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酒店業：現在的大問題是在哪裡可以提供多少勞動力 - Hr Portal

咖哩 萬聖節 幾週前，有消息稱 Katinka Hosszú 和她的未婚夫 Máté Gelencsér 開了一家餐館。 這位三屆奧運會冠軍、九屆世界冠軍和十五屆歐洲冠軍的匈牙利游泳運動員不僅是倡導健康生活方式的餐廳的所有者和策劃者，餐廳還提供無麩質、無乳製品和無糖菜餚。 在關閉期間，餐廳仍然專注於獨特的概念，不想接受普通的解決方案。 Airbnb 強勢反彈，目前匈牙利的公寓數量正在增加。 我們和過去一樣和他們打，我們仍然沒有看到一個接近平等的競爭局面。 提供住宿的個人以降低的公用事業價格支付電費和煤氣費，但酒店不用，這在今天的情況下是一個不小的優勢。 雖然有些像我們這樣的人用自己的錢和家庭積蓄創造了一些��西，通常需要數十年的工作和犧牲。 幾乎每個人都將家族的全部資產投入到事業中，艱難的歲月和破產的可能性都與家庭悲劇聯繫在一起。 當然，另一個問題是我們的文化能夠在多大程度上以及何時能夠接受巴基斯坦助手在餐館裡端著盤子進進出出。 總經理 Sándor Bagdi 回答了 Gasztroapro 的問題。 註冊後，可以通過電子方式向 NTAK 提交強制性數據。 為了能夠做到這一點，我們需要一個適合發送 NTAK 數據的餐飲軟件。 選擇軟件時，一個重要的方面是它能夠在沒有人為乾預的情況下持續遵守強制性數據提供。 該機器的運營成本為每年 50 萬福林。 我們的客戶群很複雜，從自助餐到工廠廚房，從傳統餐廳到比薩餅店和街頭食品供應商，我們嘗試根據許多個人資料的需求定制我們的選擇。 由於我們的批發活動，我們只能為有稅號的客戶提供服務（個體企業家、Bt.、Kft.、Rt. 等）。 保險管理專家和風險管理專家 Árpád Szűcs 回答了 Gasztroapro 的問題。 “前一刻你還在和客人說話，下一刻你就在製定長期計劃，這是行不通的。 對於一個家庭來說，這一切都是非常有壓力的，你必須小心不要被許多任務弄得筋疲力盡，並保持你的熱情。 因為如果託管軟件對於 Ntak 連接幾乎是強制性的，那麼它應該很好！ 如果您將不得不使用餐飲軟件，它應該能讓您的生活更輕鬆並簡化您的工作。 (11) 函授班學生分班授課，每週工作日或每週休息日不超過兩節課。 MSSZÉSZ的名譽會長談到，他們自己的公司已經聯繫了專門引進客工的招聘公司。 整個冬天，布達佩斯的幾家標誌性餐廳上交了鑰匙，隨後出現了悲觀的說法，即真正的破產浪潮只能出現在酒店業。 我們與業內人士討論了整體情況有多悲觀，以及 2022 年及以後的預期。 很遺憾地看到，根據其業績，在更發達國家的盾牌下成長起來的受人尊敬的成功企業家，一個���一個地失敗，然後愉快地、體面地、在良好的財務狀況下退休。 它們已經成為我們日常文化的一部分，很遺憾它們不再與我們同在。 多項國內外研究結果表明，大多數客人都喜歡在餐廳播放音樂，這也難怪，因為悅耳的音樂可以營造良好的氛圍，而坐在近桌的人聽不到相同的聲音。 由於這些原因，我們已經可以在越來越多的餐飲場所享受到這項額外服務。 現在的問題不一定是有多少客人，而是提供服務的成本是多少以及誰能夠支付這筆費用。 在行業層面，冠狀病毒疫情的最大受害者當然是旅遊業和酒店業，這些行業的正常運營在 2020 年初突然停止。 從那以後，該行業在疫情期間的和平時期經歷了幾次小幅起伏，但正如上文所示，遠不能確定受影響最大的人是否已經克服了困難。 這不會是糟糕的一年，至少到 9 月我預計天氣會暖和，客人會下來玩得開心。