asciugato. – Once the meatballs are quite ready low the fire and wait for the sauce to be dry enough. Done 🙂
Ecco pronte le nostre polpette al sugo, belle calde e fumanti. Mi raccomando, non dimenticate di fare la scarpetta quando le avete finite 😉
Polpette al sugo – Meatballs with tomato sauce Ingredienti: 300g macinato di pollo 100g passata di pomodoro olio evo sale pepe aglio in polvere…
0 notes
Photo
È indossando quella tanto attesa coroncina di alloro, che ho visto degli occhi brillare più di tutti. Erano quelli dei miei genitori, pieni di orgoglio e gioia per la loro piccola Dottoressa. 28/03/2018 🎓💐🍾 #findyourwings . . . . #tbt #graduation #bestmemories #love #goals #happyness (presso Università degli Studi dell'Insubria - Diritto Economia e Culture) https://www.instagram.com/p/Bvi3JdLlyDR/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1sp636p04z63z
0 notes
Photo
Tutto il mondo è una scena, e gli uomini e le donne sono soltanto attori. Hanno le loro uscite come le loro entrate, e nella vita ognuno recita molte parti. . . . . #shakespeare #memories #madrid #wilsernesstones #folksouls #ourplanetdaily #roamtheplanet #elementsofwild #beautifuldestinations #instagood #instadaily #igers #igersitalia #travelblogger #popular #lastindividuals #photography #photooftheday #thegoodlife #instamood #goodvibes #travellust #lifeofadventures #tb #travels #travelgram #goodtime #tbt #igdaily #picoftheday (presso Madrid City) https://www.instagram.com/p/BvZ1O0DF5_2/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=779ixz5x3rxm
#shakespeare#memories#madrid#wilsernesstones#folksouls#ourplanetdaily#roamtheplanet#elementsofwild#beautifuldestinations#instagood#instadaily#igers#igersitalia#travelblogger#popular#lastindividuals#photography#photooftheday#thegoodlife#instamood#goodvibes#travellust#lifeofadventures#tb#travels#travelgram#goodtime#tbt#igdaily#picoftheday
0 notes
Photo
Tutto il mondo è una scena, e gli uomini e le donne sono soltanto attori. Hanno le loro uscite come le loro entrate, e nella vita ognuno recita molte parti. . . . . . #shakespeare #poetry #memories #madrid #spain #love #bae #wilsernesstones #folksouls #ourplanetdaily #roamtheplanet #elementsofwild #beautifuldestinations #instagood #instadaily #igers #igersitalia #travelblogger #popular #lastindividuals #photography #photooftheday #thegoodlife #instamood #goodvibes #travellust #lifeofadventures #tb #travels #travelgram #goodtime #tbt #igdaily #picoftheday (presso Madrid City) https://www.instagram.com/p/BvZ00x1lKtk/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=7logdhks9up
#shakespeare#poetry#memories#madrid#spain#love#bae#wilsernesstones#folksouls#ourplanetdaily#roamtheplanet#elementsofwild#beautifuldestinations#instagood#instadaily#igers#igersitalia#travelblogger#popular#lastindividuals#photography#photooftheday#thegoodlife#instamood#goodvibes#travellust#lifeofadventures#tb#travels#travelgram
0 notes
Photo
Guardate in voi stesso, bussate e chiedete al vostro cuore che cosa sa. #✨ https://www.instagram.com/p/Bu5cif1FmuM/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=5hbdsk60k3hc
0 notes
Photo
Ci sono persone che non finiscono mai di volersi bene, semplicemente perché ciò che le lega è più forte di ciò che le divide. #amiche❤️ (presso Terrazza 7) https://www.instagram.com/p/Bub2HugF7eP/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1xtlacrwl5vk
1 note
·
View note
Photo
Foresta in stazione 🌴 #tuttonormale (presso Estación de Atocha) https://www.instagram.com/p/BuUIXpCFvpd/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1bv97cb4gi775
0 notes
Photo
Mostrati come il fiore innocente, ma sii il serpe lì sotto. #🌸 (presso Lin Tasting Emotion) https://www.instagram.com/p/BuOXEeqlCqo/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=u884mjshnvhg
0 notes
Photo
È quasi impossibile guardare un tramonto e non sognare ✨ (presso Templo de Debod) https://www.instagram.com/p/Bth5PrfFyec/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1dc1lk1710kma
0 notes
Photo
Tartufo innevato 💙❄️ #Leo https://www.instagram.com/p/BtYXuVcFAJA/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1n2u53ky2j9eo
0 notes
Photo
🇪🇸 🍷🦐 #spain (presso Taberna el Arco) https://www.instagram.com/p/Bsul_YpFcHO/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=19qbx6udruoly
0 notes
Photo
There’s a story in her eyes (presso Anywhere Everywhere Nowhere Somewhere) https://www.instagram.com/p/Bsn-cj5F0J5/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1wjmeewmy0mjy
0 notes
Photo
Niente da aggiungere.....❤️ #us (presso El Retiro - Jardines del Buen Retiro de Madrid) https://www.instagram.com/p/BsgckXklFWa/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=avwg9yrqh58h
0 notes
Photo
🇪🇸❤️ #madrid #justthetwoofus @pennino11 (presso Madrid Atocha railway station) https://www.instagram.com/p/BsOGWVAlnpD/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=15gwtbjcqqr5x
0 notes